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5万吨/年生物油（植物油、菜籽油）非晶态催化加氢变高端润滑油基础油摘要生物质能作为一种环境友好性的新型能源，引起了人们的高度重视。
我国生物质资源丰富，生物质能的开发和利用对我国的能源安全具有重要的意义。
生物质能通过热解液化技术得到液体产物，即生物油。
生物油可作为化石能源的可替代能源。
但是，生物油的高含氧量使生物油存在粘度高，腐蚀性强，稳定性差等缺点，限制了其作为液体燃料的应用。
因此，需要对生物油进行提质精制。
催化加氢是升级生物油的有效方法。
目前已有一些关于生物油以及生物油中的含氧化合物的催化加氢的研究。
但研究主要集中在对不同催化剂下菜籽油加氢脱氧(HDO)路径以及催化剂活性的考察上，而对过程中反应物的转化率和产物产率随反应条件的定量规律描述的报道还很有限。
关键字：生物油菜籽油非晶态催化加氢润滑油基础油目录绪论 (4)第一章、国内外研究现状及发展动态 (5)1.1需求分析........................................................................... 错误!未定义书签。
1.1.1世界润滑油总消费量 ............................................................... 错误!未定义书签。
1.1.2区域市场变化巨大，亚太地区成为消费热点地区 ............... 错误!未定义书签。
1.1.3全球润滑油需求走向 ............................................................... 错误!未定义书签。
1.2供应分析........................................................................... 错误!未定义书签。
1.2.1 全球基础油市场呈现供大于求的态势 .................................. 错误!未定义书签。
菜籽多酚Canolol研究进展张苗;杨湄;郑畅;黄凤洪【摘要】Canolol是油菜籽和菜籽油中的主要多酚之一,由油菜籽中天然存在的芥子酸在高温高压下脱酸转化而成.Canolol具有很强的抗氧化活性及抗诱变、抗癌等生理活性,因此具有重要的医药和营养价值.本文阐述了Canolol的发现、结构鉴定与定量检测、影响其形成的关键因素、在菜籽油精炼过程中的变化及Canolol 的主要生理活性等,为油菜籽高值化加工技术发展和高品质、高附加值菜籽油产品以及高效天然抗氧化剂的开发与应用提供参考依据.【期刊名称】《中国油料作物学报》【年(卷),期】2014(036)005【总页数】5页(P685-689)【关键词】菜籽多酚;Canolol;2,6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚;检测方法;生理活性【作者】张苗;杨湄;郑畅;黄凤洪【作者单位】中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉,430062;中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉,430062;中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉,430062;中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉,430062【正文语种】中文【中图分类】TS229油菜是我国最重要的油料作物之一，在油料生产中所占比重约40%。
“十二五”期间，我国油菜种植面积稳定在70万公顷以上，产量达到1 300万吨以上，分别约占世界的21%和23%[1]。
植物多酚是一类广泛存在于植物体中的次生代谢产物。
大量研究表明，植物多酚具有优越的抗氧化性能，在抗癌、抗辐射损伤、抗病原微生物、降血脂、防治心血管系统疾病等诸多方面具有良好作用[2]。
大宗商品油料中，油菜籽的多酚含量最高。
菜籽多酚分为酚酸和单宁，酚酸又包括游离酚酸和酯化酚酸，其中游离酚酸占总酚的9%～16%，芥子酸(sinapic acid)是最主要的游离酚酸，占游离酚酸总量的70%～85%；芥子碱(sinapine，芥子酸的胆碱酯)和芥子酸葡萄糖苷(1-O-β-D-glucopyranosyl sinapate)是最主要的酯化酚酸，在菜籽中的含量约为0.4%～1.0%[3～5](图1)。
乳液接枝聚合工艺对ABS树脂性能的影响杨晓峰;李延春;穆秀云;鲁荆林;单崇杰;陈明;白延军【摘要】采用乳液接枝聚合技术在聚丁二烯乳胶(PBL)粒子表面接枝共聚丙烯腈和苯乙烯单体,通过改变聚合工艺条件合成了一系列ABS接枝共聚物,将其与苯乙烯-丙烯腈共聚物(SAN)树脂熔融共混制备ABS树脂.主要考察了PBL存放时间、胶乳粒径、接枝单体丙烯腈含量、接枝聚合温度等对ABS树脂性能的影响.结果表明,减少PBL存放时间、降低单体丙烯腈含量有利于提高产品的白度,但会降低产品的冲击性能;降低聚合温度有利于提高ABS树脂的冲击性能和白度;增加PBL小粒径胶乳的含量会降低ABS树脂的冲击强度,提高白度.【期刊名称】《弹性体》【年(卷),期】2016(026)003【总页数】4页(P53-56)【关键词】ABS树脂;接枝聚合工艺;白度;冲击强度【作者】杨晓峰;李延春;穆秀云;鲁荆林;单崇杰;陈明;白延军【作者单位】中国石油吉林石化公司合成树脂厂,吉林吉林132021;中国石油吉林石化公司研究院,吉林吉林132021;中国石油吉林石化公司合成树脂厂,吉林吉林132021;中国石油吉林石化公司研究院,吉林吉林132021;中国石油吉林石化公司合成树脂厂,吉林吉林132021;中国石油吉林石化公司合成树脂厂,吉林吉林132021;中国石油吉林石化公司研究院,吉林吉林132021;中国石油吉林石化公司合成树脂厂,吉林吉林132021;中国石油吉林石化公司研究院,吉林吉林132021;中国石油吉林石化公司合成树脂厂,吉林吉林132021;中国石油吉林石化公司合成树脂厂,吉林吉林132021【正文语种】中文【中图分类】TQ325.2ABS树脂是一种通用型热塑性工程塑料，是丙烯腈(AN)-丁二烯-苯乙烯(St)的三元共聚物。
由于其同时具有聚丙烯腈的高强度、热稳定性和化学稳定性，聚苯乙烯的易加工、高光洁度及高强度，聚丁二烯的坚韧性和抗冲击性，因而综合性能良好，目前已在汽车、家电、建材等领域获得了广泛应用。
收稿日期：2018－12－10；修回日期：2019－05－20基金项目：国家自然科学基金（31801584）；北京食品营养与人类健康高精尖创新中心开放基金（20181038）作者简介：曹振宇（1987），男，博士，研究方向为粮油新产品开发（E-mail ）caozhenyu@cofco．com 。
通信作者：刘泽龙，正高级工程师，博士（E-mail ）liuzelong@cofco．com 。
油脂改性食用植物油脂凝胶化技术研究进展曹振宇1，2，刘泽龙1，2，3，张慧娟1，王静1，任顺成3，裴成利4（1．北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心，北京100048；2．中粮营养健康研究院营养健康与食品安全北京市重点实验室，北京102209；3．河南工业大学粮油食品学院，郑州450001；4．中粮生化专业化公司，长春130033）摘要：油脂凝胶化技术在提高液态油脂塑性方面效果突出，并在减少或替代食品中的反式脂肪酸或饱和脂肪酸的应用开发中潜力巨大。
综述了植物油凝胶和乳凝胶两大类油脂凝胶的形成机理，凝胶化油脂的制备方法、应用特性等，重点介绍了近年来上述两类凝胶化技术的国内外开发与应用进展，举例分析了该类技术在食品起酥、涂抹填充、巧克力反砂抑制等诸多应用的可行性，并对今后的深入研究方向进行了展望。
关键词：植物油脂；凝胶化技术；油凝胶；乳凝胶；食品应用中图分类号：TS221；TQ427．2文献标识码：A文章编号：1003－7969（2019）08－0057－08Advance in technology of edible vegetable oil －gellingCAO Zhenyu 1，2，LIU Zelong 1，2，3，ZHANG Huijuan 1，WANG Jing 1，ＲEN Shuncheng 3，PEI Chengli 4（1．Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health ，Beijing Technology and Business University ，Beijing 100048，China ；2．Beijing Key Laboratory of Nutrition ＆Health and Food Safety ，COFCO Nutrition ＆Health Ｒesearch Institute ，Beijing 102209，China ；3．College of Food Science and Technology ，Henan University of Technology ，Zhengzhou 450001，China ；4．COFCO Biochemical Co．，Ltd．，Changchun 130033，China ）Abstract ：Oil －gelling technologies exhibit an outstanding effect on improving the plasicity of the liquid oil with a great potential for reducing or replacing the trans or saturated fatty acids in food products．The formation mechanism ，preparation and characteristics of oleogels and emulsion －gels ，the two main types of gelled oil ，were reviewed．Furthermore ，the recent advances in the development and application of these two oil －gelling technologies at home and abroad were highlighted ，particularly in the application of the technologies in food processing and development ，such as for shortening ，spreads ，inhibition of fat bloom formation in chocolate ，etc．，and the future work was also prospected．Key words ：vegetable oil ；oil －gelling technology ；oleogels ；emulsion －gels ；food application现代食品工业常常会使用如人造奶油、黄油等植物或动物来源的“塑性脂肪”，以满足对含脂食品质构品质的加工要求。
1.菜籽油萃取方法？
答：菜籽油分为压榨菜籽油和浸出菜籽油，以下是两种菜籽油的提炼方法。
压榨菜籽油：首先除杂，然后轧胚，再高温焙炒，压榨，再物理方法多层帆布过滤，最后除去磷脂等有害物质。
所有生产过程均为物理方法。
保留了菜油的原汁原味。
而且所有原料均为国产非转基因菜籽。
先简单的介绍一下两种工艺：物理压榨工艺将菜籽加水破碎(加水的目的是防止炒焦)→然后入锅炒熟(炒到115摄氏度)→再入螺旋榨油机压榨→出毛油（半成品油）→将毛油沉淀→进行毛油精炼(传统工艺是将毛油加热到60-80摄氏度后，每100Kg毛油兑水3-5 Kg 进行提炼，脱磷脂、脱色、脱酸介) →然后脱水最后制成食用油传统物理压榨法整个榨油和炼油过程未使用任何化学剂，所以不存在化学残留。
化学浸出油工艺：先将菜籽压成碎薄片→用称为“六号抽提溶剂油”（俗称六号轻汽油）浸泡，使油脂溶解在轻汽油中形成混合油→然后对混合油进行加热，除去轻汽油，制成半成品油→菜籽毛油化学高温精炼脱胶、脱色、脱臭(用15波美度的碱液提炼；脱色用膨润白土，并适当加入活性炭) →最后制成食用油。
米糠蜡与单甘酯复配制备菜籽油基凝胶油牛丽亚;杨志杰;肖建辉【摘要】以菜籽油为基料油,添加米糠蜡与单甘酯制备凝胶油.考察不同米糠蜡与单甘酯配比、加热时间、加热温度和静置时间对凝胶油硬度及漏油率的影响.结果表明:在米糠蜡与单甘酯配比1∶4、加热时间30～60 min时,凝胶油性质基本稳定,硬度较大,漏油率较低;凝胶油硬度总体随着静置时间的延长呈上升趋势;加热温度80 ～90℃时,随着加热温度升高,凝胶油硬度总体呈上升趋势.%With rapeseed oil as base oil,the organogel was prepared by rice bran wax and monoglycerides.The effects of ratio of rice bran wax to monoglycerides,heating time,heating temperature and standing time on hardness and rate of oil leakage of organogel were studied.The results showed that under the conditions of ratio of rice bran wax to monoglycerides 1 ∶ 4 and heating time 30-60 min,the property of organogel was stable with high hardness and low rate of oil leakage.The hardness of organogel increased with standing time prolonging.The hardness of organogel also increased with heating temperature increasing at 80-90 ℃℃.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2017(042)005【总页数】4页(P20-22,44)【关键词】米糠蜡;单甘酯;菜籽油;凝胶油【作者】牛丽亚;杨志杰;肖建辉【作者单位】江西农业大学食品科学与工程学院,南昌330045;江西农业大学食品科学与工程学院,南昌330045;江西农业大学食品科学与工程学院,南昌330045【正文语种】中文【中图分类】TS246.57;TS202.3近年来，植物油的凝胶固态化及其技术成为国内外研究热点之一。
