2018年高考生物高考考点完全题:考点5糖类

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考点5 糖类、脂质的结构与功能
(共30小题,满分60分)
一、基础小题
1.下列关于糖的叙述,正确的是( )
A.葡萄糖和果糖分子均有还原性
B.葡萄糖和麦芽糖可被水解
C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖
D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
答案 A
解析糖类分还原糖和非还原糖,其中还原糖指可被氧化充当还原剂的糖,常见的还原糖有葡萄糖、果糖等;葡萄糖属于单糖,不可以被水解;纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖,其单体是葡萄糖;乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖聚合形成,需水解成单糖后才能被吸收。

2.若“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程,则下列说法正确的是( )
A.此生物不可能是动物
B.上述糖的转化不可能发生在同一生物体内,因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖,而糖原是动物特有的糖
C.上述四种糖类物质可能存在于同一个细胞中
D.淀粉和糖原都是储存能量的多糖,麦芽糖是二糖
答案 D
解析由最终产物是糖原可以确定该生物为动物;转化过程的合理解释:淀粉在动物消化道内先分解为麦芽糖,进而被分解为葡萄糖,葡萄糖被吸收后在肝脏或骨骼肌细胞中转化为糖原;由于淀粉和麦芽糖不能被直接吸收,所以上述四种糖类物质不可能存在于同一个细胞中;淀粉是植物细胞的储能物质,糖原是人和动物细胞的储能物质,麦芽糖是二糖。

3.下列关于动植物糖类、脂质的叙述中,正确的是( )
A.核糖、葡萄糖、脱氧核糖是动植物体内共有的单糖
B.葡萄糖、果糖、蔗糖均为还原糖
C.糖类和脂质氧化分解释放的能量是生命活动所需要的直接能源
D.固醇包括了脂肪、性激素、维生素D
答案 A
解析核糖、脱氧核糖是构成核糖核酸和脱氧核糖核酸的成分之一,动植物都有,而葡萄糖也是动植物中最常见的单糖,A正确;葡萄糖、果糖为还原糖,蔗糖不是还原糖,B错误;糖类和脂质氧化分解释放的能量一部分以热能的形式散失,一部分用于合成ATP,ATP是生命活动所需要的直接能源物质,C错误;脂质包括磷脂、脂肪和固醇,其中的固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D,D错误。

4.下列关于组成生物体化合物的叙述,不正确的是( )
A.大分子物质淀粉、蛋白质、核酸和脂肪均由许多单体形成
B.RNA与DNA的分子均由四种核苷酸组成,可以储存遗传信息
C.质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时,糖类耗氧少
D.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内参与血液中脂质的运输
答案 A
解析A中脂肪不是大分子,也不是聚合物,而是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯;B中有的病毒遗传物质是RNA,可以储存遗传信息;脂肪C、H比例高,氧化分解时,耗氧多;D动物细胞膜上含有胆固醇,可以参与脂质的运输。

5.下列关于生物体内化合物的说法不正确的是( )
A.脂肪是既能贮能又具有保温作用的物质
B.糖类是细胞内唯一的能源物质
C.无机盐离子可以维持细胞的酸碱平衡
D.核酸是细胞内携带遗传信息的物质
答案 B
解析脂肪比同样质量的糖类和蛋白质含有的能量高,还是良好的绝热体,A正确;脂肪和蛋白质也是能源物质,B错误;无机盐离子可以通过酸碱中和维持细胞的酸碱平衡,C正确;核酸的核苷酸(碱基)排序代表遗传信息,D正确。

6.下列物质与其基本组成单位,对应有误的是( )
A.抗体——氨基酸B.糖原——葡萄糖
C.tRNA——核糖核苷酸D.脂肪——磷脂
答案 D
解析抗体又称为免疫球蛋白,化学本质是蛋白质,其基本组成单位是氨基酸,A正确;糖原是动物体内最常见的多糖,可分为肝糖原和肌糖原,基本组成单位是葡萄糖,B正确;RNA(核糖核酸)在生物体内有三种,分别是:tRNA、mRNA和rRNA,基本组成单位是核糖核苷酸,C正确;脂肪是主要的储能物质,基本组成单位是甘油和脂肪酸,脂肪和磷脂都属于脂质,两者是并列关系,D错误。

7.下列化合物中所含化学元素的种类最少的是( )
A.纤维素B.生长激素
C.叶绿素D.甲状腺激素
答案 A
解析纤维素为多糖,由C、H、O组成;生长激素属于蛋白质,由C、H、O、N等元素组成;叶绿素为色素,由C、H、O、N、Mg组成;甲状腺激素由C、H、O、N、I组成。

8.下列关于细胞内化合物的叙述,正确的是( )
A.淀粉是植物细胞壁的主要成分,它的基本组成单位是葡萄糖
B.蛋白质是生命活动的主要承担者,它的基本组成单位是氨基酸
C.DNA是一切生物的遗传物质,它的基本组成单位是脱氧核苷酸
D.磷脂是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输
答案 B
解析淀粉是植物细胞内的储能物质,纤维素是细胞壁的主要成分,A错误;蛋白质的基本组成单位是氨基酸,是生命活动的主要体现者和承担者,B正确;有些病毒的遗传物质是RNA,C错误;磷脂是构成细胞膜的重要成分,但不参与人体内血液中脂质的运输,D错误。

二、高考小题
9.[2016·江苏高考]关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验,下列叙述正确的是( ) A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂
B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热。