育肥猪发霉玉米中毒

猪的诊治1发病情形及临床病症１．１发病情况四川资阳某村的养猪户共饲养４６头猪，其中母猪４头（３头带仔，１头怀孕）、青猪１４头（约６５ｋｇ／头）、仔猪２８头（２月龄左右）。

２００２年８月２７日晚上４６头猪中突然死亡４头仔猪，发病２６头（其中母猪２头，青猪６头，仔猪１８头），其余１６头暂未发病。

当晚即予抢救，但效果不明显，第２ｄ又死亡５头仔猪，第３ｄ又死亡３头（青猪１头，仔猪２头）。

第６ｄ其它１６头猪（暂时没发病的）也出现不良症状。

１．２病症主要表现第２、３ｄ死亡猪死亡前症状：精神萎缩、不吃食、后躯衰弱，可视黏膜苍白，粪便干燥，体温正常，检查直肠出血。

病情得到暂控的１８头猪表现为走路硬，只吃少量青饲料（红苕藤等），不吃精饲料（配合饲料或混合饲料）。

隔离后，喜啃食泥土、瓦砾。

头低垂，喜独处一隅和头抵墙，体温正常，可视黏膜黄染，拱背，粪便干燥等。

其中有７头猪表现为兴奋不安，稍有动静，发生冲跳或狂燥，后期全身黄色、水肿，眼、鼻周围皮肤发红，以后逐渐变为蓝色或枯干，到第９ｄ死亡５头。

另２头情况有所好转。

第６ｄ上午出现不良的１６头猪表现为：精神旺盛、体温正常、食欲不振（只吃青绿饲料，不吃精饲料），黏膜略带黄染等。

发病期间，采取了停止饲喂精饲料，肌注维生素Ｃ，维生素Ｋ３及复方胆汁注射液和静脉推注５０％葡萄糖等措施，效果不太理想，现在该户共死亡１７头猪。

１．３这种情况在资阳市雁江区东峰镇出现较多。

据统计全镇存栏生猪３２３７２头，发病猪约为６８５０头，发病猪占存栏猪的２１．５％。

２检查与剖检２．１了解饲养情况及发病情况，检查饲料情况，发现饲料呈不很明显的蓝色。

２．２剖检情况将急性死亡的２头猪和发病后第２、３ｄ死亡的７头猪进行剖检，可见，胸腹腔大出血，浆膜表面有瘀血斑，大腿和肩胛下区的皮下肌肉出血，肠出血，肝脏的邻近浆膜部分有针尖状出血，心外膜和心内膜出血较明显。

剖检２头慢性病例可见：肝硬变，黄色脂肪变性，胸腹腔内积液，肾脏苍白、肿胀，淋巴结充血、水肿等。

养猪场使用的饲料在加工、储存和运输过程中容易发生霉变，霉变后产生的霉菌毒素不仅污染饲料、降低营养价值，还会引起猪产生一系列的健康问题，如出现中毒、腹泻、生长和繁殖障碍等症状，严重影响猪的生产。

本文简要介绍了霉菌和霉菌毒素对猪的危害以及对霉菌毒素中毒的综合防控措施，以期为猪的绿色、健康养殖提供参考和帮助。

一、霉菌与霉菌毒素霉菌也叫丝状真菌，即“发霉的真菌”。

在潮湿、温暖的地方，很多物品上长出的肉眼可见，呈绒毛状、絮状或蛛网状的菌落就是霉菌。

有些霉菌是有益菌，可用于制作酱料、酶制剂或酿酒的原料，但霉菌毒素对猪的危害与防控文│武玉华（山东省沂水县畜牧发展促进中心）有些霉菌在谷物（玉米、小麦、高粱、棉籽等）或饲料上生长繁殖，会产生二次代谢产物，对生猪健康有害，这就是霉菌毒素。

1.霉菌的种类。

按生活习性分，霉菌可分为田间霉菌和仓储霉菌两种。

田间霉菌主要包括青霉菌属、麦角菌属和镰孢菌属（梭霉菌属），谷物收获前即可感染。

阴冷、潮湿的气候有利于这类菌的生长繁殖，但遇干旱、高温等应激因素时，也容易繁殖，如玉米收获前遇到干旱气候、高温高热、虫害、收获时机械损伤等，均可诱使田间霉菌感染。

仓储霉菌主要以曲霉菌属和青霉菌属为主，如遇适宜条件，在仓储环境中会生长繁殖。

收获后的玉米储存在仓库中，温度合适时，玉米粒继续呼吸产生水分，湿度增加，促进霉菌生长繁殖；春秋季节，冷暖空气交替，有利于仓库内水分的转移和冷凝，湿度增加，一些受损的破粒、粉碎的谷物易感染霉菌；在温暖、潮湿的地方贮存饲料，短时间内就会感染霉菌。

2.常见霉菌毒素对猪的危害。

（1）黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。

饲喂被黄曲霉毒素污染的饲料，猪生长缓慢，饲料转化率低；肝受损会加剧维生素A、E 的缺乏，降低猪的免疫性能，导致繁殖和呼吸障碍综合征、仔猪断奶后多系统衰竭综合征以及流感、支原体肺养殖顾问Consultant63☆2021年第9期炎等易感多发；并可在猪的肝、肾、肌肉、血液中测出极微量的毒素。

特别策划三江禾丰牧业有限公司 张鑫慧猪慢性霉玉米中毒诊治2011年春，黑龙江省饶河县某猪场发生慢性玉米霉菌毒素中毒案例。

该场母猪存栏48头、肥猪237头，畜主反映近一个月内20~50公斤的猪已死亡109头。

患病育肥猪生长缓慢，精神沉郁、食欲不振，采食量降低，消瘦贫血，咳嗽，皮疹严重，体温正常或偏低，个别体温40～41℃。

整群猪被毛粗乱，体表有不同程度的皮疹，其中以出血点和淤斑为主，尤以耳部、背部明显，眼角有红色泪斑。

死亡猪只严重营养不良、皮肤苍白或黄染、眼结膜苍白。

剖检可见肝肿大、硬化（见图1），呈土黄色（见图2）；肾肿大出血（见图3）；心肌肥大出血（见图4）；胆汁浓缩黏稠，胃黏膜糜烂出血、胃内充满血液（见图5）；脾黑红色，淋巴结无明显变化。

检查猪场所用饲料及原料，发现玉米霉变严重，且已使用近2个月，结合临床和剖检症状，初步诊断为玉米霉菌毒素中毒。

抗生素治疗无效，甚至加重。

马上停喂霉变玉米，更换饲料。

投喂活性碳（或木碳），每头每天25～50克，自由采食，连喂3天。

全群饮葡萄糖、维生素C、盐水，每100公斤水中加入葡萄糖2000克、氯化钠300克、维力健200克，连续饮用1周。

3日后，每吨饲料中加入10%阿莫西林可溶性粉1000克和70%黄芪多糖500克，连用1周。

对于虚弱的病猪按每50公斤体重肌注樟脑磺酸钠10毫升或尼克刹米2毫升，同时用肌苷、三磷酸腺苷混合针剂按每公斤体重20毫克肌注，每日1次。

对于有出血倾向的病猪，可用止血敏，剂量为每50公斤体重2克；维生素K1，剂量为每50公斤体重10～30毫克。

霉菌毒素可造成脏器损害，以肝、肾为主。

猪群长期食用霉变饲料，损害肝脏功能，影响蛋白质合成，导致免疫功能抑制，增加感染机会。

此时应用抗生素治疗，由于肝脏解毒功能差，不但不能缓解病情，反而加重病情，甚至引起病猪死亡。

此时注射疫苗不能产生抗体，且霉菌毒素可使机体长期处于亚健康状态，降低抗病能力。

饲喂眼观霉变不是很严重的玉米，个别猪只已出现肝损伤、皮肤苍白、采食减少等，却没能引起养殖户的重视。

猪黄曲霉毒素中毒的防治周保福云南省南华县沙桥镇畜牧兽医站,云南南华675201黄曲霉毒素中毒是人畜共患病,黄曲霉毒素主要引起肝细胞变性㊁坏死㊁增生,临床上以全身出血㊁消化机能紊乱㊁精神沉郁㊁可视黏膜黄染㊁贫血㊁粪便中带有脓血㊁胸腔和腹腔积液㊁出现神经症状及妊娠母畜流产为特征㊂猪一旦发生黄曲霉毒素中毒,轻者预后良好,重者死亡㊂该病现无特殊治疗方法,一般以预防为主㊂笔者对猪黄曲霉毒素中毒的发病原因㊁临床症状㊁治疗和预防进行了总结,现论述如下,供养殖户参考㊂1发病原因猪黄曲霉毒素中毒的原因是采食了被黄曲霉毒素污染的饲料㊁饲料原料及其副产品㊂黄曲霉毒素主要污染玉米㊁大豆㊁花生㊁秸秆等㊂2病例介绍2.1病例1发病情况:2011年11月6日,沙桥镇索厂村委会董某饲养的68头猪只(其中能繁母猪19头㊁仔猪37头㊁育肥猪12头)发病32头(其中能繁母猪4头㊁仔猪21头㊁育肥猪7头),发病率为47.1%;共死亡12头(其中仔猪9头㊁育肥猪3头),病死率为37.5%;另有2头妊娠母猪流产㊂主要症状:精神沉郁,嗜睡,食欲不振,口渴喜饮,皮肤发红,皮下出血,呼吸困难,粪便带有脓血,妊娠母猪流产㊂死亡育肥猪中有2头出现肌肉抽搐㊁角弓反张等神经症状㊂病因调查:通过查看饲料发现,饲喂的玉米部分发霉变质,饲喂该玉米后6d猪只发病,发病后3d 出现死亡㊂治疗方法:一是更换饲料中的玉米㊂二是通过胃管投喂 通便散 +板蓝根(煎汁),同时给予充足㊁清洁的饮水,以通便泻下㊁护肝㊁解毒㊂三是对症状较重的病猪,静脉滴注10%葡萄糖注射液+维生素C注射液,1次/d,连用3d;同时,用头孢噻呋钠40 m g/k g体重+安乃近30m L,1次/d,连用3d;并于每吨饲料中添加氟苯尼考700g,饲喂1周,停1周后再喂5d㊂通过上述综合治疗,3d后猪群明显好转,15d痊愈㊂2.2病例2发病情况:2012年10月17日,沙桥镇田心村委会朱某饲养的58头猪只(其中能繁母猪14头㊁后备母猪8头㊁仔猪28头㊁育肥猪8头)有29头(其中能繁母猪4头㊁后备母猪2头㊁仔猪21头㊁育肥猪2头)发病,发病率达50%;共死亡16头(其中能繁母猪1头㊁后备母猪1头㊁仔猪14头),病死率达55%;另有3头妊娠母猪流产㊂主要症状:精神沉郁,嗜睡,食欲不振,口渴喜饮,四肢末梢出血明显,皮肤表面出现紫斑,呼吸困难,粪便带有大量脓血,步态不稳,妊娠母猪流产,猪只死亡前出现明显的神经症状㊂病因调查:调查发现,畜主最近从某粮食收储户中采购了大米和米糠,所购大米和米糠均发生了霉变,且米糠霉变较为严重;饲喂后6d发病,发病后3d出现死亡,且仔猪死亡较严重㊂治疗方法:立即更换饲料原料,同时喂给青绿饲料;全场生猪经胃管投喂 通便散 +板蓝根(煎汁)+蒲公英(煎汁),同时静脉滴注10%葡萄糖注射液+维生素C注射液,并肌肉注射头孢噻呋钠40 m g/k g体重+安乃近30m L+黄芪多糖20m L,连㊃93㊃养殖与饲料2013年第12期疫病防控收稿日期:2013-11-18周保福,男,1971年生,兽医师㊂用3d;于每吨配料中加入氟苯尼考700g,饲喂10d;每天自由饮用由板蓝根熬制的汁液后,给予大量清洁饮水,连饮5d㊂通过上述综合治疗,3d后猪群明显好转,18d痊愈㊂3临床症状黄曲霉毒素是一类肝毒物质㊂中毒猪只以肝脏损伤为主,同时伴有血管通透性破坏㊁中枢神经损伤等,因此临床表现为黄疸㊁出血㊁水肿和神经症状㊂由于猪的品种㊁性别㊁年龄㊁营养状况㊁个体耐受性㊁摄入毒素量等的不同,黄曲霉毒素中毒的程度和临床表现也有显著差异㊂猪采食霉败饲料后,其临床表现可分急性㊁亚急性和慢性中毒3种类型㊂急性型常发生于2~4月龄的仔猪,食欲旺盛㊁体质健壮的猪发病率较高,多数在临床症状出现前突然死亡㊂亚急性型病例体温升高1.0~1.5ħ或接近正常,精神沉郁,食欲减退或废绝,口渴,粪便干硬㊁呈球状㊁表面被覆黏液或血液,可视黏膜苍白㊁后期黄染,后肢无力,步态不稳,间歇性抽搐,严重者卧地不起,常于2~3d内死亡㊂慢性型多发生于育成猪和成年猪,病猪精神沉郁㊁食欲减退㊁生长缓慢或停滞㊁消瘦㊁可视黏膜黄染㊁皮肤表面出现紫斑,随着病情的发展,病猪呈现神经症状(如兴奋㊁不安㊁痉挛㊁角弓反张等)㊂4诊断要点根据临床症状(如消化紊乱㊁排脓血便㊁黄疸㊁出血㊁出现神经症状㊁妊娠母猪流产㊁口干喜饮等)和剖检病变(如肝脏肿大㊁广泛性出血,肝细胞变性㊁坏死,胃弥漫性出血,肠黏膜出血㊁水肿,肠道中有凝血块,脾脏出血性梗死等)可作出初步诊断,之后要调查所用饲料及饲料原料是否有霉变,结合调查结果可进行确诊㊂5预防1)防止饲草饲料发霉㊂饲草饲料必须充分晒干方能贮存,且应放置在通风阴凉处,同时要防止雨淋及受潮㊂2)霉变饲料常用去毒方法㊂一是连续水洗法㊂此法简单易行,成本低,费时少㊂具体操作是:将饲料粉碎后,用清水反复浸泡漂洗,至浸泡的水呈无色,方可饲用㊂二是化学去毒法㊂最常用的是碱处理法㊂具体操作是:将霉败饲料置于碱性条件下,黄曲霉毒素结构中的内酯可被破坏形成香豆素钠盐(溶于水),再用水冲洗可将毒素除去;也可用5%~ 8%石灰水浸泡霉败饲料3~5h后,再用清水淘净,晒干,便可饲喂;还可用0.1%漂白粉水溶液浸泡处理㊂三是物理吸附法㊂常用的吸附剂有活性炭㊁白陶土㊁黏土㊁高岭土㊁沸石等,其中沸石可牢固地吸附黄曲霉毒素㊂6治疗目前尚无特效疗法,可采取如下措施对症治疗㊂1)一旦发现猪只发生黄曲霉毒素中毒,应立即更换饲料,并喂给青绿饲料㊂2)对重症病例,首先应清理肠胃,可投喂泻药(如硫酸钠㊁人工盐㊁通便散等)㊂3)静脉滴注10%~25%葡萄糖注射液+维生素C注射液,同时投喂用板蓝根或蒲公英熬制的汁液,以解毒护肝㊂4)肌肉注射抗生素制剂及黄芪多糖,并在饲料中加入抗生素,以防止继发感染㊁控制肠炎㊂7小结板蓝根性寒㊁味苦㊁入肝胃经,有清热解毒和凉血止血的作用;而且,板蓝根含吲哚甙,抗菌谱广,对多数革兰氏阴性和阳性菌有抑制作用㊂蒲公英性寒㊁味甘苦㊁入脾胃经,有清热解毒的作用,疏肝力量较大,护肝作用强㊂因此,连续投喂板蓝根(煎汁)和蒲公英(煎汁),可促进黄曲霉毒素中毒猪只尽快痊愈,且后期恢复情况较好㊂(责任编辑:郭会田)㊃04㊃疫病防控养殖与饲料2013年第12期。

猪霉菌毒素中毒的临床表现怎么治疗效果最好当病猪体内霉菌毒素达到一定含量时，会严重损害肝功能，使其无法及时将血液中存在的有毒代谢产物清除干净，导致门静脉中的有毒物质不经过肝脏而直接进入体循环，形成霉菌毒素中毒，下面我们了解一下猪霉菌毒素中毒治疗技术。

一、猪霉菌毒素中毒的临床表现1、急性中毒病猪表现出精神萎靡，停止采食，个别会高达40℃左右，垂头弓背，排出质地干硬的粪便，行走不稳。

病猪的全身皮下、肌肉、浆膜应激黏膜都发生出血；胃肠道、肾脏也发生出血，并伴有水肿；肝脏发生肿大，脾脏、心内外膜发生出血，且血液不容易凝固等。

2、慢性中毒病猪表现出精神沉郁，但体温基本正常，结膜苍白，体质消瘦，被毛粗乱，皮肤呈紫色，无力走动，生长发育缓慢，出现异嗜，部分还会伴有呕吐、腹泻。

主要病变是发生急性中毒性肝炎，肝脏发生肿大，质地较硬；腹腔存在大量的腹水，淋巴结充血、水肿；肾脏发生肿胀，且呈苍白色等。

二、猪霉菌毒素中毒怎么治疗病猪发生急性中毒时可先进行催吐，即按每千克体重皮下注射0.5mg藜芦碱，一次即可见效；然后进行洗胃，即通过胃导管将适量的0.01%高锰酸钾溶液导入胃内进行洗胃。

之后进行解毒，可按每千克体重使用由5mL 10%葡萄糖注射液、0.24mg地塞米松注射液和lOmg维生素C注射液组成的混合溶液，采取静脉注射，每天1次，连续使用34天。

三、猪霉菌毒素中毒的预防要点目前，在饲料中添加脱霉剂是用于避免发生霉菌毒素中毒的一种最常用方法。

猪饲料中常用的脱霉剂主要有两种：一是无机霉菌毒素吸附剂铝硅酸盐，会在一定程度上吸附营养物质；二是甘露聚糖，具有非常强的吸附霉菌毒素的能力，且还能够有效抵抗其毒性，但由于制取成本很高，目前只作为辅助成分使用。

猪黄曲霉毒素中毒的症状猪黄曲霉毒素中毒的诊断与防治措施-养猪技术黄曲霉素为分子真菌毒素,是黄曲霉和寄生曲菌产毒菌株的代谢产物,是一种剧毒物和强致癌物质,为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种.是由于采食被黄曲霉等特定真菌所产生的代谢产物即黄曲霉毒素污染的饲料而引起的一种危害极大的中毒病。

主要破坏肝脏、血管和中枢神经，病畜表现全身出血、消化障碍和神经症状等。

各种动物均可发生，人也可发病，是一种严重的人畜共患病。

下面具体来了解一下：猪黄曲霉毒素中毒的症状猪黄曲霉毒素中毒的诊断与防治措施。

1、结构与特点黄曲霉毒素主要是黄曲霉和寄生曲霉产生的一种有毒代谢产物，是一类结构相似的衍生物，都具有1个氧杂萘邻酮（香豆素）和1个糖酸呋喃结构。

饲料、食品或者培养基中通常含有6种结构相似的黄曲霉素，根据紫外光下薄层层析板上所呈现的荧光颜色，分别命名为Bl、B2、B2a、Gl、G2以及G2a等。

黄曲霉毒素是一种毒性非常强的毒素，其中毒性最大的是Bl，毒性达到砒霜的68倍、氰化钾的10倍。

黄曲霉毒素具有较强的耐热性，通常在超过280℃的高温下才会发生裂解，在煮沸条件下通常无法破坏其结构。

另外，该毒素在低于4O℃的低温条件下也无法被破坏。

该毒素在强氧化剂或者强碱作用下容易被破坏，且能够溶于甲醇、乙醇、氯仿，但不溶于水、乙烷、乙醚、乙油醚。

黄曲霉和寄生曲霉等在自然界中广泛分布，主要来自于污染的玉米、麦类、豆类、秸秆以及花生等。

由于霉菌能够产生毒素，从而导致大多数谷物及其副产品发生霉变。

当猪食入这种发生霉变的饲料就容易发生黄曲霉中毒。

2、临床症状黄曲霉毒素是一类肝毒物质，凶此猪中毒后主要损伤肝脏，同时还会破坏血管通透性、损伤中枢神经等，从而使其在临床表现出黄疸、水肿、出血以及神经症状。

对于不同品种、年龄、性别的猪，由于个体耐受性、营养状况以及摄取毒素量等有所不同，会导致中毒轻重程度以及临床症状也存在明显差异。

急性中毒的病猪主要表现出精神沉郁，食欲废绝，但体温基本正常。

猪霉菌毒素中毒的危害、主要症状与防治作者：张志朋来源：《现代畜牧科技》 2018年第1期摘要：在猪场实际管理过程中，经常会忽略霉菌毒素造成的危害。

在大多数情况下，当猪群出现发病后，使用药物治疗效果较差，死亡率较高。

猪食入含有霉菌毒素的饲料，会影响机体健康，生长发育速度缓慢，饲料报酬降低，最终还会通过畜产品对人类健康造成危害，现概述该病的防治措施。

关键词：猪；霉菌毒素中毒；危害；主要症状；饲料管理；对症治疗中图分类号：S858. 28文献标识码：B文章编号：2095-9737(2018)01-0088-011 常见的霉菌毒素霉菌毒素是一些霉菌在生长繁殖、新陈代谢过程中生成的一种代谢产物。

饲料污染的霉菌主要为曲霉属、镰孢菌属、青霉属、鹅膏菌属、麦角菌属等，且每个霉属还包括多种霉菌，这些霉菌在饲料或者谷物上生长繁殖过程中就会生成一系列化学结构类似的有毒次级代谢产物。

目前，常见的霉菌毒素为黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素、呕吐毒素以及T-2毒素等。

其中饲料中最常见的为黄曲霉毒素，目前饲料、食品中共有17种黄曲霉毒素，均具有最强的致突变性，其中黄曲霉毒素是一种肝毒素，毒性非常强，能够导致畜禽发生急性、慢性肝中毒，或者引起原发性肿瘤，特别是肝癌。

2 危害引发疾病。

霉菌毒素能够导致猪发生慢性或者急性中毒，主要危害是损害肝脏、肾脏损害，并引起肠道出血，还会引发腹水、消化功能紊乱、皮肤病变以及神经症状等。

一般来说，临床上食人大量的霉菌毒素会导致猪由于急性中毒而发生死亡，而食入少量的霉菌毒素会引起慢性中毒，一般不会出现特异性的中毒症状，较难判断是否由于霉菌毒素中毒引起，加之只会表现出轻微或者较少的临床表现，经常被养殖户（场）所忽视。

破坏生免疫系统。

霉菌毒素对猪造成的最本质危害是破坏机体免疫系统引起免疫抑制。

大部分霉菌毒素能够直接破坏机体免疫系统结构，并导致功能减弱，导致接种疫苗的免疫效果明显下降，甚至导致免疫失败，造成猪群发生严重的混染，同时更容易发生各种疾病，如猪瘟、圆环病毒、蓝耳病、伪狂犬病、衣原体病以及弓形虫病等，往往会造成较大困扰，且使用药物治疗效果较差，患病后死亡率明显升高。