【科组备课】人教版八年级生物上册第五单元 第4章 第三节 真菌(17张ppt)(共17张PPT)

细胞壁 细胞核 细胞质
细胞膜 液泡
霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核。 真菌和动植物都属于真核生物。
讨论：1、真菌细胞和动植物细胞以及细菌相比 有什么异同 ？
细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡
活动二：合作探究
2、观察青霉
（1）可以用放大镜观察青霉吗？可以观察到什么？
（2）制作青霉的临时装片并观察，讨论交流青霉有几种菌丝？
第 三 真 节 菌
活动一：预习展示
1、举例日常生活中常见的真菌有哪些？
2、尝试把这些真菌分类？
ห้องสมุดไป่ตู้
活动二：合作探究
1、观察酵母菌：
（1）回忆显微镜的使用，动、植物装片的制作过程。
（2）尝试说出酵母菌的装片制作过程。
酵母菌 培养液
碘液
1.滴 3.盖
2.染
4.看
先低倍后高倍
（3）酵母菌的细胞结构有什么特点？
＿＿＿和＿＿＿ 。蘑菇也是由＿＿＿ 菌丝 集合而 细胞质 细胞核
成的。
2、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈 扫帚状结构，这种霉菌是（ A ） A、青霉 C 、曲霉 B、 酵母菌 D、 牛肝菌
3、由一个细胞构成的真菌是（C ） A、黄曲霉 B、大肠杆菌
C、酵母菌
D、冬虫夏草
4、下列那项不是真菌的主要特征（ D ） A、细胞内具有真正的细胞核 B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体 C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养 D、都是单细胞个体
1、张磊同学想去农贸市场买点蘑菇，但又怕 买不好，你能给他一些建议吗？
真菌在自然界中分布极广，有十万多种，其 中能引起人或动物感染的仅占极少部分，约300种。 很多真菌对人类是有益的，如面粉发酵，做酱油、 醋、酒等都要用真菌来发酵。工业上许多酶制剂、 农业上的饲料发酵都离不开真菌。许多真菌还可 食用，如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。真菌还是 医药事业中的宝贵资源，有的可以用于生产抗生 素和维生素以及酶类；有的本身就可以入药用于 医治疾病，如中药马勃、茯苓、冬虫夏草等。

下列真菌中能使食品发霉的是（ A）
A、青霉
B、木耳
C、蘑菇
D、灵芝
下列能通过孢子繁殖的是（ C ）
A、细菌
B、南瓜
C、酵母菌
D、松树
粮仓的粮食不发霉，主要是因为（C）
A、没氧气
B、没有丰富的有机物
C、没有充足的水 D、没有阳光
①所有的真菌都是单细胞的个体 (×)
②蘑菇与霉菌一样，也是由大量的菌
2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年六月十七日2021年6月17日星期四
5、You have to believe in yourself. That's the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Thursday, June 17, 2021June 21Thursday, June 17, 20216/17/2021
直立菌丝顶 端孢子排列
呈放射状
孢子呈 青 绿 色
孢子呈 黄、黑 褐、红色
单细胞真菌----酵母菌
酵母菌 ＆细菌细胞结构
酵母菌 ＆植物细胞结构
细胞壁 细胞膜 叶绿体 细胞核 液泡 细胞质
真菌的主要特征：
1．有多细胞的也有单细胞的。 2．细胞中具有细胞核、细胞质、细胞膜、细胞
壁。 3．细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，营
16、提出一个问题往往比解决一个更 重要。 因为解 决问题 也许仅 是一个 数学上 或实验 上的技 能而已 ，而提 出新的 问题， 却需要 有创造 性的想 像力， 而且标 志着科 学的真 正进步 。2021/8/10202 1/8/10 August 10, 2021

蘑菇
霉 菌
酵母菌
各种酵母菌的菌落
显微镜下的酵母菌
细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质
液泡
酵母菌的形态结构
酵母菌的出芽生殖过程
青霉
曲霉
青霉和曲霉的比较
不同点 生长环境 顶端形态
青霉
曲霉
颜色
相同点
青霉和曲霉的比较
不同点
青霉
曲霉
生长环境 酸性环境
碱性环境
顶端形态
扫帚状
Hale Waihona Puke 球状颜色青绿色
红色、褐色、 黑色、黄色等
黄斑红菇
美味牛肝菌
硫磺菌
亚侧耳
毛栓菌
射纹多孔菌
由菌丝构成，多细胞，有细胞 相 同 点 壁、细胞膜、细胞质、细胞核
用孢子进行繁殖
牛肝菌
香菇
灵芝
木耳
毒蝇蛾膏
蘑
菌盖
菇
的
菌柄
结
构
菌丝
孢子
蘑菇的繁殖
真菌的主要特征：
1、有单细胞的，也有多细胞的。 2、细胞内有真正的细胞核。 3、能够产生孢子，孢子能够发育成新个体。 4、细胞内没有叶绿素，营养方式为异养。
如果你没有一定的辨别能力，请不要随意采摘或食用外面 的蘑菇。
温馨提示：各种毒蘑菇所含的毒素种类不同。多数毒蘑菇
的毒性较低，中毒表现轻微。但有些蘑菇毒素的毒性极高，可 迅速致人死亡。食用毒蘑菇后的主要症状为恶心、呕吐、腹痛、 腹泻等胃肠道症状，严重的可导致抽搐、痉挛、昏迷，甚至出 现幻觉、溶血症状和肝脏损伤等严重症状，死亡率很高。因此 出现误毒蘑菇这些症状后，一定要及时在往医院诊治。
大青褶伞
毛头鬼伞
磷柄口蘑
美丽粘伞菌
臭黄菇

4.酵母菌的生殖 出芽生殖 (环境适宜时
)
4. 酵母菌的生殖
环境恶劣时：孢子生殖
适宜 的环 境
探究2。多细胞真菌--霉菌
1. 霉菌的结构
橘子上的青霉
观察霉菌
观察任务： 辨认霉菌的结构
孢子
直立菌丝 (外部)
支撑
营养菌丝 (内部)
米饭上的曲霉菌
吸收有机物
1.● 霉菌的结构 ( 由 多细胞连接起来菌丝的构成
3、青霉和曲霉的最直接可靠方法是观察其
A. 营养方式
B. 孢子的颜色
C. 菌丝的形态 D. 孢子着生状态
课后作业：制作孢子印
谢谢大家!
由 1个
细胞构成
霉菌
蘑菇
菌体由多细胞连接起来的 菌丝 构成
都是由细胞构成的，每个细胞都有细胞壁 、细胞膜细胞质和 细胞核。
营养方式 生殖方式
异养(大多数) 孢子生殖(共有)
2、真菌比细菌结构复杂之处是(
A.真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质 B.真菌细胞内含有叶绿素 C.真菌细胞内含有成形的细胞核 D.真菌都是多细胞生物
真菌属于 真核生物
液泡
酵母菌无叶绿体
酵母菌细胞结构图
动植物细胞结构上的差异
5
6
植物结构示意图 图
1
真菌与植物细胞 相比
2
无叶绿体
3
异养型
4
动物结构示意
合作探究
区别是什么?
细胞壁
细胞 结构 上的 区别
细胞膜 细胞质 细胞核
叶绿体
真菌
细菌
植物细胞
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