QZH0005S-2015山东中惠生物科技股份有限公司酸水解植物蛋白调味粉

标准_QSG 0001 S-2015 济南实功食品有限公司复合谷物粉（冲调型方便食品）Q/SG济南实功食品有限公司企业标准Q/SG 0001S-2015复合谷物粉(冲调型方便食品)2015-08-10发布 2015-08-22实施济南实功食品有限公司发布Q/SG 0001S-2015前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。

本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》的要求进行编写。

本标准由济南实功食品有限公司提出并起草。

本标准主要起草人: 济南实功食品有限公司本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。

Q/SG 0001S-2015复合谷物粉(冲调型方便食品)1 范围本标准规定了复合谷物粉(冲调型方便食品)的技术要求，检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期、生产加工过程卫生要求。

本标准适用于以大米、糯米、糙米、黑米、茯苓、薏米、莲子、芡实、白扁豆、山药、杏仁、赤小豆等一种或几种为主料，以黑芝麻、火麻仁、桂圆、乌梅、枸杞、鸡内金、人参(人工种植)、黄精、蛹虫草等为辅料，配料、混合经熟制、超微粉碎、内包装制成的粉末状复合谷物粉(冲调型方便食品)。

2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

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GB/T 191 包装储运图示标志GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683 食品复合包装袋卫生标准GB/T 11761 芝麻GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国卫生部公告 2009年第3号公告国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》《中华人民共和国药典》关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告(卫生部公告2012年第17号) 3 要求3.1 原料要求3.1.1 大米、糯米1Q/SG 0001S-2015应符合GB 1354 的规定。

QJKH 0004 S-2015济南康宏食品有限公司地瓜淀粉济南康宏食品有限公司企业标准Q/JKH 0004S-2015 代替Q/JKH 0004S-2013地瓜淀粉施济南康宏食品有限公司公布2015-07-30 公布按照《中华人民共和国食品安全法前制言定2015-08-10 实本标准。

本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。

本标准代替Q/JKH 0004S-2013《地瓜淀粉》。

本标准由济南康宏食品有限公司提出并起草。

本标准自公布之日起有效期限3年，到期复审。

地瓜淀粉1范畴本标准规定了地瓜淀粉的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法' 检验规则' 标志' 包装' 运输、贮存。

本标准适用于以地瓜淀粉（大包装）为原料，经分装' 检验生产的地瓜淀粉。

2规范性引用文件下列文件关于本文件的应用是必不可少的。

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凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.53淀粉类制品卫生标准的分析方法GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8884马铃薯淀粉GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 12087淀粉水分测定烘箱法GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 22427.1淀粉灰分测定GB/T 22427.4淀粉斑点测定GB/T 22427.5淀粉细度测定GB/T 22427.6淀粉白度测定GB/T 22427.13淀粉及其衍生物二氧化硫含量的测定GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则SB/T 10228淀粉通用技术条件JJF 1070定量包装商品净含量检验规则国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令《定量包装商品计量监督治理方法》3技术要求3.1原辅料3.1.1地瓜淀粉应符合GB2762、SB/T 10228的规定。

辅料批文大全纤维素-乳糖Molkerei MEGGLE Wasserburg GmbH & Co.KG (德国美剂乐) 进口注册证号H20040548 进口注册标准JX20040026 80目炉甘石粉湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20060004 部颁药品标准二部第5册苹果酸湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080019 GB/T 13737-92 L-苹果酸香兰素湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080023 GB 3861-83肉桂油湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080026 GB 11958-89磷酸湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080013 GB3149-2004十六醇湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080016 GB/T 16451-1996十八醇湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080017 GB/T 16451-1996十六十八醇湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080018 GB/T 16451-1996山梨酸钾湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080014 GB/T 13736-92单硬脂酸甘油酯湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080015 GB 1986-89二氧化硅湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字FB20080002 HG 2791-1996海藻酸钠湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080024 GB 1976-80胆固醇湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080025 部颁标准二部六册玉米油湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080029 中国药典2005年版精制硫酸湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080032 中国药典1953年版三氯甲烷湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20050008 中国药典2005版硫酸锌湖南尔康制药有限公司国药准字H43020200 中国药典2005版辛酸钠成都华邑药用辅料制造有限责任公司川药准字F20080007中国生物制品主要原辅料材料质控标准2000年版硫代硫酸钠成都华邑药用辅料制造有限责任公司川药准字F20080006 中国药典2005年版二部硬脂（A型、BM型）法国生产（上海源础科贸）进口注册证号H20050438 进口药品注册标准JX20040067 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《中国药典》2005年版二部硬脂酸镁湖州展望药业有限公司浙卫药准字（1996）第221401号中国药典2005年版湖州展望药业有限公司浙药准字F20060056号《中国药典》2005年版二部安徽山河药用辅料有限公司皖药准字（2001）第F004488号《中国药典》2005年版二部山东聊城阿华制药有限公司鲁卫药准字（1998）第052430号《中国药典》2005年版二部曲阜市天利药用辅料有限公司鲁药准字(2003)第631507号《中国药典》2005年版二部东营市清华海洋化工有限责任公司鲁药准字(2002)第201001号《中国药典》2005年版二部曲阜市药用辅料有限公司鲁药准字(2002)第582010号《中国药典》2005年版二部温州青山精细化工厂浙卫药准字（1996）第221402号《中国药典》2005年版二部浙江海盐六和淀粉化工有限公司浙卫药准字（2003）第221403号《中国药典》2005年版二部山东新大精细化工有限公司鲁药淮字（2005）第208004号《中国药典》2005年版二部营口奥达制药浙卫药准字（1996）第221401号《中国药典》2005年版二部浙江中维药业有限公司浙药准字（2005）第221404号《中国药典》2005年版二部山东兰鲸集团有限公司鲁卫药准字（2002）第202001号中国药典2005年版二部河南精忠威尔药业有限公司豫药准字F20040003号《中国药典》2005年版二部湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20060006 《中国药典》2005年版二部湖州展望化学药业有限公司浙卫药准字（1998）第231801号《中国药典》2005年版二部湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20060005 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沪卫药准字（1995）第061004号安徽山河药用辅料有限公司皖药准字（2001）第F004487号《中国药典》2005年版二部湖州展望药业有限公司浙卫药准字（1996）第224101号《中国药典》2005年版二部湖州展望药业有限公司浙药准字F20060050号《中国药典》2005年版二部无锡市凯利药业有限公司苏卫药准字（2000）第340602号中国药典2000年版山东新大精细化工有限公司鲁药淮字（2005）第208003号中国药典2005版山东聊城阿华制药有限公司鲁卫药准字（1998）第052432号《中国药典》2005年版二部曲阜市药用辅料有限公司鲁药准字(2002)第582007号《中国药典》2005年版二部曲阜市天利药用辅料有限公司鲁药准字(2002)第631504号《中国药典》2005年版二部泰安瑞泰纤维素有限公司鲁药准字（2005）第520007号《中国药典》2005年版二部常熟市药用辅料有限公司苏药准字（2001）第340601号《中国药典》2005年版二部营口奥达制药辽卫药准字（1996）第000468号中国药典2005版美国FMC 进口药品注册证号H20020518~H20020522 进口药品注册标准JX20010316浙江中维药业有限公司浙药准字（2005）第224102号《中国药典》2005年版二部Asahi Kasci Chemicals Corporation(日本进口) 进口药品注册证号: H20050313 进口药品注册标准JX20020103吐温80(聚山梨酯80)温州清明化工有限公司浙卫药准字（1996）第184102号《中国药典》2005年版二部江苏晨牌药业有限公司苏卫药准字（1992）第295601号中国药典2005年版南京威尔化工有限公司苏卫药准字（2001）第423201号《中国药典》2005年版二部大连旅顺化工厂国药准字H21021050 中国药典2000年版上海申宇医药化工有限公司沪卫药准字（1995）第186001号《中国药典》2005年版二部龙游聚兴粮油医药化工有限公司浙卫药准字（1996）第184101号《中国药典》2005年版二部湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20060003 中国药典2005年版甜菊素成都菊乐制药厂川卫药准字（90）F-04-02号中国药典2005年版江苏健佳药业有限公司苏药准字（2005）第428301号中国药典2005年版北京天安甜菊糖制品有限公司京卫药准(1996)第1670001号中国药典北京天安甜菊糖制品有限公司京卫药准(92)第124号《中国药典》2005年版二部曲阜香州食品有限责任公司国药准字20040666 《中国药典》2005年版二部山东曲阜香州食品有限公司国药准字H20041106 GB8270-1999天津南大凯泰药业有限公司津卫药准字（1991）第002319号中国药典2005年版二部湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080028 中国药典2005年版碳酸氢钠自贡鸿鹤制药有限责任公司国药准字H51021274 《中国药典》2005年版二部北京凌云建材化工有限公司国药准字H11021163 中国药典上海虹光化工厂国药准字H31022716 《中国药典》2005年版二部供注射用上海虹光化工厂国药准字H31022717 《中国药典》2005年版二部河北华晨药业有限公司国药准字H10983107 《中国药典》2005年版二部碳酸钙上海碳酸钙厂国药准字H31020140 《中国药典》2005年版二部上海耀华纳米科技有限公司国药准字H31020137 中国药典碳酸钠湖南尔康制药有限公司国药准字H43020195 部颁标二部第五册三氯叔丁醇湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080007 中国药典2005年版部分预胶化淀粉美国卡乐康注册证号：H20060001 进口药品注册标准JX20010227三硅酸镁山东聊城阿华制药有限公司鲁卫药准字(1999)第052367号《中国药典》2005年版二部麝香草酚广州百花香料股份有限公司国药准字H44023847 WS-1-32-82-89司盘85（山梨醇酐三油酸酯）龙游聚兴粮油医药化工有限公司浙药准字（1996）第116301号浙江省药品标准DB33/WS-491-83-93水杨酸甲酯广州化学试剂厂粤卫药准字（1994）第100052号部颁标准江苏省洪兴化工厂国药准字H32024995 部颁标准佛山市南海中南药化厂国药准字H20043365 WS1-07（B）-89华阴市锦前程药业有限公司国药准字H20046738 WS1-07（B）-89湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080030 卫生部药品标准化学药品及制剂第一册石油醚辽阳华兴药用辅料有限公司辽卫药准字（2000）第700511号《中国药典》2005年版二部山梨酸湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20070011 中国药典2005年版二部山梨醇广西南宁化学制药有限责任公司国药准字H45020273 《中国药典》2005年版二部华北制药华盈股份有限公司国药准字H19983074 《中国药典》2005年版二部石家庄华康制药有限公司国药准字H13022023 中国药典2005年版羧甲基纤维素钠淮南山河药用辅料有限公司皖药准字F20030001 中国药典上海赛璐珞厂沪卫药准字1995第125001号WS-10001-（HD-0486）-2002湖州展望药业有限公司浙药准字F20060055号《中国药典》2005年版二部湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080012 WS-10001-（HD-0486）-2002 羧甲基纤维素湖州展望药业有限公司浙药准字F20060052号《中国药典》2005年版二部羧甲基淀粉钠湖州展望药用辅料有限公司浙卫药准字（1996）第221501号中国药典2005年版湖州展望药业有限公司浙药准字F20060059号《中国药典》2005年版二部安徽山河药业有限公司皖药准字（2001）第F004489号《中国药典》2005年版二部湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080004 中国药典2005年版嘉兴白浪淀粉制品有限公司浙药准字（2004）第221502号《中国药典》2005年版二部曲阜市天利药用辅料有限公司鲁药准字（2002）第631505号《中国药典》2005年版二部浙江中维药业有限公司浙药准字（2005）第221503号《中国药典》2005年版二部无锡市凯利药业有限公司苏卫药准字（2000）第285401号《中国药典》2005年版二部连云港万泰医药材料有限公司苏卫药准字（2001）第285402号《中国药典》2005年版二部山东聊城阿华制药有限公司鲁卫药准字（1998）第052431号《中国药典》2005年版二部曲阜市药用辅料有限公司鲁药准字（2000）第582002号《中国药典》2005年版二部山东新大精细化工有限公司鲁药准字（2005）第208005号《中国药典》2005年版二部营口奥达制药有限公司辽卫药准字（1996）第000464号《中国药典》2005年版二部永日化学工业股份有限公司(中国台湾) 医药产品注册证号：HC20040037 进口药品注册标准JX20030193超级羧甲基淀粉钠中维药业有限公司浙药准字(2005)第221503号《中国药典》2005年版二部十二烷基硫酸钠湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20060002 《中国药典》2005年版二部浙江豪森制药有限公司浙卫药准字（1996）第173403号乳酸无锡市第二制药厂国药准字H32023985 《中国药典》2005年版二部偃师乳酸有限公司国药准字H41022972 中国药典2005年版湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080031 GB2023-2003乳糖DMV International（荷兰）进口药品注册证号H20040369 进口药品注册标准JX20020301 Molkerei MEGGLE WasserburgGmbH & Co.KG （德国美剂乐）进口药品注册证号H20040359~H20040363 进口注册标准JX20040023 （6070、80、100、200目）湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20080005 中国药典2005年版上海华茂药业有限公司沪卫药准字（1998）第239001号《中国药典》2005年版二部石家庄精晶药业有限公司冀药准字(2004)第015081号《中国药典》2005年版二部镇江市康富生物工程有限公司苏药准字（2007）第427702号《中国药典》2005年版二部上海运宏化工制剂辅料技术有限公司进口药品注册证号JX20020301 中国药典2005年版二部北京凤礼精求商贸有限公司经销国药准字H20030019 中国药典2005年版常州朗生生物工程有限公司苏药准字（2003）第427701号《中国药典》2005年版二部The lactose company ofNew Zealand Limited (新西兰进口) 进口药品注册证号：H20030019 进口药品注册标准JX20020090 The lactose company ofNew Zealand Limited (新西兰进口) 进口药品注册证号H20030038 JX20020090全氟丙烷核工业理化工程研究院国药准字F20080003琼脂福建泉州市泉港化工厂闽卫药准字(1996)第002360号《中国药典》2005年版二部氢氧化钾湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20070001 YY0209-95氢氧化铝山东聊城阿华制药有限公司鲁卫药准字(1999)第052368号《中国药典》2005年版二部氢氧化钠湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20050011 《中国药典》2005年版二部成都华邑药用辅料制造有限责任公司川药准字F20080001 中国药典2005年版二部羟丙基甲基纤维素湖州展望药业有限公司浙卫药准字（1996）第222201号《中国药典》2005年版二部安徽山河药用辅料有限公司皖药准字（2002）第F0003号中国药典2005年版营口奥达制药辽卫药准字（2000）第700542号中国药典2005年版泰安瑞泰纤维素有限公司鲁卫药准字（1995）第520001号《中国药典》2005年版二部日本Shin-Etsu Chemical 进口药品注册证号H20050403 中国药典2005年版美国药典28版浙江中维药业有限公司浙药准字（2005）第222202号《中国药典》2005年版二部The Dow Chemical Company(美国DOW公司进口) 进口药品注册证号：H20060085 进口药品注册标准JX20020062山东赫达股份有限公司鲁药准字(2002)第101001号《中国药典》2005年版二部山东聊城阿华制药有限公司鲁卫药准字(1999)第052366号《中国药典》2005年版二部曲阜市药用辅料有限公司鲁药准字(2002)第582009号《中国药典》2005年版二部卡乐康（上海）贸易有限公司进口药品注册证号：JX20020062羟丙基纤维素湖州展望药业有限公司浙药准字F20060054号《中国药典》2005年版二部湖州展望药业有限公司浙卫药准字（1996）第222001号《中国药典》2005年版二部安徽山河药用辅料有限公司皖药准字（2001）第F004486号中国药典2005年版山东聊城阿华制药有限公司鲁卫药准字（1998）第052620号《中国药典》2005年版二部营口奥达制药辽卫药准字（1994）第000446号中国药典2005年版浙江中维药业有限公司浙药准字（2005）第222002号《中国药典》2005年版二部无锡市凯利药业有限公司苏卫药准字（2000）第410301号中国药典2005年版曲阜市药用辅料有限公司鲁药准字(2002)第582009号《中国药典》2005年版二部山东赫达股份有限公司鲁药准字(2003)第101004号《中国药典》2005年版二部泰安瑞泰纤维素有限公司鲁药准字（2005）第520006号《中国药典》2005年版二部羟苯乙酯(尼泊金乙酯)广州汉普医药有限公司国药准字H44022620 《中国药典》2005年版二部太仓市新湖医药化工厂苏药准字（2002）第200608号《中国药典》2005年版二部广东台山新宁制药股份有限公司国药准字H44020160 《中国药典》2005年版二部扬州星斗药业有限公司苏卫药准字（1982）第212201号《中国药典》2005年版二部广州越秀制药厂粤卫药准字（1996）第123008号中国药典2000年版昆山市双友日用化工有限公司国药准字H32022763 《中国药典》2005年版二部浙江圣效化工有限公司浙药准字（2003）第224701号中国药典2000年版太仓市新湖医药化工厂苏卫药准字（2001）第200608号中国药典2005年版广东台山市新华制药厂国药准字H44020160 《中国药典》2005年版二部湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20070012 中国药典2005年版羟苯甲酯（尼泊金甲酯）广东省台山市新宁制药厂国药准字H44020160 《中国药典》2005年版二部昆山市双友日用化工有限公司苏卫药准字（1987）第358001号江苏省药品标准1987年液状石蜡中国石化集团杭州炼油厂浙卫药准字（1996）第163901号《中国药典》2005年版二部杭州炼油厂浙卫药准字（1996）第166601号《中国药典》2005年版二部轻质液状石蜡中石化集团杭州炼油厂浙卫药准字（1996）第166601号WS1-80（B）-89吉林市吉化江城油脂化工有限公司吉卫药准字（1996）第211149号《中国药典》2005年版二部湖南尔康制药有限公司湘食药辅准字F20060008 部颁二部1册葡萄糖潍坊盛泰药业有限公司国药准字H37022664 《中国药典》2005年版二部河南莲花英糖药业国药准字H19993019 《中国药典》2005年版二部山东祥瑞药业有限公司国药准字H20013420 《中国药典》2005年版二部华北制药康欣有限公司国药准字H13022450 《中国药典》2005年版二部石家庄市华营联合葡萄糖厂国药准字H13022090 WS1-05（B）-89潍坊盛泰药业有限公司国药准字H37022663 部颁标准WS1-05(B)-89秦皇岛骊骅淀粉股份公司国药准字H10973038 部颁标准硼酸自贡鸿鹤制药有限责任公司国药准字H51021268 《中国药典》2005年版二部北京燕京药业有限公司国药准字H11020496 《中国药典》2005年版二部广东台山市新华制药厂国药准字H44020353 中国药典2005年版葡甲胺上海医药（集团）有限公司国药准字H31020173 《中国药典》2005年版二部硼砂自贡鸿鹤制药有限责任公司国药准字H51021267 中国药典2005年版广东台山市新华制药厂国药准字H44020313 中国药典2005年版浓氨溶液南京化学试剂有限公司苏药准字(2008)第243401号中国药典2000年版湖南尔康制药有限公司国药准字H43020093 中国药典2005年版木糖醇浙江华康药业有限公司浙卫药准字（1998）第220902号《中国药典》2005年版二部明胶青海明胶股份有限公司青食药准字F2005001 GB2354-98蚌埠丰原明胶有限公司皖药准字F20050018 GB2354-98东光县亚星蜡制品厂冀卫药准字(2000)第060320号中国药典河北省东光县东方蜂蜡加工厂冀卫药准字（2002）第060319号中国药典罗赛洛（广东）明胶有限公司粤药准字F44030004 QB-2354-98罗赛洛（温州）明胶有限公司浙药准字（2003）第132302号中国药典2005年版二部罗赛洛(大安)明胶有限公司国药准字F20080005包头东宝乐凯彩感明胶股份有限公司国药准字F20080004甘肃明珠胶业有限责任公司国药准字F20070006海安县申宇明胶有限公司苏卫药准字（1987）第233802号中国药典2005年版二部威海永康明胶有限公司鲁卫药准字(1995)第597001号《中国药典》2005年版二部山东省沂水恒源胶业有限公司鲁药准字（2001）第571002号《中国药典》2005年版二部青岛益青明胶有限公司鲁药准字(2000)第512001号《中国药典》2005年版二部文登市明胶厂鲁卫药淮字(1995)第583001号《中国药典》2005年版二部。

QHRSK 0001 S-2015 山东龙凤面粉有限公司惠人胜康系列小麦粉)山东龙凤面粉有限公司企业标准Q/HRSK 0001S-2015惠人胜康系列小麦粉2015-06-23公布2015-06-25实施山东龙凤面粉有限公司公布前言按照《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。

本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。

本标准由山东龙凤面粉有限公司提出并起草。

本标准自公布之日起有效期限3年，到期复审。

惠人胜康系列小麦粉1 范畴本标准规定了系列小麦粉的术语和定义、分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于以小麦为原料，经清理、研磨、筛理、制粉、检验、包装等加工工艺制成的供制作面食制品用的系列小麦粉。

2 规范性引用文件下列文件关于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志GB 1351 小麦GB 2715 粮食卫生标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量指标GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.36 粮食卫生标准的分析方法GB/T 5491 粮食、油料检验扦样、分样法GB/T 5492 粮油检验粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法GB/T 5504 粮油检验小麦粉加工精度检验GB/T 5505 粮油检验灰分测定法GB/T 5506.1 小麦和小麦粉面筋含量第一部分：手洗法测定面筋；GB/T 5507 粮油检验粉类粗细度测定法GB/T 5508 粮油检验粉类含砂量测定法GB/T 5509 粮油检验粉类磁性金属物测定法GB/T 5510 粮油检验粮食、油料检验脂肪酸值测定法GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB/T 10361 小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定GB 13122 面粉厂卫生规范GB/T 14614 小麦粉面团的物理特性吸水量和流变学特性的测定粉质仪法GB/T 17109 粮食销售包装GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定免役亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB/T 23374 食品中铝的测定电感耦合等离子体质谱法GB/T 24905 粮食包装小麦粉袋GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督治理方法》3 术语和定义3.1 切面粉以本地产小麦为基础配以多种优质小麦，取其精华部位，按38～41%的比例加水和面，饧面24～36小时后，面团色泽乳黄不变色，适合制作鲜切面类食品。

植物蛋白饮料掺假鉴别技术研究进展植物蛋白飲料是以植物果仁、果肉及大豆为原料（如花生、杏仁、核桃仁和椰子等），经加工、调配后，再经高压杀菌和无菌包装制得的乳状饮料，其不含或含较少的胆固醇，富含蛋白质、氨基酸及适量的不饱和脂肪酸，营养成分较全面，深受消费者欢迎，已成为饮料市场上不可或缺的产品[1]。

统计数据显示，2007年以来各饮料子行业增速最快的是植物蛋白饮料，2016年植物蛋白饮料行业收入为1 217.2亿元，2020年植物蛋白饮料市场高速发展，增速高达800%，购买人数上升900%，销量增速远超其他饮料品类，在饮料市场中成长贡献15.5%，排名第3。

随着植物蛋白质饮料原料价格的上涨，部分生产企业为降低生产成本，在饮料中掺入廉价的植物蛋白粉，或掺入成本低廉的非产品标识的植物原料，如央视在2018年“3·15”晚会中，曝光了多家企业在生产核桃露时未使用核桃浆，而使用成本远低于核桃浆的花生酱或核桃香精代替，上述行为严重扰乱社会市场秩序，损害消费者的合法权益。

目前，植物蛋白饮料市场掺杂使假情况比较严重，群众关注度高，有研究表明市场上35%蛋白质饮料标识的植物源性成分未检出，存在与产品标识成分及含量严重不符的情况[2]。

因此，对于植物蛋白饮料掺假鉴别技术研究有重要的实际意义。

1 检测技术目前，植物蛋白饮料检测的相关标准落后及不全面，采用定性检测的方法无法对植物蛋白饮料的成分进行高通量快速鉴定及品质的准确定量，监管部门不能准确、快速认定产品是否具有掺假行为，给人们的生活质量和安全带来不稳定的因素。

目前，针对植物蛋白饮料中源性成分鉴伪的研究相对较少，主要集中于酶联免疫吸附测定（Enzyme Linked Immunosorbent Assay，ELISA）、色谱和质谱技术、电泳技术以及分子生物学技术。

1.1 ELISA检测技术赖心田等[3]用间接竞争ELISA检测方法实现了对核桃制品中核桃含量的测定。

用盐酸水解,调pH值为5.5,加0.08%的磷酸铵调节成份.接种热带假丝酵母,在30℃下发酵18h, 菌糠混合料从啤酒废酵母泥中分离纯化出5株酿酒酵母,以其中单细胞蛋白(SCP)含量较高的SY-5为出发菌株, 最适培养条件为培养基起始pH值5.0、培养温度26℃、接种量2%、发酵周期为70h,碳源为50 gL蔗糖、氮源为10gL以酸化、碱化以后再膨化处理的玉米秸秆为主要原料,接种木霉菌和酵母菌,进行混合发酵以兔粪、稻草和食用菌渣为原料,采用人工翻堆的方式进行高温堆肥,研究兔粪堆制过程中理化参数的变化规律及高温发酵机制.[结果]经过35 d的堆腐,堆体含水率、总有机碳含量和CN 逐渐下降,全氮含量逐渐升高,堆体进入腐熟阶段;从试验组取部分堆肥加入5%面粉后堆体温度逐渐升高,进入2次发酵,堆体pH值先逐渐下降后又逐渐回升,其总有机碳和全氮含量及CN 变化不明显.[结论]水溶性速效碳源是堆肥后期微生物繁殖的限制因子,适时提供水溶性速效碳源可加速物料腐熟.含固率和接种比对林可霉素菌渣厌氧消化的影响通过林可霉素菌渣的中温厌氧消化摇瓶实验,比较不同的含固率(3%、5%、8%、10%)和接种比(0.5、1、2、3)对菌渣产甲烷能力的影响,以确定菌渣厌氧消化的最优工艺条件.结果表明,在研究参数范围内,含固率越低,接种比越高,越有利于甲烷的产生;经过10d的培养,在含固率为3%、接种比为3时的工况中,菌渣的挥发性同体(VS)累计净产甲烷量最高,为106 mLg;而含固率＞5%、接种比＜2的工况均受到了不同程度的抑制.因此,林可霉素菌渣的厌氧消化应采用含固率＜5%、接种比＞2的液态发酵工艺,此条件既能保证厌氧消化不受消化产物(胺和挥发性有机酸)积累的抑制,也可以缓冲菌渣中残留林可霉素对消化微生物可能产生的抑制效应.农、菌、牧资源循环利用研究初报通过利用木薯下脚料替代木屑、棉籽壳栽培杏鲍菇本工作通过分析种类繁多的轻工生物质过程残渣的物化与生物特性,根据组成特性将其分为富含纤维素、蛋白质、木质素3人类,进一步通过提炼共性,从残渣的收集、预处理和转化利用3个环节食用菌渣加工优质饲料最新技术对菌糠进行降解操作大量实验证明,栽培各种食用菌后剩下的底料菌糠,作为畜禽饲料,效果非常好,值得推广应用.对菌糠进行降解处理的物质是活力生酵剂和粗饲料降解剂用青霉素菌渣制备酵母膏、酵母粉代用品的方法及应用利用青霉素菌渣制备发酵培养基中酵母膏、酵母粉的代用品,包括菌种制备、前处理、发酵罐培养、分离提取等工艺步骤.废菌渣开发饲料蛋白质替代源的菌种筛选与多菌共同发酵本研究筛选了适合分解利用废菌渣的大型食用真菌和多种酵母菌,通过菌种的优化组合,采用单独培养和多菌共同发酵工艺,将食用菌生产过程中的废菌渣生产为饲料蛋白质替代源.以实现废物资源化和物质的循环再生,减少环境污染,拟在探索建立循环经济链条产业菌渣、鸡粪联合堆肥工艺研究对以菌渣、鸡粪为主要原料的静态条垛式好氧堆肥工艺进行了研究.结果表明在1次发酵过程中,温度维持在55 ℃以上的时间均超过7 d.堆肥结束时,堆体温度恢复到略高于室温水平,含水率下降15%左右,pH值为7.8左右,总氮含量损失了13.8%～15%,并且主要发生在1次发酵阶段.本文通过对各参数的测定和分析发现,菌渣和鸡粪通过添加酵素菌进行30 d左右好氧发酵,即可获得高质量的堆肥产品,对堆肥工程有指导作用酵母发酵提高蛋白技术生产蛋白饲料本公司凭借多年菌种培育经验，开发出酵母发酵提高基料蛋白技术，利用柠檬酸菌渣与玉米糖渣生产蛋白饲料，所得产品蛋白含量，根据所用基料的不同，在原基础上可提高10-15％，产品中真蛋白含量占粗蛋白含量的90％左右。

Q/ZTQ 沾化天启生物科技有限公司企业标准Q/ZTQ 0001S-2015香肠2015-08-30发布2015-08-30实施沾化天启生物科技有限公司发布Q/ZTQ 0001S-2015I前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。

本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。

本标准由沾化天启生物科技有限公司提出并起草。

本标准主要起草人：吴瑞民。

本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。

Q/ZTQ 0001S-2015香肠1 范围本标准规定了香肠的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉为主要原料，添加水、食用淀粉、食盐、酱油、香辛料等辅料和食品添加剂亚硝酸盐、三聚磷酸钠等，经修整、绞碎（绞肉机网板用于不小于6mm口径）、配料、滚揉、搅拌、腌制、灌肠、烘干、蒸煮、烟熏（或不烟熏）、冷却、包装等主要工艺加工制成的香肠类熟肉制品。

2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志GB 1907 食品添加剂亚硝酸钠GB 2707 鲜（冻）畜肉卫生标准GB 2717 酱油卫生标准GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T 4789.3-2003 食品微生物学检验大肠菌群的测定GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.30 食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验GB/T 4789.36 食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌O157：H7/NM检验GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T 5009.6 食品中脂肪的测定GB/T 5009.9 食品中淀粉的测定GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.27 食品中苯并（a）芘的测定方法GB 5009.33 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB/T 5009.87 食品中磷的测定GB 5461 食用盐GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 7740 天然肠衣GB/T 8885 食用玉米淀粉GB 9683 复合食品包装袋卫生标准GB/T 9695.8 肉与肉制品氯化物含量的测定1Q/ZTQ 0001S-20152 GB 9959.1 鲜、冻片猪肉GB/T 9959.2 分割鲜、冻猪瘦肉GB/T 9960 鲜、冻四分体牛肉GB 9961 鲜、冻胴体羊肉GB 14967 胶原蛋白肠衣卫生标准GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件GB 16869 鲜、冻禽产品GB/T 17238 鲜、冻分割牛肉GB/T 19303 熟肉制品企业生产卫生规范GB 25566 食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。