霉玉米中毒
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猪食用霉玉米发生中毒的防治猪食用霉玉米是一种常见的现象,而霉玉米中的霉菌产生的毒素会严重影响猪的健康,甚至造成中毒。
对于猪食用霉玉米的防治问题,需要引起我们的重视。
本文将从霉玉米的形成原因、中毒症状和防治措施等方面进行详细介绍。
一、霉玉米的形成原因1. 保存条件不佳:霉玉米的形成与保存条件密不可分。
如果玉米保存温度、湿度不当,便容易滋生霉菌,从而导致玉米上长满霉菌。
2. 玉米本身质量不佳:一些质量较差的玉米易受到微生物的侵害,容易产生霉变。
3. 采收后未及时干燥:玉米采收后,如果未能及时干燥,便容易受到霉菌侵害,导致霉玉米的产生。
以上三个原因是导致玉米产生霉变的主要原因,因此对于猪场来说,需要引起足够的警惕,采取措施将霉玉米从源头上控制住。
二、中毒症状猪食用了霉玉米之后,会出现一系列的中毒症状,主要表现为食欲降低,精神萎靡,体温升高,呼吸急促,甚至出现呕吐、腹泻等情况。
毒素会对猪的消化系统、呼吸系统、神经系统等造成一定的损害,严重时甚至危及猪的生命安全。
一旦发现猪进食了霉玉米,需要及时进行处理,以避免猪出现中毒症状。
三、防治措施1. 玉米的存储条件:在猪场采购玉米时,需要选择质量好、保存条件良好的玉米,以减少霉玉米的产生。
在存储玉米时,需要注意保持通风,保持干燥,以防止霉菌的滋生。
2. 定期检查玉米质量:在存储玉米的过程中,需要定期检查玉米是否有发霉现象,如果发现有霉变的玉米,需要及时清除,以防止传染其他玉米。
3. 合理饲料配比:在喂养猪的过程中,需要根据猪的生长阶段和需要,合理配比饲料,避免过量食用霉玉米。
4. 对症处理:如果猪进食了霉玉米,出现中毒症状,需要及时对症处理,避免症状加重。
可以选择投喂液体饲料、给予消化系统的调理等方法来帮助猪尽快康复。
通过以上防治措施的实施,可以有效降低猪食用霉玉米导致中毒的风险,保障猪的健康。
在实际操作中,猪场管理人员需要密切关注玉米的保存情况,定期检查玉米的质量,及时发现问题并采取措施,以避免引发中毒事件。
霉玉米是怎样引起猪中毒的?中毒症状有哪些?在自然界中,有许多有毒的霉菌。
它们广泛存在于粮食及糠麸类等饲料当中,在适宜的温度(28℃)和湿度(80~100℃)下,它们就会大量繁殖。
在发霉的玉米中。
有红色青霉菌和黄曲霉菌,当其大量繁殖时,就会产生有毒物质--毒素,猪吃了发霉玉米后,就会发生中毒和死亡。
据调查,猪霉玉米中毒的死亡率达66%左右。
在我国北方、华中、华南地区,一年四季均可发生,尤其是在九、十月间收获玉米前后,雨水过多,接连阴天,玉米水份增多,在贮存和加工时,如处理不当,玉米极易发霉,而引起中毒、发病。
霉玉米对猪来讲,主要损害其肝脏。
霉玉米中毒的程度和症状因猪的年龄、营养状况、个体耐受性、机体防卫功能、接受毒物的量和时间的长短而异。
多数猪是呈慢性经过,特别是大猪,一般病程较长,有时可达两个月。
仔猪和怀孕母猪多呈急性经过。
慢性中毒的猪,一般体温不高,吃食逐渐减少,粪便先少后变干,有时拉粪带血。
尿先浑浊后变黄。
病猪不爱走动,低头、拱背,行走不稳。
部分皮肤有红斑,眼结膜发白或呈黄色。
急性型病猪除上述症状严重外,还可见到神经症状,兴奋不安,有时跳出猪栏或头顶墙壁。
也有的沉郁和麻痹,精神萎靡,两耳下垂,后躯无力,走路摇晃,或卧地不起,磨牙空嚼,流涎,在数日内即可死亡。
急性死亡猪剖检可见特征性病变,即肝脏坏死,肿大,发黄,质脆。
全身粘膜,皮下,肌肉均有出血点和出血斑。
肾脏弥漫性出血,胸腔积液,胃肠道可见游离的血块,心内外膜出血。
慢性中毒时,肝硬变,胆囊瘪缩,胆汁浓稠和严重的黄胆,胸腹腔往往含有大量的黄色的透明液体,肾脏苍白肿胀,淋巴结充血水肿。
肩下和腿前肌肉可见瘀血和斑状出血。
猪霉玉米中毒症状与防治1发病症状猪吃了霉玉米后5~15d出现症状,病程多在2个月以上,但仔猪中毒后多呈急性经过,可在数天内死亡。
病猪主要表现为精神沉郁,食欲不振乃至废绝,口渴喜饮,可视黏膜黄染或苍白,四肢无力,走路蹒跚,粪便先干后稀,重者混有血丝,甚至血痢,尿浑浊、色黄,后期出现间歇性抽搐、角弓反张等神经症状,多因衰竭而死亡。
部分病例肛门或阴门水肿。
剖检变化主要在肝脏,肝肿大、色黄、变性坏死、质脆;病程长者肝间质增生,质地变硬,肝表面有灰黄色坏死灶。
胆囊肿大,胆汁少而浓。
腹腔有少量黄色或黄红色腹水,胃底弥漫性出血或溃疡,肠道有出血性炎症。
全身淋巴结肿胀、充血或水肿。
肾脏肿胀、苍白或呈淡黄色,肾小管上皮脱落等。
2诊断霉玉米中毒主要是黄曲霉毒素造成。
首先应调查饲料,观察饲料种类、储存情况等,并结合病史、发病情况、症状、病理变化、流行病学调查,做出初步诊断,确诊应结合实验室检验。
3防治目前,对本病尚无特效解毒剂,临诊仅限于对症处理并加强肝脏解毒机能。
可投服一些保肝、强心、解毒药物,如维生素E、高糖等。
心衰时用强心剂,如安钠咖注射液等。
发现猪中毒应立即停喂发霉玉米。
中毒后用高锰酸钾洗胃,内服吸附剂,然后投缓泻剂。
4预防4.1防止玉米霉变。
玉米收获季节注意天气变化,及时收割,不过早,也不过迟。
收获后玉米应尽快晾干或烘干,无条件的,可使用一些防霉剂,如丙酸制剂等。
4.2饲料库要干燥,并且通风要好。
玉米储存过程中定期检查料库的温度和湿度。
料库温度不应超过24℃,相对湿度控制在80%以下,防止玉米发热潮湿。
4.3玉米中添加霉吸附剂。
吸附剂主要成分是酿酒酵母细胞壁的活性提取物,它可广谱吸附霉菌毒素。
霉菌毒素一旦被吸附则很难摆脱。
霉可吸的添加量为0.5~2kg/t饲料。
4.4可用30%的小麦代替玉米,另外小麦中可添加小麦型酶制剂。
4.5已霉变者应及时挑出,以防止霉菌扩散。
4.6轻度发霉的玉米可先粉碎用清水或0.9%的石灰水浸泡24~48h,然后反复换水浸泡,直到浸泡水无色,之后再与预混料混合使用;同时在饲料中添加复合维生素B,增强肝脏解毒机能;在配制全价日粮时减少玉米的用量,添加1%~5%的植物脂肪或固体磷脂以补充能量,减少中毒机会。
猪食用霉玉米发生中毒的防治近年来,猪养殖业发展迅速,但是猪食用霉玉米所引发的中毒事件也时有发生。
霉玉米中含有毒霉素等有害物质,食用后会导致猪只中毒,严重影响养殖业的健康发展。
加强对猪食用霉玉米中毒的防治是猪养殖业的重要课题之一。
本文将针对猪食用霉玉米中毒的防治进行探讨,以期对广大养殖户和养殖企业提供一定的参考价值。
一、猪食用霉玉米中毒的危害霉玉米中含有多种有害物质,主要包括毒霉素、黄曲霉毒素等。
这些有害物质对猪的健康会造成严重的危害,具体表现为:1. 影响猪只的生长发育。
食用霉玉米会导致猪只食欲下降、生长缓慢,甚至导致发育迟缓。
2. 对猪只的免疫系统产生影响。
毒霉素等有害物质会影响猪只的免疫系统,使得猪只对疾病的抵抗力下降,易患疾病。
3. 对人类健康造成威胁。
霉玉米中的有害物质不仅对猪只造成危害,而且食用受污染的猪肉还会对人类健康产生威胁。
二、猪食用霉玉米中毒的防治措施1. 预防为主,加强霉玉米的存储管理。
在收割、运输、储存过程中,应严格控制湿度和温度,避免霉玉米存放在潮湿、通风不良的环境中,以减少霉菌的繁殖。
2. 定期进行霉玉米的质量检测。
定期对存储的霉玉米进行质量检测,及时发现有害物质的存在,以便及时采取措施避免猪只食用。
3. 合理饲喂,做好饲料的搭配。
给猪只饲喂霉玉米时,应注意将霉玉米与其他饲料进行合理搭配,控制霉玉米的摄入量。
三、猪食用霉玉米中毒的治疗方法1. 及时停止饲喂霉玉米。
一旦发现猪只出现中毒症状,应立即停止饲喂霉玉米,将猪只转移到健康饲料上。
2. 给予有效的解毒药物。
在猪只出现霉玉米中毒的情况下,可根据猪只的具体症状,选择合适的解毒药物进行治疗,如饲喂活性炭、以醋酸钙等解毒剂,有助于吸附体内毒素,减少对猪只的损害。
3. 强化护理,加强症状的观察。
在治疗猪只的情况下,要加强对猪只的护理工作,密切观察猪只的症状变化,及时调整治疗方案,避免病情加重。
猪食用霉玉米引发中毒事件已经成为猪养殖业发展的一个严重问题。
由于发霉玉米含有各种霉菌毒素,其中的镰刀菌毒素会引起猪发生以神经症状、脑白质软化和出血为特征的中毒反应。
本病在9~10月间玉米收割时,尤其是在阴雨连绵年份多见,发病率和死亡率较高。
近年来,笔者采用中西医结合共126例,死亡5例,治愈121例,现介绍如下。
1症状猪饲喂霉变玉米7~20天左右发病,病猪食欲废绝,精神迟钝,四肢动作失调,体温一般正常。
最突出的表现是神经症状,一眼或两眼视力减退,继则失明;嘴唇麻痹,松弛下垂,舌伸出不能收回;局部或全身肌肉颤抖;有的开始就高度沉郁,呆立或垂头欲睡;有的一度狂暴,后转沉郁,或沉郁-狂暴-沉郁交替出现,步态不稳。
检查:眼结膜潮红,口色淡白,有的口腔溃疡,咽部肿胀充血,鼻镜干燥,阴户红肿、充血,粪便干燥带有粘液和少量血液,心律不齐,心音微弱,心跳100~148次/分。
中毒严重者常因心力衰竭而死亡。
2剖解小肠粘膜发红,大肠、盲肠的粘膜下层有黄豆大的出血点;消化道浆膜、肠系膜有出血斑;心内膜及心冠沟脂肪出血;膀胱粘膜充血、出血;肝肿大而脆;肾、脾有时见有出血点;脑膜及脑实质充血、出血、液化坏死,脑水肿,大脑白质软化,脑脊液增多。
3先用0.1%~0.2%高锰酸钾溶液洗胃。
再用防风60g,甘草粉60g,复合维生素B液60ml,蛋氨酸0.5g,维生素C,500ml,温水2000ml,胃管一次灌服。
三磷酸腺苷钠0.075g,10%安钠加注射液10ml,一次肌肉注射。
静脉输注生理盐水1500~2000ml,25%~50%高渗葡萄糖500ml,40%乌洛托品50ml。
此为75kg的量,用药量可根据猪只体重大小增减,一般连用3天即可。
4典型病例龙家镇光明村梁某饲喂10头仔猪全部发病不食,经当地兽医诊治无效死亡4头,后来站就诊。
通过询问和调查,发现饲喂霉玉米近20天,结合临床症状,诊断为霉玉米中毒,经用以上处方3天,基本痊愈。
猪食用霉玉米发生中毒的防治霉玉米是猪粮中常见的一种饲料,但是如果因为不当管理而导致霉变,就会危害猪的健康,甚至造成生命危险。
霉玉米中的黄曲霉菌和赤霉菌等真菌毒素会对猪的肝脏、免疫系统和神经系统等造成严重影响,对猪的生长和养殖产业的发展都会带来严重的负面影响。
因此,如何预防和治疗猪食用霉玉米中毒问题成为了猪养殖业的一个紧迫问题。
一、霉玉米的种类及影响霉玉米是指被霉菌污染的玉米,主要霉菌包括黄曲霉菌、赤霉菌、青霉菌、玉米饴霉和炭疽菌等。
霉玉米会降低猪的运动能力、胃肠功能和免疫力,使猪容易生病,甚至导致死亡。
1.黄曲霉菌黄曲霉菌是玉米中最常见的霉菌,其分泌的黄曲霉毒素可以影响猪的肝脏和脾脏等器官的功能,使其暴露于其他病原菌的感染风险之下,严重的时候会造成猪的死亡。
2.赤霉菌赤霉菌是一种毒性较强的霉菌,对猪的健康的危害也较大。
赤霉菌很容易在玉米和其他粮食中生长繁殖,其毒素会影响猪的免疫力和神经系统,导致神经退化和肢体抽搐等症状。
二、霉玉米中毒的症状1.食欲减退霉玉米中的霉菌和毒素会导致猪的食欲减退,并且更喜欢吃其他食物。
2.生长缓慢霉玉米中毒的猪往往会出现生长缓慢的情况,严重时会导致停滞不前。
3.消化道问题霉玉米中毒的猪可能会出现消化道问题,包括腹泻、消化不良和便秘等。
4.肝脏和脾脏受损霉玉米中毒的猪的肝脏和脾脏等器官往往会出现较大的损害。
5.神经系统问题霉玉米中毒的猪可能会出现神经系统问题,包括肢体抽搐、瘫痪以及精神异常等。
1.管理玉米的收获和储存玉米的收获和储存非常重要。
必须确保玉米没有受到粮仓虫、水分、气温和其他因素的影响。
同时,在储存过程中要定期检查玉米是否存在霉变的情况。
储存玉米的仓库必须拥有良好通风和适当的温度和湿度,每年必须进行一次大清洁,以确保各个细节都没有存在存在漏洞。
2.进行合理的营养配给在猪的饲养过程中,必须进行合理的营养配给,确保猪摄入充足的营养物质,增强其免疫力。
对于霉玉米的使用,必须把握好摄入量,不能过多。
猪食用霉玉米发生中毒的防治猪食用霉玉米发生中毒是一种常见的畜禽饲养问题,给饲养者带来不小的损失。
为了有效防治猪食用霉玉米中毒,我们需要了解其原因、症状及相应的预防和治疗措施。
霉玉米是指玉米在存储、加工或饲喂过程中受到霉菌感染而产生的霉变。
霉菌主要来自于玉米本身的微生物、土壤、空气以及饲料工艺等。
常见的霉菌主要有赤霉菌、镰刀菌、曲霉菌等。
这些霉菌在适宜的温湿度条件下会繁殖迅速,产生许多有毒物质,如赤霉素、镰刀菌素、曲霉毒素等。
当猪食用霉玉米时,这些有毒物质会对猪的肠胃、肝脏等器官造成损害,引起一系列中毒症状。
猪食用霉玉米中毒的症状主要包括:食欲不振、厌食、体重下降、呕吐、腹泻、腹胀、腹痛、粪便异常、肠道出血等。
严重者还可能引起中毒性休克、癫痫等症状。
为了有效防治猪食用霉玉米中毒,我们应采取以下预防和治疗措施:1. 维持玉米储存的适宜温湿度和通风条件。
玉米储存过程中,应保持合适的温湿度,避免霉菌滋生繁殖。
定期对储存设施进行清洁和消毒,保持通风良好。
2. 定期检查玉米质量。
在饲喂霉玉米之前,应定期对玉米进行质量检查。
可通过目测、嗅觉和化学分析等方法判断玉米是否发霉。
如发现霉变现象,要及时剔除或处理。
3. 使用添加剂。
可在霉玉米中添加一些有效的添加剂,如防霉剂、抗氧化剂等,来抑制霉菌的繁殖和有毒物质的产生。
4. 谨慎选择玉米来源。
在采购玉米时,要选择品质好、质量可靠的供应商,尽量避免购买霉变玉米。
5. 注意合理饲喂。
对于发现有霉玉米的情况,要注意控制饲喂量,避免过量或长期饲喂,以减少中毒的风险。
6. 及时治疗中毒症状。
一旦发现猪出现中毒症状,要立即停止饲喂霉玉米,将猪转移到干净卫生的环境中,并及时进行药物治疗,以减轻症状和促进康复。
猪食用霉玉米发生中毒是一种常见的问题,我们需要从储存、饲喂、治疗等方面进行有效的预防和处理。
通过科学合理的防治措施,可以降低中毒的发生率,减少经济损失,同时保障猪的健康和福利。
猪食用霉玉米发生中毒的防治猪食用霉玉米引发的中毒是非常常见的,但也是可以预防和控制的。
以下是一些关于猪食用霉玉米中毒的防治方法。
1. 霉玉米的鉴别:需要能够辨识出霉玉米。
通常,霉玉米的外观会出现发黑、发绿、发黄、发红等颜色的霉斑。
霉玉米还会散发出一种酸臭的气味。
2. 饲料存储和处理:为了防止霉玉米带来的中毒,应注意存储饲料。
饲料应存放在干燥、通风良好的地方,以防止霉菌生长。
应定期检查存储的饲料,如发现霉变情况,应及时处理。
3. 引入优质玉米:在饲料配方中,选用质量好的玉米。
质量好的玉米含水率低,不容易受到霉菌的侵害。
4. 加工处理:可以采取一些加工措施来减少霉菌的污染。
可以对玉米进行煮沸或烘干处理。
5. 添加防霉剂:在饲料中添加一些防霉剂可以有效地预防霉菌的生长。
可以使用乙酸盐、霉菌素等化学药品。
但是使用这些药品时,要严格按照用量和使用方法进行,避免对猪的健康造成不良影响。
6. 饲料营养平衡:保持猪饲料中营养的平衡也是预防中毒的重要措施之一。
适当添加蛋白质、矿物质、维生素等营养成分可以增强猪的免疫力,降低中毒的风险。
7. 严格控制饲料中霉菌毒素的含量:定期检测饲料中的霉菌毒素含量,确保其处于安全范围以内。
合理调整饲料配方,适当减少玉米的使用量,以降低霉菌毒素的风险。
8. 猪只健康监测:定期对猪只进行体检和健康监测,及时发现和处理中毒症状。
在发现猪只中毒的情况下,应立即停用有问题的饲料,并采取相应的治疗措施。
预防和控制猪食用霉玉米中毒需要采取综合的防治措施。
通过饲料存储和处理、引入优质玉米、加工处理、添加防霉剂、营养平衡、控制霉菌毒素含量和猪只监测等方法,可以减少霉玉米带来的中毒风险,保证猪只的健康和生产安全。
猪中毒病霉玉米中毒【病因】秋天收获季节,阴雨连绵,玉米本身含水量高,晾晒不及时,有的发霉变质,又没发现,使玉米产生大量霉菌毒素,并将玉米制作饲料喂猪,造成中毒。
【症状】本病分急性和慢性两种。
急性多发生于小猪和架子猪,一般发生于喂后5-25天,亦有3-7天发病者。
病猪体温不高,食欲减退乃至废绝,精神沉郁,常立足不动,迅速消瘦,有的发生全身性黄疸。
慢性多见于大猪,病程长达1-2个月不等,长期呈“半饱猪”。
初期尚可,体温略高,食欲减退,饮水增强,喜食稀汤、生料和青草,亦有啃食墙壁碎砖、泥土、褥草、栏杆等异食癖者,生长停滞,逐渐消瘦;后期体温正常,焦躁不安,嘶叫,眼结膜充血,少数病猪可视黏膜黄染;有的两耳、鼻端、眼眶周围皮肤发红,后渐转紫,严重者全身充血,粪便干燥,偶见排黑色粪便,尿黄或呈较混浊的茶黄色,易出血且凝固不良,后期昏睡,乃至死亡。
【诊断】根据临床症状,检查玉米有霉变的情况,基本可以确诊。
【治疗】方1黄连15克、黄柏15克、栀子23克、黄芩30克、连翘23克、菊花15克、双花15克、黄药子30克、玄参15克、天花粉30克、山豆根30克、郁金30克、大黄30克、芒硝150克、泽泻23克、甘草15克,水煎内服。
方2朱砂9克、琥珀9克、茯神1.5克、远志12克、煅石膏15克、菖蒲12克、黄连12克、郁金12克、白芷12克、菊花12克、防风12克、木通12克、薄荷12克,共为末,开水冲,癫狂期1次灌服。
方3绵茵陈20克、川郁金15克、制香附15克、广陈皮20克、炒柴胡10克、炒神曲20克、杭白芍15克、炒白术15克、生甘草5克、车前草20克,水煎灌服,每日1剂,连服3剂(以上药量为50千克重的猪用量),对病程较长、皮肤发红的病猪,可加红花5克、三棱5克、莪术10克。
猪食用霉玉米发生中毒的防治霉玉米是一种常见的家畜饲料,不过,如果不经过适当的处理和保存,霉玉米中的毒素会对猪造成严重的危害,导致猪的生长发育迟缓、肉质变差甚至死亡。
因此,掌握猪食用霉玉米发生中毒的防治方法非常重要。
一、霉玉米的种类和特点霉玉米是玉米在收获和储藏过程中受到细菌、真菌的污染,形成黄斑、黑斑、霉痕等,称为霉玉米。
霉玉米会产生各种毒素,其中最常见的是黄曲霉毒素、赤霉烷酮、玉米赤霉素等,这些毒素对猪的健康产生严重的影响。
常见的霉玉米有黑斑病、小斑病、霉斑病等。
二、霉玉米中毒的症状霉玉米中毒主要表现为食欲不振、消化不良、发热、呕吐、腹泻、皮肤瘙痒等症状。
如果猪长期食用霉玉米,还会出现生长发育迟缓、营养不良、免疫力下降、肌肉萎缩、呼吸道感染、肠道疾病等多种病症。
1. 确认玉米品质:霉玉米的生长环境和收获方法都会影响玉米的品质,需要仔细核实玉米的来源和储存情况,排除质量不好的玉米。
2. 加强储存管理:玉米储藏的时间越长,霉菌和真菌污染的风险越大。
储存霉玉米的仓库要保持干燥卫生,及时清除积粮和异物,注意通风换气,减少霉菌和真菌的滋生。
3. 适时处理玉米:霉玉米需要及时处理,避免霉菌和真菌的侵害,一般的处理方式包括曝晒、烘烤、蒸煮、酸处理等方法。
4. 合理补充营养:霉玉米中的毒素会影响猪的消化和吸收,导致猪营养不良,需要合理添加维生素、矿物质等,保证猪的营养需求。
5. 混合饲料的配比:在制作饲料时,需要针对不同的阶段和品种,合理配置不同比例的玉米、谷物、豆类、蔬菜和鱼粉等,保证饲料的均衡性和营养价值。
四、结语霉玉米中毒是一种常见的安全隐患,需要畜牧养殖户加强对饲料的管理和检测工作,及时发现和处理出现问题的饲料,采取科学合理的防治措施,保证猪的健康和生长发育。
同时,畜牧养殖户还应该关注储存、运输等过程中的安全隐患,全面提高家畜的安全防范意识,共同维护畜牧业的健康发展。
猪食用霉玉米发生中毒的防治
猪食用霉玉米发生中毒是一种常见的动物饲料中毒症状,通常由霉菌产生的毒素导致。
这种情况对于养猪业主来说是一个很大的问题,因为中毒不仅会导致猪只健康状况下降,
还可能造成经济损失。
猪食用霉玉米发生中毒的防治是非常重要的。
了解霉玉米中毒对猪只的影响是非常重要的。
霉玉米中的毒素可以引发多种疾病,如
猪只食欲下降、生长速度减缓、免疫力降低等。
一些毒素还可能对猪只的呼吸系统、消化
系统、生殖系统等造成损害。
及早发现并采取措施是非常重要的。
为了防止猪只食用霉玉米,首先需要做的是检查和控制玉米的贮藏条件。
玉米贮存过
程中要保持通风、干燥和清洁,避免霉菌滋生。
可以定期检查贮存设备和玉米堆,及时清
理并更换受污染的玉米。
猪只饲料中应添加一些防霉剂,以预防霉菌生长。
常用的防霉剂有抗生素和化学防霉剂。
抗生素例如土霉素和黄霉素可以抑制霉菌生长,化学防霉剂如苯甲酸、硫酸铵等也可
以起到相同的作用。
添加防霉剂时,应根据猪只的实际情况和建议用量进行添加。
定期检查和监测猪只的健康状况是非常重要的。
应密切关注猪只的饮食、生长和行为,及时发现异常情况并采取相应的防治措施。
猪只的饲养环境也需要保持干净、整洁,避免
霉菌滋生。
毒玉米中毒
病因:主要是玉米或玉米面霉所致。
霉玉米中毒主要是由三种毒性较强的镰刀菌所产生的毒素引起的。
症状:食欲减退,呕吐,拉稀,精神沉郁,出现神经症状抽搐,震颤,口吐白沫,角弓反张,癫痫性发作等。
急性病例有时看不到症状即突然死亡。
解剖可看到胃肠粘膜出血、充血、溃疡、坏死,肝、肾充血、变性及坏死等。
诊断:如在同一暑期内多数发病或死亡,应首先检查饲料质量,特别是谷物饲料,结合流行病学临床症状、病理变化等、进行综合诊断。
玉米如有发霉变质情况,要采样送化验单位进行毒菌分离与鉴定,根据检验结果做出最后诊断。
防治:应立即停喂有毒饲料,撤出尚存的剩余饲料。
日粮中加喂蔗糖或葡萄糖、绿豆水等解毒,静脉或腹腔注射葡萄糖注射液。
为防止出血,可在葡萄糖液中加入维生素K3和维生素C。
饲料要放在通风干燥的室内,经常晾晒。
粉碎后的玉米粉要及时散热并散放。
采购时要防止不合格的玉米进场子,饲料加工室要拒绝霉玉米的加工和调制。
- 1 -。
霉玉米中毒
摘要:霉玉米中毒是动物饲料中毒中最常见及最易发生的一类。
霉玉米是指霉变的玉米,多由镰刀菌属与黄曲霉菌导致,且在霉变的玉米当中含有这两类细菌所释放的毒素,动物不慎食用过后会引起中毒症状。
关键词:霉玉米黄曲霉毒素赤霉烯酮中毒
正文:
1、黄曲霉毒素
概念:黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。
黄曲霉毒素是主要由黄曲霉(aspergillusflavus))寄生曲霉(a.parasiticus))产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。
理化特性:在紫外线下黄曲霉毒素B1,B2发蓝色荧光黄曲霉毒素G1,G2发绿色荧光.黄曲霉毒素的相对分子量为312-346.难溶于水易溶于油,甲醇丙酮和氯仿等有机溶剂,但不溶于石油醚己烷和乙醚中.一般烹调加工温度不能将其破坏,裂解温度为280℃。
一般在中性溶液中较稳定,但在强酸性溶液中稍有分解在pH9-10的强碱溶液中分解迅速.其纯品为无色结晶,耐高温黄曲霉毒素B1的分解温度为268℃紫外线对低浓度黄曲霉毒素有一定的破坏性.毒性极强远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性,其中以B1毒性最大。
当人摄入量大时,可发生急性中毒,出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。
当微量持续摄入,可造成慢性中毒,生长障碍,引起纤维性病变,致使纤维组织增生。
AFT的致癌力也居首位,是目前已知最强致癌物之一。
临床症状:食品中所污染的主要是黄曲霉毒素B1,其毒性目前一般认为有三种临床特征;急性中毒、慢性中毒和致癌性:
(1)急性中毒:
它是一种剧毒物质,毒性比砒霜大68倍,仅次肉毒霉素,是目前已知霉菌中毒性最强的。
它的毒害作用,无论对任何动物,主要变化是肝脏,呈急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。
脾脏和胰脏也有轻度的病变。
(2)慢性中毒:
长期摄入小剂量的黄曲霉毒素则造成慢性中毒。
其主要变化特征为肝脏出现慢性损伤,如肝实质细胞变性、肝硬化等。
出现动物生长发育迟缓,体重减轻,母畜不孕或产仔少等系列症状。
(3)致癌性:
AFT是目前所知致癌性最强的化学物质。
其致癌特点是:A 致癌范围广,能诱发鱼类、禽类,各种实验动物、家畜及灵长类等多种动物的实验肿瘤;B 致癌强度大,其致癌能力比六六六大1万倍;C 可诱发多种癌,AFT主要诱发肝癌,还可诱发胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌,卵巢及小肠等部位的肿瘤,还可出现畸胎。
在体内的分布与排泄:黄曲霉毒素进入机体后,在肝脏中的量较其他组织器官为高,说明肝脏可能受黄曲霉毒素的影响最大。
肾脏、脾脏和肾上腺也可检出,肌肉中一般不能检出。
黄曲霉毒素如不连续摄入,一般不在体内积蓄。
一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出。
AFB1在动物体内经细胞内质网微粒体混合功能氧化酶系代谢,在微粒体混合功能氧化酶系的作用下AFB1发生脱甲基、羟化及环氧化反应主要代谢产物为AFM1.AFP1.AFQ1和AFB1-2,3-环氧化物。
对动物机体造成的危害:黄曲霉毒素主要对动物肝脏的伤害,受伤害的个体因动物种类年龄,性别和营养状态而异.研究结果表明黄曲霉毒素可导致肝功能下降,降低牛奶产量和产蛋率.
并使动物的免疫力降低易受有害微生物的感染.此外,长期食用含低浓度黄曲霉毒素的饲料也可导致胚胎内中毒.通常年幼的动物对黄曲霉毒素更敏感.黄曲霉毒素的临床表现为消化系统功能紊乱降低生育能力.降低饲料利用率,贫血等.黄曲霉毒素不仅能够使奶牛的产奶量下降而且还使牛奶中含有转型的黄曲霉毒素M1和M2.据美国农业经济学家统计,由于食用黄曲霉毒素污染的饲料每年至少要使美国畜牧业遭受10%的经济损失.在中国,由此而带来的畜牧业损失可能会更大.黄曲霉毒素能导致家禽法氏囊和胸腺萎缩,皮下出血,反应差,抵抗力下降,疫苗失效,度疫病感受性提高,蛋变小,蛋黄重量变低,受精率、孵化率降低,胚胎死亡增加及不健康,。
对家畜引起生长缓慢,饲料率下降,黄疸,皮毛粗糙,低蛋白血症,肝癌和免疫抑制有相关研究实验表明,黄曲霉毒素能与DNA、RNA结合,并抑制其合成,引起胸腺发育不良和萎缩,淋巴细胞生成减少。
同时还会导致巨噬细胞的吞噬能力下降。
与人类的健康:人类健康受黄曲霉毒素的危害主要是由于人们食用被黄曲霉毒素污染的食物.相关研究表明食用被黄曲霉毒素污染的食物与癌症的发病率呈正相关性.长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物被认为是导致肝癌胃癌,肠癌等疾病的主要原因.黄曲霉毒素Bl的半数致死量为0.36毫克/公斤体重,属特剧毒的毒物范围(动物半数致死量<10毫克/公斤=它的毒性比氰化钾大10倍比砒霜大68倍).它引起人的中毒主要是损害肝脏,发生肝炎肝硬化,肝坏死等.临床表现有胃部不适食欲减退,恶心呕吐,腹胀及肝区触痛等;严重者出现水肿昏迷,以至抽搐而死.黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质.它主要诱使动物发生肝癌但也能诱发胃,肾,直肠及乳腺,卵巢小肠等部位的癌症。
除此以外黄曲霉毒素与其它致病因素(如肝炎病毒)等对人类疾病的诱发具有叠加效应.
2、玉米赤霉烯酮
概念:玉米赤霉烯酮又称F-2毒素,它首先从有赤霉病的玉米中分离得到。
玉米赤霉烯酮产毒菌主要是镰刀菌属的菌侏,如禾谷镰刀菌和三线镰刀菌。
其主要污染玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物。
理化性质:玉米赤霉烯酮是一种酚的二羟基苯酸的内酯结构,分子式为C18H22O50它不溶于水、二硫化碳和四氧化碳,溶于碱性水溶液、乙醚、苯、氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯和酸类,微溶于石油醚。
由于玉米赤霉烯酮是一种内酯的结构,因此在碱性环境的条件下可以将酯键打开,当碱的浓度下降时可将键恢复。
玉米赤霉烯酮的耐热性较强,110℃下处理1h 才被完全破坏。
动物中毒表现:玉米赤霉烯酮中毒分为急性中毒和慢性中毒。
(1)急性中毒:动物表现为兴奋不安,走路蹒跚,全身肌肉振颤,突然倒地死亡。
同时还可发现粘膜发绀,体温无明显变化。
动物呆立,粪便稀如水样,恶臭,呈灰褐色,并混有肠粘液。
频频排尿,呈淡黄色。
同时还表现为外生殖器肿胀,精神萎顿,食欲减退,腹痛腹泻的特征。
在剖检时还能发现淋巴结水肿,胃肠粘膜充血、水肿,肝轻度肿胀,质地较硬,色淡黄。
(2)慢性中毒:主要对母畜的毒害较大。
它会导致母畜外生殖器肿大。
充血,死胎和延期流产的现象大面积产生,并且伴有木乃伊胎的现象。
50%的母畜患卵巢囊肿,频发情和假发情的情况增多,育成母畜乳房肿大,自行泌乳,并诱发乳房炎,受胎率下降。
同时对公畜也会造成包皮积液、食欲不振、掉膘严重和生长不良的情况。