长途运输造成的应激对雏鸡育雏期生产性能的影响

雏鸡成功运输的关键问题作者：王晶晶邵建忠来源：《国外畜牧学·猪与禽》2016年第09期中图分类号：S815 文献标识码：C 文章编号：1001-0769（2016）09-0029-04家禽的健康和生产力在不同生产环境中会表现出较大的变化。

了解可导致这种差异的条件及其影响，有助于协调为获得更佳生产性能的支出。

良好的开端必不可少，易受攻击的1日龄雏鸡对这些复杂条件的反应会有所不同。

繁殖包括遗传和育种；种蛋包括重量、贮存时间和胚胎所处发育状态，因此每一个标明的因子是一个组合体。

1日龄雏鸡会对环境做出反应，并且做得越好，其将会感到越舒适，从而能获得一个良好的开端。

如果此平衡出错，带来的应激会导致雏鸡发育不良，并会影响免疫力、早期采食量和消化能力、均匀度和增重，严重情况下甚至导致其死亡（图1）。

当良好的雏鸡质量和孵化率在运输过程中遭到破坏时，花费最大的精力和投资到现代化孵化场也是毫无意义的。

1 运输1日龄雏鸡的运输将引起饲料和饮水的匮乏，还可能会导致气候应激（温度、湿度、二氧化碳、风速），且所有这些影响均会持续一定的时间。

运输确实不能改善1日龄雏鸡的质量，但它肯定会伤害雏鸡的质量。

如果确实需要运输，应该正确进行，以避免不必要的损失，因为如果操作得当，运输将不会影响雏鸡的质量。

运输1日龄雏鸡的原因有：● 孵化场和养殖场之间，不同年龄组之间的卫生差距。

● 生产变动，在这种情况下1日龄雏鸡必须出售或从其他地方购买。

● 种鸡群来自很遥远的地方。

中东地区有许多大型集约化家禽养殖场的例子，不同的禽舍之间距离有限，我们发现这对鸡群的健康会有负面影响。

最新的趋势是避免1日龄雏鸡运输，可通过运输18日龄的胚胎，或先对1日龄雏鸡进行饲喂，然后在几天后再进行运输。

然而，运输期间存在的种蛋打破的风险以及育雏舍需要的额外设施均有利于1日龄雏鸡的运输。

已采食的雏鸡会产生很高的热量，同时运输途中存在温度过高的风险。

开食的雏鸡已建立了一套采食节律，该节律的中断时间不应超过一个正常的消化周期。

蛋鸡四大应激及减轻应激的措施赵君和(自办料联合汇，河北邯郸056000〉鸡体在短时间应激时，会激发 脑垂体分泌有一定积极作用的促肾 上腺因子糖皮质激素。

若应激强烈、持续，大量产生的糖皮质激素就会 对免疫细胞的形成具有抑制作用，不仅影响免疫系统的整体运转，而 且影响内分泌系统、神经系统的功 能，导致机体出现严重的不适应而 发生亚临床症状的应激障碍综合征。

有人形象地说，某种传染病的流 行=(某种病原微生物侵人+另外病 原微生物的侵人)x应激。

由此可见 应激在鸡场疫病发生上的巨大负效 应。

1蛋鸡一生除疫病外的4个最 大应激1.1雏鸡出壳是鸡一生的最大应激雏鸡在孵化室这个最后襁褓内 时温度37T~37.5弋，湿度70% ~ 80%，可以说是环境舒适、惬意异常。

而随之的马立克注射、激光断喙、喷 雾免疫，连夜长途运输和到达新家 后温度、湿度巨大差别，无疑都是对 雏鸡巨大的应激。

这些应激不仅会 影响雏鸡的生长发育，降低机体的 抗病力，而且严重的会诱发呼吸道 等多种疫病的发生。

1.2初产是仅次于出壳的第二 大应激初产鸡内分泌、环境伺料结构 发生巨大变化，使得即使是性成熟、体成熟同步的健康鸡，对产蛋的适 应也要经过2周左右，即产14枚 蛋。

且期间还存在营养需要高，采食 量低的生理性矛盾，极容易出现营 养的负平衡，造成上髙峰缓慢、峰值 低、易发病等问题。

1.3转群是仅次于初产的第三 大应激转群时的长途奔袭，途中环境 的不适、饥饿，抓鸡时的惊吓，新旧 环境的巨大差异，都会对鸡产生一 定的应激。

这种应激轻的会造成鸡群增重缓慢（大约转群后5~7天体重才缓慢恢复），产蛋率受到一定影响；重的转群后会诱发传染性支气管炎、禽流感、新城疫、传染性鼻炎等呼吸道疫病，进而严重影响产蛋性能和养殖效益。

1.4季节，特别是过热过冷是蛋鸡的第四大应激鸡的体温在的空气温度下生产效率最高，也是鸡的健康和生产力发挥的最理想温度范围(舒适区）。

这个舒适区的最高温度是临界高温，超过这个温度鸡就会遭受热应激，而低于下限温度就会发生冷应激。

2018年第2期在养鸡生产中应激因素引起的鸡只死亡并不是很多，大多会造成鸡只的生产能力下降，所以一般饲养者并不会给予足够的重视，但这种生产力下降比鸡只感染疾病或死亡造成的损失还要大。

如果鸡只生产的饲养环境温度不适宜、通风状况比较差、鸡只患病、环境周围有噪声、鸡只早转群或防疫的时候都会有很多因素对机体造成不同程度的刺激，所以饲养者须分析并查找出可能导致的鸡只受到应激的因素，并且针对应激因素采取有效的方法。

1生产中常见的应激因素通常鸡只的正常环境温度约41℃，但是在鸡只不同的生理阶段对温度的需求也都不太一样。

鸡只在孵化期间如果温度不稳就会对孵化率造成一定的影响，通常雏鸡和产蛋鸡成鸡需要的适宜温度在18~21℃，这样的温度环境可以保证产蛋不会受到不良的影响。

如果环境温度突然降低就会剌激呼吸道而引发鸡只感染呼吸道疾病，如果环境温度低于-10℃就会停止产蛋并且机体的局部被冻伤。

但是如果环境温度超过32℃的时候，鸡体调节代谢降低同时采食量相应的减少，鸡只摄入的营养不够，鸡场的经济效益受到影响。

在临床的养鸡生产中湿度是最容易被忽视的应激因素，但是如果环境湿度一直都比50%低的情况，雏鸡就会因为环境干燥和灰尘量大，从而致使鸡只患呼吸道疾病，但是如果环境持续高湿状态还会引发其让疾病的出现。

如果鸡舍中每平方米饲养的鸡只量超过标准，或者饲养者并没有给鸡只分配合理的饲养密度，分群过晚，鸡群的供氧量不足且散热不好，鸡只的生长发育受到影响并且最终患呼吸道疾病。

目前我国大多的饲养场都是采取规模化的养殖方式，但是大多饲养者为降低成本，经常会采取早期在保温舍进行育雏操作，在鸡只20日龄之后转到育成舍，但是这种因为受到条件限制而经常转群的鸡只，通常都会因为环境的变化而抵抗力下降，容易感染呼吸道疾病。

蛋鸡在全程饲养的过程中至少要经过2~3次的饲料更换，但是通常都会因为饲料形状和营养水平及适口性的不同都会造成鸡只表现出不同程度的不适，从而引起其免疫力降低，易感染疾病。

运输应激对AA肉鸡组织结构的影响张雷;岳顺利;吕芳璐;李想;李剑虹【摘要】集约化养殖的畜禽进出养殖场和屠宰前都必须经过运输,运输过程中由于捕捉、挤压、断水、断食、噪音及过度疲劳等原因所造成的运输应激会导致动物的生理、心理状态和代谢过程发生相应地变化,严重时甚至会死亡,给畜牧业生产带来巨大损失.本试验利用组织学及病理学方法研究了不同的运输时间对AA肉鸡不同组织造成的影响.选取生长状况相似健康的7周龄AA肉鸡40只,随机分成4组,每组10只,分别运输2h、3h、4h和5h,结束后立即剖杀,取心、肝、脾、肺、肾、胸腺等不同组织置于10％甲醛中,H-E染色光学显微镜下观察并拍照.结果表明:运输应激初期(2 h)多数组织出现毛细血管扩张充血、细胞肿胀等急性病理性变化.运输3h到4h各组织的病理改变与初期相似但有所加重,运输5h心脏出现了心肌纤维的断裂,胸腺、脾、肾出现了功能衰竭等现象.由此可见,运输应激可导致组织细胞应激性损伤,并且组织损伤的程度随着运输时间的延长而有所波动.【期刊名称】《家畜生态学报》【年(卷),期】2013(034)003【总页数】4页(P36-39)【关键词】运输应激;组织结构;AA肉鸡【作者】张雷;岳顺利;吕芳璐;李想;李剑虹【作者单位】东北农业大学生命科学学院,黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学生命科学学院,黑龙江哈尔滨150030;黑龙江职业学院,黑龙江双城150111;东北农业大学动物科技学院,黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学生命科学学院,黑龙江哈尔滨150030【正文语种】中文【中图分类】S811.6研究表明运输应激有着极其复杂的机制和多样的表现[1]，对机体免疫、消化代谢、血液循环、神经内分泌等方面均会产生影响。

因此了解和研究运输应激的损伤特征和规律以及采取合理的措施以减少运输应激损伤对动物的危害具有重要意义。

然而，目前对于运输应激的研究集中在主要机能代谢、神经内分泌和免疫学方面，在运输应激对鸡的组织损伤研究较少。

应激反应对鸡群的影响以及预防作者：邢海军来源：《现代畜牧科技》 2015年第3期邢海军�(黑龙江省北安市杨家乡畜牧兽医服务中心164032)养鸡生产中存在多种应激因素，如鸡只捕捉、转移、饲养管理技术规程突变等，严重地影响鸡群的健康和生产力。

应激反应，是指动物受到体内外各种异乎寻常刺激（即应激因子或应激原）的作用及机体对这些刺激所表现的防御性及适应性反应。

�1饲料更换不当�为了防止饲料更换不当引起的应激反应，养鸡场应尽量维持原有的饲料配方，使配方的营养成分保持相对稳定。

如果需要更换饲料配方和品种时，应在变换饲料前一周的时间内，按每日鸡群对饲料的需要量，于第一天在原料中混入要调整饲料的15%，第二天为30%。

以此类推，直至在1周后全部换完，同时在饲料中补充足够的多种维生素和添加剂，尽量减少应激反应的发生。

�2外界异常刺激�外界的异常刺激易引起鸡群突然惊慌，比如异常的喧哗、舍内修理设备的轰隆声、雷声和闪电、汽车在鸡场内运行时反射到鸡舍内的光线、陌生人进入鸡舍、饲养员突然改变平常穿着的服装，以及任何捕捉鸡的现象等，都可以导致鸡群的惊慌。

此时鸡群表现为突然惊群而高声鸣叫，乱飞逃走，有时出现沮丧、呆滞等状态。

如果刺激原因不能消除、惊慌现象的突发会重复出现，几天后死亡和淘汰的鸡只数量会继续增加。

�3生产技术规程的破坏�大群饲养的产蛋鸡，一般遵循条件反射的规律对周围的环境已经形成习惯，饲养员的饲养管理方面也形成一定的生产技术规程。

如果人为地突然改变鸡群的生活环境和习惯，任意破坏已经形成的饲养管理技术规程，即会造成鸡群的应激反应。

如在一个鸡舍内放入不同品种或不同日龄的产蛋鸡，或把鸡从一个鸡舍转到另一个鸡舍以补充鸡群，或者更换饲养员，突然改变已经制定的工作时间或光照制度增加鸡群的密度等，都能破坏鸡群的安宁，引起生产技术规程破坏的应激反应。

鸡舍内饲槽、水槽、产蛋箱的不足，导致鸡群由于竞争饲槽、产蛋箱等而互相啄斗，使鸡群的产蛋量下降和死淘增加。

鸡的热应激史振兴鸡的生长发育和饲养管理需要有一个适宜的环境温度，过高的温度即过热或热应激，可以造成鸡特别是雏鸡和大日龄的重型火鸡出现不良反应，甚至死亡。

热应激的发生一般不像着凉那么频繁，主要发生在炎热的夏季，一旦发生死亡率通常都比较高，有时可以高达50％，通常热应激所造成的死亡是在炎热的下午开始发生，并持续到夜间，给广大养殖户造成较大的经济损失。

1、发生原因鸡体表羽毛丰厚、代谢旺盛、皮肤没有汗腺、保暖性强而散热性差，其唯一的降温方法就是张嘴快速呼吸，放松两翼悬垂于身体两侧。

鸡的体温与其致死温度之间的差距最小，当温度超过28℃开始出现热应激反应，温度越高热应激反应越严重，39℃4小时以上热应激对大多数产蛋鸡是危险的，41℃3小时以上和43℃2小时以上热应激对大多数鸡是致死性的。

因此对高温，特别是高温伴有高湿极为敏感。

在运输途中，由于空间狭窄，若运输盒码放过紧遇炎热天气，时间稍长就会造成温度过高和通风不良；饲养密度过大和装在鸡笼中长途运输，以及装运鸡雏的时候，鸡舍内或运输车内通风不良，舍内环境的湿度过大（相对湿度超过80％），饮用水的缺乏，如断水、饮水器数量不足、水温太高或饮用水不可口等，都可能引起热应激反应。

2、热应激对鸡的影响1、呼吸性碱中毒环境温度过高，肉鸡的总获能超过散发热量时，热平衡破坏、体温上升、产生热应激，为了保持体热平衡，鸡只能通过提高呼吸频率，加大肺通气量来增加蒸发散热，因二氧化碳排出量增加，使血液中CO2贮量下降，PH值升高，造成呼吸性碱中毒等一系列生理病理变化，进而食欲下降，甚至拒食出现抬头喘息等症状。

2、血液生化指标的变化热应激时，鸡的饮水量增多，血液含水量增加，循环系统的总容量增大，血液高度稀释，血浆中钾、磷、钙、血浆蛋白质、血清总蛋白、白蛋白、甘油三酯浓度降低，血细胞压积（PCV）和血红蛋白（Hb）含量也相对降低，在慢性热应激中，血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶、乳酸脱氢酶及肌酸磷酸激酶均上升，而碱性磷酸酶则下降。

热应激对蛋鸡的影响及热应激的预防-养鸡技术现代畜禽业生产中,应激因素相对较多,如高温应激,运输、饲料成分和饲养方式的改变,疾病、投药与免疫接种等等。

这些因素的存在都直接影响着动物的健康与生产性能。

在禽类生产中,高温应激的负面影响尤为突出。

热应激通过改变鸡的各种生理、生化反应,降低鸡的采食量、饲料转化率、生产性能、产品质量和繁殖能力等,常会给养禽业造成严重损失。

所以生产实践中,了解高温对鸡的影响及在高温季节如何采取各种有效措施控制鸡舍温度和鸡群热应激,以减少不必要损失就显得尤为重要。

下面我们就来具体了解一下：热应激对蛋鸡的影响及热应激的预防。

蛋鸡对不良环境表现的极为敏感，尤其是对高温，当环境温度过高时，易引发蛋鸡发生热应激。

严重时还会发生中暑死亡，给蛋鸡养殖生产带来严重的经济损失。

因此，如何做好高温季节热应激的预防工作对于蛋鸡养殖来说非常的重要。

1、热应激对蛋鸡的不良影响产蛋率下降。

当蛋鸡处于热应激状态下时，食欲减退，采食量下降，饮欲增强，饮水量增加，从而导致营养物质的摄入不足，而使得产蛋量下降，并且还会导致蛋的品质下降，蛋重减轻，鸡的体重也随之下降，进一步使得蛋鸡的产蛋率下降。

另外，在采食量下降的同时，饮水量增加，会导致胃肠道内消化酶的浓度降低，消化能力变弱，而使得采食的饲料不能很好的被消化，导致饲料中胃肠道内停留的时间变短，而引发蛋鸡出现消化不良，使饲料的利用率降低。

引起呼吸性碱中毒。

因鸡没有汗腺，并且全身覆盖羽毛，在炎热天气无法通过皮肤散热，而只能通过加快呼吸的频率来散发体内的热量，而当环境温度过高时，蛋鸡的呼吸加快，气体的交接频率增加，此时过度的换气会导致血液中酸碱平衡失调，发生呼吸性碱中毒，从而导致蛋鸡产软壳蛋、破壳蛋的数量增多。

免疫力下降，易受病原菌侵袭。

蛋鸡处于热应激状态下，血液中的IgG的水平和外源抗原抗体的滴度会降低，从而导致蛋鸡的免疫力下降，易患多种疾病。

另外，蛋鸡为了散热持续张嘴呼吸，如果舍内卫生条件较差，病原微生物较多，会导致空气中漂浮的病原菌通过气管进入体内，引发多种炎症，危害到蛋鸡的健康，使生产性能下降，死亡率升高。

影响肉种鸡生产性能的最主要因素一创造良好的饲养环境温度应均衡，昼夜温差不能太大，尽量不要超过3℃;湿度达到要求，特别是前3天的相对湿度要达到65%以上，避免雏鸡早期脱水;重视通风，确保空气质量，根据鸡龄确定通风量。

早期的光照强度要足够，在育雏开始阶段，光照强度较低(小于20lx)，将降低雏鸡的采食量，同时光照时间减少过快，也将降低雏鸡的采食量和影响7日龄的体重。

入舍时，光照强度为20～30lx，然后渐降，至29天大约为101x，整个鸡舍的光照强度应均匀一致，舍内一旦开灯，所有的鸡只都应同时得到饮水和饲料。

二适时开水、开食长途运输的雏鸡入舍后，应同时开水和开食，这样可以缓解运输应激。

在雏鸡到达前30min，均匀放置好饮水器和饲料，加料应少喂勤添，前四天日饲6～8次，以后逐渐降低饲喂次数，以促进肠道和免疫系统的发育，增进肌胃的强受。

同时，前3天在育雏区域铺设垫纸或塑料布开食有助于早期开食。

经验证明：越早得到饲料和饮水的雏鸡比延迟数小时给料的雏鸡早期会得到更好的生长发育和体重均匀度。

三培养早期食欲在最初的96h，雏鸡想吃东西，但不认识饲料，因此我们必须帮助它们，如在最初4d雏鸡未形成良好的食欲，易造成以后均匀度差;让饲料更易采食，在最初96h时应使用颗粒破碎料，但不能太细。

四挑选雏鸡将来源于不同周龄母体的雏鸡分开饲养，通过采食和饮水的观察，挑出那些吃不到饲料的雏鸡，精心喂养，单独照颐;饮水采食2h 检查嗉囊，看鸡饮水采食情况，直至雏鸡全部饮水吃料为止;如果开水、开食4h，仍有未完全饮水吃料的鸡，必须检查光照、饮水器高度、采食饮水位置等;雏鸡开水开食6h，应逐只挑选鸡只，把不吃不喝、只吃不喝、只喝不吃和其它有缺陷的鸡挑出单独饲养。

同时，雏鸡第一周需要接种好几种疫苗，如在第1次接种传染性支气管炎疫苗时，可以同时挑出弱雏，单独饲喂;在第3～5天接种疫苗的时候还可以根据手感、嗉囔来挑出，并单独饲喂。

五提供充足有效的料位和水位料位和水位特别注意分布均匀而且快，使雏鸡(确保雏鸡在前24h)在1m的范围内都能吃到料、喝到水。