饲养密度对不同时期蛋雏鸡生产性能的影响

饲养密度对肉鸡生长性能和免疫指标的影响作者：袁磊来源：《中国动物保健》2024年第06期摘要：为了探索饲养密度对肉鸡生长性能和免疫指标的影响。

本试验以100羽1～3日龄的白羽肉鸡作为研究对象，并采用随机数字表法将其均分成5组，每组20羽毛；试验处理中的不同的饲养密度分别为7 、9 、11 、13 和15 羽/m2；试验在计算白羽肉鸡的平均日采食量、平均日增重和料重比的同时，还对白羽肉鸡血清中的IL-10、IL-4和IL-1β的含量进行测定。

试验结果显示：饲养密度在11、13 和15 羽/m2时的白羽肉鸡的平均日采食量明显低于饲养密度在7 和9 羽/m2时的白羽肉鸡的平均日采食量，且差异显著（P＜0.05）；饲养密度在11、13和15 羽/m2时的白羽肉鸡血清中IL-4的含量明显高于饲养密度在7 羽/m2和9 羽/m2时的白羽肉鸡血清中IL-4的含量，且差异显著（P＜0.05）；饲养密度在13 和15 羽/m2时的白羽肉鸡血清中IL-1β的含量明显高于饲养密度在7 、9 和11 羽/m2时的白羽肉鸡血清中IL-1β的含量，且差异显著（P＜0.05）；饲养密度对白羽肉鸡血清中的IL-10的含量、平均日增重和料重比没有影响。

以上结果表明，饲养密度在7 和9 羽/m2时可以防止饲养密度对白羽肉鸡生长性能和免疫指标的负面影响。

关键词：饲养密度；肉鸡；生长性能；免疫指标随着人们生活水平的日渐提升，人们对畜禽的需求量和品质也有了更高的要求，而养殖场的规模化养殖面积也需要急速的扩张，因此畜禽养殖的饲养密度问题也越来越受到关注[1]。

虽然近年来前人对饲养密度进行的研究较多，但是前人的研究大多均以比较2～3个水平的饲养密度为主。

有研究表明，饲养密度会对肉鸡的生长性能造成影响，且饲养密度的过度提高会造成肉鸡的体重、采食和饲料转化率下降，使肉鸡的患病率升高[2]。

同时，饲养密度的过度提高还会威胁肉鸡的健康，使肉鸡出现应激和肠道问题[3]，此外，有研究表明，科学合理的饲养密度能够有效提升肉鸡的生长性能和免疫能力[4]。

罗曼褐蛋鸡育成期的饲养管理方法及其生产性能-养鸡技术罗曼褐蛋鸡的适应性强、饲料利用率高、产蛋量多、成活率高、蛋的品质优良,是目前我国养殖数量较多的一个蛋鸡品种。

该蛋鸡品种即使在换羽期也会正常产蛋,各阶段的饲养管理均会对其生产性能产生影响,现主要介绍罗曼褐蛋鸡育成期的饲养管理方法及其生产性能，大家一起来了解一下：1、正确处理育雏温度与通风间的关系温度对育雏的影响非常大，因罗曼褐蛋鸡的羽毛生长速度较慢，因此在前期的温度要高一些，以后则可与其他品种的温度相同，温度的调控要根据饲养方式来定，笼养方式下，鸡雏1周龄内的温度为30- 32℃，以后每周减少2℃，直到温度为21℃为止；上平养时舍内温度为1周龄24℃，以后为21℃。

要保持温度均衡，避免出现局部温度过高或过低的现象。

在保持舍内适宜温度的同时还要保持良好的通风，这对于鸡群今后的体型发育、健康、体质以及抗病能力都有着重要的影响作用。

通风应选择在一天中温度较高的时段进行，一般在中午，在通风时可适当的提高舍温，避免通风而导致舍内温度过低。

通风可去除舍内有害气体的浓度，舍内的空气质量要求以人人舍后感觉不到刺眼和刺鼻即可。

2、适时且正确的断喙给蛋鸡断喙可以避免出现啄癖，减少鸡蛋的破损率，同时还可以提高蛋鸡的采食量，减少饲料的浪费。

要选择合适的日龄进行断喙。

健康罗曼褐壳蛋鸡的断喙日龄一般选择在7-10日龄，对于病弱鸡则可适当的延后断喙时间，选择在14 -16日龄时再进行。

断喙的方法多采用直切法，工作人员一手抓鸡，一手拿工具，拇指放在鸡的头部，食指放在咽下，适当的用力，让鸡的舌头后缩，断喙器2-3 s转喙1圈，不留生长点，切口距鼻孔2 mm。

要注意在断喙前后的3天，可在饮水中加入电解多维，减少应激，在断喙后的2天，将料槽加满，以后加料量为料槽深度的1／3即可。

3、控制好育成期的整齐度罗曼褐壳蛋鸡育成期的主要饲养目标是提高鸡群的整齐度，因整齐度高的鸡群生长发育一致，可使鸡群开产整齐，产蛋高峰期持续时间长，且峰值高，育成期的整齐度包括体重、胫长以及性成熟的整齐度。

一、蛋鸡育雏期饲养管理1、育雏方式①地面育雏：这种育雏方式普通限于条件差的、规模较小的饲养户，简单易行，投资少，但需注意雏鸡的粪便要时常清除，否则会使雏鸡感染各种疾病，如：白痢、球虫和各种肠炎等。

②网上育雏：这种育雏方法较易管理、干净、卫生，可减少各种疾病的发生。

③雏鸡笼育雏：这种方式是目前比较好的育雏方式，非但便于管理，减少疾病发生，而且可增加育雏数量，提高育雏率。

建议采用网上育雏，条件好的用3-4 层重叠式育雏笼育雏。

2、育雏前的准备工作( 1 )育雏室的准备：①大小要满足育雏需要，检查维修育雏舍的门窗、电路、供暖设备等。

如果采用煤炉或者坑道保温，必须将煤烟排出鸡舍外；②打扫干净(一周前准备好)；③育雏室消毒(地面可用3%烧碱，必须用清水冲洗干净，防止腐蚀烧伤鸡的腿部，也可用消毒药进行喷雾；空间可以用福尔马林熏蒸--按每立方米 21g 高锰酸钾+42mL 福尔马林( 40% 甲醛溶液)对鸡舍进行密闭熏蒸消毒， 24 小时后，应通风换气。

)(2)育雏用具、饲料药品的准备饲料、料槽、水槽、药品、加温设备、燃料等；在育雏前一周，鸡笼、用具等彻底消毒，用消毒液对饮水器、料槽消毒后，清洗干净备用。

按照雏鸡的营养需要准备好育雏料，料要新鲜，防止霉变。

同时准备好药品和疫苗。

( 3)预热(试温)在育雏前 1 ~ 2 日内，将舍内温度提升到35℃摆布，相对湿度保持在 70%摆布。

3、初生雏的选择和运输选择绒毛光亮、整齐，大小一致、初生重符合品种要求且腹部柔软、卵黄吸收好，脐部愈合良好的健雏。

按照出壳的时间和体质强弱 严格挑选， 要求叫声响亮、挣扎迅速有力、毛色粗长光洁、雏鸡仰翻 能很快站起。

对腹大、血脐、大肚脐、跛脚、眼瞎、歪头等弱雏，坚 决淘汰。

雏鸡运输时间最多不应超过 48 小时，长途运输时应防止雏鸡脱 水，应补充水分。

运输时鸡盒内温度应保持18℃以上，并注意通风。

夏季注意防暑，冬季注意保温。

4、雏鸡的饲养管理( 1)开水、开食①尽快将雏鸡均匀地放在饮水器附近，在开始的2 ~ 3 小时内让 雏鸡先自由饮水，水温 30℃，加 5%的红糖或者白糖， 1-4 天的饮水中 添加环丙沙星或者氧氟沙星等抗生素以预防雏鸡白痢。

蛋雏鸡1~7日龄饲养管理要点作者：王春霞来源：《家禽科学》2023年第12期收稿日期：2023-07-30中图分类号：S831.4 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2023）12-0017-03养鸡能否成功，取决于我们是否做到最大限度地发挥鸡群高水平的遗传性能，而确保鸡群健康生长发育是实现蛋鸡群高产稳产的前提。

蛋雏鸡出壳后的第一周是蛋鸡一个养殖周期的基础，这个阶段关系到蛋鸡后期生长发育和生产性能的充分发挥，非常关键。

为雏鸡提供适宜的环境条件，有利于育成期与产蛋期实现耗料低、死淘少、产蛋多、效益好的目标。

给雏鸡提供适宜的环境条件，不外乎从温湿度、饲喂和饮水、通风饲养密度、光照、淘汰病弱雏、药物保健这几方面进行调控。

1 温度鸡舍温度过高或过低都会对雏鸡健康和生长产生不良影响。

大多数养殖人员，时时刻刻操心温度不能低，不要让雏鸡受凉，因为低温会影响卵黄吸收，降低成活率。

所以，在雏鸡还没进舍前，温度就升至35～36 ℃，其实这样操作值得商榷，尤其路途较远、运输时间较长的雏鸡，一进了鸡舍就感受到这么高的温度反而不适应，表现为趴着不动、不去饮水，导致脱水、虚弱。

轻则影响生长，体重轻；重则死亡、早早被淘汰。

进雏数量少的情况下，饲养员能发现雏鸡的异常，果断采取措施；进雏数量多，达到几万只甚至十几万只，饲养员无法细致管理，就只能以牺牲成活率为代价。

建议：雏鸡没进育雏室之前，舍内温度先预热到35～36 ℃，确保温度的调控设备正常，然后人为降到28～29 ℃，不冷不热就行。

等雏鸡到来，全部搬进鸡舍安顿好之后，再一点一点往上调温。

观察鸡群，如果雏鸡散开了找水喝，不张嘴，不挤堆，这个温度就是合适的，此时温度不再上下浮动。

不一定是标准的36 ℃，也许是34 ℃，甚至是32 ℃都有可能。

每批鸡都不一样，不同的季节也不一样，所以每一批次进鸡都要微调，标准可以参考，但不要生搬硬套。

上述方法，可以减少雏鸡淘汰率，提高成活率，也可以促使鸡群体质强健、抗病力增强、生长速度快、体重均匀，这样后期好养、少得病。

㊀山东农业科学㊀２０２３ꎬ５５(２):１４７~１５４ＳｈａｎｄｏｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ㊀ＤＯＩ:１０.１４０８３/ｊ.ｉｓｓｎ.１００１－４９４２.２０２３.０２.０２０收稿日期:２０２２－０６－０８基金项目:现代农业产业技术体系建设专项(ＣＡＲＳ－４１－Ｚ０５)ꎻ江苏省农业科技自主创新资金项目(ＣＸ(２０)２０１２)ꎻ江苏省种业振兴揭榜挂帅项目(ＪＢＧＳ ２０２１ １０９)ꎻ江苏省科技成果转化项目(ＢＡ２０１９０４９)作者简介:王钱保(１９８７ )ꎬ男ꎬ安徽池州人ꎬ硕士ꎬ副研究员ꎬ研究方向:家禽遗传育种ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｗｑｂ１５８５５１４２４３６＠１６３.ｃｏｍ赵东伟(１９７２ )ꎬ男ꎬ陕西咸阳人ꎬ硕士ꎬ副研究员ꎬ研究方向:家禽遗传育种ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｙｚｚｄｗ０３１６＠１６３.ｃｏｍ*同为第一作者ꎮ通信作者:赵振华(１９７２ )ꎬ男ꎬ江苏泰州人ꎬ博士ꎬ研究员ꎬ研究方向:家禽遗传育种ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｚｚｈ０５１４＠１６３.ｃｏｍ不同饲养模式对肉种鸡下笼后运动变化及生产性能的影响王钱保ꎬ赵东伟*ꎬ黄华云ꎬ李春苗ꎬ黄正洋ꎬ黎寿丰ꎬ赵振华(中国农业科学院家禽研究所ꎬ江苏扬州㊀２２５００３)㊀㊀摘要:为研究淘汰笼养肉种鸡下笼后不同饲养密度和活动空间对运动量及生产性能的影响ꎬ本试验选取５０周龄产蛋率及体重接近的待淘汰肉种鸡Ｌ系母鸡２２５只ꎬ随机分成４组ꎬ其中笼养组４５只单笼饲养ꎬⅠ㊁Ⅱ㊁Ⅲ组(４５㊁４５㊁９０只)分别放于不同饲养空间(１２㊁２４㊁２４ｍ２)的平养鸡舍内ꎬ饲养周期为１０周ꎮ结果表明:(１)整个试验周期内ꎬ平养组日均运动步数显著高于笼养组ꎻ平养模式下ꎬⅡ组显著高于Ⅰ组和Ⅲ组ꎬⅢ组显著高于Ⅰ组ꎮ(２)相比于笼养组ꎬ平养组的胸肌率和腿肌率显著升高ꎬ腹脂率则显著降低ꎮ(３)平养组的胸肌系水力显著大于笼养组ꎬＬ∗值㊁剪切力则相反ꎮ(４)笼养组葡萄糖浓度显著高于平养组ꎬ平养组Ⅱ显著低于Ⅰ组和Ⅲ组ꎬⅢ组显著低于Ⅰ组ꎻ平养组高密度脂蛋白显著高于笼养组ꎬ低密度脂蛋白则相反ꎻ平养组Ｔ－ＡＯＣ及ＧＳＨ－Ｐｘ㊁ＣＡＴ㊁ＳＯＤ活性显著高于笼养组ꎮ综上所述ꎬ相比于笼养ꎬ平养组随着运动量的增加ꎬ胸肌㊁腿肌及腹脂等屠体指标发生了显著变化ꎬ同时饲养空间增大后其分解过氧化氢和清除自由基能力变强ꎬ体内脂质过氧化程度降低ꎬ提升了淘汰肉种鸡的总抗氧化能力ꎮ此外ꎬ不同平养条件下ꎬ密度更小㊁活动空间更大时跑动范围扩大ꎬ运动量更大ꎬ性能更优ꎮ关键词:肉种鸡ꎻ饲养密度ꎻ饲养空间ꎻ屠宰性能ꎻ抗氧化能力ꎻ肉品质中图分类号:Ｓ８３１.４㊀㊀文献标识号:Ａ㊀㊀文章编号:１００１－４９４２(２０２３)０２－０１４７－０８ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＤｉｆｆｅｒｅｎｔＦｅｅｄｉｎｇＰａｔｔｅｒｎｓｏｎＥｘｅｒｃｉｓｅＣｈａｎｇｅａｎｄＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆＢｒｏｉｌｅｒＢｒｅｅｄｅｒｓｏｕｔｏｆＣａｇｅＷａｎｇＱｉａｎｂａｏꎬＺｈａｏＤｏｎｇｗｅｉ∗ꎬＨｕａｎｇＨｕａｙｕｎꎬＬｉＣｈｕｎｍｉａｏꎬＨｕａｎｇＺｈｅｎｇｙａｎｇꎬＬｉＳｈｏｕｆｅｎｇꎬＺｈａｏＺｈｅｎｈｕａ(ＰｏｕｌｔｒｙＩｎｓｔｉｔｕｔｅꎬＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓꎬＹａｎｇｚｈｏｕ２２５００３ꎬＣｈｉｎａ)Ａｂｓｔｒａｃｔ㊀Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｔｏｃｋｉｎｇｄｅｎｓｉｔｉｅｓａｎｄａｃｔｉｖｉｔｙｓｐａｃｅｏｎｅｘｅｒｃｉｓｅａ￣ｍｏｕｎｔａｎｄｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｅｌｉｍｉｎａｔｅｄｃａｇｅｂｒｏｉｌｅｒｂｒｅｅｄｅｒｓｏｕｔｏｆｃａｇｅꎬａｔｏｔａｌｏｆ２２５Ｌｂｒｅｅｄｅｒｓａｔ５０ｗｅｅｋｓｏｆａｇｅｗｉｔｈｓｉｍｉｌａｒｌａｙｉｎｇｒａｔｅａｎｄｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔｔｏｂｅｅｌｉｍｉｎａｔｅｄｗｅｒｅｄｉｖｉｄｅｄｉｎｔｏｆｏｕｒｇｒｏｕｐｓｒａｎ￣ｄｏｍｌｙ:４５ｈｅｎｓｉｎｃａｇｅｇｒｏｕｐｗｅｒｅｒｅａｒｅｄｉｎｓｉｎｇｌｅｃａｇｅꎬａｎｄｇｒｏｕｐｓⅠꎬⅡａｎｄⅢ(４５ꎬ４５ａｎｄ９０ｈｅｎｓｒｅ￣ｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ)ｗｅｒｅｐｌａｃｅｄｉｎｆｌａｔｒｅａｒｉｎｇｈｅｎｎｅｒｙｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｒｅａｒｉｎｇｓｐａｃｅｓ(１２ꎬ２４ａｎｄ２４ｍ２).Ｔｈｅｒｅａｒｉｎｇｃｙｃｌｅｗａｓ１０ｗｅｅｋｓ.Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｗｅｒｅａｓｆｏｌｌｏｗｓ.(１)ＴｈｅａｖｅｒａｇｅｄａｉｌｙｍｏｖｉｎｇｓｔｅｐｓｏｆｔｈｅｆｌａｔｒｅａｒｉｎｇｇｒｏｕｐｓｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｏｆｔｈｅｃａｇｅｒｅａｒｉｎｇｇｒｏｕｐｄｕｒｉｎｇｔｈｅｗｈｏｌｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｐｅｒｉｏｄꎬａｎｄｔｈｏｓｅｏｆｇｒｏｕｐⅡｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｇｒｏｕｐｓⅠａｎｄⅢꎬｗｈｉｌｅｔｈｏｓｅｏｆｇｒｏｕｐⅢｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｇｒｏｕｐⅠ.(２)Ｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｈｅｃａｇｅｇｒｏｕｐꎬｔｈｅｂｒｅａｓｔｍｕｓｃｌｅｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ(ＢＭＰ)ａｎｄｌｅｇｍｕｓｃｌｅｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ(ＬＭＰ)ｏｆｆｌａｔｒｅａｒｉｎｇｇｒｏｕｐｓｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｉｎｃｒｅａｓｅｄꎬｗｈｉｌｅｔｈｅａｂｄｏｍｉｎａｌｆａｔｐｅｒ￣ｃｅｎｔａｇｅ(ＡＦＰ)ｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｄｅｃｒｅａｓｅｄ.(３)Ｔｈｅｗａｔｅｒｈｏｌｄｉｎｇｃａｐａｃｉｔｙ(ＷＨＣ)ｏｆｔｈｏｒａｃｉｃｍｕｓｃｌｅｓｙｓ￣ｔｅｍｏｆｆｌａｔｒｅａｒｉｎｇｇｒｏｕｐｓｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｃａｇｅｒｅａｒｉｎｇｇｒｏｕｐꎬｗｈｉｌｅＬ∗ｖａｌｕｅａｎｄｓｈｅａｒｆｏｒｃｅ(ＳＦ)ｗｅｒｅｏｐｐｏｓｉｔｅ.(４)Ｔｈｅｇｌｕｃｏｓｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ(ＧＣ)ｏｆｃａｇｅｒｅａｒｉｎｇｇｒｏｕｐｓｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｆｌａｔｒｅａｒｉｎｇｇｒｏｕｐｓꎬａｎｄｔｈａｔｏｆｆｌａｔｒｅａｒｉｎｇｇｒｏｕｐⅡｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｇｒｏｕｐⅠａｎｄⅢꎬｗｈｉｌｅｔｈａｔｏｆｇｒｏｕｐⅢｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｇｒｏｕｐⅠ.Ｔｈｅｈｉｇｈｄｅｎｓｉｔｙｌｉｐｏｐｒｏｔｅｉｎ(ＨＤＬ)ｏｆｆｌａｔｒｅａｒｉｎｇｇｒｏｕｐｓｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｃａｇｅｒｅａｒｉｎｇｇｒｏｕｐꎬｗｈｉｌｅｌｏｗｄｅｎｓｉｔｙｌｉｐｏ￣ｐｒｏｔｅｉｎ(ＬＤＬ)ｗａｓｔｈｅｏｐｐｏｓｉｔｅ.ＴｈｅＴ￣ＡＯＣａｎｄＧＳＨ￣ＰｘꎬＣＡＴａｎｄＳＯＤａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆｆｌａｔｒｅａｒｉｎｇｇｒｏｕｐｓｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｏｆｃａｇｅｒｅａｒｉｎｇｇｒｏｕｐ.Ｉｎｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎꎬｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｃａｇｅｒｅａｒｉｎｇꎬｗｉｔｈｔｈｅｉｎ￣ｃｒｅａｓｅｏｆｅｘｅｒｃｉｓｅａｍｏｕｎｔꎬｔｈｅｃａｒｃａｓｓｉｎｄｅｘｅｓｏｆＢＭＰꎬＬＭＰａｎｄＡＦＰｏｆｆｌａｔｒｅａｒｉｎｇｇｒｏｕｐｓｃｈａｎｇｅｄｓｉｇｎｉｆｉ￣ｃａｎｔｌｙꎻａｔｔｈｅｓａｍｅｔｉｍｅꎬｔｈｅｄｅｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆｈｙｄｒｏｇｅｎｐｅｒｏｘｉｄｅａｎｄｆｒｅｅｒａｄｉｃａｌｓｃａｖｅｎｇｉｎｇａｂｉｌｉｔｙｏｆｂｒｏｉｌｅｒｂｒｅｅｄｅｒｓｗｅｒｅｅｎｈａｎｃｅｄꎬｔｈｅｌｉｐｉｄｐｅｒｏｘｉｄａｔｉｏｎｄｅｇｒｅｅｉｎｂｏｄｙｗａｓｄｅｃｒｅａｓｅｄꎬａｎｄｔｈｅｔｏｔａｌａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｃａｐａｃ￣ｉｔｙｏｆｂｒｏｉｌｅｒｂｒｅｅｄｅｒｓｗａｓｉｍｐｒｏｖｅｄｂｅｃａｕｓｅｏｆｔｈｅｆｅｅｄｉｎｇｓｐａｃｅｉｎｃｒｅａｓｉｎｇ.Ｉｎａｄｄｉｔｉｏｎꎬｕｎｄｅｒｄｉｆｆｅｒｅｎｔｆｌａｔｒｅａｒｉｎｇｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｗｉｔｈｓｍａｌｌｅｒｄｅｎｓｉｔｙａｎｄｍｏｒｅｓｐａｃｅｆｏｒｍｏｖｅｍｅｎｔꎬｔｈｅｒｕｎｎｉｎｇｒａｎｇｅｗａｓｅｘｐａｎｄｅｄꎬｔｈｅａ￣ｍｏｕｎｔｏｆｍｏｖｅｍｅｎｔｗａｓｇｒｅａｔｅｒꎬａｎｄｔｈｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｗａｓｂｅｔｔｅｒ.Ｋｅｙｗｏｒｄｓ㊀ＢｒｏｉｌｅｒｂｒｅｅｄｅｒꎻＳｔｏｃｋｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙꎻＡｃｔｉｖｉｔｙｓｐａｃｅꎻＳｌａｕｇｈｔｅｒｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅꎻＡｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｃａ￣ｐａｃｉｔｙꎻＭｅａｔｑｕａｌｉｔｙ㊀㊀近年来ꎬ国家大力倡导种业振兴ꎬ以实现 十四五 良好开局ꎮ肉鸡作为国家农业种质最重要的战略资源之一ꎬ事关种业振兴大局ꎮ培育优秀的肉鸡良种是打好种业翻身仗的开端ꎬ 十四五 时期肉鸡发展的内外部环境更加复杂ꎬ依靠国内资源增产扩能的难度日益增加ꎬ依靠进口调节国内余缺的不确定性加大ꎬ为此ꎬ肉鸡育种提前进入了快速规模化制种进程ꎮ然而ꎬ大规模育种后肉种鸡生产㊁淘汰及销售等后续一系列配套模式和实施方案尚不健全ꎮ目前ꎬ肉种鸡一般为笼养模式ꎬ临近淘汰时饲养周期已达１年时长ꎬ生理机能老化后生产繁殖等性能直线衰退㊁外部感观评分等性状也大幅降低[１ꎬ２]ꎬ其经济价值严重下降后直接被低价粗放处理ꎬ行业损失不可估量ꎮ因此如何科学合理淘汰肉种鸡ꎬ最大限度延缓和改善其总体经济价值值得深入研究ꎮ研究表明ꎬ适当程度的运动可调节动物体内酶的活性ꎬ加快体内蛋白质等摄取吸收功能以引起一系列生物学效应从而增强机体抵抗力[３－５]ꎮ动物运动后呼吸功能也能得到明显的提升ꎬ血液循环得以加强[６]ꎮ运动后动物的ⅡＸ/Ｂ纤维数明显减少ꎬ肌球蛋白重链显著增加[７]ꎮ而减少运动可能会使动物身心感到不适ꎬ遗传潜力和功能的发挥受到严重抑制ꎬ产品质量直线下降后对实现重要的经济性状产生重大影响[８]ꎮ关于淘汰鸡的研究大多集中在屠宰后的加工利用或性能差异比较[９ꎬ１０]ꎬ而对于密度和活动空间下的协同影响尤其是运动提升淘汰肉种鸡经济性状的具体机制研究相对较少ꎮ因此本研究从动物运动角度出发ꎬ将笼养肉种鸡临近淘汰时下笼平养ꎬ重点研究饲养密度和活动空间协同作用对其经济性状的影响ꎬ为笼养肉种鸡的科学合理淘汰提供理论依据ꎬ以提升和改善肉种鸡商用和产业综合价值ꎮ１㊀材料与方法１.１㊀试验材料及分组试验鸡为江苏省家禽科学研究所提供的５０周龄待淘汰的优质肉种鸡Ｌ系ꎮ该品系群体均匀度高㊁体型紧凑㊁饲料报酬优㊁胴体美观ꎮ挑选产蛋及体重接近的Ｌ系母鸡２２５只ꎬ随机分成四８４１㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀山东农业科学㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀第５５卷㊀组ꎮ下笼后设计相同饲养密度不同活动空间(Ⅰ组和Ⅲ组)和不同饲养密度不同活动空间(Ⅰ组和Ⅱ组)的平养组ꎮ每组３个重复ꎬ每个重复隔间用铁丝网从四周固定分开ꎮ试验组Ⅰ:１２ｍ２隔间饲养４５只ꎬ每个重复１５只ꎬ饲养密度为３.７５只/ｍ２ꎻ试验组Ⅱ:２４ｍ２隔间饲养４５只ꎬ每个重复１５只ꎬ饲养密度为１.８７５只/ｍ２ꎻ试验组Ⅲ:２４ｍ２隔间饲养９０只ꎬ每个重复３０只ꎬ饲养密度为３.７５只/ｍ２ꎮ搭出适合鸡只横向抓握与纵向行走的层叠对称梯型栖杆结构ꎬ栖杆使用材质为表面宽且厚的实木ꎮ笼养组Ⅳꎬ舍内笼养４５只ꎬ单笼饲养ꎬ３个重复ꎬ每个重复１５只鸡ꎮ１.２㊀试验管理及指标的测定三组平养组鸡饲养在江苏省家禽科学研究所邵伯基地试验禽场内的地面铺有５ｃｍ厚度锯屑的混凝土地板房间ꎬ饲养方式按舍内平养方式进行ꎬ笼养组按笼养方式进行ꎬ各组鸡均在同一饲养条件下统一执行优质肉鸡营养需求和一般免疫程序ꎬ全期自由采食和饮水ꎮ每只鸡佩戴有计步系统的脚环(爱农云联牌ＡＩＯＴ智能鸡脚环计步器ꎬ货号:Ａ－Ｃ３０１)ꎬ准确记录每只鸡每天在试验周期内的移动步数ꎮ６０周龄时全群称重ꎬ各处理组随机选择３０只(每个重复１０只)进行翅下静脉采血５ｍＬꎬ置于凝血管中ꎬ３０００ｒ/ｍｉｎ㊁４ħ离心１０ｍｉｎꎬ分离血清ꎮ测定血清生化指标:葡萄糖㊁总胆固醇㊁甘油三酯㊁高密度脂蛋白㊁低密度脂蛋白ꎻ血清抗氧化指标:超氧化物歧化酶㊁谷胱甘肽过氧化物酶㊁过氧化氢酶活性㊁总抗氧化能力及脂质过氧化产物丙二醛含量ꎮ然后进行屠宰测定ꎬ选取各组鸡左侧胸肌样进行ｐＨ值㊁肉色㊁剪切力及系水力等肉质指标的测定ꎮ各指标测定方法参见«畜禽遗传资源调查技术手册»和«家禽生产性能名词术语和度量统计方法»(ＮＹ/Ｔ８２３ ２００４)进行ꎮ１.３㊀数据统计与分析试验数据使用ＭｉｃｒｏｓｏｆｔＥｘｃｅｌ２０１０进行整理ꎬ采用ＳＡＳ９.４中的ＭＩＸＥＤ模型进行方差分析ꎮ该模型将饲养密度㊁饲养空间和下笼饲养作为固定效应ꎬ试验鸡作为随机效应ꎬ所测性状指标作为重复测量的协变量ꎬ最小二乘均数法做平均值比较ꎬ数据用平均值ʃ标准差(ＭｅａｎʃＳＤ)表示ꎬＰ<０.０５表示差异显著ꎮ鸡只运动步数可视化图利用后台计步管理系统结合Ｒ语言的ｇｇｐｌｏｔ２数据包进行统计分析ꎮ２㊀结果与分析２.１㊀不同饲养模式对淘汰肉种鸡运动量的影响由图１和图２可知ꎬ平养组全期运动步数显著高于笼养组ꎮ平养模式下ꎬⅡ组显著高于Ⅰ和Ⅲ组ꎬⅢ组显著高于Ⅰ组ꎬ表明Ⅲ组较Ⅰ组鸡只虽增多１倍ꎬ但总体饲养密度不变的情况下活动空间明显增大ꎬ运动步数也会随之显著增加ꎮ由图３可看出平养组前１７天日均运动步数较高ꎬ而笼养鸡无明显变化ꎬ表明鸡群此段时间运动较为活跃ꎮ相比于前３５天ꎬⅡ组３６~７０天运动步数差异有所减缓ꎬ其它几组减缓趋势稍弱ꎬ表明Ⅱ组淘汰肉种鸡试验后期宽松的饲养空间对于总体运动作用开始显著降低ꎬ运动量对其后期性能的影响逐渐减弱ꎮ２.２㊀不同饲养模式对淘汰肉种鸡屠宰性能的影响由表１可知ꎬ不同饲养方式下屠宰率㊁半净膛率㊁全净膛率均差异不显著ꎬ这与体重指标相一致ꎮ相比笼养组ꎬ平养组的胸肌率和腿肌率显著升高ꎬ腹脂率则显著降低ꎮ这表明相比笼养ꎬ平养条件下ꎬ淘汰种鸡随着运动量的增加胸肌和腿肌的肌肉得到一定程度的提升ꎬ腹脂则得到一定程度的消耗而相对减少ꎬ试验组Ⅱ效果最好ꎮ㊀㊀表１㊀不同饲养模式对淘汰肉种鸡屠宰性能的影响处理体重(ｇ)屠宰率(％)半净膛率(％)全净膛率(％)胸肌率(％)腿肌率(％)腹脂率(％)Ⅰ１６５５.６２ʃ８７.４３ａ８０.２４ʃ１.８３ａ７４.４４ʃ１.８５ａ６１.１３ʃ１.８１ａ１２.１８ʃ０.６１ａ１５.０３ʃ０.８１ｂ１.５６ʃ０.６２ｂⅡ１６４７.１７ʃ８６.５６ａ８０.３３ʃ１.４５ａ７４.５０ʃ１.９６ａ６１.７３ʃ１.５６ａ１２.３６ʃ０.６２ａ１５.８７ʃ０.７９ａ１.１４ʃ０.４４ｂⅢ１６３１.５２ʃ８９.６８ａ８０.３８ʃ１.７２ａ７４.５１ʃ１.８５ａ６１.２０ʃ１.５９ａ１２.１５ʃ０.５９ａ１５.０２ʃ０.８５ｂ１.４７ʃ０.６２ｂⅣ１６３７.５５ʃ８８.６３ａ８０.１７ʃ１.７４ａ７４.６７ʃ１.８４ａ６１.１３ʃ１.６４ａ１１.１８ʃ０.６２ｂ１４.０２ʃ０.７８ｃ３.５９ʃ０.４３ａ㊀㊀注:同列数据后不同小写字母表示不同处理间差异显著(Ｐ<０.０５)ꎮ９４１㊀第２期㊀㊀㊀㊀王钱保ꎬ等:不同饲养模式对肉种鸡下笼后运动变化及生产性能的影响各组两两之间Ｐ<０.０５表示差异显著ꎬ下同ꎮ图１㊀各组鸡３５天运动步数差异箱线小提琴图２.３㊀不同饲养模式对淘汰肉种鸡肉品质的影响由表２可知ꎬ平养组的胸肌系水力显著大于笼养组ꎬＬ∗值和剪切力则相反ꎬ其中ꎬ试验组Ⅱ的系水力显著高于试验组Ⅰ和试验组Ⅲꎻａ∗值和ｂ∗㊀㊀表２㊀不同饲养模式对肉种鸡肉品质指标的影响指标ⅠⅡⅢⅣ肉色Ｌ∗５３.０２ʃ０.６９ｂ５３.３２ʃ０.６９ｂ５３.６２ʃ０.６９ｂ５５.２３ʃ０.７４ａａ∗３.８４ʃ０.４１ａ３.９４ʃ０.３５ａ３.９１ʃ０.３４ａ３.５９ʃ０.３７ａｂ∗４.６９ʃ０.３７ａ４.６２ʃ０.３３ａ４.６４ʃ０.３５ａ４.５６ʃ０.３２ａ剪切力(Ｎ)３.１６ʃ０.２４ｂ２.０３ʃ０.１５ｃ２.５４ʃ０.１４ｃ３.８６ʃ０.２４ａｐＨ值６.４６ʃ０.１３ａ６.４４ʃ０.１７ａ６.３６ʃ０.１４ａ６.３１ʃ０.１５ａ系水力(％)６８.３７ʃ１.６２ｂ６９.８７ʃ１.６５ａ６８.６６ʃ１.５４ｂ６５.３７ʃ１.６３ｃ㊀㊀注:同行数据后不同小写字母表示处理间差异显著(Ｐ<０.０５)ꎬ下同ꎮ值均不同程度的提升ꎬ但差异不显著ꎮ该结果表明ꎬ相比于笼养ꎬ平养淘汰种鸡由于跑动距离增加㊁范围扩大ꎬ刺激肌肉进一步发育ꎬ从而肉质变得更加紧实而有弹性ꎬ表现在肉质指标上的剪切力变小ꎬ系水性增强ꎮ２.４㊀不同饲养模式对淘汰肉种鸡血液生化及抗氧化指标的影响由表３可知ꎬ笼养组葡萄糖浓度显著高于平养组ꎬ平养Ⅱ组显著低于Ⅰ组和Ⅲ组ꎮ平养组高密度脂蛋白显著高于笼养组ꎬ低密度脂蛋白则相反ꎬ总胆固醇和甘油三酯含量笼养组均高于平养组ꎬ但无显著差异ꎮ０５１㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀山东农业科学㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀第５５卷㊀图２㊀各组鸡７０天运动步数差异箱线小提琴图图３㊀不同饲养模式下各组全期运动量变化动态１５１㊀第２期㊀㊀㊀㊀王钱保ꎬ等:不同饲养模式对肉种鸡下笼后运动变化及生产性能的影响㊀㊀Ⅰ㊁Ⅱ㊁Ⅲ组血清总抗氧化力(Ｔ－ＡＯＣ)和超氧化物歧化酶(ＳＯＤ)㊁过氧化氢酶(ＣＡＴ)㊁谷胱甘肽过氧化物酶(ＧＳＨ－Ｐｘ)活性显著高于笼养组ꎬ说明平养方式提高了种鸡的总抗氧化能力ꎮⅡ组Ｔ－ＡＯＣ显著高于Ⅰ组和Ⅲ组ꎬⅢ组显著高于Ⅰ组ꎬ说明饲养密度和活动空间的提高提升了种鸡的总抗氧化能力ꎬ致使平养组分解过氧化氢和清除自由基能力变强ꎬ体内脂质过氧化程度降低ꎮ各处理丙二醛(ＭＤＡ)含量无显著差异ꎬ说明本试验笼养环境拥挤程度不足以造成血清中氧化损伤反应发生从而积累更多ＭＤＡꎮ㊀㊀表３㊀不同饲养模式对淘汰肉种鸡血液生化和抗氧化指标的影响项目ⅠⅡⅢⅣ生化指标葡萄糖(ｎｍｏｌ/ｍＬ)１１.９１ʃ０.４１ｂ９.５１ʃ０.４７ｄ１１.０１ʃ０.５４ｃ１２.９１ʃ０.５２ａ总胆固醇(ｎｍｏｌ/ｍＬ)５.４１ʃ１.３４ａ５.０２ʃ１.２７ａ５.２６ʃ１.２８ａ５.５１ʃ１.４２ａ甘油三酯(ｎｍｏｌ/ｍＬ)９.６１ʃ１.２２ａ９.０６ʃ１.２４ａ９.２２ʃ１.２３ａ１０.１１ʃ０.８４ａ低密度脂蛋白(ｎｍｏｌ/ｍＬ)０.９１ʃ０.０４ｂ０.６１ʃ０.０６ｄ０.７４ʃ０.０７ｃ１.５１ʃ０.１７ａ高密度脂蛋白(ｎｍｏｌ/ｍＬ)２.７４ʃ０.２４ｃ４.１１ʃ０.２１ａ３.２１ʃ０.１８ｂ１.１９ʃ０.１４ｄ抗氧化指标血清总抗氧化力(Ｕ/ｍＬ)７.６１ʃ１.７８ｃ１０.０２ʃ１.５５ａ８.６７ʃ１.７８ｂ４.５７ʃ１.７８ｄ超氧化物歧化酶(Ｕ/ｍＬ)２１６.０２ʃ２２.４１ｃ２６８.０２ʃ２５.６４ａ２５４.０２ʃ２８.７４ｂ１９４.０２ʃ１８.４６ｄ过氧化氢酶(Ｕ/ｍＬ)６.７５ʃ１.６１ｂ８.６１ʃ１.７４ａ７.２１ʃ１.７６ｂ３.５１ʃ１.３１ｃ谷胱甘肽过氧化物酶(Ｕ/ｍＬ)７７６.７５ʃ１１１.６１ｂ８７４.６１ʃ１２５.７７ａ８１７.２１ʃ１０８.７１ｂ６１３.５４ʃ９６.３４ｃ丙二醛(ｎｍｏｌ/ｍＬ)５.７５ʃ１.７１ａ５.９１ʃ１.７４ａ６.２１ʃ１.９６ａ５.５１ʃ１.７７ａ３㊀讨论３.１㊀不同饲养模式对淘汰肉种鸡屠宰性能的影响肖小珺等[１１]发现ꎬ放养鸡的活重㊁半净膛率㊁全净膛率和腿肌率与笼养㊁平养均差异显著ꎮ由于笼养空间较小ꎬ导致其运动较少ꎬ故其能量损失小ꎬ饲料报酬高[１２]ꎮＪｉｎ等[１３]通过对皖南三黄鸡进行自由放养和笼养ꎬ发现自由放养条件下由于运动量增加ꎬ导致能量消耗增加ꎬ为了补偿消耗的能量需要增加日采食量ꎬ进而影响体重和平均日增重ꎬ最终提升胸肌率而改善屠体性能ꎮＬｉ等[１４]研究同样发现ꎬ鸡在自由放养下的生长性能总体低于环境统一控制模式ꎬ室外温度波动不一ꎬ自由放养的鸡群需要通过增加运动量来适应外界环境体温需求ꎬ因此增加了能量消耗ꎬ消耗大于采食ꎬ饲料转换后体重也随之降低ꎮ本试验屠体性能结果表明ꎬ笼养和平养方式上体重与净膛率无明显差异ꎬ而胸肌率升高ꎬ腹脂率显著降低ꎬ结合采食量和运动量的结果分析ꎬ鸡群在整个试验周期内ꎬ运动量增加ꎬ能耗相应增多ꎬ对应的采食量也逐渐加大ꎬ饲料转化弥补了能量的部分消耗ꎻ其次ꎬ由于淘汰种鸡后期其性能逐步固定老化ꎬ生长潜力相对于青年鸡已慢慢停滞ꎬ所以总体上由于运动导致采食量加大ꎬ进而提升总体生长性能的趋势不明显ꎮ３.２㊀不同饲养模式对淘汰肉种鸡肉品质的影响目前优质肉鸡ｐＨ值的参考范围是６.０~６.５ꎬ肌肉ｐＨ值在一定范围内偏高时肉质相对更好ꎻ在一定范围内ꎬａ∗值越大ꎬＬ∗值和ｂ∗值越小ꎬ肉质更为理想[１５]ꎮ系水力反映了肌肉在屠宰㊁储存㊁加工和运输过程中保持水分的能力ꎬｐＨ值与系水力呈线性正相关ꎮＧｕｏ等[１６]通过对淮南麻黄鸡佩戴脚环计步器ꎬ精确统计出淮南麻黄鸡平均每天的行走步数ꎬ并得出一定量的运动有助于提高鸡肉的多汁性和嫩度ꎮ蔡洁琼[１７]指出运动训练可以促进鸡肌肉纤维的发育并且对肌肉中呈风味物质的合成具有促进作用ꎮ本试验中ꎬ笼养组与试验组的Ｌ∗㊁系水力等之间有显著差异ꎬｐＨ值无显著差异ꎬ说明相比于笼养ꎬ在平养条件下ꎬ淘汰种鸡由于跑动距离增加㊁范围扩大ꎬ刺激肌肉进一步发育的同时肌肉中的风味物质也能进一步整合变化ꎬ最终使肉质变得更加紧实而有弹性ꎬ表现在肉质指标上的剪切力变小ꎬ系水性增强ꎮ总体来看平养组有提升肉质的效果和趋势ꎮ３.３㊀不同饲养模式对淘汰肉种鸡血液生化及抗氧化指标的影响机体防御体系的抗氧化能力的强弱与健康程度存在着密切联系ꎬ总抗氧化能力(Ｔ－ＡＯＣ)可以反映鸡群机体抗氧化酶系统和非酶系统对外来刺激的代偿能力以及机体自由基代谢的强弱ꎮ抗氧化酶系统中过氧化氢酶(ＣＡＴ)是一种广泛存在于生物体内的氧化还原酶ꎬ能够将过氧化氢分解ꎻＧＳＨ－Ｐｘ能够利用ＧＳＨ作为底物与ＳＯＤ和ＣＡＴ共同发挥作用清除体内的活性氧自由基ꎬ降低其对机体的氧化损伤ꎻＭＤＡ是脂质过氧化的主要产物ꎬ用于测定氧化损伤ꎮ防御体系各成分之间具２５１㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀山东农业科学㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀第５５卷㊀有协同作用㊁代偿作用与依赖作用[１８]ꎮ鸡群饲养密度过高或者活动空间过小引起的应激反应严重影响其抗氧化能力ꎮ过度拥挤可能会导致血液抗氧化指标和一些血液生化指标㊁营养状况和脂质代谢等水平呈现一定的变化[１９]ꎮ王志成[２０]研究得出高步行数的鸡血清中葡萄糖(ＧＬＵ)和总蛋白(ＴＰ)含量显著减少ꎬ增加运动可增加蛋白质合成ꎬ诱导激素的分泌ꎬ导致血液中总蛋白质减少并可以加速血液中葡萄糖的代谢ꎮ本试验中ꎬ笼养鸡生活空间狭小ꎬ活动受到限制ꎬ进而使抗氧化能力受到影响ꎬ容易使机体发生氧化应激ꎮ通过降低饲养密度或增大活动空间使鸡群在摄取营养上得到一定的提升[２１]ꎻ同时鸡群运动量的增加促进了机体内糖类物质转化为脂肪[２２]ꎬ进一步增强其抗氧化能力ꎮ血糖是反应鸡群体内营养水平以及代谢活力的重要指标ꎬ需要保持在一定水平以供应体内组织细胞活动所需能量ꎮ杨芷等[２３]研究发现ꎬ由于散养鸡运动量的加大ꎬ血清中葡萄糖的含量极显著低于舍内平养和笼养ꎮ本试验结果显示笼养组血糖含量最高ꎬ平养组Ⅱ最低ꎮ这反映了平养组能量供应以及采食日粮能量水平低于笼养组ꎬ其次也反映了鸡群运动空间增大ꎬ运动量变大ꎬ体内消耗增大ꎬ代谢较为旺盛ꎬ降低了能量物质的积累ꎮ胆固醇在体内发挥重要的生理功能ꎬ血液中含量过高时ꎬ容易沉积在血管壁使其逐渐变窄闭塞ꎬ引起血管类疾病如血栓的发生ꎮ在脂质代谢过程中ꎬ甘油三酯水平升高影响血液凝固性ꎬ促进了血栓的形成ꎮ研究表明高密度脂蛋白能够在机体内将胆固醇运回肝脏进行代谢转化ꎬ从而降低胆固醇含量ꎬ而低密度脂蛋白能够携带胆固醇积存在动脉壁上容易使其动脉硬化[２４]ꎮ本试验结果中ꎬ平养组营养状况综合指标优于笼养组ꎬ可能是由于平养组运动量增大ꎬ使得日粮营养能量摄入较低ꎬ但是增加了鸡群的多项氧化酶活性ꎬ加快了体内脂质代谢和一系列血液循环过程[２５]ꎬ这也从侧面印证了平养组腹脂率低于笼养组这一结论ꎮ４㊀结论淘汰肉种鸡下笼后平养ꎬ其运动量显著加大ꎬ胸肌和腿肌的肌肉量得到一定程度的提升ꎬ腹脂相对减少ꎻ由于饲养空间增大其分解过氧化氢和清除自由基能力变强ꎬ体内脂质过氧化程度降低ꎬ提升了淘汰肉种鸡的总抗氧化能力ꎮ不同平养条件下ꎬ密度更小空间更大的Ⅱ组整体性能明显优于Ⅰ组和Ⅲ组ꎬ而密度相同但活动空间更大的Ⅲ组相对于Ⅰ组的跑动范围扩大ꎬ能够刺激肌肉进一步发育ꎬ从而使肉质变得更加紧实而有弹性ꎬ起到了改善肉质的功效ꎮ参㊀考㊀文㊀献:[１]㊀刘萌ꎬ刘雪露ꎬ曾丹ꎬ等.产蛋后期蛋种鸡羽毛损伤度与生产性能㊁血液生化指标相关性研究[Ｊ].中国家禽ꎬ２０２１ꎬ４３(３):５３－５８.[２]㊀王晓亮ꎬ吕文纬ꎬ涂盈盈ꎬ等.不同饲养方式对新杨黑羽淘汰蛋鸡屠宰性能㊁器官指数和肉品质的影响[Ｊ].上海农业学报ꎬ２０２１ꎬ３７(５):１２１－１２４.[３]㊀ＲｏｎéｕｓＭꎬＥｓｓéｎ￣ＧｕｓｔａｖｓｓｏｎＢꎬＬｉｎｄｈｏｌｍＡꎬｅｔａｌ.Ｓｋｅｌｅｔａｌｍｕｓｃｌｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｉｎｙｏｕｎｇｔｒａｉｎｅｄａｎｄｕｎｔｒａｉｎｅｄｓｔａｎｄａｒｄ￣ｂｒｅｄｔｒｏｔｔｅｒｓ[Ｊ].ＥｑｕｉｎｅＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＪｏｕｒｎａｌꎬ１９９２ꎬ２４(４):２９２－２９４.[４]㊀ＳｅｒｒａｎｏＡＬꎬＱｕｉｒｏｚ￣ＲｏｔｈｅＥꎬＲｉｖｅｒｏＪＬ.Ｅａｒｌｙａｎｄｌｏｎｇ￣ｔｅｒｍｃｈａｎｇｅｓｏｆｅｑｕｉｎｅｓｋｅｌｅｔａｌｍｕｓｃｌｅｉｎｒｅｓｐｏｎｓｅｔｏｅｎｄｕｒａｎｃｅｔｒａｉｎｉｎｇａｎｄｄｅｔｒａｉｎｉｎｇ[Ｊ].ＰｆｌｕｇｅｒｓＡｒｃｈｉｖ￣ＥｕｒｏｐｅａｎＪｏｕｒｎａｌｏｆＰｈｙｓｉｏｌｏｇｙꎬ２０００ꎬ４４１(２/３):２６３－２７４.[５]㊀ＭｃｇｏｗａｎＣＭꎬＧｏｌｌａｎｄＬＣꎬＥｖａｎｓＤＬꎬｅｔａｌ.Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｐｒｏ￣ｌｏｎｇｅｄｔｒａｉｎｉｎｇꎬｏｖｅｒｔｒａｉｎｉｎｇａｎｄｄｅｔｒａｉｎｉｎｇｏｎｓｋｅｌｅｔａｌｍｕｓｃｌｅｍｅｔａｂｏｌｉｔｅｓａｎｄｅｎｚｙｍｅｓ[Ｊ].ＥｑｕｉｎｅＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＪｏｕｒｎａｌꎬ２００２ꎬ３４(３４):２５７－２６３.[６]㊀ＨｉｎｃｈｃｌｉｆｆＫＷꎬＬａｕｄｅｒｄａｌｅＭＡꎬＤｕｔｓｏｎＪꎬｅｔａｌ.Ｈｉｇｈｉｎｔｅｎ￣ｓｉｔｙｅｘｅｒｃｉｓｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｉｎｇｉｎｃｒｅａｓｅｓａｃｃｕｍｕｌａｔｅｄｏｘｙｇｅｎｄｅｆｉｃｉｔｏｆｈｏｒｓｅｓ[Ｊ].ＥｑｕｉｎｅＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＪｏｕｒｎａｌꎬ２００２ꎬ３４(１):９－１６.[７]㊀ＹａｍａｎｏＳꎬＥｔｏＤꎬＳｕｇｉｕｒａＴꎬｅｔａｌ.Ｅｆｆｅｃｔｏｆｇｒｏｗｔｈａｎｄｔｒａｉｎ￣ｉｎｇｏｎｍｕｓｃｌｅａｄａｐｔａｔｉｏｎｉｎＴｈｏｒｏｕｇｈｂｒｅｄｈｏｒｓｅｓ[Ｊ].Ａｍｅｒｉ￣ｃａｎＪｏｕｒｎａｌｏｆＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＲｅｓｅａｒｃｈꎬ２００２ꎬ６３(１０):１４０８－１４１２.[８]㊀ＮｏｂｌｅＤＯꎬＮｅｓｔｅｒＫＥꎬＰｏｌｌｅｙＣＲ.Ｒａｎｇｅａｎｄｃｏｎｆｉｎｅｍｅｎｔｒｅａｒｉｎｇｏｆｆｏｕｒｇｅｎｅｔｉｃｌｉｎｅｓｏｆｔｕｒｋｅｙｓ.１.Ｅｆｆｅｃｔｓｏｎｇｒｏｗｔｈꎬｍｏｒｔａｌｉｔｙꎬａｎｄｗａｌｋｉｎｇａｂｉｌｉｔｙ[Ｊ].ＰｏｕｌｔｒｙＳｃｉｅｎｃｅꎬ１９９６ꎬ７５(２):１６０－１６４.[９]㊀罗欣ꎬ朱燕.淘汰蛋鸡的屠宰性能及食用品值的研究[Ｊ].中国畜产与食品ꎬ１９９９ꎬ６(３):１１２.[１０]ＡｊｕｙａｌｌＡＯꎬＨａｒｄｉｎＲＴꎬＣｈｅｕｎｇＫꎬｅｔａｌ.Ｙｉｅｌｄꎬｌｉｐｉｄꎬｃｈｏ￣ｌｅｓｔｅｒｏｌａｎｄｆａｔｔｙａｃｉｄｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆｓｐｅｎｔｈｅｎｓｆｅｄｆｕｌｌ￣ｆａｔｏｉｌ３５１㊀第２期㊀㊀㊀㊀王钱保ꎬ等:不同饲养模式对肉种鸡下笼后运动变化及生产性能的影响ｓｅｅｄｓａｎｄｆｉｓｈｍｅａｌｄｉｅｔｓ[Ｊ].ＪｏｕｒｎａｌｏｆｆｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅꎬ１９９２ꎬ５７(２):３３８－３４１.[１１]肖小珺ꎬ陈国宏ꎬ王克华ꎬ等.不同饲养方式对鸡肉品质和屠宰性能的影响[Ｊ].中国畜牧杂志ꎬ２００４ꎬ４０(８):４４－４５.[１２]夏生林.商品肉鸡笼养与平养的对比试验[Ｊ].中国家禽ꎬ１９９７ꎬ７(７):２５－２８.[１３]ＪｉｎＳＨꎬＦａｎＸＦꎬＹａｎｇＬꎬｅｔａｌ.Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｒｅａｒｉｎｇｓｙｓｔｅｍｓｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅꎬｃａｒｃａｓｓｙｉｅｌｄꎬｍｅａｔｑｕａｌｉｔｙꎬｌｙｍｐｈｏｉｄｏｒ￣ｇａｎｉｎｄｉｃｅｓꎬａｎｄｓｅｒｕｍｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙｏｆＷａｎｎａｎＹｅｌｌｏｗｃｈｉｃｋ￣ｅｎｓ[Ｊ].ＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅＪｏｕｒｎａｌꎬ２０１９ꎬ９０(７):８８７－８９３. [１４]ＬｉＹꎬＬｕｏＣＬꎬＷａｎｇＪꎬｅｔａｌ.Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｒａｉｓｉｎｇｓｙｓ￣ｔｅｍｓｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅꎬｃａｒｃａｓｓꎬａｎｄｍｅａｔｑｕａｌｉｔｙｏｆｍｅ￣ｄｉｕｍ￣ｇｒｏｗｉｎｇｃｈｉｃｋｅｎｓ[Ｊ].ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｐｐｌｉｅｄＡｎｉｍａｌＲｅ￣ｓｅａｒｃｈꎬ２０１７ꎬ４５(１):３２６－３３０.[１５]杨朝武.优质鸡肉质评价及配套系选择方案研究[Ｄ].雅安:四川农业大学ꎬ２００９.[１６]ＧｕｏＸꎬＷａｎｇＪＸꎬＣｈｅｎＨꎬｅｔａｌ.Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｅｘｅｒｃｉｓｅｏｎｃａｒ￣ｃａｓｓｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎꎬｍｅａｔｑｕａｌｉｔｙꎬａｎｄｍＲＮＡｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎｐｒｏｆｉｌｅｓｉｎｂｒｅａｓｔｍｕｓｃｌｅｏｆａＣｈｉｎｅｓｅｉｎｄｉｇｅｎｏｕｓｃｈｉｃｋｅｎｂｒｅｅｄ[Ｊ].ＰｏｕｌｔｒｙＳｃｉｅｎｃｅꎬ２０１９ꎬ９８(１１):５２４１－５２４６.[１７]蔡洁琼.运动训练对肉鸡生长性能㊁肉质性状及宰后肌肉腺苷酸代谢的影响[Ｄ].南京:南京农业大学ꎬ２０１６. 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家禽饲养中养殖密度的控制在家禽饲养业中，养殖密度的控制是一项至关重要的管理措施。

恰当的养殖密度能够提高家禽的生产性能和经济效益，同时也能保证家禽的生活质量和健康状况。

本文将以养殖密度的控制为中心，探讨家禽饲养中的相关问题，并提供一些建议和措施。

一、养殖密度对家禽的影响家禽的饲养密度是指在单位饲养空间内养殖的家禽数量。

养殖密度的大小直接关系到家禽的生长发育、健康状况和生产性能等方面。

若养殖密度过大，会导致以下几个方面的问题：1. 健康问题：养殖密度过大会增加家禽之间的接触频率，易导致疾病传播和互相伤害。

此外，养殖密度过大还会导致家禽长时间处于拥挤、憋闷的环境中，使得家禽的舒适度降低，从而影响健康状况。

2. 生长发育问题：养殖密度过大会导致家禽活动空间不足，限制了家禽的运动能力，从而对其生长发育产生不利影响。

此外，饲养密度过大还可能使得饲料和水源的供给不均衡，进一步影响家禽的生长速度和体重增长。

3. 废弃物管理问题：养殖密度过大导致家禽排泄物的集中，增加了废弃物的处理难度，容易产生污染并引发环境问题。

废弃物的积聚可能对饲养场的卫生状况产生负面影响，还可能造成土壤和水源的污染。

二、恰当的养殖密度选择为了保障家禽的生产性能和健康状况，合理的养殖密度选择至关重要。

以下几点是合理选择养殖密度的指导原则：1. 品种特性：不同品种的家禽具有不同的活动需要和生长速度。

应该根据不同品种的特性合理选择养殖密度，以满足家禽的需求。

2. 饲养环境：饲养场的环境条件和设施水平也是养殖密度选择的重要考虑因素。

如果饲养场的通风、排泄物处理和温度控制等方面的条件良好，可以适当提高养殖密度。

3. 规定标准：各地区和不同类型的家禽饲养业往往有相应的养殖密度规定标准，饲养户应当按照相关标准来选择养殖密度，以确保符合法律法规和行业规范。

4. 目标市场和需求：家禽的养殖密度选择还要根据目标市场和需求来确定。

如果是以肉类生产为主，应该根据肉质和市场需求来调整养殖密度。

提高蛋鸡产蛋率的措施摘要蛋鸡的产蛋率是影响养殖户经济效益的重要因素，提高产蛋率，可显著提高产蛋量，通过分析蛋鸡的生理特点及营养需要提出了提高蛋鸡产蛋率的具体措施，为蛋鸡提高产蛋率提供科学依据。

关键词蛋鸡产蛋率措施提高蛋鸡产蛋率是养鸡生产中的重要环节之一，提高蛋鸡产蛋率对增加蛋鸡产蛋量、增加养殖户收入具有重要意义。

1 蛋鸡的生理特征及产蛋规律1.1蛋鸡的生理特征母鸡在生理机能上，开产期（19～24周龄），一方面需要满足产蛋所要的营养，另一方面仍需要满足身体生长所需要的营养。

产蛋高峰期（25～42周龄），母鸡产蛋所需要的营养迅速增加，往往造成营养供给不足，大大消耗母鸡自身的营养储备；产蛋后期（43周龄以后），由于产蛋量的下降母鸡从外界摄取的营养逐渐转入体内贮藏，使母鸡体重增加，腹部脂肪沉积量大增，脂肪成分将卵巢包围，从而抑制了产蛋机能。

所以在产蛋鸡的饲养过程中，要有意识地克服母鸡生理上的不足。

1.2蛋鸡的产蛋规律1.2.1产蛋曲线在标准条件下，将蛋鸡在一个产蛋年度内产蛋率的变化记录，绘制的曲线称为产蛋曲线。

母鸡的产蛋具有一定的规律性，一般从开产到产蛋率达到50%，需要3周左右；从50%到进入产蛋高峰，达到90%以上，需要3周左右；高峰期稳定时间较长，然后产蛋率开始下降，到产蛋52周时，约下降30%，达到60%左右，每周约下降0.7%～0.8%，按产蛋曲线变化特点，可将其分为开产期、高峰期和产蛋后期。

1.2.2蛋重变化规律开产时平均蛋重较小，随着鸡群周龄的增长，平均蛋重也在逐渐增加。

在开产期内蛋重增加最快，至40周龄后则增长幅度很小。

1.2.3蛋产出时间规律一天中鸡群的产蛋时间集中在见光后的3～7h。

按早5点30分开始照明为例，上午8点前产蛋占全天总产蛋的8%以下，8点至12点之间占70%以上，12点至下午2点约占15%，下午2点以后约占7%。

每日蛋产出时间，受季节、周龄等因素发生一定的变化2产蛋鸡的营养需要2.1能量需要产蛋鸡对能量的需要包括维持需要和生产需要。

饲养密度和饲喂频率对肉鸡生长性能的综合影响研究引言：近年来，随着人们对食物需求的增加和肉禽养殖业的快速发展，肉鸡生产的效益和质量成为养殖户和研究者关注的焦点。

肉鸡的生长性能是评价肉鸡育种、饲养和管理水平的重要指标之一。

然而，饲养密度和饲喂频率对肉鸡生长性能的综合影响仍然需要进一步研究和探索。

本文旨在综述这两个因素对肉鸡生长性能的影响，以促进肉禽养殖业的可持续发展。

饲养密度对肉鸡生长性能的影响：饲养密度是指单位养殖空间内放养的肉鸡数量。

适宜的饲养密度有助于提高肉鸡的生长性能，但过高的饲养密度可能导致肉鸡生长性能下降和疾病的蔓延。

一些研究表明，适当增加饲养密度可促进肉鸡的摄食量和体重增长，提高饲料转化率，从而提高生长效益。

然而，过高的饲养密度会导致肉鸡之间的竞争加剧，影响鸡群中饲料和水的分配，进而影响肉鸡生长和生产性能。

因此，科学合理的饲养密度对于养殖户来说是至关重要的。

饲喂频率对肉鸡生长性能的影响：饲喂频率是指每天饲喂的次数。

合理的饲喂频率可以提高肉鸡的摄食量和养分利用效率，有助于提高肉鸡的生长性能和生产效益。

研究发现，较高的饲喂频率可以促进鸡只的摄食行为，增加饲料摄入量，从而提高肉鸡的体重和日增重。

此外，科学的饲喂频率还可以促进饲料在肉鸡消化道中的平均滞留时间，提高养分的吸收和利用效率。

因此，在制定饲喂频率时，需充分考虑肉鸡的需求和生理特点，以达到最佳的生长效益。

综合影响研究：饲养密度和饲喂频率是相互关联的因素，它们对肉鸡生长性能的影响是综合性的。

一些研究表明，适宜的饲养密度和饲喂频率可以优化肉鸡的生长性能。

例如，适宜的饲养密度和较高的饲喂频率可以提高肉鸡的摄食量、体重和日增重，同时改善饲料的转化效率，提高养殖效益。

然而，过高的饲养密度和不合理的饲喂频率可能导致肉鸡之间的竞争加剧和卫生问题的加重，从而影响肉鸡的生长性能和养殖效益。

因此，在制定肉鸡的养殖方案时，需要考虑饲养密度和饲喂频率这两个因素之间的协调性。

动物营养学报２０２０，３２（９）：４１１６⁃４１２２ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０２０．０９．０２０饲养密度对肉仔鸡早期生长性能㊁免疫和抗氧化功能的影响邢媛媛㊀徐元庆㊀金㊀晓㊀史彬林∗（内蒙古农业大学动物科学学院，呼和浩特０１００１８）摘㊀要：本试验旨在研究饲养密度对肉仔鸡早期生长性能㊁免疫和抗氧化功能的影响㊂试验采用完全随机设计，选取１９２只１日龄爱拔益加（ＡＡ）肉仔鸡，随机分为２个组，分别为低饲养密度组（ＬＳＤ组）和高饲养密度组（ＨＳＤ组），每组１２个重复，每个重复８只鸡㊂低饲养密度为１０只／ｍ２，高饲养密度为２０只／ｍ２㊂试验期共２１ｄ㊂在试验开始第１天记录肉仔鸡初始体重，于第２１天称重㊁结料，计算平均日增重（ＡＤＧ）㊁平均日采食量（ＡＤＦＩ）和料重比（Ｆ／Ｇ）；并从每个重复随机选取１只鸡，进行翅静脉采血，制备血清用于测定免疫和抗氧化功能指标，随后称活重并屠宰，取脾脏㊁胸腺和法氏囊称重并计算免疫器官指数㊂结果表明：１）ＬＳＤ组肉仔鸡ＡＤＧ和ＡＤＦＩ极显著高于ＨＳＤ组（Ｐ＜０．０１）；２）ＬＳＤ组肉仔鸡血清过氧化氢酶活性极显著高于ＨＳＤ组（Ｐ＜０．０１），血清总抗氧化能力有高于ＨＳＤ组的趋势（Ｐ＝０．０９），而血清活性氧含量极显著低于ＨＳＤ组（Ｐ＜０．０５）；３）ＬＳＤ组肉仔鸡血清白细胞介素－１０和免疫球蛋白Ａ含量显著高于ＨＳＤ组（Ｐ＜０．０５），血清白细胞介素－２含量有高于ＨＳＤ组的趋势（Ｐ＝０．０８）㊂综合以上结果可以得出，在网上平养条件下，与２０只／ｍ２的饲养密度相比，１０只／ｍ２的饲养密度对肉仔鸡早期（１ ２１日龄）的生长更有利㊂关键词：饲养密度；肉仔鸡；生长性能；免疫；抗氧化中图分类号：Ｓ８３１．４㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０２０）０９⁃４１１６⁃０７收稿日期：２０２０－０３－２０基金项目：内蒙古自治区 草原英才 工程项目（ＣＹＹＣ５０４７）作者简介：邢媛媛（１９９１ ），女，内蒙古丰镇人，博士研究生，研究方向为动物环境与营养㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｘｉｎｇｙｕａｎｙｕａｎ２０１４＠１６３．ｃｏｍ∗通信作者：史彬林，教授，博士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｓｈｉｂｉｎｌｉｎ＠ｙｅａｈ．ｎｅｔ㊀㊀动物的饲养密度与其生长性能㊁肉品质和免疫应激密切相关，也与动物福利㊁养殖经济效益和动物食品的安全问题密不可分㊂研究表明，高饲养密度会阻碍禽类的生长［１－２］，影响其胴体品质［３］，并极易发生腿部疾病甚至增加肉仔鸡的死淘率［４］㊂同时，研究显示，肉仔鸡的生长性能与饲养密度呈显著负相关，当饲养密度达到８或１０只／ｍ２时，可以防止由于生存空间受限而导致的肉仔鸡生长阻滞［５］㊂也有研究表明，高饲养密度可破坏肉仔鸡肠绒毛形态（１８．７５只／ｍ２）［６］，改变肉仔鸡盲肠菌群丰富度和多样性（１５．６只／ｍ２）［７］㊂而且在夏季当饲养密度高于１５只／ｍ２时，鸡群会产生严重的热应激，从而导致死亡率升高［４，８］㊂以上试验结果均表明，高密度饲养对家禽生长性能及禽类养殖业的经济效益都有不同程度的损害㊂有学者综合肉仔鸡福利㊁生长性能和胴体品质等３个方面指出，肉仔鸡适宜的饲养密度是１４只／ｍ２［９］㊂然而，对于既能提高肉仔鸡生长性能，也有益于促进肉仔鸡免疫和抗氧化功能的适宜饲养密度却鲜见报道㊂㊀㊀研究表明，随着饲养密度的增加（１０㊁１５和２０只／ｍ２），肉仔鸡法氏囊重以及法氏囊指数显著降低，而当其饲养密度高于２０只／ｍ２时，会导致肉仔鸡产生严重的热应激［１０］㊂过高的饲养密度会对９期邢媛媛等：饲养密度对肉仔鸡早期生长性能㊁免疫和抗氧化功能的影响动物的免疫功能产生一定的有害影响，从而阻碍动物生长，使抵抗外界病原体的能力减弱［１１］㊂Ｆｅｄｄｅｓ等［３］研究表明饲养密度过高会引起肉仔鸡舍内温度偏高，从而导致肉仔鸡胃肠道内微生物菌群失衡，并处在氧化应激状态［１２－１３］㊂这些研究结果均表明饲养密度对肉仔鸡免疫和抗氧化功能会产生显著的影响㊂细胞因子主要是一些活性高，功能多的小分子多肽或蛋白质，具有抗病毒㊁免疫调节㊁造血以及抗炎等生物学功能［１４］㊂当动物处于应激状态时，促炎细胞因子白细胞介素－６（ＩＬ⁃６）和白细胞介素－１（ＩＬ⁃１）的分泌就会增多［１５－１６］，促炎细胞因子的过度增多会抑制机体免疫系统，进而导致机体失去稳态㊂而机体主要通过直接清除或抑制自由基和调节氧化酶的活性来维持正常的生命活动㊂基于此，本试验旨在研究饲养密度对肉仔鸡生长性能㊁机体免疫和抗氧化功能的影响，旨在为肉仔鸡的健康养殖提供科学依据㊂１㊀材料与方法１．１㊀试验动物与设计㊀㊀本试验以美国国家鸡肉协会（ＮＣＣ）２００５年制定的福利指南中指出的适用于轻型肉鸡的饲养密度为３２ｋｇ／ｍ２为依据，采用完全随机设计，共选取１９２只爱拔益加（ＡＡ）肉仔鸡（１日龄）随机分为低饲养密度组（ＬＳＤ组，饲养密度为１０只／ｍ２）和高饲养密度组（ＨＳＤ组，饲养密度为２０只／ｍ２），每组１２个重复，每个重复８只鸡㊂开始试验时各组间肉仔鸡体重差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂试验期为２１ｄ㊂１．２㊀饲养管理㊀㊀肉仔鸡饲养试验于内蒙古农业大学试验鸡舍内进行㊂试验期内人工控制舍内光照和温度，并自然通风㊂试验第１周的舍内温度设定在３２ ３４ħ，然后每周降低３ħ㊂试验１ ３天每天２３ｈ光照，第４ ２１天每天保持１０ｈ光照㊂舍内相对湿度保持在５０％ ６０％，舍内氨气浓度为５．１ ６．２ｍｇ／ｍ３，风速约为０．５ｍ／ｓ㊂每天观察试验鸡生长健康状况，并且人工清粪１次㊂试验期间按照常规程序免疫，分别于１日龄首免使用新城疫滴鼻点眼；７日龄再次滴鼻点眼进行新城疫＋传染性支气管炎弱毒苗免疫；１４日龄饮水免疫法氏囊㊂根据中国农业行业标准‘鸡饲养标准“（ＮＹ／Ｔ３３ ２００４）配制玉米－豆粕型的粉状基础饲粮，其组成及营养水平见表１㊂饲养过程中肉仔鸡自由采食和饮水㊂表１㊀基础饲粮组成及营养水平（风干基础）Ｔａｂｌｅ１㊀Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｔｈｅｂａｓａｌｄｉｅｔ（ａｉｒ⁃ｄｒｙｂａｓｉｓ）％项目Ｉｔｅｍｓ含量Ｃｏｎｔｅｎｔ原料Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ玉米Ｃｏｒｎ５２．５０豆粕Ｓｏｙｂｅａｎｍｅａｌ４０．００豆油Ｓｏｙｂｅａｎｏｉｌ３．００磷酸氢钙ＣａＨＰＯ４１．９０石粉Ｌｉｍｅｓｔｏｎｅ１．０８食盐ＮａＣｌ０．３７赖氨酸Ｌｙｓｉｎｅ０．０５蛋氨酸Ｍｅｔｈｉｏｎｉｎｅ０．１９预混料Ｐｒｅｍｉｘ１）０．８０胆碱Ｃｈｏｌｉｎｅ０．１１合计Ｔｏｔａｌ１００．００营养水平Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓ２）代谢能ＭＥ／（ＭＪ／ｋｇ）１２．４２粗蛋白质Ｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ２１．７７钙Ｃａｌｃｉｕｍ１．００有效磷Ａｖａｉｌａｂｌｅｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ０．４４赖氨酸Ｌｙｓｉｎｅ１．３４蛋氨酸Ｍｅｔｈｉｏｎｉｎｅ０．５５蛋氨酸＋半胱氨酸Ｍｅｔｈｉｏｎｉｎｅ＋ｃｙｓｔｉｎｅ０．９５㊀㊀１）预混料为每千克饲粮提供Ｐｒｅｍｉｘｐｒｏｖｉｄｅｄｔｈｅｆｏｌ⁃ｌｏｗｉｎｇｐｅｒｋｉｌｏｇｒａｍｏｆｔｈｅｄｉｅｔ：ＶＡ９０００ＩＵ，ＶＤ３３０００ＩＵ，ＶＥ２６ｍｇ，ＶＫ３１．２０ｍｇ，ＶＢ１３．００ｍｇ，ＶＢ２８．００ｍｇ，ＶＢ６４．４０ｍｇ，ＶＢ１２０．０１２ｍｇ，烟酸ｎｉｃｏｔｉｎｉｃａｃｉｄ４５ｍｇ，叶酸ｆｏ⁃ｌｉｃａｃｉｄ０．７５ｍｇ，生物素ｂｉｏｔｉｎ０．２０ｍｇ，胆碱ｃｈｏｌｉｎｅ１１００ｍｇ，泛酸钙ｃａｌｃｉｕｍｐａｎｔｏｔｈｅｎａｔｅ１５ｍｇ，Ｆｅ１００ｍｇ，Ｃｕ１０ｍｇ，Ｚｎ１０８ｍｇ，Ｍｎ１２０ｍｇ，Ｉ１．５ｍｇ，Ｓｅ０．３５ｍｇ㊂㊀㊀２）粗蛋白质为实测值，其余为计算值㊂Ｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎｗａｓａｍｅａｓｕｒｅｄｖａｌｕｅ，ｗｈｉｌｅｔｈｅｏｔｈｅｒｓｗｅｒｅｃａｌｃｕｌａｔｅｄｖａｌｕｅｓ．１．３㊀样品采集与指标测定㊀㊀在试验第１天记录１日龄肉仔鸡的初始体重，于第２１天对各组试验鸡进行称重㊁结料，计算平均日增重（ＡＤＧ）㊁平均日采食量（ＡＤＦＩ）和料重比（Ｆ／Ｇ）㊂试验结束时，从每个重复随机选取１只鸡，称活鸡重后屠宰，取其脾脏㊁胸腺和法氏囊，称各器官的重量并计算器官指数㊂㊀㊀试验结束时（２１日龄）从每个重复随机选取１７１１４㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３２卷只鸡进行翅静脉采血以制备血清㊂将采集的血液样品在室温下静置３０ｍｉｎ，１２００ˑｇ离心１５ｍｉｎ后取上层血清，置于－８０ħ冰柜中冷冻留存，用于测定血清中免疫和抗氧化相关酶及物质的活性或含量㊂本试验中，血清总抗氧化能力（Ｔ⁃ＡＯＣ）㊁超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）㊁过氧化氢酶（ＣＡＴ）和谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ⁃Ｐｘ）活性以及丙二醛（ＭＤＡ）含量采用抗氧化指标试剂盒（南京建成生物工程研究所）测定；血清中免疫指标 免疫球蛋白（Ｉｇ）Ｇ㊁ＩｇＭ和ＩｇＡ及白细胞介素（ＩＬ）－１㊁ＩＬ⁃２㊁ＩＬ⁃４㊁ＩＬ⁃６㊁ＩＬ⁃１０㊁ＩＬ⁃１７㊁干扰素－γ（ＩＦＮ⁃γ）㊁转换生长因子－β（ＴＧＦ⁃β）含量和血清中部分抗氧化指标如活性氧（ＲＯＳ）和８－羟基脱氧鸟苷（８⁃ＯＨｄＧ）含量采用泉州市睿信生物科技有限公司研发的酶联免疫吸附试验（ＥＬＩＳＡ）试剂盒进行测定㊂测定严格遵循试剂盒内说明书要求进行㊂１．４㊀统计分析㊀㊀试验数据利用Ｅｘｃｅｌ２００７整理，采用ＳＡＳ９．０软件一般线性模型（ＧＬＭ）实行ｔ检验，Ｐ＜０．０５为差异显著，Ｐ＜０．０１为差异极显著，０．０５ɤＰ＜０．１０为有显著趋势；试验结果以平均值和均值标准误（ＳＥＭ）表示㊂２㊀结果与分析２．１㊀饲养密度对肉仔鸡生长性能的影响㊀㊀饲养密度对肉仔鸡生长性能的影响见表２，由表可知，ＬＳＤ组肉仔鸡的ＡＤＧ和ＡＤＦＩ极显著高于ＨＳＤ组（Ｐ＜０．０１），２组之间肉仔鸡Ｆ／Ｇ和成活率无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂表２㊀饲养密度对肉仔鸡生长性能的影响Ｔａｂｌｅ２㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｓｔｏｃｋｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓ项目Ｉｔｅｍｓ低饲养密度组ＬＳＤｇｒｏｕｐ高饲养密度组ＨＳＤｇｒｏｕｐ均值标准误ＳＥＭＰ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ平均日增重ＡＤＧ／（ｇ／ｄ）３０．５１Ａ２５．６１Ｂ０．５２＜０．０１平均日采食量ＡＤＦＩ／（ｇ／ｄ）４２．６７Ａ３８．７８Ｂ０．６２＜０．０１料重比Ｆ／Ｇ１．５２１．４００．０２０．４４成活率Ｓｕｒｖｉｖａｌｒａｔｅ／％１００．００９７．９１０．９９０．１５㊀㊀同行数据肩标不同大写字母表示差异极显著（Ｐ＜０．０１），不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５），无字母表示差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂下表同㊂㊀㊀Ｉｎｔｈｅｓａｍｅｒｏｗ，ｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃａｐｉｔａｌｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｅｘｔｒｅｍｅｌｙｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０１），ａｎｄｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｍａｌｌｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５），ｗｈｉｌｅｗｉｔｈｎｏｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＞０．０５）．Ｔｈｅｓａｍｅａｓｂｅｌｏｗ．２．２㊀饲养密度对肉仔鸡免疫器官指数的影响㊀㊀饲养密度对肉仔鸡免疫器官指数的影响见表３，由表可知，２组之间肉仔鸡脾脏㊁胸腺和法氏囊指数均无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂表３㊀饲养密度对肉仔鸡免疫器官指数的影响Ｔａｂｌｅ３㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｓｔｏｃｋｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙｏｎｉｍｍｕｎｅｏｒｇａｎｉｎｄｉｃｅｓｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓｇ／ｋｇ项目Ｉｔｅｍｓ低饲养密度组ＬＳＤｇｒｏｕｐ高饲养密度组ＨＳＤｇｒｏｕｐ均值标准误ＳＥＭＰ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ脾脏指数Ｓｐｌｅｅｎｉｎｄｅｘ０．７８０．７３０．０３０．２３胸腺指数Ｔｈｙｍｕｓｉｎｄｅｘ２．１６１．９００．１６０．２７法氏囊指数ＢｕｒｓａｏｆＦａｂｒｉｃｉｕｓｉｎｄｅｘ２．５０２．４００．１４０．６２２．３㊀饲养密度对肉仔鸡抗氧化功能的影响㊀㊀饲养密度对肉仔鸡抗氧化功能的影响见表４，由表可知，ＬＳＤ组肉仔鸡血清ＣＡＴ活性极显著高于ＨＳＤ组（Ｐ＜０．０１），ＬＳＤ组肉仔鸡血清Ｔ⁃ＡＯＣ有高于ＨＳＤ组的趋势（Ｐ＝０．０９），而ＬＳＤ组肉仔鸡血清ＲＯＳ含量极显著低于ＨＳＤ组（Ｐ＜０．０１），２８１１４９期邢媛媛等：饲养密度对肉仔鸡早期生长性能㊁免疫和抗氧化功能的影响组之间肉仔鸡血清其他各抗氧化指标无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂表４㊀饲养密度对肉仔鸡抗氧化功能的影响Ｔａｂｌｅ４㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｓｔｏｃｋｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙｏｎａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｆｕｎｃｔｉｏｎｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓ项目Ｉｔｅｍｓ低饲养密度组ＬＳＤｇｒｏｕｐ高饲养密度组ＨＳＤｇｒｏｕｐ均值标准误ＳＥＭＰ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ谷胱甘肽过氧化物酶ＧＳＨ⁃Ｐｘ／（Ｕ／ｍＬ）１５９２１６０４１７００．９６过氧化氢酶ＣＡＴ／（Ｕ／ｍＬ）２．３２Ａ１．６９Ｂ１．１０＜０．０１超氧化物歧化酶ＳＯＤ／（Ｕ／ｍＬ）２１２２２３１０．３９０．５８总抗氧化能力Ｔ⁃ＡＯＣ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）０．６３０．６００．０００８０．０９丙二醛ＭＤＡ／（ｎｍｏｌ／ｍＬ）０．１９０．２２０．００２０．１０活性氧ＲＯＳ／（ｎｇ／ｍＬ）１１２Ｂ１３０Ａ２．３０＜０．０１８－羟基脱氧鸟苷８⁃ＯＨｄＧ／（ｎｇ／ｍＬ）４．２１４．５８０．２３０．３２２．４㊀饲养密度对肉仔鸡免疫功能的影响㊀㊀饲养密度对肉仔鸡免疫功能的影响见表５，由表可知，ＬＳＤ组肉仔鸡血清ＩＬ⁃１０和ＩｇＡ含量显著高于ＨＳＤ组（Ｐ＜０．０５），ＬＳＤ组肉仔鸡血清ＩＬ⁃２含量有高于ＨＳＤ组的趋势（Ｐ＝０．０８），而２组之间肉仔鸡其他各血清免疫指标无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂表５㊀饲养密度对肉仔鸡免疫功能的影响Ｔａｂｌｅ５㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｓｔｏｃｋｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙｏｎｉｍｍｕｎｅｆｕｎｃｔｉｏｎｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓ项目Ｉｔｅｍｓ低饲养密度组ＬＳＤｇｒｏｕｐ高饲养密度组ＨＳＤｇｒｏｕｐ均值标准误ＳＥＭＰ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ白细胞介素－１ＩＬ⁃１／（ｐｇ／ｍＬ）３５３５２．３００．９５白细胞介素－２ＩＬ⁃２／（ｐｇ／ｍＬ）３０２８０．５７０．０８白细胞介素－４ＩＬ⁃４／（ｐｇ／ｍＬ）１６１５０．２８０．３１白细胞介素－６ＩＬ⁃６／（ｐｇ／ｍＬ）３．５７３．５７０．１７０．９８白细胞介素－１０ＩＬ⁃１０／（ｐｇ／ｍＬ）６．６７ａ５．６０ｂ０．２３０．０２白细胞介素－１７ＩＬ⁃１７／（ｐｇ／ｍＬ）９．８０９．９２０．７５０．９１干扰素－γＩＮＦ⁃γ／（ｐｇ／ｍＬ）２８．４８２９．２２０．４２０．２３转化生长生长－βＴＧＦ⁃β／（ｐｇ／ｍＬ）１２１．９９１２５．４１３．４６０．５７免疫球蛋白ＡＩｇＡ／（μｇ／ｍＬ）２８．０５ａ２５．０６ｂ０．７３０．０３免疫球蛋白ＧＩｇＧ／（μｇ／ｍＬ）２４８．７８２４８．１６６．９３０．９６免疫球蛋白ＭＩｇＭ／（μｇ／ｍＬ）６７．１７６５．６０１．１５０．６０３㊀讨㊀论㊀㊀前人关于饲养密度对肉仔鸡生长性能的研究结果不尽相同㊂有研究指出饲养密度（５㊁１０㊁１５和２０只／ｍ２）对肉仔鸡ＡＤＧ与ＡＤＦＩ没有显著影响［１７］㊂而也有研究表明过高的饲养密度（２２ ２８只／栏）会限制肉仔鸡的采食活动，从而阻滞其生长，但是不会影响其Ｆ／Ｇ［１８］㊂本试验结果与前人研究相似，对早期肉仔鸡采取高密度饲养（２０只／ｍ２）降低了肉仔鸡ＡＤＧ和ＡＤＦＩ，但对Ｆ／Ｇ无显著影响㊂在本试验中高饲养密度降低肉仔鸡生长性能的主要原因可能是由于以下几点：１）高饲养密度的饲养环境会降低舍内的空气流通，提高舍内环境温度，导致肉仔鸡热量散失减少；２）饲养密度过高会导致舍内氨气浓度增加，并且肉仔鸡采食空间也相对降低，从而降低生长性能［３］；３）Ｇｕａｒｄｉａ等［１９］以肉仔鸡为试验对象，研究了高饲养密度（１７只／ｍ２）和低饲养密度（１２只／ｍ２）对其生长性能和肠道菌群的影响，最终发现低密度组肉仔鸡饲料转化率和ＡＤＧ均显著高于高密度组，而且密度过高在一定程度上也会减少鸡肠道的微生物数量，这提示肉鸡生长性９１１４㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３２卷能还与饲养密度对肠道内微生物数量的改变有关，其具体机制还有待进一步研究㊂此外，研究表明当饲养密度高于１５只／ｍ２时会增加肉仔鸡的死淘率［４，８］，而本试验结果表明高饲养密度（２０只／ｍ２）并未显著降低肉仔鸡的成活率㊂㊀㊀禽类主要的免疫器官有：参与动物体的所有免疫过程以最大的外围免疫器官著称的脾脏；被称之为中枢免疫器官的胸腺；以及禽类独有的法氏囊㊂肉鸡机体发挥免疫的程度取决于免疫器官发育所处的状态及免疫器官机能的强弱［２０］㊂本试验结果显示，高饲养密度对上述免疫器官指数均无显著的影响，这说明在肉仔鸡早期，过于密集的饲养肉鸡不会对其免疫系统构成损害㊂㊀㊀Ｍａｈｍｏｕｄ等［２１］研究表明较高的环境温度降低肉仔鸡生长性能可能是由于它们在细胞㊁组织和全身水平上经历了氧化应激㊂机体处于正常的生理状态时，细胞通过生理代谢产生ＲＯＳ，而ＲＯＳ含量的多少可以作为直接反映机体氧化状态的标志物㊂本研究表明，ＨＳＤ组（２０只／ｍ２）肉仔鸡血清中ＲＯＳ的含量极显著高于ＬＳＤ组（１０只／ｍ２）㊂而武书庚［２２］报道应激会导致肉仔鸡机体Ｔ⁃ＡＯＣ降低，显然高密度组更易受到氧化损伤及细胞损伤㊂当细胞过量产生的ＲＯＳ可作为信号分子激活核转录因子－κＢ（ＮＦ⁃κＢ）通路［２３］，同时也可激活Ｋｅｌｃｈ样环氧氯丙烷相关蛋白－１－核因子Ｅ２相关因子２－抗氧化反应元件（Ｋｅａｐ１⁃Ｎｒｆ２⁃ＡＲＥ）信号通路，而后者具有抵抗外界刺激㊁抑制或减少细胞的氧化损伤㊁增强细胞抗氧化的能力［２４－２５］㊂Ｎｒｆ２⁃ＡＲＥ信号通路可通过调控下游抗氧化酶的活性，进而调节机体抗氧化功能［２６－２７］㊂本试验研究表明，饲养密度对早期肉仔鸡血清中ＧＳＨ⁃Ｐｘ㊁ＳＯＤ活性以及血清中ＭＤＡ和８⁃ＯＨｄＧ含量均无显著影响，但是低饲养密度提高了肉仔鸡早期血清中ＣＡＴ活性和Ｔ⁃ＡＯＣ，这与卢营杰［１４］的研究结果相一致，但肉鸡体内抗氧化活性能否通过Ｎｒｆ２⁃ＡＲＥ通路调控，还需要继续深入研究㊂㊀㊀研究表明，在２１日龄时，以高密度饲养（２４只／ｍ２）肉仔鸡会增加家禽间的争斗，更容易造成肉仔鸡应激［２８］㊂如前所述，过量的ＲＯＳ这种信号分子能激活ＮＦ⁃κＢ通路［２３］，这条通路关乎免疫调节，且极为重要㊂因为它既可调控免疫相关基因的表达，也能调控促炎因子，例如ＩＬ⁃１和ＩＬ⁃６的产生与释放，这两者即可以介导应激性损伤，也会随着其分泌量的增加，先加强机体免疫，随后又加速炎症反应的发生，最终损伤组织［２９］㊂本试验条件下，２１日龄时，ＨＳＤ组和ＬＳＤ组肉仔鸡血清中ＩＬ⁃１与ＩＬ⁃６等促炎因子的含量无显著差异，而ＬＳＤ组肉仔鸡血清中ＩＬ⁃１０与ＩｇＡ的含量却显著高于ＨＳＤ组㊂由此我们推测饲养密度在肉仔鸡早期的生长中并未造成应激性损伤，但低饲养密度却通过其他机制提高了机体的抗炎能力㊂除ＮＦ⁃κＢ信号通路之外，另有促分裂素原活化蛋白激酶（ＭＡＰＫ）㊁一氧化氮（ＮＯ）和Ｋｅａｐ１⁃Ｎｒｆ２⁃ＡＲＥ等通路与免疫也有关联［３０］，关于这些信号通路是如何影响饲养密度的具体机制仍需进一步证实㊂４㊀结㊀论㊀㊀在网上平养条件下，综合饲养密度对生长性能㊁成活率㊁免疫和抗氧化功能的影响，低饲养密度（１０只／ｍ２）比高饲养密度（２０只／ｍ２）更有利于肉仔鸡早期（１ ２１日龄）的生长㊂参考文献：［１］㊀ＴＯＮＧＨＢ，ＬＵＪ，ＺＯＵＪＭ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｓｔｏｃｋｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｃａｒｃａｓｓｙｉｅｌｄ，ａｎｄｉｍ⁃ｍｕｎｅｓｔａｔｕｓｏｆａｌｏｃａｌｃｈｉｃｋｅｎｂｒｅｅｄ［Ｊ］．ＰｏｕｌｔｒｙＳｃｉ⁃ｅｎｃｅ，２０１２，９１（３）：６６７－６７３．［２］㊀白水莉，卢庆萍，张宏福，等．环境富集材料对不同饲养密度条件下肉鸡生产性能的影响［Ｊ］．家畜生态学报，２００９，３０（３）：７３－７６．［３］㊀ＦＥＤＤＥＳＪＪＲ，ＥＭＭＡＮＵＥＬＥＪ，ＺＵＩＤＨＯＦＭＪ．Ｂｒｏｉｌｅｒｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔｖａｒｉａｎｃｅ，ｆｅｅｄａｎｄｗａｔｅｒｉｎｔａｋｅ，ａｎｄｃａｒｃａｓｓｑｕａｌｉｔｙａｔｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｔｏｃｋｉｎｇｄｅｎｓｉｔｉｅｓ［Ｊ］．ＰｏｕｌｔｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２００２，８１（６）：７７４－７７９．［４］㊀ＳØＲＥＮＳＥＮＰ，ＳＵＧ，ＫＥＳＴＩＮＳＣ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆａｇｅａｎｄｓｔｏｃｋｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙｏｎｌｅｇｗｅａｋｎｅｓｓｉｎｂｒｏｉｌｅｒｃｈｉｃｋ⁃ｅｎｓ［Ｊ］．ＰｏｕｌｔｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０００，７９（６）：８６４－８７０．［５］㊀贺卫华，翟晓虎，汪春雪，等．饲养密度对肉鸡生长性能㊁抗氧化能力和免疫功能的影响［Ｊ］．中国饲料，２０１９（２４）：２８－３２．［６］㊀厉秀梅．饲养密度与偏热环境对肉鸡骨骼和肌肉生长㊁氧化及肠道形态的影响［Ｄ］．博士学位论文．北京：中国农业科学院，２０１８：１－３．［７］㊀常双双，柳青秀，张敏红，等．饲养密度对肉鸡盲肠菌群多样性㊁挥发性脂肪酸和血清脑肠肽的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１８，３０（３）：９３８－９４６．［８］㊀ＰＥＴＴＩＴ⁃ＲＩＬＥＹＲ，ＥＳＴＥＶＥＺＩ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｅｎｓｉｔｙｏｎｐｅｒｃｈｉｎｇｂｅｈａｖｉｏｒｏｆｂｒｏｉｌｅｒｃｈｉｃｋｅｎｓ［Ｊ］．ＡｐｐｌｉｅｄＡｎ⁃０２１４９期邢媛媛等：饲养密度对肉仔鸡早期生长性能㊁免疫和抗氧化功能的影响ｉｍａｌＢｅｈａｖｉｏｕｒＳｃｉｅｎｃｅ，２００１，７１（２）：１２７－１４０．［９］㊀ＣＲＡＶＥＮＥＲＴＬ，ＲＯＵＳＨＷＢ，ＭＡＳＨＡＬＹＭＭ．Ｂｒｏｉｌｅｒｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｕｎｄｅｒｖａｒｙｉｎｇｐｏｐｕｌａｔｉｏｎｄｅｎｓｉｔｉｅｓ［Ｊ］．ＰｏｕｌｔｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，１９９２，７１（３）：４２７－３３．［１０］㊀ＨＥＤＣＥＲＴＲＡ，ＥＳＴＥＶＥＺＩ，ＲＵＳＳＥＫ⁃ＣＯＨＥＮＥ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｅｎｓｉｔｙａｎｄｐｅｒｃｈａｖａｉｌａｂｉｌｉｔｙｏｎｔｈｅｉｍ⁃ｍｕｎｅｓｔａｔｕｓｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓ［Ｊ］．ＰｏｕｌｔｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２００２，８１（４）：４５１－４５７．［１１］㊀殷璐瑶．饲养密度对仔鹅生长㊁肉用性能及福利状况的影响［Ｄ］．硕士学位论文．扬州：扬州大学，２０１８：１－３．［１２］㊀ＧＵＲＳＵＭＦ，ＯＮＤＥＲＣＩＭ，ＧＵＬＣＵＦ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｖｉｔａｍｉｎｃａｎｄｆｏｌｉｃａｃｉｄｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｎｓｅｒｕｍｐａｒａｏｘｏｎａｓｅａｃｔｉｖｉｔｙａｎｄｍｅｔａｂｏｌｉｔｅｓｉｎｄｕｃｅｄｂｙｈｅａｔｓｔｒｅｓｓｉｎｖｉｖｏ［Ｊ］．ＮｕｔｒｉｔｉｏｎＲｅｓｅａｒｃｈ，２００４，２４（２）：１５７－１６４．［１３］㊀ＬＡＮＰＴＮ，ＳＡＫＡＭＯＴＯＭ，ＢＥＮＮＯＹ．ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｔｗｏｐｒｏｂｉｏｔｉｃＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｓｔｒａｉｎｓｏｎｊｅｊｕｎａｌａｎｄｃｅｃａｌｍｉｃｒｏｂｉｏｔａｏｆｂｒｏｉｌｅｒｃｈｉｃｋｅｎｕｎｄｅｒａｃｕｔｅｈｅａｔｓｔｒｅｓｓｃｏｎｄｉｔｉｏｎａｓｒｅｖｅａｌｅｄｂｙｍｏｌｅｃｕｌａｒａｎａｌｙｓｉｓｏｆ１６ＳｒＲＮＡｇｅｎｅｓ［Ｊ］．ＭｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙａｎｄＩｍｍｕｎｏｌｏｇｙ，２００４，４８（１２）：９１７－９２９．［１４］㊀卢营杰．笼具尺寸和饲养密度对肉鸡生产性能㊁免疫应激与福利状况的影响［Ｄ］．硕士学位论文．太谷：山西农业大学，２０１６：１－３．［１５］㊀ＨＡＲＴＭＡＮＮＧ，ＴＳＣＨÖＰＭ，ＦＩＳＣＨＥＲＲ，ｅｔａｌ．Ｈｉｇｈａｌｔｉｔｕｄｅｉｎｃｒｅａｓｅｓｃｉｒｃｕｌａｔｉｎｇｉｎｔｅｒｌｅｕｋｉｎ⁃６，ｉｎｔｅｒ⁃ｌｅｕｋｉｎ⁃１ｒｅｃｅｐｔｏｒａｎｔａｇｏｎｉｓｔａｎｄｃ⁃ｒｅａｃｔｉｖｅｐｒｏｔｅｉｎ［Ｊ］．Ｃｙｔｏｋｉｎｅ，２０００，１２（３）：２４６－２５２．［１６］㊀ＡＬＩＺＡＤＥＨＭ，ＲＯＤＲＩＧＵＥＺ⁃ＬＥＣＯＭＰＴＥＪＣ，ＹＩＴ⁃ＢＡＲＥＫＡ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｙｅａｓｔ⁃ｄｅｒｉｖｅｄｐｒｏｄｕｃｔｓｏｎｓｙｓｔｅｍｉｃｉｎｎａｔｅｉｍｍｕｎｅｒｅｓｐｏｎｓｅｏｆｂｒｏｉｌｅｒｃｈｉｃｋｅｎｓｆｏｌｌｏｗｉｎｇａｌｉｐｏｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｃｈａｌｌｅｎｇｅ［Ｊ］．ＰｏｕｌｔｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１６，９５（１０）：２２６６－２２７３．［１７］㊀ＴＨＯＭＡＳＤＧ，ＲＡＶＩＮＤＲＡＮＶ，ＴＨＯＭＡＳＤＶ，ｅｔａｌ．Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｏｆｓｔｏｃｋｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙｏｎｔｈｅｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｃａｒｃａｓｓｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓａｎｄｓｅｌｅｃｔｅｄｗｅｌｆａｒｅｉｎｄｉｃａｔｏｒｓｏｆｂｒｏｉｌｅｒｃｈｉｃｋｅｎｓ［Ｊ］．ＮｅｗＺｅａｌａｎｄＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＪｏｕｒ⁃ｎａｌ，２００４，５２（２）：７６－８１．［１８］㊀汤建平．饲养密度与饲养方式及饲粮能量对肉鸡生长的影响［Ｄ］．硕士学位论文．北京：中国农业科学院，２０１２．［１９］㊀ＧＵＡＲＤＩＡＳ，ＫＯＮＳＡＫＢ，ＣＯＭＢＥＳＳ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｓｔｏｃｋｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙｏｎｔｈｅｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｄｉ⁃ｇｅｓｔｉｖｅｍｉｃｒｏｂｉｏｔａｏｆｂｒｏｉｌｅｒｃｈｉｃｋｅｎｓ［Ｊ］．ＰｏｕｌｔｒｙＳｃｉ⁃ｅｎｃｅ，２０１１，９０（９）：１８７８－１８８９．［２０］㊀王世若，里兴龙，韩文瑜．现代动物免疫学［Ｍ］．２版．长春：吉林科学技术出版社，２００１．［２１］㊀ＭＡＨＭＯＵＤＫＺ，ＥＤＥＮＳＦＷ．Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｏｆｓｅｌｅｎｉｕｍｓｏｕｒｃｅｓｏｎａｇｅ⁃ｒｅｌａｔｅｄａｎｄｍｉｌｄｈｅａｔｓｔｒｅｓｓ⁃ｒｅｌａｔｅｄｃｈａｎｇｅｓｏｆｂｌｏｏｄａｎｄｌｉｖｅｒｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅｒｅｄｏｘｃｙｃｌｅｉｎｂｒｏｉｌｅｒｃｈｉｃｋｅｎｓ（Ｇａｌｌｕｓｄｏｍｅｓｔｉｃｕｓ）［Ｊ］．Ｃｏｍｐａｒａ⁃ｔｉｖｅＢｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙａｎｄＰｈｙｓｉｏｌｏｇｙＰａｒｔＢ：ＢｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙａｎｄＭｏｌｅｃｕｌａｒＢｉｏｌｏｇｙ，２００３，１３６（４）：９２１－９３４．［２２］㊀武书庚．肉仔鸡氧化应激模型的研究［Ｄ］．博士学位论文．北京：中国农业科学院，２００７：３３－３４［２３］㊀ＯＧＡＮＤＯＤＧ，ＰＡＺＤ，ＣＥＬＬＡＭ，ｅｔａｌ．Ｔｈｅｆｕｎｄａ⁃ｍｅｎｔａｌｒｏｌｅｏｆｉｎｃｒｅａｓｅｄｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｎｉｔｒｉｃｏｘｉｄｅｉｎｌｉｐｏｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｉｎｄｕｃｅｄｅｍｂｒｙｏｎｉｃｒｅｓｏｒｐｔｉｏｎｉｎｍｉｃｅ［Ｊ］．Ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ，２００３，１２５（１）：９５－１１０．［２４］㊀ＲＥＩＭＵＮＤＪＭ，ＨＩＲＴＨＣ，ＫＯＥＨＬＣ，ｅｔａｌ．Ａｎｔｉｏｘｉ⁃ｄａｎｔａｎｄｉｍｍｕｎｅｓｔａｔｕｓｉｎａｃｔｉｖｅＣｒｏｈｎ ｓｄｉｓｅａｓｅ．Ａｐｏｓｓｉｂｌｅｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐ［Ｊ］．ＣｌｉｎｉｃａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０００，１９（１）：４３－４８．［２５］㊀ＫＩＭＫＣ，ＫＡＮＧＫＡ，ＺＨＡＮＧＲ，ｅｔａｌ．Ｕｐ⁃ｒｅｇｕｌａ⁃ｔｉｏｎｏｆＮｒｆ２⁃ｍｅｄｉａｔｅｄｈｅｍｅｏｘｙｇｅｎａｓｅ⁃１ｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎｂｙｅｃｋｏｌ，ａｐｈｌｏｒｏｔａｎｎｉｎｃｏｍｐｏｕｎｄ，ｔｈｒｏｕｇｈａｃｔｉｖａｔｉｏｎｏｆＥｒｋａｎｄＰＩ３Ｋ／Ａｋｔ［Ｊ］．ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｉｏ⁃ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ＆ＣｅｌｌＢｉｏｌｏｇｙ，２０１０，４２（２）：２９７－３０５．［２６］㊀ＳＩＥＳＨ，ＢＥＲＮＤＴＣ，ＪＯＮＥＳＤＰ．Ｏｘｉｄａｔｉｖｅｓｔｒｅｓｓ［Ｊ］．ＡｎｎｕａｌＲｅｖｉｅｗｏｆＢｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，２０１７，８６（１）：７１５－７４８．［２７］㊀ＲＡＭＯＳ⁃ＧＯＭＥＺＭ，ＫＷＡＫＭＫ，ＤＯＬＡＮＰＭ，ｅｔａｌ．Ｓｅｎｓｉｔｉｖｉｔｙｔｏｃａｒｃｉｎｏｇｅｎｅｓｉｓｉｓｉｎｃｒｅａｓｅｄａｎｄｃｈｅ⁃ｍｏｐｒｏｔｅｃｔｉｖｅｅｆｆｉｃａｃｙｏｆｅｎｚｙｍｅｉｎｄｕｃｅｒｓｉｓｌｏｓｔｉｎＮｒｆ２ｔｒａｎｓｃｒｉｐｔｉｏｎｆａｃｔｏｒ⁃ｄｅｆｉｃｉｅｎｔｍｉｃｅ［Ｊ］．Ｐｒｏｃｅｅｄ⁃ｉｎｇｓｏｆｔｈｅＮａｔｉｏｎａｌＡｃａｄｅｍｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅｓｏｆｔｈｅＵｎｉｔ⁃ｅｄＳｔａｔｅｓｏｆＡｍｅｒｉｃａ，２００１，９８（６）：３４１０－３４１５．［２８］㊀ＲＡＶＩＮＤＲＡＮＶ，ＴＨＯＭＡＳＤＶ，ＭＯＲＥＬＰＣ．Ｐｅｒ⁃ｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｗｅｌｆａｒｅｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓａｓａｆｆｅｃｔｅｄｂｙｓｔｏｃｋ⁃ｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙａｎｄｚｉｎｃｂａｃｉｔｒａｃｉｎｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎ［Ｊ］．ＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅＪｏｕｒｎａｌ，２００６，７７（１）：１１０－１１６．［２９］㊀杨静．不同隔离时间的急性应激对鸡血液生化指标和下丘脑ＣＲＨ㊁ＡＶＴｍＲＮＡ表达的影响［Ｊ］．广东饲料，２０１１，２０（５）：３４－３７．［３０］㊀齐晓龙．共轭亚油酸对产蛋鸡抗氧化机能的影响［Ｄ］．博士学位论文．北京：中国农业科学院，２０１３：１０－１５．１２１４㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３２卷∗Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ，ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｓｈｉｂｉｎｌｉｎ＠ｙｅａｈ．ｎｅｔ（责任编辑㊀田艳明）ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＳｔｏｃｋｉｎｇＤｅｎｓｉｔｙｏｎＥａｒｌｙＧｒｏｗｔｈＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ＩｍｍｕｎｅａｎｄＡｎｔｉｏｘｉｄａｎｔＦｕｎｃｔｉｏｎｏｆＢｒｏｉｌｅｒｓＸＩＮＧＹｕａｎｙｕａｎ㊀ＸＵＹｕａｎｑｉｎｇ㊀ＪＩＮＸｉａｏ㊀ＳＨＩＢｉｎｌｉｎ∗（ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，ＩｎｎｅｒＭｏｎｇｏｌｉａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈｏｈｈｏｔ０１００１８，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｓｔｕｄｙｗａｓｃｏｎｄｕｃｔｅｄｔｏｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｓｔｏｃｋｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙｏｎｅａｒｌｙｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｉｍｍｕｎｅａｎｄａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｆｕｎｃｔｉｏｎｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓ．Ａｔｏｔａｌｏｆ１９２ＡｒｂｏｒＡｃｒｅｓ（ＡＡ）ｂｒｏｉｌｅｒｓ（１ｄａｙｏｆａｇｅ）ｗｅｒｅｒａｎｄｏｍｌｙｄｉｖｉｄｅｄｉｎｔｏｔｗｏｇｒｏｕｐｓ，ｎａｍｅｄｔｈｅｌｏｗｓｔｏｃｋｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙｇｒｏｕｐ（ＬＳＤｇｒｏｕｐ）ａｎｄｔｈｅｈｉｇｈｓｔｏｃｋｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙｇｒｏｕｐ（ＨＳＤｇｒｏｕｐ），ｗｉｔｈ１２ｒｅｐｌｉｃａｔｅｓｉｎｅａｃｈｇｒｏｕｐａｎｄ８ｃｈｉｃｋｅｎｓｉｎｅａｃｈｒｅｐｌｉｃａｔｅ．Ｔｈｅｌｏｗｓｔｏｃｋ⁃ｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙｗａｓ１０ｂｉｒｄｓ／ｍ２ａｎｄｔｈｅｈｉｇｈｓｔｏｃｋｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙｗａｓ２０ｂｉｒｄｓ／ｍ２．Ｔｈｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｌａｓｔｅｄｆｏｒ２１ｄａｙｓ．Ｔｈｅｉｎｉｔｉａｌｗｅｉｇｈｔｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓｗａｓｒｅｃｏｒｄｅｄｏｎｄａｙ１，ａｎｄｂｒｏｉｌｅｒｓｗｅｒｅｗｅｉｇｈｅｄａｎｄｆｅｄｏｎｄａｙ２１．Ｔｈｅｎｔｈｅａｖｅｒａｇｅｄａｉｌｙｇａｉｎ（ＡＤＧ），ａｖｅｒａｇｅｄａｉｌｙｆｅｅｄｉｎｔａｋｅ（ＡＤＦＩ）ａｎｄｆｅｅｄｔｏｇａｉｎｒａｔｉｏ（Ｆ／Ｇ）ｗｅｒｅｃａｌｃｕｌａｔｅｄ．Ｏｎｄａｙ２１，ｏｎｅｃｈｉｃｋｅｎｉｎｅａｃｈｒｅｐｌｉｃａｔｅｗａｓｒａｎｄｏｍｌｙｓｅｌｅｃｔｅｄａｎｄｂｌｏｏｄｗａｓｃｏｌｌｅｃｔｅｄｆｒｏｍｔｈｅｗｉｎｇｖｅｉｎｔｏｐｒｅｐａｒｅｔｈｅｓｅｒｕｍｓａｍｐｌｅｓｆｏｒｍｅａｓｕｒｉｎｇｔｈｅｉｍｍｕｎｅａｎｄａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｆｕｎｃｔｉｏｎｉｎｄｉｃｅｓ，ｔｈｅｎｔｈｅｌｉｖｅｗｅｉｇｈｔｏｆｓｅｌｅｃｔｅｄｂｒｏｉｌｅｒｓｗａｓｗｅｉｇｈｅｄａｎｄｂｒｏｉｌｅｒｓｗｅｒｅｓｌａｕｇｈｔｅｒｅｄ，ｔｈｅｓｐｌｅｅｎ，ｔｈｙｍｕｓａｎｄｂｕｒｓａｗｅｒｅｔａｋｅｎａｎｄｗｅｉｇｈｅｄａｎｄｔｈｅｉｍｍｕｎｅｏｒｇａｎｉｎｄｅｘｗａｓｃａｌｃｕｌａｔｅｄ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄａｓｆｏｌｌｏｗｓ：１）ｔｈｅＡＤＧａｎｄＡＤＦＩｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓｉｎｔｈｅＬＳＤｇｒｏｕｐｗｅｒｅｅｘｔｒｅｍｅｌｙｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｉｎｔｈｅＨＳＤｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０１）；２）ｔｈｅｓｅｒｕｍｃａｔａｌａｓｅａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓｉｎｔｈｅＬＳＤｇｒｏｕｐｗａｓｅｘｔｒｅｍｅｌｙｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｔｈｅＨＳＤｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０１），ｔｈｅｓｅｒｕｍｔｏｔａｌａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｃａｐａｃｉｔｙｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓｉｎｔｈｅＬＳＤｇｒｏｕｐｔｅｎｄｅｄｔｏｂｅｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｔｈｅＨＳＤｇｒｏｕｐ（Ｐ＝０．０９），ｗｈｉｌｅｔｈｅｓｅｒｕｍｒｅａｃｔｉｖｅｏｘｙｇｅｎｓｐｅｃｉｅｓｃｏｎｔｅｎｔｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓｉｎｔｈｅＬＳＤｇｒｏｕｐｗａｓｅｘｔｒｅｍｅｌｙｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｔｈｅＨＳＤｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０１）；３）ｔｈｅｓｅｒｕｍｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｉｎｔｅｒ⁃ｌｅｕｋｉｎ⁃１０ａｎｄｉｍｍｕｎｏｇｌｏｂｕｌｉｎＡｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓｉｎｔｈｅＬＳＤｇｒｏｕｐｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｉｎｔｈｅＨＳＤｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５），ａｎｄｔｈｅｓｅｒｕｍｉｎｔｅｒｌｅｕｋｉｎ⁃２ｃｏｎｔｅｎｔｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓｉｎｔｈｅＬＳＤｇｒｏｕｐｔｅｎｄｅｄｔｏｂｅｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｔｈｅＨＳＤｇｒｏｕｐ（Ｐ＝０．０８）．Ｉｎｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ，ｃｏｍｐａｒｅｄｔｏ２０ｂｉｒｄｓ／ｍ２，１０ｂｉｒｄｓ／ｍ２ｉｓａｍｏｒｅｆａｖｏｒａｂｌｅｓｔｏｃｋｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙｆｏｒｅａｒｌｙｇｒｏｗｔｈｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓ（１ｔｏ２１ｄａｙｓｏｆａｇｅ）ｕｎｄｅｒｔｈｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｏｆｎｅｔｒｅａｒｉｎｇ．［ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０２０，３２（９）：４１１６⁃４１２２］Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｓｔｏｃｋｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙ；ｂｒｏｉｌｅｒｓ；ｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ；ｉｍｍｕｎｅ；ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ２２１４。