暗纹东方鲀与南美白对虾科学混养试验

广 东省 暗纹 东方 鱼产 业 ， 并成 功完 成广 东 中 山市坦 洲镇 屯
米３ 浓度泼洒 ，可有效控制水质稳定。 方法三 ：应用水产臭氧 （ｉｈ ｒ ｚｎ ） Ｆ ｓ ｅ ｙｏ ｏ ｅ 技术。臭 氧技术应用于水产养殖 ，可以将水中的氨氮氧化成硝酸
盐 ，分解 有 机物 及 胶体 物质 ，生成 无 毒 的醛 、羧 酸及 芳
的扶贫任务，带领农民实现脱贫致富之路，使他们成为
拥有资产百万的富裕农 民。多年来，暗纹东方纯与南美
白对 虾混 养 技术 应用 得 很成 功 ，在 中 山市坦 洲 镇我们 推
广 了一万多亩暗纹东方纯和南美 白对虾的混养，每亩养
殖 暗 纹 东 方纯 ２ ０ ￣ ３０ 尾 的范 围 之 内 ，可 以放养 ５ ００ ００ 万
亩，南美 白对虾约５ 万尾／ 。 亩 ４ 养殖管理 ． （） １喂料方式 ‘ 暗纹东方鲢为偏动物性的杂食性鱼
法是在冬季干旱季节将鱼塘底的有机淤泥用推土机推上
基 面或 冲洗 出塘 ，并 曝晒塘 底至 龟裂 ，清 除塘底 有机 腐
类 ，鱼 苗期 以摄 食 浮 游 生物 和水 丝 蚓 为主 ，２ 厘米 以上 用 暗纹 东方 纯料 、鳗 料或 小鱼 料拌 成 团状 ，定点驯 食饵
殖质、有害气体氨氮、硫化氢 以及有害物质亚硝酸盐， 杀灭有害致病菌和敌害生物。放养前，用８ 目滤网灌入 ０ 新水至６ 厘米深 ，用漂 白粉或生石灰杀菌消毒 。用量 Ｏ
料 。喂料 方式如下 ：设投 喂 台，每亩设投饵挂 台约４
个 ，将 暗 纹 东方 鲍料 ： ： 油 按 １ １ １２ Ｏ ０ 水 鱼 ：（～ ． ）： ．２
所产泥鳅大部分 出口韩国和日本 ，平
窒息死亡，故应及 时起笼、多次作业，以防挤压受伤、
缺 氧死 亡 。
均 售价 为２ 元 ／ 克 ，总收 入２ ２ ４ 元 。扣 除鱼 种支 出 ４ 千 ７６０
８０ ０ 、饲 料 支 出４０ ０ 、 人员 工 资支 出 １０ ０ 、 １０ 元 ５０ 元 ８０元 其他支 出６ ０元 ， 实现纯 收入 １２４ 元 ，平均 亩纯 收入 ００ ２ ６０
香族化合物 ，显著降低有机物化学耗氧量 ，降低有机物 及胶体物质对水产养殖动物 的危害；利用臭氧控制浮游 生物量，可 以有效杀灭赤潮生物，分解赤潮生物毒素 ；
产 品品质 和效 益 的 目的 。 因此 ，如果 中间换 水 和使 用 消 毒 剂 ，应 在换 水后 或 使用 消 毒剂 几天 后 补加 首 次使 用 的 剂 量 。参考 方 法 ：每 隔 １天 使用 Ｅ菌 液 １ ，按 １毫 升／ ５ Ｍ 次 ０
笔者曾担任 中山市坦洲镇水产技术顾 问，成功开发
选择 安静 、光 照好 、水质 清新 的地 方 ，并配有 增氧 机 的一般 四大家 鱼塘 ，咸 淡水 皆宜 。
２ 清塘 消毒 和天然饵料 培养 ．
清池 除害 是指清 除鱼 池 内一切 不利 于鱼 生长和 生存 一
的因素，即清除池内的有机沉淀、大量繁生的水草，清
除病 原体和 其他 有捕 食 、竞争 关系 的敌害 生物 。具 体做
饲料
１５０元／ 饲料 系数 低于 ２ ０ ００ 吨 ． ，总用量 ６０ ０ ３０ 不 超过 ６吨
表２ 面积 为４ 亩的池 塘暗 纹东 方纯养 殖总 产值 明细 项目 规 格 塘头 价 成活 率 产 量 产量 亩 ４亩 ４亩产 值 （ 千 克） （） （ 克） 千克 ） （ ） 元／ ％ 千 （ 元 ７ ２
（ 实际生产上通常达到约２０ ０千克／ 亩的水平） ，这是～个 优秀的科学混养模式。
一
、
养 殖试 验
１ 池塘 条 件 ．
格 ：暗纹东方纯种苗标粗规格约３ 厘米，种苗要求健康
无 病 、活 力 强 ；南 美 白对 虾虾 苗标 粗 规 格约 ３ 米 ，种 厘 苗要 求健 康无 病 、活 力强 。放养 时 间：要 求水温 在 ２ ℃ ２ 以上 ，广 东地 区气温 高 ，２ 月底放 苗 ，当年 即可达 ２０ ５～ ４０ 尾 的上 市 规格 。放养 密 度 为暗 纹 东方 纯 ４０ 尾 ／ ０ 克／ ００
是 ：漂 白粉ｌ千克／ ５ 亩，生石灰７ 千克／ ５ 亩。
七 、捕捞
的重量比混合，料 团制作方法是首先将暗纹东方鱼料投 屯
鳅 大部 分 出 口，销售 价 格较 国 内高 出３ ５ 千 克 ，经 ～ 元／
采用拉网配合地笼进行捕捞 ，同时将捕捞的泥鳅进
行过筛 ，达 到商 品规 格 的进 行 销售 ，达 不到规 格 的放 回 原 池继 续 喂养 。
亩 ，见表 １ 。
投 饵后 ， 以１ ２ ￣ 内将 饵 料 吃 完 为准 。 － ｄ时 南 美 白对 虾 为杂 食性 甲壳类 动物 ，在 不 投 喂虾 料条
件下摄食暗纹东方囟 的剩料、有机碎屑及浮游动植物 ， 屯
起 到 “ 道夫 ”的重 要 作用 。 清
（） ２ 水质管理及病害防治
暗纹东方鲍养殖水质要
邮编
２ ０ ０ ６ ０ ７
ｌＩ匠 蜀
入 搅拌 机 的料 槽 内，然后 将 水和 鱼 油混 合后 倒 入搅 拌机 的料槽 与 暗纹 东方 鱿 料混 合 ，开 动搅 拌 机约 ｌ分钟 ，把 ５ 暗 纹 东方 鲍料 充 分搅 拌均 匀 ，放 在投 饵 挂 台投 喂 ，每 日 ２ ，上午 、下 午 各 一 次 ，投 饵 也是 按 “ 次 四定 ”原则 进
九 、分析 与讨 论
１水 泥池 泥鳅 人工 配合饲 料养 殖 比传统 的泥 鳅暂养 ．
成 本较 高 ， 由于采 用 了膨化 料和 沉性料 配 合投 喂 ，解 决 了投 喂后 期泥 鳅抢 食减 弱 时的饲 料浪 费 问题 ，可 显著 降 低 养殖成 本 。同 时 由于 该场 为 国家 备案 养殖 场 ，养殖 泥
酵 ，用６ 目力 士 网袋 分装 在池 塘 中挂袋 作基 肥 ，５ 天 Ｏ ～７
式，既保证 了暗纹东方纯的产量和肉质，又使暗纹东方
鲍在 捕 食 合 理 密 度 的 白对虾 情 况 下 ，有 一 定 虾 的 收获
后，池水逐渐肥沃 ，浮游生物迅速繁生，水色转黄绿
色。 ３ 种 苗放 养 ． 鱼 苗 投 放 前 先 用 同种 鱼苗 试 水 一 天 ，放 养 种 苗规
进 行 了７ 次捕 捞 ，共 收 获泥 鳅 １３ ０ 克 ，平 均 规 格７ １６ 千 ２ 尾 ／ 克 ，平 均亩 产 １２ 千 克 。 千 ４０
捕捞率可达７９ ｏ ，再配合地笼进行作业，捕捞率可达９％ ６ ５
以上 。用地 笼捕 捞 ，水温 稍 高时 ，常 因捕 获量 大而 造成
２经济效益 ．
表 １ 面 积为４ 亩的 池塘 暗纹东 方鱼 养殖 总投入 成本 明细 屯
支 出项 目
．
方 法一 ：完 善优 化 以调控 土 著有益 单 细胞 藻类
（ｎ ｃ ｌ ｕ ａ Ｚ ａ ） 以好 氧 反 硝 化 菌 （ ｅ ｏ ｉ ｕ ｉ ｅ ｌ ｌｒ ａｇ ｅ 和 Ａｒ ｂｃ Ｄ ｎ ｔｉｙ ｎ ａ ｔｒ ａ 原 位 修 复 为核 心 的 高效 快 速 ｅ ｉｒ ｆ ｉ ｇ Ｂ ｃ ｅ ｉ ） 水 体 调控 技 术 。
人工 （ ２人） ２ ０ ０ ０元／ 月
２ ×８月／ ＝ ６月 人 人 １
３ ００ ２０
内，通过乳酸菌分解饵料，消化吸收营养成分 ，从而提 高养殖效果。参考方法：按饵料量的 １将Ｅ液体直接喷 ％ Ｍ
洒入 饲料 ，边 喷 洒边 搅拌 ，拌匀 后 即可 投 喂 。微 生态 制 剂另 一使 用方 式 是直 接泼 洒 水体 ，通 过 分 解吸 收水 体 中
１３０ ， ５３元
４养 殖过 程 中 ，不 同泥 鳅个 体之 间生 长速度 表现 出 ．
明显差异 ，雌性生长速度较快，而雄性生长速度稍慢 。 有条件情况下 ，可通过采取人工授精方法，提高泥鳅的 雌性 比例 ，以提高泥鳅养殖的经济效益。 山东临 沂市 兰山 区水 务局 姜进华
电 话 （ ５ ９ ８ ６ ７ ０ ） １ ２ ３ ３ ５
方法二 ：应用微生物制剂技术 （ｉ ｒ ｂ ａ ｅ ｏ Ｍｃｏｉｌ ｃ— ｌ ｇ ｃ ｌ ａ ｅ ｔ 。微生物 制剂通常作为饵料添加剂， ｏ ｉａ ｇ ｎ ）
随 同饵料 一起 进 入机 体 内发生 作用 ，在 养 殖 生物 体肠 道
塘 租
水 电
３０ 元／ ００ 亩
４亩
２０ ０ ０元 ／卣 ４亩 （ 天 开 增 氧 ８小 时 ） 每
济效益显著提高。 ２放养时间不可太早 ，过早水温低 ，鱼体受伤后， ． 容易患水霉病，苗种成活率较低，故放养应稳定在水温
ｌ ℃ 以上 时进 行 。 ８ ３ 由于养 殖用 塘底 质较 硬 ，用 拉 网即可进 行捕 捞 ， ．
八 、收获和效益 １养殖产量 ， 从１月中旬开始到次年２ ２ １ 月１ 日，共
ｌ＿匠 蜀
茎 塑查 垦塑
潘
淦 许 爱娱
１ ４） ０ ７ （ 南师范大学生命科 学学院 ，广东 广州 ５ ６ １ ２ 广州市金洋水产养殖有限公 司，广东 广州 ５ ４ 华 １ ； ． Ｏ３
主养 暗 纹 东 方鲍 、套 养 南 美 白对 虾 的科 学 混养 模
Байду номын сангаас
清池除害后 ，每亩用鸡粪５ 千克混ｌ千克生石灰发 Ｏ ０
单 价
用量
金额（ 元）
３厘米 暗纹 东 ０ 方纯 种苗 ８ 元／ ０ 尾 ４ ０ 尾 ／ ×４亩＝ ６ ０ 尾 ｌ ８ ０ ００ 亩 １０ ０ ２ ０
１ 厘米 南美 白 ６ １ ０元／ 万尾 ５ 尾／ ×４亩 万 亩 对虾 种苗 ２ 万 尾 ０
＝
３ ０ ２０
ｌ００ ２０
８０ ０Ｏ
３ ６
暗 纹东 方鲍 ５ ０克／ ０ 尾
南 美 白对虾 Ｏ只／ ４ 千克 合 计
８ ０
３ ０
８０ ０
２０ ０
３０ ２００ ２０ ３ ４０
８０ ０ ２８０ ８ ０ ２９０ ５ ２０
氨氮和有害气体，从而抑制有害菌的生长、繁殖 ，使有 益菌成为优势菌，达到抗菌防病、净化水质 、改善养殖
４ 塘总 产 值 为２ ．２ 元 ，平 均 产 值 为 ６４ 万 元 ／ 亩 ５９ 万 ．８ 亩 ，见表 ２ 。
４ 亩塘年利润 ＝２ ． ２ ３ １ —１ ． ２ 万元） ５ ９ —１ ． ０ ２ ８ （ ，亩
利 润 ：６ ４ —３ ２ ５ ． ０ （ 元 ） ． ８ ． ７ —３ ２ ５ 万 。
求 “ 、 爽 、活 ” ，绿 是 指 水 中含 有 丰 富 的 单 细 胞 植 绿 物 ；爽是 指 水质 均匀 、透 明度适 中 （０ ５ ２ ￣２ 厘米 ） 、没 有 水 面 漂浮 物 、感 觉 良好 的水 质 ；活 是指 水 的溶 解氧 丰 富 （毫 克／ 以上 ） Ｈ ７ ． ，水温 在 １ ℃ 以上 。一般 ３ 升 ，ｐ值 ～８ ５ ８ 情 况 下 ，每星 期换 ｌ 次 水 ，夜 间 开机 增氧 。水 质 管理 ～２ 及 病 害 防治 模 式主 要 应用 以下三 种 方 法 ：
行 。 日投饵 量 ： 为鱼 体重 的 ３ ～ １％ ％ ０ ，最 高不 超 过 １％ ５，
拦 塑 旦塑 壅
水 ，水 质 符合 水产 养殖 、育苗 用 水 的基本 要 求 ，从而 有 效预 防 和控 制疾 病 的 发生 ，减 少 用药 。 同时 降解 无机 有 毒物 质 、有 机 污染 物 ，使 水质 在长 时 间 内保 持稳 定 的生 化 系数 。 降低 药物残 留 ，改善养 殖 品种 的风 味 和质 感 ， 从而 达 到健 康 养殖 的要 求 。 （） ３ 巡塘 与 防逃 巡塘 是 指 仔 细观 察 鱼 虾 的健 康 情 况 、食料 情 况 、缺氧 情 况 。防逃 是 指 防止塘 有漏 洞 让鱼 虾 逃 跑 ，每 日的 白天 、夜 间和雨 天 都要进 行 巡塘 。 二 、项 目经 济效 益 分析 ４ 塘 总成 本 为 １．０ 亩 ３ １万元 ，平均 成 本为 ３２ ５ ．７ 万元 ／