七年级生物人体的营养

七年级生物人体的营养重点知识：消化系统、第一节人类的食物一、食物的营养成分：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素1、三大产热物质（供能物质）糖类、脂肪、蛋白质。

2、检测蛋白质用双缩尿试剂（成紫色反应）3、检测维生素C用吲哚酚试剂（退色反应）二、食物中营养成分的作用：1、水：占体重的60%—70%。

2、无机盐：占体得的4%，是调节人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质。

钙和磷是构成骨格的重要成分。

主要来自豆类等食物中。

儿童缺钙——患佝偻病成年人缺钙——患骨软化症。

3、糖类：人体的主要的能源物质。

主要来自谷类和薯类食物中。

4、蛋白质：构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。

主要来自瘦肉、蛋、豆类食物中。

5、脂肪：常作为储备的能源物质。

主要来自肉类、花生等食物中。

6、维生素：第二节食物的消化和营养物质的吸收一、消化管和消化腺组成消化系统1、消化管（从上到下）：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。

它具有容纳、磨碎、搅拌、运输的功能。

2、消化腺：（唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺）（1）唾液腺——唾液——（唾液淀粉酶）——（淀粉分解为麦芽糖）（2）胃腺——胃液（强酸性）——（胃蛋白酶）——（初步分解蛋白质）胃液——（过多）返酸胃痛、（过少）消化不良。

（3）肝脏（人体最大的腺体）——胆汁——（脂肪有作用——乳化脂肪）胆汁（通过胆管）→小肠（4）胰腺（狭长而扁平）——胰液——（蛋白质、脂肪）——胰管→小肠（5）肠腺——肠液——（与胰液、胆汁共同完成消化作用）——（稀释）二、食物的消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程，叫做消化。

消化需要的条件（温度和酶的作用）1、口腔内的消化：牙齿：切断、撕裂、磨碎；舌：搅拌。

2、胃内的消化：胃吃不开囊状，食物在此处停留4——5小时。

3、小肠内的消化：淀粉最终分解为葡萄糖；蛋白质最终分解为氨基酸；脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。

三、营养物质的吸收：1、营养物质的吸收是指食物中的水、无机盐、维生素以及小分子营养物质，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。

初中生物知识点总结之人体的营养一、人们需要营养生命的运动需要能量的供给，而人类获得能量的重要途径就是食物。

食物中含有各种营养素，是人类维持生命必需的重要物质。

因此，食物是人们重要的补给，而营养则是人类获得能量和维持生命所必需的物质。

二、人体所需营养素人体所需的营养素有很多种，主要包括以下几种：1.碳水化合物碳水化合物是构成食物的重要组成部分。

人体在消化吸收后，可转化为葡萄糖，为人体提供能量。

2.脂肪脂肪是构成食物的重要组成部分，在饮食中应占总热量的25%~30%。

人体在消化吸收后，可提供大量能量，并参与细胞膜的构成，保护内脏等重要功能。

3.蛋白质蛋白质是人体维持生命所必需的重要物质，可分解成氨基酸，供人体合成各种必需的蛋白质。

蛋白质含有的氮元素，还可用于合成其他氨基酸、酶和激素等物质。

4.维生素和矿物质维生素和矿物质是人类身体内的微量元素，人体需要它们来维持正常的生长和代谢，不同种类的维生素和矿物质对人体有不同的作用。

5.水水是人体维持正常生命活动必需的物质。

据了解，成人中70%以上是水，水对于融解并输送营养素至体内各个器官和细胞都有着至关重要的作用。

三、如何摄取营养想要获得人体所需的营养素，摄取健康的食物是关键。

通常来说，人们应该在饮食中摄取一定量的蔬菜、水果、肉类、豆类等多种食物，这些食物可以为人体提供所需的营养素。

此外，保持健康的饮食模式也很重要。

多食用蔬菜、水果、全谷类和豆类等植物性食品，少食用高热能、高脂肪、高胆固醇的动物性食品，多喝水、少喝饮料，这都是保持健康饮食的重要原则。

四、如何预防营养问题在日常饮食中，我们应该注意多种搭配，在保证摄入足够营养的同时，避免单一营养素过剩或缺乏。

比如在每餐中，应该加入适量的蔬菜和水果，保证摄入足够的维生素和纤维素。

此外，妥善加工食物更是重要的一环。

不要使用同一个餐具合并不同食物，避免因量过大导致食物的混合，而产生化学反应，影响人体的营养吸收。

五、结论通过本文的介绍，我们可以得出一个结论：人体需要营养素才能正常生长，活动与发育。

七年级下册生物第二章人体的营养知识点那天，我正趴在课桌上，试图用文字将七年级下册生物第二章“人体的营养”那枯燥的知识点变得生动起来。

我的同桌小丽忽然冲我挤了挤眼，轻声说：“喂，听说了吗？咱班那个数学天才，今天生物课竟然在全班面前犯了难。

”我停下笔，好奇地问：“数学天才？生物课犯难？这可是个大新闻啊。

”小丽笑得前俯后仰：“可不是嘛，他就一直念叨着‘蛋白质、碳水化合物、脂肪……’结果，到头来，竟然分不清哪种是人体必需的，哪种是多余的。

”我听了，心里暗自偷笑，但嘴上还是忍不住调侃道：“哟，看来数学天才也不是万能的，连人体营养都搞不定。

”小丽白了我一眼：“你还笑话人家，你也不看看你自己，生物书都快成了你的‘友谊书’了。

”我尴尬地笑了笑，赶紧翻开书本：“哎，说起来，我还真有点懵。

蛋白质是啥？碳水化合物又是什么？”小丽拿出一张纸，上面画满了各种奇怪的符号：“蛋白质就是那些让你长得像猴子的东西，碳水化合物呢，就是那些让你跑得像兔子的东西。

”我皱着眉头：“那脂肪呢？”“脂肪啊，就是那些让你看起来像猪的东西。

”小丽说完，我们俩一起哈哈大笑。

正笑得开心，忽然，教室门口传来一阵喧哗。

我转过头，只见数学天才正扶着门框，涨红了脸，尴尬地说：“同学们，对不起，我……我刚才在计算蛋白质和碳水化合物的比例，一不小心算错了。

”全班哄堂大笑，我冲着他挤了挤眼：“数学天才，今天看来你真的是‘食’之无味啊。

”数学天才苦笑着说：“看来，我还是得多补充点营养知识了。

”我拍拍他的肩膀：“没错，人生就像一道菜，营养均衡了，才能做出美味的佳肴。

”从那以后，我们班开始流行起了互相调侃，学习生物知识也变得有趣起来。

有时候，我甚至觉得，这人体的营养，其实也是一门有趣的学问。

七年级下册第二章人体的营养【考点1】人体需要的主要营养物质1、人体需要的营养物质主要有六大类：2、无机盐的作用3、维生素的作用★注：六大类营养物质中糖类、脂肪、蛋白质、维生素是有机物，水和无机盐为无机物，维生素是唯一不需要消化就可以被吸收的有机物。

现在，膳食纤维被称为第七大类营养素。

【考点2】人体消化系统的组成（重点）1、消化系统的组成和功能【考点3】食物的消化和营养物质吸收的过程（重点）1.食物的消化：食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。

（1）消化的分类①物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌并与消化液混合。

②化学消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种大分子物质分解为可以直接吸收的小分子物质。

④水、无机盐、维生素不需要消化就可以直接吸收利用2、营养物质的吸收（1）人体可直接吸收的营养物质：水、无机盐、维生素、氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。

（2）物质吸收部位：①胃：少量水、无机盐和酒精②小肠：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸和甘油、大部分水、无机盐维生素③大肠：少量水、无机盐和部分维生素（3）小肠适于消化、吸收的特点：①5—6米长，大大增加了消化和吸收的面积，提供了充分的消化和吸收时间；②内表面具有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积；③小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质；④小肠内有各种消化液和肠腺，利于营养物质的消化。

★①②③属于结构特点，④属于功能特点。

【小贴士】1、小肠中有多种消化液适于小肠的消化作用，小肠很长、内有绒毛等适于消化作用。

2、脂肪在肝脏中消化成脂肪粒属于物理消化。

3、口腔主要进行物理消化，除淀粉消化为麦芽糖是化学消化。

4、第七类营养素是膳食纤维。

5、脚气病是由于缺乏维生素B1引起的，脚气是由真菌感染引起的。

第二章人体的营养第一节食物中的营养物质1、人体需要的六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。

2、人体内三大重要营养物质：糖类、脂肪、蛋白质。

3、人的生长发育及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。

(富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等)糖类：人体最重要的供能物质，（富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等脂肪：备用的能源物质， (富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等 )4、水约占体重60-70%，人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。

5、维生素是不构成细胞的主要原料，不提供能量，人体需要量很小，但不能缺乏，否则影响生长甚至患病6、人体缺乏维生素引起的主要病症：（P22-23表格）缺乏维生素A：皮肤干燥、夜盲症（夜晚看不清东西）、干眼症等。

缺乏维生素B1：神经炎、脚气病（维生素B1缺乏症）、消化不良、食欲不振等。

缺乏维生素C：坏血病、抵抗力下降等。

缺乏维生素D：佝偻病、骨质疏松症等。

维生素D可以促进磷、钙的吸收和骨质发育。

7、无机盐：构成人体组织的重要材料，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白）、碘（地方性甲状腺肿）、锌（生长发育不良，味觉发生障碍）第二节消化和吸收1、人体消化系统的组成，（书P29图4-22、P31解读曲线图）。

2、消化系统由消化道和消化腺组成。

消化道是一条长长的管道。

消化腺可分为两类：有的是位于消化道外的大消化腺，如肝脏，有的是分布在消化道壁内的小腺体，如肠腺。

3、消化道由上到下依次是：①口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合②咽和食道——食物的通道，没有消化作用③胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化④小肠——消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位是十二指肠）⑤大肠——使食物残渣推向肛门（大肠的起始部位是盲肠）⑥肛门——粪便通过肛门排出体外4、消化腺①唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉―唾液淀粉酶→麦芽糖）②胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白质③肠腺——分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪④胰腺——分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪⑤肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪5、注意：唾液腺、肠腺、肝脏位于消化道外，肠腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。

初中生物知识点总结之人体的营养人体的营养对我们的健康起到了至关重要的作用。

在初中生物课堂学习中，我们需要掌握人体营养的基本知识点。

一、饮食营养饮食营养主要包括三大类，即碳水化合物、脂肪和蛋白质。

碳水化合物是人体主要的能量来源，可以从食物中得到；脂肪是维持机体正常生理功能所必需的能量来源，脂肪代谢失调的问题可能会引起肥胖等疾病；蛋白质是身体构建组织和维持免疫作用的重要物质。

二、微量元素微量元素是指人体中含量很少但对身体活动极为重要的化学元素，如钙、铁、锌等。

钙是人体内最重要的元素之一，它参与血液凝固、神经传递和肌肉收缩等生理过程；铁是造血元素之一，负责合成红细胞的血红蛋白；锌参与人体免疫反应和激素合成。

三、维生素维生素是一类有机化合物，人体无法自行合成，需要从食物中摄入。

维生素可以维持人体生命活动的正常运行，其中维生素A对视力的保护非常重要；维生素B族可以维持人体新陈代谢的正常运行；维生素C可以提高人的抵抗力，预防感冒等疾病。

四、水分身体中的水分占据着重要的地位，它能够帮助消化食物、排泄废物、维持身体温度和构成细胞等。

身体缺水会导致皮肤干燥、头痛、口渴等症状，长期缺水还会直接影响机体的健康和生命。

五、营养平衡营养平衡指的是摄入的营养物质能够满足身体的正常需要。

当人体摄入过多的热量和脂肪等，往往容易导致肥胖和相关疾病的发生；而当身体缺乏某些必要的营养素时，就会出现贫血、免疫力降低等问题。

因此，我们需要通过科学合理的饮食来达到营养平衡。

以上就是人体的营养相关的知识点总结，当然这些知识点是相互关联的，我们只有将它们有机地结合起来学习和理解，才能更好地把握人体营养的本质。

同时，我们也需要注重实践，合理搭配食物，摄入足够的微量元素和维生素等，以保证我们的身体健康。