油橄榄的栽培技术

油橄榄育种及栽培技术研究进展目录一、概述 (2)二、油橄榄育种研究进展 (3)三、油橄榄栽培技术研究进展 (4)3.1 种植环境研究 (6)3.1.1 温度湿度控制 (7)3.1.2 土壤类型与施肥管理 (8)3.2 栽培模式创新 (9)3.2.1 传统栽培模式 (10)3.2.2 现代设施农业栽培模式 (11)3.3 病虫害防治 (12)3.3.1 常见病害及防治方法 (13)3.3.2 常见虫害及防治方法 (15)四、油橄榄育种与栽培技术结合研究 (16)4.1 品种选育与改良 (17)4.2 高效繁育技术体系构建 (18)4.3 标准化栽培技术研究 (19)五、油橄榄产业前景展望 (20)5.1 市场需求分析 (21)5.2 技术发展趋势预测 (22)5.3 产业可持续发展策略建议 (23)六、总结与展望 (24)6.1 研究成果总结 (25)6.2 未来研究方向与展望 (26)一、概述油橄榄（Olea europaea L.）是一种具有极高经济价值和生态价值的木本油料植物，其果实富含不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸，被誉为“地中海健康的守护神”。

油橄榄育种及栽培技术的研究对于推动油橄榄产业的发展具有重要意义。

随着全球气候变化和生态环境恶化，油橄榄产业面临着巨大的挑战。

通过育种和栽培技术的创新，提高油橄榄的抗逆性、产量和品质，已成为当前油橄榄研究的重要课题。

本文旨在综述油橄榄育种及栽培技术的研究进展，以期为油橄榄产业的可持续发展提供参考。

在育种方面，研究者们主要通过基因编辑技术、传统育种方法等手段，挖掘高产、优质、抗逆的油橄榄品种。

通过CRISPRCas9基因编辑技术，可以精确地修改油橄榄的基因组，提高其对病虫害、干旱等逆境的耐受性。

通过杂交育种、选择性育种等方法，已成功培育出多个高产、优质、抗逆的油橄榄品种，为油橄榄产业的发展提供了有力支持。

在栽培技术方面，研究者们重点关注油橄榄的种植模式、土壤管理、水分调控、病虫害防治等方面。

油橄榄果实的加工与储存
加工方式
果实采收后，需进行清洗、破碎、发酵、榨油等工序，提取橄榄油。
储存方法
橄榄油需储存在阴凉、干燥、避光的地方，以保持其品质和营养成分。
油橄榄油的提取与使用
提取方法
榨取后的橄榄油可进行冷榨或热榨，以 提取不同种类的橄榄油。
VS
使用建议
橄榄油营养丰富，适用于烹饪、拌菜、涂 抹等用途。但需注意控制摄入量，以免过 量摄入脂肪。
油橄榄最早被古希腊 人发现并用于食用， 后来被罗马人广泛种 植。
油橄榄的种类与分布
油橄榄主要分为两大类：普通油橄榄和苦油橄榄。
普通油橄榄主要用于食用和制作橄榄油，而苦油橄榄则主要用于制作特种橄榄油。
油橄榄主要分布在西班牙、意大利、希腊、法国等国家，其中西班牙是世界上最大 的油橄榄生产国。
油橄榄的营养价值与用途
油橄榄品种的发展趋势
多样化
为了满足市场的多样化需求，未来油橄榄品 种的发展趋势将是多样化的。更多新型的品 种将被培育出来，以满足不同消费者的需求 。
优质化
随着人们对油橄榄油品质的要求不断提高， 优质化的油橄榄品种将更受欢迎。这些品种 通常具有更高的含油量、更独特的风味和更 丰富的营养价值。
06
油橄榄产业的发展与前景
03
随着科技的进步，油橄榄产业逐渐向机械化、规模化发展，提
高了生产效率和产品质量。
中国油橄榄产业的发展现状与趋势
中国油橄榄种植面积持续增长
近年来，中国政府加大了对油橄榄产业的扶持力度，油橄榄种植面积逐年增加，主要种植 地区集中在四川、甘肃、云南等地。
中国橄榄油消费量逐年上升
随着国内消费者对健康饮食的认知提高和进口橄榄油的推广，中国橄榄油消费量逐年上升 ，市场需求潜力巨大。

油橄榄的丰产栽培技术及管理油橄榄是一种重要的经济作物，被广泛栽培用于橄榄油的生产。

下面将就油橄榄的丰产栽培技术和管理进行详细介绍。

油橄榄适合在气候温暖、日照充足、土壤疏松肥沃、排水良好的地区进行栽培。

选择合适的地块对于油橄榄的丰产至关重要。

在油橄榄的栽培过程中，适量施肥是保证丰产的关键。

一般来说，每亩基肥用磷肥25-30公斤、钾肥15-20公斤、氮肥10-15公斤，分次追施氮肥，每次10-15公斤。

施肥的时间应根据植株生长的需要进行，一般在生长旺季和果实发育期提供适量的营养。

油橄榄的修剪也是提高产量的重要措施。

修剪主要包括控制植株高度、形成优势枝，促进新梢的生长等。

修剪的目的是促进植株分枝，增加光合作用面积，提高植株能量的利用效率。

油橄榄的病虫害防治也是丰产栽培的关键。

常见的病虫害有蚜虫、螨虫、潜叶蛾、叶霉病等。

在病虫害防治中，应采取综合治理的方法，包括合理选用抗病虫害品种、加强田间管理、合理使用农药等。

除病虫害外，油橄榄还要注意其他生长障碍的防治。

如切勿过度灌水，以免导致根系缺氧和根腐病的发生；控制杂草生长，减少与油橄榄的竞争；防止幼树倒伏，及时进行支架管理等。

科学合理的灌溉也对油橄榄的丰产起到重要作用。

油橄榄对水分需求较大，但也不宜过量灌溉，要根据土壤墒情和植株生长的需要进行灌溉管理。

一般来说，油橄榄的生长期需要注意保持土壤湿润，果实发育期则要减少灌溉量，提高橄榄油的质量。

适时的采摘也是提高丰产的关键。

油橄榄的果实成熟后应及时采摘，以免过度成熟影响果实品质。

一般来说，油橄榄的采摘时间为果实由绿转紫的时候。

油橄榄的丰产栽培技术和管理包括合适的地块选择、适量施肥、适时修剪、病虫害防治、生长障碍的防治、科学合理的灌溉和适时采摘。

只有综合运用这些措施，才能达到丰产的目标。

西班牙油橄榄种植方法油橄榄是西班牙农业的一个重要组成部分，西班牙被誉为世界上最大的橄榄油生产国。

种植油橄榄的方法在西班牙已经有几百年的历史，并且在不断改进和创新中不断提高产量和质量。

本文将介绍一般的西班牙油橄榄种植方法。

地点选择选择合适的地点是种植油橄榄的第一步。

油橄榄需要充足的阳光照射和良好的排水条件。

土壤类型对于橄榄树的生长也至关重要，一般来说，砂质土壤和黏土质土壤是比较适合橄榄树生长的。

此外，风力和气候条件也是考虑的因素之一。

在西班牙，许多油橄榄种植园位于南部地区，因为那里的气候温暖，阳光充足。

栽培方法林地准备在种植油橄榄之前，需要对林地进行必要的准备工作。

首先，需要清理杂草和其他植物，以保证橄榄树能够获得足够的土壤营养和水分。

然后，需要进行土壤消毒，以防止病虫害的侵袭。

最后，还需要进行地面平整处理，以便种植树苗和进行耕作。

树苗选择选择适合的油橄榄树苗是种植的关键。

在西班牙，常见的油橄榄树品种包括皮戈林多（Picual）、阿尔贝奇诺（Arbequina）和荷巴利卡（Hojiblanca）。

这些品种具有较高的产量和良好的油质，因此被广泛种植。

种植种植油橄榄可以通过播种或移植树苗的方式进行。

在播种之前，需要在树行上挖小孔，然后将种子埋入。

若使用移植树苗的方式，需要将栽培好的树苗小心地移植到事先准备好的孔洞中。

橄榄树的树行距和行距通常是根据地理和经济条件来确定的。

树行距较宽可以容纳更多的阳光照射，但对于收获和管理来说可能会更加困难。

施肥和灌溉施肥是保证橄榄树健康生长和高产的重要环节。

在西班牙，普遍采用有机肥料和化学肥料结合的方式进行施肥。

根据橄榄树的需求和土壤分析结果，确定合适的肥料种类和使用量。

灌溉也是油橄榄种植中的重要环节。

西班牙许多油橄榄种植园位于干旱地区，因此灌溉水的合理利用对于橄榄树的生长至关重要。

一般来说，油橄榄需要每隔几天浇水一次，并且最好使用滴灌系统，以减少水分的浪费。

病虫害防治油橄榄树容易受到一些病虫害的侵袭，这对于产量和质量都会造成一定的影响。

油橄榄树养殖方法
嘿，咱今儿就来讲讲油橄榄树的养殖方法。

首先呢，油橄榄树喜欢阳光充足的地儿，所以得找个采光好的地方种它。

土壤呢，最好是排水良好的，可别让它的根泡在水里，那可不行。

种的时候，坑得挖得合适，别太深也别太浅。

把树苗放进去，填土，再轻轻踩实。

浇水也有讲究。

不能浇太多，也不能太少。

一般保持土壤有点湿润就行。

夏天热的时候可能得多浇点，冬天冷了就少浇点。

施肥也很重要啊。

可以用些有机肥，让油橄榄树长得壮壮的。

还要注意病虫害防治。

平时多观察，要是发现有啥不对劲，赶紧采取措施。

总之，养油橄榄树得细心，就像照顾孩子一样。

只要用心，就能让它茁壮成长，结出好多果子来。

我的观点就是，只要按照这些方法认真去做，油橄榄树不难养。

8 4
撇翻态麟姗 对工作人 员的手 和树体病患附近均用 7 5 % 的酒精消毒 ; 于春季彻底刮除发病枝干 上下 的染病 组 织 , 并用 7 5 % 的酒精 消毒 , 然后 再涂 上 70% 甲基托 布津可 湿性粉 剂或 5 0 % / 多菌灵 0可湿性粉剂 " 秋收采果时 , 要 避免使树体受到损伤 " . 孔雀斑病 " 3 选择抗病性强 的品种 " (l ) 加强综合栽 培管理措施 , 增 强树 势 , 提 高植株 自身抗病能力 " (2 ) 严格 检疫 " 及时剪除 和烧毁病 枝 ! 病 叶 !病 果 , 以消灭越冬病原菌 " (3 ) 药剂防治 " 雨季开 始前 , 每 隔 15~2 0 天喷 l 次 1.5% 长 , 易引起根 系腐烂 , 导 致植 株 死亡 " 因此 , 实现人工 自流排灌 , 是保 证油橄 榄集约栽培 的重点 " 5. 合 理施肥 "要根 据树 体 各 生 长 发育 阶段适 时进行 树体 营养诊 断 , 实 行配方施肥 " 此外 , 还要根据土壤养分 和树体营养变化状况 , 当缺乏 何种营 养元素时 , 要及 时施肥补足 "
两 用 品种 "
并选择气候和土壤条件优越 ! 无工业 污染的地块建园 , 这是油橄榄 丰产的
基础 "
2. 选 用 良种 "应 用 最新 科 技育 种 殖培育优 良遗传后代 " . 鄂植 8 号 "鄂植 8 号是湖北 省植物 6 研究所从油橄榄种子培育 的实生苗群 体 中优选 出的 品种 , 在湖北 省广泛 种 植 , 现 已引 种到甘肃 武都 !四川 三台 , 云南永仁 ! 丽江和浙江 ! 江苏 等省 " 该 品种树体长势弱 , 主干低矮 , 侧 枝与 主 枝分 枝角度 大于 4 5 0 , 侧 枝 质软 , 小枝 和结果枝下垂 , 树冠呈 自然 开心形 ; 叶 长4 . 2 厘米 !宽 1.2 厘 米 , 叶形指 数 3 .4 2 ; 花序长 2 0 一 5 毫米 , 着生小花 巧~20 朵 , 2 完全 花 比例 7 6 .8% ; 果长 1.% 厘米 !宽 1.1 1 厘 米 , 果形 指 数 1.5 2 , 横 径最 宽处 于果中部 , 为椭 圆形 , 平均单果重 3.2 克 " 该品种引人云南永仁定植后 3 年试 花结 果 , 4 月 中旬 盛花 , 1 0 月 中旬 果 实 成熟 , 果实含油率 巧% 一 16% , 果肉率

油橄榄的丰产栽培技术及管理油橄榄是一种高效的经济作物，其果实含有丰富的油脂，因此受到广大农民的青睐。

为了在栽培中取得更好的效果，需要掌握一些丰产栽培技术及管理方法。

一、土壤环境油橄榄喜欢土层深厚、排水良好、土壤肥沃，不耐瘠薄和过度湿润的土壤。

为了保证生长，应在选址时选择土层深厚、土质疏松、pH值在6.5~7.5之间的土地。

在土地管理方面，应注意施肥和保水，确保橄榄生长所需的养分和水分。

二、栽植及疏果油橄榄采用穴栽或沟埂栽方式，耕作应密实，保持土壤湿润。

橄榄树的疏果是保证丰产的重要措施。

疏果的时间一般在6月至7月之间，剩下的果子要求每个果枝留2~3个最好，保证果树发育和产量。

三、修剪与修枝油橄榄的修剪和修枝非常重要，这一方面可以防治树体过瘦过密，另一方面通过修剪和修枝可以促进油橄榄萌发新枝，密度进一步增加，果实数量和产量也会随之提高。

修剪和修枝主要是在生长期进行，尤其是在植株生长期最稳定的阶段进行。

四、水肥管理在栽培过程中，水肥管理是非常关键的，需要注意保水保肥。

在橄榄生长期内，每个月要施一次肥。

除了追肥之外，还应该注意灌溉，及时补充土壤水分，制定合理的灌溉计划。

五、病虫害防治橄榄不仅适应性强，而且抗病虫力也很强。

但是，长期的栽培和过密度的种植容易发生病害和虫害，影响果树的正常生长和产量。

一些常见的病虫害有:黑橄榄病、果实腐烂、疫霉病、蚜虫等。

针对这些常见病虫害，可以采用物理、化学或生物等多种方法进行防治。

通过以上几点橄榄的丰产栽培技术及管理方法，可有效促进油橄榄生长和发育，提高产量，为农民带来更多的经济收益。

油茶栽培技术规程油茶，又称油橄榄，因其叶子的形状而得名，它被认为是一种茶叶的重要品种。

油茶被誉为“中国茶王”，因其特殊的香气及独特的茶叶芽而备受赞誉。

油茶也是一种具有抗病虫性及耐旱性的茶叶。

由于油茶的独特性，它的栽培技术要比其他品种更加复杂。

下面是油茶栽培技术规程：一、选择土壤油茶能生长在砂质土壤上，但也能在壤土中得到发展。

为了确保油茶芽儿的健康生长，栽培者应仔细挑选土壤，其中应有充足的活性微生物，包括真菌、细菌和支原体等。

二、保持土壤湿润油茶喜欢湿润的环境，因此要确保栽培过程中土壤保持湿润。

通常，油茶在生长期间应保持土壤湿润，但在营养素缺乏时应对土壤施加更多的水分。

三、施肥为了使油茶生长茁壮，栽培者应施加足够的有机肥料和化肥。

有机肥料可以在油茶的根系形成必要的营养，能有效缓解土壤中的营养素缺乏状态。

而施加的化肥可以增加土壤的活性，促进油茶的生长发育。

四、保护抗寒油茶是一种对寒冷气候不太耐受的茶叶，因此在种植油茶时需要注意保护抗寒，避免过冷环境影响油茶的生长发育。

五、生长管理为了让油茶更加健康发育，需要制定比较严格的生长管理措施。

在油茶的生长过程中，要经常检查它的生长状况，遵循各项栽培技术规范，及时采取有效管理措施，保证油茶得到良好的管理，缩短其生长周期并保证其高产量。

六、防治病虫害油茶容易受病虫害的侵害，那么栽培者应针对油茶栽培过程中特有的病虫害采取有效措施。

在油茶生长过程中，要定期对其进行检查以发现早期病虫害，并及时采取措施进行防控，以确保油茶的安全生产。

以上就是油茶栽培技术规程，必须严格遵守上述规程，才能种植出高品质的油茶产品。

油茶作为一种重要的茶叶品种，在当今的市场上备受追捧，成为时下投资的热门风口。

但是要想种植出优质的油茶，就需要对其进行严格的栽培技术操作，遵循上述技术规程，才能取得良好的结果。

因此，认真遵循油茶栽培技术规程，让油茶栽培技术取得成功，是每一位油茶栽培者必须做到的。

油橄榄栽培技术规程油橄榄是一种重要的经济性果树，具有高产、优质、丰产、抗逆性强和生态环境优势等特点。

为了提高油橄榄的产量和质量，下面是一些油橄榄栽培技术规程。

首先，选择适宜的种植地。

油橄榄对环境要求较高，喜阳光充足、通风良好、排水良好的土壤环境。

在土壤方面，油橄榄适宜种植于疏松、肥沃、湿润的中、重质粘土或壤土中。

其次，选择优质、抗病虫害的品种。

油橄榄的品种众多，根据不同地区的气候条件和市场需求选择适合自己的品种。

同时，要选择兼具高产潜力、良好品质、抗病虫害能力的品种。

再次，科学施肥。

在油橄榄苗期，要采用基肥与追肥相结合的施肥方法。

基肥主要在栽植前施用，追肥主要在苗木长势繁茂时施用。

基肥以有机肥为主，如畜禽粪便、腐熟堆肥等，可以提高土壤肥力，为油橄榄的生长提供充足的营养。

同时，在追肥的选择方面，可根据油橄榄生长期和土壤养分状况选择适当的化肥进行施用，如氮磷钾复混肥等，以科学施肥的方式，促进油橄榄的生长发育和产量提高。

此外，要合理选择修剪和疏果。

修剪主要是为了控制油橄榄的整体形态，并促进油橄榄树的新陈代谢。

修剪主要包括定状修剪和开状修剪，根据不同的生长期进行不同的修剪方式。

同时，在果实发育期，需要进行疏果，以保证橄榄的产量和质量。

最后要注意病虫害防治。

油橄榄易受某些病虫害的影响，如橄榄炭疽病、褐飞虱、蛀榄虫等。

因此，要加强病虫害防治工作，采用化学药剂和生物防治相结合的方法，合理选择药剂，定期进行喷洒，确保油橄榄树的健康生长。

综上所述，油橄榄栽培技术规程包括选择适宜的种植地、选择优质的品种、科学施肥、合理修剪和疏果、病虫害防治等。

只有严格按照规程进行管理，才能提高油橄榄的产量和质量，取得良好经济效益。

个品种;此后各考察团也先后带回了一批
油橄榄品种。到目前为止，我国共引进油橄榄种质 资源170余份。分布在四川、湖北、甘肃等省(市、 区)。目前仅四川省开江县、三台县及甘肃省陇南地 区尚保留有部分油橄榄资源。
油橄榄在中国的适生区
油橄榄在中国引种成功的难度很大。这主要是因为 中国的亚热带气候与原产地地中海地区的亚热带气 候不完全一致，但由于我国地域辽阔,气候条件复杂, 有一些地区的气候特点是可以满足油橄榄生长和结 实要求的。在我国老一代油橄榄科技工作者的努力 下,初步确定了油橄榄在我国的适生区,这些地区是:
中国油橄榄生产现状 现有品种 中国先后引种156个,分别在四川省西昌、开江,湖北省 武昌云南省昆明建立了品种园。每个品种至少要在前 述3~4个地点试种,从中选择适应性强、生长好和产量 高的品种投入生产。例如佛奥品种(Frantoio)适应性 较好,在云南昆明,四川西昌、开江、万县、湖北武昌、 宜昌、巴东,湖南宁陵,陕西汉中等地生长较好,成年树 单株产量达到50~100 kg。另外,皮削利(Picholine)、 莱星(Leccino)等品种在甘肃省武都县生长和结实表现 非常好,栽植5年,单株产量可达到15~20 kg。目前,四 川省凉山州自治区林科所油橄榄品种园还保存品种60 个,这是我国现有保存油橄榄品种较多的一个品种资 源库。
飘香的软黄金
————油橄榄ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
油橄榄(Olea europaeaL. )为木樨科(Oleace-ae)、 木樨榄属(Olea), 又名齐墩果、阿列布。是以“高产、 优质、高效”为特征的世界名贵常绿木本油料和果 用树种，耐旱、喜光、生长能力旺盛。阔叶、单叶 对生。花白色，花冠4裂，子房2室，每室2胚珠， 核果。与我国传统食用的“橄榄”，又称橄榄青果 (Ca-narium album Raeusch)，不属同一科植物。油 橄榄分野生油橄榄（Oleaeuropaea L.ssp.Slivestris Rouy）和栽培油橄榄（Oleaeuropaea L.ssp.Sativa Rouy）2个亚种。它用途广泛，果实可榨油、做罐 头、蜜饯。橄榄油可供食用,医用，纺织工业的印染 用油,高科技精密仪器研磨的润滑剂和空间技术用油, 目前其它油还无法取代，因此被称为“液体黄金”。

橄榄，学名：Canarium album (Lour.) Raeusch，属乔木植物，原产自南方。

目前，我国两广地区、云南、福建、台湾等地均有种植。

橄榄的用途很多，鲜果果实可以直接食用，还可以作为药材，果核可以用作雕刻，果仁可以作为榨油的原材料，树干可以作为木材制造木制品，可以说橄榄的经济价值很高，但是我国橄榄种植存在很多问题，科学的种植管理技术，可以解决大部分现存问题，帮助橄榄产业进入快速发展阶段。

1.橄榄的品种选择目前，我国常见的橄榄品种主要有青橄榄、甜橄榄、油橄榄、茶橄榄、三棱橄榄、三捻橄榄、羽衣橄榄以及寒露橄榄等。

油橄榄作为当前我国主要油料作物之一，是世界著名的木本油料兼果用树种，食用价值非常高，含丰富食用植物油，油橄榄种植对土壤没有特别的要求，只要PH值在6.5-8.0之间，土壤疏松透气，无论是在硅质土里还是在钙质土里都能生长。

但研究表明，最好的橄榄油来自钙质丰富、土壤肥沃的橄榄树的果实中。

在选种时，要详细分析种植地的生态环境，选取与之相适合的品种进行种植，否则容易出现成活率低、产量低、病虫害严重等问题。

2.育苗2.1种子采集与处理。

作为橄榄种子的果实，一定要发育成熟，基本在每年的10月下半月到11月份采收。

将采收回来的橄榄果实放入缸中，按照一定重量的比例加入食盐，使果实与食盐充分混合，通过踩踏至肉核分离状态，然后取出果实放入清水中，泡8个小时，再用木锤敲击，使果肉和果核彻底分离。

2.2种子的层积沙藏。

橄榄种子的后熟阶段需要使用层积沙藏的方法，要选择避风阴凉的场所，使用清洗干净的河沙，湿度控制在无水，手握成团放开成小块状为佳。

橄榄种子与河沙按照一比三的比例，渐层堆积，高度以四至五层为好。

在层积沙藏过程中，定时检查温度、湿度，防止堆积过于干燥或潮湿发霉。

2.3播种。

播种时，取前一年种子，在春季进行播种，橄榄种子在播种前需要用温水泡六小时，这样使种子提前吸收水分，萌芽整齐，有利于后期水肥管理。

文章编号:1005-2690(2019)06-0066-01中图分类号:S565.7文献标志码:B油橄榄的丰产栽培技术及管理姚继（会理县通安片区林业工作站，四川凉山州615100）摘要:油橄榄是一种营养价值极高的食物，不仅具有较高的食用价值，更具有经济价值，受到广大民众的喜爱，所以在会理县受到广泛种植。

同时，油橄榄的丰产栽培技术及管理受到农业部门的重视，在栽培与管理的过程中，仍然存在一些问题亟待解决。

先介绍了油橄榄丰产栽培特点，再分别介绍了油橄榄的选择、造林耕地和肥水管理。

关键词:油橄榄；丰产栽培；管理1油橄榄丰产栽培特点油橄榄是一种喜好温暖的农作物，适宜在阳光充足、温度适宜的区域生长，是唯一一种用果肉可以榨出油的农作物，榨出的油营养价值极高。

榨油技术皆为物理榨油技术，所以榨出的油不添加任何防腐剂和化学成分，保留了本身的营养价值，尤其是含有元素酚，这是油橄榄所特有的一种物质。

油橄榄榨出的油中含有亚油酸和油酸等营养物质，这些都为人体所需，也是其他植物油不具备的，另外，橄榄油中还含有丰富的微量元素，比如钙、铁、锌等，富含蛋白质、糖分和维生素，对人类的身体健康极为有益，所以值得种植与推广。

油橄榄属于耐寒性作物，在干旱的地区较易生长，同时，水分因素在油橄榄的生长中扮演着重要的角色。

根据气候条件中的降水量进行分布，油橄榄因为降水量的不同，生长质量也有所不同。

比如4月春季时，油橄榄属于花期和果实形成初期，这时的水分需求量呈增长态势，但还未到水分需求最大值[1]；等到夏季7月时，到了油橄榄的果实生长发育期，这时果实的水分需求将达到最大值。

在我国共有2个地区为油橄榄种植基地，即甘肃陇南基地和四川省种植基地，这2个地区都属于亚热带季风气候，年均气温较适宜，最低气温可达-8～-5℃，年降水量较大，为600～800mm，降水主要集中在一年的春、夏、秋季，适宜油橄榄生长，与油橄榄的需水期相吻合。

2油橄榄品种的选择种植栽培油橄榄需要相关人员先选择良好的油橄榄品种，根据地形栽植，做到因地制宜，根据当地的气候条件和自然环境选择油橄榄品种。

一、油柑种植管理技术1. 选址与定植油柑喜温暖湿润气候，适宜在海拔300~1000米的地区种植。

选择土壤肥沃、排水良好、光照充足的坡地或平原地作为种植地。

栽植时间以春季为宜，栽植前需挖深60~80厘米、宽100厘米的定植沟，每亩施入腐熟的有机肥2000千克左右。

栽植时注意根系舒展，栽植深度以根颈处与地面相平为宜。

2. 水肥管理油柑喜水，但忌积水。

生长季节保持土壤湿润，干旱季节适当灌溉。

施肥以有机肥为主，每年施三次肥：萌芽前、开花前和果实膨大期。

萌芽前施氮肥，促进枝叶生长；开花前施磷钾肥，提高坐果率；果实膨大期施复合肥，促进果实发育。

3. 修剪技术油柑修剪分为冬季修剪和夏季修剪。

（1）冬季修剪冬季修剪在落叶后进行，主要目的是调整树形、疏除病弱枝、促进通风透光。

修剪方法如下：1）疏除过密枝、交叉枝、内向枝、病弱枝等，保持树冠通风透光；2）剪去直立枝、内向枝，使树冠呈自然圆形或开心形；3）对主枝进行适度短截，促使枝条更新。

（2）夏季修剪夏季修剪主要目的是调整枝条生长势，促进果实发育。

修剪方法如下：1）摘心：对直立生长的枝条进行摘心，抑制其生长，促进横向枝条发育；2）疏花疏果：根据树势和果实需求，适当疏除过多的花蕾和幼果，提高果实品质；3）修剪病虫害枝：及时剪除病虫害枝，防止病虫害蔓延。

二、油柑修剪注意事项1. 修剪工具要保持锋利，避免修剪过程中伤及树皮；2. 修剪时要遵循“先内后外、先上后下”的原则，保持树冠通风透光；3. 修剪后要及时涂抹愈伤膏，防止病菌侵入；4. 修剪时要结合施肥、浇水等管理措施，促进油柑生长。

通过以上油柑种植管理修剪技术，可以保证油柑优质高产，为我国油橄榄产业的发展做出贡献。

油橄榄的生长习性油橄榄对其生长的土壤没有特别的要求，只要PH值在6.5-8.0之间，土壤疏松透气，无论是在硅质土里还是在钙质土里都能生长。

但研究表明：最好的橄榄油来自钙质丰富、土壤肥沃的橄榄树的果实中。

花期和座果期的大风和暴雨，会对橄榄树造成损害，直接影响当年的产量。

油橄榄的病虫害不难防治。

只要坚持预防为主，及早治理，就不会造成大的危害。

拓展：油橄榄一、形态特征常绿小乔木，高可达10米；树皮灰色。

枝灰色或灰褐色，近圆柱形，散生圆形皮孔，小枝具棱角，密被银灰色鳞片，节处稍压扁。

叶片革质，披针形，有时为长圆状椭圆形或卵形，长1.5-6厘米，宽0.5-1.5厘米，先端锐尖至渐尖，具小凸尖，基部渐窄或楔形，全缘，叶缘反卷，上面深绿色，稍被银灰色鳞片，下面浅绿色，密被银灰色鳞片，两面无毛，中脉在两面凸起或上面微凹入，侧脉不甚明显，5-11对，在上面微凸起；叶柄长2-5毫米，密被银灰色鳞片，两侧下延于茎上成狭棱，上面具浅沟。

圆锥花序腋生或顶生，长2-4厘米，较叶为短；花序梗长0.5-2厘米，被银灰色鳞片；苞片披针形或卵形，长0.5-2毫米；花梗短，长0-1毫米；花芳香，白色，两性；花萼杯状，长1-1.5毫米，浅裂或几近截形；花冠长3-4毫米，深裂几达基部，裂片长圆形，长2.5-3毫米，宽约1.5毫米，先端钝或锐尖，边缘内卷；花丝扁平，长约1毫米，花药卵状三角形，长1.8-2毫米；子房球形，无毛，花柱短，长约0.3毫米，柱头头状，2裂。

果椭圆形，长1.6-2.5厘米，径1-2厘米，成熟时呈蓝黑色。

花期4-5月，果期6-9月。

二、生长习性有些品种的橄榄树抗寒性较强，如-8℃-10℃的短时低温也不致对树体构成伤害，但不能持久。

一旦受冻，它的解冻速度很慢，不能很快进入生长期，形成冻害。

在接近零度的温度下至少持续几十个小时，有利于它的花芽分化，从而为丰收打下基础。

油橄榄对其生长的土壤没有特别的要求，只要PH值在6.5-8.0之间，土壤疏松透气，无论是在硅质土里还是在钙质土里都能生长。