浅谈氨化饲料的制作与使用方法

石灰水和EM发酵粗饲料方法
1 石灰水处理粗饲料
石灰水处理粗饲料是指利用生石灰的水溶液处理的粗饲料，较多用在麦秸、麦糠的处理，是提高粗饲料利用率的方法之一。

该方法制作简单、操作方便、设备投资少、易推广应用。

1.1 处理技法取生石灰1.5～2 kg溶解在100 kg清水中，加食盐0.15～0.2 kg，充分搅拌溶解；将铡短或粉碎的粗饲料50 kg倒入溶液中，上下翻动粗饲料，浸泡24 h。

1.2 科学使用从溶液中取出粗饲料，即可按饲料配方比例和其他饲料混合均匀后喂牛等家畜。

2 EM发酵粗饲料的制作
EM发酵饲料是指利用EM发酵菌制成的粗饲料。

EM发酵菌是一种复合微生物制剂，由光合菌、乳酸菌、放线菌、发酵型丝状真菌等5科10属80种微生物组成，它是提高粗饲料利用率的方法之一。

2.1 制作技法 EM发酵饲料的制作方法和微贮、青贮、氨化类同。

准备粗饲料：粉碎、加水（含水量为30%～35%）。

购买EM原液并稀释，取EM原液和原液等量的糖蜜或红糖配制成EM糖蜜混合稀释液。

1 000 kg秸秆粉碎料加原液、糖蜜、红糖或白糖各
2 kg。

将混合好EM的粗饲料装入发酵池或窖、罐、塑料袋内，压实、封严，形成厌氧环境。

制作的环境温度和发酵时间：5～10 ℃发酵7 d，10～20 ℃发酵5 d，20～40 ℃发酵
3 d。

2.2 科学使用使用方法和用量同微贮、青贮制料。

2.3 EM发酵饲料的特点 EM发酵液使用广泛，精粗饲料、饮水中等均能使用；具有刺激牛、羊等家畜的生长和改善牛、羊肉品质的特性；氨基酸含量显著提高；具有防病抗病，去臭驱蝇、净化环境的作用。

磷酸氢二铵的生产方法
方法一：于磷酸氢二铵液中缓慢加入浓氨水进行中和反应，至pH值为14时成磷酸三铵液，然后冷却、结晶、离心分离并干燥而成。

方法二：以湿法磷酸为原料生产饲料用磷酸氢二铵，其生产过程要经两步脱氟，三段氨化，和磷酸三铵热解为饲料用磷酸氢二铵。

其生产成本比以黄磷为原料的方法低。

湿法磷酸法将含20%～30%P2O5，1.2%～2%F的萃取磷酸，经气体净化系统送入反应装置中，经过三段氨化使杂质形成易过滤的沉淀物，把沉淀物经压滤机分离，滤液为含P2O5<15%、F0.4%、SO42-2.5%～3%和固体悬浮物约1%的磷酸二铵溶液，为了进一步除去溶解的杂质和部分固体悬浮物，将滤液送入另一个反应装置中通氨饱和，再放入冷却结晶器中冷却结晶，生成磷酸三铵结晶。

经锥形沉降槽使结晶与母液分离，再经离心脱水，把结晶放入沸腾炉热解为磷酸氢二铵，经干燥，制得饲料用磷酸氢二铵成品，其
H3PO4+2NH3→(NH4)2HPO4
(NH4)2HPO4+NH4OH→(NH)43PO4+H2O
(NH4)3HPO4?3H2O[70℃]→(NH4)2HPO4+NH3+3H2O
含有磷酸氢二铵粉尘和氨气的混合气体，经旋风分离器除尘后，再在洗涤器内用湿法磷酸喷淋吸收。

全株青贮玉米饲喂育肥牛试验研究摘要：为了进一步研究全株青贮玉米饲喂育肥牛的增重效果，选择某肉牛养殖场饲养的架子牛20头，按照随机原则将其划分成试验组和对照组。

试验组的育肥牛投喂全株青贮玉米，对照组的育肥牛采用氨化秸秆饲料进行饲喂，采用舍饲养殖模式，试验期90d。

试验结束之后，能够发现试验组育肥牛的每头牛增重在106.45kg，平均日增重为1.18kg，相较于对照组增重率达到了20.38%，试验组和对照组相比差异性显著（P＜0.05）。

通过应用全株青贮玉米饲喂育肥牛能够显著提高肉牛的产量，同时也能够大大提高饲料的消化利用率，值得在今后育肥牛养殖中推广应用。

关键词：全株青贮玉米；育肥牛试验；饲喂前言：青贮饲料相较于新鲜饲料和干饲料有其独特的优势，较新鲜饲料易储存，且其适口性和营养价值均优于干饲料，动物消化吸收率也高于常规干饲料，更适用于北方冬季漫长草食动物饲料匮乏的养殖实际。

全株玉米青贮是一种较为优质的青贮饲料，在育肥牛中进行应用，有着十分显著的效果。

1试验材料与方法1.1试验材料选取本次研究所选择的试验牛来自于青海省贵南县，一个肉牛养殖场养殖的牦牛杂交牛，共选择体重大小相同的20头架子牛开展试验。

供试牛身体健康，疫苗免疫接种恰当，个体大小相近，年龄在12月龄左右，按照随机原则将其划分成试验组和对照组，每组各10头。

试验组架子牛投喂自制的全株青贮玉米，对照组选择投喂氨化秸秆饲料。

1.2青贮饲料和氨化秸秆饲料的制作方法1.2.1全株青贮饲料的制作方法全株青贮玉米是将整株玉米植物（包括茎、叶和穗）进行储藏和发酵，以供牲畜饲用的一种方式。

选择具有良好饲用价值的玉米品种，并在玉米达到青贮期时进行采收。

一般来说，玉米的籽粒应刚刚成熟、茎秆仍然绿色。

将玉米整株割断，最好在上午或傍晚进行采收，以避免太阳暴晒。

割断玉米后，将其放在适当的地方进行处理。

割好的玉米植株切成合适的长度，通常为2~4cm左右。

可以使用割草机、割草机或手工工具进行切割。

肉牛养殖饲料配方方法饲料是牛的重要营养来源，在养殖牛的时候怎样去搭配好牛的饲料是很重要的，那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的肉牛养殖饲料配方方法，希望能够对您有所帮助。

肉牛养殖饲料配方肉牛养殖饲料配方：玉米面6%，麦麸15.5%，去皮棉籽饼12%，玉米秸粉25.8%，骨粉0.4%，贝壳粉0.3%，食盐50克/头，维生素A2IU/头，天天早、晚各饲喂1次，保持4～5千克/天·头，喂后2小时饮水。

育肥后期大约需四十五天左右。

日粮应以精料为主，精料的用量可占到整个日粮总量的70%～80%，并供应高能量(60%～70%)，低蛋白饲料(10%～20%)，按每100千克体重1.5%～2%喂料，粗精料比例为1：2直到1：3，适当增加天天饲喂次数，并保证饮水供给充足。

该期饲料配方为：玉米面2～3千克，糖渣20～25千克，酒糟15～20千克，青贮秸秆10～15千克，食盐50克，矿物质添加剂20克，迟早各饲喂1次;或用玉米粉56%，棉籽饼10%，麦麸8%，氨化麦秸粉23.5%，生长素1%，食盐1%，碳酸氢钠0.5%，每头天天饲喂6～7千克肉牛养殖氨化饲料青贮饲料1、肉牛养殖氨化饲料将农作物秸杆铡成5-8厘米长，以尿素为氨源，将秸杆重量厮%的尿素溶于水中，制成100-500克/升的尿素溶液。

每100千克秸杆含量达到50%，充分搅拌后于水泥池内装满压实，上盖塑料薄膜密封，周围用上压紧，夏季需15-20天，春季需30天，冬季50-60天就可氨化好，氨化好的秸杆饲料使用前应放氨1天，然后饲用，氨化后的秸杆质地柔软，气息糊香，粗蛋白质含量可进步1-2倍，因采食量和消化率的进步，故能量转化率可进步10%-15%，饲喂方法是：开始与其他秸杆饲草混合饲喂，待适应后，可全部用氨化秸杆饲喂2、肉牛养殖青贮饲料青贮原料以玉米秸杆为主，带穗青贮在果穗达到乳熟期收割，玉米秸杆青贮在玉米穗干熟而茎叶尚绿时收割，青贮时将青贮原料铡短至2-3厘米长，先在青贮窖底部铺10-15厘米的麦草，然后分层装填青贮原料，每装15-30厘米厚必需压紧一次，特别要压紧边沿和四角，青贮饲料的相对湿度以65%-75%为最佳，以用手捏紧切碎原料指缝有液体而不滴水为宜，装填到高出窖上缘30-40厘米后，在其上盖15-30厘米厚的麦草压紧，用塑料布封严，然后在上面压一层湿土踏实，如有下沉或裂痕，应及时修填拍实，并在周围挖好排水沟。

粗饲料的加工与利用方法西南大学荣昌校区李思齐所谓粗饲料,指干物质中粗纤维含量在18%及以上的一类饲料。

主要包括干草类、农副产品类（包括秸秧、藤蔓、荚壳等）以及干物质中粗纤维含量为18%以上的糟渣类、树叶类及其它类。

粗饲料的特点是体积大，营养价值低，并难以消化。

据测定，秸杆类饲料含蛋白质2-5%、脂肪1-3%、无氮浸出物30-40%、而粗纤维高达25-40%。

难以消化的原因是植物细胞壁为复杂的三维结构。

由抗营养因子非淀粉多糖（NSP）等组成。

包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶质和硅酸盐等。

因为单胃动物不分泌NSP酶，因此难以利用。

为了加深对粗纤维的理解，现将纤维素、半纤维素、木质素的有关结构分述如下：①纤维素：线性的β-1,4葡聚糖称为纤维素。

典型的植物细胞壁除去木质素后剩下的不溶于水的多糖混合物,通常叫作全纤维素。

其中溶于碱的部分叫半纤维素,剩下的部分有时叫β-纤维素。

但这部分仍然含有一些不是化学上称谓的纤维素。

半纤维素的分子结构中只有很少的β-连接葡萄糖。

②半纤维素：大量存在于植物的木质化部分,介于植物的贮备物质和支持物质之间。

不溶于水而溶于稀碱液。

半纤维素包括很多高分子多糖,是多缩戊糖或戊聚糖、多缩已糖（己聚糖）、葡甘露聚糖等的混合物。

其中由木糖以β-1,4键缩合而成的木聚糖,是植物茎叶、稿秆的骨架；由果糖以β-2,6键和β-2,1键结合的果聚糖,为植物体的贮存物质,牧草中含量丰富。

另外有阿聚糖、甘露聚糖等。

③木质素：是高分子苯基-丙烷衍生物的复杂聚合物,比碳水化合物含碳多,氢氧比例也不相同,还常有N存在,故为非碳水化合物,其准确化学结构尚不清楚。

但已知木质素与半纤维素之间（但不与纤维素）是以共价键连接的。

多年来国内外农业科研人员致力于粗饲料，特别是农作物秸秆饲料的研制开发，取得了很多成果，秸秆秕壳类经适当加工调制，可改变原来的体积，便于家畜采食和减少饲料浪费；可改变饲料理化特性，进而提高适口性，改善消化性；可提高营养价值，增加能值和粗蛋白含量。

氨化秸秆的制作过程
氨化秸秆的制作过程如下：
1. 选择好质量较好的秸秆，一般来自庄稼等农作物的茎杆部分。

秸秆应该干燥并具有一定的含水率，一般控制在15%左右。

2. 将秸秆切碎成适当的长度和大小。

可以使用切碎机或者切割工具进行切割，确保秸秆能够更好地与氨气接触。

3. 将切碎的秸秆放入封闭的容器中。

容器可以是封闭的仓库、桶或者罐子等，确保氨气不会逸出。

4. 向容器中注入氨气。

氨气可以通过化肥厂或者特定设备供应，保持一定的温度和湿度，一般在40-60摄氏度之间。

5. 容器内的秸秆与氨气进行接触反应。

反应时间一般为24小
时到48小时，具体时间根据实际情况而定。

6. 反应结束后，将氨化后的秸秆取出。

此时，秸秆中的一部分纤维素已经被分解，成为氨纤维素。

7. 对取出的氨化秸秆进行干燥。

可以通过太阳光曝晒或者专门的干燥设备进行干燥，使其含水率降低至5%以下。

8. 对干燥后的氨化秸秆进行包装和储存。

一般采用真空或者密封包装，避免水分再次进入。

注意事项：
1. 在氨化过程中，应该控制好温度和湿度，以免过高或者过低导致反应无法进行或者产生不良反应。

2. 氨化秸秆一定要保持干燥，避免水分使其发霉或者变质。

3. 氨化秸秆在使用过程中要注意防潮，并且避免高温和阳光直射。

例举常用的秸秆饲料加工技术一、青贮。

先将秸秆切成10厘米长的小段，再粉碎成2～3厘米长后，在青贮池内一层一层铺放，并按各种家畜对能量饲料的需求，加入适量的玉米粉、麦皮、米糠等精料，每层均反复踩实，再用稀泥密封，30天后即可食用，贮存期可保存半年之久。

加工设施主要是粉碎机。

收割方法在南方大多是人工摘穗，收割运回再机械切碎。

在北方及华北地区已有较适用的玉米秸秆回收型联合收割机，可一次完成摘穗，装箱，秸秆切碎集堆作业。

二、氨化处理。

通过氨化可提高秸秆饲料的营养价值。

氨化处理时应注意以下几点：（1）秸秆可粉碎处理成秸秆粉（类似粗糠）。

（2）氨化贮窖深度不超过2米，每立方米氨化饲料75千克左右。

尿素配置比例为：饲料：水：尿素=100:（30～40）：（3.5～4.5），秸秆粉碎每铺30厘米按比例喷洒配置好的尿素溶液，每层均压实，当秸秆粉碎超过窖口呈抛物线时，经充分压实再用塑料薄膜封顶，最后用湿土压实踩实。

开窖取料要喂多少，取多少，用后即封严窖口，取出的氨化饲料要晾晒1～2天后方可饲喂家畜。

目前国内已研制生产出专用秸秆氨化处理机械。

这种机械通过搓擦与撞击将纤维物质纵向纤解，并通过同步化学处理剂的作用，使木质素溶解，半纤维素水解和降解，提高秸秆的可消化性。

经处理后的秸秆含氮量增加1.4倍，干物质和粗纤维消化率分别达到70%和64.4%，采食量可提高48%，产奶量可提高20.7%。

三、生化发酵处理。

将秸秆经粉碎机粉碎后，加入发酵调制剂，拌和均匀，填入塑料袋，水缸或水泥池内压实，密封，使其软化，熟化。

生化成一种类似酿酒厂酿出的废渣即“酵糠”样物质。

秸秆在生化发酵过程中可使粗纤维得到有效降解，并经生化转化，合成氨基酸，脂肪酸，菌体蛋白及维生素等，产生酵、酸等特殊风味，改良秸秆的适口性和营养价值。

生化发酵饲料还含有多种肠道有益微生物及多种能产生抗生素的菌株，对畜禽常见的呼吸系统疾病有治疗作用并能提高防病免疫力，增加消化力。

玉米秸秆饲料的加工制作方法-种植技术玉米秸秆是来源丰富、价格低廉的牛羊等反刍家畜主要粗饲料，传统是将玉米秸秆直接饲喂，结果是由于收获后的玉米秸秆已经失去大部分水分和青绿多汁的气味，秸秆逐渐变干，牛羊适口性下降，消化利用率不高，饲喂效果降低，影响其生产性能，另外损失较多，利用的较少。

因此，人们开始研究改变其适口性和增加其营养问题，以提高牛羊应用玉米秸秆的利用率。

目前在生产中最常见、最多用的主要有以下几种加工制作方法。

1、青贮玉米秸秆的青贮是借助温度、水分将玉米秸秆自然发酵的方法。

玉米果实快速收获后趁湿及早收割，用揉碎机铡成3～5厘米，填入青贮窖，每25～30厘米为一层，用人踩踏或四轮拖拉机进行碾压，每层必须填满、压实，不留空隙，然后填装另一层，同时，随时检查玉米秸秆的水份含量，玉米秸秆湿度为65%～75%最优。

简单方法是用手抓起碾压后的玉米秸秆，双手扭拧，手指缝间有水分溢出但不滴水，湿度为正好；手指缝间滴水呈线状，说明玉米秸秆水分太大，湿度偏高，需去除水分，降低湿度；手指缝间无水分溢出，说明玉米秸秆太干，湿度偏低，需添加水分，增加湿度。

青贮窖不能填的太少，玉米秸秆要超过青贮窖沿半米左右，在上面均匀抛撒一层食盐，然后覆盖塑料薄膜，周围用湿土压严、不通空气，上面再覆盖一层无纺布，周围也同样用湿土压严、不通空气。

玉米秸秆装填后在室温16～20℃，45～60天即可开窖使用；在室温25～30℃，15～20天即可开窖使用。

使用时首先要鉴别青贮的好坏，青贮的好玉米秸秆为青绿色或者黄绿色，质地紧密，黄叶保持原状，有酸香味；青贮的不好，玉米秸秆变墨绿色或黑色，发粘，没有形状，呈腐烂状态，有臭味，这种青贮玉米秸秆发生变质，不可利用。

2、微贮玉米秸秆的微贮是微生物利用玉米秸秆的某些营养物质生长繁殖，并分解玉米秸秆纤维、蛋白等，提供给牛羊。

将玉米秸秆用揉碎机铡成2～3厘米大小，堆放在水泥地上或垫有塑料布的地上，用水充分搅拌，使含水量在40%～50%；将微生物制剂、玉米面按1：10比例混合，充分搅拌均匀，再按2%的比例均匀撒入揉碎的玉米秸秆上，充分搅拌均匀，用锹拍实，不能留有空隙，上面覆盖塑料薄膜，四周用东西压紧、密封。

CAO XUE2019年第2期总第245期畜牧科技尿素氮在耗牛舍饲中的使用方法陈勇I,朱友军2,邹万瑞2,龙泽军2,李胜男2,周建旭-杨小林"（1.四川省阿坝藏族羌族自治州畜牧科学技术研究所，四川马尔康624000；2.四川省阿坝藏族羌族自治州小金县畜牧工作站，四川小金624200）摘要：尿素中的氮是一种可以被瘤胃反刍动物吸收利用的重要非蛋白氮补充剂随着小金县舍饲托牛规模的不断扩大，有的养殖户也在尝试在日粮中添加少量的尿素不过尿素中的氮毕竟不是植物或动物源蛋白，使用过程中稍有不当便可能引起耗牛尿素中毒本文就舍饲托牛过程中添加尿素的技术方法、饲喂技术要点和尿素中毒后的解救方法作一概述，为耗■牛舍饲养殖户在日粮中添加尿素提供参考关键词：添加尿素；饲喂牠牛；技术方法中图分类号：S823.8*5文献标识码：B文章编号：2096-3971(2019)02-0068-02DOI：10.3969/j.issn.2096-3971.2019.02.013尿素养牛已经存在了几十年，而且属于比较成熟的养牛技术.特别在20世纪80、90年代粮食还相对匮乏的时期.尿素养牛十分流行：尿素是一种非蛋白质含氮化合物，且含氮量较高，可以达到46%。

牛采食尿素后，瘤胃内的微生物可以对其进行消化并合成菌体蛋口，从而可以代替一部分蛋口质饲料尿素在牛羊等反刍动物的瘤胃中可以转化为氨基甲酸，得到吸收利用；耗牛作为反刍动物，因此尿素可以替代耗牛日粮中的部分蛋白质饲料，科学节省耗牛饲养成本，增加耗牛养殖效益:1日粮中尿素添加的技术及方法1.1青贮料中尿素添加量普通青贮饲料中的粗蛋白含量较低，不能满足收稿日期：2018-12-12基金项目：耗■牛舍饲关键技术研究与示范（项目编号：18YYJSYJ0006）资助作者简介：陈勇（1965-）,男.高级畜牧师.主要从事动物饲养繁殖研究育肥耗牛的营养需求，但可以科学添加尿素来弥补耗牛青贮饲料中的粗蛋白含量不足.提高耗牛青贮饲料的营养价值在做耗牛青贮饲料时，将尿素按青贮原料湿重的（）.5%~0.6%均匀添加混合在青贮饲料的原料中，在大规模作青贮饲料时，将38%尿素溶液喷入原料中.下层量少，愈往上层愈多，用量为5~6kg/T青贮料，青贮料在储存室或袋中压实密封40~60d即可饲喂，开封后自上而下逐层取料,防止鼠耗，当青贮原料粗蛋白已达到10%,则不加尿素。