蔷薇科（rosaceae）苹果、梨、李、桃、杏、山楂、樱桃、草莓、海棠等。
漆树科（anacardiaceae）阿月浑子、腰果
桑科（moraceae）无花果、果桑
胡桃科（juglandaceae）核桃、美国山核桃、野核桃
鼠李科（rhamnaceae）枣、酸枣
品系指源于同一祖先，但尚未命名为品种的变异类型。
枝条上部的芽质量好于基部的芽，饱满且具有先萌发和萌发势强的潜力。
果树种质指可将果树遗传信息传递给后代的物质。在遗传学上称为基因。
果树种质资源携带果树种质的材料。种子、接穗、细胞、DNA片段都是种质资源。
真果：仅由子房发育成的果实，（桃、杏、李）
假果：由子房花托或花被共同形成的果实称假果(苹果、梨)
果实生长型：以果实体积、纵横直径或鲜重的增长曲线表示的果实生长发育过程,分单S型和双S形
木本植物芽的异质性是修剪的理论之一。杏的新梢顶端有自枯现象，因此最后形成的顶芽是腋芽，一般较饱满。
大多数常绿树种和李、桃、葡萄的夏芽，它们具早熟性芽的树种一年可抽生2~3次枝，进入结果期早。
苹果、梨的芽有晚熟性。
葡萄、核果类果树，萌发力和成枝力均强，梨的萌芽力强而多数品种成枝力弱。
桃的潜伏芽少且寿命短，树冠容易衰老。
垂直优势的应用：1.修剪时剪口芽的选择依据。 2.撑枝、拿枝、弯枝等整形的依据。
苹果、梨、核桃的顶端优势强，层性明显；桃、李等顶端优势弱，层性不明显。
果树根系分布主要是水平分布与垂直分布。根系的水平分布范围一般定植后第二年就超过树冠，成年时为树冠的3 ~ 5倍。根系的垂直分布范围一般定植后第三年就超过树高，成年时为树冠的1.5 ~ 3倍。
果树根系没有自然休眠，只要外界条件适合，一年四季均能生长。一般一年有三次生长高峰：萌芽开花前、新梢停长后到果实迅速膨大前、果实采收后到落叶前。
有性繁殖的果树生命周期：童期（幼年期）→成年期→衰老期。果树主要是进行营养生长，无论采取任何措施都不能使其开花结果。童期 “桃3杏4梨5年，核桃板栗10几年，枣子当年就卖钱”
无性繁殖果树的生命周期：营养生长期→结果期→衰老期
果实形状常用果形指数（果实的纵径与横径的比值）来表示。冷凉地区昼夜温差大，果形扁长，果形指数大。果实生长发育期的积温与果形指数成反比。砧木强壮、多疏花果、喷施赤霉素和细胞分裂素可増大果形指数。
桃、杏果实成熟时含大量的蔗糖; 苹果含的果糖多于蔗糖;葡萄含的葡萄糖多于果糖，不含蔗糖。
果树嫁接苗是砧木和接穗两部分组成，用作嫁接繁殖的枝和芽，称为接穗。承受接穗的部分称为砧木。
果树砧木的主要利用形式
依砧木的繁殖方法：实生砧木、无性系砧木。依砧木对树体生长的影响：乔化砧木、矮化砧木。依砧木利用方式：共砧、自根砧、中间砧、基砧
砧木选择：与接穗品种亲和力好；对当地气候、土壤适应性强；对接穗品种生长结果有良好影响；对病虫害抵抗力强；来源丰富，繁殖容易。接穗条件：适宜当地生态条件，市场前景好的良种；结果三年以上，性状稳定，无检疫性 病虫害的母树；树冠外围中上部，枝芽饱满的
一年生枝。
主要嫁接方法芽接:用一个芽片作接穗,丁字形芽接（盾片芽接）、芽片腹接（切片芽接）、芽苞接、嵌芽接、套芽接。
枝接：用具有一个或几个芽的一段枝条作接穗，切接、腹接、劈接、舌接、搭接、根接。
特殊嫁接技术：桥接、靠接、高接。
定域的不亲和：不因砧穗组合的调换而表现亲和，但加入一个与砧穗都亲和的中间砧后则表现亲和。
可传递的不亲和：加入一个与砧穗都亲和的中间砧后仍然表现不亲和，但调换砧穗组合，则有可能表现亲和。
亲和与不亲和之间并没有明显的界限。
嫁接不亲和的原因：a.砧木和接穗间亲缘关系b.砧木和接穗双方组织结构的差异c.生理机能和生化反应的差异d.生长特性的差异。e.有害物质及病毒的影响。f.砧穗间特异蛋白质识别机制的差异。
自根苗是利用果树营养器官（枝、根、芽）的再生能力，发生新根或新茎而长成一个独立的植株。
再生能力强的果树：葡萄、枣、无花果、石榴、草莓等。
再生能力较弱的果树：苹、李、核桃等。
果园的连作障碍：在同一园地的土壤中，前作果树使后作果树生长发育受到抑制的现象，称为连作障碍或忌地现象。
落叶果树水分需求大小：梨＞李＞桃＞苹果＞樱桃＞杏
果树生产需水的关键时期：从产量及品质考虑需水关键时期桃：花期及果实最后迅速生长期。苹果：果实细胞分裂期和果实迅速生长后期。
修剪方法与作用：短截（剪）、缩剪（回缩）、疏剪（疏删）、长放（甩放、缓放、甩条子）、曲枝、环剥（环割）、除萌和疏梢、摘心（剪梢）、扭梢和拿枝软化，其它：刻伤、去芽、击伤芽、去叶、断根、折枝、化学修剪等。
短截（剪）“强枝短留，弱枝长留”
解除休眠的措施：层积处理。机械处理。即通过碾压、敲壳等机械磨伤措施，是种皮破裂或出现深凹点，以便气体和水分进入。化学处理。即通过生长调节剂（赤霉素、细胞分裂素等）或化学药剂（石灰氮、硫脲、生石灰、碳酸氢钠、浓硫酸等）处理，以促进种子萌发。
桃、葡萄、枣的根系分布较浅，苹果、梨、核桃的根系分布较深。
一年有三次生长高峰：金冠苹果——萌芽开花前、新梢停长后到果实迅速膨大和花芽分化之前、果实采收后到落叶前。一年有两次生长高峰：梨、葡萄——5月中下旬、秋季
梨树萌芽力强，成枝力弱，先端优势强。梨树多中短枝，极易形成花芽。所以一般情况下梨树均可适期结果。梨花序为伞房花序，每花序有花5～10朵。基部的花先开，先端中心花后开，先开的花坐果好。梨自花结果率多数很低，多数梨品种均要配置授粉品种。梨果实的生长曲线为单S型，但纵径和横径、体积、重量的生长动态又各有特点。
核桃深根性树种。根系生长早于地上部，6月下和9月下旬两次高峰。枝条顶端优势强，一般萌芽率和成枝力较低。枝干受到损伤时容易产生伤流，伤流量以落叶至萌芽初期最盛。
雌雄异熟性决定了核桃栽培中配置授粉树的重要性。雌花先开的称为雌先型。雄花先开的称为雄先型。雌雄花同开的称为雌雄同熟。核桃雌雄异熟性是稳定的生物学性状，花期依当年的气候条件变化而有差异，但异熟顺序不变。果实生长动态呈双S曲线。核桃繁殖技术分为实生繁殖
和无性繁殖(嫁接、压条、扦插和组织培养等)。
孤雌生殖：不受精也能产生有发芽力的胚（种子）的现象。
雄花枝：只顶芽为叶芽，侧芽均为雄花芽枝条。
阿月浑子成年树树高4～7m，自然树形为多主干丛状，生产上常采用多主枝自然开心形，树冠层性明显，分枝角度大，树形开张。枝干萌芽率高而成枝率低，自然更新能力强。主根极发达，可深入地下7m以下，侧根稀少，且具显著的趋水、趋肥性。叶为奇数羽状复叶，小叶3～5片，多倒卵形、近桃形、长椭圆形，革质光亮。芽分为叶芽、雄花芽、雌花芽三类，花芽多着生于新梢的中、下部，雄花芽大而饱满，雌花芽多呈细圆锥状，叶芽小而细长。
扁桃属于蔷薇（Rosaceae）科扁桃属(Amygdalus)植物。扁桃是高大乔木，扁桃的根系发达，垂直分布深达5米以上，水平分布常超过冠径的2倍，能耐瘠薄和干旱。芽分为叶芽和花芽。顶芽通常是伪顶芽。芽的萌发力强，成枝力弱。扁桃雌蕊败育率高，常常满树花而结果少。
杏树是高大乔木，分布广而深。枝条可分为营养枝和结果枝两类。杏树芽的萌发力强而成枝力弱。杏为侧生纯花芽，单生或与叶芽并生。单花，偶见双花。花为两性花，构造和桃、李等核果类果树类同。杏是雌蕊败育率高的树种，常常是开花多结果少。配置授粉树、花期放蜂、人工辅助授粉。
葡萄根系强大，有茎源根系和实生根系两大类。葡萄新梢生长是单轴生长与和轴生长（假轴）交替进行。最初生长是顶芽抽枝向前伸长（单轴生长），随着节间数增加，形成层不断分裂，促进茎的加粗，当新梢长到3～6节时，顶端侧芽生长点抽出新梢，将顶芽挤向一侧形成卷须或花序。侧芽代替顶芽向前生长（假轴生长）。由于单轴和假轴交替进行生长，因此卷须呈现规律分布。萌芽率高、成枝力强，芽眼不断萌发。（夏芽、副芽、潜伏芽）卷须与花序同源，有典型卷须到典型花序的各种中间类型。作用是攀援。单性结实：不经受精，子房膨大。无核葡萄（有些无核葡萄是受精后种子败育）浆果发育呈双S曲线型.
果树园艺工教学计划 一、指导思想 为全面落实《中华人民共和国就业促进法》和自治区《关于实施更加积极就业政策的若干意见》，广开就业门路，鼓励灵活的就业形式，拓宽就业渠道，做好城镇劳动力就业、农业富余劳动力转移和失业人员就业工作，提高他们在创业、就业和转业就业方面的技能，学有一技专长，促进农民持续增收，农村经济社会稳定，搞好转移就业人员培训，确保培训质量，特制定本计划。 二、培训目的 以国家就业再就业有关方针、政策为依据，通过理论学习和专业技术培训，使就业再就业人员具有一定的思想政治觉悟和专业技能水平，了解和掌握专业理论和基本技能，掌握果树生产经营、服务指导和技术管理应具备的技能，具有解决实际问题能力，实现转移就业，达到致富的目的。 三、培训目标 通过培训，使已经从事或准备从事特色林果生产技术工作的农民，能够了解巴旦木、红枣、核桃、石榴、葡萄、杏、桃树、樱桃常见果树的特点，以及对环境条件要求，掌握具体栽培技术、田间管理操作的专业技能，重点是掌握与果树生产、果树修剪、嫁接等方面的基本知识和技能。着力提果树生产技术的实际操作技能，培养和造就大批懂技术、能示范的农村果树生产技术人员。 四、培训对象 从事或准备从事从事特色林果生产技术工作的农民。重点培训农村果树种植户、果树生产专业合作社等有关人员。
五、培训内容及学时分配
果树园艺工教学计划 培训内容及要求： 第一章果树园艺工职业道德与岗位要求 一、职业道德基本知识（了解） 二、果树园艺工职业守则（了解） 三、果树园艺工岗位要求（了解） 第二章果树生产基础知识 一、果树分类和品种识别（掌握） 二、果树生长发育基础知识（掌握） 三、果树生长周期与周年管理（掌握） 四、果树安全生产知识 第三章果树苗木繁育与果树建园 一、果树苗圃建立（掌握） 二、果树苗木培育（掌握）
第一课时 一、导入新课 同学们，我国南方有一种非常有名的水果被称作“果中珍品”，它就是荔枝。相信大家一定都品尝过。今天我们就一起来学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看荔枝是怎样的一种水果。 二、关于荔枝的简介： 荔枝属无患子科。古籍称荔支、离支、丽支，果实成熟时果皮色红艳可观，俗称丹荔。荔枝鲜果色、香、味、形均美，甜香可口，深受消费者的欢迎，荔枝全身都是宝，果实营养丰富，维生素种类多，且含量高，是一种营养价值很高的水果。 三、解题 （一）假如要你写一篇介绍荔枝的说明文，你会给文章起个什么名呢？ 课文题目用的是明代陈辉《荔枝》诗中的句子，共7个字，却表达了哪几层意思？ 明确：南州——荔枝的产地，泛指我国南部地区。 六月——荔枝的成熟期。六月是旧历，按公历算是七月。 荔枝丹——荔枝的颜色。 提问：文章用诗句作题目有什么好处？ 明确：好处——言简意赅、生动形象。（此题内涵丰富，突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来。）突出了科学小品的文艺性风格。
（二）明确文体知识 1．本文是一篇科学小品（文艺性说明文）。 2．科学小品：介绍科学知识的文艺性说明文。其特点是以通俗有趣的写法介绍科学知识，篇幅短小，形式灵活，语言生动，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。 四、作者简介： 贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。早在30年代，他就出版了《中国植物图鉴》等专著，1931年出版的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。他创作了大量的科普作品，《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》，都选自他的《生物学碎锦》。 贾祖璋的科普作品大多以绚丽多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着当高的思想性、科学性和艺术性。 五、检查预习、初步感知 （一）读准下列字词 红缯zēng 紫绡xiāo 瓤ráng 醴酪lǐlào 粗糙龟裂jū n 绛囊jiàngnáng 渣滓zhāz?萌蘖méngniè（龟甲guījiá）啖（ｄàｎ） 2．词语补释： 醴酪：甜酒和奶酪。酪，半凝固状的乳制食品。 龟裂：呈现许多裂纹。 渣滓：⑴物品提出精华后剩下的东西； ⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人。 兼程：一天走两天的路。
果树栽培学重点 第1章第一章果树的分类1、主要树种的拉丁学名：桃、李、苹果、梨、葡萄、猕猴桃，重点是苹果和梨2、根据果实构造不同可分：仁果类、核果类、浆果类、干果类、柑果类、茄果类，各自都有哪些树种，以及它们的特点（子房上下位、真果假果等）。 第2章第二章果树的生命周期和年生长周期1、各个时期的特点（幼树期、出果期、盛果期、结果后期、衰老期等）2、生长周期里的物候期3、开花早晚的常识：杏>桃>梨>苹果>猕猴桃>葡萄 第 3 章 第三章果树器官的生长发育 1、根系：按来源分实生根系、茎源根系、根蘖根系各个类型的特点 2、芽的有关概念：异质性、萌芽率、成枝力、早熟、晚熟 3、枝条：顶端优势、层性 4、果形指数、单性结实、无融合生殖 5、花：自花受粉、异花授粉 论述题：如何建园 围绕以下方面：栽什么树、它所用的砧木、树的品种、嫁接、株行距、授粉树等 第五章果树的育苗1、果树种子的育苗最重要的是：要经过层积处理（又称沙藏）2、嫁接苗是如何培育的3、砧木、实生苗、播种、剪砧 第8章第八章整形修剪 1、几个树形结构（自然开心形、自由纺锤形、单层双臂水平形等） 2、树体结构的每一个位置（主干、中心干、主枝等） 3、冬季修剪的四种剪法的概念及作用（疏枝、短截、回缩、长放） 4、夏季修剪的措施：摘心、抹芽、扭稍、拿枝 5、拉枝的注意事项：不能将枝条拉成弓形、要绑活结、从基部开始 6、注意环剥在花芽生理分化期进行 土肥水管理 土壤管理的几种模式以及它们的优缺点 果树施肥的时期及种类 灌水的时期及方法 基肥、有机肥在秋季施用 第九章花果管理 1、提高坐果率的方法? 2、果实套袋的优缺点? 优点：颜色均匀，防止农药残留，皮薄细嫩.。。缺点：营养物质降低，耐储性下降，费时、费工、费力，成本提高，造成环境污染，依据社会地前景来看，果实套袋技术应被逐步取消，因我国的劳动力比较紧张，我们要构建资源节约型和环境友好型社会。
智慧树知到《果树栽培学基础》章节测试答案绪论 1、多数木本果树栽植后进入结果期一般需要几年 A:1～2年 B:3～5年 C:6～7年 D:8年以上 答案: 3～5年 2、我国有记载的果树栽培历史有（） A:2000年以上 B:3000年以上 C:4000年以上 D:5000年以上 答案: 3000年以上 3、属于木本果树的树种有（） A:苹果 B:桃 C:菠萝 D:梨 E:核桃 答案: 苹果,桃,梨,核桃 4、属于草本果树的树种有（） A:葡萄 B:草莓 C:菠萝
D:树莓 E:香蕉 答案: 草莓,菠萝,香蕉 5、加工是我国果品的主要利用形式。 A:对 B:错 答案: 错 第一章 1、以下属于局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的果树树种是A:苹果 B:越橘 C:梨 D:葡萄 答案: 越橘 2、地型变化复杂，果树具有明显的重直分布特点的果树带是 A:热带常绿果树带 B:云贵高原常绿落叶果树混交带 C:温带落叶果树带 D:旱温落叶果树带 答案: 云贵高原常绿落叶果树混交带 3、目前对其果树情况了解较少，有待进一步考察与开发的果树带是A:耐寒落叶果树带 B:温带落叶果树带 C:青藏高寒落叶果树带 D:干寒落叶果树带
答案: 青藏高寒落叶果树带 4、不属于坚果类的果树是 A:板栗 B:核桃 C:桃 D:阿月浑子 答案: 桃 5、落叶果树种类多、数量大，是我国苹果和梨的最大生产基地的果树带是 A:干寒落叶果树带 B:旱温落叶果树带 C:温带落叶果树带 D:耐寒落叶果树带 答案: 温带落叶果树带 6、根据植株形态特征进行分类，果树可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树和常绿果树。 A:对 B:错 答案: 错 7、耐寒落叶果树带可种植中小苹果。 A:对 B:错 答案: 对 8、葡萄属于仁果类的果树。 A:对 B:错 答案: 错
果蔬花卉生产技术专业教学计划 一、培养目标 培养适应社会主义新农村建设需要，具有综合素质和种植岗位职业能力，能胜任种植业生产、经营管理、技术推广和信息服务等工作的应用型、复合型团场实用人才。具体要求是： 1．具有科学的世界观、正确的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想，具有良好的道德和行为规范。 2．掌握农作物生产技术、蔬菜生产技术、果树生产技术、花卉生产技术专业所必需的基本理论、专业知识和职业技能。 3．能够承担本地区农作物生产、蔬菜生产、果树生产、花卉生产、经营管理、技术推广和信息服务工作，具备解决本地种植业生产实际问题和种植技术推广的能力。 二、招生对象 招收具有初中（或相当于初中）毕业文化水平，有志于在团场从事种植业生产、经营管理、技术推广和信息服务的基层农技推广体系职工，基层组织带头人、种植大户、农业科技示范户、复转军人以及应届初、高中毕业生。 三、学习形式与学制 1．学习形式：全日制 2．学制：3年。 四、课程设置 全部课程分为四个模块，即公共基础模块、专业通修模块、专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）和专业拓展模块。其中公共基础模块作为文化知识基础，为培养科学素养、学习专业知识、掌握职业技能和终身学习奠定基础；专业通修模块作为专业知识基础，主要是使学员掌握种植业生产所必需的基础理论、基本知识和基本技能；专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）作为必备的专项技术和技能要求，使学员熟练掌握4-5种综合生产技术，培养学员岗位职业能力；专业拓展模块是在学习专业课程的基础上的拓展、补充和完善，
培养学员一专多能。 1．公共基础模块：主要课程为新型团场建设与职工素质教育、应用文写作、法律基础与农村政策法规，计算机应用基础、农业基础化学。 2．专业通修模块：主要课程为植物生产与环境、植物病虫草鼠害诊断与防治基础、农业生产经营管理。 3．专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）：农作物生产技术方向的主要课程为作物生产技术、3门专项技术；果树生产技术方向的主要课程为果树生产技术、2门专项技术和水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术；蔬菜生产技术方向的主要课程为蔬菜生产技术、2门专项技术和水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术；花卉生产技术方向的主要课程为花卉生产技术、2门专项技术和实用装饰园艺；其中专项技术课程目录见附件10。 主干课程：观赏树木学花卉栽培、植物病虫害防治技术、植物遗传充种技术、园林植物栽培养护、盆景制作、苗木生产技术、果蔬栽培技术、食用菌栽培技术等。 五、课程安排及学时分配（见附表） 六、教学安排 1. 自学：学员利用多种媒体教材、网上辅导资源或教学包进行自主学习，并按课程学习指导（或教学辅导大纲）要求，全面自学文字教材。 2. 授课：有声像教材的课程，由教学班组织学员利用声像教材组织教学。无声像教材的课程由基层校组织面授。 3.辅导：学员在自学文字教材及媒体教材的基础上，由辅导教师对学员进行辅导，辅导课包括自学指导、答疑解难、作业讲评、学习讨论和技能培训等。 4.实践： （1）课程实验（实习）：按照课程教学要求，组织学员实验（实习），写出实验（实习）报告。 （2）专项技术培训：根据当地生产实际，选择相关的专项技术文字、声像教材进行教学。
果树种植培训实施方案 一、培训任务 通过本课程的学习，使培训对象能掌握一定基础的果树生长发育规律及其与环境条件的关系，果树高产、稳产、优质的基本理论及技术措施，初步具有指导果树生产和从事果树科学研究的能力。 二、培训目标 （一）课程的性质和任务： 果树种植业是一门注重实践技能的课程，课程内容编排是学用紧密结合的方式。根据果树种植业培训目标选编，同时为了适应国家职业技能鉴定考核要求，培训内容涵盖了《中华人民共和国职业技能标准》所要求掌握的知识点。 课程任务：掌握果树种植业基础的理论知识和实际操作技能。 （二）教学目标 培训内容主要针对优质果树生产在农业中的地位及在经济发展中的作用，国内外的现状及前景，常绿果树的生长发育规律及栽培的生物学原理，常绿果树繁殖的理论及育苗技术，果园的地面和树体管理技术采用理论加实作的培训模式。 教学内容： （1）柑桔的特性和生长环境 1）柑桔生产的意义与栽培特点
2）柑桔栽培历史与现状 3）柑桔国内外的产销形势 4）主要良种及区域化栽培 5）生长结果、习性和对环境条件的要求 6）育苗与定植 7）土、肥、水和整形修剪 8）保花保果 （2）枇杷的特性和生长环境 1）枇杷生产的意义与栽培特点 2）栽培历史与现状及主要种类品种 3）生长结果习性、对环境条件的要求 4）育苗与定植 5）土、肥、水和整形修剪 6）保花保果 四、课时安排 1、课时安排：16课时。 培训方式由理论教学和实操两部分组成，理论培训时间占30%，实操为70%。
2、授课形式：以理论授课为基础，以情景模拟教学为辅助手段，以实际操作技能演练为教学重点
培训课程表 精品文档
1、下列果树中（）属于坚果类。 A、苹果 B、桃 C、核桃 D、葡萄 2、一般水果果实内水分含量为（）。 A、50%～60% B、60%～70% C、70%～80% D、80%～90% 3、下列果树中耐荫性较强的果树是（）。 A、桃 B、葡萄 C、苹果 D、猕猴桃 4、一般落叶果树种子层积处理的温度为（）℃。 A、-2～0 B、1～2 C、2～7 D、10～ 15 5、枇杷的结果枝都为（）。 A、春梢 B、夏梢 C、秋梢 D、冬梢 6、形成枣树树冠骨架和结果基枝的基础是（）。 A、枣头（一次性生长枝） B、永久性二次枝 C、枣股（短缩枝） D、枣吊（脱落性结果枝） 7、核桃属于（）类型的植物。 A、雌雄异株 B、雌雄同株异花 C、雌雄同花 D、单性结实 1、C 2、D 3、D 4、C 5、C 6、A 7、B 名词解释： 1.果树栽培：从育苗开始，经过建园，管理直至采收的整个生产过程。 2.果树栽培学：研究果树的生长发育规律以及生长发育与环境条件的关系，应用栽培技术解决果树生产中存在的问题，提高果树产量，改进果实品质，发展果树生产的一门应用科学。 3.果树：指能生产人类食用的果实、种子及其他衍生物的木本或多年生草本植物。 4.果树幼年（童期）阶段：种子萌发到具有开花结果潜能所经历的时期。 5.成年阶段：实生果树进入性成熟阶段后，在适宜的外界条件下可随时开花结果，这阶段成为成年阶段。
6.年生长周期：果树一年中随外界环境条件的变化出现一系列的生理与形态的变化并呈现一定的生长发育规律性。 7.休眠期：果树的芽或其他器官生长暂时停顿，仅维持微弱的生命活动的时期。包括自然休眠和被迫休眠。 8.实生根系：从种子的胚根发育而来的成为实生根；茎源根系：用枝条进行繁殖时，根系起源于茎上的不定根。根蘖根系：在根段（蘖）上形成不定芽，发育成根系，最后形成独立的植株。 9.叶芽：只含有叶原基的芽。纯花芽：只含有花原基的芽。混合芽：叶与花原基共存于同一芽体中。 10.芽的异质性：枝条不同部位的芽体形成期，其营养状况、激素供应及外界环境条件不同，造成了它们在质量上的差异。 11.芽的早熟型：一些果树新稍上的芽当年就能大量萌发并可连续分枝，形成2次或3次稍，这种特性称为芽的早熟性。另一类果树的芽子，一般情况下不萌发，新稍也不能分枝，称为芽的晚熟性。 12.萌芽力：枝条上的芽能抽生枝叶的能力。 13.成枝力：萌发的芽可生长为长度不等的枝条，把抽生长枝的能力称为成枝力。 14.新稍：凡当年抽生，带有叶片，并能明显的区分出节和节间的枝条称为新稍，不易区分节间的称为缩短枝或叶丛枝。 15.叶面积指数：单位面积上所有果树叶面积总和与土地面积的比值。 16.果树夜幕：同一层骨干枝上全部叶片构成的具有一定形状和体积的集合体。 17.自花授粉：同一品种（或无性系）授粉属于自花授粉。自花授粉后能结果的称为自花结实。 18.单性结实：不经授粉，或虽然授粉而未完成受精过程而形成的果实的现象。 19.种子的层积处理：指落叶果树种子在适宜的外界条件下，完成种胚的后熟过程和解除休眠促进萌发的一项措施。 20.果树整枝：通过修剪，把树体建造成某种树形。 21.最佳夜幕动态：在较短的时间内达到最大，保持合适的叶面积并稳定较长时期。 22.尖削度：骨干枝分枝粗度与基枝粗度的比值。
GDOU-B-11-213 《果树学》课程教学大纲 课程简介 课程简介: 本课程是在讲授园艺植物栽培学的基础上，分别介绍柑橘、荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、草莓、火龙果等果树的种类、生长结果习性、物候期、花芽分化、果实性状、育苗、建园、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病虫防治等基础理论和基本技能部分。除理论教学外，同时安排实验实习和教学实习，以培养学生的动手、观察和分析能力。 课程大纲 一、课程的性质与任务： 《果树栽培学》是一门以现代生物科学为基础，研究果树的生长发育、产量品质形成及其内外因关系规律和调控技术的综合性应用技术科学，是园艺专业的主干课程。本课程主要在讲授果树栽培基本理论和技术的基础上，着重讲授如何应用这些理论和技术以调控果树与环境、生物学性状与经济学性状、生长与结果、数量与质量的统一，使之符合人们生产栽培的需要，达到早果、高产、稳产、优质、高效，为社会主义经济建设和果树生产与发展服务。 二、课程的目的与基本要求： （一）理论知识方面 1．掌握多年生果树的器官形成和结构、功能，一生中和一年中的变化规律，花 芽分化，营养物质合成和利用等生长发育规律； 2．掌握果树育苗、建园，树体和花果管理，土肥水壤管理，集约栽培和高品质化栽培等基本理论、原则和途径； 3．掌握主栽果树种类的生物学和栽培学上的特性和特殊规律；
4．了解果树栽培的历史概况、成就和发展方向； 5．掌握栽培果树的种类、分类和分布概况。 （二）能力和技能方面 1．掌握果树的育苗、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、、植物生长调节剂在果树栽培中应用等主要常规和新技术的正确指导、应用与操作。 2．掌握果树的形态结构、生长结果习性、物候期、果实产量与品质等的调查和观测方法。 3．通过全课程学习，培养学生动手能力和观察、分析能力，能从理论与实践的结合上，对果树生产上的表现和问题进行初步的综合观察分析和提出解决的意见与建议。 三、面向专业： 园艺专业. 四、先修课程: 植物学, 植物生理学, 土壤学, 肥料学, 植物保护,园艺植物栽培学等。 五、本课程与其它课程的联系： 本课程是园艺植物栽培学的具体深化，所有前修课程都是果树栽培学的基础。六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 第一章柑橘（8学时） 第一节概说（1学时） 栽培意义栽培历史栽培分布情况（C） 第二节主要种类和品种（1学时） 主要种类主要品种（C） 第三节柑橘生物学特性及其适宜的环境条件（2学时） 生长发育特点外界环境条件对柑橘的影响(A) 第四节土壤管理（1学时） 土壤耕作施肥灌溉及排水（C） 第五节整形修剪（1学时） 整形修剪(A) 第六节保花保果保叶（2学时） 柑橘的落蕾、落花及落果现象落花、落果原因疏花疏果保叶(A) 作业1柑橘三属的区别和柑橘分类困难的原因 2柑橘枝梢的生物学特性和柑橘栽培的限制因子3柑橘的整形修剪的注意事项？4柑橘保花保果措施？
种植技术教学大纲 总课时：190 理论课时：76 实验课时：34 实习实训：80 执笔人：蒋汉林 审定：洪江市职业中专学校种植教研组 2011年9月
一、课程性质和任务 本课程是中等职业学校3年制种植专业的一门主干专业课程。其任务是：使学生具备从事果树与观赏植物栽培所必需的基本知识和基本技能，培养学生继续学习和适应职业变化的能力。 二、课程教学目标 本课程的教学目标是：使学生具备从事果树与观赏植物栽培、服务、经营管理所必需的专业知识、专项实践技能和综合职业能力，掌握当地主要果树与观赏植物种类的生物学特性、生长发育规律及高产、优质、高效的栽培技术，具有继续学习、立业创新的能力，并形成良好的职业道德观念。 (一) 知识教学目标 1. 掌握建园的基本知识。 2. 掌握果树与观赏植物栽培技术的基本原理和方法。 3. 掌握育苗技术的基本原理和方法。 4. 初步掌握果树与观赏植物产品品质检验的知识。 (二) 能力培养目标 1. 能准确地识别当地主要果树树10~20种、观赏植物种类
20~30种,主要果树的主栽品种和推广的优良品种,主要的观赏植物种类。 2. 能独立完成优质果树与观赏植物苗木的栽培任务,熟练掌握嫁接育苗技术。 3. 掌握当地主栽果树高产、优质、高效技术,掌握当地主栽果树的整形与修剪技术。 4. 学会制订果树与观赏植物周年栽培计划。 5. 掌握果树与观赏植物保护地栽培的栽培管理技术要点。 (三) 思想教育目标 1. 养成热爱科学、实事求是的学风和具有热爱农业、服务“三农”的思想。 2. 具有良好的职业道德和环境保护意识。 三、教学内容和要求 本课程共分两大单元:第一单元果树栽培技术,第二单元观赏植物栽培技术,每单元又分理论教学与实践性教学两个模块。 第一单元果树栽培技术 〈一〉理论性教学模块
名词解释 1.果树的定向栽培：指产品规格一定，符合市场需要和技术要求明确的果树栽培。 2.果树的省力化栽培：又叫精简栽培，就是努力提高栽培管理的科技含量，在不影响优质丰产的前提下，为减少重复无效的劳动与投入，充分利用生物综合效应，最大限度地发挥有限工本投入的作用，提高产投比值，最终实现低耗高效的栽培目的。 3.大小年结实现象：果树结果一年多，一年少，在大年挂果多，营养枝少，次年不能正常挂果；在小年，开花结果少，营养枝多；第三年又形成花多、果多、营养枝少。如此循环往复，有一定的周期和节奏性现象。 4.生草覆盖：除树盘外，在果实行间播种禾本科、豆科等草种的管理方法。 5.深翻改土：在原植穴外沿按当时挖穴的方法再挖穴，注意新穴和旧穴相连通，照样按种植时施肥和复土，逐年向外扩大，最终达到深翻改土。 6.顶芽自剪现象：柑橘枝梢有顶芽“自枯”现象，即枝梢长到一定长度，顶芽便自行脱落。所以它的枝条有腋芽没有顶芽。 7.抹芽放梢：利用果树（如柑桔）复芽的特性，人工抹去先萌发的嫩梢，促发整齐而数量更多的枝梢。 8.限耕栽培：限根栽培是人为地将柑桔的根系固定限制在一定范围内，调节树体的生长，使树体减少营养生长，增加结果数量、提高果实品质的栽培方式。 冲梢现象：花梗上的苞片便生长成变态型的复叶，形成所谓“叶包花”的带若干片复叶的混合花序，或花序顶端的生长点中途转向，抽吐出1~3条营养芽并发育成营养梢，形成所谓“花包叶”的混合花序。 9.雌雄异熟现象：雌雄同株同花或异花植物中雌雄蕊不同时期成熟的现象。 10.香蕉抹花：应在果指尚未完全展开，手触花瓣易脱落是进行，把每个果指末端的花柱及花瓣全部打掉。 11.高接换种：是利用原植株的树体骨架在树冠部位换接其他品种的嫁接方法。 12.香蕉断蕾：当花蕾雄花开放完毕，待中性花和雄花花苞开放后，用小刀在花蕾上部割断，让养分集中供应给果实发育。 13.冠芽（菠萝）：顶芽，着生于果顶，一般为单芽，也有双芽和多芽。 14.混合花芽：萌发后既能形成花，也能形成叶片的芽称混合花芽。 15.校蕾：是指人为地使被叶柄顶住的花蕾正常下垂的过程。 17.枇杷“折砧腹接”：将未折断的砧木先端部分折倒于地的嫁接方法。20.省力化栽培：应用果树丰产营养学、生态学原理，采用规范化、机械化技术，实行园地改造、矮化栽培、机械化管理，达到减轻劳动强度、省力，又降低生产成本，并生产出高品质果实满足消费者的高档次需求。21.叶丛枝：在枝梢基部以芽萌发而成，由于枝梢基部营养不足，枝条萌 发后不久停止生长，长度1cm左右，枝上仅顶芽。 22.花束状果枝：顶芽端未叶芽，其下排列紧密的花芽，节间短，组织充 实，着生于枝条的中下部，结果当年顶芽延伸极短，有形成新的结果枝， 长不长，结实久。 23.大小年：果树在丰年营养枝少，次年不能正常开花结果，在小年，挂 果少，营养枝多，来年大量开花结果，循环往复，带有一定节奏性。 24.假植：起苗分级后，如不立即栽植，把苗木集中起来，埋藏在湿润的 土壤中。 25.断蕾：在最后一梳果抽出后，花蕾开完1-2梳花时末梳蕉果下端10-15cm 处摘除雄花蕾成为“断蕾”。 26.长枝修剪：基本不使用短截，仅使用轻剪、疏枝和长放的方法。 27.柑橘抹芽放梢：在零星的新梢刚刚萌发时，将它抹掉，一直抹到多数 新梢萌发前一周左右停止，使这些新梢统一萌发。 28.CAM途径：指生长在热带及亚热带干旱及半干旱地区的一些肉质植物 所具有的一种光合固定二氧化碳的附加途径。 29.冲梢：花梗上的苞片生长成变态型的复叶，形成所谓“叶包花”的带 若干片复叶的混合花序，或花序的生长点中途转向，抽土出1~3条营养芽 并发育成营养梢，形成所谓的“花包叶”型的混合花序。 30.果树花芽分化的碳氮比假说：只有当植物体内的碳水化合物的积累比 含氮化合物在数量上占优势时，植物才开始成花，营养生长的状况和花芽 的形成取决于碳水化合物与氮的数量之比。 31.柑橘枝梢有顶芽“自枯”现象：即枝梢长到一定长度，顶芽便自行脱 落。所以它的枝条有腋芽没有顶芽。 32.远上花：花序形成“叶包花”或“花包叶”两种低素质的混合花序的 现象称之为花穗“冲梢”。 填空 1.柑橘在生产上主要六类是枳属、金柑属、橙类、宽皮柑橘类、柚类、枸 橼类。 2.柑橘芽的类型有腋芽和混合芽两种。 3.荔枝果实的发育进程分为胚.果皮和种皮发育阶段、种子发育阶段、果 肉迅速生长和果实成熟阶段三个阶段 4.幼树施肥要根据少量多次、勤施薄施、一梢两肥的原则进行。 5.按照施肥时期，青梅施肥分为壮花坐果肥、壮果健春梢肥、采果肥、促 花肥4次。 6.广东主栽龙眼品种主要有石硖、储良、古山二号、乌圆等。 7.香蕉吸芽种类从萌芽时间看有褛花芽、红笋、隔山飞、大叶芽4种。 8.橄榄花为顶生或腋生的总状花序，花主要有两性花、雌花、雄花类型。 9.菠萝果实为聚花肉质复果，由花序中轴（果心）、聚生在周围的小花的 肉质子房、萼片、苞片发育而成。 10.果实套袋一般在疏果定果后进行，套袋前应喷一次无公害的绿色农药。 11.广东荔枝主要栽培品种有糯米糍、桂味、淮枝、三月红。 12.按照施肥时期，芒果施肥分为采后肥、催花肥、壮花肥、壮果肥4次。 13.荔枝的花冠有雌花、雄花、两性花、变态花4种。 14.在广东，青梅8月底前落叶为不正常落叶，10月底到11月初以后尚未 落叶为过迟落叶。 15.柑橘枝抽梢的时间，枝梢可分为春梢、夏梢、秋梢、冬梢等。 16.荔枝、龙眼圈枝时间方面，民间有随花剥、随果落的说法。 17.香蕉花蕾的花性有3种，其中，花疏基部为雌花，中部为中性花，末 端为雄花。 18.菠萝依着生部位不同而有冠芽、裔芽、吸芽和块茎芽4种。 19.橄榄的苦味来源是因它含有特殊的化学成分，如黄酮和多酚类化合物 等。 20果树高接换种典型的方法有1次换头法，适合落叶果树或代表种类， 局部换头法，适合常绿果树或代表种类。 21.香蕉的繁殖方法主要有吸芽繁殖、块茎繁殖。 22.桃、李、梅均属于蔷薇科，其果实为有子房发育而成。 23.菠萝芽依着生部位不同可分为吸芽、冠芽、裔芽、块茎芽4种。 24.我国习惯将香蕉分为香蕉、大蕉、粉蕉和龙牙蕉四种类型。 25.柑橘花后有两次生理落果，第一次落果的原因主要是雌花授粉，第二 次落果的原因主要是树体营养供应不足。 26.枇杷花芽分化时期属于夏秋分化类型，枇杷花芽分化是在结果母枝顶 芽中进行的。 27.荔枝雌雄异熟现象有单性异熟、单次同熟、多次同熟三种类型。 28.香蕉园中为防止折断花穗，挂果期在假茎侧面或背面需要套袋。香蕉 施肥宜采用N、P、K三要素俱全，其中需求量最高的元素师K。 29.菠萝种苗的繁殖方法有营养体繁殖、离体繁殖。 30.果树幼树施肥要根据勤施薄施、以氮肥为主的原则进行。 31.柑桔的芽为复芽，具有顶芽自枯、早熟性和潜伏芽寿命长的特点。 32.枇杷花芽分化属于夏秋分化类型，夏秋季高温和干旱有利于成花。 简答或问答 1现代果树栽培技术发展趋势？ 1）选地：环境无污染，包括水质、土壤、空气等有害物质不超标；2）采 用纯系砧木、培育无病毒容器苗；3）高标准建园、合理稀植、起垄限根； 4）有机肥、微生物肥使用与配方精准施肥；5）生草覆盖栽培；6）薄膜 覆盖增糖；7）疏花疏果；8）最少树体修整、简化修剪；9）病虫害低碳 综合防治。 2柑桔品种无核的原因？ 1）雄性不育主要是指花粉败育。这是产生无核柑桔主要原因。脐橙和 温州蜜柑是雄性不育诱致无核的代表品种，伏令夏橙、沙莫蒂甜橙等品种 的无核性也与花粉部分败育有关。2）胚囊不育大部分柑桔品种都具有 程度不同的胚囊不育现象。在多数情况下，一个心皮内常含有多个胚珠， 有的甚至多大数十个，但由于胚囊不育或部分不育，致使这些胚珠不能发 育或不能全部发育成种子，从而使种子数常远较胚珠数少。脐橙、温州蜜 柑、伏令夏橙等品种的无核性，除与花粉败育有关外，还与胚囊不育密切 相关，尤其是脐橙更为明显。3）自交不亲和性柑桔类有相当多的品种 具有自交不亲和特性，只要这些品种具有良好的单性结果能力，那么，自 交不亲和便成为毋须授粉即可获得无核柑桔的一个有益性状。已知葡萄柚 及其杂种、沙田柚、意大利柠檬等许多品种都是自交不亲和品种。4）胚 的早期死亡有的柑桔品种雌雄生殖器官均发育正常，在不予授粉时就不 结果或结果率低，给予授粉后则花粉管可正常生长并进入胚囊内，当胚乳 一开始分裂时，胚囊容积也随之增大，但合子却不能分裂而逐渐退化，因 而不能发育成种子，而果实则因受精的刺激而膨大成无核果。 3柑桔的施肥方法（春施秋施）？基肥秋施的原因？ 基肥秋施的原因：1）秋施时因为地下温度较高，微生物活动旺盛，有机 肥料可大部分被分解、吸收，在春梢萌芽前大部分养分被树体吸收；所以， 可以尽快恢复树势，增强其过冬能力，促进花芽分化。2）而冬天施基肥， 有机养分大部分在第二年春天才开始分解，夏季被树体吸收，不仅不利于 树体的恢复，也不利于花芽分化，而且易导致夏梢大量萌发，与幼果发育 竞争养分，导致大量落果。 4柑桔的间引疏果？ 间引疏果法通常分三步进行：1）第一次叫粗疏果，在盛花后40~50天（约 6月下旬）、果实大小已出现较明显差异，多数果径达2.5cm时进行。主 要是减去密生小果。此次也可用生长调节剂吲熟酯2000倍液全株喷布。2） 第二次叫加工性疏果（也叫修整性疏果），在盛花后70~80天（约8月上 旬）进行。主要疏去树冠外围果梗粗、果皮粗、直立向上的果实，树冠内 部下部的小果及畸形果、病虫果等。3）第三次叫采前疏果或树上选果， 通常在采前一个半月至两个月进行。主要疏去商品价值低的极大果、小果、 伤痕果和病虫果等。 5如何使柑桔增糖？（薄膜覆盖） 用薄膜覆盖增塘：1）反光膜是通过反光膜对阳光的反射、辐射，来改善 整个果园尤其是树冠内膛、下裙枝等部位的光照条件，使这些部位的果实
果树园艺工教学计划 一、指导思想为全面落实《中华人民共和国就业促进法》和自治区《关于实施更加积极就业政策的若干意见》，广开就业门路，鼓励灵活的就业形式，拓宽就业渠道，做好城镇劳动力就业、农业富余劳动力转移和失业人员就业工作，提高他们在创业、就业和转业就业方面的技能，学有一技专长，促进农民持续增收，农村经济社会稳定，搞好转移就业人员培训，确保培训质量，特制定本计划。 二、培训目的 以国家就业再就业有关方针、政策为依据，通过理论学习和专业技术培训，使就业再就业人员具有一定的思想政治觉悟和专业技能水平，了解和掌握专业理论和基本技能，掌握果树生产经营、服务指导和技术管理应具备的技能，具有解决实际问题能力，实现转移就业，达到致富的目的。 三、"培训目标 通过培训，使已经从事或准备从事特色林果生产技术工作的农民，能够了解巴旦木、红枣、核桃、石榴、葡萄、杏、桃树、樱桃常见果树的特点，以及对环境条件要求，掌握具体栽培技术、田间管理操作的专业技能，重点是掌握与果树生产、果树修剪、嫁接等方面的基本知识和技能。着力提果树生产技术的实际操作技能，培养和造就大批懂技术、能示范的农村果树生产技术人员。 四、"培训对象 从事或准备从事特色林果生产技术工作的农民。重点培训农村果树种植户、果树生产专业合作社等有关人员。 五、培训内容及学时分配 果树园艺工教学计划 培训内容及要求： 第一章果树园艺工职业道德与岗位要求 一、"职业道德基本知识（了解）
二、"果树园艺工职业守则（了解） 三、"果树园艺工岗位要求（了解）第二章果树生产基础知识 一、"果树分类和品种识别（掌握） 二、"果树生长发育基础知识（掌握） 三、"果树生长周期与周年管理（掌握） 四、"果树安全生产知识 第三章果树苗木繁育与果树建园 一、"果树苗圃建立（掌握） 二、"果树苗木培育（掌握） 四、果园规划与建设（掌握） 五、"果树栽植与植后管理（掌握）第四章果园土肥水管理 一、"果园土壤管理技术（掌握） 二、"果树合理施肥技术（掌握） 三、"果园灌溉与排水技术（掌握）第五章果树树体管理 一、果树树体结构与果树树形（了解） 二、"果树整形修剪（掌握） 三、"果树修剪工具的使用（掌握） 四、"果树修剪技术的综合应用（掌握） 五、"果树的保花保果与疏花疏果（掌握）第六章果树常见病虫害防治 一、果树常见病害识别与防治（了解） 二、"果树常见虫害识别与防治（了解）第七章果实采收与果品贮藏一、"果实成熟与采收（了解）
河南科技学院2015-2016学年第二学期期终考试 果树栽培学各论试题（B ） 适用班级：园艺14果树方向 注意事项：1.在试卷的标封处填写院（系）、专业、班级、姓名和准考证号。 一、名词解释（每小题2分，共10分） 1、果树栽培学 2、果树物候期 3、芽的异质性 4、垂直优势 5、无融合生殖 二、填空题（在下列空格内填入正确的内容，每空1分，共30分） 1、土壤施肥的方法有环状沟施肥法、（放射状沟施肥）、（条沟施肥）、（全园撒施）等。 2、桃苗的主要砧木有（山桃）、（毛桃）和起矮化作用的（毛樱桃）。 3、苹果缺（钙）易引起果实苦痘病。缺（锌）元素易引起小叶病。缺铁元素易引起（黄化）病。 4、环剥的主要作用是（提高座果率）或（促进花芽分化）。 5、花芽分化就是由（叶）芽转化为（花）芽的过程。 6、葡萄的叶腋中存在两种芽，为（冬芽）和（夏芽），其中（夏芽）具有早熟性。 7、桃的中型枝组有（5～10）个结果枝，长度 （30～50）cm ，一般（7～8）年后衰老。 8、李树的根系依产生的部位不同可分为（实生根系）、（茎源根系）和根蘖根系）。 9、草莓的繁殖方法有（匍匐茎分株法）、（老株分株法）、（种子繁殖法）和（组织培养法）。生产上最常用的方法是（匍匐茎分株法）。
10、葡萄的品种按亲缘关系可分为（欧亚种群）、（美洲种群）、（欧美杂交种）三大种群。 三、判断题（判断下列各小题是否正确，正确的在题后括号内打“√”，错误的在题后括号内打“×”，每小题1分，共10分） 1、根据结果期的早晚将核桃分为早实核桃和晚实核桃，早实核桃是指栽后3～4年开始结果，晚实核桃是指栽后8～10年开始结果。（×） 2、由于樱桃腋芽单生，所以修剪时要特别注意不要花芽当头。（√） 3、草莓在低温短照的条件下有利于花芽分化，利用山间谷地育苗可以促进其花芽分化的进程。（√） 4、直接着生在树干上的永久性骨干枝叫做主枝。（√） 5、桃树干性弱，喜光性强，生长势强。（√） 6、主枝与主枝之间，各骨干根之间没有营养调节作用。（√） 7、樱桃对土壤盐渍化反应不太敏感，cl-过高不会对树体造成伤害。（×） 8、葡萄的叶片是对生的。（×） 9、李花芽分化在6月底至9月初，集中期为7月份。（×） 10、用赤霉素处理有核葡萄，可使葡萄无核化。（√） 四、选择题（在下列各小题的四个答案中只有一个是正确的，将正确答案前的英文字母填在题后括号内，每小题1分，共10分） 1、在生长季中影响新梢生长的关键环境因素是（C）。 A 温度 B 光照 C 水分D氧气 2、桃的根系的耐早性较（A）。 A强B弱C很弱D极弱 3、目前，梨树栽培的种有（C）。 A 2个 B 3个 C 4个D5个 4、桃萌芽率高，潜伏芽（B）。 A 少且寿命长 B 少且寿命短 C 多且寿命长 D 多且寿命短
咸阳市农广校2012年“阳光工程” 果树修剪专业教学计划 为了切实提高“阳光工程”的培训质量，使培训工作能在科学化、制度化、规范化的环境中进行，特制定本专业教学计划。 一、培训对象 凡是我市农村居民户口，年龄在16－65周岁之间，具有一定的文化基础、身体健康、有培训意愿的农民，凭本人身份证都可参加阳光工程培训。 二、培训目标 通过培训，使学员熟练掌握果树管理、病虫害防治和修剪技术等，并能指导广大果农开展科学管理。 三、培训时间与培训形式 培训时间：采取理论教学与实践操作相结合的方式，培训时间累计约4天。 培训形式：采用面授辅导、音像教学和实习操作等灵活多样的形式开展培训，注意应用多媒体、幻灯、实物以及解剖教具、模型、挂图等教学手段，注重加强现场操作技能的训练与指导，以达到最佳的培训效果。一是聘请经验丰富的授课教师，讲授基础理论知识。二是选择典型案例进行讲授，丰富内容，引导学员思考分析，寻找解决问题的方法。三是
通过实习操作，使学员在实际操作中感受并获得亲身体验，并通过学员之间的交流尽快掌握新技术。 四、培训内容 短期专业技能培训： 1、果树发展前景。 2、果园规划与建立。 3、花果管理。 4、果树土肥水管理。 5、果树大改形及修剪技术。 6、果树病虫害防治技术。 五、培训教材 1、文字教材：《农民务工培训读本》、《农民工劳动权益维护》、《苹果无公害高效栽培》等。 2、音像教材（VCD）：《果树修剪技术》（一）（二）（三）、《果园的建设及土肥水管理》。 六、教学内容及课程学时安排
果树修剪培训 时间培训内容课时授课人第一天 上午开班典礼、第一节课 4 刘小锋 下午果树发展前景、果园规划与建立 4 徐志达第二天 上午土肥水管理 4 李建国 下午果树病虫害防治技术 4 李建国 第三天上午果树病虫害防治技术 4 李建国下午实习 4 李建国 第四天 上午实习 4 李建国 下午理论考试 4 宋燕、段梅 七、考核方式 1、由学校组织培训教师命题，考试安排在每期培训结束的最后一天进行。 2、对所有参加培训的学员进行理论与技能考核，成绩合格者发给咸阳市“阳光工程”农村劳动力转移职业技能培训证书。
荔枝果树生产工作总结 本页是精品最新发布的《荔枝果树生产工作总结》的详细文章，希望对网友有用。篇一：果树生产实习总结 果树生产实习总结 姓名：李兴毅 学号：1231100410 班级：园艺122班 通过又一个学期《果树栽培学》生产实习课程的学习，让我们进一步了解和掌握了有关于果树的分类、生长繁殖过程、管理等相关知识，并初步了解到一些关于果树产业的形成、进步与发展方向等市场信息。在几次果树实验和实习过程中，我们又亲自体验了有关果树栽培管理等过程，在实践中对果树学的相关内容有了更深刻的认识和补充。，我们在进一步加深了专业知识的同时更加开阔了对于行业发展和市场前景的视野。 本学期的果树生产实习的主要内容包括：梨树的物候期观察、荔枝的整形修剪和剪枝等方面的内容。 一、疏枝 疏枝可以疏除干枯枝和病虫枝。疏轮生骨干枝,即对轮生状态的多个骨干枝,选留位置适当、有发展前途的5～7个大枝，其余大枝要分批在2～3年内疏除。疏重叠枝和并生枝，即对上下重叠或水平并生的枝条和枝组，范文TOP100采取留好去坏、一留一
缩、一抬一压的方法进行疏间。疏三叉枝，按逢三去中间、留枝分两边的方法进行疏间。疏竞争枝，即对骨干枝延长头附近的强旺竞争枝，从基部疏除或重度短截。疏内膛徒长枝,即对树冠内膛萌生的过密徒长枝，依据空间大小进行疏间。疏密生结果枝，一般去密留稀，对初结果期树上的结果枝要去强旺留中庸，去直立留平斜，对盛果期树上的结果枝要去弱留强，去下垂留两侧。 二、物候期观察 1.项目确定：专项物候期观察项目需详细，一般物候期观察选择主要项目。 2.植株选择：无特殊要求时，选择有代表性的健壮结果树，每品种3-5株，挂牌记需进行测定和统计的项目，要在植株上选择典型部位并进行标记。 3.时间间隔：通常萌芽至开花前3-4天观察一次，开花期1-2天观察一次，生长季的其他时间1周左右或更长时间观察一次。 4.其他：有些项目需配合定期测量、定期取样、计数及统计等。如，枝条的加长生长、加粗生长、果实体积或直径的增加、花芽分化、落花落果等。梨物候期的观察项目和标准
果树栽培学习题集 绪论 一、名词解释 1.果树:能生产人类食用的果实、种子及衍生物的木本或多年生草本植物 2.果树栽培学：果树学的一个分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术 二、简答题 1.当今果品生产的发展趋势？ 答：①树种品种区域化；②品种良种化；③矮密化；④设施化；⑤管理集约化；⑥操作机械化；⑦改良土壤；⑧灌溉节水化；⑨生产绿色食品 2.与其它农业科学相比，果树栽培学具有那些特点？ 答：果树栽培学是一门应用型技术科学，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。与其他农业科学有共同的理论基础，也有本学科的显著特点，有以下四个特点：①种类多；②生产周期长；③集约经营； ④鲜食是产品的主要利用形式。 第一章我国果树种类及地理分布 一、问答题 1.湖北果树种类分布？ 答：湖北省境内大多数果树生长在高山的河谷地带和丘陵山地的林缘地带,地理分布有着明显的水平地域差异和垂直分布地带上的差异,形成了3个野生果树分布中心：神农架及周边地区分布中心，共分布有109 种果树,如濒危物种城口猕猴桃、巴东猕猴桃、垩叶猕猴桃及特有种长序莓、短萼樱、红坪杏、兴山五味子等；鄂西南宜昌至恩施州分布中心，共分布有 82种果树，如亚热带果树宜昌橙、枳橙等,温带果树湖北猕猴桃、黄背越橘、尖叶四照花等。 鄂东南-鄂东北分布中心，共分布有20余种野生果树,如梅叶猕猴桃、灰白毛莓等。 2.根据自然环境条件果树的分布状况，把我国果树分为哪八个果树带？ 答：热带常绿果树带、亚热带常绿果树带、云贵高原常绿落叶果树混交带、温带落叶果树带、旱温落叶果树带、干寒落叶果树带、耐寒落叶果树带、青藏高寒落叶果树带 3.按照果树的生态适应性、植株形态特征、冬季叶幕特性分别将果树分为哪几分类？ 答：冬季叶幕特性：落叶果树、常绿果树；形态特征：乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树；生态适应性：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树。4.根据当前我国果树资源的利用情况，我国的果树分为哪几类？ 答：①广泛作为经济栽培，已经成为大宗商品的树种；②局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的树种；③已引起人们注意，并已进行开发利用的树种；④可供同属或近缘树种作砧木，或具有杂交育种用途的果树 第二章果树的生命周期和年生长周期 一、名词解释 1.果树生命周期：果树在个体发育过程中，经历萌芽、生长、结实、衰老、死亡这一过程，亦即果树全部的生命活动
果树果实体积增大，主要决定于哪几个方面？据其果实细胞分裂的 特点，在栽培上应注意何问题？ 主要决定于果实的细胞数目、细胞体积和细胞间隙。栽培上注意花原始体形成后开花座果前和开花座果后的条件，对果实生长发育的同样重要性，同时加强管理果树的一般特性？ 体大根深—立体性；长期性；营养繁殖—营养性；异花授粉、果多不耐贮运—不耐贮性；栽培调控复杂—复杂性。 果树芽的主要特性？ 萌芽力和成枝力；芽的早熟性、晚熟性；芽的异质性；芽的潜伏力。 果树枝的主要特性？ 顶端优势，直立优势，层性现象。干性。 顶端优势及其在果树上的表现规律？ 顶端分生组织与茎尖对其下位侧芽发育的抑制作用现象。同一枝上的芽，在果树上常表现为：枝端和上部抽最强枝，向下依次减弱，至下部常和基部不能萌芽抽枝。 苹果追肥一般掌握哪几个关键时期？ 幼树：萌芽前后，春梢停长后，秋梢缓长停长后。 成年树：萌芽开花，花芽分化前，果实速大期，秋梢停长后。 苹果的主要结果特性？ 以顶生混合芽结果为主，亦有腋花芽。幼树超长果枝和腋花芽结果多，因品种生态而异。成年树以短果枝为主，健壮的果树副梢可连续结果，一般有2~3次落叶高峰。
梨的主要结果特性？ 以顶生混合芽结果，亦有腋花芽。一般一般以短果枝结果为主，西洋梨开始结果时有中、长枝果，随树龄增大短果枝群增多，因种类品种而异。花芽分化期较苹果早，较易成花。果树花芽分化主要分哪几个大的时期？ 生理分化期，形态分化期。 果树花芽分化的碳氮化学说及其评价？ 据实收C、N两类物质比例与花芽分化关系分为四种情况，认为以C/N比适中，C混合物定量，N可适量时成花结果良好。C/N过多、过低皆不和成花结果。该文学指导果树施肥上长期被应用。但C、N为两大类物质，比较笼统，其具体作用不清楚。有其他实验与之相矛盾的结果。完全排除了激素。 果树花芽分化的内源激素学说及其评价？ 1、促花激素：CTK、BTA、ABA 2、抑花激素：LAA、GA。激素平衡关系与单一激素作用。 果树花芽分化当前有那些主要学说？ C/N比，细胞液浓度，临界节位，激素论，遗传物质论，春分分配方向。 果树（苹果为例）落花落果的时期性规律？ 开花后2周左右，开花后3~4周，开花后6周，采果前。 果实生长呈“双S型”的有那些主要果树？ 核果类、萄、树莓、醋栗、柿、山楂、无花果 果实生长呈“单S型”的有那些主要果树？ 仁果类、桔、草莓、荔枝、龙眼、菠萝、鳄梨、核桃、栗 从果树栽培学上看，果实的外观和内在品质主要由哪些些指标项构成？