香菇菌多糖片研究

香菇多糖的药理学研究与应用香菇是一种食草菌类，属于真菌门膜壳菌属，具有食用和药用价值。

香菇多糖是香菇中一种重要的生物活性物质，具有多种生物学活性，包括抗肿瘤、抗氧化、免疫调节、降血糖、降血脂等作用。

因此，香菇多糖的药理学研究和应用备受关注。

一、香菇多糖的提取及化学成分香菇多糖的提取方法主要包括水提法、超声波提取法、微波提取法等多种方法。

其中，水提法是最常用的方法，其主要原理是运用温度、时间和PH值等因素来提取香菇多糖。

香菇多糖化学成分复杂，主要包括蛋白质、多糖、维生素、氨基酸和微量元素等。

其中，多糖是香菇多糖的主要成分，多糖的含量可达到15%～24%。

二、香菇多糖的生物活性2.1 抗肿瘤作用近年来，研究发现香菇多糖具有抗肿瘤作用。

香菇多糖可以促进机体的免疫力，增强机体对抗癌细胞的能力，抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

同时，香菇多糖可以增加细胞凋亡的发生率，从而阻止肿瘤的进一步发展。

因此，香菇多糖被广泛应用于肿瘤治疗和预防。

2.2 免疫调节作用研究表明，香菇多糖可增强机体的免疫力，增加巨噬细胞和淋巴细胞等免疫细胞的数量和活性，从而提高机体抵抗力，预防和治疗多种疾病。

2.3 抗氧化作用香菇多糖还具有较强的抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。

研究表明，香菇多糖可以提高超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和丙二醛（MDA）等抗氧化酶的活性，防止氧化反应过程产生的有害物质对机体的损害。

2.4 降血糖作用研究显示，香菇多糖还可以降低血糖，改善胰岛素抵抗。

香菇多糖通过促进胰岛素生成和分泌、提高胰岛素敏感性等途径，有效降低血糖水平，使人体代谢正常，减少血糖波动对人体的危害。

2.5 降血脂作用香菇多糖还可以降低血脂，抑制胆固醇的合成和吸收，促进胆固醇的代谢和排泄，降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和三酰甘油等脂肪物质的含量，从而降低心血管疾病的发生率。

三、香菇多糖的应用前景随着人们对健康的关注，人们对香菇多糖的应用前景越来越看好。

香菇多糖的研究报告摘要利用果胶酶、纤维素酶和漆酶对香菇进行酶解，固定料水比( 1∶15) 和反应温度( 40℃) ，以酶解后多糖提取率为指标，考察不同浓度的3 种酶对香菇多糖提取的影响。

在单因素试验的基础上，采用响应面法建立香菇多糖酶法提取的二次多项数学模型，并验证了该模型的有效性; 探讨了果胶酶、纤维素酶、漆酶3 个因子的交互作用及其最佳水平。

响应面分析结果表明: 果胶酶、纤维素酶、漆酶显著影响香菇多糖的提取效果，在果胶酶浓度为7.11%，纤维素酶浓度为6.82%，漆酶浓度为3.69%的优化条件下，香菇多糖的提取率达到37.07%。

关键词:香菇多糖，果胶酶，纤维素酶，漆酶，响应面2.前言糖类的研究已有百余年的历史, 近20 多年来, 随着膜的化学功能, 免疫物质的化学研究的进展以及探寻新药物资源的不断拓展和研究的深入, 发现糖类在生物体中的作用不仅是作为能量资源或结构材料, 更重要的是还参与了生命现象中细胞的各种活动, 具有多种多样的生物学功能。

多糖一般由十个分子以上的单糖通过糖苷键连接而成的高分子多聚物。

多糖按来源大致可分为植物多糖、动物多糖、海藻多糖、微生物多糖即细菌多糖和真菌多糖等。

其中, 具有很强生物活性的真菌多糖的研究日益受到重视, 真菌多糖从真菌子实体、菌丝体、发酵液中分离, 是一类可以控制细胞分裂分化、调节细胞生长和衰老的活性多糖。

真菌多糖作为药物研究始于20 世纪50 年代, 在60 年代以后成为免疫促进剂受到广泛关注, 其中香菇多糖( lent inan, LNT) 是研究得较透彻的多糖之一。

香菇[ Lentinus edodes ( Berk. ) Sing] 为担子菌纲伞形科真菌, 是世界名贵食用菌兼药用菌之一。

1968 年日本千原吴郎首先利用热水从香菇子实体中浸提出6 种胞外多糖, 1970 年Chihard和Sasaki 用热水浸提结合有机溶剂沉淀从香菇中提取到另外4 种多糖, 20 世纪80 年代以来, LNT的研究受到广泛的重视, 取得了一系列进展[ 1] 。

一、实验目的本研究旨在通过实验验证香菇多糖的提取、分离纯化及其对细胞增殖的影响，从而探讨香菇多糖在免疫调节和抗肿瘤等方面的潜在应用价值。

二、实验材料与仪器1. 材料：- 优质香菇子实体- 95%乙醇- 乙酸乙酯- 正丁醇- 蒸馏水- 酶联免疫吸附剂（ELISA）试剂盒- 细胞培养试剂（如胎牛血清、DMEM培养基等）- 细胞：小鼠成纤维细胞（3T3）2. 仪器：- 超声波提取仪- 凝胶色谱仪- 荧光显微镜- 酶标仪- 倒置显微镜三、实验方法1. 香菇多糖提取：- 将香菇子实体洗净、晾干，剪碎后加入95%乙醇浸泡，超声提取2小时。

- 提取液过滤，滤液浓缩至适当浓度，用乙酸乙酯萃取，重复三次。

- 合并乙酸乙酯层，浓缩干燥，得到香菇多糖粗提物。

2. 香菇多糖分离纯化：- 将香菇多糖粗提物溶解于正丁醇，进行凝胶色谱分离。

- 收集目标峰，浓缩干燥，得到纯化后的香菇多糖。

3. 香菇多糖对细胞增殖的影响：- 将小鼠成纤维细胞（3T3）培养于含10%胎牛血清的DMEM培养基中，待细胞生长至对数生长期时，进行实验。

- 将香菇多糖按不同浓度（0、0.1、0.5、1.0、2.0 mg/mL）加入细胞培养体系中，培养24小时。

- 使用MTT法检测细胞增殖情况，计算细胞增殖抑制率。

四、实验结果1. 香菇多糖提取：- 超声波提取法能够有效提取香菇子实体中的多糖成分。

2. 香菇多糖分离纯化：- 凝胶色谱法能够有效分离纯化香菇多糖，得到纯度较高的香菇多糖。

3. 香菇多糖对细胞增殖的影响：- 随着香菇多糖浓度的增加，细胞增殖抑制率逐渐升高，呈现出明显的量效关系。

五、讨论1. 本实验成功提取和分离纯化了香菇多糖，并证实其对细胞增殖具有抑制作用。

2. 香菇多糖的抑制作用可能与以下机制有关：- 香菇多糖可以激活T细胞和B细胞，增强机体免疫功能。

- 香菇多糖可以抑制肿瘤细胞的生长和增殖。

- 香菇多糖可以诱导肿瘤细胞凋亡。

3. 本实验结果为香菇多糖在免疫调节和抗肿瘤等方面的应用提供了实验依据。

香菇多糖制剂研究论文1香菇多糖片1.1香菇多糖片处方的确定1.1.1填充剂的选择填充剂可以增加片剂的重量和体积。

香菇菌多糖原料质地疏松，可压性差，筛选处方时，首先对填充剂进行选择。

对常用的填充剂淀粉、糊精、微晶纤维素和甘露醇，以及无机盐类填充剂磷酸氢钙、碳酸钙和硫酸钙进行比较。

结果表明：淀粉、糊精、微晶纤维素和甘露醇对糖测定有干扰；磷酸氢钙、碳酸钙对糖测定虽无干扰但可压性差；使用硫酸钙作填充剂，对该片剂质量指标的测定无干扰，颗粒可压性好，片剂表面光滑美观，而且具有较好的硬度和崩解效果。

1.1.2粘合剂的选择粘合剂在制片中具有使固体粉末粘结成型的作用。

以硫酸钙为填充剂筛选4种粘合剂：羟丙甲基纤维素（HPMC）、淀粉浆、糊精、聚维酮（PVP），并与水作为润湿剂进行比较，结果表明前三者对糖测定有干扰，PVP对分子量测定有干扰，而水则无干扰，易被物料迅速吸收，且能满足压片要求。

1.1.3崩解剂的选择崩解剂是能促使片剂在胃肠道中迅速崩解成小粒子的辅料。

以常用的崩解剂交联羧甲基纤维素钠（CCNa）、交联聚维酮（PVPP）、羧甲基淀粉钠（CMSNa）进行筛选，结果表明，它们均对糖含量测定有干扰。

以硫酸钙为填充剂所制片剂，在水中能很快崩解，崩解时间为2min左右，因此不用加入另外的崩解剂。

在以上处方筛选的基础上，选用硬脂酸镁为润滑剂，对本品的处方进行综合筛选，结果为：香菇菌多糖10g，硫酸钙290g，硬脂酸镁3g，水适量，欧巴代薄膜包衣材料适量，制成1000片。

1.2制备工艺由于香菇菌多糖原料为灰黑色，主要辅料为类白色，压片外观颜色不均匀，因此本品用淡黄色薄膜衣改善外观。

将香菇多糖与硫酸钙按处方比例混匀，加水制成软材，16目筛制粒。

50℃~60℃干燥，16目筛整粒，按照处方比例加入硬脂酸镁，混匀，压片。

包薄膜衣即得成品。

2香菇多糖胶囊2.1空胶囊的制备2.1.1原料制备空胶囊的主要原料是明胶，以骨、皮混合胶较为理想。

香菇多糖生物活性研究论文论文关键词香菇多糖；生物活性；应用；展望论文摘要香菇多糖是一种结构复杂的高分子化合物，具有多种生物活性，在生物体内起着重要作用。

综述了香菇多糖生物活性及其在国内外的应用与研究进展，期望能对今后香菇多糖的应用有所帮助。

香菇是侧耳科的担子菌，世界名贵食用兼药用菌之一。

它含有多种有效药用组分，如香菇多糖、木质素等，而引起人们广泛地重视。

近年来，国内外学者对香菇多糖的药理作用做了大量研究，香菇中的多糖具有抗肿瘤、降血脂、抗血栓、抗菌、抗病毒等功效。

1香菇多糖的生物活性1、1香菇多糖的抗肿瘤活性香菇多糖具有抗肿瘤作用，它没有化疗药物的毒副作用。

香菇多糖进入抗体后诱导产生一种具有免疫活性的细胞因子，在这些细胞因子的综合作用下，机体免疫系统增强，对肿瘤细胞起防御与杀伤作用[1]。

香菇多糖通过激活巨噬细胞，增强抗体依赖性细胞诱导的细胞毒（ADDC），发挥抗肿瘤活性；此外，香菇多糖还能使肿瘤部位的血管扩张和出血，导致肿瘤出血坏死和完全退化[2]。

这与免疫监视学说观点一致，后者认为，机体免疫系统可以通过细胞免疫机制杀灭肿瘤，组成防治肿瘤的强大细胞免疫体系。

它能通过免疫调节作用或影响一些关键酶的活性，来提高肿瘤对化疗药的敏感性。

同时，香菇多糖能改善癌症病人的恶病体质。

一般化疗放疗均导致血细胞的功能损伤和机体造血功能障碍，香菇多糖能改善造血功能。

香菇多糖与化疗药物联合用于治疗胃癌，经三期临床跟踪统计，50%患者的生命得以延长，10。

4%延长2年以上[3]。

1、2香菇多糖的免疫调节自20世纪70年代以来，人们对糖类物质的生物学功能有了新的认识，发现多糖及糖复合物参与了细胞的各种生命活动的调节，如免疫细胞间信息的传递与感受[4]。

香菇多糖的免疫调节作用是其生物活性的重要基础。

香菇多糖是典型的T细胞激活剂，促进白细胞介素的产生，还能促进单核巨噬细胞的功能，被认为是一种特殊免疫增强剂。

其免疫作用特点在于它能促进淋巴细胞活化因子（LAE）的产生，释放各种辅助性T细胞因子，增强宿主腹腔巨噬细胞吞噬率，恢复或刺激辅助性T细胞的功能。