第一章-物态及其变化

第一节 物态

一、物质存在的状态

1.自然界中常见的物质有固态、液态和气态。

注意：⑴不同状态的物质具有不同的特征

固态物质有一定的形状和体积；

液态物质没有固定的形状，但有一定的体积，具有流动性；

气态物质既没有固定的形状，也没有一定的体积，且具有很大的流动性。

⑵科学家发现除了常见的固、液、气三种状态外，还有第四态-等离子态（课本P4）

二、物态变化

在一定条件下，物质存在的状态可以发生变化。物质由一种变为另一种状态的过程叫做物态变化。

说明：⑴分子：组成物质的，而且具有这种物质物理特性的最小微粒叫做分子。

⑵物质是由分子组成的，分子在永不停息的作无规则的运动，分子间存在着引力和斥力，分子间有间隙。

⑶为什么同种物质会有不同的状态呢？（课本P3）

注意：⑴发生物态变化的主要因素是温度，当温度升高时，分子运动加剧。

⑵判断一个变化是否属于物态变化，要紧扣概念，明确三点：

①在变化过程中物质的种类不变；

②在变化过程中物质是否由一种状态变成另一种状态；

③形状的改变与状态变化不是一回事。

第二节 温度的测量

一、温度(t)

1.温度的物理意义：表示物体的冷热程度的物理量。

注意：用感觉来判断物体的冷热程度不可靠；相同温度的物质冷热程度相同。

2.①常用单位：摄氏度（℃），规定：在一个标准大气压（1.01×105Pa）

下，把冰水混合物的温度规定为0度，把沸水的温度规定为100度，把

0度到100度之间分成100等分，每一等份为1℃。

②国际单位：开尔文，简称开，用字母K表示，它是以-273℃(-273.15℃)为零点的温标。

③关系：T=(t+273)K t=(T-273) ℃ △T=△t

注意：⑴物理量和单位符号的区分 物理量 单位

摄氏温度t 摄氏度℃（常用单位）

热力学温度T 开尔文K（国际单位）

⑵在表示温度变化时，每1K的大小与每1℃的大小是相同的，但

由于零点不同，而对同一个温度用两种不同的温标表示时，其数值不同。

二、温度计

1.测量温度的工具是温度计。

2.常见温度计的制造原理：根据液体的热胀冷缩的原理制成的。

3.温度计的分类：体温计 实验室温度计 寒暑表

量程：35-42℃ -20-100℃、0-100℃、0-200℃ -30-50℃

分度值：0.1℃ 1℃、0.5℃、2℃ 1℃

注意：⑴体温计与一般温度计的区别

①构造上的不同点，体温计玻璃泡上方有一段细小的缩口，一般温度计没有；

②分度值不同，体温计的分度值是0.1℃

③体温计可以离开人体读数，而一般温度计不能离开被测物体读数。

④每次使用前要用手拿着体温计的上部用力向下甩，使水银(靠惯性)重新回到玻璃泡中。

4.温度计的使用方法---课本P7

口诀记忆：估、选、量、读、取

第三节 熔化和凝固

一、熔化和凝固

1. 熔化：物质由固态变为液态的过程，叫做熔化。

凝固：物质由液态变为固态的过程，叫做凝固。

注意：熔化不能写成溶化(表示物质溶化在溶剂中的过程，如盐溶于水)

二、实验探究

1.提出问题：熔化是在什么条件下发生的？

熔化的过程有什么不同？

不同物质的熔化过程是否相同？

2.制定计划设计实验：

器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、试管、温度计

步骤：⑴在分别盛有海波和蜂蜡的试管中各插入一支温度计；

⑵将试管放在盛水的烧杯中；

⑶用酒精灯对烧杯缓慢加热；

⑷将测温时间和温度及现象记录在表格中。

注意：①观察海波和蜂蜡的变化情况、温度计示数的变化；

②水浴法的作用：使被测物体均匀受热。

实验现象 ：海波：固态、固液共存状态、液态；

蜂蜡：由固态逐渐变软变稀成液态。

结论：----课本P11

三、熔点和凝固点

1.熔点:晶体熔化时的温度叫做熔点。

2.固体可分为晶体和非晶体两类。

晶体：具有固定熔点的固体叫做晶体； 非晶体：没有固定熔点的固体叫做非晶体。

3.晶体熔化的条件：①温度达到熔点；②继续吸热

4.常见的晶体：冰、水晶、石英、食盐、明矾、萘、各种金属

非晶体：玻璃、松香、沥青

注意：①晶体的熔化过程与凝固过程相反，晶体熔化时要不断吸热，但温度保持在熔点不变，熔化的过程是吸热过程；晶体在凝固的过程中要不断的放热，但温度保持在凝固点不变；

②同一种晶体的熔点和凝固点是相同的。

③晶体和非晶体在熔化（或凝固）时的异同

晶体

相同点

不同点

熔点

（凝固点）

温度

变化

图像

晶体

熔化吸热，凝固放热

有

熔化(或凝固)过程温度不变

非晶体

无

熔化过程温度上升；凝固过程温度下降

第四节 汽化和液化

汽化

1.物质由液态变为气态的过程叫做汽化。液化：物质由气态变为液态的过程叫做液化。

2.汽化的方式有两种：蒸发和沸腾。

⑴蒸发：液体在任何温度下都能进行，并且只在液体表面进行的缓慢的汽化现象叫蒸发。

⑵沸腾:在一定温度下(液体的沸点)，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象叫做沸腾。

3.沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点。

注意：⑴ 蒸发和沸腾的异同

蒸发

沸腾

不同点

任何温度都可以

必须要达到沸点

只在液体表面发生

在液体表面和

内部同时发生

缓慢的汽化

剧烈的汽化

温度降低

温度保持不变

相同点

都是汽化现象；都使液体变为气体；都要吸热

⑵影响蒸发快慢的因素:液体的温度越高，蒸发越快；液体的表面积越大，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快。

⑶蒸发的作用：蒸发吸热，有制冷作用。

⑷沸腾的过程是吸热过程，但温度保持在沸点不变

⑸液体沸腾的条件：一要达到液体的沸点，二要不断吸热。

⑹液体的沸点与气压有关：气压越小，沸点越低；气压越大，沸点越高。

二、液化

1.物质从气态变成液态的过程叫做液化。

2.使气体液化的方法有降低温度和压缩体积。

3.气体液化的条件：所有的气体在温度降到足够低的时候，都可以液化。在一定温度下，压缩体积也可以使气体液化。

4.气体液化的最大好处：便于携带、运输和储存

注意：①气体液化要放热；②“白气”不是气，而是小水珠。

升华和凝华

一、升华和凝华

物质由固态直接变为气态的过程叫做升华。

物质由气态直接变为固态的过程，叫做凝华。

注意：⑴升华吸热、凝华放热。

⑵并不是所有的物质都能发生升华和凝华现象。

常见的升华物质：冰、碘、萘（卫生球）、干冰（固态二氧化碳）；

凝华现象：霜、冰花的形成。

观察碘的升华和凝华现象

方案设计：⑴在锥形瓶中放入少量的碘，在瓶中悬挂一根细棉线；

⑵将瓶口塞住，用酒精灯微微加热。

观察思考:⑴看到紫色的碘蒸气产生，没有出现液态的碘，说明碘在

受热时，由固态直接变成气态，即升华过程。

⑵在细棉线上有碘析出，外形像雪一样，说明碘在冷却时，由气态直接变成固态，即凝华过程。

分析与结论：①升华吸热、凝华放热；②升华和凝华可逆。

生活和技术中的物态变化

自然界中的水循环

1.云：水蒸气在高空液化成小水滴或凝华为小冰晶，大量的小水滴或小冰晶悬浮在高空。

2.雨：小水滴和小冰晶在下落过程中，冰晶吸热熔化成小水滴，与原来的水滴一起落到地面，就是雨。

3.雪：云中的水蒸气凝华为小冰晶，重力足够大时，下落到地面就是雪。

4.冰雹：夏季，空气中悬浮的小冰晶在冷空气团的作用下，凝聚成小冰块下落到地面。（冰雹：凝固或凝华）

5.雾：气温足够低时，地面附近的空气中的水蒸气液化成小水滴悬浮就是雾。

6.露：初秋，地面附近的空气中的水蒸气在植物枝叶表面放热液化成小水滴，就是露。

7.霜：深秋和初冬，晚上气温在0℃以下，空气中的水蒸气在地面或植物的茎叶上放热凝华成小冰晶，就是霜。

二、高压锅

1.主要构造：锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀、密封圈

2工作原理：液体的沸点随液面上方气体压强的增大而升高。

3.家用高压锅内温度：可达110-120℃。

4.易熔片的作用：防止安全阀出现故障而起备用保险作用的，用熔点较低的合金材料制成。

三、电冰箱

1．制冷系统主要有：蒸发器、压缩机、和冷凝器三部分组成。

2.制冷物质：容易液化和汽化并且汽化时能大量吸热的物质。

3.工作过程：课本P20

四、航天技术中的物态变化

1.液化：有些火箭使用氢气作为燃料，用氧气作为助燃剂。将氢气液化减小燃料的体积，家庭用的液化石油气、气体打火机里的丁烷气体、医院里用的氧气、焊接作业用的乙炔，都是气体液化的应用。

2.熔化和汽化：保护卫星的整流罩表面做得十分光滑，同时在整流罩的外表面上涂有一层特殊的物质。这种物质在火箭或返回式卫星与空气摩擦升温会迅速熔化和汽化，在熔化和汽化过程中吸收大量的热，使整流罩的温度不再升高，从而保护了火箭和卫星。

物态及其变化 知识方法归纳

六种物态变化

吸热：熔化、汽化、升华

放热：凝固、液化、凝华

二、五个重要图像