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橄榄树的种植方法-回复橄榄树（学名：Olea europaea）是一种常绿乔木，被广泛种植于地中海沿岸地区和其他适宜的气候条件下。
它不仅提供美味的橄榄果实，而且也是一种美丽的景观植物。
本文将详细介绍橄榄树的种植方法，从选址到栽培管理的每一个步骤。
一、选址在种植橄榄树之前，我们需要找到一个适合它生长的合适位置。
橄榄树喜欢温暖干燥的气候，喜欢阳光充足的环境。
选择一个有良好排水性的地方，避免橄榄树长时间泡在水中。
此外，橄榄树需要风的流通，所以在选择种植地时，考虑到风向和遮挡物也是非常重要的。
二、准备土壤橄榄树适宜的土壤是疏松、排水性好的土壤。
在开始种植之前，我们应该进行土壤检测，了解土壤的酸碱度和养分含量。
橄榄树喜欢稍微酸性的土壤，可以在土壤中添加石灰来调节酸碱度。
此外，施加有机肥料可以改善土壤质量，增加养分供应。
三、选择合适的品种根据自己的需要和气候条件，选择合适的橄榄树品种非常重要。
不同品种的橄榄树在果实大小、产量和风味上都有所不同。
常见的橄榄树品种包括比阿特里斯卡、皮卡纳和科尔尼克亚。
在选择品种时，可以咨询当地的专家或种植者的建议。
四、繁殖方式橄榄树繁殖的主要方式有两种：种子繁殖和嫁接繁殖。
1. 种子繁殖：将橄榄果实收集起来，洗净后晾干。
然后将种子埋入湿润的育苗土中，埋得不要太深。
保持土壤湿润，适当控制水量，避免水浸泡。
大约两到三个月后，种子开始发芽。
发芽后的幼苗可以移植到容器中继续生长，待根系发育完善后再进行外植。
2. 嫁接繁殖：这种繁殖方式更常用，可以选择成熟的橄榄树做砧木和接穗。
砧木应选择生长良好、无病虫害的橄榄树苗，将其扦插到合适的容器或土壤中。
接穗来自优良品种的橄榄树，选择健康的侧枝，切割下来后迅速嫁接到砧木上。
嫁接部位用封接胶带封好，保持接穗与砧木的接触。
大约两个月后，嫁接部位开始愈合，新苗逐渐成长。
五、栽植在选择适合的苗木后，我们可以开始橄榄树的栽植工作。
首先，准备好深度和宽度适合的种植坑。
油橄榄的丰产栽培技术及管理油橄榄是一种重要的经济作物，被广泛栽培用于橄榄油的生产。
下面将就油橄榄的丰产栽培技术和管理进行详细介绍。
油橄榄适合在气候温暖、日照充足、土壤疏松肥沃、排水良好的地区进行栽培。
选择合适的地块对于油橄榄的丰产至关重要。
在油橄榄的栽培过程中，适量施肥是保证丰产的关键。
一般来说，每亩基肥用磷肥25-30公斤、钾肥15-20公斤、氮肥10-15公斤，分次追施氮肥，每次10-15公斤。
施肥的时间应根据植株生长的需要进行，一般在生长旺季和果实发育期提供适量的营养。
油橄榄的修剪也是提高产量的重要措施。
修剪主要包括控制植株高度、形成优势枝，促进新梢的生长等。
修剪的目的是促进植株分枝，增加光合作用面积，提高植株能量的利用效率。
油橄榄的病虫害防治也是丰产栽培的关键。
常见的病虫害有蚜虫、螨虫、潜叶蛾、叶霉病等。
在病虫害防治中，应采取综合治理的方法，包括合理选用抗病虫害品种、加强田间管理、合理使用农药等。
除病虫害外，油橄榄还要注意其他生长障碍的防治。
如切勿过度灌水，以免导致根系缺氧和根腐病的发生；控制杂草生长，减少与油橄榄的竞争；防止幼树倒伏，及时进行支架管理等。
科学合理的灌溉也对油橄榄的丰产起到重要作用。
油橄榄对水分需求较大，但也不宜过量灌溉，要根据土壤墒情和植株生长的需要进行灌溉管理。
一般来说，油橄榄的生长期需要注意保持土壤湿润，果实发育期则要减少灌溉量，提高橄榄油的质量。
适时的采摘也是提高丰产的关键。
油橄榄的果实成熟后应及时采摘，以免过度成熟影响果实品质。
一般来说，油橄榄的采摘时间为果实由绿转紫的时候。
油橄榄的丰产栽培技术和管理包括合适的地块选择、适量施肥、适时修剪、病虫害防治、生长障碍的防治、科学合理的灌溉和适时采摘。
只有综合运用这些措施，才能达到丰产的目标。
适宜陇南种植的油橄榄新品种九峰6号引种表现及栽培要点王云霞;张慧;王振坤
【期刊名称】《甘肃农业科技》
【年(卷),期】2006(000)002
【摘要】陇南是我国油橄榄生产基地之一，但在该项产业的发展过程中的主要制约因素是品种单一，现有品种中由于产量低、抗寒性差，严重制约着该产业的健康发展。
为了解决这一生产中存在的问题，我所于2000年从湖北省引进油橄榄新品种九峰6号，经在陇南6a的观察，认为该品种在陇南白龙江沿岸表现良好，特别是抗低温能力强，6年生单株产量达到23．6kg，而且果实经济性状良好，含油量达到24.2％，适宜在我市大面积推广种植。
【总页数】2页(P45-46)
【作者】王云霞;张慧;王振坤
【作者单位】甘肃省陇南市农业科学研究所,甘肃,武都,746000;甘肃省陇南市农业科学研究所,甘肃,武都,746000;甘肃省陇南市农业科学研究所,甘肃,武都,746000【正文语种】中文
【中图分类】S565.7
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油橄榄养殖方法和注意事项摘要：油橄榄是一种重要的经济作物，其养殖方法及注意事项对于农民朋友们来说十分重要。
本文将介绍油橄榄的养殖方法、土壤要求、栽培技术以及病虫防治等注意事项，帮助读者更好地了解和掌握油橄榄的养殖技术。
正文：油橄榄（拉丁学名：Olea europaea）是一种古老而珍贵的果树，它被广泛种植用于橄榄油的生产。
油橄榄不仅富含营养价值，而且具有重要的经济价值。
在养殖油橄榄时，我们需要注意一些方法和注意事项，下面将详细介绍。
一、土壤要求油橄榄对土壤的适应性较强，但最理想的土壤类型是深厚、肥沃并且排水良好的砂质壤土。
油橄榄在耐盐性方面也有一定的要求，因此在选址中需要确保地下水位正常，地表水不宜过高。
此外，油橄榄对土壤酸碱度的要求较低，偏碱性土壤能更好地满足生长需求。
二、栽培技术1. 选株和繁殖油橄榄宜选择生长良好、品质优越、树势旺盛的株种，这样才能提高产量和品质。
繁殖方法主要有品种挂条扦插、树状芽插播、分层法和嫁接等。
其中，品种挂条扦插和树状芽插播是常用的繁殖方法。
在繁殖过程中，要注意剪取健壮的父本枝条进行扦插或插播，保证经济效益。
2. 油橄榄的移栽和修剪油橄榄的移栽一般在春季进行，可以提前在苗圃进行育苗，然后进行定植。
每株移栽时应保留适当的土壤颗粒，并配以适量的有机肥料。
移栽后的4-5年是油橄榄生长的关键时期，需要进行适时修剪，使树冠分布均匀、通风良好，促进产量和质量的提高。
3. 施肥和管理油橄榄对养分需求较高，因此施肥是养殖过程中不可忽视的环节。
合理的施肥方法包括基肥、追肥和叶面喷施等。
基肥在移栽前进行施用，推荐使用稻壳腐熟堆肥和腐熟的牛粪等有机肥。
追肥主要分为旺长期、花芽期、果实扩大期和树冠增长期等，根据不同生长阶段追肥有助于提高产量。
叶面喷施主要用于矿质元素的补充和防治病虫害。
三、病虫防治1. 病害的防治油橄榄的主要病害有橄榄褐斑病、粘皮病、菌核病等。
病害的防治主要采取预防与综合治理相结合的方式，例如，加强果园的排水，采用合理的修枝等，以减少潜在的病菌环境。
油橄榄栽培技术规程油橄榄是一种重要的经济性果树，具有高产、优质、丰产、抗逆性强和生态环境优势等特点。
为了提高油橄榄的产量和质量，下面是一些油橄榄栽培技术规程。
首先，选择适宜的种植地。
油橄榄对环境要求较高，喜阳光充足、通风良好、排水良好的土壤环境。
在土壤方面，油橄榄适宜种植于疏松、肥沃、湿润的中、重质粘土或壤土中。
其次，选择优质、抗病虫害的品种。
油橄榄的品种众多，根据不同地区的气候条件和市场需求选择适合自己的品种。
同时，要选择兼具高产潜力、良好品质、抗病虫害能力的品种。
再次，科学施肥。
在油橄榄苗期，要采用基肥与追肥相结合的施肥方法。
基肥主要在栽植前施用，追肥主要在苗木长势繁茂时施用。
基肥以有机肥为主，如畜禽粪便、腐熟堆肥等，可以提高土壤肥力，为油橄榄的生长提供充足的营养。
同时，在追肥的选择方面，可根据油橄榄生长期和土壤养分状况选择适当的化肥进行施用，如氮磷钾复混肥等，以科学施肥的方式，促进油橄榄的生长发育和产量提高。
此外，要合理选择修剪和疏果。
修剪主要是为了控制油橄榄的整体形态，并促进油橄榄树的新陈代谢。
修剪主要包括定状修剪和开状修剪，根据不同的生长期进行不同的修剪方式。
同时，在果实发育期，需要进行疏果，以保证橄榄的产量和质量。
最后要注意病虫害防治。
油橄榄易受某些病虫害的影响，如橄榄炭疽病、褐飞虱、蛀榄虫等。
因此，要加强病虫害防治工作，采用化学药剂和生物防治相结合的方法，合理选择药剂，定期进行喷洒，确保油橄榄树的健康生长。
综上所述，油橄榄栽培技术规程包括选择适宜的种植地、选择优质的品种、科学施肥、合理修剪和疏果、病虫害防治等。
只有严格按照规程进行管理，才能提高油橄榄的产量和质量，取得良好经济效益。
陇南油橄榄种植区划陇南市位于中国西北地区甘肃省的南部，是一个地形起伏较大的山地城市。
该市的气候条件适合某些水果树的生长，包括橄榄树。
因此，近年来，陇南市出现了油橄榄种植业，成为该地区的一项主要经济支柱。
由于陇南市地广人稀，种植区划也比较特殊。
一、产区分类根据土地利用和气候条件的差异，陇南市的油橄榄种植区可以分为山区、丘陵区和平原区。
山区和丘陵区主要生产菜油，平原区则主要生产优质食用油。
因此，在决定植株品种、管理方法和收获时期等方面，这三个产区之间会有一些差异。
二、主要产区介绍1.山区山区位于陇南市的西部和南部，它的土地崎岖陡峭，土壤肥力一般不高。
它的气候是典型的季风性气候，夏季温度高，雨量多，冬季寒冷干燥。
因此，为了让橄榄树在这样的环境下生长得更好，农民需要采取一些特殊的栽培方法。
在山区，农民通常选择早熟的小品种橄榄，再加上根据地形情况做出的垂直管理和层级管理等技术手段，从而保持果实的产量和品质。
收获期为每年10月底和11月初。
因此，山区是陇南市油橄榄的主要产区之一，占该市的50%左右。
2.丘陵区丘陵区位于山区东北以及中部，它的土地比山区平坦，土壤肥力略高，适合一些品质要求高的食用油橄榄的种植。
丘陵区的气候也较为适宜，冬季温暖湿润，夏季温度适中，降雨适量。
在丘陵区，农民通常选择比较大的早熟或中熟品种橄榄，采用行距较小的栽培方式，以提高果实的产量和品质。
收获期为每年10月中旬至年底。
因此，丘陵区是陇南市油橄榄的较为重要的生产区之一。
3.平原区平原区位于陇南市的东部和北部，它的气候条件以阳光充足和降雨较少为主，属于典型的大陆性气候。
平原区土地肥力较高，适合生长优质的食用油橄榄。
在平原区，农民通常选择大果型的中晚熟品种橄榄，采用合理的栽培密度和水肥管理方法，以提高油脂含量和果实品质。
收获时间为每年11月中旬至12月初。
因此，平原区是陇南市油橄榄生产的重要区域之一。
三、其他产区介绍除了上述三个主要产区，陇南市还有一些分散的小规模橄榄种植区域。
陇南市油橄榄栽培技术要点作者：郭文杰来源：《南方农业·上》2024年第05期摘要油橄榄为甘肃省陇南市“市树”，可用于医药、烹饪、建筑等领域，经济价值较高。
为促进油橄榄种植产业发展，总结陇南市油橄榄种植现状，从选地、整地、扦插育苗、移栽、施肥管理、灌溉管理、整形修枝及病虫害防治等方面论述油橄榄栽培技术要点。
关键词油橄榄；栽培技术；甘肃省陇南市中图分类号：S565.7 文献标志码：B DOI：10.19415/ki.1673-890x.2024.09.044甘肃省陇南市总面积2.78万km2，地势西北高、东南低，平均海拔1 000 m，气候类型丰富。
陇南市属于温带大陆性季风气候区，四季分明，冬冷夏热，春秋短暂，夏季最高气温通常在30 ℃以上，冬季则较为寒冷，最低气温可降至0 ℃以下。
陇南市年降水量适中，分布不均，主要集中在夏季和秋季。
陇南市具有良好的地理位置与生态环境，适合油橄榄生长，且经过多年的发展，当地已经建立了集育苗、栽培、生产、加工、销售于一体的油橄榄产业发展体系。
近年来，随着对油橄榄栽培技术的深入研究，陇南市油橄榄产量和品质均实现了显著提升。
1 油橄榄种植概况油橄榄原产于地中海地区，喜欢温暖、干燥的气候，对土壤的要求较低，树形优美，树干直立，树皮灰色，叶片长椭圆形，革质，上表面深绿色，下表面浅灰色。
用油橄榄生产的橄榄油是一种健康的植物油，富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，食之对心血管健康有益[1]。
特殊的环境和氣候，使陇南市成为油橄榄适宜种植地。
尤其与西班牙、意大利、希腊等油橄榄产区处于同一纬度的武都区，属于亚热带半湿润气候区域，降水充足，空气湿度60%，年平均气温14.9 ℃，无霜期210～240 d，年日照时间1 911 h。
1975年，陇南市武都区汉王镇种植户罗永祥首先种植了0.8 hm2 186株油橄榄，并于之后建起了种植园。
1989年，陇南市油橄榄示范基地落地，当年采摘油橄榄鲜果产量超10 t。
暑期社会实践调查论文甘肃省陇南市武都区油橄榄栽培管理技术流程作者:朱莉珍指导老师:孔维宝专业：生物科学学号：201274010298研究方向：武都油橄榄栽培管理技术流程甘肃省陇南市武都区油橄榄栽培管理技术流程摘要油橄榄是陇南市武都重要的经济树，因此，对油橄榄进行科学合理的栽培管理至关重要。
本文主要讨论了油橄榄的育苗技术，栽培技术，土地、施肥、灌溉技术，整形修剪技术，以及果实采摘七个方面的内容。
关键词：武都；油橄榄；特征特性；栽培管理技术油橄榄(Olea europaea L)原产于地中海沿岸，1963年，周恩来总理详细了解油橄榄产业之后决定将其引种到中国，并建了多个适生区，其中陇南市武都区白龙江流域的河谷和半山地带是中国最适宜种植油橄榄的区域，部分果园挂果和出油率甚至高于地中海。
目前，陇南市武都区的橄榄油产量占到全国的93%，成为全国最大的初榨橄榄油生产基地。
但是，武都油橄榄产业在栽培管理中仍然存在许多问题，这制约着当地油橄榄产业的快速发展。
1油橄榄的特性特征油橄榄多为常绿乔木，在植物分类学上属于木犀科（OLeaceae）木犀榄属（OLea），叶对生，叶片为椭圆形、长椭圆形或披针形，表面暗绿色，背面被银白色鳞片。
花瓣为白色或乳白色，花两性，异花授粉，因此如果一个园中只种植一个品种的话，往往会不结果或结果很少。
此外，花芽分化必须经过0℃的低温冷冻，但低于-8℃或-10℃时会冻伤甚至死亡。
油橄榄根系需氧性很高，应种植在透水或透气较好的壤土和沙壤土中，否则容易造成根部腐烂。
油橄榄适宜的土壤pH为中性偏碱。
而且，油橄榄有一个独特的生物学现象，即有大小年之分，大年是指当年超出树体负载能力而大量开花结果之年，小年是指当年不结果或结果很少的一年，一般是一个大年一个小年，也有一个大年两个或三个小年的，这与树的营养状况，管理水平，品种差异，修剪技术以及气候条件等有关。
2 栽培管理2.1 油橄榄栽培流程油橄榄的栽培流程大致包括：园址选择—扦插育苗—整地栽植—栽后管理（土壤，水分，施肥）—修剪整形，这些流程相互渗透，并无固定的顺序。
2.2园址选择油橄榄园址的选择需考虑三个因素：一，当地自然环境；二，油橄榄的生态习性；三，经济效益。
在建园时首先要根据当地的地理环境选择适宜的品种，其次，要在适生区内选择具体的适合该品种生长发育的具体造林地段，另外，产业的经济效益也是相当重要的，所以交通等因素均应考虑。
2.2.1武都的自然环境图1 武都气温图2 武都逐月降雨量分布（mm）图3 武都逐月降雨量图4 武都大气相对湿度表（%）目前依据武都的地理环境和气候特征主栽品种有九个，分别是：莱星（Leccino），鄂植8号（Ezhi 8）,城固32号（Chenggu 32）,阿斯（Ascolano Tenera），科拉蒂（Coratina），奇迹（Koroneiki）,配多灵（Pendolino），弗奥（Frantoio）,皮削利（Picholine）。
2.2.2油橄榄立地条件的选择影响油橄榄生长发育的立地条件主要包括地形，土壤，水源三方面。
地形由坡度，坡向和坡位等因素组成。
油橄榄在平地和坡地均能种植，但由于山地空气流通，风害少，日照充足，散射光比平地多10%，而且昼夜温差大，利于碳水化合物的积累。
而且，山地地形复杂多样，能为油橄榄的栽培提供了多样性的种植环境。
因此，油橄榄的种植几乎全在浅山丘陵地，但坡度不能超过25℃。
此外，油橄榄为喜阳树种，年光照时间不能低于1900h,所以阳坡种植为宜。
土壤微生物和理化因素对油橄榄具有重要的影响。
油橄榄适宜在中性偏碱的钙质土壤中，pH一般为6-8。
此外，油橄榄根系需氧性很高，要求土壤通气孔隙度为20%-30%，渗透性为80-150mm/h，应种植在透气性较好的壤土或沙壤土中。
油橄榄虽为耐旱品种，但在适宜时期对其进行灌溉能促进油橄榄的生长发育，达到高产，稳产，优产的目的。
建园时要选择离水源较近的地段，武都油橄榄种植园多分布在白龙江流域。
2.2.3 经济效益油橄榄是鲜果榨油，果实采摘后必须在24h内榨油，否则会影响产油率以及油质，所以园应建在交通便利的地方，这样利于果子的运输等，从而提高产业经济效益。
2.3 扦插育苗武都区白龙江流域采条扦插多在冬季进行，一般在11月上旬至12月结合冬剪进行，扦插育苗主要包括如下流程：采条-插条处理-扦插-插后管理。
2.3.1 采条由于幼树枝条的再生能力强，养分储备充足，所以应采取幼树上当年或1-2年生的带叶枝条。
同一株树应选用树冠上不得枝条，1年生幼苗的侧枝和顶梢、徒长枝的副梢皆可作枝条。
采条和扦插应同时进行，随采随插。
2.3.2 插条处理插条首先要进行剪截，将其剪成长度为10-14cm，留4-6个节，顶端留叶1-2对，其余叶片剪去。
插条下端在离节部1.0cm左右横切，顶端在离第一个节部0.5cm 处斜切，利于排水。
切口处要平滑不起毛，剪后随即捆扎，每梱500-100根。
然后，将准备好的插条用生长素进行处理，经大量实验证明用吲哚乙酸（IBA）处理后生根率最高。
通常，易生根品种用200mg/kg溶液浸条18-20h或者用1000mg/kg粉剂蘸条，难生根品种用500mg/kg溶液浸条18-20h或者用2000mg/kg 粉剂蘸条.。
由于浸泡时间过长，可引起枝条剪口处变色离皮，影响愈伤，所以用蘸条处理最好。
2.3.4 扦插扦插方法有三种，分别为插床打孔器育苗法，容器育苗法，沟插育苗法沟插育苗法。
插床打孔器育苗法：经处理后的插条应及时上床扦插，扦插前为保护半木质化的嫰枝插条，要用打孔器在粗沙的插床基质上打好孔在进行扦插。
一般扦插深度在2-3cm之间，插后随即用手将插孔压实或用水壶冲扦插孔，使基质与插穗紧密相接。
容器育苗法：为快速育苗，可将嫩枝插条扦插在容器中，并在苗床上集中培养。
沟插育苗法：为提高扦插速度和密度，在基质上开开一个小沟，将插穗沿沟摆放，然后把基质陪上压实。
2.3.5 插后管理插后管理就是调节插床的温、湿、光照和氧气等条件，适合插条生根的需求。
此外，还应进行灭菌消毒和叶面追肥等。
温度对插条生根的影响：<8℃停止生根；8-10 ，愈伤缓慢；15-18℃，愈伤组织生长加快，并开始分化不定根；20-22℃,生根合适，生根期缩短，生根率高；>24℃，生根率下降。
插床温度的调节随季节，天气状况，昼夜温差等的变化而变化。
扦插前期，下午插壤温度为较高，需进行降温。
有条件的棚中可通过喷灌设备调节空气湿度进而调节温度，无条件的则可采用遮荫和开启塑料膜来实现降温；中期（小雪以后），气温逐渐降低，应保证插壤温度不低于15℃，否则会影响愈伤速度，通常可通过延长光照和加厚塑料薄膜来保温；后期（立春以后），气温开始回升，需采取降温方式维持床温不超过24℃，气温不超过26℃为宜。
湿度管理：插条生根过程中，插壤水分与插条水含量应保持平衡。
插床湿度应保持在基质田间持水量的50%-80%，周围空气湿度应在90%-100，要对棚内空气湿度和插壤基质的湿度及时测定。
插壤湿度通过三种方法测定：用手挤捏插壤能成团，松手即散，手掌湿润并蘸有细沙粒的湿度为宜；上午7-8h,拱棚内塑料薄膜上有小水珠为湿度适宜；对插条抽样检查，每点拔出2-3枝，若插条下端湿润且剪口周边蘸有细沙粒的湿度为适宜。
空气湿度则采用湿度计来检测。
光照管理：扦插后6-10d，由于光照较强，气温高，为减少蒸腾作用必须遮阴，但同时插条也需要适量光照来维持营养平衡，因此遮阴湿度。
在抽根阶段，在保持一定温度（18-22℃）的情况下，逐渐增加光照，可利用多云天气揭开草帘透光。
氧气管理：插条愈合生根期最忌缺氧，因此，在保持光照，水分，湿度等适宜的条件下要根据天气变变化适当通风，调节氧气。
2.4 整地栽植2.4.1 整地技术园址选定后就必须对土地进行精细的整治,使其适合油橄榄的生长发育。
整地一般在栽植前的1-2年进行，农田或退耕还林地于栽植前一年的秋冬季进行整地，荒坡则需在栽植前两年的秋冬季进行。
提前整地后，进过一定的休闲时间能熟化培肥土壤，增加深土层。
整地之后，需种植1-2年的绿肥作物培肥土壤，同时消灭杂草，减少土壤病虫害。
此外，为了提高土壤肥效，增加土壤微生物的数量，保证油橄榄快速均衡生长，种植绿肥之后要施基肥。
基肥以有机肥主要是农家肥为主，同时还有氮肥和钾肥。
有机肥每667平方米用量2000-3000kg，氮钾肥则根据土壤状况和油橄榄的需肥量施加。
施肥要布满整个地表，然后再深翻30-40cm，把肥料翻到土层中。
整地方式要根据当地的气候、地形、地势、土壤等确定。
武都的油橄榄种植园多为山地果园，需修建水平梯田。
梯田的结构由阶面、梯壁、背沟等部分组成，阶面又分为垒面(填面)和削面(挖土)组成。
垒面土层深厚，肥力高是油橄榄的最佳定值带，但削面土层瘠薄不适宜种植油橄榄，需用绿肥培肥土壤。
修建水平梯田，首先测量坡度和等高线，再根据坡度和栽植行距，沿等高线规划出梯田阶面宽度，确定好每层梯田的基线和壁线。
在土层薄的山地修建石坎梯田，土层厚的山地应修建土坎梯田。
为扩大界面的利用率石坎梯田应建为直壁式，但由于图坎梯田的耐用性较差，应修为斜壁式。
修筑梯田时，应使梯田阶面等宽，这样便于果园管理，提高产量。
2.4.2 栽植技术每年新梢停止生长到萌发下一次新梢之前的时期为定植油橄榄最适宜，陇南市武都区每年苗木栽植时间为头年的10月到次年的5月。
苗木移栽时先根据根系的大小挖掘栽植坑，栽植坑应略大于苗木的根系。
栽植前，应先对苗木浇透水，防止移栽时根系的土坨不致脱落而伤害根系。
起出土的苗木要立即在根系上蘸上泥浆，并在泥浆中加入生根粉。
带土栽植的苗木直接放入栽植坑，然后将坑填满，最后还要将周围的松土压实。
栽植裸根苗时，要使根系向下倾斜展开，并使其均匀分布。
为均衡生长，应将强根系朝向主风方向，弱根系朝向阳面。
苗木的栽植深度应与原苗圃育苗深度差不多，栽植后要填入有机质多的细土压苗，并边填便轻轻抖动苗木，使细土渗入根系之间。
填满土后，在根系周围轻轻压实。
然后在定植坑周围筑土埂，围成树盘，浇定根水。
最后，在苗木旁边插一根支柱，用于扶正幼苗。
2.5 栽后管理油橄榄在定植后，必须要进行细心管理，其生长繁殖“三分靠栽，七分靠管”。
油橄榄的管理包括两部分：以“养根”为中心的土、水、肥的管理；以“保叶”为中心的树体管理，主要是修剪。
2.5.1 土壤管理油橄榄根系需氧性很高，根系生长需要有80-120cm深的通气土层，吸收根80%集中在20-60cm的土层深处才能平衡植株的正常生长结果。
栽植后通过土壤耕作来改善土壤的透气性，土壤耕作的方法主要有四种：深翻，间作，根翻，覆盖。
深翻包括全园深翻和树行深翻。
全园深翻指当土质黏重时，整个油橄榄作业区都要进行深翻。
