断奶仔猪日粮中添加大蒜素的饲喂效果_梁晓辉

断奶仔猪营养物质需要的研究进展王馨1，原雪峰2，李龙1，蒲蕾1，洪亮1，杨华1，马吉飞1，张建斌1 *（1.天津农学院动物科学与动物医学学院，天津市农业动物繁育与健康养殖重点实验室，天津 300392；2.天津市绿色生态饲料重点实验室，天津现代天骄农业科技股份有限公司，天津 301800）断奶是仔猪生长过程中的必经环节，断奶阶段营养物质供给不平衡很容易使仔猪出现应激反应，引发消化不良和腹泻，造成仔猪生长缓慢，甚至死亡，严重威胁猪养殖业的健康发展。

本文从断奶仔猪的营养需求出发，提出了具体的营养调控措施，以期为生产养殖提供理论基础。

1 仔猪的营养需要1.1 断奶仔猪蛋白质需要的研究进展1.1.1 蛋白质水平对断奶仔猪的影响早期断奶仔猪处于生长旺盛期，因此对蛋白质需求量的要求较高，适当的蛋白质需要量可以使断奶仔猪充分发挥其生长潜能、提高生长性能。

在满足断奶仔猪蛋白质需求量的正常水平下，适当降低蛋白质水平不会对断奶仔猪的生长发育产生不利影响，且能提高营养物质消化率，减少氮排放量。

但如果饲料中蛋白质水平高于需求量时，由于仔猪断奶后由于还没有完全建立胃液分泌反射，神经系统和胃之间未完全建立联系、消化道微生态环境和消化酶系统发育也并不完善，因此断奶仔猪容易出现体重下降，血糖、肝糖、胰岛素、生长激素等含量也会不同程度的下降，胃肠功能发育欠缺的仔猪腹泻率和死亡率明显升高。

目前为了改善断奶仔猪生长性能，常用的方法是通过调整日粮中蛋白质的添加水平或改善蛋白质的品质从而调节仔猪胃肠道功能和微生物区系，进而减少仔猪腹泻等情况的发生。

1.1.2 仔猪蛋白质的需求量改善断奶仔猪生长性能和腹泻情况的关键技术在于确定断奶仔猪每日的蛋白质需求量（见表1）。

重要的“理想蛋白质”体系有英国Rowett研究所和Fuller（1989，1990）的模式、英国ARC（1981）模式、美国Ilinois大学Baker（1992）模式，美国NRC（1998）模式。

中草药提高猪生产性能研究的概况分析近年来随着养猪业的发展，人们在饲料中添加微量元素、维生素、化学药物和抗生素等，对促进猪的生长，预防疾病取得了一定成效，但其效果还不甚理想。

应用化学药品和抗生素等出现的药物残留问题，对畜产品及公共卫生的危害日益严重，引起国内外学者的关注，各国都在寻求改进和替代抗生素等的绿色添加剂。

中草药多数以天然植物为原料，容易吸收利用，毒副作用甚微，几乎无残留、无抗药性、不污染环境，在养猪业上受到广泛重视，提高猪生产性能的研究报道很多。

1 中草药作用机理1.1 补充营养成分，提高物质消化率中草药含有多种营养成分及活性物质，加入饲料中可补充营养成分，促进消化吸收功能，提高饲料利用率和生产性能。

袁福汉等(1991)测定酸枣仁的营养成分，粗蛋白为36.7%，粗脂肪为27.5%，粗纤维为9.5%，钙为0.62%，磷为0.61%。

李琦华等(2002)测定发现，无论在前期、中期还是后期，与西药组和对照组相比，生长肥育猪饲料中添加中药组和中药+西药组，粗蛋白消化率均有所提高，粗脂肪和粗纤维消化率有显著或极显著提高，粗灰分、钙的消化率与西药组无显著差异，但都比对照组有显著、极显著的提高，磷的消化率在前期和后期的变化与粗灰分、钙的相似，但中期4个组的差异不显著。

张世昌等(2009)在断奶仔猪日粮中分别添加0.125%和0.25%复方中草药提取物(三颗针、黄芪和山楂)饲喂35d，均可以极显著提高仔猪对干物质、粗灰分、粗蛋白和磷的消化率，显著提高对粗脂肪的消化率，而对中性洗涤纤维无显著影响。

李文刚等(2012)在断奶仔猪基础日粮中分别添加1%复方中草药Ⅰ和Ⅱ饲喂28d，磷的消化率有极显著提高，中草药Ⅰ组极显著提高了粗纤维的消化率，钙的消化率具有显著提高;中草药Ⅱ组极显著提高了粗蛋白、粗纤维和钙的消化率;显著提高了粗脂肪的消化率。

1.2 促进消化器官发育中草药可以促进消化器官发育，促进小肠粘膜绒毛生长，提高绒毛高度和隐窝深度。

养殖与饲料2018年第9期摘要本文总结了日粮纤维对断奶仔猪肠道健康和生产性能的影响，断奶仔猪日粮中添加1.5%~2.0%木质纤维素制剂、2%燕麦壳或4%~8%粗麦麸能够促进胃肠道发育和健康，提高生长性能。

关键词断奶仔猪；纤维饲料；肠道健康；消化率；生长性能日粮纤维对断奶仔猪肠道健康和生产性能的影响王莲香山东省临沂市兰山区畜牧局，山东临沂276000养猪集约化生产和降低母猪饲养成本的诉求使现代仔猪哺乳期缩短至21~28d 。

早期断奶仔猪胃肠道发育不完善，易受大量应激因素的影响，常导致小肠萎缩、酶活性下降和肠道通透性的改变，从而妨碍营养物质的消化和吸收，增加断奶腹泻的发生，降低生长性能。

日粮纤维的添加是当前日益发展的改善断奶仔猪肠道健康和生长性能的重要措施。

1日粮纤维分类农作物加工后的副产品是纤维类饲料的主要来源，其中非淀粉多糖与木质素一起构成日粮纤维。

根据水溶性的不同，可将其分为水溶性日粮纤维（sDF ）和水不溶性日粮纤维（iDF ）。

燕麦荚、大麦壳、大豆荚、荞麦壳、苜蓿草粉、小麦麸、稻糠和玉米皮、木质纤维素制剂、纯化纤维素和禾谷类秸秆中iDF 含量高，甜菜渣和马铃薯纤维中sDF 和iDF 含量皆较高，而柑橘果胶和柑橘渣中sDF 含量最为丰富。

2日粮纤维对断奶仔猪消化率的影响sDF 增加肠道食糜黏度，阻碍营养物质和消化酶间的联系，降低营养物质的吸收。

iDF 不容易发酵，营养物质排泄增加，引起消化率下降。

试验表明，日粮添加2%燕麦壳、4%小麦麸或1.27%松花粉等iDF 含量高的原料，断奶仔猪有机物和粗蛋白的消化率降低。

收稿日期：2018-06-13王莲香，女，1969年生，助理兽医师。

宇萍等[9]研究了酵母硒和无机硒对不同品种母猪繁殖性能的影响，发现饲喂0.5mg/kg 酵母硒能极显著提高仔猪体重，与岳增华[8]的研究结果一致。

试验结果也表明在母猪日粮中添加酵母硒能提高母猪的繁殖性能，不同品种的母猪对硒的需求量不同，可根据养殖品种的不同调节硒元素的增加量。

仔猪不吃食消瘦怎么治？有关仔猪的饲喂问题，仔猪出现不吃食的现象，身体逐渐变得消瘦，在遇到这种问题时怎以办，可以对仔猪用甲酸钙增肥，或者喂铜增重，具体方法参见下文。

仔猪不吃食消瘦怎么办1、甲酸钙增肥在仔猪断奶后前几周，与饲料中加入1.5克甲酸钙，可以促使仔猪的生长速度提高12%以上，饲料转化率提高4%，并且可以减少仔猪的发病率。

2、使母猪多产仔从仔猪断奶的第三天起，给母猪喂食时加入200毫克维生素E和400毫克胡萝卜，到母猪发情时将添加剂的数量减少50%，喂至怀孕后21天为止。

这种方法可以使母猪产仔数增加21.9%，母猪和仔猪体质更加强壮，仔猪成活率更高。

3、喂铜增重在肉猪育肥期添加微量元素铜，可以明显增加仔猪的体重，抑制某些病菌对仔猪的侵害，确保仔猪的健康生长。

在加拌抗生素的饲料中，再加拌适量的铜元素，可以使猪日增重提高6.7%，饲料利用率提高2%-5%左右。

以上就是解决仔猪不吃食消瘦的常用方法，供大家参考。

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大蒜素的功效与作用关于《大蒜素的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

伴随着当代人吃穿住行的转变和生活水平的提升,大家已不考虑于仅仅吃饱了更关键的是吃好.许多原先我们在生活起居中常会吃的东西都被发掘出了不一样的功效与作用,就例如蒜头,蒜头是含有蒜素数最多的食材,由于蒜素独有的功效与作用就遭受了中医大师普遍的热烈欢迎.可是很多人针对蒜素实际的作用并不了解.那麼蒜素到底有什么作用呢?蒜素在这些层面有奇妙的作用呢?蒜素是如何充分发挥这种奇妙的作用的呢?针对许多读医的人而言,这种问题比较简单,可是针对医药学新手而言就较为艰难了.蒜素(Allicin)是以百合科葱属绿色植物蒜头(Allium Sativum)的球茎(生蒜)中获取的一种有机化学硫化合物,也存有于圆葱和别的葱属绿色植物中.别名二烯丙基硫代亚磺酸酯.农牧业上作为除虫、农药杀菌剂,也用以精饲料、食品、药业上.做为饲料原料具备以下作用:(1)提升肉小鸡崽、野生甲鱼的口味.在鸡或野生甲鱼的精饲料中添加蒜素,可使鸡脯肉、野生甲鱼的香气越来越更浓.(2)提升小动物存活率.蒜头有解、除菌、预防疾病、看病的功效,在鸡、幼鸽等小动物中精饲料中加上0.1%的蒜素,可提升存活率5%~15%.(3)提升胃口.蒜素有提升胃酸代谢和肠胃肠蠕动,刺激性胃口及促消化的功效,在精饲料中加上0.1%的蒜素中药制剂,可提高精饲料的鲜美性.抑菌功效:蒜素能抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁育,对葡萄球菌、肺炎链球菌等有显著的抑止消灭功效.临床医学上内服蒜素可医治小动物肠炎、下痢、食欲不佳等.根据所述內容的详细介绍,能够掌握到蒜素在等许多层面都拥有十分关键的功效.不可以简易的做一个结果,身患有关病症的人能够遵循医生叮嘱服食带有蒜素的食材或是药品,可是干万没办法妄得出结论,就要乱服食一些药,它是对自身逃避责任的一种主要表现.。

大蒜素有什么功效？大蒜素食用方法及注意事项大蒜素是从百合科葱属植物大蒜的鳞茎中提取的一种有机硫化合物，大蒜素的作用和功效良多，是人们在生活中的必需品；下面徐州恒大食品有限公司就带大家一起深入了解一下大蒜素的功效，以及大蒜素食用方法和注意事项吧！1、抑菌杀菌。

对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、肺炎球菌，链球菌等有害菌有明显抑制和杀灭作用，对有益菌如干酪乳杆菌则无抑制作用。

2、诱食增食。

散发独特的大蒜香味，使动物产生食欲感，使之迅速摄食;同时摄取后可增强胃液分泌和胃肠蠕动，促进消化，从而促进动物生长，显著提高饲料报酬。

3、解毒保健。

可显著降低汞、氰化物、亚硝酸盐等有害物的毒性。

动物摄取后，皮毛光亮，体质健壮，增强抗病力，提高成活率，具有理想的保健功能。

4、防霉驱虫。

有效地杀灭各种霉菌、防霉作用显著，抑制蝇蛆的生长，减少养殖场的蚊蝇危害，延长饲料保质期，改善饲养环境。

5、改善肉品质。

动物摄取后，其肉蛋奶品质显著提高，原有腥臭味降低，其味道变得更加鲜美。

6、对鱼、虾、鳖因各种感污引起的烂腮、赤皮、肠炎、出血等疾病的治疗有特效。

7、降低胆固醇。

降低7a-胆固醇羟化酶的活性，使血清、蛋黄和肝中的胆固醇含量下降。

8、无毒、无副作用，无药物残留，无耐药性，是替代抗生素，生产安全无公害产品最佳添加剂，人类健康的保证。

什么品牌的大蒜素好呢？这里小编要来给大家介绍一款。

这款产品是由四川东方酒类食品工程研究所研制、徐州恒大食品有限公司生产的一种治疗心脑血管疾病的组合物，本产品为淡黄色澄清透明液体，无悬浮物和杂质，具有独特的蒜味和酒香。

其成分都是天然植物提取，没有添加任何防腐剂，技术先进，是口碑非常好的一款产品。

该产品荣获了国家发明专利ZL201210041126.4；国际专利主分类号A61K 35/78；第三届中国专利技术博览会金奖；中国新产品新技术交易博览会金奖；首届消费者信得过产品博览会金奖；美国FDA功能质量认证NO.01004HDS099；第二届加拿大营养保健品、中医中药产品博览会国际金奖，安全性有保障。

其实现在很多养殖业者养殖牛羊的时候，吃很多家里的饲料，如稻草、秸秆、大蒜苗等。

喜欢牛羊，营养价值也很高。

以下是畜牧堂详细的介绍：一、大蒜秧喂养牛羊的三大好处1、大蒜秧中能提高机体免疫力（1）抗病毒小剂量大蒜素可使溶菌酶活性显著增高，中等剂量和高剂量时溶菌酶活性显著增高，说明大蒜素激活单核细胞的分泌功能，能使溶菌酶大量释放。

溶菌酶水解细菌细胞中的粘肽，使其分解致死，起抗感染作用。

大蒜参与细胞免疫、提高血清溶菌酶活性，可能是大蒜抗感染的机制之一，这与中医认为大蒜止痢、止咳、杀菌相一致。

（2）杀菌大蒜秧中的大蒜素还具有增加吞噬细胞，淋巴细胞功能的免疫调节作用。

此外，大蒜具有广谱抑菌功能，能抑制或杀灭大肠杆菌、葡萄球菌、杆菌、伤寒、霉菌等细菌，如我们常听说的细菌、肺炎球菌、链球菌和沙门氏菌也有抑制和杀灭作用。

2、增强胃液分泌和胃肠蠕动大蒜素具有香味，能消除饲料中的药物及其他物质带来的不良味道，可明显改善饲料的适口性，增加动物的采食量。

刺激食欲，促进消化，大蒜素具有较强的诱食作用，能增加牛羊的摄入量：增加牛羊对大蒜辣味的喜爱，从而增加牛羊的摄入量，使其营养不足。

3、吃大蒜素无公害无毒，非常安全大蒜秧里面的大蒜素无毒，没有任何副作用，没有耐药性，可以替代抗生素。

大蒜是一种较好的饲养牛羊的添加剂，添加大蒜素可以获得较好的经济和社会效益。

二、用大蒜秧治疗肉牛几种病症的方法1、治疗牛的肠胃炎取新鲜的大蒜秧或者大蒜头20个，捣碎以后拌在饲料里一次喂食。

2、治疗牛中暑生大蒜20个，明矾100g一起捣碎，再用凉开水冲均匀后给牛喝。

3、牛的脾胃虚引起瘤胃积食大蒜秧500g，加上油菜1kg内服。

4、治牛肠炎腹泻大蒜素籽200g，明矾、生姜各30g，百草霜、食盐各150g，煎水让牛内服。

三、大蒜秧的的喂养方法1、直接喂食，购买来新鲜打大蒜秧或者次品蒜，直接添加到其他饲料里面喂食，切记不要单独饲喂，这样会导致牛羊营养不良或者大蒜素吃多中毒，一般添加的比例为精饲料总量的1％左右。

养殖与饲料2016年第1期用粉碎机制成青草粉。

喂牛羊的草屑长度为3mm ，为了减少贮藏和运输过程的损失，也可以将草粉制成草粒，甚至草块。

这样草颗粒的容重增加，减少了与空气的氧化，减少了营养的损失，还可以提高饲喂效果和适口性。

总之，饲草是牛羊等反刍动物重要的饲料资源，是维持反刍家畜健康的重要原料。

饲草养畜应结合地区特点和发展规划进行，通过不断对饲草种植、加工、贮存运输的研究，逐渐建立起科学的种草养畜模式，以促进畜牧养殖业的发展和草地的合理利用。

参考文献[1]向金城，车爱霞.牧草种植与饲草饲料加工技术：紫花苜蓿种植技术[J].甘肃畜牧兽医，2015（4）：8-9.[2]李兴泰.牛羊常用的青饲作物和牧草[J].四川畜牧兽医，2012（3）：41.[3]邢瑞杰，路振华，王建丽，等.关于农户种草养畜的思考[J].河南畜牧兽医，2007，28（7）：36-37.[4]苏希孟.饲料生产与加工[M].北京：中国农业出版社，2001：42-46.表1大蒜素理化性质项目性能指标颜色淡黄色至棕红色液体气味浓烈的大蒜气味密度 1.050～1.095折光率 1.550～1.580溶解性能溶于大多数非挥发性油，部分溶于乙醇，不溶于水、甘油和丙二醇化学稳定性强酸、强氧化剂和紫外线可能引起变质摘要大蒜素是一种绿色、天然的植物源性提取物，具有改善饲料适口性、促进生长等特点，且安全无毒，对环境无公害，还可用于空气消毒。

本文概述大蒜素的作用及在仔猪健康生长中的应用进展，为研究大蒜素作为猪肉品质改良的绿色添加剂和替代抗生素的开发具有重要意义。

关键词大蒜素；功能；提取工艺；仔猪大蒜素促进仔猪健康之应用陈玉芹尹红星李守岭*云南省德宏热带农业科学研究所，瑞丽678600收稿日期：2015-11-01*通讯作者陈玉芹，女，1987年生，硕士，初级研究员，研究方向：动物营养与饲料。

大蒜的主要活性物质是含硫有机化合物[1]，而大蒜素是从新鲜大蒜中提取，在疾病预防上作为抗菌药替代品效果好，饲料营养上是一种多功能绿色饲料添加剂，长期饲喂可改善畜牧产品肉的风味、提高仔猪成活率和增加食欲等功能。

大蒜在种养殖业中的作用我们日常食用的大蒜中含有一种大蒜素，大蒜素是一种广谱抗菌药，具有消炎、降血压、降血脂等多种生物学功能。

另外，大蒜素用于畜牧和水产养殖，可以明显提高生产性能，降低发病率，减少死亡率，增加养殖效益，在作物栽培上也起到一定的作用。

在作物栽培上主要有以下用途：1．在果树花卉生产上的应用：（1）促进萌芽用大蒜汁涂抹塑料大棚中的葡萄萌芽，可提前7~10天发；涂抹葡萄枝条剪口，可防剪口干枯促进伤口下第一萌发整齐；（2）防治腐烂如梨树患腐烂病后，将病疤刮净，深达木质。

同时，将病疤周围好皮切成60°的光滑斜面，然后用大瓣直接涂擦伤口并附着一层大蒜黏液，7天后再涂1次，防腐效果可达90%以上；紫荆、连超等木本花卉根茎部分干腐烂后，用利刀削平，深达木质部，将病斑周围好皮切成60°的光滑斜面，以露出黄绿相间的形成层为好，用大蒜瓣直接涂擦伤口，7~10天涂抹1次，可起防腐作用，在雨季效果更好。

（3）防治蚜虫大蒜1份，捣碎后加水1份拌匀，再加水50份，随配随用。

叶背喷雾，可有效地防治果树蚜虫。

2. 与作物间作套种防病防虫：大蒜分泌的大蒜素能驱散间作套种作物上的蚜虫，使作物发病率下降。

如与草莓间作，防治蚜虫和草莓病害效果很好。

在畜牧和水产养殖上主要利用大蒜素的杀虫、杀菌作用：1．作为饲料添加剂具有如下功能：（1）增加肉仔鸡、甲鱼的风味。

在鸡或甲鱼的饲料中加入大蒜素，可使鸡肉、甲鱼的香味变得更浓。

（2）提高动物成活率。

大蒜有解、杀菌、防病、治病的作用，在鸡、鸽子等动物中饲料中添加0.1%得大蒜素，可提高成活率5%~15%。

（3）增加食欲。

大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲及促进消化的作用，在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂，可增强饲料的适口性。

2. 抗菌作用：大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖，对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀作用。

临床上口服大蒜素可治疗动物肠炎、下痢、食欲不振等。