Q/HNJD 河南君道生物科技有限公司企业标准
Q/HNJD011-2019混合型饲料添加剂大蒜素
2019-03-05发布2019-03-10实施
Q/HNJD011-2019
前言
本标准起草单位：河南君道生物科技有限公司。
本标准主要起草人：徐武西、李亚美。
本标准为首次发布。
混合型饲料添加剂大蒜素
1范围
本标准规定了混合型饲料添加剂大蒜素的原料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以饲料添加剂大蒜素为主要原料，以蒙脱石或沸石粉、玉米芯粉等为载体，经混合加工而成的混合型饲料添加剂大蒜素。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T5917.1饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法
GB/T5918饲料产品混合均匀度的测定
GB/T6435饲料中水分的测定
GB10648饲料标签
GB/T13079饲料中总砷的测定
GB/T13080饲料中铅的测定原子吸收光谱法
GB/T18823饲料检测结果判定的允许误差
GB/T14699.1饲料采样
GB/T20195动物饲料试样的制备
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》中华人民共和国农业部公告第1773号《饲料原料目录》
中华人民共和国农业部公告第1849号《混合型饲料添加剂生产企业许可条件》
中华人民共和国农业部公告第2045号《饲料添加剂品种目录（2013）》
3原料要求
生产产品所用原料应符合《饲料原料目录》的规定，所用添加物应符合《饲料添加剂品种目录（2013）》的规定，严禁使用国家明令禁止的添加物和化学制品。
4技术要求
4.1感官
粉状物，色泽均匀一致，无结块、发霉变质及异味、异嗅。
4.2成品粒度
全部通过2.50mm编织筛。
4.3混合均匀度
混合应均匀，经测试后其均匀度之变异系数（CV）不大于7%。
4.4水分
不大于12.0%
4.5理化指标
表1主要营养成分指标
产品名称
混合型饲料添加剂大蒜素
Ⅰ型Ⅱ型Ⅲ型Ⅳ型Ⅴ型Ⅵ型
大蒜素，%≥1.00≥3.00≥5.00≥10.00≥15.00≥20.00总砷＜5mg/kg
铅＜10mg/kg
5试验方法
5.1感官
取适量样品，在非阳光直射条件下，观其色泽、形态，嗅其气味。
5.2成品粒度
成品粒度的测定按GB/T5917.1执行。
5.3混合均匀度
混合均匀度的测定按GB/T5918执行。
5.4水分
水分的测定按GB/T6435执行。
5.5总砷
总砷的测定按GB/T13079执行。
5.6铅
铅的测定按GB/T13080执行。
5.7大蒜素
按附录A的规定执行。
6检验规则
6.1批次
以同批原料、同一配方、相同设备的每日生产量为一个批次。
6.2采样
按GB/T14699.1执行。
6.3检验
6.3.1出厂检验
出厂产品由本公司质检部门负责检验，检验项目为感官、粒度、水分和大蒜素。产品检验合格后方可出厂，每批出厂产品应附有质量检验合格证（章）和使用说明。
6.3.2型式检验
型式检验为全项目检验，每年不得少于一次。如有下列情况之一时，应进行型式检验：
a)主要原、辅材料，配方，生产工艺或设备发生较大改变时；
b)停产半年以上再恢复生产时；
c)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；
d)国家有关部门监督检验与抽查时。
6.4判定规则
检测结果判定的允许误差按GB/T18823执行。
6.5复检规则
产品在检验中如有一项指标不符合本标准时，应重新加倍抽样进行复检。复检结果中仍有一项指标不符合本标准时，则该批产品判为不合格品。
7标签、包装、运输和贮存
7.1标签
按GB10648执行。
7.2包装
包装物采用无毒、无害，对产品质量无影响的材料。包装规格（净含量）为：100g、250g、500g、1Kg、2Kg等，也可根据用户提出的净含量要求进行包装。包装净含量允许误差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
7.3运输
产品在运输过程中应防止日晒雨淋、包装破损，严禁与有毒、有害物质混运。
7.4贮存
产品应贮存于常温、通风、干燥处，严禁与有毒、有害物质混贮。在常温条件下，产品保质期为12个月。
附录A
（规范性附录）
大蒜素含量的测定
A.1仪器
A.1.1紫外可见分光光度计
A.1.2酸度计
A.1.3离心机
A.1.4万分之一分析天平
A.2试剂和溶液
A.2.10.5M丙酮酸溶液
A.2.22N氢氧化钠溶液
A.2.32N盐酸溶液
A.2.415%三氯乙酸溶液
A.2.5海砂
A.2.6酸性乙酸乙酯
A.2.7乙酸乙酯与适量的2N盐酸溶液振荡，分离出乙酸乙酯再与等量的乙酸乙酯混合，0.2%的2，4-二硝基苯肼：称取0.2g2，4-二硝基苯肼溶于100ml2N盐酸溶液中。
A.3方法
A.3.1标样BH（丙酮酸-2，4二硝基苯腙)的制备
取0.5M的丙酮溶液50ml置于一个捷径的200ml的烧杯中（置于50～60℃的水浴加热），然后将100ml0.2%的2，4-二硝基苯肼溶液逐滴加入该烧杯中。应在大致50min内完成，这时在烧杯中就有当量的规则黄色片状结晶析出，陈化几小时，使沉淀完全，倾出上清液，然后将神殿在烘箱中于60℃～70℃将其烘干，取制得的粗产品，用已经预热的乙酸乙酯溶液将其溶解，制成饱和溶液，趁热过滤，将滤液盛于一个干净的小烧杯中，稍冷却即得大量的BH析出。陈化，倾出乙酸乙酯，沉淀放于烘箱中控温干燥，将干燥的样品置于干燥皿中待用。
A.3.2BH溶液的配制
在分析天平上准确称取干燥后的BH10.0mg，配成浓度为10.0ug/mL的BH溶液，即将10.0mgBH在小烧杯中溶解，转入100ml干燥的容量瓶A中，加乙酸乙酯至刻度，摇匀。用移液管准确吸取上述A溶液10ml于另一只干燥的100ml容量瓶B，用乙酸乙酯稀释至刻度，摇匀，待用。
A.3.3绘制D-C标准曲线
准确吸取已配制的待用BH溶液0.4ml、0.6ml、0.8ml、1.0ml、1.2ml，置于5支编号的干燥试管中，再分别对应加入6.6、6.4、6.2、6.0、5.8ml乙酸乙酯，使总体积为7.0ml，各液均用氢氧化钠溶液萃取(去除杂质)两次，每次5ml,合并氢氧化钠溶液与另外5支编号的干燥试管中。静置40min后比色测定。最大吸收波长420nm，以2N氢氧化钠溶液为空白溶剂，选用最小比色槽，室温下操作。
A.4样品的破碎和酶解
准确称取样品2.2271g，放入研钵中，加入3g处理后的大砂，将样品研碎（要保证尽量碎），以利于样品彻底酶解。然后，加水转移至100ml的容量瓶中，定容至刻度，在水浴（25～35℃）中保温1h，使大蒜素彻底酶解。
A.4.1大蒜素酶解液的酸化及显色
取上述大蒜液各2.0ml，放入4支编号的干燥试管中，各加入8.0ml三氯乙酸溶液，剧烈振荡1min，离心分离，取离心液各2.0ml，置于另外4支编号的干燥试管中，各加入0.2%的2,4-二硝基苯肼溶液
2.0ml，离心分离。
A.4.2BH萃取分离
将上述4份沉淀分别用4、2、1mL的乙酸乙酯各溶取3次。将溶液置于4支编号的试管中，各用2N 氢氧化钠溶液萃取两次，每次5.0ml，萃取液分别转入另外4支编号的干燥试管中，然后，各萃取液再用2.0ml乙酸乙酯常温萃取30min，陈化，取其沉淀弃取乙酸乙酯。
A.5比色测定
自大蒜液中加入2,4-二硝基苯肼溶液算起，40min后在420nm处测其BH消光值。选用最小好比色皿，以氢氧化钠为空白试剂，常温下操作，测其的消光值A，从 A.3.3工作曲线可以对应查出BH浓度为=aug/ml。
A.6计算
从大蒜素酶解液到氢氧化铵BH提取液，溶液的浓度减小到原来的1/25。另外1ugBH相当于37.798‰mg的大蒜素，所以在100mg大蒜酶解液中大蒜素的含量为：D=100×（25×a）×37.798‰，大蒜中大蒜素的百分含量为：D/2227.1×1/‰
Q/HNJD 河南君道生物科技有限公司企业标准 Q/HNJD011-2019混合型饲料添加剂大蒜素 2019-03-05发布2019-03-10实施
Q/HNJD011-2019 前言 本标准起草单位：河南君道生物科技有限公司。 本标准主要起草人：徐武西、李亚美。 本标准为首次发布。
混合型饲料添加剂大蒜素 1范围 本标准规定了混合型饲料添加剂大蒜素的原料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以饲料添加剂大蒜素为主要原料，以蒙脱石或沸石粉、玉米芯粉等为载体，经混合加工而成的混合型饲料添加剂大蒜素。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T5917.1饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法 GB/T5918饲料产品混合均匀度的测定 GB/T6435饲料中水分的测定 GB10648饲料标签 GB/T13079饲料中总砷的测定 GB/T13080饲料中铅的测定原子吸收光谱法 GB/T18823饲料检测结果判定的允许误差 GB/T14699.1饲料采样 GB/T20195动物饲料试样的制备 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》中华人民共和国农业部公告第1773号《饲料原料目录》 中华人民共和国农业部公告第1849号《混合型饲料添加剂生产企业许可条件》 中华人民共和国农业部公告第2045号《饲料添加剂品种目录（2013）》 3原料要求 生产产品所用原料应符合《饲料原料目录》的规定，所用添加物应符合《饲料添加剂品种目录（2013）》的规定，严禁使用国家明令禁止的添加物和化学制品。 4技术要求 4.1感官 粉状物，色泽均匀一致，无结块、发霉变质及异味、异嗅。 4.2成品粒度 全部通过2.50mm编织筛。 4.3混合均匀度 混合应均匀，经测试后其均匀度之变异系数（CV）不大于7%。
Q/JBSW 江西嘉博生物工程有限公司企业标准 Q/JBSW045-2019混合型饲料添加剂液态溶菌酶 2019-09-01发布2019-09-10实施
Q/JBSW045-2019 前言 本标准起草单位：江西嘉博生物工程有限公司。 本标准主要起草人：周志、李成龙。 本标准为首次发布。
混合型饲料添加剂液态溶菌酶 1范围 本标准规定了混合型饲料添加剂液态溶菌酶的原料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以饲料添加剂溶菌酶按一定比例溶于纯化水中，制成的混合型饲料添加剂液态溶菌酶。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T9724化学试剂pH值测定通则 GB10648饲料标签 GB/T13079饲料中总砷的测定 GB/T13080饲料中铅的测定原子吸收光谱法 GB/T13091饲料中沙门氏菌的检测方法 GB/T13092饲料中霉菌总数测定方法 GB/T17480饲料中黄曲霉毒素B1的测定酶联免疫吸附法 GB/T18823饲料检测结果判定的允许误差 GB/T14699.1饲料采样 GB/T20195动物饲料试样的制备 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》中华人民共和国农业部公告第1773号《饲料原料目录》 中华人民共和国农业部公告第1849号《混合型饲料添加剂生产企业许可条件》 中华人民共和国农业部公告第2045号《饲料添加剂品种目录（2013）》 3原料要求 生产产品所用原料应符合《饲料原料目录》的规定，所用添加物应符合《饲料添加剂品种目录（2013）》的规定，严禁使用国家明令禁止的添加物和化学制品。 4技术要求 4.1感官 液态，色泽一致，久置有少量沉淀，无发霉变质及异味、异嗅。 4.2pH值 pH值应为3.0～7.0。
饲料和饲料添加剂管理条例 1999年5月18日国务院第17次常务会议通过，1999年5月29日中华人民共和国国务院令第266号发布） 第一章总则 ??? 第一条为了加强对饲料、饲料添加剂的管理，提高饲料、饲料添加剂的质量，促进饲料工业和养殖业的发展，维护人民身体健康，制定本条例。 ??? 第二条本条例所称饲料，是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。 ??? 本条例所称饲料添加剂，是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。饮料添加剂的品种目录由国务院农业行政主管部门制定并公布。 ??? 第三条国务院农业行政主管部门负责全国饲料、饲料添加剂的管理工作。??? 县级以上地方人民政府负责饲料、饲料添加剂管理的部门（以下简称饲料管理部门），负责本行政区域内的饲料、饲料添加剂的管理工作。 ??? ??? 第二章审定与进口管理 ??? 第四条国家鼓励研究、创制新饲料、新饲料添加剂。 ??? 新研制的饲料、饲料添加剂，在投入生产前，研制者、生产者（以下简称申请人）必须向国务院农业行政主管部门指定的机构检测和饲喂试验结果，对该新产品的安全性、有效性及其对环境的影响进行评审；评审合格的，由国务院农业行政主管部门发给新饲料、新饲料添加剂证书，并予以公布。 ??? 全国饲料评审委员会由养殖、饲料加工、动物营养、毒理、药理、代谢、卫生、化工合成、生物技术、质量标准和环境保护等方面的专家组成。 ??? 第五条申请人提出饲料、饲料添加剂新产品审定申请时，除应当提供新产品的样品外，还应当提供下列资料： ??? （一）该新产品的名称、主要成分和理化性质； ??? （二）该新产品的研制方法、生产工艺、质量标准和检测方法；
饲料添加剂“大蒜素”的应用 大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的总称，在我国大蒜素入药已有悠久的历史，它是一种广谱抗菌药，具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌抗病毒等多种生物学功能，其用于畜牧和水产养殖饲料添加剂是根据农村养殖业的发展而研究开发利用的，具有推广价值。笔者现将应用技术介绍如下，供读者参考。 (一)大蒜素的功能作用 1、杀菌作用。大蒜素对引起畜牧水产类动物疾病的大肠杆菌、沙门氏菌、绿脓杆菌等均有良好的抑制和杀灭作用，特别是对奶牛及肉猪肠炎病，草鱼烂鳃病、赤皮病和鱼类暴发性传染病都特别有效，是目前广大农村为节省投资发展养殖业进行疫病防治的有效途径。 2、改善饲料的适口性。近几年来许多养殖户为了降低饲料成本，在配合饲料中经常使用一些适口性较差饲料或添加一些促长剂类药物，而引起养殖动物采食量下降或拒食，造成动物生长缓慢、瘦弱。通过添加大蒜素可明显改善饲料的适口性、提高采食量。 大蒜素通过大蒜的气味吸引动物对饲料的食用，使之产生食欲，从而提高采食量。绝大多数动物、特别是鱼类非常喜欢大蒜素的气味。 3、提高生产性能。大蒜素不仅能增加动物的采食量，而且能防治多种疾病，提高免疫机能，改善动物体内各系统组织功能，促进胃肠的蠕动和各种消化酶的分泌，提高畜牧鱼类对饲料的消化利用，从而使生产性能提高，降低饲料成本。 大蒜素在酶的作用下可变成大蒜瓣素，以粪尿的形式排出，能够
阻止养殖中的害虫繁殖和生长，改善圈舍和池塘环境。 (二)大蒜素的使用方法和添加剂量。添加鲜大蒜。多采用捣烂、切碎或用绞肉机制成蒜泥，然后加入饲料中。或将新鲜大蒜与饲料原料混合，然后粉碎。鲜大蒜在饲料中的添加比例为1%-10%，按畜禽的大小分别添加，一般分小、中、大三种类型(即小1%-2%，中2%-4%或5%-6%，大8%-10%)。 (三)大蒜素在畜牧生产中的应用效果。笔者在我县外贸种蛋鸡场试验过，在每千克日粮中分别添加50、67、84、100毫克的大蒜素与饲喂未添加大蒜素饲料的种蛋鸡相比，产蛋率分别提高2.73%、5.95%、11.10%、7.83%，差异显著。对奶牛的试验表明：大蒜素能使奶牛精料产生浓郁的自然香味，对奶牛有强烈的诱食作用，统计表明：每头奶牛的日产奶量可提高2.28千克，粗饲料采食量可减少0.08千克/天，每天多增加收入6-8元。在泌乳母猪的试验中发现：大蒜素能使猪的采食量提高。对断奶15-28天的仔猪试验表明：饲喂添加大蒜素100毫克/千克的饲料，仔猪的日增重提高，料肉比降低，与饲喂不添加大蒜素饲料的仔猪相比，差异显著。 (四)大蒜素在鱼生产中的效果。湖北省通山县燕下水库用大蒜素以500毫克/千克的用量饲喂罗非鱼45天，发现大蒜素具有强烈的诱食作用，饲料报酬提高了11%、饲料生物学综合评定值提高12%、成活率提高2%-5%、增重率也有所提高。通山县如家田水库利用大蒜素对鲫鱼、草鱼、鲤鱼等有很好的诱食作用。湖北省鄂南饲料添加剂技术开发服务中心采用晾干带根大蒜头。用绞肉机绞碎成粉、加热
“饲料添加剂大蒜素” 编制说明 一、任务来源及工作简况 1、任务来源 本标准是国家标准化管理委员会2014年下达的第二批国家标准制修订计划，编号为20141772-Q-469，项目名称为《饲料添加剂大蒜素》。本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 2、制定本标准的必要性 大蒜素是近年来发展起来的一种多功能饲料添加剂，以其作用广泛、效果显著、无残留、抗菌、消炎、抗病毒、无抗药性、降血压、抗动脉粥样硬化、抗氧化、提高机体免疫力、降低成本和刺激食欲等优点而备受养殖户和饲料厂家的青睐。天然大蒜素油是由大蒜经过清洗、捣碎、提取过滤、蒸馏等工艺得到的产品。大蒜转化为大蒜素油的成本很高，转化率不到1%。当前饲料工业中使用的饲料添加剂大蒜素，一般是由人工合成的液体，饲料添加剂大蒜素（粉剂）是由饲料添加剂大蒜素被一定的载体吸附形成的，多为呈流动性的细小粉末。 饲料添加剂大蒜素是单质硫（硫磺）、硫化钠和氯丙烯为原料化学合成的以二烯丙基一硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚和二烯丙基四硫醚为主要成分的硫醚类饲料添加剂大蒜素产品。二烯丙基一硫醚在心脑血管疾病的防治上有良好的效果。二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚性质稳定，杀菌力强。二烯丙基四硫醚不稳定，久置会释放出硫和其它不明物质。二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚之和约占大蒜素总含量的80%以上。习惯上常把二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚称为大蒜素。 目前，大蒜素的研究主要在食品和农业检测领域。大蒜素的主要检测方法有重量法、滴定法、分光光度法、气相色谱法、气相色谱-质谱法、高效液相色谱法等。前三种方法操作繁琐，费时，灵敏度低，准确性差。后三种方法相对简便、快捷。气相色谱法、气相色谱-质谱法和高效液相色谱法三种方法相比较而言，目前文献中最常用的是气相色谱法。一是因为气相色谱-质谱法仪器昂贵，操作要求高，二是因为二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚都没有紫外吸收，使用高效液相色谱法测定，检测灵敏度相对较差。 饲料添加剂大蒜素在饲料行业已被广泛使用。然而国内尚无饲料添加剂大蒜素国家标准，生产企业和检测机构缺少统一的检测依据及产品判定标准，不利于产业的健康发展。因此，本标准的建立，以填补饲料添加剂大蒜素产品标准的空白，为开展饲料添加剂大蒜素的监督监测、解决质量争议提供法律意义上的技术支撑。 3、主要工作过程 2014年12月23日，国家标准化管理委员会下达制修订计划。 2015年1月-3月，起草小组分工合作，开始查阅资料。 2015年4月-5月购置试剂及标准物质。 2015年6月-12月研究并确定样品前处理方法、气相色谱条件。 2016年1月-2月，编写标准草案。 2016年3月召集生产企业召开研讨会，讨论标准草案，确定技术指标并收集不同企业的样品。 2016年4月至5月，进行灵敏度、精密度试验、重现性等试验。编写标准编制说明、修改标准草案，形成《征求意见稿》。5月底召集生产企业及使用企业召开研讨会，讨论标准征求意见稿。 2016年6月标准的《征求意见稿》广泛征求意见，形成《预审稿》。
混合型饲料添加剂生产企业许可条件 2012年10月22日，中华人民共和国农业部公告第1849号公布《混合型饲料添加剂生产企业许可条件》。该《许可条件》分总则，机构与人员，厂区、布局与设施，工艺与设备，质量检验和质量管理制度，附则6章27条，自2012年12月1日起施行。 第一章总则 第一条为加强混合型饲料添加剂生产许可管理，保障饲料质量安全，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《饲料和饲料添加剂生产许可管理办法》，制定本条件。 第二条本条件所称混合型饲料添加剂，是指由一种或一种以上饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例混合，但不属于添加剂预混合饲料的饲料添加剂产品。 第三条设立混合型饲料添加剂生产企业，应当符合本条件。 第二章机构与人员 第四条企业应当设立技术、生产、质量、销售、采购等管理机构。技术、生产、质量机构应当配备专职负责人，并不得互相兼任。 第五条技术机构负责人应当具备畜牧、兽医、水产等相关专业大专以上学历或中级以上技术职称，熟悉饲料法规、动物营养、产品配方设计等专业知识，并通过现场考核。 第六条生产机构负责人应当具备畜牧、兽医、水产、食品、机械、化工与制药等相关专业大专以上学历或中级以上技术职称，熟悉饲料法规、饲料加工技术与设备、生产过程控制、生产管理等专业知识，并通过现场考核。 第七条质量机构负责人应当具备畜牧、兽医、水产、食品、化工与制药、生物科学等相关专业大专以上学历或中级以上技术职称，熟悉饲料法规、原料与产品质量控制、原料与产品检验、产品质量管理等专业知识，并通过现场考核。 第八条销售和采购机构负责人应当熟悉饲料法规，并通过现场考核。 第九条企业应当配备2名以上专职检验化验员。检验化验员应当取得农业部职业技能鉴定机构颁发的饲料检验化验员职业资格证书或与生产产品相关的省级以上医药、化工、食品行业管理部门核发的检验类职业资格证书，并通过现场操作技能考核。 企业加工设备维修工应当取得农业部职业技能鉴定机构颁发的职业资格证书。 第三章厂区、布局与设施 第十条企业应当独立设置厂区，厂区周围没有影响产品质量安全的污染源。 厂区应当布局合理，生产区与生活、办公等区域分开。厂区整洁卫生，道路和作业场所应当采用混凝土或沥青硬化，生活、办公等区域有密闭式生活垃圾收集设施。 第十一条生产区应当按照生产工序合理布局，有相对独立的、与生产规模相匹配的生
ICS65.120 B 46 Q/JHSW 金河生物科技股份有限公司企业标准 Q/JHSW 006—2019 混合型饲料添加剂 L-赖氨酸 （报批稿） 2019-11-26发布2019-12-26实施
前言 本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由金河生物科技股份有限公司提出。 本标准由金河生物科技股份有限公司起草。 本标准由金河生物科技股份有限公司批准。 本标准主要起草人：张兴明、张明明。 本标准为首次发布。
混合型饲料添加剂 L-赖氨酸 1 范围 本标准规定了混合型饲料添加剂L-赖氨酸产品的技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以L-赖氨酸盐酸盐为原料，以单硬脂酸甘油酯为载体加工而成的混合型饲料添加剂L-赖氨酸。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 5917.1 饲料粉碎粒度测定 两层筛筛分法 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB 10648 饲料标签 GB 12904 商品条码 零售商品编码与条码表示 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 GB 34466 饲料添加剂 L-赖氨酸盐酸盐 《定量包装商品计量监督管理办法》（2005） 中华人民共和国农业部公告 第1773号《饲料原料目录》 中华人民共和国农业部公告 第2045号《饲料添加剂品种目录（2013）》 3 要求 3.1 感官 本品为类白色至微黄色颗粒状物。 3.2 加工质量指标 3.2.1 水分 水分不大于10%。 3.2.2 粒度 95%通过孔径为850μm的试验筛。 3.3 产品成分分析保证值
大蒜素临床应用 1感染性疾病 病毒感染 大蒜素对单纯疱疹病毒、水疱性口炎病毒、副流感病毒、人鼻病毒等具有灭活作用。临床研究发现大蒜素对骨髓移植者并发人巨细胞病毒感染有明显的防治作用［1］。张铭生［2］应用大蒜素治疗小儿疱疹性咽峡炎效果显著。蓝景生等［3］通过研究发现大蒜素可在体外通过抑制CVB2、CVB3、CVB6生物合成而发挥抗柯萨奇病毒B的作用。Josling［4］在一项大型的对照实验中发现大蒜素对普通感冒病毒有一定的抑制作用。滕光英等［5］通过观察大蒜素保留灌肠佐治婴幼儿轮状病毒肠炎的疗效,发现大蒜素有抗轮状病毒的作用。 细菌感染 大蒜素具有广谱的抗菌活性,对常见的G+和细菌均有较好的抗菌作用,包括埃希氏菌、葡萄球菌、粪肠球菌、链球菌、克雷伯菌、卡他莫拉菌、幽门螺杆菌等,甚至对耐酸的结核分枝杆菌也具有一定的作用,可治疗急性菌痢、百日咳、婴儿腹泻、大叶性肺炎、肺结核、伤口化脓、沙眼等［6］。袁耀明等［7］应用大蒜素联合小檗碱治疗慢性细菌性痢疾疗效显著。杨凤仙等［8］在使用抗生素的基础上,加用大蒜素及复方丹参注射液静脉滴注,治疗大叶性肺炎取得了很好
的效果。吴福荣［9］经过实验得出,大蒜素注射液结合抗结核药物可以治疗肺结核。谢晓莉等［10］通过用大蒜素和甲醛甲酚进行对照治疗慢性根尖周炎发现,大蒜素能有效地治疗慢性根尖周炎。目前研究较多的是大蒜素抗幽门螺旋杆菌的作用。薛雷［11］应用大蒜素和雷尼替丁治疗HP阳性溃疡患者,效果显著。另有柳杨等［12］报道,采用大蒜素对HP 相关性消化性溃疡进行治疗,也有效。 真菌感染 大蒜素对多种致病真菌有抑制或杀灭作用。低浓度时主要抑制真菌生长,高浓度时可完全杀死真菌。Davis［13］综述了大蒜素在体外对念珠菌属、隐球菌属、发癣菌、表皮癣菌属和小孢子菌属都有效,能够抑制孢子的萌芽和菌丝的生长。临床已用于治疗隐球菌脑膜炎、肺部及消化道真菌感染、白色念珠菌毒血症、白色念珠菌引起的小儿消化不良、真菌性角膜炎、新生儿鹅口疮、头癣等。 寄生虫感染 大蒜素对多种寄生虫感染性疾病有很好的疗效。隐孢子虫(cryptosporidium)是一种可引起婴幼儿腹泻的病原体。目前,对隐孢子虫所致腹泻,尚无特效药。郑惠槟等［14］用大蒜素治疗婴幼儿隐孢子虫病取得了良好的疗效。张振明等［15］研究发现大蒜素可破坏卡氏肺孢子虫的超微结构,引起虫体死亡。大蒜素能有效杀伤弓形虫速殖子,特别是抗弓形虫病复
大蒜素饲料添加剂兔牛羊诱食促生长剂 大蒜素饲料添加剂兔牛羊诱食促生长剂 随着外来良种畜禽的引入和配合饲料的应用，畜禽的生长速度显著加快，上市时间明显缩短，市场上肉的供应丰富了，然而人们都感觉到现在肉的品质和风味普遍下降。大蒜素作为天然的饲料添加剂，不仅能诱食助消化、提高机体免疫力、抑菌杀菌及防霉驱虫，而且还具有改善畜产品品质和风味的作用。 兔饲料中添加大蒜素能改善家兔增质量，减少发病率，降低病死率，并具有抗菌、消炎、驱虫、解毒和健胃等功效，是一种优良的兔饲粮调味剂。肉兔饲粮中添加大蒜素能显著提高肉兔的生长速度。大蒜素具有多种生物学功能、抗菌力强、在人和动物体内无残留、不造成环境污染且价格低廉等优点，越来越受到人们的重视。 优利大蒜素是大蒜素和多种营养物质组合成的复合型大蒜素，能有效抑菌、杀菌，改善饲料品质，提高食欲，又能促进畜禽快速生长，提高养殖效益。 优利大蒜素 优利大蒜素是大蒜素和多种营养物质组合成的复合型大蒜素，能有效抑菌、杀菌，改善饲料品质，提高食欲，又能促进畜禽快速生长，提高养殖效益。大蒜素以它的抗菌谱广、效果显著、低残留、无抗药性、防癌、低成本、独特的诱食性等优点，是替代抗生素的优质绿色饲料添加剂,适用于饲料生产及水产、禽畜养殖业。 【产品特点】 1、与抗生素同属抑菌促生长剂，和抗生素相比，具有应用范围广、价格低廉、无使用禁忌、安全性高、不产生耐药性等优点。具有广谱高效杀菌作用，对革兰氏阳性菌、阴性菌都具有极强的杀灭作用。 2、具有浓烈、纯正的自然香味，可替代饲料中的其他香味剂，有效改善饲料异味、刺激食欲、促进生长，是畜禽良好的诱食物质。 3、添加大蒜素、纳米蒙脱石等多种对黄曲霉、呕吐霉素、玉米赤霉烯酮等霉菌具有极强杀灭作用的物质，能有效防止饲料霉变，延长饲料的保质期。 【主要成分】 大蒜素、纳米蒙脱石、烟酸铬、未知促生长因子、增效剂，承载力强的复合载体。 【产品成分分析保证值】 大蒜素含量不低于25% 【用法用量】 生长鸡、蛋鸡、肉鸡、鸭 500-600克 仔猪、育肥猪、乳牛、肉牛 600-800克 淡水鱼、虾蟹、鳗鱼、甲鱼等 800-1000克 【注意事项】 1、本品应放置于阴凉干燥处保存； 2、打开包装后要尽快用完，否则请及时扎紧袋口。 3、不能与碱性物质混置；无鳞鱼慎用。
混合型饲料添加剂生产许可 申报材料要求 一、许可范围 （一）在中华人民共和国境内生产混合型饲料添加剂的企业（以下简称企业）。 （二）混合型饲料添加剂是指由一种或一种以上饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例混合，但不属于添加剂预混合饲料的饲料添加剂产品。 （三）本要求适用于以下情形： 1.设立：指企业首次申请生产许可； 2.续展：指企业生产许可有效期满继续生产； 3.增加或更换生产线：增加生产线指企业在同一厂区增建已获得许可产品的生产线；更换生产线指企业对已有生产线的关键设备或生产工艺进行重大调整； 4.增加产品品种：指企业申请增加生产许可范围以外的产品； 5.迁址：指企业迁移出原生产地址，搬迁至新的生产地址； 6.变更：指企业名称变更、法定代表人变更、注册地址或注册地址名称变更、生产地址名称变更。 二、申报材料格式要求 （一）企业应当按照《混合型饲料添加剂生产许可申报材料一览表》的要求提供相关材料。 （二）申报材料应当使用A4规格纸、小四号宋体打印，按照《混合型饲料添加剂生产许可申报材料一览表》顺序编制目录、装订成册并标注页码。表格不足时可加续表。申报材料应当清晰、干净、整洁。 （三）申报材料中企业提供的工商营业执照、组织机构代码证、劳动合同、职业资格证书、产品标准、产品主成分指标检测方法验证结论等证明材料的复印件应当加盖企业公章。 （四）申报材料一式两份（包括纸质文件和电子文档光盘），其中一份报送农业部，省级饲料管理部门留存一份。 （五）申报材料电子文档采用PDF格式，相关证明文件应为原件扫描件，文件名为企
业全称。 （六）增加或更换生产线、增加产品品种的，仅提供与申请事项相关的资料。 三、申报材料内容要求 （一）企业承诺书 （二）混合型饲料添加剂生产许可申请书 1.封面 1.1生产许可证编号：已获得生产许可证的企业填写原生产许可证编号，新设立的企业不填写。 1.2企业名称：填写企业工商营业执照上的注册名称，并加盖企业公章。尚未取得工商注册的，按照企业名称预先核准通知书核准的名称填写。 1.3联系人：填写企业负责办理生产许可的工作人员姓名。 1.4联系方式：填写企业负责办理生产许可的联系人的手机、固定电话（注明区号）、传真等。 1.5申请事项：根据企业具体情况分别在选项后面的“□”中打“√”。 1.6申报日期：填写企业报出材料的日期。 2.企业基本情况 各栏仅填写与申请事项相关的内容。 2.1企业名称：填写企业工商营业执照上的注册名称。尚未取得工商注册的，按照企业名称预先核准通知书核准的名称填写。 2.2生产地址：填写企业生产所在地详细地址，注明省（自治区、直辖市）、市(地)、县(市、区)、乡(镇、街道)、村（社区）、路（街）、号。 2.3法定代表人、工商营业执照注册号、住所（注册地址）、企业类型、组织机构代码、注册资本：按照企业工商营业执照和组织机构代码证填写。尚未取得工商注册的，按照企业名称预先核准通知书填写。 2.4固定资产：指厂房、设备和设施等资产总值。 2.5所属法人机构信息：如企业为非法人单位，应当填写所属法人机构信息。 2.6主要机构设置及人员组成 机构名称按照企业实际情况填写技术、生产、质量、销售、采购等机构。 人员总数填写与企业签订全日制用工劳动合同的人员数量。 专业技术人员填写企业的技术、生产、质量、销售、采购等机构中取得中专以上学历
兽药研究与应用 兽医导刊 2011年第1期 45 投稿信箱sydk2007@https://www.doczj.com/doc/0e16624629.html, 大蒜素，化学名为二烯丙基三硫化物，是大蒜的主要有效成分，微溶于水，溶于乙醇、苯、乙醚等有机溶剂。大蒜素具有广泛的药理活性，抗菌谱广，对革兰氏阳性菌，革兰氏阳性菌，真菌都具有较好的抑制作用。抗癌活性强，大蒜素对肝癌、胃癌、结肠癌、肺癌、前列腺癌、乳腺癌、白血病等多种肿瘤均有明显抑制作用。本文主要从大蒜素的提取方法，化学合成方法，检测方法和药理作用进行阐述。 一、大蒜素的提取方法 大蒜素的提取方法主要有以下几种：水蒸气蒸馏法、有机溶剂提取法、超临界CO 2萃取法。各个方法所得到的主要有效成分有所不同，并且都有各自的优缺点。 （一）水蒸气蒸馏法 水蒸气蒸馏法的原理是将水蒸气通入不溶于水或难溶于水但具有一定挥发性的有机物质中，利用大蒜油具有一定挥发性特点，使大蒜油在低于100o C 的温度下随水蒸气一起蒸馏出来, 再经进一步分离获得较纯物质。该方法得到的大蒜油主要成分是烯丙基三硫化物、烯丙基二硫化物等小分子硫醚类化合物。胡秀沂等采用 水蒸气蒸馏法萃提大蒜精油，并采用精炼植物油萃取馏出液中的大蒜精油，从而使大蒜油中大蒜素含量和大蒜油质量得到提高，降低了提取成本。而孟宪锋采用减压水蒸气蒸馏法，蒸馏温度在80℃以下时，大蒜辣素含量上升。 （二）有机溶剂提取法 大蒜油微溶于水，而易溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂，利用这一性质可以用有机溶剂提取出大蒜油。溶剂的选择至关重要，不仅需要对大蒜油有很好的溶解度，还需要其沸点较低，容易与大蒜油分离，同时溶剂应无毒，无不良气味，残留低等特点。乙醇提取方法的优点是浸泡和减压蒸馏的温度都不高，并且乙醇可以稳定大蒜素，大蒜素含量较高。该方法所得主要成分是大蒜辣素。曾哲灵等以乙醇为溶剂分离提取大蒜素，确定了最佳工艺参数为，大蒜素的提取率为0.24%。陈宁等采用微波辅助萃取大蒜素，做了乙酸乙酯和乙醇萃取大蒜素的对比试验，乙醇萃取率超过0.2%，而乙酸乙酯萃取率不到乙醇萃取率的一半。（三）超临界CO 2萃取 流体在临界点处温度和压力的微小变化，会引起流体的溶解能力有很大变 化，利用压力和温度变化对超临界流体溶解能力的影响，超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择地萃取其中某一组分，然后利用减压，升温的方法，使超临界流体变成普通气体，被萃取物质则完全或基本析出，从而达到分离提纯的目的。由于CO 2操作条件温和，无毒，价格便宜，常用作萃取剂。该方法的优点在于其提取收率较有机溶剂提取高，不足在于所需设备投资大，生产效率低，还未实现工业化生产。金建忠采用超临界CO 2萃取技术提取大蒜精油，并与溶剂萃取法和水蒸气蒸馏法进行对比，超临界萃取分离得到了具有较高相对含量大蒜素的大蒜精油，明显高于溶剂萃取法和水蒸气蒸馏法，超临界CO 2萃取技术是一种较理想的方法萃取大蒜精油。焦静等在大蒜油的提取过程中，采用醇提和超临界CO 2萃取结合，蒜素含量达60.54%，比单独用超临界CO 2萃取要高。 二、大蒜素的化学合成 （一）大蒜素制备原理 二烯丙基三硫化物的制备经历两步亲核取代反应，首先烯丙基氯与硫代硫酸钠反应生产烯丙基硫代硫酸钠，S 2-亲核进 大蒜素的研究进展 杨俊峰 （西南大学动物科技学院，重庆 400715）
大蒜素对食品中霉菌的抑制研究进展 阎培玲 湖北理工学院化学与材料工程学院湖北黄石 435000 摘要：食品储存过程中易被霉菌，从而影响食品质量，是食品保鲜及储运应中重点考虑的问题。大蒜对多种病原微生物均有抑制作用，其主要抗菌生物活性成分是大蒜素，具有广谱抗菌性而得到了广泛应用。本文综述近年来大蒜素的应用，重点介绍大蒜素的抑菌机制及其抗菌活性，并介绍在大蒜素抗菌活性方面的最新研究成果，展望大蒜素作为天然防腐剂的应用前景。 关键词：霉菌大蒜素抑菌机制抗菌活性防腐剂 Research progress of the inhibition of garlic to leaf mold in foods Yan Peiling Department of Chemical and Materials Engineering of Hubei Polytechnic University Huangshi 435000 China Abstract:Foods are easily infected by mold in the reservation and food quality is effected greatly, so mold shoud be the biggest problem in food fresh keeping and storage. Many kinds of pathogenic microorganisms can be inhibited by garlic, the antimicrobial component is allicin which has been extensively used because of resistance of wide spectrum. In this context the application of allicin is reviewed, the bacteriostatic machanism and stability are especially focused on. The latest researcher findings are also introduced. Finally，the application prospect of allicin as natural preservatives is forecasted. Keywords：mold；allicin；pathogenic microorganism；antibiotic activity；preservative 一、食品中的霉菌 霉菌是丝状真菌的俗称，即“发霉的真菌”，它们往往能形成菌丝繁茂的菌丝体，又不像蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蜘蛛网状的菌落，即为霉菌。霉菌繁殖迅速，
附件4： 混合型饲料添加剂生产许可申报材料要求 （征求意见稿） 一、许可范围 （一）在中华人民共和国境内生产混合型饲料添加剂的企业。 （二）《混合型饲料添加剂生产企业许可条件》所称混合型饲料添加剂是指由一种或一种以上饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例混合，但不属于添加剂预混合饲料的饲料添加剂产品。 （三）适用于混合型饲料添加剂的设立、迁址及其他情况。设立指企业首次申请《混合型饲料添加剂生产许可证》（以下简称《饲料添加剂生产许可证》）；迁址指已获得《饲料添加剂生产许可证》的企业迁移出原生产厂区，搬迁到新的生产地址；其他指农业部规定的其它情形。 二、申报材料的格式要求 （一）申报材料具体内容见《混合型饲料添加剂生产许可证申报材料一览表》(见附件1)。 （二）申报材料应使用A4规格纸、小四号宋体打印打印装订成册并标注页码。表格不足时可加附页。全部申请材料要求干净、整洁、清晰。 （三）申报材料中不应夹带与申证无关的信息。 （四）电子文件要求PDF格式。申报材料中复印件先行扫描成JPG
格式图片，再粘贴到相应位置，然后将所有材料（含打印材料）转换成PDF格式，文件名称为申请企业的全称。 （五）申报材料一式三份，上报农业部一份（含电子文件），省级饲料管理部门一份，企业存档一份。 三、申报材料的内容要求 （一）企业承诺书(见附件2) （二）混合型饲料添加剂生产许可证申请书 1.封面（见附件3） 1.1 申请书编号：由省级饲料管理部门按照农业部规定的编写原则填写。 1.2 生产许可证编号：由省级饲料管理部门按照农业部规定的格式填写。尚未获得《饲料添加剂生产许可证》的企业不填写，已获得《饲料添加剂生产许可证》的企业填写原生产许可证编号。 1.3 产品名称：依照农业部《饲料添加剂品种目录》中的类别或通用名称规范填写。 1.4 企业名称：填写企业营业执照上的注册名称，并加盖公章。尚未取得工商注册的，按照《企业名称预先核准通知书》核准的内容填写。 1.5 法定代表人：非法人单位不填写。 1.6 企业注册地址（住所）：尚未工商注册的新设立企业不填写。 1.7 联系电话：填写申请企业联系电话，如手机号码或方便联系的办公电话。固定电话号码前标注区号。 1.8 联系人：填写企业负责办理《饲料添加剂生产许可证》的工
2019年度饲料和饲料添加剂 “双随机一公开”监管检查工作计划 为进一步规范饲料和饲料添加剂生产、经营和使用工作，提高生产经营能力和管理水平，确保饲料行业依法、正规、安全、健康发展，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》（以下简称《条例》）、《饲料质量安全管理规范》（以下简称《规范》）、《关于在市场监管领域全面推行部门联合“双随机一公开”监管的意见》（国发〔2019〕5号，以下简称《意见》）和其他有关文件法规，特制定饲料和饲料添加剂“双随机一公开”监管检查工作计划。 一、“双随机一公开”监管检查主要内容、责任单位及其处理方式 坚持“双随机一公开”原则，即在检查对象名录库中随机抽取县区和辖区内饲料生产企业，在执法检查人员名录库中随机抽取行政监管和行政执法人员，抽查事项、抽查计划、抽查结果都要及时、准确、规范向社会公开。监管检查的主要内容和职责要求根据《条例》等规章制度确定。 （一）主要内容和负责单位 1、饲料和饲料添加剂生产企业 检查的详细内容见《条例》等规章制度。重点检查：一是执行生产许可、产品批准文号、产品质量标准、相关法律法规规定情况；二是企业人员与管理情况；三是厂区、车间、
仓储、配料区、辅助设备与设施和生产经营管理情况；四是检化验室、留样室工作开展情况；五是执行《规范》情况；六是落实安全生产等法规制度情况。 负责单位：县级以上人民政府饲料管理部门。 2、饲料经营者（含门、店） 检查的详细内容见《条例》等规章制度。重点检查：一是经营条件是否符合；二是经营工作是否规范。 负责单位：各县区和管委会饲料管理部门。 4、畜禽养殖者（含场、户） 检查的详细内容见《条例》等规章制度。重点检查：遵守和执行有关法律法规对饲料和饲料添加剂使用规定等情况。 负责单位：各县区和管委会饲料管理部门。 （二）处理方式 监管抽查检查后，现场填写《行政监督检查登记表》，指出存在的问题。属于一般性存在的问题，责成受检主体限期整改到位，并按时限、按要求向市、县区两级饲料管理部门书面反馈整改落实情况；属于违法违规问题并且事实清楚的，及时移送有关执法部门依法查处。 二、“双随机一公开”监管检查方式及时间安排 饲料生产企业自查自纠与市、县区农业农村（畜牧兽医）局、管委会职能部门抽查检查相结合，采用询问考核、查验证书、查阅记录和档案材料、现场察看等方法进行抽查检查。
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 大蒜素实验注意事项 方法有： 水煮萃取法、有机试剂浸提法、乙醇提取法、酶解法、。 纯度得率最高是水煮萃取法用浸泡法制备大蒜素时,应封严容器口,注意浸泡时间,以使更多的大蒜素得以提取,获得高的产品得率。 大蒜素与硫胺素反应时,应严格将温度控制在 60~65e,否则将影响蒜硫胺素的合成量和产品品质。 烘干温度以 80e 为宜。 温度过低会延长烘干时间;过高则易引是大蒜素变’性,从而降低产品品质。 植物油可用菜油、豆油、玉米油、棉籽油、椰子油、花生油、芝麻油、橄榄油等,将蒜汁与植物油混合、静置分层,取底部半透明层即为脱臭蒜液。 化学脱臭法主要是将大蒜在饱和碳酸水或富马酸中浸泡,再榨汁、滤过,即得脱臭蒜液。 将鲜大蒜与玉米等饲料混合后粉碎投喂;从鲜大蒜中提取大蒜素,与载体结合并用稀释剂适当稀释制成粉剂,按比例添加到饲料中投喂;以合成的大蒜素为原料,并用载体与稀释剂制成一定的制剂,按比例与饲料混合投喂(陈莎莎等,2006)。 开发的产品主要有:将大蒜粉与多糖辅料及载体混合后粉碎制 1 / 2
成大蒜渣预混剂;用动植物油脂与少量乙氧基喹啉按一定比例混合后,配入预先制备的大蒜粉;生产无臭大蒜饲料添加剂;在大蒜汁中加入硫胺素盐并用 NaOH 调节 pH 至中性或弱碱性,使大蒜素与 VB 结合成蒜硫胺素后,再加淀粉等黏合剂形成水产饲料添加剂,它可避免活体饲料中硫胺素酶对 VB 的破坏,提高 VB 的利用率;用蒜泥与8%蔗糖水浸泡,生产蛋鸡饮用的蒜糖液,有补硒与抗菌双重功效(孙毅等,2004)。 大蒜素最理想的提取环境是: 酶解时间为 30 min，酶解的温度是45 ℃ ．在 pH = 6 的条件下进行酶解，料液比为1 g ∶4 mL，萃取时间为 60 min，另外在温度为30 ℃ 下来萃取，乙醇的浓度为 95 %．结果表明捣碎的蒜泥于 40e 下酶解 30 min,以 95%乙醇作为提取剂,液固比为 5B1,在 30e 下提取 90 min,大蒜素的提取率为 2. 23 g/kg 大蒜
大蒜素的介绍 大蒜( A lli um sa ti vum L)为单叶子植物百合科葱属植物蒜的 鳞茎, 在我国已有2000多年的种植历史, 我国是世界上生产大 蒜的主要国家之一, 目前我国大蒜种植面积约占世界的40 % - 50%,山东金乡、苍山、河南中牟、江苏徐州等地已成为我国重要 的大蒜出口基地, 年出口大蒜约25万吨。大蒜营养丰富, 每 100g克新鲜大蒜中含: 蛋白质4 1 4g、脂肪012g、碳水化合物23g、 钙5mg、铁0 、4m g、硫胺素0 、24mg、核黄素0 、03m g、烟酸0 、9mg、维生素C 3m g、粗纤维0 、7g、大蒜油0 、2g ,还含有30多种挥发性 含硫化合物。 大蒜素( A lli m i n)又称大蒜油, 是从大蒜球茎中分离出的一 种化合物, 具有强烈的辛辣刺激味。大蒜素是大蒜的主要活性 成分, 具有抗菌消炎、降血压、降血脂、抑制血小板聚集、减少冠 状动脉硬化、抑制体内N - 亚硝胺合成, 防癌治癌、抗病毒等多 种功效。大蒜素可用于医药, 对呼吸道、消化道、脑膜炎、肠道疾 病, 有效率达80% - 95%;还可用于兽药、农药和食品添加剂等。 近年来, 大蒜素在养殖业中已被开发利用, 饲料中大蒜素可作为 杀菌剂、杀虫剂等。研究发现,这些功能和大蒜中的含硫氨基酸 及其分解后形成的一系列含硫化合物有关, 目前对大蒜素的提 取和应用已成为大蒜研究的热点。 大蒜素的提取 目前, 大蒜素的提取工艺主要有: 水蒸气蒸馏法、溶剂萃取 法、超临界CO2萃取法、真空微波辅助萃取法等。 1、水蒸气蒸馏法 其原理是将水蒸气通入不溶于水或难溶于水但具有一定挥 发性的有机物质中(大蒜油具有一定挥发性) ,使该有机物在低 于100e 的温度下随水蒸气一起蒸馏出来, 再经进一步分离获得 较纯物质。本法的一般工艺流程为: 大蒜去皮y 洗净y加水捣 碎y酶解y水蒸气蒸馏y油水分离y大蒜油[ 1] 。 孙淑爱[ 2] 等探讨了蒸馏法提取大蒜油的适宜条件。按照大 蒜油的生产步骤和影响因素, 选择大蒜的破碎粒径、蒜酶激活 剂) 亚铁离子的浓度、发酵温度和蒸馏提取时间这4个因素,在 三水平下对大蒜油的产率进行比较。结果表明, 大蒜的破碎粒 径为0 、2 mm、亚铁离子的浓度为10 mmo l/L、发酵温度在33e 、 蒸馏提取时间为120 m i n时,大蒜油的产率最高为0、49 %。 水蒸气蒸馏法具有设备简单、成本低、稳定性好等特点, 是 最常用的方法之一。但是因发酵和蒸馏温度相对较高, 蒜氨酸 酶的活性下降,大蒜素有损失,使出油率较低, 而且所得的大蒜 油有一股熟味,不够清新。
饲料和饲料添加剂管理条例全文(2018最新版) 第一条为了加强对饲料、饲料添加剂的管理,提高饲料、饲料添加剂的质量,保障动物产品质量安全,维护公众健康,制定本条例。 第二条本条例所称饲料,是指经工业化加工、制作的供动物食用的产品,包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。 本条例所称饲料添加剂,是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质,包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。 饲料原料目录和饲料添加剂品种目录由国务院农业行政主管部门制定并公布。第三条国务院农业行政主管部门负责全国饲料、饲料添加剂的监督管理工作。县级以上地方人民政府负责饲料、饲料添加剂管理的部门（以下简称饲料管理部门）,负责本行政区域饲料、饲料添加剂的监督管理工作。 第四条县级以上地方人民政府统一领导本行政区域饲料、饲料添加剂的监督管理工作,建立健全监督管理机制,保障监督管理工作的开展。 第五条饲料、饲料添加剂生产企业、经营者应当建立健全质量安全制度,对其生产、经营的饲料、饲料添加剂的质量安全负责。 第六条任何组织或者个人有权举报在饲料、饲料添加剂生产、经营、使用过程中违反本条例的行为,有权对饲料、饲料添加剂监督管理工作提出意见和建议。第二章审定和登记 第七条国家鼓励研制新饲料、新饲料添加剂。 研制新饲料、新饲料添加剂,应当遵循科学、安全、有效、环保的原则,保证新饲料、新饲料添加剂的质量安全。 第八条研制的新饲料、新饲料添加剂投入生产前,研制者或者生产企业应当向国务院农业行政主管部门提出审定申请,并提供该新饲料、新饲料添加剂的样品和下列资料: （一）名称、主要成分、理化性质、研制方法、生产工艺、质量标准、检测方法、检验报告、稳定性试验报告、环境影响报告和污染防治措施； （二）国务院农业行政主管部门指定的试验机构出具的该新饲料、新饲料添加剂的饲喂效果、残留消解动态以及毒理学安全性评价报告。 申请新饲料添加剂审定的,还应当说明该新饲料添加剂的添加目的、使用方法,
大蒜素饲料添加剂怎样用最合理？ 大蒜素是近几年来开发的一种饲料添加剂。由于其具有天然特性，无残留，安全性高，目前已成为饲料添加剂中最常用的一类品种，在生产中被广泛应用。大蒜素是天然的抗菌物质，有着和抗生素相似的作用效果，且无抗生素的药物残留等副作用，是一种有多种作用效果、安全性高的饲料添加剂，也是一种可望替代抗生素在饲料中广泛和大量应用的饲料添加剂，有着较好的应用前景。 大蒜素饲料添加剂的优点 1、应用范围广。大蒜素的抗菌性较高，能有效防治多种常见的传染病，促进动物健康生长。大蒜素可在牛、猪、肉鸡、蛋鸡、鸭以及鱼类和一些特种经济养殖动物中使用，在动物的各生长阶段也均可使用，有着较广的应用范围。 2、价格低廉。大蒜素的使用剂量较低。其价格也较为低廉，是一些进口促生长类添加剂价格的几分之一到几十分之一，适于大范围应用。 3、无使用禁忌。大蒜素可与其他添加剂（包括多种抗生素）配伍使用，不会产生拮抗作用。 4、安全性高。大蒜素在动物体内基本无积蓄作用。大蒜素的残留极低，常规在肌肉和内脏中均未检测出大蒜素的含量，不会对人类和动物造成危害；大蒜素也不会致中毒、致癌和致畸形，因此是一种安全性较高的添加剂。 5、不产生耐药性。使用抗生素容易产生耐药性，且作用效果逐渐降低，一段时间后需换用其他药物。大蒜素是天然的抗菌物质，一般不会产生耐药性。到目前为止，还没有在动物体内和野外菌株中发现对大蒜素有耐药性的菌株，因此大蒜素可在较长时间内使用。 6、具有多种作用效果。有多种作用效果是大蒜素的一大特点。大蒜素不仅能防治多种常见疾病和促进动物生长，而且是一种有效的调味剂，浓烈的蒜香味能有效地掩盖饲料中的菜籽粕、肉骨粉等一些原料的不良气味，提高饲料的适口性，增加动物的采食量。大蒜素能增强鸡肉和鸭肉的特殊风味，改善工厂化养殖鸡、鸭的肉质。大蒜素对鸡的球虫病也有一定的防治效果，可在非球虫病疫区作为抗球虫添加剂使用。 大蒜素饲料添加剂的合理应用 1、直接应用大蒜制品。在大蒜主产区，将鲜大蒜在饲料中直接应用较为经济。一般将鲜大蒜与玉米混合，粉碎后直接使用，可有效地利用大蒜中的有效成分，一般用量为1%～2%。也可将大蒜烘干后制成干粉，再添加到饲料中，一般为0.5%左右。 2、应用大蒜素制剂。用化学合成大蒜素的有效成分，然后再制成一定有效含量的商品大蒜素，使用方便，用量较少，是最常见的方式。常用的有15%和25%有效含量的商品大蒜素。选用时要注意其有效含量，特别是大蒜中有效成分二烯丙基三硫醚的有效含量，一般在大蒜素中的二烯丙基三硫醚含量要在60%以上。大蒜素是易挥发物质，不耐受高温，也有一些大蒜素采用包膜等特殊技术处理，使大蒜素可耐受高温，保持较长时间的蒜香，较适合于需经高温制粒的产品，因此要根据实际情况合理选用。 3、使用剂量。大蒜素的用量过少，作用效果不明显；用量过大，除了浪费，作用效果也可能适得其反。应根据动物的种类及不同生长阶段特点并结合大蒜素的有效量，合理确定使用剂量，以最大限度地发挥大蒜素的作用效果和节约生产成本。一般情况下，禽畜饲料每吨使用25%的大蒜素50克～100克就有较好的作用效果。而在用鱼粉、棉籽粕等原料以及应用香味剂抗氧化剂情况下，应适当增加用量。 4、根据生长阶段应用。大蒜素虽然在动物的各时期使用，但在育雏期和断奶期以及一些健康状态不佳的动物，因其免疫力较低，对疾病的抵抗力不强，因而最好用一些其他添加