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EAP最早缘于西方工人们的过度饮酒行为。
19世纪中期，西方工作场所员工的饮酒现象极为普遍，管理者对饮酒也持支持的态度，甚至主动在工作场所提供酒类饮品。
但管理者们后来发现酗酒造成员工工作事故率上升、工作绩效下降，于是便开始关注并干预员工的酗酒问题，这时候的禁酒运动取得了初步的成效。
这为后来的EAP打下了根基。
20世纪初，越来越多的企业加入到禁酒运动中，并且开始关注员工酗酒的真正原因。
1935年，EAP的前身——酗酒者匿名团体（Alcoholics Anonymous，AA）在美国俄亥俄州成立，初衷是为了帮助那些有严重酗酒行为的员工。
AA的开始，逐渐让人们认识到酗酒是一种疾病，而不是道德上的缺陷。
20世纪40年代，二战的爆发对禁酒运动起到了非常重要的推动作用，管理者迫于战争对生产效能的要求，一方面不允许员工饮酒造成工作效率的降低，另一方面需要采取各种手段帮助酗酒工人恢复工作能力以补充充足的劳动力。
很多员工因为AA的帮助重新获得工作能力，返回了工作岗位。
更多管理者把类似协助酗酒者恢复的工作引入到企业内部，这时出现了职业戒酒方案（Occupational Alcoholics Program，OAP）。
二战以后，尽管很多企业开始为酗酒员工提供有计划的OAP服务帮助他们恢复工作，但由于大部分管理者认为企业存在酗酒现象有损企业形象，所以这个阶段大多数企业的OAP服务都是非正式并且非常保密的。
1945年，卡特彼勒拖拉机公司推出了一项心理健康计划，除了干预员工的酗酒问题，还帮助员工解决与个体健康相关的其他问题，这项计划已经具备了EAP的雏形。
20世纪60、70年代，由于美国社会的变动，酗酒和药物滥用等问题日益严重，而工作压力、家庭暴力、离婚、法律纠纷等其他个人问题也逐渐影响到企业员工的情绪和工作表现。
越来越多的企业开始引进员帮助计划（EAP），EAP的服务范围已不再局限于酗酒治疗，而是更多地帮助员工解决更广泛的个人问题。
这部片子是看过《西部往事》之后一直都在找的，以前学校图书馆只有录像带，直到回来后在碟市场淘到这部电影。
从第一次看《西部往事》到找到《美国往事》大约有四年时间。
片子很长，差不多四个小时（229 分钟）；我们从中午两点钟开始看，中间父母侄女侄儿来家玩儿，再加上吃晚饭，总之到七点半才看完影片；着实感觉有点辛苦。
1.其美黑帮题材的影片，能拍到如此之美，已是难得。
其美之一在影片的色彩质感，偏暖色调，其中夹杂大量的黑色，每一帧画面如同镶在木头相框中的老照片。
我最喜欢片中由近及远，由细微及宽广的拉起的镜头；往往从一个人一件物拉升至整个街区茫茫人海。
其美之二在于影片在时间之间的穿梭，自如流畅，有时难免让人产生如梦如幻之感。
在时空之间的转换，完全没有提示性的“flash back”，比如主题人物陷入沉思，或者淡入淡出之类的提示，而是直接转换；而这样的转换往往通过比如—凝视。
比方当“面条”凝视火车站的玻璃镜子门，直接幻化到”面条“三十五年后衰老的面庞，镜头拉远---- 观众看见同时也已经在三十五年中改头换面的纽约火车站，音乐正是披头士的那首有名的”yesterday”恰好符合那个年代。
其美之三，那就是有些我比较喜欢的片段，其中以帕特里克买来奶油蛋糕以图交换佩吉的身体一段印象最为深刻。
时年帕特里克估计大约在十三四岁上下，听说奶油蛋糕（或者相当之物）既可换取佩吉奉献肉身，于是大概攒了好些日子的钱，购得一块奶油裱花蛋糕，上缀红樱桃一颗，包装妥当，前去佩吉家。
谁知佩吉正在洗澡，又让他瞥得半边裸背，眼睛发亮小鹿乱撞之际，只得耐着性子坐在楼梯上等待。
屋里屋外两重诱惑。
片子完整地记录这帕特里克如何在肉欲与奶油蛋糕之间最终屈服于美味，一点一点吃掉了奶油蛋糕。
从最初从蛋糕的边边角角顺下一点奶油放到嘴里吸吮，到打开包装纸将红樱桃拿起放下数次，在吃与不吃之间挣扎，最终吃下红樱桃。
樱桃即以吃下，蛋糕失了樱桃如同少女失了童贞---- 因此丢失了樱桃的奶油蛋糕自然已经不存在赠送的价值了。
被“劫持”的文明作者：暂无来源：《读报参考》 2014年第27期为什么咖啡，烟和酒叫货品，而鸦片、大麻、可卡因叫做毒品？这其中涉及到精英政治，涉及到文明的规则，涉及到上瘾的程度，还有瘾品与贸易、瘾品与权力的关系。
今天，我们的生活是否真就那么善恶分明？1920年1月17日凌晨0时，美国宪法第18号修正案——禁酒法案正式生效。
根据这项法律规定，凡是制造、售卖乃至于运输酒精含量超过0.5%以上的饮料皆属违法。
与朋友共饮或举行酒宴最高可被罚款1000美元及监禁半年。
但是禁酒令反而造成私酒泛滥，引起了非法酿造、出卖和走私酒类饮料的新的犯罪行为，而联邦及各州政府又需要以酒税补充其财政收入，1933年国会颁布宪法第二十号修正案废止了禁酒令。
同样“大麻合法化”也是美国历史上近百年来不断抗争的一场政治、经济和文化的博弈。
如果回溯到美国成立前的英属殖民地时期，大麻是一种传统药品。
1776年的《美国独立宣言》就写在大麻纸上。
但之后殖民地当局开始对作为药品的大麻设限。
出于医疗考虑，在1996年，加利福尼亚州成为美国首个允许医用大麻的州，目前美国已经有23个州实现了医用大麻的合法化。
华盛顿州公布的数据显示，仅大麻合法化一项五年之内将会给本州带来约19亿美元的收入。
而五百多位经济学家的研究数据则表明，大麻假如征收与酒精或烟草一样税率的话还会带来87亿美元的收入，这样里外的净收入将会超过160亿美元，对美国经济将会起着不可估量的促进作用。
华盛顿州的选民在2012年11月分别以55.3%和54.9%的支持率通过了将娱乐用大麻合法化的公民投票。
2014年1月3日，美国科罗拉多州批准的首批30多家合法大麻店开业。
每天早上，到了办公室，我们会很自然地喝一杯咖啡。
“烟民”每天会有几次时间站在办公室的大门外抽烟，在烟雾中放松一会儿。
不少农民工尽管吃着简单的白菜、米饭，却总断不了一瓶简装的二锅头。
咖啡、茶、香烟、酒都是瘾品，虽不如鸦片、海洛因或大麻那样强制和专断，却也让养成习惯的人欲罢不能。
美国禁酒运动100周年：这场轰轰烈烈的运动为何最终失败了？杂俎醯醢1小时前法律的存在，是为了维护正义。
那么，当法律缺席的时候，正义还在不在？“我发誓，由衷且毫不妥协地与酒类走私活动为敌。
我一直，也将以我所管辖的全部力量，与这种该当谴责、肮脏、腐化的买卖作斗争。
”十九世纪末，从职业棒球手摇身一变成为福音传教士的比利·森戴布道时每每如是说。
在森戴还是球员，需要游走全国各地巡回比赛时，经常借住“基督教青年会”的他亲眼见证了酗酒如何将一个又一个人毁掉。
而他有关禁酒的看法，受到希望保护自己家庭免受酒精侵害，同时又希望遵从自己宗教信仰的农村妇女组织的禁酒运动启发。
比利·森戴因应这种诉求，利用自己深入人心的传道方式，成功帮助很多人戒酒，重新变为有生活追求的劳动者。
森戴通过努力，筹集巨资在全美范围内开展禁酒宣传。
在其最早开始布道的底特律，实力非凡的大企业家们十分清楚酗酒对劳动力乃至自己企业所造成的损害。
很多底特律地区的大商人，包括亨利·福特，都曾向禁酒运动进行捐款。
一元店大王克瑞斯吉将自己宫殿般的豪宅提供给森戴作为行动总部，汽车生产商亨利·利兰则向其赠送了一台价值8000美元的凯迪拉克，聊表“个人的一点心意”。
在众人的帮助下，森戴将自己富有魔力的布道传播到了美国的各个角落。
他向信徒们表示：“威士忌和啤酒本身没有错，错就错在他们是地狱中的琼浆。
”他向美国人民承诺，只要让酒精从这片国土上消失，地狱中的恶魔就将变得无所事事，贫民窟也将从人们的记忆中淡去。
成桶的酒被倾倒，满城都能闻到酒香联邦特工人员把威士忌倒入下水道虽然森戴充满激情，且颇能蛊惑人心，但将“反酒肆联盟”打造为一支全国性政治势力的，却是韦恩·惠勒。
起初，总部位于俄亥俄州的“反酒肆联盟”负责人聘请惠勒帮助组织支持禁酒的政治运动。
在后者的领导下，凡支持“反酒肆联盟”禁酒动议的政治人物，都将得到该组织的积极资助，同时，“反酒肆联盟”还不遗余力地攻击任何反对禁酒运动的政治人物。
美国主要禁酒组织在禁酒中的决定作用
胡明督
【期刊名称】《重庆科技学院学报（社会科学版）》
【年(卷),期】2010(000)020
【摘 要】美国在20世纪初经历了一个特殊的禁酒时期,在禁酒的实施过程中,以反
沙龙联盟为首的主要禁酒组织起到了决定性的作用.
【总页数】3页(P59-61)
【作 者】胡明督
【作者单位】安康学院外语系,陕西安康,725000
【正文语种】中 文
【中图分类】D815
【相关文献】
1.论美国禁酒运动中妇女的历史作用 [J], 范亚东
2.草根运动与课程变革
——美国公共学校的禁酒课程争议 [J], 孙碧
3.小杯中的大风波──美国禁酒运动述论 [J], 王慧英
4.19世纪末至20世纪初美国工业企业家与禁酒运动 [J], 田贞芮
5.19世纪美国妇女禁酒运动及其影响——基督教妇女禁酒联合会个案研究 [J], 周
辉荣
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2016年10月第2卷第5期外国语文研究Foreign Language and Literature ResearchOct. 2016V ol.02 No.5论《了不起的盖茨比》中的禁酒令文化陈智淦（厦门大学嘉庚学院外文学院，漳州363105）摘 要：《了不起的盖茨比》是菲茨杰拉德在美国禁酒时期创作的最重要的美国文学经典之一，集中描绘了美国禁酒令引发的重大政治和社会问题。
从新历史主义或文化研究所强调的文学文本与社会情境之间的关联、文学文本中的社会存在以及文学文本周围的社会存在等方面，阐释《了不起的盖茨比》中的禁酒令文化，挖掘小说中禁酒令文化的多重表征，即美国民众纵酒狂欢、非法私酒泛滥、黑帮帮派争斗、政府官员堕落、时髦女性言行举止等，从而更好理解小说与禁酒令二者之间的内在联系。
关键词：《了不起的盖茨比》；禁酒时期；禁酒令；禁酒令文化中图分类号：I106.3 文献标识码：A文章编号：1003-6822（2016）04-0055-111. 引言司各特·菲茨杰拉德（F. Scott Fitzgerald, 以下简称菲氏）发表《了不起的盖茨比》 (The Great Gatsby, 1925) （以下简称《盖茨比》）距今已90年整。
国内学术界对该作品的写作技巧和艺术风格、主题思想及其重要的现实意义或盖茨比这一人物形象及其象征意义等进行了深入的讨论，“整体而言，批评界对《了不起的盖茨比》的兴趣主要集中在它对美国梦的阐释和独特的叙述技巧上。
”（杨金才，2002: 295）而国外学术界“自20世纪70年代以来批评家们运用了包括心理分析、巴赫金理论、结构主义、后现代主义、女性主义、性属研究、文化研究等在内的多种理论和方法对该作品进行研究，注重阶级、种族、性属等问题在作品中的体现。
”（程锡麟、王安，2010: 174）这些研究至今并未全面阐释小说中因禁酒令所引发的相关问题。
其实，菲氏创作的巅峰、创作《盖茨比》的时间以及小说的故事时间等都是处于美国历史上非常特殊的禁酒时期，即1919年至1933年间美国以法律形式禁止酿酒及售酒的时期。
揭密20世纪初美国施行的“禁酒令”
禁酒令下达后，美国联邦特工人员把威士忌酒倒入阴沟。
你能想象喜宴或朋友聚会时，无酒相伴的寂寞吗？你能想象因为在公共场合喝酒而招来罚款甚至牢狱之灾吗？你不要认为这是危言耸听，事实上，在20世纪，准确地说是1920年-1934年间的美国，这样的事情的确发生过。
回顾这段历史，我们可以发现，一切法规都不可能一出台就是完善的，它和当时的政策、经济环境密切相关。
当在实践中与市场需求发生冲突，或者外部环境发生改变的时候，法规也会相应地加以调整或者改变，最终促进市场的发展。
美国往事：“禁酒令”的故事
酒贩子的酒滞留海边，两位主人公马克斯和面条在海港附近的私酒仓库里向酒贩子们演示如何过关的妙计。
当他们过了关，划着船在雾气沉沉的哈得孙河上行进时，船周围浮起许多大皮球，每个皮球下都吊着一箱子酒。
他们就这样发了财—这是1984年上映的、由罗伯特·德尼罗主演的影片《美国往事》里的几个场景。
“禁酒令”的背景和内容
19世纪中期，美国一些地方的居民开始寻求以法律手段制裁酒徒。
这种呼声渐渐得到了全国范围的呼应，以维护传统家庭为己任的妇女组织更是其中的主力军。
1917年12月18日，美国第65届国会以“经济、效率和道德”的名义，通过宪法第18号修正案，并提交各州审议，它的内容
是：
第一款：本条批准一年后，禁止在合众国及其管辖下的所有领土内酿造、出售和运送作为饮料的致醉酒类；禁止此等酒类输入或输出合众国及其管辖下的所有领土。
第二款：国会和各州都有权以适当立法实施本条。
1 919年，美国国会通过宪法第18号修正案，也就是《全国禁酒令》，规定自次年起，一切生产、销售、饮用酒类的行为违法。
1920年1月2日，禁止酿造和销售酒类的《沃尔斯特法令》在美国生效。
长期以来，美国社会，特别是妇女界强烈主张禁酒。
第一次世界大战开始前，美国已有2/3的州实现了禁酒，而全国性的禁酒运动则是从这一天开始的。
《沃尔斯特法令》也称美国宪法第18号修正案，根据这项法律规定，凡是制造、售卖及运输酒精含量超过0.5%以上的饮料均属违法。
虽然自己在家喝酒不算犯法，但与朋友共饮或举行酒宴就属违法，最高可罚款1000美元并蹲上半年监狱。
争论和效果
“禁酒令”是否起到了维护社会道德、纯洁公民习惯的作用呢？支持禁酒的人把禁酒当成是好事。
他们认为，在一般的工人家庭，工人以前是把领回来的工资拿去买酒，现在则可用于孩子的吃穿。
当时，狂热地鼓吹禁酒的美国经济学家艾尔文·费雪(IrvingFisher)，对修改宪法给予了最积极和最“科学”的论证，他一共写了三本书来
支持宪法第18号修正案，还写了一本书论述酒精的危害。
而反对者认为这一法令助长了贪污和谋杀，使非法酿酒者大发横财，使无数人由于喝劣质酒而中毒死亡。
禁酒法案生效前一天，道路上的运酒车络绎不绝，人们都在赶时间将抢购的酒运回家。
晚上，大街上空无一人，大家都聚在家里或公众场合举行最后一次合法的酒会。
据说当时一位参议员在晚餐会的一句话受到与会者的热烈赞同：“今天晚上是美国人个人自由被剥夺的前夜。
”
不管人们的看法和做法如何，“禁酒令”的实施催生出一个新的行业：“私酒酿造和销售业”。
非法制造和贸易能带来的暴利促使私酒贩子深度开发大脑潜力：有的人把福特汽车的中间掏空，有的人用婴儿车来偷运葡萄酒与白兰地，有人把家里藏酒的地方安装假门等。
据统计，1920年到1932年，共有75万人因违反“禁酒令”而被捕，罚款总额超过7500万美元，没收财产2.05亿美元。
另外，因禁酒而导致私酒泛滥的现象，也日趋严峻。
不法分子甚至用甲醇来勾兑酒精，使美国社会中毒、失明、残废、死亡的人数急剧增加。
1930年1月20日，美国大都会人寿保险公司报道：1929年在公司投保的人里，死于酒精中毒的人数比10年前增加了35倍。
在“禁酒令”实施之前，因为没有财政依靠，美国的黑社会波澜不兴，而在实行“禁酒令”后，如著名的芝加哥黑手党开始发展壮大，与此同时，警察也日益腐败。
“禁酒令”的废除。
