白玉蜗牛养殖计划书

白玉蜗牛养殖技术白玉蜗牛人工养殖技术您需要后才可以 |白玉蜗牛是玛瑙螺软体动物，白玉蜗牛全身是宝，综合利用价值高，需求量大，深度加工大有可为。

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白玉蜗牛因头、颈、腹、足、身体肌肉白色如玉而得名，背负螺旋形的贝壳，故称为“单壳体”。

壳呈低圆锥形。

头部显著，触角2对，后一对顶端有眼。

肉色洁白如玉，故称为“白玉蜗牛”。

腹面有扁平宽大的足，足部分泌滑腻白润的粘液。

外套腔顶壁富有血管为肺呼吸空气。

躯干旁与螺体相接处有一小圆孔通于肺。

雌雄同体生殖孔开口在颈部右大触角后方。

行走时将身伸出壳外，遇到惊扰时则头身皆缩入壳内。

若遇干燥或冬眠时，分泌粘质以堵塞壳口。

营养价值白玉蜗牛属陆生贝壳软体动物，是食用蜗牛中首屈一指的佼佼者，为中国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育而成，故又称中华白玉蜗牛，其肉质肥嫩，营养丰富，高蛋白、低脂肪，胆固醇趋向于零，含有20多种氨基酸。

白玉蜗牛是我国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育出的，又称中华白玉蜗牛，是食用蜗牛中首屈一指的佼佼者。

其肉质肥嫩，营养丰富,高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零,富含20多种氨基酸。

按100克蜗牛肉干物质计,含蛋白质73.61克,脂肪2.4克。

作为食用列为世界四大名菜之首——蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼;世界七种走俏野味之一。

在法国有“法式大菜”之誉，在欧美等国圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。

非洲大蜗牛也称褐云玛瑙螺，是世界上个体最大的陆生蜗牛，所谓白玉蜗牛其实就是非洲大蜗牛的亚种，重达800克，外壳长达20厘米。

非洲大蜗牛有时被人们当做一种食物食用。

近来这种蜗牛成了东南亚地区危害最大的农业害虫之一。

功效价值白玉蜗牛全身是宝，综合利用价值高，需求量大，深度加工大有可为。

白玉蜗牛肉质肥嫩、营养丰富，是一种高蛋白(含有20种氨基酸)、低脂肪、胆固醇趋向于零的高级营养品，经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质，可使皮肤保持细嫩健美，延缓衰老，益寿延年。

白玉蜗牛大田养殖技术介绍养殖设施首先选择地势平坦的地块，做好排水沟，种植白菜、红薯、苦荬菜、南瓜等蜗牛比较喜欢的植物，为蜗牛做好饲料准备，在地块中可种植一些树木为蜗牛做遮荫物。

在养殖场地周围栽木桩，然后用1.5米高的尼龙网围起，地下要埋入15—20厘米，地表为80厘米，然后把网折下形成45度角，尼龙网向下拉50厘米，用小木桩固定。

放养方法当自然温度达到18℃以上，并且饲养场地中的蔬菜长势良好的情况下就可以放养蜗牛了。

在场地中放上陈旧的石灰，每畦中间距离2米就放些树枝，树枝上再覆盖稻草、麦秸或杂草做遮荫物，以供蜗牛栖息。

场地中铺设滴带，调节湿度，也可用大水漫灌。

当室内的小蜗牛体重达到3—5克的时候，就可以放入到大田中进行饲养了。

养殖密度养殖场地如果面积较大的话，应该分成0.8亩每小块，用尼龙网隔开。

因为蜗牛逆风爬行，如果面积过大不分格的话，几亩的蜗牛会爬到一起，造成密度过大，反之过稀，一亩地一般放养3.5—4万只蜗牛。

养殖管理饲养场地要做到雨后不积水，天气干燥可灌跑马水或用滴带喷水调节湿度。

石灰可堆放成一条或一小堆，并且要保证是陈旧的石灰，提前十天放入石灰，再放蜗牛。

每天傍晚投喂饲料，并观察蜗牛的采食情况。

每天早晨起床后，在大田四周要巡视一遍，把个别跑出来的蜗牛捡回去，并把没有躲好的蜗牛用遮荫物盖好。

防逃措施定期检查饲养场地周围的尼龙网，看是否有鼠洞或破损的地方，避免蜗牛逃逸。

饲养场地中要防止老鼠、蛙类、蛇对蜗牛的危害，避免不必要的损失。

实时采收当白玉蜗牛长至35克以上时，将逐渐进入性成熟期，并且交配产卵以后，蜗牛的外观及肉质口感将会受到影响，一般以每公斤白玉蜗牛25-30只为佳，特别是制作蜗牛罐头、加工蜗牛冻肉或蜗牛系列产品，及时采收尤为重要。

1、促进农业的发展：农民养殖蜗牛首先可转移一部分闲散的劳动力，一个劳动力养殖蜗牛一年的收入可达三万余元。

比种20亩地的收入还高。

还可调整种植结构以利向集约化种植方向发展。

白玉蜗牛养殖技术“软黄金”——白玉蜗牛白玉蜗牛，俗称白肉蜗牛，因其肉雪白如玉而得名，属软体动物门，复足纲，陆生贝壳等。

雌雄同体，在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中，属首屈一指的佼佼者。

白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，胆固醇趋向于零，富含20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。

目前，国内蜗牛菜肴已开发出十大系列200多道菜，近40种养生，强身，深加工，精加工产品。

食品蜗牛和卵可有效治疗高血压，心脏病，糖尿病等20多种疾病。

从蜗牛黏液中加工提取的蜗牛酶（强效医疗，美容化妆品原料），国内每克售价30元以上。

（过去我国依赖进口时，国内每克100美元），每公斤鲜活蜗牛所采集消化黏液可提取3克蜗牛酶；提取蜗牛酶后肉质不变，蜗牛内脏和壳烘干粉碎可制成高级动物饲料。

一、饲养特点“饲料少”。

蜗牛从孵化到交售（35——50克）仅需6个月，仅需青饲料500克，精饲料50克左右。

一只种蜗牛一年可变成近千只蜗牛，其中商品蜗牛可达400只以上。

“饲养方便”。

以一个普通劳动力饲养管理3万只计算，每天投工仅需1.5至2小时。

饲养方便“见效快”。

白玉蜗牛成熟期短。

繁殖快，生存率高，发病率在1％以下，种蜗牛每两个月产卵一次，每次产卵200粒左右（多的一次产卵可达400粒）每只年产卵1200粒，卵化出的幼螺，饲料6个月性成熟又产卵，这样种蜗牛产子，子又产子，子子孙孙无穷尽，而且每月均可成熟一批商品蜗牛交售。

一.白玉蜗牛的生活习性1.喜温暖的习性：它生长最快所需要的温度是25-30度之间。

2.爱潮湿的习性：（1）空气湿度绝对不能少于50％，而饲养土的湿度绝对不能少于20％。

但是湿度过大也不行，如果大气湿度饱和,即100％,而饲养箱的湿度又大于85％，各种病源菌产生造成箱和箱内食物霉变而使其得病。

（2）蜗牛的好湿性，还表现在对食物的选择上,如果有选择的余地，它便会先吃含水量最大的食物,如蔬菜和瓜果同时喂养时,它会只吃菜叶而不吃树叶。

白玉蜗牛养殖要领等作者：李梅等来源：《农家科技》2010年第09期白玉蜗牛养殖要领李梅1.笼具设计。

高度不易超过30厘米，宽度不超过2米，长度任意。

可以叠成多层。

以角铜为框，铺以厚塑料膜。

高度超过30厘米，上面的蜗牛会成困地掉下来，摔碎外壳。

厚塑料膜能承受重量，并保湿，方便打扫粪便。

大小蜗牛应分笼饲养，否则大蜗牛吃小蜗牛。

2.饲料加工。

蜗牛是杂食性动物，喜食含蛋白质多的植物，但不吃腐烂的植物。

将各种植物放人冰柜中冷冻，化冻后再饲喂蜗牛。

蜗牛的口器软弱无力，多数植物嚼不动。

冷冻时植物细胞内的水结冰，胀破细胞壁，化冻后植物变软，蜗牛很爱吃，而且采食量大增。

刚孵化出的稚蜗牛，因为能吃到可口的食物，成活率高达98％。

3.矿物饲料加工。

把干净的煤灰用细筛筛1遍(喂稚蜗牛的煤灰要筛得更细)，加石灰搅拌均匀，比例为2：1，加水拌湿。

在空气中放置3～5天后，等到氢氧化钙变成碳酸钙时再饲喂蜗牛。

饲喂产卵蜗牛的矿物饲料须再加50％的优质钙。

把鸡蛋皮晒干，用粉碎机粉碎即可。

4.添加剂的应用。

饲喂市场上出售的各种复合型添加剂均可。

例如可饲喂猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等多种家畜禽的复合型添加剂。

用量可根据产品使用说明书中的标量，将添加剂加入精饲料中。

饲喂添加剂后蜗牛生长很快，产卵量大增，最多时，1只蜗牛每次产卵500粒，1个月产卵2次。

5.孵化。

用一个塑料盒，盒内装细沙。

细沙要有一定湿度。

取一半干沙子加水拌湿，以不滴水为易，再加另一半干沙子扑匀。

以沙子表面有湿气最合适。

将刚产出的卵埋在沙中，堆卵的厚度不超过2厘米，上面覆盖的细沙的厚度不超过1厘米。

然后用大塑料袋包好，保持湿度，适时通风。

如湿度变小，可在塑料袋中加水，不易直接向沙子上加水。

温度是28℃时5天即可孵化出蜗牛，温度是24℃时10天即可孵化出蜗牛。

缩短甲鱼养殖周期的办法龙志敏养殖甲鱼效益好，但周期太长。

有无缩短的办法呢?目前较为成功的有：1.强化培育亲鳖，促其提早繁殖。

精品计划书与可行性报告模板可行性分析报告二○○三年五月目录第一章总论 (6)一、项目提要二、可行性研究报告编制依据三、综合评价和论证结论第二章项目背景及必要性 (8)一、项目建设背景二、项目的经营现状三、项目建设的必要性及目的意义第三章建设条件 (10)一、地理位置及区域范围二、自然条件三、项目区的社会经济条件四、项目实施的有利条件1、基础设施2、政策环境3、资源优势4、市场优势第四章建设单位的基本情况 (13)一、建设单位概况1、项目单位2、项目单位性质3、项目单位现有人员构成二、研发能力1、技术来源与合作方式2、技术产品类型及领域3、技术成果状况4、人工养殖技术5、蜗牛深加工技术6、蜗牛养殖技术主要指标第五章市场分析与销售方案 (15)一、市场分析二、产品生产及销售方案（一）养殖（二）加工三、销售队伍和销售网络建设第六章项目建设方案 (18)一、项目规划和布局二、蜗牛加工的工艺流程1、蜗牛罐头2、蜗牛酶3、蜗牛保健品三、项目具体建设内容和规模1、土建工程2、设备引进3、种苗引进4、技术引进和技术中试5、其他（一）10万只蜗牛种螺养殖及其幼螺孵化场建设方案（二）1000吨商品蜗牛生产实施方案（三）蜗牛加工基地建设方案四、工程实施进度表第七章投资估算和资金筹措 (23)一、投资估算表说明二、项目建设投资估算1、项目投资总额2、项目投资估算表3、资金来源与筹措三、资金使用计划第八章财务评价 (26)一、基本参数二、财务分析第九章环境影响评价 (27)第十章农业产业化经营与农民增收和效益评价 (28)一、农业产业化经营二、农民增收三、其他社会影响第十一章项目组织与管理 (30)一、组织机构1、机构职责2、劳动定员二、项目经营管理模式三、技术培训第十二章可行性研究结论和建议 (32)一、可行性研究结论二、建议第一章总论一、项目提要1、项目名称：XX市XX特种养殖基地有限公司蜗牛养殖与加工工程。

2、建设性质：扩建3、项目建设单位：XX市XX特种养殖基地有限公司法人代表：XXX所有制形式：股份制企业4、建设地点：XX市XX区城南乡白洲村建设规模：10万只蜗牛种螺养殖基地建设，1000吨商品蜗牛，300号蜗牛罐头，3000公斤蜗牛酶设，100吨蜗牛保健品，100吨EM生物液，200吨蜗牛粉。

白玉蜗牛养殖种蜗牛交配后，大约20天下一窝蛋，平均每窝有两百颗蜗牛蛋。

在泡沫箱底部平铺一层碎泥巴，加适量温水，把蜗牛蛋分撒在泥巴中，再盖上一层薄膜，一周后，泥巴里就有小蜗牛开始蠕动了。

刚出生的小蜗牛全身透明，比绿豆还小，身上背着一个小壳。

蜗牛像蚕宝宝一样，喜欢吃着菜叶慢慢长大。

蜗牛适合一年四季养殖。

春天到秋季，养殖户会把蜗牛放养在菜田里（当然会在上面盖一层加密的渔网，防止蜗牛逃跑），白天蜗牛藏在薄薄的土层里睡觉，到了晚上就爬出来吃菜叶。

入冬后，养殖户再把蜗牛转移到恒温25℃左右的温室里饲养。

出生后5个月左右，等蜗牛长到七八钱重，肉色有如白玉时，就可以拿出来卖了。

老沈家的蜗牛销路挺广，一拨从虹桥机场坐飞机到广州，另一拨则销往沪杭两地的各家西餐厅。

近几年，杭州的蜗牛消费量有了明显增长，需求量比先前翻了一倍多。

蛋白高脂肪低营养好中餐厅厨师试着要酱爆蜗牛虽然蜗牛是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，但是蜗牛的消费市场主要集中在各家酒店、西餐厅，普通老百姓自己烧蜗牛吃的并不多。

徐霞峰是近江水产农副产品综合市场里“贝类世界”的老板娘。

听说我们要看蜗牛，徐霞峰领着我们进了一间仓库：“蜗牛会爬来爬去，所以只能把它们关起来，客人来提货时再拿出来。

”打开泡沫箱，一只只如田螺大小的白玉蜗牛蜷缩在一起，其中几只正顺着箱子侧壁往上爬，一听到响动，整个身体立刻缩进壳中。

徐霞峰说，最近四五年，白玉蜗牛在杭州的销量增长挺快，光是“贝类世界”，平均每天能卖出100多斤蜗牛。

来进货的除了一些西餐厅外，也有不少中餐厅。

中餐厅的厨师这两年尝试着将白玉蜗牛本土化，像酱爆螺蛳一样酱爆蜗牛，以博取杭州人的喜爱。

看起来发怵尝过鲜就好去年杭儿风后蜗牛逐渐滞销虽然焗蜗牛的口味一直让老沈赞叹不已，但老沈承认，开吃前心里还真有点毛怵怵的感觉。

“两个触角像天线一样变长变短，看起来就觉得有点肉麻。

”老沈说。

红子鸡酒店推出蜗牛这道菜已有三年，除了焗烤，酒店还新推出了酱爆的中式做法。

白玉蜗牛怎么养1、生殖和发育白玉蜗牛雌雄同体，杂交而成。

月龄6个月左右，个体长到35克左右性成熟。

大多数蜗牛通过双重交配来交配。

白玉蜗牛交配后，每次少则一两颗，多则上百颗。

交配时间，一般在黄昏或夜晚，也有少数在白天。

每次交配时间从几十分钟到几个小时不等，大约半个月后开始产卵。

临产前停止取食，选择产地，正常情况下将头部钻入饲养土中，将卵逐个排出。

白玉蛋呈椭圆形，乳白色或淡黄色，有光泽。

2、生活习性钻土栖息、昼伏夜出，白玉蜗牛善于钻入土中栖息，主要目的一是吸取养份、有机物、钙质，二是调节体内水分和温、湿度，三是预防敌害，四是产卵。

一般情况下，白玉蜗牛非常害怕阳光直射，对光照的反应特别敏感，它在微弱的光线下的能见度是6至7公分，而在强光下它的能见度却只有不到1公分。

所以，白玉蜗牛通常在晚上才出来活动觅食，白天一般是伏而不动的。

3、喜温喜湿、食性杂由于遗传因素，白玉蜗牛在闷热的夜晚活动十分旺盛。

对温度和湿度非常敏感，喜欢高温高湿、阴暗潮湿，尤其是雨后，活动更加活跃。

在冬季保温得当时，白玉蜗牛也照样能正常生长繁殖。

白玉蜗牛是杂食性动物，一般以绿色植物为主，尤其喜食多汁瓜果和绿色植物的叶片。

另外：白玉蜗牛不喜欢吃有刺鼻气味的饲料，蜗牛最怕盐和咸的食物。

白玉蜗牛生命力很强，养殖的蜗牛不喝水不吃东西也能存活两个月。

二、白玉蜗牛的饲养1、饲养土置备（1）饲养土。

选择蓬松的饲养土（勿用泥巴），避免有蚂蚁活动、带有虫卵或施用过化肥农药。

待用的饲养土经过高温杀虫灭菌，再添加补钙粉（骨粉、蛋壳粉等都可以）。

若饲养土呈酸性（PH值高于7），需要再添加一点生石灰或食用碱，中和酸碱度（PH值低于7即可）。

（2）饲养沙。

河沙可以，勿用海沙（蜗牛禁忌盐分）。

清洗干净后高温杀菌，再添加补钙粉（骨粉、蛋壳粉等都可以）。

2、营养搭配。

白玉蜗牛的食性广而杂，是杂食性动物。

常用的绿色饲料有:含有大量叶绿素和多种蛋白质、矿物质和维生素的蔬菜，一些叶子、水生植物、叶类作物的茎叶，如大白菜、生菜、甘蓝、丝瓜、豆类、各种水果和藤蔓等。

白玉蜗牛养殖计划书概述及蜗牛养殖现状及前景“软黄金”——白玉蜗牛白1玉蜗牛，俗称白肉蜗牛，因其肉雪白如玉而得名，属软体动物门，复足纲，陆生贝壳等。

雌雄同体，在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中，属首屈一指的佼佼者。

白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，胆固醇趋向于零，富含20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。

目前，国内蜗牛菜肴已开发出十大系列200多道菜，近40种养生，强身，深加工，精加工产品。

食品蜗牛和卵可有效治疗高血压，心脏病，糖尿病等20多种疾病。

从蜗牛黏液中加工提取的蜗牛酶（强效医疗，美容化妆品原料），国内每克售价30元以上。

（过去我国依赖进口时，国内每克100美元），每公斤鲜活蜗牛所采集消化黏液可提取3克蜗牛酶；提取蜗牛酶后肉质不变，蜗牛内脏和壳烘干粉碎可制成高级动物饲料。

一、市场分析白玉蜗牛是我国独有的特产，在国际市场上具有很强的竞争力。

由于蜗牛具有很高的营养价值和药用价值，所以很多人已开始食用蜗牛，国内外需求量正在与日俱增，销售量正在逐年扩大。

美国、法国、英国、加拿大、意大利、比利时、希腊、土耳其等西欧国家早在百多年前就已把蜗牛视为难得的美味佳肴，食蜗牛成风，欧美各国不仅把蜗牛作为"圣诞大菜"，还普遍把蜗牛作为家宴的第一道凉菜，以食蜗牛为时髦和富裕的象征。

据法国贸易中心1975年统计，仅1974年一年中，输入法国的蜗牛就达7854吨。

目前法国蜗牛的年消费量达6万吨，折合鲜活蜗牛30万吨，而法国自产蜗牛的数量仅占消费量的3%–5%左右。

1995年国际市场的蜗牛消费量为40万吨，折合鲜活蜗牛200万吨，仅美国就从24个国家进口了3亿美元的蜗牛制品。

台湾，每年消费、转口贸易蜗牛制品约3000吨，即需鲜活蜗牛1.5万吨。

我国的广东、海南、福建早在1975年已开始组织野生蜗牛冻肉、罐头出口项目。

白玉蜗牛怎么养养殖方法分为三种。

露天养殖：可利用农田，翻耕将土整细，周围植上阔叶树遮阳，四周用网栏住防止蜗牛外逃。

也可利用平顶房的屋顶，垫上10厘米以上松土，周围种几株葡萄，搭个架遮阳，四周照样用网拦住。

此种养殖方式的好处在于，空气新鲜，湿度好，蜗生长快，发病少。

要注意天旱时应及时洒水，保持土壤湿润。

雨水多时要及时排水。

注意天敌与野兽的危害，家中养犬、猫的更应注意。

室内养殖：分平面养殖与立体养殖。

平面养殖在室内用砖砌成2平方米--3平方米大小的方格，高25厘米左右，垫上10厘米以上松土即可。

立体养殖先做好木箱与架子。

在箱中垫上10厘米以上松土，一层层放在架上，箱高25厘米左右，长短视需要而定。

注意：每天打开门窗通风换气。

注意调节温度与土壤湿度，保持土壤的清洁与室内卫生。

无论箱与池均应在上面盖上透气的网，防止蜗牛外逃。

塑料大棚养殖：选择长30米、宽6米的空地，先翻耕一次。

周围砌成30 厘米高的墙，上面开造弓形大棚，前后开门。

将棚内翻耕的土整平整细后即可养殖。

这种饲养方式的好处是便于温度的调节与预防天敌。

但应注意的是，高温季节要增加遮阳设备，保持土壤湿润与空气对流，以便及时排出二氧化碳。

饲养土的制备：①复合菜园土未污染的田园土30%、沙土30%，黄沙20%，煤渣灰15%，石粉5%，混合粉碎，经太阳曝晒3～5天消毒、杀虫后，过筛，然后加水使湿度在40%左右，即一捏成团，一击就散。

盆内土厚度为：成蜗10cm，生长蜗7cm，幼蜗3cm，饲养1～2月更换1次。

②海绵替代法在池、箱等底部铺1层5cm的海绵，并保持4倍于本身重量的水分即可。

每天清理残食，每3天清理1次粪便。

饲喂方法：对1月龄内的幼蜗，应喂些鲜嫩菜叶，精饲料用开水烫软粘在菜叶上，每天喂1次，最适温度应控制在25～30℃，日夜温差不宜大，喷水时不要直喷幼蜗。

生长蜗除青料外，要多投精料，并添加微量元素和添加剂。

每天饲喂量为蜗牛体重的7%～10%。

饲料应放入食架或食盆，以便清理残渣。

白玉蜗牛养殖技术简介浙江★金华婺城区福春白玉蜗牛开发研究所第一章：白玉蜗牛的特性1、生殖和发育白玉蜗牛雌雄同体、异体交配，当月龄在八个月以上，个体长到四十克左右时性成熟，多数蜗牛是以双交配的方式进行的。

交配时间，一般在黃昏或夜里，也有少数在白天，每次的交配时间是少则几十分钟，多则数小时，交配后约经半个月左右开始产卵，临产前停止取食，选择产地，正常情况下将头部钻入饲养土中，将卵逐个排出，白玉蜗牛卵的形状呈椭圆形，乳白色或淡黄色，有光泽，每只种蜗牛年产卵四次，产卵数量逐次递增，平均每次多达一百五十多粒。

2、生活习性钻土栖息、昼伏夜出，白玉蜗牛善于钻入土中栖息，主要目的一是吸取养份、有机物、钙质，二是调节体内水份和温、湿度，三是预防敌害，四是产卵。

一般情况下，白玉蜗牛非常害怕阳光直射，对光照的反应特别敏感，它在微弱的光线下的能见度是6至7公分，而在强光下它的能见度却只有不到1公分。

所以，白玉蜗牛通常在晚上才出来活动觅食，白天一般是伏而不动的。

3、喜温喜湿、食性杂由于遗传因素决定，在闷热之夜，白玉蜗牛的活动十分旺盛，它对温度和湿度非常敏感，喜欢高温高湿、阴暗潮湿，尤其是雨后天气，活动更加活跃，在冬季保温得当时，白玉蜗牛也照样能正常生长繁殖。

白玉蜗牛是杂食性动物，一般以绿色植物为主，尤其喜食多汁瓜果和绿色植物的叶片，但是，在饥饿的状态下，亦会相互残食。

另外：白玉蜗牛不喜欢食用带刺激气味的食料，同时蜗牛最害怕盐和咸类食物。

白玉蜗牛的生命力特别强，人工养殖的蜗牛，一般两个月不给水和食物仍能存活。

第二章：白玉蜗牛的养殖技术1、养殖前的准备工作蜗牛是自然界中的野生动物，白玉蜗牛是人类通过长期的反复的改良、筛选、培育而成的，所以，在人工养殖过程当中，我们就要尽可能的模拟适合蜗牛生长、繁殖的环境，让其在人工造就的这个环境中健康快速的生长。

2、场地和养殖方式的选择室外养殖省时省力、既缩短生长周期、又提高经济效率、应予以大力推广野外放养；选择阴暗潮湿、背风避光、土质疏松、排水良好、相对清静的场地。

白玉蜗牛养殖技术白玉蜗牛又称白肉蜗牛，因其肉雪白如玉而得名。

作为我国的特征特种动物之一，它味道鲜美，肉质肥厚，营养丰富，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。

目前，国内蜗牛菜肴已开发出十大系列200多道菜，白玉蜗牛的养殖前景可谓十分广阔。

现将白玉蜗牛的养殖技术分享给大家。

1、场地选择室外养殖的话，尽量选择阴暗潮湿、背风避光、*质疏松、排水良好、相对清静的场地。

周围搭建防逃围栏，地表布置好供蜗牛栖息的各类杂物，形成蜗牛生长的人工绿色植被。

然后挖好排水沟，投入种螺，一般每亩可放养种螺2000只。

室内养殖的话，在屋内搭建层垫箱式水泥池或摆放木箱用以放养即可。

2、饲养*配置选择含腐殖质相对丰富且疏松的沙性菜园*，严防采用有蚂蚁活动的或刚施用过化肥农药的菜园*作饲养*用。

注意待用的饲养*还需经过暴晒，进行杀虫灭菌处理。

3、饲料投喂白玉蜗牛是杂食性动物，像大白菜、莴苣、包菜、丝瓜、豆类及各种瓜果、滕本植物的叶等都是蜗牛的上好饲料。

同时还需适当增加一些蛋白质含量较高的精饲料比例，比如玉米粉、米糠、黄豆粕等。

在养殖*中，也可以添加陈旧的熟石灰，使其有适量的钙质得以补充，特别对于种蜗牛尤为重要。

4、光照和温度白玉蜗牛不宜饲养在长期的、黑暗的环境中，而应该每天给种螺保持10个小时左右的光照，以红色光线为佳，一般在30平方米的室内安装一个25瓦的红色灯泡即可，以刺激和促进种螺性腺的发育和成熟。

白玉蜗牛的最佳生长温度为22至30℃，夏季高温时期，应对它们进行洒水，增加湿度，降低气温，同时用遮阳挡住太阳，避免暴晒。

同理冬季保温工作也要落实到位。

5、疾病处理防止天敌侵害、灭鼠、灭蚁，定时用1/1000的敌百虫溶液喷洒，能有效地灭杀其天敌之一——螨。

定期用过氧乙酸稀释液，对蜗牛的养殖场所进行消毒，杀灭病源微生物。

另外，发现病、死蜗牛及时清除，同时勤清粪便，保持环境干净卫生。

白玉蜗牛具有饲养方便、饲料用量少、养殖效益高等特点，一年四季均可养殖，如今养殖的人也是越来越多。

白玉蜗牛饲养方法_白玉蜗牛的养殖技术(2)白玉蜗牛的养殖技术：养殖前的准备工作蜗牛是自然界中的野生动物，白玉蜗牛是人类通过长期的反复的改良、筛选、培育而成的，所以，在人工养殖过程当中，我们就要尽可能的模拟适合蜗牛生长、繁殖的环境，让其在人工造就的这个环境中健康快速的生长。

白玉蜗牛的养殖技术：场地和养殖方式的选择室外养殖省时省力、既缩短生长周期、又提高经济效率、应予以大力推广野外放养;选择阴暗潮湿、背风避光、土质疏松、排水良好、相对清静的场地。

周围搭建防逃围栏，地表布置好供蜗牛栖息的各类杂物(最好事先种上青绿饲料或菜类)，形成蜗牛生长的人工绿色植被，挖好排水沟，投入种螺，一般每亩可放养种螺5000只，任其交配、产卵、孵化、生长，每天中、下午洒水几次，有条件的话，最好按装管网和万向式喷头，每遇高温日大天气，既可保证蜗牛的湿度需要又减轻劳动强度，洒水质量也很好。

另外!在阴暗潮湿的环境中蜗牛是一种善于爬行的动物。

在野外或大田养殖过程中要时刻注意防逃，周围可布置绿色小网眼塑料防逃网，网内侧四周挖水沟并使其积水，这样既保湿，又防逃，效果很好。

其次应做好遮阳设施，严防阳光暴晒，这也是一种防逃的良好措施。

总之!白玉蜗牛的生活习性是“高温高湿，阴暗潮湿”，要注意尽可能地创造较高的温、湿度和比较安静的环境，特别当日平均气温低于18度，湿度低于70%时，就要密切注意温、湿度的变化。

成品蜗牛的平均生长周期(包括越冬期)自幼蜗牛孵化出以后至成品(以35克/只为例)，大约需时6个月左右，而野外放养则只需不足五个月即可采收上市。

在室内养殖时，在该房屋内搭建垫层箱式水泥池或摆放木箱用以放养。

此外!还可以利用大棚、房前屋后的空地、坑道，地下室，防空洞、山洞和其他人防工事养殖。

一般来说，对于初养者来说由于各方面尚处在探索阶段，我们认为一般以木箱放养较为合适，因此!这里重点介绍一下木制饲养箱的制作方法：饲养箱的规格可根据饲养室面积确定。

白玉蜗牛的养殖前景和饲养技术一、白玉蜗牛的养殖前景养殖白玉蜗牛的前景很好，食用蜗牛是人间美食，古今中外都受到人们的青睐。

人们常说法兰西烙蜗牛、红烩蜗牛、烤蜗牛等等，都是世界珍馐美馔。

蜗牛的肉质白晰、细嫩，营养丰富，味道鲜美，其肉品的蛋白质含量高于鸡、鸭、猪、牛、羊肉，几乎不含胆固醇，脂肪含量很低。

蜗牛蛋白质中富含人体必需的氨基酸，种类达20种，另外，还含有多种其他营养成分，如：钙、磷、铁、硫胺素、葡萄糖、肝糖等碳水化合物。

因白玉蜗牛综合利用价值高，蛋白质高，低脂肪，含有多种营养成份，已经成为人们餐桌上的美味佳肴，而且白玉蜗牛销路畅通，是出口创汇的支柱产业。

二、白玉蜗牛饲养技术1、生活环境白玉蜗牛和其他蜗牛一样，喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，畏光怕热，最怕阳光直射。

对环境极为敏感，当湿度、温度不适宜时，蜗牛会将身体缩回壳中并分泌出粘液形成保护膜，封住壳口，以克服不良环境的干扰。

当环境适宜后，便会自动溶解保护膜重新开始活动。

因此在养殖过程中要注意气温和湿度的影响。

适宜温度为16—30℃，湿度60%—85%，土壤湿度在40%左右，pH为5—7，当温度低于15℃，高于35℃时休眠，停止生长和繁殖。

2、白玉蜗牛的食性各种绿色植物及糠麸均可作为食料。

一般春天以白菜、青菜、莴苣等阔叶植物饲喂;夏天可喂大量甘蔗、向日葵叶、各种瓜果皮渣等;秋天气温低，食量减少，可喂些菜叶、薯片等。

白玉蜗牛不吃青草、杂草，拒食有刺激性味道的葱、韭菜、蒜。

3、繁殖白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。

人工养殖只要温度、湿度适宜，一年四季均可繁殖。

从出壳到性成熟一般需6个月时间，交配受精后15—20天即可产卵，把卵产在洞穴内。

卵粒绿豆大小，外包一层白色发亮的膜，每次产卵100—200粒，8—15天可孵出幼蜗，寿命一般5—6年。

4、饲养管理(1)饲养方式：按照养殖场地和设备，大体上可分为室外开放式和室内封闭式两种。

室外式可挖土沟或建大棚，如果采取沟养，土沟应建在背风向阳处，下挖50—70厘米，宽2米，长根据饲养量而定，沟上面应一侧高，一侧低，稍有坡度，上面盖薄膜、竹帘，防逃并防止蛙、鸟类等天敌的伤害。

白玉蜗牛养殖技术白玉蜗牛养殖前景及技术蜗牛是自然界中的野生动物，白玉蜗牛是人类通过长期的反复的改良、筛选、培育而成的，所以，在人工养殖过程当中，我们就要尽可能的模拟适合蜗牛生长、繁殖的环境，让其在人工造就的这个环境中健康快速的生长。

下面是的白玉蜗牛养殖技术，欢迎大家阅读参考!白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊营养，特殊价值，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，低脂肪，高蛋白，胆固醇几乎没有，富含20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。

目前，国内蜗牛菜肴已开发出十大系列200多道菜，近40种养生，强身，深加工，精加工产品。

食品蜗牛和卵可有效治疗糖尿病、高血压、心脏病等20多种疾病。

从蜗牛黏液中加工提取的蜗牛酶(强效医疗，美容化妆品原料)，国内每克售价30元以上。

(过去我国依赖进口时，国内每克100美元)，每公斤鲜活蜗牛所采集消化黏液可提取3克蜗牛酶;提取蜗牛酶后肉质不变，蜗牛内脏和壳烘干粉碎可制成高级动物饲料。

一、饲养特点“饲养方便”：以一个普通劳动力饲养管理3万只计算，每天投工仅需1.5至2小时，饲养方便。

“饲料少”：蜗牛从孵化到交售(35-50克)仅需6个月，仅需青饲料500克，精饲料50克左右。

一只种蜗牛一年可变成近千只蜗牛，其中商品蜗牛可达400只以上。

“效益高”：例如用一个25平方米的房子，进行室内饲养，首先饲养种蜗牛100只，实行立体货架式养殖，当年可发展到50000多只蜗牛以上，除存栏部分蜗牛和半成品外，可交售商品蜗牛1500公斤以上，年产值可达2.25万元，可获纯利润1.5万元。

“见效快”：白玉蜗牛成熟期短。

繁殖快，生存率高，发病率在1%以下，种蜗牛每两个月产卵一次，每次产卵200粒左右(多的一次产卵可达400粒)每只年产卵1200粒，卵化出的幼螺，饲料6个月性成熟又产卵，这样种蜗牛产子，子又产子，子子孙孙无穷尽，而且每月均可成熟一批商品蜗牛交售。

二、白玉蜗牛的生活习性1、喜温暖的习性：它生长最快所需要的温度是25-30度之间。

白玉蜗牛养殖工程分析我国蜗牛养殖业是从 80 年月崛起的兴产业，进展速度迅猛，现已成为我国特产农业进展和出口创汇工程中的热点。

近年来，白玉蜗牛的人工养殖已趋向成熟的商品化方向进展，并在深加工、综合利用方面取得了成功，逐步走上了宽阔百姓的餐桌。

蜗牛产业的蓬勃进展，极大程度地丰富了城乡群众的菜篮子，为我国人民供给了的优质蛋白来源。

目前，蜗牛制品在国内外市场上始终处于供不应求的态势。

因此，蜗牛养殖不仅促进了农民增收，为我国农村产业构造调整供给了较好的进展工程，同时为改善我国人民的食品构造起到了乐观的推动作用。

一、白玉蜗牛人工养殖在我国经过二十多年的进展，已经表达出较好的经济效益和社会效益。

由于白玉蜗牛具有较高的经济价值，它的开发和利用，已经引起了人们的广泛重视和深厚的兴趣。

在我国的很多地方已经消灭了以专营蜗牛开发、科研、养殖、加工、销售为一体的企业。

间续开发出了清水蜗牛罐头、蜗牛调味软罐头、蜗牛火腿肠、蜗牛蚂蚁酱、蜗牛冻肉、速冻蜗牛串、蜗牛蛋白粉、蜗牛酶、蜗牛口服液、蜗牛洗发香波、蜗牛洗面奶、饲料添加剂等系列产品，为宽阔养殖户解决了后顾之忧。

特别是鲜活蜗牛的销售在我国很多大中型城市也呈现出供不应求的进展态势，如北京、上海、广州等地的水产批发市场一个市场每天的销售量就高达 3—4 吨之多。

二、蜗牛用途1、保健食品：蜗牛肉是一种具有多功能的高养分保健食品，与鱼翅、干贝、鲍鱼并列为世界“四大名菜”，又以肉质细嫩、味道鲜美而风行于国内外市场。

其蛋白质高达60.42%，脂肪低于2%，胆固醇几乎为零，并富含人体所必需的二十多种氨基酸，以及钙、磷、生物碱、酚类、鞣酸、内酯、香豆精、有机酸和维生素、微量元素等。

随着人民生活水平的提高，蜗牛菜正以物美价廉而渐渐进入一般百姓的餐桌。

2、高级药膳：蜗牛在我国用以药用的历史格外悠久，公元1774 年李时珍对蜗牛的形态、生活习性以及药性、药用价值在《本草纲目》中就有过具体记载。

白玉蜗牛饲养日常管理，恒温+营养均衡+勤打扫一、饲养方式白玉蜗牛的养殖方式大体可分为室外常温开放式和室内封闭恒温式两种。

1、室外开放式包括沟式、棚式、庭院式等，将蜗牛圈养在保护圈内，人工模拟自然条件下的生长繁殖。

2、室内封闭式室内养殖可用塑料盆、木箱、土盆、水泥池、缸、罐、桶等，在保证透气的情况下，可用纱罩、湿布、薄膜等封口，保温保湿防鼠害。

室内封闭式饲养便于温度、湿度调控，加上充足的饲料，不但解除了蜗牛冬眠，还可实现冬繁冬养从而达到最好的养殖效益。

室内饲养为保持一定的温度、湿度，最好用塑料薄膜封闭四周。

养殖参考：蜗牛养殖的三种方法二、饲养土的制备1、复合菜园土无污染的田园土30％、沙土30％、黄沙20％、煤渣灰15％、石粉5％，混合粉碎，经太阳曝晒3～5天后再用0.1%～0.5%高锰酸钾溶液消毒、杀虫后，过筛，加水湿度保持在50％左右，也就是我们常说的“抓起成团，松手即散”的状态。

盆内土厚度为：生长蜗7cm，成蜗10cm，幼蜗3cm。

每两个月更换一次饲养土，宿土可翻晒留作下次更换备用。

2、海绵替代法池、箱底部铺1层5cm厚海绵，并保持水分4倍于自身重量即可。

残食每天清理1次，粪便每3天清理1次。

同样，每两个月更换一次海绵，旧海绵可曝晒留作下次更换备用。

三、饲喂方法1月龄内幼蜗牛，适宜喂些鲜嫩菜叶，精饲料可用开水烫软粘在菜叶上，每天投喂1次，温度控制在适宜的25℃～30℃，室内养殖昼夜温差不宜过大，保湿喷水时不要直喷幼蜗。

蜗牛生长期除青饲料以外，为加速生长，应多投喂些精料；为保证营养均衡，还应适当添加微量元素和添加剂。

每天饲料投喂量保持在蜗牛体重的8左右％。

饲料应集中放入食架或食盆，以便残渣的日常清理。

放养密度应随体重的增加由密到稀，200～400只/㎡。

30×30×60cm的饲养箱可投放100只，待5～6个月后，壳高4厘米，体重40g以上时即可采收。

四、越冬管理室内人工调控温湿度，白玉蜗牛可解除冬眠。