白玉蜗牛养殖前景白玉蜗牛养殖效益

农民致富的一条新途径——白玉蜗牛养殖
马君峰;张汉武
【期刊名称】《科学种养》
【年(卷),期】2016(0)7
【摘要】在全世界所有可食用蜗牛中,白玉蜗牛属首屈一指的优良品种,具有风味独特、肉质肥厚、营养丰富、食用加工价值高等特点。

其养殖投资小、见效快、效益高,市场发展前景广阔。

现将白玉蜗牛养殖技术介绍如下：一、养殖方法1.农田养殖。

在气候湿润温暖的地方,利用农田地或菜园地进行养殖。

方法是选择周围有遮阴树木的农田地或菜园地,先翻耕、整平、耙细,再用网丝围栏将四周围住,防止蜗牛爬出。

【总页数】2页(P55-56)
【作者】马君峰;张汉武
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
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白玉蜗牛养殖技术“软黄金”——白玉蜗牛白玉蜗牛，俗称白肉蜗牛，因其肉雪白如玉而得名，属软体动物门，复足纲，陆生贝壳等。

雌雄同体，在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中，属首屈一指的佼佼者。

白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，胆固醇趋向于零，富含20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。

目前，国内蜗牛菜肴已开发出十大系列200多道菜，近40种养生，强身，深加工，精加工产品。

食品蜗牛和卵可有效治疗高血压，心脏病，糖尿病等20多种疾病。

从蜗牛黏液中加工提取的蜗牛酶（强效医疗，美容化妆品原料），国内每克售价30元以上。

（过去我国依赖进口时，国内每克100美元），每公斤鲜活蜗牛所采集消化黏液可提取3克蜗牛酶；提取蜗牛酶后肉质不变，蜗牛内脏和壳烘干粉碎可制成高级动物饲料。

一、饲养特点“饲料少”。

蜗牛从孵化到交售（35——50克）仅需6个月，仅需青饲料500克，精饲料50克左右。

一只种蜗牛一年可变成近千只蜗牛，其中商品蜗牛可达400只以上。

“饲养方便”。

以一个普通劳动力饲养管理3万只计算，每天投工仅需1.5至2小时。

饲养方便“见效快”。

白玉蜗牛成熟期短。

繁殖快，生存率高，发病率在1％以下，种蜗牛每两个月产卵一次，每次产卵200粒左右（多的一次产卵可达400粒）每只年产卵1200粒，卵化出的幼螺，饲料6个月性成熟又产卵，这样种蜗牛产子，子又产子，子子孙孙无穷尽，而且每月均可成熟一批商品蜗牛交售。

一.白玉蜗牛的生活习性1.喜温暖的习性：它生长最快所需要的温度是25-30度之间。

2.爱潮湿的习性：（1）空气湿度绝对不能少于50％，而饲养土的湿度绝对不能少于20％。

但是湿度过大也不行，如果大气湿度饱和,即100％,而饲养箱的湿度又大于85％，各种病源菌产生造成箱和箱内食物霉变而使其得病。

（2）蜗牛的好湿性，还表现在对食物的选择上,如果有选择的余地，它便会先吃含水量最大的食物,如蔬菜和瓜果同时喂养时,它会只吃菜叶而不吃树叶。

《白玉蜗牛的养殖技术》文稿白玉蜗牛，又称为白肉蜗牛,属软体动物，陆生贝壳类，是蜗牛种类中的珍品。

白玉蜗牛肉中的蛋白质含量高达60%，并含有二十多种氨基酸和多种矿物质，脂肪含量低于2%，不含胆固醇，已成为世界公认的纯绿色食品，并被列入世界四大名菜。

蜗牛肉不仅是高级营养食品，而且具有多种药用价值和保健功能，蜗牛的内脏和蜗壳一样有着较高的利用价值。

养殖白玉蜗牛投资少，见效快，经济效益非常显著。

下面我们就请出今天的主角——白玉蜗牛。

生物学特性形态特征白玉蜗牛是从褐云玛瑙蜗牛中培育出的新品种，因它的头、颈、腹、足以及身体的肌肉全都色白如玉，所以人们称它为白玉蜗牛。

白玉蜗牛的头部发达又强壮，呈圆筒形，前端两侧分别长有两对触角，前面一对稍短，后面一对较长，随着肌肉的牵引而伸缩自如。

长的触角又称之为大触角，在它的顶端有两个小黑点，那就是蜗牛的眼睛，靠它蜗牛能辨别昼夜和感应光的强弱；而短触角就是蜗牛的嗅觉器官，可以闻到气味和找到食物；蜗牛的生殖器位于头部前端的右侧、在长触角基部的下方。

白玉蜗牛的贝壳特别大，呈长椭圆形,板栗色，表面有明显的螺旋纵纹,一般有5-6个螺层，螺旋部呈圆锥形。

生活习性怕光：白玉蜗牛非常害怕阳光直射，所以在白天的时候，它们都特别的安静，通常是伏在地上不动的，只有到了晚上，他们才会出来活动和寻找食物。

喜土：白玉蜗牛喜欢钻入土中栖息，在土中，他们可以吸取养分；调节体内水分和温、湿度；而且，白玉蜗牛的产卵也是在土中进行的。

食性杂：白玉蜗牛是杂食性动物，一般以绿色植物为主，尤其喜食绿色植物的叶片。

它们不喜欢食用带刺激气味的食料，尤其是盐和咸类食物。

温湿度要求高：白玉蜗牛喜欢在高温高湿、阴暗潮湿的环境中生活，当环境温湿度不适宜时，它们会将身体缩回壳中，并分泌出粘液形成保护膜，封住壳口，以应对不良环境。

当环境适宜后，它们便会自动溶解保护膜重新开始活动。

白玉蜗牛适宜的环境温度为16～30℃之间；最适合的空气湿度为60％～90％；饲养土湿度应保持在40％左右。

白玉蜗牛养殖技术白玉蜗牛又称白肉蜗牛，因其肉雪白如玉而得名。

作为我国的特征特种动物之一，它味道鲜美，肉质肥厚，营养丰富，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。

目前，国内蜗牛菜肴已开发出十大系列200多道菜，白玉蜗牛的养殖前景可谓十分广阔。

现将白玉蜗牛的养殖技术分享给大家。

1、场地选择室外养殖的话，尽量选择阴暗潮湿、背风避光、*质疏松、排水良好、相对清静的场地。

周围搭建防逃围栏，地表布置好供蜗牛栖息的各类杂物，形成蜗牛生长的人工绿色植被。

然后挖好排水沟，投入种螺，一般每亩可放养种螺2000只。

室内养殖的话，在屋内搭建层垫箱式水泥池或摆放木箱用以放养即可。

2、饲养*配置选择含腐殖质相对丰富且疏松的沙性菜园*，严防采用有蚂蚁活动的或刚施用过化肥农药的菜园*作饲养*用。

注意待用的饲养*还需经过暴晒，进行杀虫灭菌处理。

3、饲料投喂白玉蜗牛是杂食性动物，像大白菜、莴苣、包菜、丝瓜、豆类及各种瓜果、滕本植物的叶等都是蜗牛的上好饲料。

同时还需适当增加一些蛋白质含量较高的精饲料比例，比如玉米粉、米糠、黄豆粕等。

在养殖*中，也可以添加陈旧的熟石灰，使其有适量的钙质得以补充，特别对于种蜗牛尤为重要。

4、光照和温度白玉蜗牛不宜饲养在长期的、黑暗的环境中，而应该每天给种螺保持10个小时左右的光照，以红色光线为佳，一般在30平方米的室内安装一个25瓦的红色灯泡即可，以刺激和促进种螺性腺的发育和成熟。

白玉蜗牛的最佳生长温度为22至30℃，夏季高温时期，应对它们进行洒水，增加湿度，降低气温，同时用遮阳挡住太阳，避免暴晒。

同理冬季保温工作也要落实到位。

5、疾病处理防止天敌侵害、灭鼠、灭蚁，定时用1/1000的敌百虫溶液喷洒，能有效地灭杀其天敌之一——螨。

定期用过氧乙酸稀释液，对蜗牛的养殖场所进行消毒，杀灭病源微生物。

另外，发现病、死蜗牛及时清除，同时勤清粪便，保持环境干净卫生。

白玉蜗牛具有饲养方便、饲料用量少、养殖效益高等特点，一年四季均可养殖，如今养殖的人也是越来越多。

白玉蜗牛养殖技术第一篇：白玉蜗牛养殖技术一、引言白玉蜗牛是目前国内外非常受欢迎的一种蜗牛品种，它的肉质细腻、营养丰富，口感鲜美，备受消费者们的青睐。

养殖白玉蜗牛不仅可以提供丰富的营养，还能获取不菲的经济收益。

本文将介绍白玉蜗牛养殖的相关技术，方便养殖者们进行正确的养殖。

二、种苗选配白玉蜗牛的产卵期在春季和秋季，产卵后的一周内，蜗牛卵会孵化出小蜗牛，需要进行挑选。

选出体型较大、壳面光滑、体色鲜艳、活泼健康的小蜗牛作为种苗，至少要挑选500只以上，以确保优良种质和丰富基因。

三、场地布局白玉蜗牛养殖场要选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足、无污染的地方进行建设。

蜗牛需要有充足的光照和通风，同时，场地内还要有充足的淤泥和水源。

养殖场地要做好围栏、网格覆盖和温度控制，保证蜗牛的正常生长。

四、饲料及喂养管理白玉蜗牛常见的饲料有蔬菜、肉类、燕麦、玉米等。

要保证饲料的新鲜度和质量，不能使用腐烂或者有霉变的饲料进行喂养。

蜗牛喜欢吃低温煮熟的食物，所以应选择凉水煮熟的饲料。

喂食时要控制好饲料量和次数，每天喂食3-4次，每次要控制在2-3克左右。

让蜗牛养成有规律的饮食习惯。

五、防疫措施在冬季或者雨季，需要提高场地内的通风设施，防止因缺氧而引起的蜗牛死亡现象。

蜗牛容易患上细菌感染等疾病，需要在喂食前给蜗牛洗净壳面，保持养殖场的清洁卫生。

同时还要进行统一的疫苗注射，以防疫病的发生。

六、养殖周期及销售白玉蜗牛的养殖周期一般在3-4个月左右，到达销售标准后就可以统一销售。

而销售方式一般有两种，一种是活体销售，另一种是经过杀灭、清洗和处理后的蜗牛肉销售。

在销售过程中，要保证货源充足、质量有保障，并在营销上做好品牌塑造和宣传推广工作。

七、结语白玉蜗牛养殖是一项有前途的养殖产业，为消费者提供了极高的价值和口感享受，也为养殖者们带来了可观的经济效益。

需要养殖者们严格遵循养殖规程和技术标准，不断优化养殖环境和管理流程，提高养殖效益，为产业的发展做出积极的贡献。

白玉蜗牛饲养环境养殖室要阴暗、潮湿。

蜗牛喜欢阴暗，并不是不需要阳光，而是避免强光直射。

如：楼房、平房、地下室、防空洞等都可养殖。

每组占地1平方米。

白玉蜗牛温度控制温度控制在12度以上即能交配、产卵，15℃～25℃是繁殖的最适宜温度，温度低于零上5度高于32度，进入休眠状态。

所以要千方百计保证室内温度在15度以上，这样可多产卵，提高经济效益。

在适宜的条件下，散大蜗牛年可繁育3～5次，每只种牛年产商品牛达4公斤以上。

白玉蜗牛繁殖白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。

人工养殖只要温度、湿度适宜，一年四季均可繁殖。

从出壳到性成熟一般需6个月时间，交配受精后15~20天即可产卵，把卵产在洞穴内。

卵粒绿豆大小，外包一层白色发亮的膜，每次产卵100~200粒，8~15天可孵出幼蜗牛，寿命一般5~6年。

饲养箱的订做从全国各地蜗牛养殖户的饲养实践证明：饲养箱40*50*10cm体积养殖种蜗牛100只左右，一组种蜗牛（200只）有两个这样的木箱即可，或根据实际情况订做（木箱选择无异味的杨、柳、桦木为最好）。

也可以用塑料盆、砖池等替代。

饲养土的要求种蜗牛以较细的河沙为好，幼牛可添加富含腐质植而又疏松湿润的菜园土，但要不含害虫卵，更切忌受化肥、农药等有害物质的污染。

湿度控制室内空气湿度要控制在70%～85%的范围内，养殖土捏之成团，触之即散（这是30%～40%湿度的标志）。

种牛饲养土湿度30%即可。

商品牛35%～40%最好。

厚度一般为8百米。

饲喂优良的饲料是成功的保证。

蜗牛的繁育蜗牛是雌雄同体的低等软体动物，在种牛性成熟的情况下，异体交配后，不分公母，个个产卵。

种牛交配后，10天左右开始打洞造穴产卵，产卵需1～2天时间。

将卵团收集起来放到垫有半瓶湿沙土的中进行自然孵化12～15天孵化完毕。

蜗牛的饲养蜗牛是杂食性动物，青饲料：如白菜、生菜、向日葵叶、瓜叶、豆叶、西红柿、茄子等;多汁饲料：如各种瓜皮，水果块茎、黄瓜、土豆、胡萝卜等。

野外养殖白玉蜗牛的方法白玉蜗牛是一种食用蜗牛，个体硕大，肉色洁白，肉质嫩美，经济效益高，在国际市场上颇有竞争力。

（l）野外人工养殖的优点一是具有生长快，野外养殖能满足蜗牛对温、湿度和饲料三大要素的要求，因此，生长发育快，增长率比木箱养殖高。

二是肉质洁白、品质好。

三是贝壳花纹清晰、明亮，很适宜制作贝雕工艺品。

四是省人工、省饲料、产品多、收入高。

（2）野外养殖条件①白玉蜗牛在5℃以下就会冻死，因此，冬季平均气温在5℃以上的地区，可以作为野外养殖的界限。

我国长江中、下游大部地区都可以进行野外养殖。

②要找好销路，养殖蜗牛一定要先落实好销路，以免生产出的产品滞销而造成经济损失。

③有严格的防止白玉蜗牛逃逸的措施和设备。

④要保持野外养殖场地的生态环境而不受人为及其他生物破坏。

（3）养殖技术①场址的选择应选择背风、阴蔽、潮湿排水良好而又长有杂草或灌木、丛林的山麓、坡地、丘陵、荒野地以及房前屋后的闲散地皆可作为放养场地。

②建防逃设施（a）开挖环场水沟。

在养殖场地四周，挖一圈水沟，一般宽10厘米、深5厘米，有条件的沟内可蓄浅水。

这种环场水沟既防蜗牛外逃，又可供场内排水蓄水之用。

（b）在场地四周种植葱、蒜、韭菜、洋葱等作为隔离带，由于以上植物能挥发出辛辣气味，对蜗牛有一定的忌避作用。

（C）用铁丝网或塑料网，做成折角内向，成为"┐"字形的围栏，当蜗牛爬到顶部时，由于不便转弯和重心向下，就会掉落在养殖场内。

（d）利用蜗牛对高碱性回避的生理反应特点，在养殖场周围，用砖砌一圈高1米左右的围墙，墙内壁抹一层厚约1厘米的高碱度三合土水泥，pH值为11．5，防逃效果很好。

③适时投放幼螺当气温开始稳定在20℃时进行投放幼螺、在南京地区在5月10日-20日，幼螺月龄要整齐，以2－3月龄，体重5－10克为宜，放养密度为100－200只／米2。

④加强管理每天夜晚及清晨，尤其在雨后，都是白玉蜗牛外出活动盛期，及时检查可及时检回外逃蜗牛。