兰州拉面价目表

正宗兰州牛肉拉面的制作方法主料：1.面粉500克2.牛肉200克3.大葱适量4.生姜适量5.大蒜适量6.老抽适量7.料酒适量8.食用油适量9.盐适量10.鸡精适量11.辣椒粉适量12.花椒粉适量13.胡椒粉适量配料：1.大葱末适量2.青菜适量3.豆芽适量制作步骤：1.面粉和适量的盐放在碗中，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。

然后将面团用保鲜膜包裹，放置静置20分钟。

2.在静置的过程中，准备牛肉。

将牛肉切成薄片，并用一些料酒和生姜腌制几分钟。

3.将腌制好的牛肉片用沸水焯水，去除血水和异味，然后捞出备用。

4.将大葱、生姜、大蒜切碎，锅中放入适量的油，烧热后加入大葱、生姜、大蒜炒香。

5.加入牛肉片煸炒，再加入一些老抽、盐、胡椒粉、鸡精调味，继续翻炒均匀。

6.将面团擀成薄皮，然后切成细条，将切好的面条放入沸水中煮熟。

7.煮好的面条捞出，放入冷水中，然后再次捞出。

8.准备一个大碗，将煮好的面条放入碗中，倒入汤料。

可以根据个人口味调整汤的浓稠度。

9.最后，将炒好的牛肉放在面条上面，撒上一些辣椒粉、花椒粉和大葱末，即可享用。

小贴士：1.牛肉要选用肉质鲜嫩的牛腱肉，这样煮出来的牛肉更加口感好。

2.面团可以事先揉好，放置一段时间，这样煮出来的面条口感更加劲道。

3.在煮面条时，可以加入少量的盐和油，这样能让面条更加有弹性。

这就是正宗兰州牛肉拉面的制作方法，通过以上步骤可以制作出香辣可口、口感独特的兰州拉面。

希望您能尝试一下，享受这道美味的面食！。

介绍兰州牛肉面100字中文名称:兰州牛肉面分类:面食、西北美食外文名称：lanzhou beef noodles口味：鲜，醇香主要食材：高筋质面粉，辣椒，牛肉，面粉，辣椒，萝卜，蒜苗制作时间：一碗在2-3分钟制作难度：中兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

其实甘肃根本不叫拉面，叫兰州牛肉面！除了名字，当地人还关注牛肉面吗？有！我在兰州、酒泉、定西、天水等很多城市都吃过兰州牛肉面。

大众面馆一般味道正宗，差别不大。

中午过后真的没有正宗的牛肉面了吗？别担心，不是的。

这种情况多是传统老店的做法。

很多连锁餐厅都是24小时营业的，比如兰州四波湖牛肉面。

是否夸张？真的，零点到24点，只要你来，都有现煮的面，一点都不差。

甘肃很多城市都有这样的品牌连锁店，省会兰州，或者其他城市都有。

当地人通常吃面条和配菜或一个卤蛋。

一份小菜的价格一般在1元到3元之间，多为凉菜，如黄瓜、木耳、豆角、萝卜、豆芽等。

，很多店都可以供应拼盘。

对了，我们都知道一碗牛肉面里很少有标准牛肉。

如果觉得不够过瘾，可以再买一个小菜。

吃面的时候，店里一般会有免费的茶水自助餐。

我最喜欢在兰州四波湖牛肉面喝过的枣茶。

它又热又甜，有枣的香味。

美好的一天，从一碗兰州锡伯湖牛肉面开始。

美味的兰州拉面作文400字美味的兰州拉面作文400字（精选21篇）兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

下面由小编给大家整理美味的兰州拉面作文400字，欢迎大家阅读参考。

美味的兰州拉面作文400字篇1海鲜吃多了会觉得腥；猪肉吃多了会觉得腻；火锅吃多了会觉得燥……可是，兰州拉面我是百吃不厌，越吃越爱吃。

走进路边的小面馆，只要放开喉咙喊一声：“老板，快来碗兰州拉面！”五分钟后：“来喽”伴着清脆的回答，一碗热气腾腾的兰州拉面就端到了你的面前。

透明的汤，乳白的面，鲜红的辣椒，青翠的菜，再加上迎面而来的浓浓香味，胃口大开的人是无论如何也抵挡不了美食的诱惑的。

端起碗后，你用筷子在碗里搅拌几下，香味就会扑鼻而来。

象强烈的冲击波不断刺激着你的嗅觉。

将你的食欲无限扩大，无数的馋虫被勾出来了，即使再文雅的姑娘也会迫不急待的张开大嘴……几口兰州拉面下肚，辣、鲜、香……各种滋味将味蕾刺激的爽快无比，象电流一般遍布全身。

无数的毛孔忽然舒展开来，每一寸肌肤象熨过一般无处不舒坦，无处不痛快。

不知不觉，一碗兰州拉面就被一扫而光了。

但你不必急着付钱，打着小嗝再把剩下的汤一口一口喝下，样子虽不雅观，但在这里绝不算粗俗，你还会感受到这就象沐浴即将结束时，一桶温水从头淋下来，爽透全身，回味无穷。

饱了，但还想吃，可是吃不下了。

没事，打包，饿了再吃：“老板，再来一碗兰州拉面！”美味的兰州拉面作文400字篇2每个人都有自己最喜欢吃的东西，如果问我啊，我就会大声说：“兰州拉面！”拉面，顾名思义，就是用手把面团拉成面条。

制作时，先将面粉揉成一个团，再把面团分成几个小面团，经过反复拉长和重叠后，一个个圆滚滚的小面团就变成了拉面了！之后，把拉面放入锅中，煮好后再撒上牛肉和香菜，一碗香喷喷的拉面就大功告成了。

兰州拉面搞活动横幅标语
1、美味无限，天天见面。

2、唯有用心，才够地道！
3、舌尖上享受，记得住的乡愁。

4、精致的面好吃的面！
5、牛肉拉面获新生，香飘天下XX鲜。

6、匠心，不止一“面”。

7、有此美味，处处如家。

8、肉香，面香，不敌乡愁。

9、兰州牛肉面，游子心体验。

10、舌尖解乡愁，极致心追求。

11、专业化团队，牛肉面之最。

12、轻松一点，天天见面。

13、用心做好面，餐餐网上见。

14、用科技传递面香。

15、博士团队，极致品质。

16、全“面”升级，“香”见恨晚。

17、网上牛肉面，网下想吃就吃的美味。

18、好面牛肉香，吃过味难忘。

19、营养丰富，原味十足。

20、科技升级，美味卓绝。

21、极致精品，感动生活。

22、吃什么面最酷？恩，这一碗，有腔调！
23、匠心独运，味最兰州。