不同产地西洋参一般组成成份分析_刘万海

不同产地西洋参的品质评价共3篇

不同产地西洋参的品质评价1

西洋参是一种珍贵的中药材，被广泛用于滋补身体、调节免疫系统、提高人体抵抗力等方面。由于生长环境、生长时间、栽培方法不同，不同产地的西洋参品质也不尽相同。本文将从西洋参品质的角度进行评价，对比不同产地的西洋参，为客户选择合适的西洋参提供一定的参考价值。

1. 产地

首先，不同产地的西洋参会导致不同的品质，正宗的西洋参产地一般在美国、加拿大等较为干燥的地区，因为这些产地气候条件和植物适合度适合西洋参。

2. 形态

从形态上考虑，正宗的西洋参比较粗壮，鲜活挺拔，清香浓郁，根肉质坚实，不易折断。而一些劣质的西洋参根丝细、形态弯曲，不含根茎，干燥后是一些枯黄的细根，品质较差。

3. 内部积累物

正宗的西洋参所含有的内部积累物较多，毛细孔重要，含量较少，内部所含有的蛋白质、淀粉质、维生素、氨基酸、真菌总量等都是在良好的环境中的很好的保护和丰富化的证明， 其中的您合理膳食和合理草药使用在浓汤方面也会产生极高价值。

4. 颜色

正宗的西洋参色泽古铜色、轻微泛红，较为鲜活，色泽较为鲜亮，而劣质的西洋参颜色较浅，甚至有时是黄色或白色，肉中所含的有效成分较少。

5. 保湿性

西洋参虽然是干燥的，但是正宗的西洋参具有较好的保湿性，这是重要的区别。如果将容器打开，可以闻到细微的气味，这说明西洋参在干燥的同时也保持了一定的潮湿度。 而劣质的西洋参不含提取物和精华，通常是使用水和添加剂进行混合和处理的，无法以正宗著称。

6. 味道

正宗西洋参气味清新，有浓郁的芦荟草的味道，味道带一定的苦涩感。而劣质西洋参的味道往往较差，甚至有一些异味，质量也较差，容易识别。

总的来说，以下是不同产地的西洋参品质评分：

美国西洋参：9分

美国的西洋参种植面积较大，质量也相对较为稳定。

加拿大西洋参：8分

加拿大的西洋参产量较高，其中80%以上的西洋参是在加拿大被生产和收获的，其质量都较为稳定。

西洋参提取物

西洋参提取物是什么？西洋参提取物主要成分：西洋参总皂苷；功效：补气养阴，清热生津，抗惊厥、镇痛，抗疲劳等。现代科学研究发现，西洋参提取物含有多种人参皂甙、洋参多糖及少量挥发油、维生素及微量元素等成分。具有抗疲劳、抗缺氧、增强机体抗病能力及促进蛋白质合成等作用。还有提高红细胞内超氧化物歧化酶活性，具有养胃生津、抗衰老、延年益寿的功效。

植物来源

五加科植物西洋参Panax quinque folium L.的干燥根

提取部位：根

有效成分 西洋参总皂苷

提取溶剂 乙醇

规格：

10%-80%

检测方法 HPLC （Rg1、Re、Rb1、Rc和Rd总含量）

性 状 黄色或棕黄色粉末,味苦

溶 解 性 溶于水，易溶于乙醇

网筛孔径：100目

性味归经：凉；甘、微苦；归心、肺、肾经

功能主治：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。

用法用量：内服：煎汤（另煎汁和服），3～6g；或入丸、散。

禁忌：不宜与藜芦同用。脾阳虚，寒湿中阻及湿热内蕴者禁服。

功效

1.补气养阴

2.清热生津

3.抗惊厥、镇痛、解热

4.抗心率失常、抗心肌缺血

5.抗溶血、降低血糖

6.抗疲劳

7.增强机体免疫功能

8.促进脂肪代谢和糖代谢

9.抗利尿

相关介绍

西洋参又叫花旗参、美国人参，与石斛、鹿茸一起列为中国三大滋补佳品。选择西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的西洋参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。药房销售的西洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等；进口的西洋参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门西洋参较为实惠。辨别方法为：进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅；其次，进口产品手感较沉，国产的较轻；进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多。 1.进口西洋参：

基于红外光谱法的不同产地西洋参品质评价

贾婵;陈小芳;吴晓莹;李先恩

【期刊名称】《中医药导报》

【年(卷),期】2017(23)14

【摘 要】目的:利用红外光谱法对国内外7个产地的36批西洋参样品进行品质评价研究。方法:采用傅里叶红外光谱法测定西洋参药材的中红外光谱,提取每份样品含量最高的15个峰作为指标,进行PCA主成分分析。结果:7个产地的西洋参可聚成3组,美国和陕西为1组,加拿大1组,黑龙江、吉林、山东和北京聚为1组。结论:陕西与美国西洋参药材质量最为相近,黑龙江、吉林、山东和北京西洋参药材质量相近。

【总页数】3页(P68-69)

【关键词】红外光谱法;西洋参;产地差异;品质评价

【作 者】贾婵;陈小芳;吴晓莹;李先恩

【作者单位】中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所

【正文语种】中 文

【中图分类】R284

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・3218・光明中医 2019 年 10 月第 34 卷第 20 期 CJGMCM October 2019. Vol 34. 20【科研进展】西洋参及其伪品的鉴定方法研究冯彦摘要：西洋参具有较高的临床药用价值，以国产西洋参充当进口西洋参，以生晒参充当西洋参等掺伪现象比较常见，为确保西 洋参的临床疗效，文章对近十年西洋参的鉴别方法研究展开综述，传统鉴别方法以性状鉴别、显微鉴别、薄层鉴别比较常用，这3种 方法比较直观，但是均具有一定的局限性；现代鉴别方法中，近红外色谱鉴别具有图谱信息全面丰富、样品无损伤、结果可靠、预测 精度良好的优点，可以用来快速准确地鉴定西洋参的真伪。关键词：西洋参；伪品；传统鉴别；现代鉴别doi：10. 3969/j. issn. 1003-8914. 2019. 20. 061 文章编号：1003-8914(2019) -20-3218-02西洋参是五加科植物西洋参(Panax quinquefolium L.)的干燥根，味甘性凉，具有补气养阴、清热生津的 作用⑴。西洋参原产地为美国北部与加拿大，1975 年，我国引种西洋参成功，三大种植地为北京、吉林、山 东⑷。西洋参既是上等中药，亦是滋补佳品，具有十 分广泛的应用市场。目前我国西洋参药材的需求量不 断增加，但是价格高昂，许多不法药商以次充好，影响 了西洋参的药材质量。经过统计分析，西洋参药材市 场上的伪品主要是生晒参(人参)，两者外形极为相 似，功效却大为不同，仅仅依靠肉眼很难辨别真伪。准 确鉴别岀西洋参及其混淆品可以保证患者的临床用药 安全,本研究基于此，对西洋参及其伪品人参的鉴定方 法研究进行总结与分析。1传统鉴别方法西洋参与人参生长环境大不相同，长期实践结果 发现,从性状、基源、显微、薄层色谱等角度，可以对西 洋参与其混淆品人参进行鉴别，但是进口西洋参与国 产西洋参的市场价格相差较大，药材市场上有许多药 商用国产西洋参冒充进口西洋参。1.1性状鉴别观芦头：西洋参芦头较小且浅，生晒 参芦头较大；观皱纹：进口西洋参表面具纵皱纹，粗而 深，国产西洋参表面光滑，纵皱纹细而浅，生晒参根上 部或根全体具明显的纵皱纹，但是纵皱纹没有进口西 洋参粗而参；观皮孔：西洋参皮孔比较粗壮，生晒参皮 孔比较细长；观质地：进口西洋参质地坚实沉重，国产 西洋参质地比进口的轻，生晒参质地轻，放置手中有轻 浮感；听响声：进口西洋参质地坚硬，不易剪碎，当剪断 时，声音比较清脆，国产西洋参剪断时，声音不明显，生 晒参质地较疏松，容易剪断，且清脆声不明显；观裂隙： 西洋参质地致密，断面裂隙不明显；生晒参断面可以看 见明显裂隙；观朱砂点：西洋参断面形成层外侧分布有 朱砂点呈多环排列，形成层颜色比较深；生晒参断面形 成层环的颜色比较浅，朱砂点比较少；闻气：西洋参闻 之有特殊香气，生晒参闻之有青草样的香气；尝味：将 进口西洋参含于口中，有强烈的生津作用，口感可以持 续2 min左右，国产西洋参口感持续时间没有进口西 洋参长，生晒参味道较淡，生津作用比较弱⑶。传统 性状鉴别方法比较直观，实用性较强，但是随着掺假技 术的日益更新，性状鉴别方法具有一定的局限性。1.2显微鉴别西洋参：粉末呈淡黄色或淡黄白色， 树脂道纵断面观察呈腔道状，内有金黄色油滴状分泌 物大量聚集，橘红色分泌物少量聚集，显微镜下可见草 酸钙簇晶，棱角呈尖锐状，木栓细胞呈无色、淡黄色或 者淡黄棕色；横断面观呈类长方形，排列整齐，可见纹 孔径向排列，淀粉粒多为单粒类圆形、类椭圆形。生晒 参：粉末呈淡黄白色，可见树脂道碎片，内有金黄色或 黄棕色块状物，分泌细胞内含油滴；具草酸钙簇晶；淀 粉粒较多，多呈单粒类球形或不规则多角形，脐点呈点 状或人字形。西洋参与生晒参的显微特征差异不太明 显，树脂道分泌物的特征上的差异可以作为鉴别要点， 但是显微鉴别方法要求样品处理方法比较复杂且要求 比较高。1.3薄层色谱鉴别 参照2015年版《中华人民共和 国药典》人参项下薄层鉴别方法，以人参皂昔作为对 照品，以西洋参与人参对照药材制备对照药材溶液，分 别精密称取样品粉末1 g,按药典规定上人参项下薄层 鉴别的方法制备供试品溶液，结果得出，在供试品溶液 的薄层色谱上，人参对照药材溶液存在Rgl斑点，西 洋参没有呈现出Rgl这一斑点；在Re斑点与Rgl斑 点之间，人参对照药材供试品溶液多一个斑点，而西洋 参对照药材图谱上没有发现这一斑点⑷。薄层色谱 作者单位：河南中医药大学第一附属医院药学部(河南郑州