白玉蜗牛养殖项目分析

白玉蜗牛养殖项目分析我国蜗牛养殖业是从80年代崛起的新兴产业,发展速度迅猛,现已成为我国特产农业发展和出口创汇项目中的热点;近年来,白玉蜗牛的人工养殖已趋向成熟的商品化方向发展,并在深加工、综合利用方面取得了成功,逐步走上了广大百姓的餐桌;蜗牛产业的蓬勃发展,极大程度地丰富了城乡群众的菜篮子,为我国人民提供了新的优质蛋白来源;目前,蜗牛制品在国内外市场上一直处于供不应求的态势;因此,蜗牛养殖不仅促进了农民增收,为我国农村产业结构调整提供了较好的发展项目,同时为改善我国人民的食品结构起到了积极的推动作用;一、项目概述白玉蜗牛人工养殖在我国经过二十多年的发展,已经体现出较好的经济效益和社会效益;由于白玉蜗牛具有较高的经济价值,它的开发和利用,已经引起了人们的广泛重视和浓厚的兴趣;在我国的许多地方已经出现了以专营蜗牛开发、科研、养殖、加工、销售为一体的企业;陆续开发出了清水蜗牛罐头、蜗牛调味软罐头、蜗牛火腿肠、蜗牛蚂蚁酱、蜗牛冻肉、速冻蜗牛串、蜗牛蛋白粉、蜗牛酶、蜗牛口服液、蜗牛洗发香波、蜗牛洗面奶、饲料添加剂等系列产品,为广大养殖户解决了后顾之忧;特别是鲜活蜗牛的销售在我国许多大中型城市也呈现出供不应求的发展态势,如北京、上海、广州等地的水产批发市场一个市场每天的销售量就高达3—4吨之多;二、蜗牛用途1、保健食品：蜗牛肉是一种具有多功能的高营养保健食品,与鱼翅、干贝、鲍鱼并列为世界“四大名菜”,又以肉质细嫩、味道鲜美而风行于国内外市场;其蛋白质高达%,脂肪低于2%,胆固醇几乎为零,并富含人体所必需的二十多种氨基酸,以及钙、磷、生物碱、酚类、鞣酸、内酯、香豆精、有机酸和维生素、微量元素等;随着人民生活水平的提高,蜗牛菜正以物美价廉而逐渐进入普通百姓的餐桌;2、高级药膳：蜗牛在我国用以药用的历史非常悠久,公元1774年李时珍对蜗牛的形态、生活习性以及药性、药用价值在本草纲目中就有过详细记载;蜗牛肉和壳性寒、味咸,入大肠、肺、肝、肾经,具有清热、解毒、消肿、平喘、软坚、理疝等功效;我国利用蜗牛及蜗牛卵已研制成功了“养生口服液”“蜗牛醋蛋液”“白玉兰口服液”“康复营养液”“女性系列营养液”“奥立得营养液”“雄风胶囊”等蜗牛保健品,均有很好的疗效;3、生物、化工：在蜗牛的消化腺中可分离、提取出“蜗牛酶”、“凝集素”,应用于细胞生物学和遗传学研究,同时还广泛应用于轻工纺织、发酵酿造、营养保健、化妆美容等行业;蜗牛粘液还是一种很好的化工原料,轻工业部日化研究所的专家利用蜗牛粘液提取粘蛋白,生产出了蜗牛洗发香波、洗面奶、蜗牛霜等化妆品;对皮肤和头发均有很好的护理作用,具有去头屑、止痒、抗静电、防冻疮等功效,在我国的一些地区已投入批量生产;4、优质饲料：加工蜗牛肉时剩余的内脏和贝壳,经烘干、脱水、粉碎可制成饲料,用来饲养畜禽;用蜗牛制成的饲料,含有丰富的粗蛋白%、碳水化合物、钙、磷、钾、维生素及多种氨基酸等营养物质;三、品种介绍目前,世界上人工饲养的蜗牛品种主要有白玉蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、盖罩蜗牛、非洲褐云玛瑙螺等五个品种;白玉蜗牛是我国台湾农业教授从非洲褐云玛瑙螺中杂交、选育的新品种,因其头、颈、腹足、身体肌肉洁白如玉而得名;白玉蜗牛生长速度快,个体大,饲养成本低,且肉质细嫩、洁白、营养丰富、味道鲜美而着称于世,是蜗牛品种中的精品,该品种在我国占有95%以上的市场份额;我国地处亚热带,气候温和、雨量充沛、空气湿度大,青绿饲料多,不论南方、北方一年四季均可引种饲养,不受区域地理环境的限制;四、养殖方法白玉蜗牛养殖投资少、周期短、效益高、风险低,在养殖方面具有易饲养、不争劳力、无传染病、饲料广、繁殖率高等优点;白玉蜗牛养殖设备简单,饲养技术简便,容易掌握和普及;室内养殖蜗牛,在建造好饲养室、制作好饲养架或饲养箱,配好饲养土的前提下,只需要掌握好温度、湿度、光度和放养密度就可以了;就管理水平来讲,一个妇女劳力一年管理一间房12平方米的蜗牛,年纯收入就可达到—万元;南方地区可以发展蜗牛的大田养殖,该养殖模式投资小、产量高、规模大,经济效益也十分显着,是值得推广的养殖模式;其优点表现为：1、白玉蜗牛的饲料非常广泛易得,且价格低廉,各种草、菜、树叶均可,饲料投资很少；2、蜗牛繁殖量大,用一间房地方,每年可生产—2吨商品蜗牛,年效益可达万元左右；3、用工少,蜗牛是昼伏夜行性动物,每天下午喂一次即可,一个妇女劳力可管理两间房；4、蜗牛生命力极其顽强,一般没有传染病,不会象养鸡、养兔那样出现大批伤亡；5、蜗牛用途广、市场大,产品十分畅销;五、效益分析大量事实证明白玉蜗牛养殖业是投资少、见效快、效益高的科技致富项目;它能以最少的投入,得到最大的产出;当年投资不仅能当年收回投资,而且还有超过投资8—10倍的经济效益 ;白玉蜗牛是雌雄同体、异体交配的动物,一只种蜗牛年产卵4—6次,每次产卵200—400粒;如果每只种蜗牛年产卵按4次计算,每次成活100只商品蜗牛,那么一只种牛年繁殖幼蜗牛为400只,当年按50%出栏率计算,每只50克的话,为10公斤商品蜗牛,每公斤按8元计算,一只种牛的年产值为80元,如果利用一间房,引进500只/组种牛进行饲养,年产值可达万元;除去设施、人工、饲料、种苗、升温等项投资,其经济效益还是十分可观的;六、前景展望前几年蜗牛炒种热之后,养殖者开始变得理智和冷静起来,蜗牛养殖热逐步降温,但是蜗牛的市场需求仍然每年以10%—15%的速度递增,其市场价格每年也在以3%—5%的幅度增长;由于蜗牛本身的优良特性,如果摆脱了炒种阴影,并搞好市场运作,小蜗牛就能逐渐“爬”上来,真正形成一项大产业;理性、成熟、规模已成为当前蜗牛养殖业的新特点;首先,人们不再迷信高价回收,一夜暴富的神话;群众对小规模以放种为目的的既无养殖基地,又无加工厂和无回收能力的放种公司和个人已不屑一顾;近些年来,我国开发研究蜗牛资源取得了重大发展;蜗牛的营养价值和保健作用有了更进一步的认识,吃蜗牛的习惯逐渐形成;蜗牛产品正由单一品种向多品种发展;在国内的高级饭店、餐厅、西餐厅蜗牛菜肴逐步普及,同时全国生产蜗牛制品的厂家也超过了30家;蜗牛养殖作为一种新型的养殖业在我国蓬勃兴起,随着我国农业结构的调整和加入世贸组织,针对世界蜗牛贸易短缺10万吨的态势,我国蜗牛养殖定会进入一个新的飞跃发展时期;党和国家的领导人,国家有关部门和社会名流对蜗牛评价很高,国务院扶贫办公室已将蜗牛养殖一条龙生产服务列为国家扶贫项目,国家科委于1997年将其列为国家星火计划项目;蜗牛养殖作为一项新兴产业全面开发,是一场重大的产业技术革命,具有十分好的前景;。

白玉蜗牛介绍及其养殖一、白玉蜗牛的养殖前景养殖白玉蜗牛的前景很好，食用蜗牛是人间美食，古今中外都受到人们的青睐。

人们常说法兰西烙蜗牛、红烩蜗牛、烤蜗牛等等，都是世界珍馐美馔。

蜗牛的肉质白晰、细嫩，营养丰富，味道鲜美，其肉品的蛋白质含量高于鸡、鸭、猪、牛、羊肉，几乎不含胆固醇，脂肪含量很低。

蜗牛蛋白质中富含人体必需的氨基酸，种类达20种，另外，还含有多种其他营养成分，如：钙、磷、铁、硫胺素、葡萄糖、肝糖等碳水化合物。

因白玉蜗牛综合利用价值高，蛋白质高，低脂肪，含有多种营养成份，已经成为人们餐桌上的美味佳肴，而且白玉蜗牛销路畅通，是出口创汇的支柱产业。

二、白玉蜗牛饲养技术1、生活环境白玉蜗牛和其他蜗牛一样，喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，畏光怕热，最怕阳光直射。

对环境极为敏感，当湿度、温度不适宜时，蜗牛会将身体缩回壳中并分泌出粘液形成保护膜，封住壳口，以克服不良环境的干扰。

当环境适宜后，便会自动溶解保护膜重新开始活动。

因此在养殖过程中要注意气温和湿度的影响。

适宜温度为16―30℃，湿度60%―85%，土壤湿度在40%左右，pH为5―7，当温度低于15℃，高于35℃时休眠，停止生长和繁殖。

2、白玉蜗牛的食性各种绿色植物及糠麸均可作为食料。

一般春天以白菜、青菜、莴苣等阔叶植物饲喂；夏天可喂大量甘蔗、向日葵叶、各种瓜果皮渣等；秋天气温低，食量减少，可喂些菜叶、薯片等。

白玉蜗牛不吃青草、杂草，拒食有刺激性味道的葱、韭菜、蒜。

3、繁殖白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。

人工养殖只要温度、湿度适宜，一年四季均可繁殖。

从出壳到性成熟一般需6个月时间，交配受精后15―20天即可产卵，把卵产在洞穴内。

卵粒绿豆大小，外包一层白色发亮的膜，每次产卵100―200粒，8―15天可孵出幼蜗，寿命一般5―6年。

4、饲养管理(1)饲养方式：按照养殖场地和设备，大体上可分为室外开放式和室内封闭式两种。

室外式可挖土沟或建大棚，如果采取沟养，土沟应建在背风向阳处，下挖50―70厘米，宽2米，长根据饲养量而定，沟上面应一侧高，一侧低，稍有坡度，上面盖薄膜、竹帘，防逃并防止蛙、鸟类等天敌的伤害。

白玉蜗牛养殖计划书(DOC 29页)白玉蜗牛养殖计划书概述及蜗牛养殖现状及前景“软黄金”——白玉蜗牛白1玉蜗牛，俗称白肉蜗牛，因其肉雪白如玉而得名，属软体动物门，复足纲，陆生贝壳等。

雌雄同体，在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中，属首屈一指的佼佼者。

白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，胆固醇趋向于零，富含20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。

目前，国内蜗牛菜肴已开发出十大系列200多道菜，近40种养生，强身，深加工，精加工产品。

食品蜗牛和卵可有效治疗高血压，心脏病，糖尿病等20多种疾病。

从蜗牛黏液中加工提取的蜗牛酶（强效医疗，美容化妆品原料），国内每克售价30元以上。

（过去我国依赖进口时，国内每克100美元），每公斤鲜活蜗牛所采集消化黏液可提取3克蜗牛酶；提取蜗牛酶后肉质不变，蜗牛内脏和壳烘干粉碎可制成高级动物饲料。

一、市场分析白玉蜗牛是我国独有的特产，在国际市场上具有很强的竞争力。

由于蜗牛具有很高的营养价值和药用价值，所以很多人已开始食用蜗牛，国内外需求量正在与日俱增，销售量正在逐年扩大。

美国、法国、英国、加拿大、意大利、比利时、希腊、土耳其等西欧国家早在百多年前就已把蜗牛视为难得的美味佳肴，食蜗牛成风，欧美各国不仅把蜗牛作为"圣诞大菜"，还普遍把蜗牛作为家宴的第一道凉菜，以食蜗牛为时髦和富裕的象征。

据法国贸易中心1975年统计，仅1974年一年中，输入法国的蜗牛就达7854吨。

目前法国蜗牛的年消费量达6万吨，折合鲜活蜗牛30万吨，而法国自产蜗牛的数量仅占消费量的3%–5%左右。

1995年国际市场的蜗牛消费量为40万吨，折合鲜活蜗牛200万吨，仅美国就从24个国家进口了3亿美元的蜗牛制品。

台湾，每年消费、转口贸易蜗牛制品约3000吨，即需鲜活蜗牛1.5万吨。

我国的广东、海南、福建早在1975年已开始组织野生蜗牛冻肉、罐头出口项目。

《白玉蜗牛的养殖技术》文稿白玉蜗牛，又称为白肉蜗牛,属软体动物，陆生贝壳类，是蜗牛种类中的珍品。

白玉蜗牛肉中的蛋白质含量高达60%，并含有二十多种氨基酸和多种矿物质，脂肪含量低于2%，不含胆固醇，已成为世界公认的纯绿色食品，并被列入世界四大名菜。

蜗牛肉不仅是高级营养食品，而且具有多种药用价值和保健功能，蜗牛的内脏和蜗壳一样有着较高的利用价值。

养殖白玉蜗牛投资少，见效快，经济效益非常显著。

下面我们就请出今天的主角——白玉蜗牛。

生物学特性形态特征白玉蜗牛是从褐云玛瑙蜗牛中培育出的新品种，因它的头、颈、腹、足以及身体的肌肉全都色白如玉，所以人们称它为白玉蜗牛。

白玉蜗牛的头部发达又强壮，呈圆筒形，前端两侧分别长有两对触角，前面一对稍短，后面一对较长，随着肌肉的牵引而伸缩自如。

长的触角又称之为大触角，在它的顶端有两个小黑点，那就是蜗牛的眼睛，靠它蜗牛能辨别昼夜和感应光的强弱；而短触角就是蜗牛的嗅觉器官，可以闻到气味和找到食物；蜗牛的生殖器位于头部前端的右侧、在长触角基部的下方。

白玉蜗牛的贝壳特别大，呈长椭圆形,板栗色，表面有明显的螺旋纵纹,一般有5-6个螺层，螺旋部呈圆锥形。

生活习性怕光：白玉蜗牛非常害怕阳光直射，所以在白天的时候，它们都特别的安静，通常是伏在地上不动的，只有到了晚上，他们才会出来活动和寻找食物。

喜土：白玉蜗牛喜欢钻入土中栖息，在土中，他们可以吸取养分；调节体内水分和温、湿度；而且，白玉蜗牛的产卵也是在土中进行的。

食性杂：白玉蜗牛是杂食性动物，一般以绿色植物为主，尤其喜食绿色植物的叶片。

它们不喜欢食用带刺激气味的食料，尤其是盐和咸类食物。

温湿度要求高：白玉蜗牛喜欢在高温高湿、阴暗潮湿的环境中生活，当环境温湿度不适宜时，它们会将身体缩回壳中，并分泌出粘液形成保护膜，封住壳口，以应对不良环境。

当环境适宜后，它们便会自动溶解保护膜重新开始活动。

白玉蜗牛适宜的环境温度为16～30℃之间；最适合的空气湿度为60％～90％；饲养土湿度应保持在40％左右。

白玉蜗牛养殖计划书概述及蜗牛养殖现状及前景“软黄金”——白玉蜗牛白1玉蜗牛，俗称白肉蜗牛，因其肉雪白如玉而得名，属软体动物门，复足纲，陆生贝壳等。

雌雄同体，在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中，属首屈一指的佼佼者。

白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，胆固醇趋向于零，富含20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。

目前，国内蜗牛菜肴已开发出十大系列200多道菜，近40种养生，强身，深加工，精加工产品。

食品蜗牛和卵可有效治疗高血压，心脏病，糖尿病等20多种疾病。

从蜗牛黏液中加工提取的蜗牛酶（强效医疗，美容化妆品原料），国内每克售价30元以上。

（过去我国依赖进口时，国内每克100美元），每公斤鲜活蜗牛所采集消化黏液可提取3克蜗牛酶；提取蜗牛酶后肉质不变，蜗牛内脏和壳烘干粉碎可制成高级动物饲料。

一、市场分析白玉蜗牛是我国独有的特产，在国际市场上具有很强的竞争力。

由于蜗牛具有很高的营养价值和药用价值，所以很多人已开始食用蜗牛，国内外需求量正在与日俱增，销售量正在逐年扩大。

美国、法国、英国、加拿大、意大利、比利时、希腊、土耳其等西欧国家早在百多年前就已把蜗牛视为难得的美味佳肴，食蜗牛成风，欧美各国不仅把蜗牛作为"圣诞大菜"，还普遍把蜗牛作为家宴的第一道凉菜，以食蜗牛为时髦和富裕的象征。

据法国贸易中心1975年统计，仅1974年一年中，输入法国的蜗牛就达7854吨。

目前法国蜗牛的年消费量达6万吨，折合鲜活蜗牛30万吨，而法国自产蜗牛的数量仅占消费量的3%–5%左右。

1995年国际市场的蜗牛消费量为40万吨，折合鲜活蜗牛200万吨，仅美国就从24个国家进口了3亿美元的蜗牛制品。

台湾，每年消费、转口贸易蜗牛制品约3000吨，即需鲜活蜗牛1.5万吨。

我国的广东、海南、福建早在1975年已开始组织野生蜗牛冻肉、罐头出口项目。

白玉蜗牛养殖技术简介浙江★金华婺城区福春白玉蜗牛开发研究所第一章：白玉蜗牛的特性1、生殖和发育白玉蜗牛雌雄同体、异体交配，当月龄在八个月以上，个体长到四十克左右时性成熟，多数蜗牛是以双交配的方式进行的。

交配时间，一般在黃昏或夜里，也有少数在白天，每次的交配时间是少则几十分钟，多则数小时，交配后约经半个月左右开始产卵，临产前停止取食，选择产地，正常情况下将头部钻入饲养土中，将卵逐个排出，白玉蜗牛卵的形状呈椭圆形，乳白色或淡黄色，有光泽，每只种蜗牛年产卵四次，产卵数量逐次递增，平均每次多达一百五十多粒。

2、生活习性钻土栖息、昼伏夜出，白玉蜗牛善于钻入土中栖息，主要目的一是吸取养份、有机物、钙质，二是调节体内水份和温、湿度，三是预防敌害，四是产卵。

一般情况下，白玉蜗牛非常害怕阳光直射，对光照的反应特别敏感，它在微弱的光线下的能见度是6至7公分，而在强光下它的能见度却只有不到1公分。

所以，白玉蜗牛通常在晚上才出来活动觅食，白天一般是伏而不动的。

3、喜温喜湿、食性杂由于遗传因素决定，在闷热之夜，白玉蜗牛的活动十分旺盛，它对温度和湿度非常敏感，喜欢高温高湿、阴暗潮湿，尤其是雨后天气，活动更加活跃，在冬季保温得当时，白玉蜗牛也照样能正常生长繁殖。

白玉蜗牛是杂食性动物，一般以绿色植物为主，尤其喜食多汁瓜果和绿色植物的叶片，但是，在饥饿的状态下，亦会相互残食。

另外：白玉蜗牛不喜欢食用带刺激气味的食料，同时蜗牛最害怕盐和咸类食物。

白玉蜗牛的生命力特别强，人工养殖的蜗牛，一般两个月不给水和食物仍能存活。

第二章：白玉蜗牛的养殖技术1、养殖前的准备工作蜗牛是自然界中的野生动物，白玉蜗牛是人类通过长期的反复的改良、筛选、培育而成的，所以，在人工养殖过程当中，我们就要尽可能的模拟适合蜗牛生长、繁殖的环境，让其在人工造就的这个环境中健康快速的生长。

2、场地和养殖方式的选择室外养殖省时省力、既缩短生长周期、又提高经济效率、应予以大力推广野外放养；选择阴暗潮湿、背风避光、土质疏松、排水良好、相对清静的场地。

白玉蜗牛如何室内养殖？白玉蜗牛的养殖技术白玉蜗牛养殖是这几年在农村中比较热门的养殖项目。

现在随着经济的发展以科技的进步，人们逐渐认识到白玉蜗牛身上存在的巨大价值。

白玉蜗牛兼具食用价值、医药价值以及美容价值等众多价值于一身，是一种经济的养殖品种。

关于白玉蜗牛养殖，目前比较常见的就是室内养殖了。

那么，白玉蜗牛如何室内养殖？白玉蜗牛的养殖技术有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。

白玉蜗牛如何室内养殖？白玉蜗牛的养殖技术一、适宜的温度适当的温度是保证蜗牛正常生长活动的前提条件。

蜗牛是冷血动物，即变温动物，其体温随环境温度的变化而变化，所以温度对蜗牛的生长、繁殖显得尤为重要。

养殖白玉蜗牛的最适宜温度为20 ℃ ~ 32 ℃，昼夜温差不可过大，一般以不超过5 ℃为宜。

夏季应进行降温，可采取加强通风、遮阳、勤洒水等措施。

冬季可采用暖气、火炉、灯泡、电炉、地火、火墙等设施加以保温。

二、合理的湿度湿度的高低直接影响蜗牛的生长和发育。

温度高湿度低，蜗牛本身失水，失去30%的水分之后，就会停止活动，甚至死亡；反之，蜗牛长期在过于潮湿或霉腐的土壤中生活，会引起细菌感染而生病致死。

因此，蜗牛生长活动最适合的空气相对湿度为80% ~ 90%，可采用悬挂干湿度计测量。

土湿度为30% ~ 40%，不可超过50%，一般以加水拌湿后，做到捏之成团、触之即散为度。

三、适当的密度蜗牛的放养密度可根据气温、个体大小和增长情况及时适当调整，并且坚持大小分养的原则。

幼牛的放养密度可以高些，种牛的放养密度可以低些，气温低时，放养密度可以高些，气温高时，放养密度可以低些。

放养密度大体标准是：幼牛2 000 ~ 3 000只/平方米，生长牛600 ~ 800只/平方米，种牛350 ~ 400只/平方米。

四、科学的饲养全价饲料的供给。

饲料的数量和质量直接影响到蜗牛的生长速度。

应根据蜗牛的不同生长阶段，喂给相应的配合饲料，以满足各龄蜗牛生长需要。

蜗牛为杂食性动物，各种植物的花、叶、果实、块根、块茎均可，但不喜欢吃带刺激性的植物，如韭菜、大蒜、葱头、辣椒等。

白玉蜗牛养殖前景白玉蜗牛养殖效益白玉蜗牛综合利用价值高，蛋白质高，低脂肪，含有多种营养成份，已经成为人们餐桌上的美味佳肴。

那么，白玉蜗牛养殖前景如何？白玉蜗牛养殖效益怎么样呢？跟随小编一起了解一下吧。

白玉蜗牛养殖前景白玉蜗牛养殖前景很好，食用蜗牛是人间美食，古今中外都受到人们的青睐。

人们常说法兰西烙蜗牛、红烩蜗牛、烤蜗牛等等，都是世界珍馐美馔。

白玉蜗牛的肉质白晰、细嫩，营养丰富，味道鲜美，其肉品的蛋白质含量高于鸡、鸭、猪、牛、羊肉，几乎不含胆固醇，脂肪含量很低。

白玉蜗牛蛋白质中富含人体必需的氨基酸，种类达20种，另外，还含有多种其他营养成分，如：钙、磷、铁、硫胺素、葡萄糖、肝糖等碳水化合物。

因白玉蜗牛综合利用价值高，蛋白质高，低脂肪，含有多种营养成份，已经成为人们餐桌上的美味佳肴，而且白玉蜗牛销路畅通，是出口创汇的支柱产业。

我国是有13亿人口之众的消费大国，由于蜗牛肉产品营养丰富，味美可口，所以很多人已开始食用蜗牛，蜗牛必将成为我国城乡人民上等佳肴，随着人们生活水平的不断提高，对蜗牛产品的需求也将不断增加，国内庞大的市场将促进蜗牛产业的大发展。

如以全国每人年均消费蜗牛肉2千克计算，年总消费量即为260万吨，折鲜蜗牛1300万吨，而目前我国年总产蜗牛约几十万吨，与市场的需求相差甚远。

如果进一步开拓国际市场和综合加工利用事业，蜗牛年总产还需增加。

由此看来，依据国内外市场的需求，特别是与畜禽及鱼类水产品产量及消费量相比，蜗牛产业还正处在商品化大生产的发展初期阶段，有着广阔的发展前景。

白玉蜗牛养殖效益饲养白玉蜗牛养殖效益十分可观，种苗投放后，每环滚动式的饲养方式，一次性投放蜗牛种，其子系代不退化、不变异，产量长期保持不便。

白玉蜗牛，异体交配、每只均产卵，即可双交配，也可单交配，受精后10天内即可产卵，14天左右可孵化出小蜗牛，每年产卵4-5次，在同等的条件下，蜗牛种越大产卵越多，体重35克的蜗牛每次产卵120粒左右。

白玉蜗牛养殖技术第一篇：白玉蜗牛养殖技术一、引言白玉蜗牛是目前国内外非常受欢迎的一种蜗牛品种，它的肉质细腻、营养丰富，口感鲜美，备受消费者们的青睐。

养殖白玉蜗牛不仅可以提供丰富的营养，还能获取不菲的经济收益。

本文将介绍白玉蜗牛养殖的相关技术，方便养殖者们进行正确的养殖。

二、种苗选配白玉蜗牛的产卵期在春季和秋季，产卵后的一周内，蜗牛卵会孵化出小蜗牛，需要进行挑选。

选出体型较大、壳面光滑、体色鲜艳、活泼健康的小蜗牛作为种苗，至少要挑选500只以上，以确保优良种质和丰富基因。

三、场地布局白玉蜗牛养殖场要选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足、无污染的地方进行建设。

蜗牛需要有充足的光照和通风，同时，场地内还要有充足的淤泥和水源。

养殖场地要做好围栏、网格覆盖和温度控制，保证蜗牛的正常生长。

四、饲料及喂养管理白玉蜗牛常见的饲料有蔬菜、肉类、燕麦、玉米等。

要保证饲料的新鲜度和质量，不能使用腐烂或者有霉变的饲料进行喂养。

蜗牛喜欢吃低温煮熟的食物，所以应选择凉水煮熟的饲料。

喂食时要控制好饲料量和次数，每天喂食3-4次，每次要控制在2-3克左右。

让蜗牛养成有规律的饮食习惯。

五、防疫措施在冬季或者雨季，需要提高场地内的通风设施，防止因缺氧而引起的蜗牛死亡现象。

蜗牛容易患上细菌感染等疾病，需要在喂食前给蜗牛洗净壳面，保持养殖场的清洁卫生。

同时还要进行统一的疫苗注射，以防疫病的发生。

六、养殖周期及销售白玉蜗牛的养殖周期一般在3-4个月左右，到达销售标准后就可以统一销售。

而销售方式一般有两种，一种是活体销售，另一种是经过杀灭、清洗和处理后的蜗牛肉销售。

在销售过程中，要保证货源充足、质量有保障，并在营销上做好品牌塑造和宣传推广工作。

七、结语白玉蜗牛养殖是一项有前途的养殖产业，为消费者提供了极高的价值和口感享受，也为养殖者们带来了可观的经济效益。

需要养殖者们严格遵循养殖规程和技术标准，不断优化养殖环境和管理流程，提高养殖效益，为产业的发展做出积极的贡献。

在田里怎么养殖白玉蜗牛？白玉蜗牛大田养殖技术白玉蜗牛也称褐云玛瑙螺，它的全身都是宝。

白玉蜗牛的肉质非常肥厚，雪白雪白的，在口感以及营养上都胜过了其它的蜗牛。

白玉蜗牛含有丰富的高蛋白以及多种氨基酸成分等功效，营养价值非常高。

白玉蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列世界四大名菜，现如今市场的需求量非常大。

养殖白玉蜗牛也是近年来非常受养殖户们喜爱的项目之一，采用大田养殖的方式进行养殖白玉蜗牛也是现在很多养殖户最常选择的养殖方式之一。

那么，在田里怎么养殖白玉蜗牛呢？接下去跟着本人一起来看看吧。

1.养殖设施：首先选择地势平坦的地块，做好排水沟，种植白菜、红薯、苦荬菜、南瓜等蜗牛比较喜欢的植物，为蜗牛做好饲料准备，在地块中可种植一些树木为蜗牛做遮荫物。

在养殖场地周围栽木桩，然后用1.5米高的尼龙网围起，地下要埋入15-20厘米，地表为80厘米，然后把网折下形成45度角，尼龙网向下拉50厘米，用小木桩固定。

2.放养方法：当自然温度达到18℃以上，并且饲养场地中的蔬菜长势良好的情况下就可以放养蜗牛了。

在场地中放上陈旧的石灰，每畦中间距离2米就放些树枝，树上再覆盖稻草、麦秸或杂草做遮荫物，以供蜗牛栖息。

场地中铺设滴带，调节湿度，也可用大水漫灌。

当室内的小蜗牛体重达到3-5克的时候，就可以放入到大田中进行饲养了。

3.养殖密度：养殖场地如果面积较大的话，应该分成0.8亩每小块，用尼龙网隔开。

因为蜗牛逆风爬行，如果面积过大不分格的话，几亩的蜗牛会爬到一起，造成密度过大，反之过稀，一亩地一般放养3.5-4万只蜗牛。

4.养殖管理：饲养场地要做到雨后不积水，天气干燥可灌跑马水或用滴带喷水调节湿度。

石灰可堆放成一条或一小堆，并且要保证是陈旧的石灰，提前十天放入石灰，再放蜗牛。

每天傍晚投喂饲料，并观察蜗牛的采食情况。

每天早晨起床后，在大田四周要巡视一遍，把个别跑出来的蜗牛捡回去，并把没有躲好的蜗牛用遮荫物盖好。

5.防逃措施：定期检查饲养场地周围的尼龙网，看是否有鼠洞或破损的地方，避免蜗牛逃逸。

白玉蜗牛养殖技术白玉蜗牛养殖前景及技术蜗牛是自然界中的野生动物，白玉蜗牛是人类通过长期的反复的改良、筛选、培育而成的，所以，在人工养殖过程当中，我们就要尽可能的模拟适合蜗牛生长、繁殖的环境，让其在人工造就的这个环境中健康快速的生长。

下面是的白玉蜗牛养殖技术，欢迎大家阅读参考!白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊营养，特殊价值，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，低脂肪，高蛋白，胆固醇几乎没有，富含20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。

目前，国内蜗牛菜肴已开发出十大系列200多道菜，近40种养生，强身，深加工，精加工产品。

食品蜗牛和卵可有效治疗糖尿病、高血压、心脏病等20多种疾病。

从蜗牛黏液中加工提取的蜗牛酶(强效医疗，美容化妆品原料)，国内每克售价30元以上。

(过去我国依赖进口时，国内每克100美元)，每公斤鲜活蜗牛所采集消化黏液可提取3克蜗牛酶;提取蜗牛酶后肉质不变，蜗牛内脏和壳烘干粉碎可制成高级动物饲料。

一、饲养特点“饲养方便”：以一个普通劳动力饲养管理3万只计算，每天投工仅需1.5至2小时，饲养方便。

“饲料少”：蜗牛从孵化到交售(35-50克)仅需6个月，仅需青饲料500克，精饲料50克左右。

一只种蜗牛一年可变成近千只蜗牛，其中商品蜗牛可达400只以上。

“效益高”：例如用一个25平方米的房子，进行室内饲养，首先饲养种蜗牛100只，实行立体货架式养殖，当年可发展到50000多只蜗牛以上，除存栏部分蜗牛和半成品外，可交售商品蜗牛1500公斤以上，年产值可达2.25万元，可获纯利润1.5万元。

“见效快”：白玉蜗牛成熟期短。

繁殖快，生存率高，发病率在1%以下，种蜗牛每两个月产卵一次，每次产卵200粒左右(多的一次产卵可达400粒)每只年产卵1200粒，卵化出的幼螺，饲料6个月性成熟又产卵，这样种蜗牛产子，子又产子，子子孙孙无穷尽，而且每月均可成熟一批商品蜗牛交售。

二、白玉蜗牛的生活习性1、喜温暖的习性：它生长最快所需要的温度是25-30度之间。

白玉蜗牛养殖项目分析 Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】白玉蜗牛养殖项目分析我国蜗牛养殖业是从80年代崛起的新兴产业，发展速度迅猛，现已成为我国特产农业发展和出口创汇项目中的热点。

近年来，白玉蜗牛的人工养殖已趋向成熟的商品化方向发展，并在深加工、综合利用方面取得了成功，逐步走上了广大百姓的餐桌。

蜗牛产业的蓬勃发展，极大程度地丰富了城乡群众的菜篮子，为我国人民提供了新的优质蛋白来源。

目前，蜗牛制品在国内外市场上一直处于供不应求的态势。

因此，蜗牛养殖不仅促进了农民增收，为我国农村产业结构调整提供了较好的发展项目，同时为改善我国人民的食品结构起到了积极的推动作用。

一、白玉蜗牛人工养殖在我国经过二十多年的发展，已经体现出较好的经济效益和社会效益。

由于白玉蜗牛具有较高的经济价值，它的开发和利用，已经引起了人们的广泛重视和浓厚的兴趣。

在我国的许多地方已经出现了以专营蜗牛开发、科研、养殖、加工、销售为一体的企业。

陆续开发出了清水蜗牛罐头、蜗牛调味软罐头、蜗牛火腿肠、蜗牛蚂蚁酱、蜗牛冻肉、速冻蜗牛串、蜗牛蛋白粉、蜗牛酶、蜗牛口服液、蜗牛洗发香波、蜗牛洗面奶、饲料添加剂等系列产品，为广大养殖户解决了后顾之忧。

特别是鲜活蜗牛的销售在我国许多大中型城市也呈现出供不应求的发展态势，如北京、上海、广州等地的水产批发市场一个市场每天的销售量就高达3—4吨之多。

二、蜗牛用途 1、保健食品：蜗牛肉是一种具有多功能的高营养保健食品，与鱼翅、干贝、鲍鱼并列为世界“四大名菜”，又以肉质细嫩、味道鲜美而风行于国内外市场。

其蛋白质高达%，脂肪低于2%，胆固醇几乎为零，并富含人体所必需的二十多种氨基酸，以及钙、磷、生物碱、酚类、鞣酸、内酯、香豆精、有机酸和维生素、微量元素等。

随着人民生活水平的提高，蜗牛菜正以物美价廉而逐渐进入普通百姓的餐桌。

2、高级药膳：蜗牛在我国用以药用的历史非常悠久，公元1774年李时珍对蜗牛的形态、生活习性以及药性、药用价值在《本草纲目》中就有过详细记载。

白玉蜗牛养殖技术要点
白玉蜗牛是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食用蜗牛，因其肉质细嫩、口感鲜美而备受消费者青睐。

以下是白玉蜗牛养殖技术要点：1.环境
要求：白玉蜗牛适宜生长的环境温度为15℃-25℃，湿度在70%-80%之间，光照强度适中，通风良好，无恶臭气味。

2.饲料要求：白玉蜗牛主要以蔬菜、水果、豆类、麦麸等为主食，同时需要添加适量的蛋白质、维生素和
矿物质等营养物质。

3.繁殖要求：白玉蜗牛的繁殖期为春季和秋季，繁殖
前需要进行配对，一般采用1公蜗牛配2-3母蜗牛的方式。

繁殖后需要及
时将卵取出，放入孵化箱中孵化。

4.疾病防治：白玉蜗牛容易感染细菌、
病毒等疾病，需要定期进行消毒和防疫，同时注意饲养环境的清洁卫生。

5.收获和加工：白玉蜗牛的收获期一般在生长到3-4个月时，体重达到
10-15克左右。

收获后需要进行清洗、去壳、去泥等处理，然后进行烹饪
或加工成蜗牛粉、蜗牛酱等产品。

总之，白玉蜗牛养殖需要注意环境、饲料、繁殖、疾病防治等方面，只有做好这些要点，才能保证白玉蜗牛的生
长和品质。

白玉蜗牛养殖效益看好广东省平远县八尺镇春兴白玉蜗牛养殖基地是经省检验检疫局批准的广东首家蜗牛专业合作社。

笔者采访了该社创建人、由共青团梅州市委推荐的全国“新长征突击手”韩垂春。

几十年的“新长征”中，他带领农民弟兄发展多种经营，其中新兴的白玉蜗牛养殖业就是一项投资少、收益大、风险小的项目。

笔者来到该镇高桥水库，水库海拔约600多米，库区周围森林密茂，空气清新，水土纯净。

属八尺辖区有专业合作社60多户，家家在养白玉蜗牛，每户建有约50平方米面积的养殖房，年产10吨左右，连壳收购价每千克16元，收入达10万元左右。

去年该社生产了320吨蜗牛，供广东揭东县加工出口，该镇农民因蜗牛养殖而脱贫致富。

据韩垂春介绍，蜗牛属雌雄同体，异体交配，当月龄8个月以上个体长到40克左右时性成熟，便可交配并经半个月左右开始产卵，种蜗牛年产四次，每只平均每次产卵150多粒（多的400粒），年产卵1200粒，除存栏和半成品，商品蜗牛400只以上。

为了稳定发展蜗牛数量，首先要选择好种蜗牛，一般选择适应性强、外壳颜色相对较深，个重40克，肉质洁白，饱满沉重，反应灵敏的蜗牛做种。

白玉蜗牛喜温暧，最佳生长温度为22～30℃，18℃以下、35℃以上蜗牛都将停止生长。

种蜗牛每天要保持10个小时光照，一般30平方米室内安装25瓦红色灯泡即可，以刺激其性腺发育成熟。

蜗牛的饲养土宜选含腐殖质相对丰富且疏松的沙质菜园土，严防有蚂蚁活动或刚用过化肥农药的土。

饲养土最好经暴晒杀虫灭蚁。

据了解，白玉蜗牛喜吃多汁的瓜果和绿色植物的叶片，如青菜、白菜、甘蔗、向日葵叶，各类瓜果皮渣，薯片等，食性广、食量小，每天喂一次类食物。

每只蜗牛从孵化至出售需6个月，仅需青饲料500克，精饲料50克。

其生命力特强，一般2个月不给水和食物仍能存活。

近年来，由于养猪业的大力发展，造成环境严重污染，平远市石窟河、松源河、梅潭河是受闽赣邻县污染的重灾河流和流入长潭、多宝重灾水库，水质只有IV类。