生物鱼粉对吉富罗非鱼生长的影响

饲料中有效磷对吉富罗非鱼生长、体组成及生化指标的影响白富瑾;罗莉;陈任孝;陈拥军;罗浩;李玉;李云;文华【摘要】为探讨饲料中不同有效磷水平对吉富罗非鱼幼鱼生长、体组成及生化指标的影响,以磷酸二氢钙(MCP)为磷源,配制含有效磷(AP)水平分别为0.52％(对照组)、0.61％、0.70％、0.78％、0.87％、0.96％和1.05％的7种等氮等能实用饲料,饲喂初始均重为(29.40±0.15)g的实验鱼.每种饲料设置3个重复,每个重复放25尾鱼,进行56 d的养殖实验.结果表明:饲料AP水平对罗非鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、饲料系数(FCR)和脏体比(VSI)均有显著影响(P ＜0.05).以WGR 为评价指标,通过二次回归分析得出,罗非鱼饲料的适宜AP水平为0.80％.随饲料AP水平的增加,罗非鱼全鱼总磷和灰分含量显著增加并达到稳定(P＜0.05),而全鱼水分含量差异不显著(P＞0.05),全鱼和肠系膜、肝脏组织脂肪含量均显著下降(P＜0.05).用折线模型分析金鱼磷和灰分含量,得出罗非鱼幼鱼对饲料AP的需求量分别为0.81％和0.80％.随饲料AP水平的增加,肝脏苹果酸脱氢酶(MDH)、丙酮酸激酶(PK)、脂蛋白脂酶(LPL)和肝酯酶(HL)活性均显著增加(P＜0.05).血清谷丙转氨酶(GPT)活性显著下降(P＜0.05),而碱性磷酸酶(AKP)活性显著上升(P＜0.05),血清超氧化物歧化酶(SOD)活性呈先升后降趋势,在0.78％水平组达到最大值,而肝脏丙二醛(MDA)含量正好相反,在0.78％水平组最低.综上所述,研究结果表明:吉富罗非鱼(30 ～ 150 g)实用饲料的最适有效磷水平为0.80％.【期刊名称】《水产学报》【年(卷),期】2015(039)007【总页数】10页(P1024-1033)【关键词】吉富罗非鱼;有效磷;生长;体组成;需要量【作者】白富瑾;罗莉;陈任孝;陈拥军;罗浩;李玉;李云;文华【作者单位】西南大学动物科技学院,淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室,水产科学重庆市市级重点实验室,重庆400715;西南大学动物科技学院,淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室,水产科学重庆市市级重点实验室,重庆400715;西南大学动物科技学院,淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室,水产科学重庆市市级重点实验室,重庆400715;西南大学动物科技学院,淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室,水产科学重庆市市级重点实验室,重庆400715;新希望集团技术研发中心,四川成都610041;新希望集团技术研发中心,四川成都610041;西南大学动物科技学院,淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室,水产科学重庆市市级重点实验室,重庆400715;中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223【正文语种】中文【中图分类】S63.73磷是鱼体生长所必需的常量矿物元素,是骨骼、牙齿和鳞片的主要构成成分之一,同时在维持鱼体酸碱平衡、调节渗透压、构成辅酶和有机磷化合物、促进血液凝固、肌肉收缩、神经传递以及维持细胞完整性等方面具有重要的生理功能[1-2]。

“新吉富”罗非鱼“新吉富”罗非鱼，是经混合选育获得的优良品系，具有生长快、产量高、耐低氧、遗传性状稳定、起捕率高、耐盐性好等优点，属于较有发展前途的新品种。

1、品种来源“新吉富”罗非鱼，是上海水产大学与国家级广东罗非鱼良种场、青岛罗非鱼良种场合作选育的具有自主知识产权的优良品种。

在1994年从菲律宾引进的经过三代选育的吉富品系罗非鱼的基础上，从1996年起，通过选择体形标准、健康的吉富品系罗非鱼建立选育基础群体，采取群体选育方法，经过连续9代选育而成。

2、审定情况审定编号：GS-01-001-2005。

2006年全国水产原种和良种审定委员会审定。

3、生物特征“新吉富”罗非鱼为热带鱼类，适宜的温度范围为16～38℃，具有生长快、规格齐、体形好、出肉率高、适应性强、初次性成熟月龄推迟、易辨认（体高、尾鳍条纹典型的个体比例高）等优点，符合当前养殖大规格罗非鱼加工出口需要。

4、产量表现养殖对比证明，比常见的奥尼罗非鱼生长快30%。

要养殖大规格罗非鱼，同时避免越冬和年底集中上市而影响售价，应该放养越冬苗种或早繁苗种，池塘大面积养殖亩产1000千克以上。

在南方一年可养殖两造。

5、适宜区域“新吉富”罗非鱼是广盐性热带鱼类，正常生长繁殖的水温为16～38℃，最适温22～35℃。

水温适宜的淡水池塘、水库、湖泊、河道、稻田和低洼盐碱地水域及海水塘均可养殖，还可工厂化流水养殖。

水温低于12℃易发生冻伤死亡。

7、养殖方式刚孵出鱼苗经15～20天饲养成2～3厘米规格苗种后，就可以进行养殖。

养殖方式多样，常见的养殖方式有：池塘单养、池塘混养、网箱养殖、小水库和围栏养殖等。

鱼粉用途鱼粉，作为一种常见的饲料添加剂，具有广泛的用途。

它是由鱼类经过脱水、破碎、干燥等工艺制成的一种粉末状物质。

鱼粉不仅富含蛋白质、脂肪和多种维生素，还含有丰富的矿物质和微量元素。

它被广泛应用于农业、水产养殖和食品加工等领域，发挥着重要的作用。

鱼粉在农业领域有着广泛的用途。

鱼粉中富含的蛋白质和氨基酸是植物生长所必需的营养物质，能够提供植物所需的养分，促进植物的生长和发育。

农民常常将鱼粉作为有机肥料施用于农田，能够改善土壤结构，增加土壤肥力，提高农作物的产量和品质。

鱼粉在水产养殖中也起着重要的作用。

鱼粉中的蛋白质和脂肪是鱼类生长所必需的营养物质，能够提供丰富的能量和养分，促进鱼类的生长。

养殖业者常常将鱼粉添加到饲料中，用于鱼类的日常喂养。

鱼粉不仅可以提高鱼类的生长速度，还可以改善鱼类的免疫力，减少疾病的发生，提高鱼类的存活率。

鱼粉还被广泛应用于食品加工行业。

鱼粉中的蛋白质和脂肪具有丰富的营养价值，能够为人体提供必需的氨基酸和脂肪酸。

许多食品加工企业常常将鱼粉用于生产各类肉制品、调味品和方便食品等。

鱼粉不仅能够增加食品的营养价值，还能够增加食品的口感和风味，提高消费者的满意度。

鱼粉作为一种重要的饲料添加剂，具有广泛的用途。

它不仅可以作为农业肥料改善土壤肥力，还可以用于水产养殖促进鱼类生长，同时也可以用于食品加工提高食品的营养价值。

鱼粉的应用不仅可以提高农产品的产量和质量，还可以满足人们对于健康营养食品的需求。

随着人们对于食品安全和营养健康的关注度不断提高，鱼粉的市场前景将更加广阔。

相信随着科技的发展和生产技术的进步，鱼粉的用途将会越来越多样化，为人们的生活带来更多的便利和福祉。

罗非鱼的饲料配合和投喂技术一罗非鱼的营养需要不同品种罗非鱼，在不同的生长阶段，对营养的需求有一定的差别。

尼罗罗非鱼小苗最适蛋白需求为35%～40%，50克以上鱼种则为20%～25%;奥利亚罗非鱼小苗最适蛋白需求为36%，鱼种、成鱼为26%～36%;罗非鱼养成饲料中，粗蛋白含量应控制在25%以上;集约化养殖时，粗蛋白含量应控制在30%;饲料中动、植物蛋白的比例应以1∶2.8～3.4为好;饲料中脂肪含量为4%～6%，纤维素含量范围为5%～20%;饲料中混合无机盐的需要量为3%～5%;对磷的适宜范围为0.54%～1.14%。

在池塘养殖条件下，罗非鱼可通过摄食天然饵料而满足维生素的需要。

在集约化养殖时，维生素的添加量约为鲤鱼维生素添加量的一半，也可通过结合青饲料的投喂，起到添加维生素的相同作用。

1、糠麸类南方多用米糠，北方多用小麦麸皮。

2、油饼类油类饼粕都是鱼类的好饲料。

北方多用大豆饼粕、胡麻饼粕、向日葵饼粕;南方则多用菜籽饼、棉籽饼粕，此外，还有麻饼及花生麸等，这些较为大宗。

饼粕类蛋白质含量高，但也含有不利于鱼类生长的有毒因子。

如大豆饼粕中含有尿素酶、抗胰蛋白酶等，使用时应加热成熟饼为好。

胡麻及菜棉籽饼粕亦有芥子甙、游离棉酚等有毒因子。

在使用时，应将几种饼类与糠麸并用，以减少单一品种用量。

值得注意的是，饲料配方中，棉饼成分用量达到50%时，将会对罗非鱼繁殖有影响。

3、水陆生植物饲料水陆生植物中芜萍、小浮萍、紫背浮萍，是罗非鱼苗种和成鱼阶段所喜食的饲料。

水浮莲、凤眼莲、水花生等水生植物，将其切碎，或打浆后投喂或掺入配合饲料中使用，也都是罗非鱼的好饲料。

罗非鱼的苗种和成鱼，对池塘中的微囊藻、蓝藻类等藻类都能很好地摄食和消化。

4、糟渣类和谷食类饲料糟渣类也可作为罗非鱼的饲料。

谷实类饲料最好以麦芽、谷芽的形式投喂为好。

这里所指麦芽、谷芽是指麦、谷刚见水萌动发芽而未出苗者，即可作为饲料，是极好的生物活性物质如维生素、激素类的补充物。

动物营养学报２０１８，３０（３）：９９９⁃１００６ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１８．０３．０２４维生素Ｄ添加水平对养成中期吉富罗非鱼生长性能㊁体组成和血清生化指标的影响喻丽娟㊀文㊀华∗㊀周书华㊀田㊀娟㊀蒋㊀明㊀吴㊀凡㊀刘㊀伟㊀杨长庚㊀陆㊀星（中国水产科学研究院长江水产研究所，农业部淡水生物多样性保护重点实验室，武汉４３０２２３）摘㊀要：选用初始体重为（７８．５８ʃ１．９３）ｇ的吉富罗非鱼２７０尾，随机分成６组（每组３个重复，每个重复１５尾鱼），分别饲喂维生素Ｄ水平为０（对照组）㊁２００㊁４００㊁８００㊁１６００㊁３２００ＩＵ／ｋｇ的６种饲料（粗蛋白质㊁粗脂肪含量分别为３０％和７．６％），饲养１２周后，通过对其生长性能㊁体组成㊁血清生化指标进行测定，确定养成中期吉富罗非鱼饲料中维生素Ｄ的适宜添加水平㊂结果表明：各维生素Ｄ添加组吉富罗非鱼的增重率均显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），且２００㊁４００㊁８００㊁１６００ＩＵ／ｋｇ组饲料效率显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）㊂全鱼水分和粗蛋白质含量各组间无显著差异（Ｐ＞０．０５）；随着饲料维生素Ｄ添加水平的升高，全鱼粗脂肪含量先升高后下降，在２００ＩＵ／ｋｇ组达到最高，显著高于其余５组（Ｐ＜０．０５）；各维生素Ｄ添加组全鱼粗灰分含量均显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），但各维生素Ｄ添加组之间无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂随饲料维生素Ｄ添加水平的升高，血清中碱性磷酸酶活性先增加后下降，２００㊁４００㊁８００ＩＵ／ｋｇ组显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）；血清中总胆固醇㊁总蛋白和白蛋白含量均在２００ＩＵ／ｋｇ组达到最大值，并显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）㊂由此得出，饲料中适量添加维生素Ｄ可促进养成中期吉富罗非鱼的生长，维生素Ｄ添加过量可能会造成肝脏损伤，影响脂肪代谢㊂以增重率为评价指标，通过回归分析确定养成中期吉富罗非鱼饲料中维生素Ｄ的适宜添加水平为２５９．８ＩＵ／ｋｇ㊂关键词：吉富罗非鱼；维生素Ｄ；需要量；生长；血清生化指标中图分类号：Ｓ９６３㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１８）０３⁃０９９９⁃０８收稿日期：２０１７－０９－１３基金项目：现代农业产业技术体系专项资金资助（ＣＡＲＳ⁃４６）作者简介：喻丽娟（１９８８ ），女，湖北荆州人，助理研究员，博士，主要从事鱼类营养学研究㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｙｕｌｉｊｕａｎ＠ｗｈｕ．ｅｄｕ．ｃｎ∗通信作者：文㊀华，研究员，硕士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｗｅｎｈｕａ．ｈｂ＠１６３．ｃｏｍ㊀㊀维生素Ｄ（ｖｉｔａｍｉｎＤ）是类甾醇衍生物，其中最重要的成员是维生素Ｄ２（麦角钙化醇）和维生素Ｄ３（胆钙化醇）㊂维生素Ｄ是脂溶性维生素，在物质代谢中起着十分重要的作用，是维持水产动物机体正常生命活动所必需的，但动物体内无法合成该类维生素㊂维生素Ｄ的主要生理功能是调节动物的钙㊁磷代谢过程和促进骨骼的生长和钙化㊂水产动物缺乏维生素Ｄ会出表现出一些缺乏症状，例如：饲料中缺乏维生素Ｄ会使虹鳟出现生长缓慢㊁肝脂增加㊁钙平衡遭到损坏并会导致肌肉痉挛和轴白肌的亚显微结构发生变化［１］㊂虹鳟缺乏维生素Ｄ时还会表现出类似脊椎前凸下垂和肌肉组织衰弱等症状［２］㊂用缺乏维生素Ｄ的饲料投喂斑点叉尾１６周后，会表现出维生素Ｄ的缺乏症：生长受阻以及鱼体钙㊁磷和粗灰分含量降低［３］㊂杂交罗非鱼［４］缺乏维生素Ｄ会表现出生长受阻㊁饲料系数降低和肝细胞指数下降，血浆中碱性磷酸酶活性和血红蛋白含量也出现下降的趋势㊂皱纹盘鲍足部肌纤维结构受到缺乏维生素Ｄ作用的影响而发生改变［５］㊂目前关于鱼类饲料中维生素Ｄ的需要量开展了一些研究，如虹鳟对维生素Ｄ的需要量为１６００ ２４００ＩＵ／ｋｇ［２］，大鳞大㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３０卷马哈鱼对维生素Ｄ的需要量为２４００ＩＵ／ｋｇ［６］，杂交罗非鱼对维生素Ｄ的需要量为３７４．８ＩＵ／ｋｇ［４］；鲈鱼幼鱼对维生素Ｄ的需要量为４３１．０ＩＵ／ｋｇ［７］，斑点叉尾对维生素Ｄ的需要量为２５０５００ＩＵ／ｋｇ［８］㊂这些研究结果表明不同养殖种类的水产动物对维生素Ｄ的需要量存在较大差异㊂㊀㊀吉富罗非鱼（ｇｅｎｅｔｉｃａｌｌｙｉｍｐｒｏｖｅｄｆａｒｍｅｄｔｉｌａ⁃ｐｉａ，ＧＩＦＴ，Ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓｎｉｌｏｔｉｃｕｓ）是经遗传性状改良后的尼罗罗非鱼，其生长迅速㊁出肉率高㊁病害少㊁遗传性状稳定，在我国南方如广东㊁广西和海南等地区已大规模人工养殖［９］㊂目前关于维生素Ｄ需要量的研究主要集中于１ｇ左右的杂交罗非鱼［４］，而吉富罗非鱼在养成中期对维生素Ｄ需要量的研究还未见报道㊂由于不同种类鱼以及同种鱼类在不同生长阶段对维生素Ｄ的需要量都有一定差异，因此，本试验通过维生素Ｄ梯度添加试验，研究不同添加水平的维生素Ｄ对养成中期吉富罗非鱼［初始体重（７８．５８ʃ１．９３）ｇ］生长性能㊁体组成以及血清生化指标的影响，以确定养成中期吉富罗非鱼饲料中维生素Ｄ的适宜添加量，丰富不同生长阶段罗非鱼的营养需求数据，同时也为饲料中添加维生素Ｄ提供理论依据㊂１㊀材料与方法１．１㊀试验饲料㊀㊀将以酪蛋白㊁明胶为蛋白质源，糊精为糖源，玉米油和豆油为脂肪源配制的纯化饲粮作为基础饲料，其组成及营养水平见表１㊂在基础饲料的基础上添加不同水平（０㊁２００㊁４００㊁８００㊁１６００㊁３２００ＩＵ／ｋｇ）的维生素Ｄ（维生素Ｄ源为饲料添加用维生素Ｄ３微粒，维生素Ｄ含量为４７．６万ＩＵ／ｇ），配制６种试验饲料㊂所有原料经粉碎后过孔径为０．３ｍｍ的网，充分混匀，然后加适量水后用绞肉机（６２型，福安市永特电机有限公司）加工成直径为２．０ｍｍ条状，置于通风阴凉处用电风扇吹干后，用粉碎机（２８０型，郑州惠诚机械设备有限公司）破碎成长约４．０ｍｍ的圆柱形颗粒，－２０ħ冰柜中保存备用㊂１．２㊀试验鱼与饲养管理㊀㊀试验用吉富罗非鱼由广西罗非鱼国家级育种试验场提供，试验鱼购回至中国水产研究院长江水产研究所后用聚维酮碘进行消毒，养殖于室内循环水养殖系统的养殖桶（５００Ｌ）中，先用基础饲料驯养２周，使其适应试验环境及试验饲料，并消耗体内储存的维生素Ｄ㊂正式试验开始前，先将试验鱼进行２４ｈ饥饿处理，然后挑选体质健壮㊁规格整齐的吉富罗非鱼２７０尾，初始均重为（７８．５８ʃ１．９３）ｇ，随机分配于１８个桶中，每桶１５尾㊂将１８个桶随机分成６组（每组３个重复），分别投喂６种试验饲料，每天按时投喂３次（０８：００㊁１２：００㊁１６：００），表观饱食投喂，每天早上换水１／４㊂每２周称量１次试验鱼的体重，根据其体重变化来调整投喂量，养殖试验持续１２周㊂每日观察记录水温㊁试验鱼摄食及死亡情况㊂饲养期间的水体温度２７ ３３ħ㊁ｐＨ７．２ ７．５，溶解氧浓度在６．０ｍｇ／Ｌ以上，氨态氮浓度在０．０３ｍｇ／Ｌ以下㊂表１㊀基础饲料组成及营养水平（风干基础）Ｔａｂｌｅ１㊀Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｔｈｅｂａｓａｌｄｉｅｔ（ａｉｒ⁃ｄｒｙｂａｓｉｓ）％项目Ｉｔｅｍｓ含量Ｃｏｎｔｅｎｔ原料Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ酪蛋白Ｃａｓｅｉｎ３０．００明胶Ｇｅｌａｔｉｎ７．５０糊精Ｄｅｘｔｒｉｎ３８．００玉米油Ｃｏｒｎｏｉｌ４．００豆油Ｓｏｙｂｅａｎｏｉｌ４．００矿物盐预混料Ｍｉｎｅｒａｌｐｒｅｍｉｘ４．００维生素预混料Ｖｉｔａｍｉｎｐｒｅｍｉｘ１．００氯化胆碱Ｃｈｏｌｉｎｅｃｈｌｏｒｉｄｅ０．２５纤维素Ｃｅｌｌｕｌｏｓｅ１１．２５合计Ｔｏｔａｌ１００．００营养水平Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓ水分Ｍｏｉｓｔｕｒｅ９．７粗蛋白质Ｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ３０．０粗脂肪Ｃｒｕｄｅｆａｔ７．６粗灰分Ａｓｈ２．９㊀㊀矿物盐预混料和维生素预混料组成参见文献［１０］㊂㊀㊀Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓｏｆｍｉｎｅｒａｌａｎｄｖｉｔａｍｉｎｐｒｅｍｉｘｅｓｒｅｆｅｒｒｅｄｔｏｒｅｆｅｒｅｎｃｅ［１０］．１．３㊀样品采集㊀㊀养殖１２周后，将试验鱼进行２４ｈ饥饿处理，然后称量每个桶的试验鱼总重量并记录尾数，计算终末均重㊁增重率（ｗｅｉｇｈｔｇａｉｎｒａｔｅ，ＷＧＲ）和成活率（ｓｕｒｖｉｖａｌｒａｔｅ，ＳＲ）；统计每个重复投喂的饲料量，计算饲料效率（ｆｅｅｄｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ，ＦＥ）㊂从每个桶随机选取３尾鱼，用于全鱼粗蛋白质㊁粗脂肪㊁水分和粗灰分等常规营养成分的测定㊂再从每个桶０００１３期喻丽娟等：维生素Ｄ添加水平对养成中期吉富罗非鱼生长性能㊁体组成和随机选取３尾鱼，以ＭＳ－２２２麻醉后测量体长和体重，计算肥满度（ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｆａｃｔｏｒ，ＣＦ）；然后从尾部静脉采血，血液在４ħ冰箱中静置２ｈ后，３０００ｒ／ｍｉｎ离心１０ｍｉｎ，取上清液，用于血清生化指标的检测；最后将试验鱼进行解剖，分离内脏和肝脏，并称重，计算肝体比（ｈｅｐａｔｏｓｏｍａｔｉｃｉｎｄｅｘ，ＨＳＩ）和脏体比（ｖｉｓｃｅｒｏｓｏｍａｔｉｃｉｎｄｅｘ，ＶＳＩ），并保存肝脏样品㊂血清和肝脏样品均保存于－８０ħ冰柜中，用于后续测定㊂１．４㊀测定方法１．４．１㊀常规营养成分的测定㊀㊀饲料和全鱼水分含量采用１０５ħ恒温干燥失重法（ＧＢ／Ｔ５００９．３ ２０１６）测定，粗蛋白质含量采用凯氏定氮法（ＧＢ／Ｔ５００９．５ ２０１６）测定，粗脂肪含量采用索氏抽提法（ＧＢ／Ｔ５００９．６ ２０１６）测定，粗灰分含量采用灼烧称重法（ＧＢ／Ｔ５００９．４ ２０１６）测定㊂１．４．２㊀生长性能指标的测定㊀㊀生长性能相关指标计算公式如下：增重率（％）＝１００ˑ（终末均重－初始均重）／初始均重；饲料效率＝（终末总体重－初始总体重）／饲料总消耗量；成活率（％）＝１００ˑ终末尾数／初始尾数；肝体比（％）＝１００ˑ肝脏重／体重；脏体比（％）＝１００ˑ内脏重／体重；肥满度（ｇ／ｃｍ３）＝１００ˑ体重／体长３㊂１．４．３㊀血清生化指标的测定㊀㊀血清碱性磷酸酶（ＡＬＰ）活性及总蛋白（ＴＰ）㊁总胆固醇（Ｔ⁃ＣＨＯ）㊁白蛋白（ＡＬＢ）含量均采用希森美康全自动生化分析仪（ＣＨＥＭＩＸ－８００）进行测定，所用试剂均购自Ｓｙｓｍｅｘ公司㊂１．５㊀数据处理㊀㊀试验数据采用ＳＰＳＳ１８．０统计软件中ｏｎｅ⁃ｗａｙＡＮＯＶＡ程序进行方差分析，并采用Ｄｕｎｃａｎ氏多重比较法进行差异显著性检验，试验结果均以 平均值ʃ标准差 表示，当Ｐ＜０．０５为差异显著㊂２㊀结果与分析２．１㊀维生素Ｄ添加水平对养成中期吉富罗非鱼生长性能的影响㊀㊀维生素Ｄ添加水平对吉富罗非鱼生长性能的影响见表２㊂经过１２周的室内养殖，各组的吉富罗非鱼的成活率均为１００％㊂饲料中维生素Ｄ的添加促进了吉富罗非鱼的生长，各维生素Ｄ添加组的增重率均显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）；此外，４００ＩＵ／ｋｇ组显著高于１６００和３２００ＩＵ／ｋｇ组（Ｐ＜０．０５），但与２００和８００ＩＵ／ｋｇ组无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂随着饲料中维生素Ｄ添加水平的升高，饲料效率先升高再下降，以４００ＩＵ／ｋｇ组最高，２００㊁４００㊁８００和１６００ＩＵ／ｋｇ组显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）㊂随着饲料中维生素Ｄ添加水平的升高，吉富罗非鱼的肝体比㊁脏体比和肥满度均无显著变化（Ｐ＞０．０５）㊂表２㊀维生素Ｄ添加水平对养成中期吉富罗非鱼生长性能的影响Ｔａｂｌｅ２㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｖｉｔａｍｉｎＤｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆＧＩＦＴｉｎｇｒｏｗｔｈｍｉｄ⁃ｓｔａｇｅ项目Ｉｔｅｍｓ维生素Ｄ添加水平ＶｉｔａｍｉｎＤｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌ／（ＩＵ／ｋｇ）０２００４００８００１６００３２００初始均重ＩＢＷ／ｇ７８．７３ʃ１．７４７８．０４ʃ１．１１７８．７１ʃ１．１４７７．５７ʃ０．４９８０．０６ʃ３．９９７８．３０ʃ２．０８终末均重ＦＢＷ／ｇ２５９．３４ʃ５．８１ａ２９９．８５ʃ３．５７ｂｃ３０７．３８ʃ１．９２ｃ２９７．２７ʃ７．３６ｂｃ２９６．１７ʃ１６．０６ｂ２９２．２４ʃ８．０６ｂ增重率ＷＧＲ／％２２９．４０ʃ２．６０ａ２８４．２３ʃ５．００ｂｃ２９０．５８ʃ６．７６ｃ２７３．１７ʃ１２．４９ｂｃ２６９．８８ʃ６．８９ｂ２６６．５７ʃ９．６５ｂ饲料效率ＦＥ０．６５ʃ０．０５ａ０．７９ʃ０．０５ｂｃ０．８３ʃ０．０４ｃ０．８０ʃ０．０６ｃ０．７９ʃ０．０３ｂｃ０．７３ʃ０．０４ａ肥满度ＣＦ／（ｇ／ｃｍ３）４．４４ʃ０．４１４．５２ʃ０．１０４．４７ʃ０．１５４．４６ʃ０．２１４．５６ʃ０．３４４．７２ʃ１．０４脏体比ＶＳＩ／％７．６７ʃ０．３５８．０２ʃ０．８２８．１２ʃ０．５１８．０４ʃ０．６５７．９７ʃ０．７３７．１３ʃ０．６０肝体比ＨＳＩ／％１．６５ʃ０．０４１．７７ʃ０．３４１．８０ʃ０．３４１．７１ʃ０．２２１．６１ʃ０．２９１．７８ʃ０．３０成活率ＳＲ／％１００１００１００１００１００１００㊀㊀同行数据肩标相同字母或无字母表示差异不显著（Ｐ＞０．０５），不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５）㊂下表同㊂㊀㊀Ｉｎｔｈｅｓａｍｅｒｏｗ，ｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｎｏｌｅｔｔｅｒｏｒｔｈｅｓａｍｅｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＞０．０５），ｗｈｉｌｅｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｍａｌｌｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｓａｍｅａｓｂｅｌｏｗ．１００１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３０卷㊀㊀通过折线模型回归分析，得到饲料维生素Ｄ添加水平（ｘ）与吉富罗非鱼增重率（ｙ）的回归方程：ｙ＝０．１５３ｘ＋２３７．４，Ｒ２＝０．８０８（图１）㊂由回归方程得出吉富罗非鱼获得最大生长时饲料中维生素Ｄ的添加水平为２５９．８ＩＵ／ｋｇ㊂图１㊀饲料中维生素Ｄ添加水平与养成中期吉富罗非鱼的增重率的回归关系Ｆｉｇ．１㊀ＲｅｇｒｅｓｓｉｏｎｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｂｅｔｗｅｅｎｄｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＤｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌａｎｄＷＧＲｏｆＧＩＦＴｉｎｇｒｏｗｔｈｍｉｄ⁃ｓｔａｇｅ２．２㊀维生素Ｄ添加水平对养成中期吉富罗非鱼体组成的影响㊀㊀维生素Ｄ添加水平对吉富罗非鱼体组成的影响见表３㊂随着饲料中维生素Ｄ添加水平的升高，全鱼粗脂肪含量呈现先升高后下降的趋势，以２００ＩＵ／ｋｇ组最高，且２００㊁４００和８００ＩＵ／ｋｇ组显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）㊂全鱼水分和粗蛋白质含量在各组间均无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂各维生素Ｄ添加组的全鱼粗灰分含量均显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），但各维生素Ｄ添加组之间无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂表３㊀维生素Ｄ添加水平对养成中期吉富罗非鱼体组成的影响Ｔａｂｌｅ３㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｖｉｔａｍｉｎＤｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌｏｎｂｏｄｙｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆＧＩＦＴｉｎｇｒｏｗｔｈｍｉｄ⁃ｓｔａｇｅ％项目Ｉｔｅｍｓ维生素Ｄ添加水平ＶｉｔａｍｉｎＤｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌ／（ＩＵ／ｋｇ）０２００４００８００１６００３２００水分Ｍｏｉｓｔｕｒｅ６８．７１ʃ０．９８６７．６２ʃ１．２４６７．７８ʃ０．６９６７．５５ʃ２．４４６７．３３ʃ０．８１６７．５３ʃ１．０８粗脂肪Ｃｒｕｄｅｌｉｐｉｄ９．１６ʃ０．６４ａ１２．０９ʃ０．２３ｃ１１．０６ʃ０．４７ｂ１１．７４ʃ０．６１ｂｃ９．５６ʃ０．９３ａ９．２６ʃ０．７８ａ粗蛋白质Ｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ１６．４１ʃ０．７５１６．９１ʃ０．５３１６．６９ʃ１．５５１６．１６ʃ０．１９１６．７６ʃ０．９１１６．６９ʃ０．７４粗灰分Ａｓｈ４．０３ʃ０．２８ａ４．９１ʃ０．７２ｂ５．３２ʃ０．２３ｂ５．０４ʃ０．３１ｂ４．８３ʃ０．１８ｂ５．０４ʃ０．１４ｂ２．３㊀维生素Ｄ添加水平对养成中期吉富罗非鱼血清生化指标的影响㊀㊀维生素Ｄ添加水平对吉富罗非鱼血清生化指标的影响见表４㊂饲料中添加维生素Ｄ升高了吉富罗非鱼血清中碱性磷酸酶的活性，其中２００㊁４００和８００ＩＵ／ｋｇ组显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）㊂随着饲料中维生素Ｄ添加水平的升高，血清中总胆固醇㊁总蛋白和白蛋白的含量呈现波动变化，均在２００ＩＵ／ｋｇ组获得最大值，并显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）㊂表４㊀饲料维生素Ｄ水平对养成中期吉富罗非鱼血清生化指标的影响Ｔａｂｌｅ４㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＤｌｅｖｅｌｏｎｓｅｒｕｍｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｉｎｄｉｃｅｓｏｆＧＩＦＴｉｎｇｒｏｗｔｈｍｉｄ⁃ｓｔａｇｅ项目Ｉｔｅｍｓ维生素Ｄ添加水平ＶｉｔａｍｉｎＤｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌ／（ＩＵ／ｋｇ）０２００４００８００１６００３２００碱性磷酸酶ＡＬＰ／（Ｕ／ｍＬ）２１．６６ʃ１．５２ａ２７．３３ʃ０．５７ｃ２６．５０ʃ２．１２ｂｃ２５．００ʃ１．４１ｂｃ２４．００ʃ１．７３ａｂ２４．５０ʃ０．７０ａｂｃ总胆固醇Ｔ⁃ＣＨＯ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）３．４０ʃ０．３０ａ５．１０ʃ０．１９ｃ４．６２ʃ０．２０ｂ３．６２ʃ０．１１ａ４．３０ʃ０．３４ｂ３．７３ʃ０．０５ａ总蛋白ＴＰ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）２８．００ʃ０．００ａ３２．３３ʃ１．１５ｂ３２．３３ʃ２．０８ｂ２８．３３ʃ２．５１ａ２９．００ʃ１．００ａ２９．００ʃ１．００ａ白蛋白ＡＬＢ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）６．６６ʃ０．５７ａ７．６６ʃ０．５７ｂ７．００ʃ０．００ａｂ６．３３ʃ０．５７ａ６．３３ʃ０．５７ａ６．３３ʃ０．５７ａ２００１３期喻丽娟等：维生素Ｄ添加水平对养成中期吉富罗非鱼生长性能㊁体组成和 ３㊀讨㊀论３．１㊀维生素Ｄ添加水平对养成中期吉富罗非鱼生长性能的影响㊀㊀维生素Ｄ对鱼类生长的影响随研究对象的种类㊁年龄㊁养殖周期和环境的变化而变化㊂Ｌｏｖｅｌｌ等［３］报道，以缺乏维生素Ｄ的饲料投喂斑点叉尾１６周后，其增重率显著降低；Ｓｈｉａｕ等［４］报道，杂交罗非鱼缺乏维生素Ｄ会表现出生长不良㊁饲饵效率降低；Ｏ Ｃｏｎｎｅｌｌ等［１１］等研究发现，以添加不同水平维生素Ｄ３的饲料投喂蓝罗非鱼２４周，饲料中维生素Ｄ３的添加水平在前１２周对蓝罗非鱼生长的影响较显著，但在后１２周对其生长没有表现出显著的影响；Ｈｅ等［１２］研究表明，南美白对虾缺乏维生素Ｄ３会表现出食欲下降㊁生长不良和虾壳矿化不完全等缺乏症㊂本试验发现，饲料中维生素Ｄ的添加显著提高了吉富罗非鱼的增重率和特定生长率，对照组吉富罗非鱼未表现出明显的维生素Ｄ缺乏症㊂造成该结果的原因可能是由于采用的试验鱼为养成中期的吉富罗非鱼，其规格相对较大，体内组织中积累了大量维生素Ｄ，虽不足以满足试验鱼的最大生长，却可以阻止缺乏症的产生；另外，本试验的养殖周期为１２周，在该养殖周期内饲料中维生素Ｄ的缺乏对试验鱼生长性能方面的影响可能还没有显著表现出来㊂同时，饲料中添加高水平的维生素Ｄ亦未抑制吉富罗非鱼的生长，这可能是因为本试验选用的吉富罗非鱼的规格较大，对高水平的维生素Ｄ具有较高的耐受性㊂给大西洋鲑幼鱼［１３］和斑点叉尾［８］投喂添加高水平维生素Ｄ的饲料也没有表现抑制生长，只有少数报道饲料中高水平的维生素Ｄ会抑制鱼类生长［１４］㊂㊀㊀本试验中，饲料中添加不同水平的维生素Ｄ对吉富罗非鱼的成活率没有产生显著影响，这与陈四清等［１５］对中国对虾的研究结果以及张璐等［７］对鲈鱼幼鱼的研究结果是一致的；但是，Ｓｈｉａｕ等［１６］研究表明饲料中添加维生素Ｄ３组的杂交罗非鱼的死亡率显著低于对照组，这一不同结果可能是由于研究对象的种类㊁年龄㊁养殖周期和环境不相同所造成的㊂３．２㊀维生素Ｄ添加水平对养成中期吉富罗非鱼体组成的影响㊀㊀饲料中缺乏维生素Ｄ会引起虹鳟［１］㊁邹纹盘鲍［５］机体脂肪含量增加和骨骼中粗灰分含量减少㊂本试验结果显示，未添加维生素Ｄ的对照组全鱼粗灰分含量显著低于各维生素Ｄ添加组，各维生素Ｄ添加组之间则无显著差异，说明饲料的维生素Ｄ能够促进矿物质在体内的沉积；但维生素Ｄ添加水平过高时全鱼粗灰分含量有所降低，说明过量的维生素Ｄ可能会抑制成骨细胞形成，减少对钙和磷的吸收，导致全鱼粗灰分含量降低㊂对畜禽类的研究表明，饲粮中维生素Ｄ３的含量为正常需要量的４ １０倍时，长期摄食该种饲粮会引起中毒［１７］㊂本试验中最高水平的维生素Ｄ添加组的全鱼粗灰分含量仍较高，可能是由于试验鱼规格较大，耐受能力较强，且饲喂时间不够长㊂㊀㊀本试验中，全鱼粗脂肪含量受到饲料中维生素Ｄ添加水平的显著影响，全鱼粗脂肪含量随着维生素Ｄ添加水平的升高出现先升高后降低的趋势，这说明饲料中维生素Ｄ的添加影响了吉富罗非鱼的脂肪代谢，但影响代谢的途径还需进一步的研究㊂张璐等［７］研究发现，鲈鱼幼鱼的鱼体粗脂肪含量随着饲料中维生素Ｄ添加水平的升高而升高，且在肝脏脂肪含量最高组表现出最低的鱼体粗脂肪含量，由此推测饲料中维生素Ｄ的过量添加可能会导致鲈鱼肝脏中的维生素Ｄ累积过量，从而造成肝脏磷脂合成障碍或载脂蛋白合成障碍，以致于甘油三酯难以转运出肝脏，在肝脏中大量积累引起病变，因此当鲈鱼肝脏脂肪含量异常升高时，鱼体脂肪含量就会显著下降㊂由此可知，吉富罗非鱼全鱼粗脂肪含量在高水平维生素Ｄ添加组出现下降可能是由于肝脏病变造成的；而维生素Ｄ添加水平对吉富罗非鱼全鱼水分和粗蛋白质含量无显著影响，说明水分和粗蛋白质对于维生素Ｄ是不敏感指标㊂３．３㊀维生素Ｄ添加水平对养成中期吉富罗非鱼血清生化指标的影响㊀㊀在生物体内碱性磷酸酶作为一种重要的代谢调控酶，与磷酸基团的转移和钙磷代谢密切相关㊂碱性磷酸酶存在于肝脏㊁肠道和骨骼等多种组织中，是反映骨代谢的重要指标，当骨细胞代谢活跃时，碱性磷酸酶分泌量增加，极易释放到血液中，血清中碱性磷酸酶活性即会升高［７］㊂本试验中，饲料中维生素Ｄ的添加导致血清碱性磷酸酶活性显著提高，但是本研究同时发现，过高添加水平的维生素Ｄ使得血清，碱性磷酸酶活性有下降趋势㊂３００１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３０卷类似的报道也出现在皱纹盘鲍［５］㊁草鱼［１８－１９］和斑节对虾［１６］的研究中，原因可能在于维生素Ｄ对骨细胞代谢具有双向作用，当饲料中维生素Ｄ的含量适宜时，可促进骨细胞的代谢，骨中生成的一部分碱性磷酸酶进入血液中提高了血清碱性磷酸酶的活性，但当饲料中维生素Ｄ的含量过高时，会产生毒性和抑制作用，所以本试验中高水平维生素Ｄ添加组血清碱性磷酸酶活性下降可能是因为过量的维生素Ｄ抑制了骨细胞的代谢㊂㊀㊀血清中总蛋白和白蛋白的含量反映了蛋白质吸收代谢的状况，白蛋白和球蛋白结合起来称为总蛋白㊂血清白蛋白可以维持血浆胶体渗透压，还可以修补组织，若肝脏受到损伤，血清白蛋白的含量就会减少［２０］㊂在本试验中，饲料中添加维生素Ｄ对血清总蛋白含量产生了显著影响，适宜添加水平（２００ＩＵ／ｋｇ）的维生素Ｄ显著提高试验鱼血清总蛋白含量，其影响机制可能是维生素Ｄ的添加促进了吉富罗非鱼对食物中蛋白质的消化吸收，致使血清总蛋白含量上升［２１］㊂但随着维生素Ｄ添加水平的进一步升高，血清总蛋白和白蛋白含量降低，可能是由于高添加水平的维生素Ｄ造成了吉富罗非鱼的肝脏损伤㊂血清总胆固醇含量可以反映鱼体脂类代谢的状况，是机体脂肪堆积情况的反映指标，一般认为血液中７０％ ８０％的胆固醇来源于肝脏，少量来源于消化道，当肝脏出现损伤时，血清中胆固醇的含量会发生相应变化［２２］㊂本试验中，血清总胆固醇的含量基本呈现先升高后下降的趋势，可能原因是适量的维生素Ｄ促进了鱼类肝脏中脂肪的代谢，加速了其分解，使得饱和脂肪酸的生成量相对增多，提高了机体胆固醇含量，从而使导致血清总胆固醇含量较对照组升高，但是高水平的维生素Ｄ可能会造成吉富罗非鱼的肝脏损伤，使脂肪代谢受阻，从而导致进入血清的胆固醇减少㊂４㊀结㊀论㊀㊀饲料中适量添加维生素Ｄ可促进养成中期吉富罗非鱼的生长，维生素Ｄ添加过量可能会造成肝脏损伤，影响脂肪代谢㊂以增重率为评价指标，经回归分析得出养成中期吉富罗非鱼饲料中维生素Ｄ的适宜添加水平为２５９．８ＩＵ／ｋｇ㊂参考文献：［１］㊀ＧＥＯＲＧＥＪＣ，ＢＡＲＮＥＴＴＢＪ，ＣＨＯＣＹ，ｅｔａｌ．Ｖｉｔａ⁃ｍｉｎＤ３ａｎｄｍｕｓｃｌｅｆｕｎｃｔｉｏｎｉｎｔｈｅｒａｉｎｂｏｗｔｒｏｕｔ［Ｊ］．Ｃｙｔｏｂｉｏｓ，１９８１，３１：７－１８．［２］㊀ＢＡＲＮＥＴＴＢＪ，ＣＨＯＣＹ，ＳＬＩＮＧＥＲＳＪ．ＲｅｌａｔｉｖｅｂｉｏｐｏｔｅｎｃｙｏｆｄｉｅｔａｒｙｅｒｇｏｃａｌｃｉｆｅｒｏｌａｎｄｃｈｏｌｅｃａｌｃｉｆｅｒｏｌａｎｄｔｈｅｒｏｌｅｏｆａｎｄｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｆｏｒｖｉｔａｍｉｎＤｉｎｒａｉｎ⁃ｂｏｗｔｒｏｕｔ（Ｓａｌｍｏｇａｉｒｄｎｅｒｉ）［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＮｕｔｒｉ⁃ｔｉｏｎ，１９８２，１２（１１）：２０１１－２０１９．［３］㊀ＬＯＶＥＬＬＲＴ，ＬＩＹＰ．ＥｓｓｅｎｔｉａｌｉｔｙｏｆｖｉｔａｍｉｎＤｉｎｄｉ⁃ｅｔｓｏｆｃｈａｎｎｅｌｃａｔｆｉｓｈ（Ｉｃｔａｌｕｒｕｓｐｕｎｃｔａｔｕｓ）［Ｊ］．ＴｒａｎｓａｃｔｉｏｎｓｏｆｔｈｅＡｍｅｒｉｃａｎＦｉｓｈｅｒｉｅｓＳｏｃｉｅｔｙ，１９７８，１０７（６）：８０９－８１１．［４］㊀ＳＨＩＡＵＳＹ，ＨＷＡＮＧＪＹ．ＶｉｔａｍｉｎＤｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｏｆｊｕｖｅｎｉｌｅｈｙｂｒｉｄｔｉｌａｐｉａＯｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓｎｉｌｏｔｉｃｕｓˑＯ．ａｕ⁃ｒｅｕｓ［Ｊ］．ＮｉｐｐｏｎＳｕｉｓａｎＧａｋｋａｉｓｈｉ，１９９３，５９（３）：５５３－５５８．［５］㊀周歧存，麦康森．皱纹盘鲍维生素Ｄ营养需要的研究［Ｊ］．水产学报，２００４，２８（２）：１５５－１６０．［６］㊀ＮＲＣ．Ｎｕｔｒｉｅｎｔｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｏｆｆｉｓｈａｎｄｓｈｒｉｍｐ［Ｓ］．Ｗａｓｈｉｎｇｔｏｎ，Ｄ．Ｃ．：ＮａｔｉｏｎａｌＡｃａｄｅｍｉｃＰｒｅｓｓ，２０１１：１８９－１９８．［７］㊀张璐，李静，麦康森，等．饲料中不同维生素Ｄ含量对鲈鱼幼鱼生长性能和钙磷代谢的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１６，２８（５）：１４０２－１４１１．［８］㊀ＢＲＯＷＮＰＢ，ＲＯＢＩＮＳＯＮＥＨ．ＶｉｔａｍｉｎＤｓｔｕｄｉｅｓｗｉｔｈｃｈａｎｎｅｌｃａｔｆｉｓｈ（Ｉｃｔａｌｕｒｕｓｐｕｎｃｔａｔｕｓ）ｒｅａｒｅｄｉｎｃａｌｃｉｕｍ⁃ｆｒｅｅｗａｔｅｒ［Ｊ］．ＣｏｍｐａｒａｔｉｖｅＢｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙａｎｄＰｈｙｓｉｏｌｏｇｙＰａｒｔＡ：Ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｙ，１９９２，１０３（１）：２１３－２１９．［９］㊀张德锋，袁伟，可小丽，等．中国罗非鱼主养区无乳链球菌的分子流行特征及其传播方式［Ｊ］．中国水产科学，２０１７，２４（３）：６０６－６１４．［１０］㊀任春，文华，黄凤，等．吉富罗非鱼对饲料中维生素Ｂ１的需要量［Ｊ］．水产学报，２０１５，３９（４）：５３９－５４６．［１１］㊀Ｏ ＣＯＮＮＥＬＬＪＰ，ＧＡＴＬＩＮＤＭ．ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｃａｌｃｉｕｍａｎｄｖｉｔａｍｉｎＤ３ｏｎｗｅｉｇｈｔｇａｉｎａｎｄｍｉｎｅｒａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆｔｈｅｂｌｕｅｔｉｌａｐｉａ（Ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓａｕｒｅｕｓ）ｉｎｌｏｗ⁃ｃａｌｃｉｕｍｗａｔｅｒ［Ｊ］．Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ，１９９４，１２５（１／２）：１０７－１１７．［１２］㊀ＨＥＨＱ，ＬＡＷＲＥＮＣＥＡＬ，ＬＩＵＲＹ．Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆｄｉｅｔａｒｙｅｓｓｅｎｔｉａｌｉｔｙｏｆｆａｔ⁃ｓｏｌｕｂｌｅｖｉｔａｍｉｎｓ，Ａ，Ｄ，ＥａｎｄＫｆｏｒｐｅｎａｅｉｄｓｈｒｉｍｐ（Ｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ）［Ｊ］．Ａｑｕａ⁃ｃｕｌｔｕｒｅ，１９９２，１０３（２）：１７７－１８５．４００１３期喻丽娟等：维生素Ｄ添加水平对养成中期吉富罗非鱼生长性能㊁体组成和［１３］㊀许友卿，刘永强，刘阳，等．维生素Ｄ３对鱼类的影响及其机理研究进展［Ｊ］．饲料工业，２０１４，３５（１６）：２６－３０．［１４］㊀ＶＩＥＨＮＡＪ，ＬＡＬＬＳＰ，ＫＯＳＫＥＬＡＡＪ，ｅｔａ１．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｐｈｙｔａｓｅａｎｄｃｈｏｌｅｃａｌｃｉｆｅｒｏｌｏｎｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｂｉｏａｖａｉｌａｂｉｌｉｔｙｉｎｒａｉｎｂｏｗｔｒｏｕｔ（Ｏｎｃｏｒｈｙｎｃｈｕｓｍｙｋｉｓｓ）［Ｊ］．Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ，１９９８，１６３（３／４）：３０９－３２３．［１５］㊀陈四清，李爱杰．维生素Ｄ对中国对虾生长影响的研究［Ｊ］．海洋与湖沼，１９９５，２６（１）：４２－４７．［１６］㊀ＳＨＩＡＵＳＹ，ＨＷＡＮＧＪＹ．Ｔｈｅｄｉｅｔａｒｙｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｏｆｊｕｖｅｎｉｌｅｇｒａｓｓｓｈｒｉｍｐ（Ｐｅｎａｅｕｓｍｏｎｏｄｏｎ）ｆｏｒｖｉｔａｍｉｎＤ［Ｊ］．Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ，１９９４，１２４（１２）：２４４５－２４５０．［１７］㊀彭翔，邵庆均．维生素Ｄ在水产动物中的研究进展［Ｊ］．饲料工业，２０１０，３１（２２）：４７－４９．［１８］㊀谭正江，李宴兵，戴炳龙，等．饲料中添加维生素Ｄ３对草鱼幼鱼生长性能的影响［Ｊ］．北京农业，２０１５（２４）：１５７－１５８．［１９］㊀蒋明，吴凡，文华，等．饲料中添加不同水平的维生素Ｄ３对草鱼幼鱼生长和体成分的影响［Ｊ］．淡水渔业，２００９，３９（５）：３８－４２．［２０］㊀冯建，王萍，何娇娇，等．大豆浓缩蛋白替代鱼粉对大黄鱼幼鱼生长㊁体成分㊁血清生化指标及肝组织学的影响［Ｊ］．中国水产科学，２０１７，２４（２）：２６８－２７７．［２１］㊀何娇娇，王萍，冯建，等．玉米蛋白粉替代鱼粉对大黄鱼生长㊁血清生化指标及肝脏组织学的影响［Ｊ］．水生生物学报，２０１７，４１（３）：５０６－５１５．［２２］㊀ＬＥＲＭＥＮＣＬ，ＬＡＰＰＥＲ，ＣＲＥＳＴＡＮＩＭ，ｅｔａｌ．ＥｆｆｅｃｔｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｒｅｇｉｍｅｓｏｎｍｅｔａｂｏｌｉｃａｎｄｂｌｏｏｄｐａｒａｍｅｔｅｒｓｏｆｓｉｌｖｅｒｃａｔｆｉｓｈＲｈａｍｄｉａｑｕｅｌｅｎ［Ｊ］．Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ，２００４，２３９（１／２／３／４）：４９７－５０７．５００１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３０卷∗Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ，ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｗｅｎｈｕａ．ｈｂ＠１６３．ｃｏｍ（责任编辑㊀菅景颖）ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＶｉｔａｍｉｎＤｏｎＧｒｏｗｔｈＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ＢｏｄｙＣｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄＳｅｒｕｍＢｉｏｃｈｅｍｉｃａｌＩｎｄｉｃｅｓｏｆＧｅｎｅｔｉｃａｌｌｙＩｍｐｒｏｖｅｄＦａｒｍｅｄＴｉｌａｐｉａ（Ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓｎｉｌｏｔｉｃｕｓ）ｉｎＧｒｏｗｔｈＭｉｄ⁃ＳｔａｇｅＹＵＬｉｊｕａｎ㊀ＷＥＮＨｕａ∗㊀ＺＨＯＵＳｈｕｈｕａ㊀ＴＩＡＮＪｕａｎ㊀ＪＩＡＮＧＭｉｎｇ㊀ＷＵＦａｎ㊀ＬＩＵＷｅｉ㊀ＹＡＮＧＣｈａｎｇｇｅｎｇ㊀ＬＵＸｉｎｇ（ＫｅｙＬａｂｏｆＦｒｅｓｈｗａｔｅｒＢｉｏｄｉｖｅｒｓｉｔｙＣｏｎｓｅｒｖａｔｉｏｎＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，ＹａｎｇｔｚｅＲｉｖｅｒＦｉｓｈｅｒｉｅｓＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＦｉｓｈｅｒｙＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｗｕｈａｎ４３０２２３，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｔｏｔａｌｏｆ２７０ｇｅｎｅｔｉｃａｌｌｙｉｍｐｒｏｖｅｄｆａｒｍｅｄｔｉｌａｐｉａ（ＧＩＦＴ，Ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓｎｉｌｔｉｃｕｓ）ｗｉｔｈａｎａｖｅｒａｇｅｉｎｉｔｉａｌｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔｏｆ（７８．５８ʃ１．９３）ｇｗｅｒｅｒａｎｄｏｍｌｙｄｉｓｔｒｉｂｕｔｅｄｉｎｔｏ６ｇｒｏｕｐｓｃｏｎｓｉｓｔｉｎｇｏｆ３ｒｅｐｌｉｃａｔｅｓ（１５ｆｉｓｈｐｅｒｒｅｐｌｉｃａｔｅ），ａｎｄｅａｃｈｇｒｏｕｐｗａｓｆｅｄａｄｉｅｔｗｉｔｈｖｉｔａｍｉｎＤｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌｗａｓ０（ｂａｓａｌｄｉｅｔ），２００，４００，８００，１６００ｏｒ３２００ＩＵ／ｋｇｆｏｒ１２ｗｅｅｋｓ．Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎａｎｄｃｒｕｄｅｌｉｐｉｄｉｎｓｉｘｄｉｅｔｓｗｅｒｅａｌｌ３０％ａｎｄ７．６％，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ａｆｔｅｒ１２ｗｅｅｋｓ，ｔｈｅｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｂｏｄｙｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｓｅｒｕｍｂｉｏ⁃ｃｈｅｍｉｃａｌｉｎｄｉｃｅｓｗｅｒｅｍｅａｓｕｒｅｄｔｏｄｅｔｅｃｔｔｈｅｓｕｉｔａｂｌｅｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌｏｆｖｉｔａｍｉｎＤｉｎｔｈｅｄｉｅｔｏｆＧＩＦＴ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄａｓｆｏｌｌｏｗｓ：ｔｈｅｗｅｉｇｈｔｇａｉｎｒａｔｅｏｆｆｉｓｈｉｎｖｉｔａｍｉｎＤ⁃ａｄｄｅｄｇｒｏｕｐｓｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｆｉｓｈｉｎｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５），ａｎｄｔｈｅｆｅｅｄｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙｉｎ２００，４００，８００ａｎｄ１６００ＩＵ／ｋｇｇｒｏｕｐｓｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｆｉｓｈｉｎｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎａｎｄｍｏｉｓｔｕｒｅｉｎｗｈｏｌｅｂｏｄｙｈａｄｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓａｍｏｎｇｖａｒｉｏｕｓｇｒｏｕｐｓ（Ｐ＞０．０５）．Ｍｏｒｅｏｖｅｒ，ｔｈｅｃｒｕｄｅｌｉｐｉｄｃｏｎｔｅｎｔｉｎｗｈｏｌｅｂｏｄｙｗａｓｆｉｒｓｔｌｙｉｎｃｒｅａｓｅｄａｎｄｔｈｅｎｄｅｃｒｅａｓｅｄａｓｔｈｅｄｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＤｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌｉｎｃｒｅａｓｉｎｇ，ａｎｄｉｔｗａｓｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｉｎ２００ＩＵ／ｋｇｇｒｏｕｐｗｈｉｃｈｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｏｔｈｅｒｇｒｏｕｐｓ（Ｐ＜０．０５）．ＴｈｅａｓｈｃｏｎｔｅｎｔｉｎｗｈｏｌｅｂｏｄｙｏｆｆｉｓｈｉｎｖｉｔａｍｉｎＤ⁃ａｄｄｅｄｇｒｏｕｐｓｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５），ｂｕｔｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓｅｘｉｓｔｅｄｉｎｔｈｅｖｉｔａｍｉｎＤ⁃ａｄｄｅｄｇｒｏｕｐｓ（Ｐ＞０．０５）．Ｗｉｔｈｔｈｅｄｉ⁃ｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＤｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌｉｎｃｒｅａｓｉｎｇ，ｓｅｒｕｍａｌｋａｌｉｎｅｐｈｏｓｐｈａｔａｓｅａｃｔｉｖｉｔｙｗａｓｆｉｒｓｔｌｙｉｎｃｒｅａｓｅｄａｎｄｓｕｂｓｅｑｕｅｎｔｌｙｄｅｃｒｅａｓｅｄｗｉｔｈｔｈｅｄｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＤｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌｉｎｃｒｅａｓｉｎｇ，ａｎｄｉｔｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｉｎ２００，４００，８００ＩＵ／ｋｇｇｒｏｕｐｓｔｈａｎｔｈａｔｉｎｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｓｅｒｕｍｔｏｔａｌｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ，ａｌｂｕｍｉｎａｎｄｔｏ⁃ｔａｌｐｒｏｔｅｉｎｃｏｎｔｅｎｔｓｒｅａｃｈｅｄｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｉｎ２００ＩＵ／ｋｇｇｒｏｕｐ，ａｎｄｉｔｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｉｎｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｉｎｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ，ｔｈｅａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅｄｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＤｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｐｒｏｍｏｔｅｓｔｈｅｇｒｏｗｔｈｏｆＧＩＦＴｉｎｇｒｏｗｔｈｍｉｄ⁃ｓｔａｇｅ，ｂｕｔｈｉｇｈｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌｓｏｆｖｉｔａｍｉｎＤｍａｙｃａｕｓｅｌｉｖｅｒｄａｍａｇｅａｎｄａｆｆｅｃｔｆａｔｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ．Ａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｔｈｅｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎａｎａｌｙｓｉｓｗｉｔｈｔｈｅｗｅｉｇｈｔｇａｉｎｒａｔｅａｓｔｈｅｅｖａｌｕａｔｉｏｎｉｎｄｅｘ，ｔｈｅｓｕｉｔａｂｌｅｖｉｔａｍｉｎＤｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌｆｏｒＧＩＦＴｉｎｇｒｏｗｔｈｍｉｄ⁃ｓｔａｇｅｉｓ２５９．８ＩＵ／ｋｇｄｉｅｔ．［ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１８，３０（３）：９９９⁃１００６］Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｇｅｎｅｔｉｃａｌｌｙｉｍｐｒｏｖｅｄｆａｒｍｅｄｔｉｌａｐｉａ（ＧＩＦＴ，Ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓｎｉｌｔｉｃｕｓ）；ｖｉｔａｍｉｎＤ；ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔ；ｇｒｏｗｔｈ；ｓｅｒｕｍｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｉｎｄｉｃｅｓ６００１。

鱼粉用途
鱼粉是一种通过鱼类加工而成的富含蛋白质、维生素和矿物质的饲料原料，常见的鱼粉有鱼肉粉、鱼骨粉、鱼皮粉等。

它广泛应用于动物饲料、水产养殖和植物肥料等领域，具有重要的经济和社会价值。

动物饲料
鱼粉是动物饲料中的重要组成部分，能够提高动物的抗病能力、增强免疫力、促进生长发育和提高繁殖能力。

特别是对于肉类养殖业和禽类养殖业，鱼粉是不可或缺的饲料原料。

此外，鱼粉还广泛应用于干饲料、湿饲料、颗粒饲料和特殊饲料的生产。

水产养殖
鱼粉是水产养殖中常用的优质饲料原料，能够促进鱼类发育和健康成长。

利用鱼粉养殖鱼类比传统饲养方式明显提高养殖业的经济效益和产出。

鱼粉还可在水产养殖中替代活饵，简化了养殖的工序和成本，使水产养殖业更加便捷和高效。

植物肥料
鱼粉富含氮、磷、钾等营养元素，对于植物的生长发育和营养供给具有重要作用。

在农业生产中，鱼粉常用作有机肥料，能够改善土壤质量，提高土壤肥力，增加农作物产量和品质。

此外，鱼粉也被广泛应用于土壤修复和植物生长调节剂的生产。

总之，鱼粉的用途非常广泛，具有重要的经济和社会价值。

随着养殖业和农业的不断发展，鱼粉将会继续被广泛应用和推广。

饲料中添加桑叶黄酮对吉富罗非鱼生长性能、体成分、抗氧化指标及抗亚硝酸盐应激能力的影响杨继华;陈冰;黄燕华;曹俊明;王国霞;孙育平;陈晓瑛【摘要】This experiment was conducted to investigate the effects of dietary mulberry leaf flavonoids (MLF) on growth performance,body composition,serum and liver antioxidant indices and resistance to nitrite exposure of juvenile genetic improvement of farmed tilapia(GIFT,Oreochromis niloticus).A total of 840 GIFT with an initial body weight of (1.51±0.02) g were randomly divided into 6 groups with 4 replicates per group and 35 fish per replicate.Fish in the control group were fed a basal diet,and the others in the experimental groups were fed basal diets supplemented with 50,100,300,500 and 1 000 mg/kg MLF,respectively.The feeding trial lasted for 56 days.After the feeding trial,sodium nitrite was used to conduct a nitrite exposure trial in each group for 72 h.The results showed as follows: 1) there were no significant differences on the weight gain ratio (WGR),feed conversion ratio (FCR) and protein efficiency rate (PER) of GIFT among all groups.(P>0.05).There were no significant differences in the crude protein,crude lipid,ash and moisture contents of GIFT whole body among all groups (P>0.05).2) The serum superoxide dismutase (SOD),glutathione peroxidase (GSH-Px) activities and total antioxidant (T-AOC) in experimental groups were higher than in control group.The serum SOD activities in 100,300,500,and 1 000 mg/kg MLF groups were significantly higher than those in control group (P<0.05),theserum GSH-Px activities in 50,500 and 1 000 mg/kg MLF groups were significantly higher than those in control group (P<0.05),the serum T-AOC in 100 and 500 mg/kg MLF groups were significantly higher than those in control group (P<0.05).Compared with the control group,the serum malondialdehyde (MDA) contents in experimental groups were significantly decreased (P<0.05).The liver SOD,catalase (CAT) activities and T-AOC in 100,300 and 500 mg/kg MLF groups were significantly higher than those in control group (P<0.05).The highest value of liver SOD activity was observed in 500 mg/kg MLF group,and significantly higher than that in 1 000 mg/kg MLF group (P<0.05).3) After 48 and 72 h nitrite exposure,the cumulative mortality rates in 50,100 and 500 mg/kg MLF groups were significant lower than those in control group (P<0.05).In conclusion,dietary MLF do not significantly affect the growth performance,but improve the serum and liver antioxidant indices and resistance to nitrite exposure of GIFT.Under the experimental conditions,by analysis of the regression equation,the optimal supplemental level of MLF in the diet of juvenile GIFT is 100 mg/kg basis of SOD activity and T-AOC in serum;the optimal supplemental level of MLF in the diet of juvenile GIFT is 371.00 to 441.75 mg/kg basis of SOD activity and T-AOC in liver.%本试验旨在研究饲料中添加桑叶黄酮对吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)幼鱼生长性能、体成分、血清和肝脏抗氧化指标及抗亚硝酸盐应激能力的影响.选取初始体重为(1.51±0.02) g的吉富罗非鱼840尾,随机分为6组,每组4个重复,每个重复35尾鱼.对照组饲喂基础饲料,试验组分别在基础饲料中添加50、100、300、500和1 000 mg/kg的桑叶黄酮.饲养期56 d.饲养试验结束后,各组采用亚硝酸钠进行72h应激试验.结果表明:1)各组间吉富罗非鱼增重率、饲料系数、蛋白质效率均差异不显著(P>0.05).各组间吉富罗非鱼鱼体水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量均差异不显著(P>0.05).2)试验组血清超氧化歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)均高于对照组,其中100、300、500和1 000 mg/kg桑叶黄酮组血清SOD活性,50、500、1 000 mg/kg桑叶黄酮组血清GSH-Px活性及100、500 mg/kg桑叶黄酮组血清T-AOC显著高于对照组(P<0.05).与对照组相比,试验组血清丙二醛(MDA)含量均显著降低(P<0.05).100、300和500 mg/kg桑叶黄酮组肝脏过氧化氢酶(CAT)、SOD活性和T-AOC显著高于对照组(P<0.05);肝脏GSH-Px活性以500 mg/kg桑叶黄酮组最高,显著高于1 000 mg/kg桑叶黄酮组(P<0.05).3)亚硝酸盐氮应激48和72 h,50、100、500 mg/kg桑叶黄酮组的累计死亡率显著低于对照组(P<0.05).由此可见,饲料中添加桑叶黄酮对吉富罗非鱼生长性能没有显著影响,但提高了血清和肝脏抗氧化指标及抗亚硝酸盐应激能力.本试验条件下,通过回归方程分析,以血清SOD活性、T-AOC为评价指标,得出吉富罗非鱼幼鱼饲料中桑叶黄酮适宜添加水平为100 mg/kg;以肝脏SOD活性、T-AOC为评价指标,得出吉富罗非鱼幼鱼饲料中桑叶黄酮适宜添加水平为371.00~441.75 mg/kg.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2017(029)009【总页数】10页(P3403-3412)【关键词】桑叶黄酮;吉富罗非鱼;生长性能;抗氧化;亚硝酸盐【作者】杨继华;陈冰;黄燕华;曹俊明;王国霞;孙育平;陈晓瑛【作者单位】广东省农业科学院动物科学研究所,广州 510640;华南农业大学海洋学院,广州 510642;广东省动物育种与营养公共实验室,广州 510640;广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广州 510640;广东省农业科学院动物科学研究所,广州510640;广东省动物育种与营养公共实验室,广州 510640;广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广州 510640;广东省农业科学院动物科学研究所,广州 510640;广东省动物育种与营养公共实验室,广州 510640;广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广州 510640;广东省农业科学院动物科学研究所,广州 510640;广东省动物育种与营养公共实验室,广州 510640;广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广州510640;广东省农业科学院动物科学研究所,广州 510640;广东省动物育种与营养公共实验室,广州 510640;广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广州 510640;广东省农业科学院动物科学研究所,广州 510640;广东省动物育种与营养公共实验室,广州 510640;广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广州 510640;广东省农业科学院动物科学研究所,广州 510640;广东省动物育种与营养公共实验室,广州510640;广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广州 510640【正文语种】中文【中图分类】S963.16桑叶在我国种植广泛，其含有多种天然活性物质。

饲料蛋白质水平与投喂频率对吉富罗非鱼幼鱼生长及部分生理生化指标的影响刘伟;文华;蒋明;吴凡;田娟;杨长庚;黄凤【期刊名称】《水产学报》【年(卷),期】2016(040)005【摘要】为探讨饲料蛋白质水平与投喂频率对罗非鱼生长及生理健康的影响,采用2×3双因子实验,研究饲料蛋白质水平(36.27％和26.02％)与投喂频率(1、2和3次/d)对吉富罗非鱼幼鱼生长、体成分、血清指标和肝胰脏结构的影响.养殖周期为42 d,结果表明:随饲料蛋白质水平的增加,实验鱼的末体质量(FW)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、饲料效率(FE)、肥满度(CF)、去内脏金鱼灰分(EWA)、内脏水分(VM)、高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)水平显著升高(P＜0.05),而摄食率(FI)、脏体比(VSI)、饲料成本(FC)、去内脏全鱼粗脂肪(EWF)、内脏粗脂肪(VF)、肝胰脏粗脂肪(HF)显著降低(P＜0.05);随投喂频率的增加,实验鱼的FW、WGR、SGR、肝体比(HSI)、CF、FC、EWF、VF、HF,血清中的总胆固醇水平(TCHO)、HDLC、低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)、总蛋白(TP)、甘油三酯(TGK)水平显著升高(P＜0.05),而FE、蛋白质效率(PER)、去内脏全鱼水分(EWM)、EWA、VM、肝胰脏水分(HM)显著降低(P＜0.05).饲料蛋白质水平和投喂频率对实验鱼的FW、WGR、SGR、VM和HDLC的交互作用显著(P＜0.05).投喂26.02％蛋白质水平饲料的实验鱼,肝胰脏细胞肿大变形,呈现透明的空泡化,出现细胞核偏移;而投喂36.27％蛋白质饲料的实验鱼,大多数肝细胞胞浆清晰,可观察到的肝细胞空泡面积较小.综合考虑,饲料蛋白质含量为36.27％是适合吉富罗非鱼幼鱼的,其适宜的投喂频率为2次/d以上,可根据罗非鱼市场情况进行调节.%Protein is a crucial nutrient in fish diets,and must besupplied in sufficient amounts to assure healthy growth processes and cell renewal.Feeding frequency is important to the survival and growth of fish,especially at early life stages.A few studies reported the relationship between feeding frequency and the dietary protein level,and supported that protein level required for maximum growth may be related to the feeding frequency.But how dietary protein level and feeding frequency affected growth and health of fish was still not clear.Therefore,this study was to estimate the effects of dietary protein and feeding frequency on the growth and health of fish.A 6-week feeding experiment was conducted to determine the effects of dietary protein and feeding frequency on growth,body composition,serum indexes and hepatopancreas structure of the GIFT strain of juvenile Nile tilapia Oreochromis niloticus.Three replicate buckets of fish [average weight of (16.13±0.13) g] were fed to visual satiety with either 36.27％ or 26.02％ crude protein (CP) dietary,at different feeding frequencies (one meal per day,two meals per day or three meals per day).Each bucket was stocked with 15 fish.At the end of the feeding trial,with increasing dietary protein levels,there was significant increase in the final body weight (FW),weight gain rate (WGR),specific growthrate(SGR),feed efficiency(FE),condition factor(CF),the content of eviscerated whole body crude ash (EWA),viscera moisture(VM) and the level of serum high density lipoprotein cholesterol (HDLC) of the fish,while there was remarkable decrease in protein efficiency ratio(PER),feedintake(FI),viscerasomatic index (VSI),feed cost(FC),the content of eviscerated whole body crude fat (EWF),viscera crude fat (VF) andhepatopancreas crude fat (HF)(P＜0.05).As feeding frequency increased,FW,WGR,SGR,hepatosomatic index(HSI),CF,FC,EWF,VF,HF,the level of serum total cholesterol (TCHO),HDLC,low density lipoprotein cholesterol(LDLC),total protein(TP),triglyceride (TGK) increased significantly (P＜0.05),while FE,PER,VM,EWA hepatopancreas moisture (HM) decreased significantly(P＜0.05).Significant interactions between dietary protein level and feeding frequency were found in FW,WGR,SGR,VM and HDLC (P＜0.05).The liver cells of the fish fed with 26.02％ protein dietary were swelling,vacuolated and the nucleus offset,but the cells in the fish fed with 36.27％ protein dietary had distinct cytoplasm,less vacuolated.Considering all the indexes,the dietary protein content of 36.27％ was fit for GIFT strain of juvenile Nile tilapia,Oreochromis niloticus,and the appropriate feeding frequency was more than 2 times/d,which can be adjusted according to the tilapia market situation.【总页数】12页(P751-762)【作者】刘伟;文华;蒋明;吴凡;田娟;杨长庚;黄凤【作者单位】中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223【正文语种】中文【中图分类】S963【相关文献】1.饲料碳水化合物水平对吉富罗非鱼幼鱼生长性能和血液主要生化指标的影响 [J], 吴凡;文华;蒋明;刘伟;刘波;田娟;杨长庚2.饲料蛋白质水平与投喂频率对大黄鱼生长、体组成及蛋白质代谢的影响 [J], 孙瑞健;张文兵;徐玮;麦康森3.饲料糖水平对吉富罗非鱼幼鱼免疫指标及低温下血液生化指标的影响 [J], 刘康;黄凯;覃希;吴宏玉;程远;黄清;黄秀芸4.饲料菜粕水平对吉富罗非鱼幼鱼生长、肝脏组织结构和部分非特异性免疫指标的影响 [J], 张明明;文华;蒋明;吴凡;刘伟;仲维玮;孙立威5.饲料中添加槲皮素对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、血清生化指标和非特异性免疫指标的影响 [J], 李剑;刘淑兰;史庆超;翟少伟因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。