新人教版八年级语文下册第四单元17端午的鸭蛋课件

说民俗 述真情
动作、服饰
外观
制 作工艺
口感
神态、场景
下课!谢谢观赏
——冰心《腊八粥》
元宵一上市，春节的高潮就到了。除夕是热闹的，可是没有月光。处 处张灯结彩，整条大街灯火通明。有名的老铺都要挂出几百盏灯来，有的 是玻璃的，有的是牛角的，有的是纱灯，有的是冰灯，还有用麦苗做成一 两条碧绿的长龙。
——老舍《北京的春节》
民俗是我们和中国文化联系的血脉， 没有继承和积淀的民族是没有根的民族。
屈原已死三千年， 招魂野祭五月前。 龙舟迅疾如流矢， 万人喝彩青潭边。
吃粽子 荆楚之人，在五月五日
煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀 屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯 米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹 筒。
赛龙舟
当时楚人因舍不得贤臣
屈原死去，于是有许多人划 船追赶拯救。他们争先恐后， 追至洞庭湖时不见踪迹，是 为龙舟竞渡之起源，后每年 五月五日划龙舟 以纪念之。
3、平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎 下去，吱——红油就冒出来了。
恋故乡 忆民俗
真的，一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，——也不再看到 那夜似的好戏了。
——鲁迅《社戏》
从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲给我们煮腊 八粥。这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的 有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各种 豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。母亲每年都是煮一大锅，不但合家 大小都吃到了，有多的还分送给邻居和亲友。
1、我在苏南，浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就 会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里 也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。

作者简介：
• 汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮 人，早年毕 业于西南联大。历任中学教师、北京市文联 干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。 在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受 戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺 自选集》。
教学目的
1．体会文章语言上的特色， 品味其中韵味和情致。 2．理解文章于自然而然中 写出自己独特的感受和生活 的妙处。流露出对儿时生活 的怀想，对故乡的热爱。
理清文章思路：
第一部分(第1自然段)，对家乡端 午节风俗的描 写，十分富有 地方特色，同 时表现了作者 对家乡的怀念。
第二部分(第2～3自然段)，描述 家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是
双黄鸭蛋 。
第三部分(第4～6自然段)， 写孩子们如何吃和
玩端午的鸭蛋。
学习课文
学习第一部分。
提问1
作者家乡的端午节有哪些风俗 这 与写高邮鸭蛋有何联系
明确作者先介绍端午节的一般习俗：①
系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄 酒。
而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放 黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特 产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗。
•11、凡为教者必期于达到不须教。对人以诚信，人不欺我;对事以诚信，事无不成。 •12、首先是教师品格的陶冶，行为的教育，然后才是专门知识和技能的训练。 •13、在教师手里操着幼年人的命运，便操着民族和人类的命运。2022/1/162022/1/16January 16, 2022 •14、孩子在快乐的时候，他学习任何东西都比较容易。 •15、纪律是集体的面貌，集体的声音，集体的动作，集体的表情，集体的信念。 •16、一个人所受的教育超过了自己的智力，这样的人才有学问。 •17、好奇是儿童的原始本性，感知会使儿童心灵升华，为其为了探究事物藏下本源。2022年1月2022/1/162022/1/162022/1/161/16/2022 •18、人自身有一种力量，用许多方式按照本人意愿控制和影响这种力量，一旦他这样做，就会影响到对他的教育和对他发生作用的环境。 2022/1/162022/1/16

5、喝雄黄酒：用酒 和的雄黄在额头上 画一个“王”字。
6、放黄烟子：点着后 不响，冒出一股白烟。 在板壁上写“一笔虎”。
7、吃十二红：十二道红颜色的菜。
炒红苋菜 咸鸭蛋
油爆虾
以上这“不识高邮人，先识高邮蛋”
品味语言
• 汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家， 他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而 有味，用适当的方言表现作品的地方特色， 有淡淡的幽默。
• 请通过小组合作的方式仔细体会本文 语言上的特色，用“我喜欢 ，因 为 ”的句式来品析本文的语言。
悠然我思
• 作者笔下的端午满含着浓浓的民族风 味，即使是小小的鸭蛋也是趣味盎然。 可是我们现在却又越来越多的人抱怨 过传统节日没意思，反倒是对西洋节 日越来越推崇。你怎样看待这种现象？ 又应该怎样做才能使我们的传统民俗 文化得以传承？
整体感知
• 1、本文主要讲了哪几部分内容？ • 2、作者家乡的端午节有哪些风俗？
• 3、作者家乡的鸭蛋有着怎样的特 点?为什么令作者久久不能忘怀？
1、系百索子：五色的丝
线拧成小绳，系在手腕上。
2、做香角子：丝丝缠 成小粽子，里面装了 香面。
3、贴五毒：红纸剪成 五毒，贴在门槛上。
4、贴符：一尺来长的 黄色、蓝色的纸条，画 些道道，贴在门楣上。
17、端 午 的 鸭 蛋
汪曾祺
认识端午：
农历五月初五为端午节， 又称端阳节、午日节、五月 节、艾节、端五、重午、午 日、夏节。虽然名称不同， 但各地人民过节的习俗是相 同的。 端午节是我国二千多年 的传统节日。
端午风情
包粽子
• 赛龙舟
插艾草
学习目标
• 1、整体感知文章内容。 • 2、品味文章语言，体会作者感 情。

家乡鸭蛋 （ 2、 3）
端午鸭蛋 （ 4、 5 、 6）
文章中介绍了 哪些端午节的 习俗？
走进课文 道习俗
1. 系百索子 2. 做香角子 3. 贴五毒 4. 贴符 5. 喝雄黄酒 6. 放黄烟子 7. 吃“十二 红”
（闲适自由）
课文小结
系百索子.做香角子
端午的风俗
贴五毒.帖符.喝雄黄酒 放黄烟子.吃十二红
3．“有淡淡的幽默”例：
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我 家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡 咸鸭蛋，我实在瞧不上。
“曾经沧海难为水” 看过沧海之后，别的水就 是什么意思？ 都看不上了。
唐代诗人元缜作《无题》一诗悼亡妻： 曾经沧海难为水， 除却巫山不是云。 取次花丛懒回顾， 半缘修道半缘君。
吃粽子： 荆楚之人，在
五月五日煮糯米饭或蒸粽 糕投入江中，以祭祀屈原， 为恐鱼吃掉，故用竹筒盛 装糯米饭掷下，以后渐用 粽叶包米代替竹筒。
饮雄黄酒： 此种习俗，在长江
流域地区的人家很盛行。
游百病：此种习俗，盛行于贵州地区。
挂艾叶菖蒲：
在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜
头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬
怀 念 童 年
囊萤映雪的故事（联想）来自家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?作者 对家乡的鸭蛋有怎样的感情？ 家 乡 鸭 蛋 的 特 点 问起籍贯 会肃然起敬 名声久远 上海店里 会特别标明 双黄鸭蛋 会成批输出 质细而油多 蛋白而柔嫩 以北京鸭蛋相比 引袁枚文作证
我对家乡鸭蛋的情感 曾经沧海难为水. 充满了自豪与热爱之情。
于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾 叶，妇人争相佩戴，以辟邪驱瘴。用 菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛 鬼之神效。