氨化饲料的制作方法

月4日市林牧业局专家陈万泉讲授《秸秆氨化青贮技术》等相关知识，同时现场解答农民朋友生产中遇到的难题。

秸秆氨化青贮技术氨化和青贮技术是对秸秆类饲料常用的处理方法。

一、秸秆氨化技术（一）、秸秆氨化的原理及效果秸秆的主要成分是粗纤维，粗纤维中的纤维素、半纤维素可以被草食家畜消化利用，而木质素则基本不能被利用。

秸秆中的纤维素和半纤维素中有一部分同不能消化的木质素紧密联结在一起，难以为牲畜消化利用。

氨化是采用氢氧化铵处理秸秆，它的作用机制和氢氧化钠基本类似，利用氢氧根(OHˉ)和氨离子(NH4+)与秸秆发生碱解和氨解反应，破坏联结木质素与多糖之间的酯键，提高秸秆的消化率。

同时氨化还可以使秸秆的木质化纤维膨胀疏松，增加了渗透性，有利于消化酶的接触和作用。

氨化能把秸秆中的营养解放出来，使其能被牲畜消化吸收。

通常氨化后的秸秆消化率可提高20％以上，牲畜采食量也可提高20％左右，秸秆中蛋白质含量提高1-2倍，总的营养价值可提高1倍以上。

此外，含水率高的秸秆经氨化后可以防止霉变，并能将秸秆中混入的杂草种子和寄生虫卵及病菌杀灭，使其失去繁殖和再生的能力。

（二）、秸秆氨化的主要方法秸秆氨化饲料在我国推广应用近20年来，广泛采用的氨化方法主要有：堆垛法、窖(池)法、氨化炉法和氨化袋法。

在北方寒冷地区，冬春季节小规模饲养户也有采用氨化炕法。

不论哪种氨化方法，前述几种氨源都可以选用，各地可根据具体条件，选择适宜的氨化方法。

1、堆垛法。

堆垛法是指在地平面上，将秸秆堆成长方形垛，用塑料薄膜覆盖，注入氨源进行氨化的方法。

这种方法的优点是：不需建造基本设施，投资较少，适于大量制作；堆放与取用秸秆时方便，适于我国南方和夏季气温较高的季节采用。

主要缺点是：塑料薄膜容易破损，使氨气逸出，影响氨化效果；在北方仅能在6、7、8三个月使用，气温低于20℃时就不宜采用。

堆垛法适于夏季麦收后秸秆量大，又值雨季，不便贮存，可采用堆垛法，集中氨化，防止秸秆雨淋霉变。

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《养牛技术(一村一)》期末试题及答案一一、名词解释（每小题4分，共20分）1．全混合日粮(TMR)2．肉牛补偿生长3．牛的尿素循环4．眼肌面积5．奶牛围产期二、填空（每空2分，共20分）1．牛的复胃包括四个部分，从前往后，分别被称为____，一，和真胃（或皱胃）。

2．牛瘤胃微生物中，____的数量最多，____的个体最大，————的数量最少。

3．使用尿素制作氨化饲料时，尿素用量一般为秸秆重量的一____%，水用量一般为秸秆重量的____%。

4.初乳是母牛生后5～7天内所分泌的乳汁。

初乳和常乳相对比，含有较高的——、矿物质和维生素A。

5．产犊间隔是指两次产犊之间的天数。

最理想的产犊间隔是____天。

三、单项选择题（每小题2分，共20分）1．安格斯牛是( )牛。

A．奶用品种 B．肉用品种C．乳肉兼用品种 D．肉乳兼用品种2．从侧面看，典型肉牛的体型呈( )。

A．矩形 B．倒三角形C．正三角形 D．不确定3．为提高饲料利用率，成年肉牛每天可饲喂( )纯品瘤胃素。

A．10～50毫克 B．50～100毫克C．100—300毫克 D．300毫克以上4．目前我国肉牛快速育肥生产中，精料与粗料的比例一般为( )。

A．30%：70% B．70%：30%C．so~6：so% D．90%：10%5．犊牛饲喂不当可引起腹泻，是由于其消化道中缺乏( )。

A．凝乳酶 B．麦芽糖酶C．胃蛋白酶 D．蔗糖酶6．从外地购买的架子牛到牛场后，进行正式育肥前，一般需要适应( )天左右。

氨化饲料的制作方法一、氨化饲料的概述氨化饲料是一种利用氨气将精料中的蛋白质分解成氨基酸，再与粗料结合而制成的高蛋白饲料。

它具有蛋白质含量高、营养全面、易消化吸收等特点，是畜禽饲料中重要的高蛋白添加剂。

二、原材料准备1. 精料：鱼粉、豆粕、棉籽粕等。

2. 粗料：玉米、小麦等。

3. 氨气：一般采用液氨或氨水。

三、制作步骤1. 原材料配比：根据畜禽品种和生长阶段，确定所需蛋白质含量和配比比例。

通常以精料为主，粗料为辅，并控制总体配比在4:6到6:4之间。

2. 混合处理：将精料和粗料按照所需比例混合均匀，形成混合物。

3. 加水处理：将混合物加水使其含水率达到25%~30%，并搅拌均匀。

4. 氨化处理：向混合物中加入氨气，使其pH值达到9.5~10.5，并在密闭容器中进行反应，反应时间一般为6~8小时。

5. 烘干处理：将反应后的氨化饲料放入烘干机中，进行烘干处理，使其含水率降至10%以下。

6. 粉碎处理：将烘干后的氨化饲料进行粉碎处理，以便于储存和使用。

四、注意事项1. 氨化饲料制作过程中要注意安全，避免液氨泄漏或溅入眼睛等危险情况。

2. 氨化饲料的配比比例和加水量要严格控制，以保证其营养成分均衡。

3. 反应过程中要保持密闭状态，并定时检查pH值和反应进度。

4. 烘干时温度不能过高，以免破坏营养成分。

5. 储存时要注意防潮、防虫、防霉等。

储存期不宜过长。

五、总结氨化饲料是一种高蛋白添加剂，制作方法相对简单。

但在制作过程中要注意安全、配比控制、反应进度等细节问题，以保证制作出的氨化饲料质量优良。

同时，在储存和使用过程中也要注意防潮、防虫、防霉等问题，以免影响其营养成分和使用效果。

秸秆氨化技术二2007年08月05日星期日 11:44在秸秆中加入一定量的氨水、无水氨、尿素等溶液进行处理，以提高秸秆消化率和营养价值的方法，称为秸秆氨化。

秸秆氨化处理后可以使秸秆有机物质消化率提高 20%～30%，-粗蛋白质含量由3%～4%提高到8%以上，采食量增加20%。

氨化可以防止饲料霉变，还能杀死野草籽。

氨化处理秸秆成本低，方法简便，容易推广，经济效益高。

常用的氨化方法有以下几种：(1)堆垛法堆垛法是指在平地上，将秸秆堆成长方形垛，用塑料薄膜覆盖，注入氨进行氨化的方法。

其优点是不需建造基本设施，投资较少，适于大量制作、堆放，取用方便、，但缺点是塑料薄膜容易破损，使氨气逸出，影响氨化效果，在北方仅能在6～8月使用，气温低于20℃时不宜采用。

夏季麦收后正值雨季，秸秆不便贮存，可采用堆垛法，其具体操作方法如下：在地势高燥，平整且距羊舍较近的地方堆垛，周围用围墙或围栏保护。

首先在平地上铺好塑料薄膜，将铡碎并调整好水分的秸秆一层层摊平、踩实，，每30～40厘米厚及宽度，放一木杠(比液氨钢管略粗一些)，待插入液氨钢管时拔出。

麦秸和稻草是比较柔软的秸秆，可以铡碎至2～3厘米，也可以整秸堆垛；玉米秸秆高大、粗硬，体积太大，不易压实，应铡成1厘米左右碎秸。

堆垛法适粗一些)，待插入液氨钢管时拔出。

麦秸和稻草是比较柔软的秸秆，可以铡碎至2～3厘米，也可以整秸堆垛；玉米秸秆高大、粗硬，体积太大，不易压实，应铡成1厘米左右碎秸。

堆垛法适宜用液氨作氨源，可按原料重的12%注入20%的氨水，或按原料重的3%注入无水氨，温度不低于200C；也可以用尿素、碳酸铵作氨源，以每100千克秸秆用尿素4～5千克或碳酸铵8～12千克。

(2)窖、池法利用砖、石、水泥等材料建筑的地下或半地下容器称为窖。

在地下水位高的地方可建成地上或半地上式窖，在地下水位低的地方，可建成地下窖。

建造永久性的氨化窖、池，可以与青贮饲料轮换使用，即夏、秋季氨化，冬、春季青贮。

氨化饲料的制作与使用技术作者：李烈柳刘玉泓来源：《科学种养》2009年第02期氨化饲料是枯草季节食草牲畜的主要饲料之一，但若制作或饲喂不当，会给牲畜造成伤害。

一、氨化池的选址与建造氨化池应选建在地势高、土质坚硬、干燥、背风向阳的地方。

修建时可先在确定好的位置上挖1个长方形土坑，大小应根据所养牛羊的数量来定，然后用砖砌成半地下式长方形窖池，砖墙要高出地面50厘米，窖池底部用砖铺平，池壁和底部用水泥抹平。

建成后的窖池应不渗水、不漏气。

二、氨化原料的切短与装池将无霉变的玉米、高粱秸秆等用铡草机铡成长2～3厘米的小段，稻草、麦秆则铡短为8～10厘米。

每100千克秸秆需加4～5千克尿素，并将尿素溶解在40～50千克水中制成溶液备用。

秸秆装池时要铺平，边装边踩实，装一层料（厚约15～20厘米）均匀喷洒1次尿素溶液，不能漏喷、多喷。

秸秆装池要高出池口40～50厘米，顶部应呈锥形，并用塑料薄膜覆盖封顶，用泥土密封薄膜与池边的接口处，再在薄膜上盖一层泥土（厚20～30厘米）并拍实，以防鼠害。

三、氨化饲料的质量鉴定与取用原料入池后，氨化时间夏季一般为15～22天，春秋季23～45天，冬季50～60天。

优质的氨化饲料启封时有刺鼻的氨气味，不久就有糊香味，质地柔软松散，呈黄青或黄褐色，不霉烂、不变质；低劣的氨化饲料呈黑色或黑褐色，有刺鼻的腐臭味，腐烂结成团块，不能用于喂牛羊。

使用氨化饲料喂牛羊时，应提前10～12小时将其平摊在通风干燥、清洁干净、远离牛羊舍的水泥地面上，散尽氨味。

每天取料1次，料当天喂完，取料后应注意密封好池口。

四、谨防牛羊氨中毒氨化饲料饲喂不当易引起牛羊中毒，下面列举羊氨化饲料中毒的症状及防治措施。

1. 中毒症状。

轻度中毒的羊只目光呆滞，步态踉跄不稳，食欲减退，反刍减少甚至停止，流涎；严重中毒的呻吟不安，全身肌肉震颤，动作失调，伴有前肢麻痹、瘤胃臌气，倒地窒息而死。

2. 预防措施。

根据不同季节的气温条件，严格掌握好氨化时间，以确保氨化饲草发酵成熟。

氨化饲料制作方法氨化饲料是一种添加氨化物（如脲氨酸、氢氧化钠等）和其他营养物质制成的特殊饲料，具有提高饲料中蛋白质含量、改善饲料品质、增加动物生长速度等优点。

下面将详细介绍氨化饲料的制作方法。

一、原料准备制作氨化饲料的主要原料包括：粮食、豆粕、油籽饼、玉米秸秆、畜禽粪便等。

其中，粮食可选择麦子、玉米、大豆等；豆粕可选择高蛋白水平的豆粕；油籽饼可选择花生饼、棉籽饼等。

这些原料一般都易于获得，并且价格较为稳定。

二、原料配比原料的配比是制作氨化饲料的重要环节。

根据动物的需要和饲料中所含的蛋白质含量，合理确定原料的配比。

一般来说，氨化饲料中豆粕的比例较高，可以达到30%-40%。

同时，根据动物的不同生长阶段和所需营养成分的不同，可以适当调整原料的配比。

三、原料处理1. 粗原料的清理：将采购回来的原料进行去杂质、去沙石、软化等处理。

2. 粗纤维原料的粉碎：将玉米秸秆等粗纤维原料进行粉碎，使其更易消化吸收。

3. 优质原料的独立处理：需要将优质原料如豆粕、油籽饼等进行独立处理，以保持其营养成分的完整性。

四、原料混合将处理过的各种原料进行混合，以保持饲料中各种成分的均匀分布。

混合方式可以选择机械混合或人工搅拌，确保混合均匀。

五、添加氨化物在混合饲料中添加氨化物，如脲氨酸、氢氧化钠等。

一般来说，添加量为饲料总量的1%-3%。

添加氨化物可以提高饲料中的蛋白质含量，增加动物对蛋白质的利用率。

六、压制成型将混合好的饲料放入饲料压制机中压制成型。

通过压制成型可以增加饲料的密度，便于储存和使用。

七、质量检测和包装制作好的氨化饲料需要进行质量检测，包括蛋白质含量、营养成分含量、重金属残留等。

合格的饲料可以进行包装，一般使用塑料袋或编织袋进行包装，以防潮、防虫。

以上就是氨化饲料的制作方法。

制作氨化饲料需要注意原料的选择和配比、原料的处理和混合、氨化物的添加、压制成型等环节。

通过合理的制作方法，可以制作出营养丰富、品质优良的氨化饲料，为畜禽提供丰富的营养，促进其健康生长。

氨化饲料制作方法氨化饲料是一种以氨为原料，经过氨化反应制作的饲料。

氨化是指将有机物转化为氨或在氨的存在下进行反应，通过添加氨的方式来提高饲料的蛋白质含量。

氨化饲料适用于饲料中蛋白质含量不足的情况，可以提高饲料的营养价值，促进动物的生长发育。

以下是氨化饲料的制作方法。

1. 原料准备纯氨是氨化饲料的主要原料，可以在化工品供应商处购买到。

同时还需要准备油籽类原料，如豆粕、花生饼等，作为氨化的底物。

2. 氨化反应(1) 称取适量的油籽类原料，粉碎并筛选去除杂质。

(2) 在一个密封的容器中加入油籽类原料，然后加入预先计量好的氨水。

(3) 将容器密封好，放置在恒温槽中，温度控制在30-40之间，进行反应。

(4) 根据反应时间和温度来调整氨化程度，一般反应时间为4-8小时。

反应结束后，取出容器。

(5) 沉淀或过滤得到氨化饲料。

3. 处理和存储(1) 氨化饲料制作完成后，需要进行处理和存储，以保持其营养价值和保存期限。

(2) 将氨化饲料进行晾晒或干燥，以降低水分含量，防止霉变和变质。

(3) 将晾晒或干燥后的氨化饲料进行包装，可用塑料袋或密封容器存放。

(4) 存放的环境要求干燥、通风，防止潮湿和虫害的侵扰。

(5) 存放期限一般为3-6个月，超过期限后应及时更换新饲料。

4. 使用和注意事项(1) 在饲料配方中加入适量的氨化饲料，不可过量，以免造成动物的生理失调。

(2) 在使用氨化饲料时，需保证动物饮水充足，以帮助身体更好地吸收氨化饲料。

(3) 必须严格按照使用说明使用氨化饲料，以免对动物健康造成不良影响。

(4) 注意存放和使用过程中的安全问题，防止氨化饲料的泄漏或误食等意外情况的发生。

(5) 定期检查氨化饲料的质量和使用效果，如有变质或质量下降的情况应立即停止使用。

总结：氨化饲料在提高饲料蛋白质含量方面具有明显的效果。

制作氨化饲料的过程相对简单，可以通过调整反应时间和温度来控制氨化程度。

在使用氨化饲料时需要注意合理配比和使用方法，以保证动物的健康和生长发育。

氨化饲料制作步骤
在养殖业中，饲料是非常关键的一环。

而氨化饲料作为一种高蛋白饲料，因其优质的营养成分而备受关注。

下面将介绍氨化饲料的制作步骤。

1. 原料准备：制作氨化饲料的原料主要包括蛋白质含量较高的植物材料，如大豆粉、豆粕、菜籽粕等。

此外，还需要准备一定量的氨水作为氨化剂。

2. 原料研磨：将所选用的植物材料进行研磨，使其颗粒大小均匀，有利于后续的混合和反应。

3. 混合：将研磨后的植物材料按一定比例混合均匀，以保证氨化饲料中各种营养成分的均衡。

4. 加入氨水：将混合好的植物材料适量地加入氨水中，使其充分浸泡。

氨水中的氨将与植物材料中的蛋白质反应，生成氨基酸。

5. 反应：将浸泡好的混合物进行反应，一般需要在密闭容器中进行，以保持反应环境的稳定。

反应时间一般为24小时左右，以保证反应充分。

6. 干燥：反应结束后，将反应产物进行干燥处理，以去除多余的水分。

干燥的方法可以采用晾晒或烘干等方式，确保氨化饲料的质量。

7. 研磨和筛分：将干燥后的氨化饲料进行细磨和筛分，以保证颗粒的均匀和大小的一致性。

8. 包装和储存：将制作好的氨化饲料装入适当的包装袋中，并密封保存。

储存时要注意避免阳光直射和潮湿环境，以免影响饲料的品质。

需要注意的是，制作氨化饲料的过程中应严格控制各个环节的操作，以确保饲料的质量和营养成分的稳定性。

此外，还要注意安全操作，避免对人和环境造成伤害。

以上便是氨化饲料的制作步骤。

通过合理的原料选择和严格的操作流程，可以制作出优质的氨化饲料，为养殖业提供高蛋白的饲料选择，促进畜禽的生长和发育。

怎样氨化养牛饲料近一个世纪以来,用化学処理法提高秸秕饲料的营养价值己取得了较大进展，有些化学処理方法已在生产中得到广泛应用。

目前,生产中主要用氨、尿素、氢氧化钠、石灰等碱性化合物処理秸秆,使其打开纤维素、半纤维素、木质素之间对碱不稳定的酯键, 使纤维素发生膨胀,改变秸秆中木质素、纤维素的膨胀力与渗透性, 进而使酶与被分解的底物有更多的接触面积，从而使瘤胃液易于渗入，使底物更易被酶分解，而形成乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸，吸收后便作为能源而被利用，并可同时释放出细胞内的粗蛋白质，从而达到改善适口性，增加采食量，提高了对秸秆内营养物质的消化率和利用率。

其化学処理的方法有下面几种：（一）氨化处理法1.氨化処理的优点：一是可提高秸秆饲料的营养价值。

其中有机物消化率可提高8～12%，甚至更高；秸秆的含氮量能提高0.8～1%，可减少对粗蛋白的供给量。

经处理后的秸秆，基本上相当于中等干草，可作为牛羊主要的粗饲料。

二是可提高采食量20%。

三是可使含水量较高的桔杆直接贮存，免除翻晒造成的营养损失。

四是可杀灭夹杂在秸秆中的野草种子。

五是成本低廉，方法简单，易于推广。

用氨化秸秆喂家畜，可促进增重，降低饲料成本。

2.要进行好氨化処理，首先需决定使用何种氨化剂及其用量：目前,我国使用的氨化剂主要有尿素、氨水、液氨和碳氨。

各种氨化剂的用量详下表表一氨化剂的种类与用量氨化剂尿素CO(NH2）2 氨水（NH3.H2O）液氨（NH3）碳氨（NH4HCO3）浓度25% 浓度22.5% 浓度20% 浓度17.5%用量（占稭杆风干重量%）2-5 12 13 15 17 3-5 4-5氨水用量：按17.5%的浓度氨水，即每吨用170升；20%的浓度氨水，每吨用150升；22.5%的浓度氨水，每吨用134升；25%的浓度氨水，每吨用120升。

注意，氨水只能用合成氨水,含氨量不能少于17%,否则秸秆的水分含量过高，长期贮存困难。

也有人主张用50%浓度的氨水10～12公斤，来処理的。

畜牧生产中几种常用的饲料加工调制方法石慧（陕西省甘泉县动物疫病预防控制中心 716100）饲料加工调制就是将粗饲料经适当的加工、处理，改变原来的形状、体积、理化性质，从而便于家畜采食，提高适口性，减少饲料浪费、提高其营养价值和利用率。

此外对某些不能直接饲用的副产品，通过加工调制后可变成饲料，有利于开辟饲料来源。

生产中常用物理法、化学法、生物法三种饲料加工调制方法。

1 物理法物理法主要是切短、粉碎、制作颗粒、浸泡、蒸煮、秸秆碾青和青干草的调制。

青干草的调制是在牧草适宜的收割期（豆科牧草在盛花期，禾本科牧草在抽穗期），选择晴天，收割后将牧草平铺地面，在日光下曝晒，晒时要勤翻动，以加速水分蒸发，求得干制均匀。

一般4～6h，使水分降到40%左右，达到半干程度。

然后将半干的草拢集成松散的小堆（高度0.5～1m，重量约sokg），继续晾晒4～5天或将半干的草，移到通风良好的荫棚下晾干，使水分含量降到14%～17%即达干燥可贮存程度。

2 化学法化学法常用的有碱化处理和氨化处理。

这里说一下氨化处理，氨化处理主要用于农作物秸秆，由于秸秆含有大量的粗纤维，直接用作饲料，适口性差，消化率低。

氨化处理后，质地松软，味甘辛，不但可提高适口性，增加采食量提高消化率，而且氨化后的秸秆，由于氨态氮的贮留和铵盐的形成，还可提高粗蛋白质的含量，可降低饲料成本，提高经济效益。

氨化处理常用的氨源有氨水、尿素、碳酸氢铵。

氨化程序大致为三个步骤：①按计划氨化量、原料种类、氨源类型选择相应的氨化容器。

如果是永久性的旧氨化窖，只要清扫干净即可，若是新建的土窖应在四周及底子铺一层塑料薄膜。

②原料装填：按每lookg风干秸秆加尿素5kg（碳酸氢铵15kg）和水40kg的比例，计算出尿素和水的用量，将所需的尿素溶于水中，用洒壶将其溶液均匀洒于铡好的秸秆上，然后分层装入窖中边装边踩，特别是四周及边缘。

也可将铡好的秸秆分层装入窖中每层20cm，然后喷洒尿素溶液，再采实。