人教版七下生物第四单元 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 同步习题

人教版七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 同步习题
1．组成细胞的主要有机物是( )
A．糖类、脂肪、蛋白质 B．无机盐 C．水 D．维生素
2．一般情况下，人体内最主要的贮存能量的物质是( )
A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．无机盐
3．食物中的营养物质——糖类的主要作用是( )
A．构成细胞的重要物质 B．调节新陈代谢
C．为人体生命活动提供能量 D．人体内的备用能源物质
4．人体在生长发育和受损细胞的修复、更新过程中，必不可少的营养物质是( )
A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．脂肪
5．糖类是人体主要能源物质。糖类主要来自我们日常膳食中的( )
A．米饭 B．蔬菜 C．肉类 D．豆制品
6．属于人体备用的能源物质是( )
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．脂肪和糖类
7．处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、
肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体( )
A．细胞生长和组织修补的主要原料 B．主要的供能物质
C．主要的贮能物质 D．溶解养分和废物的物质
8．病人不能正常进食，往往需要点滴葡萄糖溶液，其主要原因是( )
A．人生病时喜欢吃葡萄糖 B．葡萄糖是组成细胞的有机物
C．葡萄糖能为人体提供能量 D．有助于病人快速修复受损细胞
9．小明没吃早餐便和同学们去踢足球，不久便感觉到头昏脚软。现有甲、乙、丙、丁四位同
学分别带有馒头、香肠、花生、鸡蛋等食品，请问哪一位同学所带食品能让小明吃后在最短
时间内恢复正常( )
A．甲 B．乙 C．丙 D．丁
10.下图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下
列说法错误的是( )

A．实验前所取的三种食物的质量要相等
B．实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小
C．实验是通过水温变化对三种食物所含的能量多少作出比较
D．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
11．下列有关探究活动中的“作出假设”的说法中，错误的是( )
A．作出假设需要根据已有的知识和经验
B．针对不同的问题，作出的假设是不同的
C．所有的问题都需要作出假设
D．作出假设是对研究对象的未知性质及其原因或规律的某种推测
12. 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”
的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是( )
A B C D
物质 维生素A 维生素B1 钙 铁
缺乏症 夜盲症 脚癣病 佝偻病 贫血症
13.矿工被困井下，下列物质中对其维持生命很重要，但又不能提供能量的是( )
A．水 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质
14．下列物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是( )
A．蛋白质、无机盐、水 B．脂肪、维生素、糖类
C．维生素、无机盐、水 D．脂肪、蛋白质、糖类
15．分析下图中的两类食物，回答有关的问题：
(1)我们的每餐中必须有蔬菜水果类食物，主要是为了获得六大营养中的___________，还有第
七类营养素___________。

(2)每天必须吃一定量的鱼肉蛋奶豆类食物，主要是补充身体必需的营养_________，其次是
__________，这些食物中还含有较多________类营养，还有备用能源物质、体内又不能有太
多的________类物质。
(3)绿色的蔬菜中一般含有维生素______较多，这种营养素在人体内可以抵抗_________病。
16. 探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。
已知1毫升水每升高10℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量
进行测定，实验结果如下：

食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米

质量(克) 20 20 20 ①
水(毫升)
50 50 50 50
温度上升(℃)
2.2 1.4 3 1.3
请据表回答下列问题：
(1)从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用________为主。
(2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是
_____________。
(3)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置______________。
(4)实验中，①应该为_______克，因为_______________________________________________。
答案：
1---14 ACCAA BACAD CBAC
15. (1) 维生素 膳食纤维
(2) 蛋白质 维生素 无机盐 脂肪
(3) C 坏血
16. (1) 大米
(2) 核桃仁
(3) 重复实验
(4) 20 在对照实验中，除探究条件不同外，其他条件都应该相同