草莓果实生长发育及主要营养成分变化规律研究[1]

草莓缺素高清详解是草莓种植过程中的常见问题，一旦某种元素缺乏，草莓植株就会表现出相应的缺素症状，直接导致草莓产量降低与品质下降。

氮元素草莓缺氮图片来源：oscar305营养功能氮是草莓生长的必需养分之一，它是每个活细胞的组成部分，是构成蛋白质的主要成分，能促进细胞分裂和增长，叶绿素a和叶绿素b中都有含氮化合物，还是植物体内维生素和能量系统的组成部分，对植物生长发育的影响十分明显。

缺氮症状●缺氮时，生长缓慢，植株矮小，叶色缺绿发黄，花芽分化延迟，花芽数减少，果实小，坐果少或不结果，产量低，品质差。

●草莓植株开始缺氮时，生长盛期的叶子其颜色会逐渐变淡，呈淡绿色，随着缺氮症状的不断加重，叶片变为黄色且有部分枯焦。

●幼叶呈现出不同的症状，随着缺氮程度的不断增加其叶片颜色逐渐加深，至成熟早期呈锯齿状红色，老叶的叶柄和花萼呈微红色。

一般情况下，在土壤瘠薄、管理粗放且未正常施肥的土地环境下栽培草莓比较容易出现缺氮症。

应对措施要施足底肥，以满足春季生长期短而集中的生长特点。

发现缺氮时，每亩追施硝酸铵11.5公斤或尿素8.5公斤，施后立即灌水。

花期也可喷叶面肥0.3％~0.5％的尿素溶液1~2次，每亩喷99%高纯磷酸二氢钾(磷钾源库)2~3次。

磷元素草莓缺磷图片来源：孟葆隆大农业营养功能磷能够促进花芽分化，提早开花结果，促进幼苗根系生长和改善果实品质。

磷还在ATP反应、糖类代谢、蛋白质代谢和脂肪代谢中起着重要的作用。

磷能够促进草莓各种代谢正常进行，生长发育良好，同时提高草莓植株的抗寒性和抗旱性。

缺磷症状●当草莓叶片中的含磷量低于0.2%时就会出现缺磷症。

●草莓初期缺磷时，症状表现为叶色深，近叶缘处出现紫褐色斑点。

●缺磷加重时，上部叶片外观呈现紫红的斑点，导致开花期和成熟期延迟，产量降低，抗性减弱。

●草莓缺磷时蛋白质合成也会受阻，引起细胞分裂素含量的降低，影响细胞分裂，抑制花芽分化，分枝或分蘖减少，植株矮小。

草莓在含钙较多或酸度高的土壤条件下，磷素不能被吸收时易出现缺磷症状，而在疏松的砂土或有机质多的土壤也比较易发生缺磷现象。

不同草莓品种耐盐性比较及盐碱地对其生长和品质的影响不同草莓品种耐盐性比较及盐碱地对其生长和品质的影响引言：盐碱化地区的广泛存在对农作物生产产生了严重的影响。

草莓作为一种高价值经济作物，对盐碱地的适应性一直备受关注。

本文将通过对不同草莓品种耐盐性的比较，并探讨盐碱地对其生长和品质的影响，希望为草莓生产提供科学依据。

一、不同草莓品种耐盐性比较1. 研究方法我们选取了国内常见的几个主要草莓品种，包括恩德尔（Elsanta）、法力奇（Flair）、玛丽安娜（Marina）和金凤（Jin Feng）。

在盐碱土质条件下，我们比较了这些草莓品种在不同盐度（0、50、100和150毫摩尔/升）下的耐受性，并通过测定叶片相对电导率和叶叶绿素含量来评价其耐盐性。

2. 结果与讨论实验结果表明，不同草莓品种的耐盐性存在差异。

在不同盐度胁迫下，恩德尔和法力奇的相对电导率明显低于其他品种，表明它们具有较强的耐盐性。

此外，恩德尔和法力奇的叶绿素含量也相较较高，进一步证实了它们的耐盐性较强。

二、盐碱地对草莓生长的影响1. 生长状况观察在盐碱土质条件下，我们研究了草莓在不同盐度下的生长状况。

结果显示，草莓在盐度较低（50毫摩尔/升）时，生长状态良好，但随着盐度的增加，草莓的叶片开始枯黄，并出现生长受阻的现象。

2. 根系结构变化我们对草莓在盐碱土质下的根系结构进行了观察。

结果显示，盐度较高的土壤会导致草莓根系的发育不良，根长和根毛的数量明显减少。

这表明盐碱地对草莓的根系结构有明显的负面影响。

三、盐碱地对草莓品质的影响1. 果实品质测定我们通过测定不同盐度下草莓果实中营养物质的含量和品质指标，对盐碱地对草莓品质的影响进行了评估。

结果显示，盐碱土质条件下，草莓果实的可溶性糖含量显著降低，而果酸含量则有所增加。

此外，盐碱地还会显著降低草莓的抗坏血酸含量，导致果实的营养价值下降。

2. 品质评价与市场价值根据果实品质测定结果，我们评价了盐碱地对草莓的品质影响。

草莓种子结构-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述:草莓种子是草莓果实中的种子部分，是草莓繁殖和生长的基础。

草莓种子结构研究的重要性不言而喻，它不仅可以帮助我们更深入地了解草莓生长过程中的细节，还可以为草莓生产和育种提供有益的参考。

本文将对草莓种子的外观结构、内部结构以及生长过程进行详细介绍，旨在揭示草莓种子在植物生长中的重要作用，并展望草莓种子结构研究的未来发展方向。

通过对草莓种子结构的深入研究，可以更好地促进草莓生产的发展，提高草莓品质和产量，为农业生产做出更大的贡献。

文章结构部分的内容如下：文章结构部分是整篇文章的框架，它包括了文章的大纲和各个部分的内容安排。

在这篇关于草莓种子结构的文章中，我们将按照以下结构展开论述：1. 引言- 1.1 概述：介绍草莓种子的基本信息以及对其结构研究的重要性- 1.2 文章结构：阐明整篇文章的结构和各个部分的内容安排- 1.3 目的：说明本文的写作目的和意义2. 正文- 2.1 草莓种子的外观结构：详细描述草莓种子外部形态的特点和功能- 2.2 草莓种子的内部结构：深入探讨草莓种子内部的组织构成和生物学特性- 2.3 草莓种子的生长过程：分析草莓种子从发芽到成熟的整个生长过程3. 结论- 3.1 总结草莓种子结构的重要性：总结草莓种子结构对植物生长和繁殖的重要作用- 3.2 探讨草莓种子在植物生长中的作用：探讨草莓种子在植物生长过程中所扮演的角色- 3.3 展望草莓种子结构研究的未来发展方向：展望对草莓种子结构研究的未来发展方向和可能的应用领域通过以上结构，读者可以清晰地了解本文的内容安排，有助于他们更好地理解草莓种子结构及其在植物生长中的重要性。

1.3 目的本文的目的在于深入探讨草莓种子的结构特点，从外观到内部结构，再到生长过程，以全面了解草莓种子在植物生长中的重要性和作用。

通过对草莓种子结构的研究，我们可以更好地理解植物生长的过程和机制，为草莓及其他植物的种植和栽培提供科学依据。

第1篇一、实验目的1. 了解果实的结构组成及其功能。

2. 观察不同种类果实的形态结构特点。

3. 比较分析不同种类果实的结构差异。

4. 培养观察、分析和实验操作能力。

二、实验原理果实是植物生殖器官之一，由子房发育而来。

果实的主要功能是保护和传播种子。

果实的形态结构与其生长发育环境、遗传特性等因素有关。

三、实验用品1. 植物材料：苹果、梨、桃、西红柿、黄瓜等。

2. 实验仪器：解剖刀、放大镜、显微镜、酒精灯、载玻片、盖玻片、蒸馏水等。

3. 实验试剂：碘液、稀盐酸、酒精等。

四、实验步骤1. 观察果实外部形态：观察不同种类果实的颜色、形状、大小、表面光滑程度等特征。

2. 解剖果实：用解剖刀将果实沿纵向切开，观察果实的内部结构。

3. 观察果实内部结构：- 外果皮：观察外果皮的厚度、颜色、质地等特征。

- 中果皮：观察中果皮的厚度、颜色、质地、汁液含量等特征。

- 内果皮：观察内果皮的厚度、颜色、质地、有无种子等特征。

- 种子：观察种子的形状、大小、颜色、表面特征等。

4. 显微镜观察：- 取果实组织切片，进行染色。

- 用显微镜观察果实细胞的结构，如细胞壁、细胞质、液泡、叶绿体等。

5. 记录与分析：将观察到的果实形态结构特点记录下来，并进行比较分析。

五、实验结果与分析1. 果实外部形态：- 苹果：圆形，红色或绿色，表面光滑。

- 梨：梨形，绿色或黄色，表面光滑。

- 桃：圆形，红色或黄色，表面有毛。

- 西红柿：圆形或椭圆形，红色或黄色，表面光滑。

- 黄瓜：圆柱形，绿色，表面有刺。

2. 果实内部结构：- 苹果：外果皮薄，中果皮厚，汁液丰富，内果皮厚，内有多个种子。

- 梨：外果皮薄，中果皮厚，汁液丰富，内果皮薄，内有多个种子。

- 桃：外果皮薄，中果皮厚，汁液丰富，内果皮厚，内有多个种子。

- 西红柿：外果皮薄，中果皮厚，汁液丰富，内果皮薄，内有多个种子。

- 黄瓜：外果皮薄，中果皮厚，汁液丰富，内果皮薄，内有多个种子。

3. 显微镜观察结果：- 果实细胞壁较厚，具有保护作用。

姑娘果和草莓的生长过程姑娘果：一、苗期苗期主要是姑娘果的幼苗开始生长，但是这个阶段是不需要太多肥料的，主要是控制光照时间就可以。

二、花期花期一般是比较久的，如果环境合适的话是可以一直持续一个月的时间的。

三、成熟期一般成熟期就可以逐渐采收姑娘果了，尤其是一些早熟的品种，成熟期可以优先采收。

草莓：一、开始生长期：草莓开始生长期一般是在春季地温稳定在2到5℃时，根系开始生长，根系的生长比地上部早7到10天，此时的根系生长主要是上年秋季长出的根系延伸，随着地温升高，逐渐发出新根。

根系生长7天左右茎顶端开始萌芽，先抽出新茎，随后陆续出现新叶，老叶逐渐枯死。

草莓早春的生长发育主要依靠根状茎和根中贮藏的养料。

因此，加强上年秋季的管理，促进养分的贮存，对早春草莓的生命活动起十分重要作用。

同时也要注意早春的田间管理，及时清除防寒物。

由于我国南北方气候不同，茎、叶生长开始的时期也不同，黑龙江省为4月下旬；辽宁沈阳地区为3月下旬；山东、河北、北京、天津等地区为3月上旬，江苏、南京等地区为2月下旬。

二、开花和结果期：草莓地上部分生长1个月后会出现花蕾。

当草莓新茎长出3片叶，第四片叶未全长出时，花序开始出现。

随着花序的发育，第一级序花先开，随着第二、三级序花顺次开放。

草莓花蕾显露到第一朵花开放需15天左右，由开化到果实成熟又需1个月左右。

草莓花期长智囊，因品种和环境条件而异。

一般持续20天左右。

在同一花序上有时甚至第一朵花所结的果已成熟，而最末的花还正在开。

因此草莓的开花期与结果期难以分开。

草莓在开花期，根停止延长生长，并且逐渐变黄，在根茎的基部萌发出不定根。

到开花盛期，叶片及叶面积快速增加，光合作用加强，叶片制造的养分几乎全部供给开花结果用。

在草莓果实成熟前10天，体积和重量的增加达到高峰，果实发育是此期养分分配中心，此地叶片制造的营养物质几乎全部供给果实。

此期通过疏除无效花蕾来促进果实发育。

一般同一品种南方开花早，成熟也早；北方开花晚、成熟也晚，江苏地区5月上中旬成熟，北京、山东、河北保定地区5月中、下旬成熟，黑龙江地区到7月上旬才成熟。

食品保鲜技术综述河南科技大学食品与生物工程学院食安101班张宁学号:10116020131摘要:综述了草莓采摘后所发生的一系列生理生化变化,并从气调,低温等方面分析解决草莓的保鲜问题．关键词：草莓，保鲜技术。

Food preservation technology were reviewedHenan university of science and technology institute of food and biologicalengineeringFood Ann zhang ning 101 class student number: 10116020131 Abstract: summarizes the strawberry picking what happened after a series of physiological and biochemical changes, and from the air, low temperature, etc analysis on strawberry preservation solution.Key words: strawberry, preservation technology.０前言：草莓属蔷薇科，果实系假果，属多年生草本植物。

拉丁学名：Strawberry。

原产南美、欧洲等地，我国各地都有草莓栽培，也有野生的。

每年5~6月间果实成熟时采摘。

草莓不仅含糖、酸和蛋白质，还含有丰富的营养元素，其钙、磷、铁含量比苹果和葡萄高 2 ~ 4 倍，且含丰富的Vc（50 ~ 120 mg / 100 g，素有“水果皇后”称号。

草莓不仅食用价值高，而且还有一定药用价值，如具有清火解热、生津止渴、利尿止泻等药理作用；具有治病、防病、防癌等食疗功能。

储藏过程中草莓易受灰霉、根霉、皮腐病菌危害，采用化学处理或热处理可以减少发病和腐烂。

草莓贮藏难度很大，必须采取综合技术措施，并配备一定的设备条件，才能达到较好的保鲜效果。

'红颜'草莓果实生长与光热条件的关系张艳艳;赵玮;杨帅;高庆先【摘要】利用河北省廊坊市日光温室'红颜'草莓生长和气象要素观测数据,采用偏最小二乘回归(PLSR)方法,分析日光温室草莓果实生长变化特征及其与光热条件的关系.结果表明,草莓果径在整个生长发育过程中一直呈平稳增长,横径生长速度始终大于纵径,花后40 d左右开始进入快速生长期,横径增长极大值为1.43 mm·d-1.光照和热量条件是影响草莓果径增长的主要因素,光照的强弱对果实白熟期至成熟期的影响最明显,此期间光照较好能促使果实提前转色成熟.利用光照和热量条件拟合果实横、纵径增长量,拟合效果较好.【期刊名称】《干旱气象》【年(卷),期】2019(037)001【总页数】5页(P134-138)【关键词】草莓;果实生长;光热条件【作者】张艳艳;赵玮;杨帅;高庆先【作者单位】河北省廊坊市气象局,河北廊坊 065000;河北省廊坊市气象局,河北廊坊 065000;河北省廊坊市气象局,河北廊坊 065000;中国环境科学研究院,北京100012【正文语种】中文【中图分类】S668.4引言草莓属蔷薇科草莓属，多年生草本植物，鲜美红嫩，是深受欢迎的鲜食果品之一。

近些年日光温室草莓的种植面积在逐年增加，随着人们生活水平的提高，栽培也从追求高产转变成优质高产和高效益。

然而温室草莓管理技术精细化程度的不足同产业快速发展之间的矛盾逐渐凸显，需要针对温室草莓的生长习性、光热条件等开展研究。

研究表明，番茄、苹果以及草莓等果实生长呈单S型，生长曲线具有明显的增长特征[1-4]，具有跟踪观测分析的价值。

日光温室草莓生长季横跨秋、冬、春三季，受外界环境影响，草莓生长的气候环境管理难度较大，光照和热量是影响温室草莓生长的关键环境因素，研究温室草莓生长与光热条件的关系至关重要。

阎立英等[4]发现草莓具有2个生长高峰期，为草莓生长曲线的研究提供参考。

第1篇一、前言果实是自然界中常见的植物器官，它不仅为人类提供美味的食物，还具有丰富的营养价值。

为了了解果实的生长过程、形态结构以及影响因素，我们开展了为期一个月的果实观察实验。

通过观察、记录和分析，本文总结了果实观察实验的结果，并对实验过程中发现的问题进行了探讨。

二、实验材料与方法1. 实验材料实验选取了苹果、香蕉、橘子、葡萄、梨等五种常见水果作为观察对象。

2. 实验方法（1）观察果实的生长过程：记录果实从开花、结果、成熟到采摘的全过程。

（2）观察果实的形态结构：观察果实的形状、颜色、大小、重量等特征。

（3）观察果实的营养成分：分析果实的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。

（4）观察果实的影响因素：分析温度、光照、水分、土壤等环境因素对果实生长的影响。

三、实验结果与分析1. 果实的生长过程实验过程中，我们观察了五种果实的生长过程，发现它们的生长过程大致相同，可分为以下几个阶段：（1）开花期：果实开始生长，花朵逐渐开放。

（2）结果期：花朵凋谢后，果实逐渐发育。

（3）成熟期：果实逐渐长大，颜色、形状、重量等特征发生变化。

（4）采摘期：果实达到成熟度，可以进行采摘。

2. 果实的形态结构五种果实的形态结构存在一定差异，具体如下：（1）苹果：圆形，表面光滑，颜色从青绿色逐渐变为红色。

（2）香蕉：长形，表面有条纹，颜色由青绿色逐渐变为黄色。

（3）橘子：球形，表面有明显的条纹，颜色为橙色。

（4）葡萄：球形或椭圆形，表面有细小的颗粒，颜色有红色、绿色等。

（5）梨：圆形或椭圆形，表面光滑，颜色有黄色、绿色等。

3. 果实的营养成分五种果实的营养成分如下：（1）苹果：富含维生素A、C、E、K，以及钾、钙、镁等矿物质。

（2）香蕉：富含钾、维生素B6、维生素C、锰等矿物质。

（3）橘子：富含维生素C、钙、钾、纤维素等。

（4）葡萄：富含维生素K、钙、铁、磷等矿物质。

（5）梨：富含维生素A、C、E、K，以及钾、钙、镁等矿物质。

不同肥料处理对草莓生长、产量和品质的影响作者：魏启舜周影王琳来源：《江苏农业科学》2020年第09期关键词：草莓;羽毛生物降解氨基酸;营养生长;前期产量;果实品质草莓在世界七大水果中营养价值最高，享有“水果皇后”的美誉，是经济效益较高的浆果类果品，在我国各地区生产发展非常迅速[1]。

我国设施栽培草莓多以农户为主，种植者技术水平较低，化肥投入量过高，三元素复合肥因能够提供草莓氮、磷、钾3种主要营养元素，且施用便捷，是一種普遍应用于草莓生产的化肥，但常年大量使用，造成土壤酸化、盐渍化越来越严重，导致土壤养分失衡，影响了作物对土壤中养分的吸收和利用，多年栽培草莓后土壤严重退化，连作障碍很大，草莓减产现象十分普遍[2-3]。

有机肥含有丰富的有机养分，能够有效改善土壤理化性状，所含养分持效性强，可以延长作物的生育期，增加植株养分积累[4]。

在草莓设施生产中施用有机肥，可以减少化肥的施用量，但有机肥中氮、磷、钾养分含量低，无法保证草莓养分的需求，因此有机肥和化肥结合施用，可以保证草莓养分需求，也能改良土壤，提高草莓生产的品质和产量[5]。

当前农民栽培草莓时，一般都以有机肥和化肥混合作为基肥施用。

氨基酸水溶肥是一种新型的功能型肥料，合理施用后，能够促进作物生长，有增产、提高品质的作用[6]。

在草莓生产中，刘杰等报道施用氨基酸水溶肥能够促进草莓植株生长，提高产量和果实品质[1，7-10]。

羽毛经过生物降解后含有丰富的氨基酸，笔者在前期试验中，通过盆栽草莓施用羽毛生物降解氨基酸，也取得了与前人报道一致的研究结果。

本研究通过连栋大棚设置田间小区试验，以当前栽培最广的红颜草莓为对象，设定了常规基肥、全化肥基肥、常规基肥增施羽毛微生物降解氨基酸的肥料处理，研究不同施肥处理对草莓营养生长、前期产量及果实品质的影响，以期为草莓生产中科学施肥提供理论依据。

1 材料与方法1.1 试验时间与地点试验于2018年9月12日开始，试验地位于江苏省南京市栖霞区江苏丘陵地区南京农业科学研究所的连栋塑料大棚内，栽培土壤有机质含量为 11.6 g/kg，全氮含量为1.2 g/kg、全磷含量为 0.5 g/kg、全钾含量为13.3 g/kg，速效磷含量为 11.5 mg/kg、速效钾含量为95.0 mg/kg，pH值为6.25，EC值为60 μS/cm。

草莓采后生理变化及其保鲜技术研究进展作者：王静宇赵薇马孟雨来源：《安徽农业科学》2021年第06期摘要草莓营养价值高、口感酸甜、颜色鲜艳，因此广受消费者的喜爱。

由于其含水量高，容易受到机械损伤和微生物侵染而腐败变质，因此合适的采后保鲜方式对提升草莓经济价值有重要作用。

从采后生理学变化、物理保鲜、化学保鲜、生物保鲜角度总结了国内外有关草莓采后保鲜的研究成果，分析了草莓采后生理变化、采后不同的保鲜技术对草莓品质的影响，展望了未来草莓保鲜方式和研究方向，旨在延长草莓贮藏期，提高其经济价值，为草莓加工及保鲜技术的研究提供理论参考。

关键词草莓;采后生理变化;物理保鲜;化学保鲜;生物保鲜Abstract Strawberry is popular with consumers owing to highly nutritional value，tasting sweet and sour and bright color.However，strawberry is vulnerable to mechanical damage and microbial infection due to its high water.Therefore，the appropriate postharvest preservation methods play an important role in promoting the economic value of strawberry.Research advances of strawberry at home and abroad were summarized in terms of the postharvest physiology change and the method of preservation including physical，chemical and biological methods.And then we analyzed the physiological changes after harvest and the effects on quality using the different fresh-keeping technology，prospected the strawberry preservation method in the future and the research direction，which was conductive to prolonging the storage period of strawberry and improving its economic value，and significantly provided theoretical basis for the research of strawberry processing and preservation technology.Key words Strawberry;Post-harvest physiological changes;Physical preservation;Chemical preservation;Biological preservation草莓（Fragaria ananassa Duch.）属蔷薇科，因其果实酸甜可口、鲜红美艳、外形美丽，柔软多汁，芳香浓郁，素有“水果皇后”之美誉。