小众品牌走俏

28个2014年热门创业项目行业趋势变化28个2014年热门创业项目趋势：餐饮行业：外卖+堂食模式流行这种新的模式非常适合二三线城市的某些区域，小型的中央厨房为中心点的运作模式势必为当下的餐饮市场注入新鲜的活力，其运作模式目前在我国南方地区十分流行，是一个非常值得推广的未来餐饮发展模式，很适合小资金、刚踏入餐饮行业的人士，关键在于其能迅速做大做强。

重点关注：匹萨店、汉堡店等西式快餐据中国连锁经营协会裴亮秘书长表示，2014年西式快餐处于快速发展的阶段，十分值得草根投资者关注，一是整体投资规模不大；二是有一套成熟的运营模式；三是市场成熟度高。

烘焙业：热点项目恐难成创业梦2014年初起司蛋糕成为当下的投资热点，一时间国内至少出现了不少于50个相关品牌，但事实上目前真正活得滋润的门店只占10%，大多数门店处于维持阶段。

重点关注：品牌鱼龙混杂，抄袭成风据中国烘焙协会负责人透露，目前出现这种局面主要是因为该创业项目鱼龙混杂，而且各自运营模式相互模仿。

像成功的门店必须选址在一线商圈的大型购物中心中，这就增加了投资者的初始投资，而很多连锁项目方为了圈钱，生搬硬套，将门槛放宽，导致投资者赚不到钱。

早教：私人定制开始流行2014年下半年，早教领域中开始流行私人定制，即早教机构不再统一教学，而是根据宝宝们的特点因材施教。

目前在国内一线城市，这种模式开始流行。

重点关注：市场刚性需求旺盛中国连锁经营协会秘书长裴亮介绍：与民生相关的刚性需求更具抗跌性，有更好的抗风险能力，而儿童教育属于刚性需求。

加之今年国家放宽“二胎”政策，使得早教市场的刚性需求持续上升。

孕婴：开始流行“合作模式”作为时下热门行业之一孕婴行业，从2014年下半年在代理经销环节开始流行合作模式，即代理商开始渗入零售环节，与零售建立了合作关系，共担风险，共享利润，而不是之前简单的发货模式。

此举最大的好处是，增加了零售终端的竞争力。

重点关注：三四线城市成为了热门区域据业内调查数据显示，有47%的代理商开始考虑渠道下沉，将市场重心不再放在一二线城市，而是三四线城市中[来源:/]。

“长尾理论”与利基市场随着经济的迅速发展，买方市场早已形成，激烈竞争和销售困难成为常态，市场已经进入到一个由市场营销、社会营销、关系营销等相结合的整合营销时期，在庞大、多样化的市场中，主流大企业占领了绝大多数的市场份额，吸引着人们近乎所有的关注。

同时，小企业在被主流企业忽视的专业市场中发挥着重要的作用，演绎着市场补缺者的角色。

这个专业市场就是“利基市场(Niche Market)”。

但是，利基市场是否只能在市场中扮演拾遗补缺的角色?在传统的营销理论中似乎很难找到恰当的解释。

美国克里斯?安德森(Chris Anderson)在其“长尾理论”中却给出了较为令人信服的答案。

利基市场营销产生的背景在市场全球化的大背景下，消费者对于商品消费的个性化需求越来越大，同时企业激烈竞争成为常态，竞争导致产品或服务同质化。

在这种情况下，中小企业纷纷找寻市场中被行业领导者们遗漏的“盲点”，关注这些“盲点”，了解市场情和消费者需求;配置营销资源，从而催生了利基市场。

个性化的营销受到人们的欢迎，市场已经进入到个性化营销的时代。

专注于做财务软件的用友，做餐厅专用奶的妙士牛奶获得了成功，说明了利基市场存在的价值。

尽管市场空间被区隔成众多微小的局部，但是利基市场营销总会通过差异化的营销策略满足变化的消费者需求。

专注于市场细分，定位于专业化的目标市场、实施差异化战略、提升服务质量是利基营销为了满足消费者的个性化需求的核心内容。

“长尾理论”对利基市场的意义“长尾理论”的主要观点是只要存储和流通的渠道足够大，需求不旺或销量不佳的产品所共同占据的市场份额可以和那些少数热销产品所占据的市场份额相匹敌甚至更大，即众多小市场汇聚成可与主流大市场相匹敌的市场能量。

1.利基市场是被无限细分的长尾市场。

在知识经济条件下，网络技术的普及使市场被无限的细分。

一个小众文化世界实际上是个极度丰饶富足的世界，那些满足无数细分市场的利基产品经过长尾集合器，变得易于寻找，又通过互联网搜索引擎的过滤器的强大指引作用鼓励人们更多地探索。

20年前的旧衣倒手卖30万，闲鱼上的时尚老炮都这么倒手赚钱了？没在闲鱼上出售过闲置「回血」，买过几件二手狠货的潮人，称不上潮人。

「欲望满身、热衷消费」的当代局部有钱人，看见好看货、打折货都走不动道，认定自己就是设计师的灵感缪斯，但往往由于资金供应不上（毕竟钱难挣）和喜新厌旧的「恶习」，闲鱼出闲置成了下个月不吃土的必要保障。

Raf Simons fall 2001 Archive而近期，随着LV男装创意总监Virgil发表的「潮流已死，archive文化将取代流行趋势」言论，在闲鱼上发现了一个现象：很多大牌的二手单品，价格一路飙升，远远高于当初的发售价格。

而我本人几次闲鱼的买卖经历就以身试法：700购入的20年前二手DIOR马鞍包，背了两年背腻了，转手卖了7000，溢价10倍；500淘的Versace 2000年产的Y2K风格墨镜，戴的磨出了印子，转手又卖了2000大几。

今天就和大家聊聊：如今二级市场上价格飙升的Archive，到底是什么？不是所有大牌二手都叫Archive「Archive - 档案」这个概念，对于不是潮流玩家或者时装爱好者的人来说很陌生，但确是如今的「时尚风口」。

它指的是个人或组织整个生命周期中的累积，是按照文化或历史价值而挑选并长期保存的记录。

Fashion Archive则是很多品牌总结和收录一些以往的经典单品，然后把这些「档案」整理成册，是过去每一季由那些狠人设计师所创作出标志性单品的集合。

但往往有人会问：Archive不就是大牌的二手货么？和中古单品有什么不同？不就是换种高大上的说法，让单品更贵么？都是二手货，但级别不一样，随之价格也不一样。

「中古」近几年在国内风很大，各种中古单品也是消费水平有限的学生党或者职场新人入门的奢侈品。

最初「中古」这个概念源自于日本。

在日本，由于上世纪七八十年代经济危机，将二手市场一下抬了出来，当年经济繁荣的时候，非大牌包不背的日本阔太太也要变卖家当养家，而本身经济实力不够却还想拥有大牌的也有了消费得起的渠道。

第一篇：国内毛巾市场调查分析报告国内毛巾市场调查分析报告终观2008年的中国毛巾行业现状，可以用以下几个关键词来加以描述：一是博弈，就是几大行业巨头围绕品牌、市场、质量、设计研发等方面开展了有史以来最为激烈的竞争；二是品牌，品牌的意识已经从字里行间走向市场一线，从墙上挂的荣誉牌走到了消费者的跟前，从小众走向了广阔的媒体舞台；三是终端，终端是企业间竞争的最前沿阵地，也是最为直观的彰显舞台，质量、行销力、品牌魅力等都通过终端加以区隔分辨，最终分出高下和胜负；四是创新，行业企业特别是规模较大的企业都使出浑身解数，努力创造出好的内外部环境，致力于产品的创新研发，以此促进产品市场竞争力和附加值的提高。

有鉴于此，可以肯定无误地说，中国毛巾行业的市场竞争已然进入到一个崭新的阶段，并将浩浩向前，永不回头。

主要观点及结论1.统计显示，2008年国内毛巾销售市场并未受到金融危机的严重影响，全行业除外贸出口增长明显放缓外，内销仍实现了近20％的增长；2.2008年国内毛巾市场销售量前十名依次为：洁丽雅、金号、喜盈门、海狮、永亮、孚日、赤金、金迪、双鱼、风彩。

前10强品牌市场份额合计39.12%，市场集中度不高，大大低于全国68.33％的平均水平。

3.2008年中国毛巾市场受金融危机影响，国内毛巾行业并没有出现大面积停滞现象，仍然取得了一定的业绩增长，表现出一定的抗风险能力；随着国家出台纺织行业振兴规划，加强了对中小企业的支持，降低了贷款和融资门槛，提高了出口退税，总体来说对毛巾行业发展有所助益，但国际贸易保护主义有所抬头。

4.毛巾行业品牌建设日益受到重视和加强，预计未来毛巾行业的发展趋势主要包括：品牌建设日渐加强、新材料的推广应用、重视产品质量、个性化市场突围、市场细分步伐加快。

一．2008年毛巾行业运行态势及行业背景分析（一）纺织业投资情况受外部需求减缓、人民币升值、成本上升等综合因素影响，纺织行业固定资产投资增速呈现逐渐下降的态势。

记者调查:关于牛奶的若干真相作者：李强栗月静来源：《世界博览·中国卷》2011年第07期一些国产牛奶厂商“固执地”认为，生乳里可以没有营养物质，可以细菌超标一因为高温杀菌和后期添加各种营养素可以完美地解决一切问题。

在科斯塔(Costa)咖啡店，《世界博览》记者端起一杯热牛奶。

牛奶上面浮着一层丰富的泡沫，但这看起来诱人的牛奶，闻起来却没有什么奶香。

呷一口泡沫，想象中的甘醇、柔滑等感觉并没有到来，出现在舌尖的，是一种质朴的味道，就像记者小时候喝过的那种用输液瓶装的现挤出来的牛奶。

“这就是我们追求的口味，”万得妙(Wondermilk)品牌的销售人员李磊说，该品牌做活动让消费者试喝的时候，很多客户说他们的牛奶不好喝，没有蒙牛、伊利的香；一些三四十岁以上的消费者会说，味道像他们小时候喝过的牛奶；只有一些外国人或者有国外生活经验的中国人，会说他们的奶非常好。

“我们的牛奶营养成分含量更高，味道却更淡，因为我们没有添加其他东西。

”最近，围绕着国家“乳业新国标”的争论此起彼伏。

所谓新国标是2010年卫生部敲定的新乳业标准：生乳蛋白含量从1986年的每100克不低于2.95％降到了2.8％，细菌含量(菌落总数)从2003年每毫升50万调至200万。

对于新国标，李磊这样评价：新国标对生乳的营养物质含量要求本来就不高，再在高温杀菌加工过程中损失一部分，最后只能再添加营养素和增香剂、增稠剂。

这样制作出来的“鲜奶”，看营养物质含量，绝对不低；要品味道，绝对香浓。

但在一些人外国专家看来，这不过是“被称为牛奶的一种人造饮料”。

李磊悲哀地说：“照这样搞下去，或许再过十年，中国人就忘记真正的牛奶是什么味道了。

”在北京一家跨国医疗服务公司工作的美籍台湾人Birdy对《世界博览》记者说，“中国有些牛奶确实比较便宜，但我能从里面喝出防腐剂的味道。

不论是在台湾还是在美国，奶制品的保质期都很短。

在北京，我只敢买三元屋型包装的巴氏杀菌牛奶，因为它的保质期只有七天。

整个世界经济形势一片黯淡，而中国的内需也渐现萎缩态势，在这种情况下，中国的企业该如何渡过这个糟糕的年头?从发展趋势看，超轻型模式必然要向轻型模式转换才能持续发展;而重型和超重型模式也会越来越成为少数企业的游戏。

轻负担、轻资产、轻渠道、轻工厂、轻暴利、轻竞争，轻公司基因特征是什么?在短短几年实现传统企业需要毕十年之功才能达到的销量，这只是“轻公司”光鲜的表象。

潜藏在繁华背后的风险投资对赌协议、售后服务跟不上、竞争模式易复制、产品差异性小、消费者忠诚度低等问题都是困扰和制约“轻公司”能否长效、有序发展的根本障碍。

乱世之下，未来轻经济将如何突围?经济寒冬轻经济为王2012年的经济形势将是自2008年金融危机以来最难预测、最复杂、最严峻、最困难的一年。

从外部来看，整个世界经济形势一片黯淡，欧债危机、美债危机和日本的经济危机，让依靠外贸来拉动中国经济增长的幻想提前破灭，中国的内需也渐现萎缩态势。

在这种情况下，中国的企业特别是中小企业该如何渡过这个糟糕的年头?对2011年的中国经济关键词，就是一个字：耗。

现在，一年耗过去了。

等来的2012年呢?中国经济的关键字可能也是一个字：熬。

全民煎熬。

金融危机给中国企业的教训是：商业模式，不变则死。

商业模式轻型化，是企业变革的重要方向。

因此，不论是新生公司，还是传统企业，它们在构建或者重构商业模式的时候，都必须用“轻思维”考虑如何用较低的投入，换取高回报，以达到“低投入、高产出”的轻松获胜效应。

轻资产运转也为部分企业在调控时期实现弯道超车，提供了契机。

因此，轻经济将是引领未来的大势所趋。

轻资产公司将爆发式增长所谓轻资产，主要是企业的无形资产，包括企业的经验、规范的流程管理、治理制度、与各方面的关系资源、资源获取和整合能力、企业的品牌、人力资源、企业文化等。

从财务报表来看，一般固定资产与总资产或者销售收入之比非常低的公司属于轻资产公司。

但是在国内，由于很多企业的大股东“道德”存在问题，将公司固定资产掏空，在流动资产项上注入大量的存货和应收账款，这样虽然显得资产很轻，但并不是真正意义的轻资产公司，而是骗子公司。

“整理收纳师”到底是个啥？值不值得学？一、整理收纳师介绍整理收纳师是通过学习空间诊断、空间规划、空间改造、色彩搭配、整理技巧等技能，为高净值客户、刚需客户提供家庭十大空间的物品整理收纳及改造的专业人士。

整理师作为一个媒介，负责为物品、环境、思路、规划等方方面面不够清晰的需求者提供帮助；在工作中通过协调物品、人、关系实现平衡。

目前世界各国有不少整理师在活跃着，主要以美国、日本居多。

一个专业的衣橱整理师需要具备：形象设计、服饰搭配、改造衣柜、品牌服装面料的筛选、然后用CAD画规划图，做最优的衣橱收纳方案，有时候由衣柜延伸出的家居改造……软装方方面面的专业知识，有时候还会衍生到陪同购物、色彩测试、款式风格测试以及企业讲座等。

二、什么人适合学？（1）喜欢收纳，想思维更精进的朋友;（2）热爱生活，喜欢家居整洁、清爽、舒适，并享受高品质生活的人；（3）家有儿童，感觉家里变小、变乱的宝妈一族；（4）想接触了解整理行业的朋友;（5）对现状不满，想提高收入的人；（6）业余时间较多，想增加副业收入的人；（7）经常把衣柜弄得乱七八糟的对象/孩子们。

三、整理收纳技能可以带来什么？1、就业有更多选择整理收纳师这个职业发展范围广，不仅只是做单一的整理收纳的服务工作，高级收纳师可以做“职业培训讲师”、“咨询顾问”、“空间规划师”、“衣橱管理师”“心灵整理导师”、“整理收纳创始人”，以多个方向，不同身份进入市场。

现在都讲究持证上岗，整理收纳师是国家职业技能工种之一，考取证书后还可以多一个技能傍身。

2、薪资待遇可观2021年年初，随着整理收纳师被列为新职业，这个曾经“小众”的行业逐渐走俏。

人社部数据显示，超4成从业者年收入超10万元，整理行业在未来两年的职业岗位需求将近两万，增长势头强劲。

目前市场上整理收纳师服务收费大致在100元～400元/每个小时，一次大概需要服务6～20多个小时，具体到北京的市场，收费大概为50元～200元/每个小时。

从“小众”到“网红”飞盘缘何出圈作者：***来源：《今日中国·中文版》2022年第10期后疫情时代，人们的健身方式悄然发生改变，以徒步、骑行、露营、飞盘为代表的小众户外运动相继“出圈”。

自带社交属性的“新城市运动”，越来越成为更多都市年轻人的休闲新选择。

“发现新大陆”“好盘！好盘！”2022年8月22日晚上，在北京市朝阳区东枫足球场，YJ飞盘俱乐部正在进行自发组织的比赛。

正值三伏天，闷热潮湿的空气让教练和队员汗流浃背。

比赛结束后，队员们在社交平台分享自己的飞盘初体验，不少人兴奋地称“发现新大陆”。

那么，飞盘运动到底是什么？简言之，飞盘是一项集篮球、足球及橄榄球元素为一体的运动。

在半个足球场大的场地，男女混合，14人组成2队，投掷飞盘，比赛不设裁判，不提倡身体接触。

飞盘大小一般为直径25厘米左右，重量不超过150克。

“在疫情之下，户外运动日益成为人们的最佳选择，其中门槛较低的飞盘运动迅速风靡白领，席卷各大城市。

”2020年下半年，YJ飞盘俱乐部应运而生，由朝阳公园万人广场拓展到附近专业足球场，短短两年发展为北京的“顶流”之一。

据YJ飞盘俱乐部招募小程序数据显示，迄今已有1万4千多人参加YJ飞盘俱乐部活动，相关话题在社交平台小红书达到190万次浏览量。

飞盘真的火了。

“起初玩飞盘的大多是留学生或者有海外生活经验的人，非常小众。

自去年入驻足球场，开展一些有规律的训练和活动后，越来越多的玩家加入进来。

”YJ飞盘俱乐部主理人陈硕表示，现在俱乐部每周组织30余场活动，有几百个人报名玩飞盘。

作为“新城市运动”的典型代表，飞盘运动吸引着越来越多的都市青年。

据全国飞盘运动推广委员会数据显示，2021年中国参与飞盘运动的玩家大约有50万人。

小红书发布的《2022十大生活趋势》显示，过去一年，飞盘相关内容的发布量同比增长了6倍。

让快乐“飞”起来其实，早在20世纪80年代，随着飞盘运动在国外的兴起，中国国内大城市也曾短暂流行“飞盘热”。