第一章物质的状态及其变化
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第一章物质的状态及其变化
第一章物质的状态及其变化
单元要点分析
教材内容
本单元以自然界中水的三态变化为主线，通过学生熟悉的自然现象，展现了自然界水的循环过程。通过一系列的实验，探究水的三种相互转化的条件，了解物态变化过程中的吸热、放热现象，探究熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华等物态变化过程的基本特征，总结、归纳出三种物态变化的普遍规律。
教材通过对冰的熔化过程的实验探究，再一次展现了科学探究的主要环节，让学生经历基本的科学探究过程，了解科学探究的主要环节；学会并尝试运用科学原理和科学研究方法；学会对探究结果进行分析、论证。对科学探究过程的某些具体步骤，尤其是对实验数据的处理，作熔化时的温度变化曲线等，让学生“经历从物理现象和实验中归纳科学规律的过程”，使学生在科学研究的过程中逐步学会并掌握科学探究的一般方法。在实验探究的过程中发展自己的个性和特长。
最后教材将物态变化结合于生活实际中，真正体现了当今提倡的“S-T-S”教育，启迪学生去思考、探究，并学习运用物理知识解决实际问题的能力。
教学目标
1、通过观察、实验探究认识物态变化的特征。
2、能解释生活、自然界中发生的一些物态变化现象；知道六种状态变化的含义和吸、放热。
3、学习提出问题、猜想和假设、制定计划与设计实验、进行实验与收集数据、分析与论证、评估与合作等科学探究方法。体验探究过程，培养科学探究能力。
4、初步学习使用温度计测量液体的温度。
教学重点
1、认识物态变化特征，将物态变化现象与生产、生活实践联系起来。
2、探究海波和蜂蜡熔化过程实验。体验科学探究过程。
3、探究水的沸腾，认识水沸腾现象和水的沸点。
4、解释生活中发生的一些物态变化现象，认识自然界中的物态变化。
教学难点
1、探究水的沸点、探究海波和蜂蜡熔化过程这两个实验中的实验操作及用图象处理实验数据、分析论证。
2、运用分子动理论解释一些物态变化现象。
3、分析、解释生产、生活实际中发生的一些物态变化现象。
课时安排
第一节物质的状态 1课时
第二节温度的测量 1课时
第三节探究熔化与凝固的条件 2课时
第四节汽化和液化 2课时
第五节升华和凝华 1课时
第六节生活和技术中的物态变化 1课时
第一节物质的状态
教学目标
知识与技能
1、能列举自然界和生活中不同形态的物质．理解气态、液态和固态是物质存在的三种形态．
2、知道在一定条件下，物质存在的形态可以发生变化
3、能举例说明三种物态的基本特征，了解三种物态具有不同特征的原因．
过程与方法
1、通过对大量不同形态物质按照固、液、气三种不同形态分类使学生体会对物质分类的方法．
2、通过观察水的物态变化实验感受物质发生物态变化的条件．
3、通过用物质结构的微观模型解释三种物态的特征，了解一种研究问题。
情感、态度与价值观．
1、通过冰化成水的实验反映出的事物在一定条件下可以相互转化的事实，对学生进行辩证唯物主义思想的教育．
2、通过对教学活动的参与，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象和日常生活中的物理道理
教学重点
1、观察水的状态变化，认识在一定的条件下，水的三种状态可以相互转化。
2、观察冰的熔化过程，认识冰的状态变化。
教学难点
1、认识固体、液体和气体的微观模型，了解结构特点。
2、能够初步运用分子动理论的知识解释物质的状态变化。
教学方法讨论、竞赛、实验
课时安排 1课时
实验器材
铁钉1枚、雪糕1发、水1杯、牛奶1杯、气球1个、烧杯1个、石棉网1张、酒精灯1盏、铁架台1套、固体、液体和气体的微观模型1套、多媒体课件1套。
学生课前准备
收集有关固体、液体和气体微观模型的资料；制作碎冰。
板书设计
1、物质存在的形态及特征
固态：具有一定的形状和体积
液态：没有一定的形状，有一定的体积
气态：没有一定的形状，也没有一定的体积
2、物态变化
物质由一种形态变为另一种形态的过程称为物态变化．
3、物质三态的特征和发生物态变化的原因
教学过程 一、物质存在的形态
多媒体展示天空中形状各异的云、北方冬天千姿百态的雪景、南方夏天时而悄然无声、时而瓢泼倾盆的雨、山林中迷蒙的雾、小草上晶莹的露珠、深秋瓦上白色晶状的霜。
要求学生在欣赏的同时想：云、雪、雨、雾、露、霜等这些自然界的作品是怎样描绘出来的？是神的造化吗？
学生或教师回答：其实，云、雪、雨、雾、露、霜等都是水，只是形态各异罢了。
我们在小学的自然课中已经学过，自然界中常见的物质可以分为三种状态：固态、液态和气态。教师出示书中图1-1的各种物质，铁钉、雪糕、水牛奶等，要求学生说出它们各以什么形态存在，这些形态有什么特点？
教师总结，并归纳出三种状态的特点。
二、物态变化
学生在日常生活中接触了许多有关水状态变化的事例。先让学生回顾，描述这些现象。如夏天吃冰棒—冰熔化成水；肉类等食品放入冰箱—水结成冰；烧开水，水开了—水变成了水蒸气；……
教师：系统、细致的观察水是怎样变化的？有几种状态存在？用实验来研究。
学生分组实验：（用书中图1-2的实验装臵进行）
先指导学生正确点燃和熄灭酒精灯（不能吹灭，只能用盖子熄灭）
（1）从保温杯中取出碎冰块放入烧杯中进行加热，观察冰块的变化。
（2）冰变成水后继续加热直至水沸腾，观察水沸腾后从玻璃管中冒出的“气”，这“气”在管口处看不见，离管口处稍远，可以看见雾气。
（3）拿勺子靠近玻璃管口接“气”看见水滴从勺子上落下来。
小组汇报观察结果：加热冰，冰逐渐熔化成水，继续加热，水变成水蒸气，水蒸气冷却变成了水。
根据生活经验：再将水放入冰箱中，水还会结成冰。 学生归纳水存在的几种状态：固态、液态、气态。
为什么同种物质会有不同的形态呢？我们可以用物质结构的微观模型来解释。（教师出示微观模型）
教师结合微观模型，并运用分子动理论的知识解释物质的状态变化：当物质处于固态时，分子排列紧密，分子之间空隙很小，每个分子只能在原位臵附近振动，所以固态物质具有一定的体积和形状；固体的温度升高，分子的运动加剧，当温度升高到一定程度时，分子的运动足以使它们离开原来的位臵，而在其他分子之间运动，这时物质便以液态的形式存在；如果温度再升高，分子运动更加剧烈，当温度升高到一定程度时，分子会摆脱其他分子的作用而自由的运动，这时物质便以气态的形式存在。
三、课堂小结
1、学生反思本课的探究活动：
探究活动大致经历了：提出问题、猜想和假设、制定计划与设计实验、进行实验与收集数据、分析与论证、评估与合作这几个过程。
2、概括学习的知识、技能：
物质可以分为三种形态：固态、液态和气态。
物态变化：物质由一种形态变为另一种形态的过程。
四、布臵作业
1、课文第4页作业。
2、阅读第4页的“阅读材料”，了解物质存在的第四种形态—等离子态。
课后小记
第二节温度的测量
教学目标
知识与技能
1、理解温度的物理意义；
2、了解生活环境中常见的温度值；
3、知道常用温度计的制成原理以及温度计的构造和刻度方法
4、知道摄氏温度和热力学温度，了解它们间的关系； 5、会正确使用温度计测量温度．
过程与方法
1、通过观察和实验了解温度计的结构；
2、通过测量温度，使学生掌握温度计的使用方法；
3、通过对物体温度的估测，提高估测温度的能力；
4、通过对体温计的观察，了解体温计在结构和使用上方法与一般液体温度计的差异．
情感、态度与价值观目标
1、通过对环境温度的了解培养学生爱护环境的意识；
2、在使用温度计的过程中培养学生爱护仪器，实事求是的品格．
教学重点
1、摄氏温度的规定。
2、体温计和实验室用的温度计的不同点。
教学难点
温度计的使用和读数。
教学方法
启发提问、组织交流讨论、演示实验和分组实验，探究活动（课外）
实验器材
学生：实验室用的温度计（每人一支）、体温计（每人一支）、烧杯（每人3个）、水（300C、500C、800C的水各一杯）、寒暑表、金属块、木块、泡沫塑料块。
教学资料：温度计演示课件。
板书设计
第二节温度的测量
一、温度的物理意义：表示物体的冷热程度
二、温度的测量：
温度计的种类；
实验室温度计：
（1）观察构造； （2）工作原理：常用温度计是利用液体的热胀冷缩来测量温度的．
（3）单位：摄氏温度t ——摄氏度（℃），
热力学温度T——开尔文（K）
摄氏度的规定：把一个标准大气压下冰水混合物的温度规定为0度，把沸水的温度规定为100度，把0度和100度之间分成100等分，每一等分就叫1摄氏度，记作1℃．
（4）使用方法：估、选、放、读、取．
体温计
（1）构造：水银泡上有一细小缩口；
（2）使用方法：先甩后测
测温实验：
（1）测烫、热和温水的温度（分工完成或分组完成）；
（2）测自己的体温
教学过程
一、实验引入
让学生主动参与学习：
（1）请几位同学到讲台上来完成书第5页图1-6的实验。
（2）每个学生桌子上都放着300C、500C、800C的水各一杯，学生动手完成书第6页图1-7的实验。
教师问：放入中间的那个杯子，两个手的感觉有没有不同？（—只手感到热、一只手感到冷），那么这杯水到底是冷还是热的呢？
教师点拨：我们感觉到物体的冷或热的程度就是我们这节课要学习的——温度。所以单凭我们的感觉去判断温度是不可靠的，我们要准确地判断出物体的温度就要使用——温度计。
二、实验室温度计
1、摄氏温度：
学生活动：观察桌子上的实验室用的温度计，回答下列问题：
①字母C表示什么意思？
②最高温度和最低温度是多少？（00C ~ 1000C）
③一小格代表的温度？（分度值为10C）
