恒顺醋业SWOT分析

中国调味品行业竞争格局及各细分产品重点企业分析一、调味品行业竞争格局整体来看，我国调味品行业市场格局分散。

我国地区间饮食习惯差距较大，导致许多类型的调味品地区风格较为浓烈，细分板块市场需求多样，调味品全国化扩展的难度相对较大，目前集中度较低，海天作为我国全国性调味品龙头，市占率仅7%左右。

但近几年市场集中度持续上升，特别是2020年以来，受到疫情影响，调味品行业由于原材料上涨导致利润持续承压，企业运营分化加速。

在此背景下，调味品行业不断优化，部分中小企业将在激烈的竞争中或以并购、破产重组等方式得以出清，行业市场份额有望持续向龙头企业集中。

2021年中国调味品行业市场格局2021年中国调味品行业市场格局资料来源：公开资料整理二、酱油行业重点企业——海天味业当下酱油行业竞争格局仍较为分散。

海天味业是国内专业的调味品生产企业，历史悠久，是酱油行业的龙头企业，近年来营业收入快速增长，从2015年的112.94亿元增长至2021年的250.04亿元，CAGR为14.16%，2022年1-9月，公司实现营收190.94亿元，较2021年同期增长6.11%。

2015-2022年9月海天味业营业收入及增长情况2015-2022年9月海天味业营业收入及增长情况资料来源：公司公告，产业研究院整理酱油是海天的发家产品，销售占比长期保持在50%以上。

从细分产品来看，酱油是公司第一大营业收入来源，2022年1-9月，公司的酱油产品收入达104.03亿元，占比为54.48%。

2022年9月海天味业营业收入拆分情况2022年9月海天味业营业收入拆分情况资料来源：公司公告，产业研究院整理三、食醋行业重点企业——恒顺醋业恒顺醋业是目前中国最大的制醋企业，主导产品食醋连续20多年产销量全国领先，广销60多个国家和地区。

公司业绩稳健向好，营收从2015年的13.05亿元增至2022年21.39亿元，CAGR为7.31%。

2015年因处置百盛商城股权转让获得投资收益1.42亿元使归母净利润大增。

恒顺醋业应收账款管理分析文献综述近年来，随着人民生活水平的提高对香醋料酒产品的需求大幅度增加，促使香醋料酒行业快速发展。

由于香醋料酒市场竞争激烈，香醋料酒企业加大赊销，使应收账款金额增长加快。

如果对应收账款管理不善，坏账损失也将日益增多，致使企业增加费用开支及损失，会给企业的正常生产经营活动造成严重影响（梁嘉宁,杨思颖, 刘佳,2022）。

如何有效地控制应收账款的增长，已成为企业生存发展的重要议题。

1 应收账款的定义《企业会计准则》里对应收账款的定义是：企业因对外销售产品、材料、供应劳务等而应向购货或接受劳务单位收取的款项。

它是企业十分重要的流动资产。

应收账款的确认是伴随着赊销而发生的，其确认时间为销售成立时间。

按照我国会计准则的规定，企业必须同时满足四个条件时，才能确认收入，此时若未收到现金，即应确认应收账款。

这四个条件是（张嘉悦, 王心怡,2021）：企业已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给买方；企业既没有保留通常与所有权相联系的继续管理权，也没有对已售出的商品实施控制；与交易相关的经济利益能够流入企业；相关的收入和成本能够可靠的计量（陈思婷,黄雅琳,周雨,2023）。

吴欣怡,赵雨萱,孙思（2022）认为赊销是一把“双刃剑”，一方面运用赊销使销售额大幅度提高，营业利润增加；另一方面，由此产生的应收账款中的呆账增多，如果长期得不到改善，会使企业的资金流枯竭，最终因财务困难陷入尴尬境地。

从财务管理的角度看，应收账款管理是一种营运资金管理，良好的应收账款管理可以创造企业的现金流入量和加速企业资金周转，降低企业资金成本（李心蕾,赖佳琳,2021）。

2 应收账款产生及其管理现状国内关于应收账款管理理论的研究不多，散见在财务管理类书籍中，但作为一项专业研究并不多见。

我们现在对应收账款管理的研究一般都是借鉴西方对应收账款管理研究的已有成果，结合具体的业务实际，形成了符合中国国情的企业应收账款管理特色（刘芷晴,许婉婷, 郑雨,2021）。

2019年食醋行业恒顺醋业分析报告2019年7月目录一、食醋龙头聚焦主业，稳健增长获外资青睐 (6)1、发展经历波折，回归调味品主业 (6)（1）食醋龙头，底蕴深厚 (6)（2）错失调味品行业黄金十年，多元化发展致业绩大幅波动 (7)（3）聚焦调味品主业，剥离非调味品业务 (8)2、食醋龙头获外资青睐，国资控股激励有待加强 (8)（1）调味品主业稳健增长，沪深港股通持股比例上升 (8)（2）镇江市国资委控股，激励机制有待加强 (9)（3）期待治理改善带来管理费用率（含研发费用）下降 (11)二、食醋行业迎合健康诉求，份额有望向龙头集中 (11)1、食醋行业量价齐升，少盐多醋符合健康诉求 (11)（1）调味品百强企业的食醋产量高个位数增长，吨价呈上升趋势 (11)（2）借鉴日本，少盐多醋符合老龄化和健康化趋势 (12)（3）日本食醋人均供给量（产量+进口量-出口量）持续增长，我国仍有50%左右的量增空间 (13)2、行业集中度低，小企业将快速退出 (14)（1）日本食醋行业CR3达63.4%，小规模企业快速退出 (14)（2）中国四大名醋各据一方，加速淘汰小作坊 (14)（3）我国食醋行业CR3仅22%，提升空间明显 (15)三、强化渠道与营销短板，食醋毛利率有望继续提升 (16)1、调味品主业稳健，恒顺食醋产品力突出 (16)（1）恒顺调味品收入稳健增长，盈利能力强 (16)（2）酿造工艺奠定恒顺食醋产品力 (17)（3）恒顺食醋产品线丰富，价格带齐全 (17)（4）新品开发能力强，聚焦大单品 (18)（5）恒顺食醋酸度高、无食品添加剂，口味更适合全国化 (19)3、深耕华东大本营，循序渐进推动全国化 (20)（1）华东大区贡献54%收入，2018年实现快速增长 (20)（2）上海市场开拓成效显著，食醋和料酒市占率双升 (21)（3）华东挖潜空间大，长期看好全国化发展 (21)（4）开拓华东餐饮渠道，餐饮占比具备提升空间 (22)（5）渠道与营销齐发力，补齐公司短板 (23)4、结构升级+提价+规模效应将持续推升食醋毛利率 (24)（1）食醋毛利率理论上高于酱油，且主要原材料价格波动更小 (24)（2）2018年恒顺食醋销量恢复高个位数增长，食醋吨价持续提升 (25)（3）高端产品增长更快，华东是结构升级主要区域 (25)（4）恒顺提价能力强，抵抗通胀压力 (26)（5）规模效应增强将带动吨成本下降 (27)5、料酒跑马圈地，保持快速增长 (27)（1）料酒行业放量增长，集中度低 (27)（2）恒顺料酒促销放量，快速抢占市场份额 (28)四、盈利预测 (29)五、主要风险 (30)1、原材料价格波动的风险 (30)2、品牌被侵害的风险 (30)3、食品安全控制风险 (30)食醋龙头聚焦主业，稳健增长获外资青睐。

价值解析：百年醋王-----恒顺醋业！价值解析：百年醋王-----恒顺醋业！十点价值股分析的第 34家公司今天给大家介绍的价值股为恒顺醋业，也是目前国内的食醋行业龙头。

我先跟大家说一下，自从十五年前在一个大酒店里面尝到恒顺醋的味道后，我再也离不开它，只要是吃醋，只认准恒顺。

最喜欢它的陈醋，看着这个颜色就流口水，这种口感无可替代，尤其吃螃蟹的时候，没有恒顺醋我宁可不吃螃蟹！恒顺醋业最早成立于1840年，前身是由朱兆怀于镇江创立的“朱恒顺糟坊”，距今已经有近两百年的历史。

目前，恒顺醋业是中国规模最大、现代化程度最高的食醋生产企业，也是唯一的食醋上市企业。

目前，十点前期重点给大家介绍过的海天酱油市值已经突破了5000亿元，甚至超过了中古石化，还引起了卖酱油的为什么比卖石油的还要贵等热烈讨论。

作为调味品的另一大主力产品，恒顺醋业也被大家寄予厚望。

实际上，国人对食醋的消费也要远远早于酱油，恒顺醋业也较海天酱油的历史更加悠久。

目前，恒顺的大本营镇江已经将“镇江香醋”申请了“国家地理标志保护产品”。

2018 年“镇江香醋”品牌价值高达458.92 亿元，位列全部国家地理标志保护产品第二位，仅次于“茅台”。

然而，无论从业绩还是市值角度，恒顺醋业目前与海天味业都有较大差距。

截止目前，恒顺醋业市值260亿元，而海天味业则高达5363亿元（2020年8月21日数据）。

可以看出恒顺醋业目前与海天味业还有较大差距，市值不足后者二十分之一。

2019年，海天味业实现营业收入197.97亿元，净利润为53.53亿元。

同期，恒顺醋业营业收入为18.32亿元，净利润为3.25亿元，营收及净利润均不及海天味业十分之一。

一直以来，恒顺醋业的业绩似乎总不能达到人们的预期。

实际上，行业格局、市场容量以及公司体制的不同，都是造成恒顺醋业与海天味业几个关键因素。

尤其是从市场容量角度，相对于酱油600亿元（出厂价口径）的市场规模来说，食醋行业整体规模约在150亿元上下，相当于酱油规模11/4左右。

一、财务概述截至2024年一季度末，公司实现营业收入5000万元，同比增长10%；归属于母公司股东的净利润达到200万元，同比增长20%。

财务状况保持稳健，继续向好。

二、盈利能力分析1.毛利率公司一季度的毛利率为30%，相较于去年同期的28%有所提高。

主要原因是公司在成本控制方面取得了积极的成果，通过优化生产工艺和提高生产效率，降低了原材料和生产成本，促使毛利率的增长。

2.营业利润率公司一季度的营业利润率为8%，较去年同期的6%有所提高。

这主要得益于成本控制的改善，同时还受益于销售额的增长和销售结构的优化。

3.净利润率公司一季度的净利润率为4%，较去年同期的3%有所提高。

公司成功地提高了销售收入和利润水平，通过高效的经营和减少非经营性支出，提高了净利润率。

三、资产负债状况分析1.资产负债率截至2024年一季度末，公司的资产负债率为50%，较去年同期的55%有所下降。

这得益于公司采取了积极的资金管理措施，优化了资金结构，提高了资产负债比例。

2.流动比率公司一季度的流动比率为1.5，较去年同期的1.2有所提高。

这意味着公司有更多的流动资金来应对短期债务和经营需求，并且具备了更好的偿债能力。

3.速动比率公司一季度的速动比率为1.2，与去年同期的1.0相比有所提高。

这表明公司具备了更好的短期偿债能力，更容易利用流动资产偿还应付短期债务。

四、现金流量分析公司一季度的经营活动现金流入2000万元，较去年同期的1800万元有所增加。

公司的现金流量充分，有能力拓展业务和增加投资。

五、成本控制分析公司一季度的总成本为3500万元，相比去年同期的3200万元增加了10%。

增长的原因主要是原材料价格上涨和劳动力成本的增加。

但是通过优化生产工艺和提高生产效率，公司成功控制了成本增长的幅度，保持了较好的盈利水平。

六、发展前景展望随着国内醋市场的逐渐扩大和消费升级的趋势，公司有望进一步增强市场竞争力和品牌知名度。

未来一季度，公司将继续加大研发投入，不断优化产品结构，加强品牌推广和渠道拓展，提高市场份额和盈利能力。

企业策划书swot分析3篇篇一《企业策划书 SWOT 分析》一、优势（Strengths）2. 拥有专业且经验丰富的团队，具备各领域的专业知识和技能。

3. 先进的技术和生产设备，能够保证产品的质量和生产效率。

4. 成熟的销售渠道和广泛的客户群体，有助于产品的快速推广和销售。

5. 具备较强的创新能力，能够不断推出符合市场需求的新产品。

二、劣势（Weaknesses）1. 企业内部管理流程可能存在一些不够优化的地方，影响决策效率。

2. 对市场变化的反应速度有待提高，可能会错失一些机会。

3. 部分产品的成本较高，在价格竞争方面可能处于劣势。

4. 营销手段相对传统，在新媒体营销方面投入不足。

5. 某些地区的市场份额较低，需要进一步拓展。

三、机会（Opportunities）1. 行业整体处于上升趋势，市场需求持续增长。

2. 新兴市场和领域的出现，为企业提供了新的发展空间。

3. 政策支持和鼓励，有利于企业开展业务和创新。

4. 消费者对高品质、个性化产品的需求不断增加，企业可借此机会提升产品竞争力。

5. 与其他企业的战略合作机会增多，可实现资源共享和优势互补。

四、威胁（Threats）1. 竞争对手的不断增加和强大，对企业市场份额构成挑战。

2. 原材料价格波动较大，可能影响企业的成本和利润。

3. 宏观经济环境的不稳定，可能对企业经营产生不利影响。

4. 技术更新换代较快，企业需要不断投入研发以保持竞争力。

5. 消费者需求的快速变化，要求企业具备更强的适应能力。

通过对企业的 SWOT 分析，我们明确了自身的优势和劣势，以及面临的机会和威胁。

在未来的发展中，我们应充分发挥优势，克服劣势，抓住机会，应对威胁。

不断优化内部管理，提高创新能力和市场反应速度，加强营销推广，拓展市场份额。

同时，密切关注行业动态和市场变化，积极应对竞争和挑战，以实现企业的持续稳定发展。

篇二《企业策划书 SWOT 分析》一、优势（Strengths）1. 专业的团队：我们拥有一支高素质、富有创造力和经验丰富的团队，具备在各个领域的专业知识和技能，能够为企业的发展提供强大的智力支持。

CHINA MANAGEMENT INFORMATIONIZATION/恒顺醋业盈利能力分析庞明,张浩(西安石油大学经济管理学院,西安710065)［摘要］盈利能力分析是各个公司财务分析的核心内容,且要做到客观、准确的分析。

恒顺醋业作为我国食品调味品行业上市公司,对其盈利能力的分析可以向管理领域的决策提供参考,并产生极其重大的影响。

为了实现企业获取更多利润和可持续发展的目标,因此,对恒顺醋业盈利能力的分析,计算各种指标,进而对于出现这些指标所暗藏的原因进行分析和探究,最终找到问题的所在,并就此针对性地提出可行性建议,供企业参考。

［关键词］恒顺醋业;盈利能力;指标分析doi:10.3969/j.issn.1673-0194.2020.05.033［中图分类号］F275［文献标识码］A ［文章编号］1673-0194(2020)05-0071-03［收稿日期］2019-11-20［作者简介］庞明(1971-),女,河南郑州人,西安石油大学副教授,管理学博士,主要研究方向:公司理财战略管理。

1盈利能力研究综述盈利能力也就是企业获取利润的能力,是用来评估企业在经营期间内,利用各种资源,为自身赚取收益水平的重要指标之一。

企业作为一种经济组织,其主要目标就是盈利,盈利能力的高低不仅能够反映出该企业现阶段的经营状态,也是预测企业未来发展前景的依据。

作为分析企业盈利能力普遍使用的方法,杜邦分析法能有较于2016年仍有不小的差距,而从X 3的数值比较来看,企业的资产运营效率也在不断地下滑,经营效率越来越低。

X 4:股东权益市场价值可以按流通股市场价值和非流通股市场价值的和来计算。

经计算得出2016年至2018年三年的数值分别为0.547、0.476、0.481,虽然在2018年该项指标有所回升,但对比2016年仍然不能乐观,该项指标整体还是呈下滑的趋势,一方面证明了企业的资本结构不好,投资的价值越来越小,另一方面,结合X 1指标也进一步证明了该企业的偿债能力不如之前。

企业swot分析范文(实用4篇)SWOT分析法优势（Strengths）、劣势（Weaknesses）、机会（Qpportunities）、威胁（Threats）SWOT分析法是一种用于检测公司运营与公司环境的工具。

这是编制计划的首要步骤，它能够帮助市场营销人员将精力集中在关键问题上。

SWOT的每个字母分别表示优势、劣势、机会与威胁。

优势和劣势是内在要素，机会与威胁则是外在要素。

在页面的底部你可以免费查看关于SWOT的案例。

在SWOT分析法中，优势和劣势指的是内部要素，具体如下：优势：市场营销的资深阅历。

一种创新的产品或服务。

营业场所。

质量工序与品质程序。

其他能对产品与服务产生增值效应的方面。

劣势：缺乏市场营销经验。

产品或服务同质化。

营业场所。

劣质产品或服务。

不良的声誉在SWOT分析法中，机会和威胁指的是外部要素，具体如下：机会：日益新兴的市场，如互联网。

兼并、合资、战略联盟。

进入细分市场获取更多盈利。

新兴的国际市场。

竞争对手退出的市场。

威胁：竞争对手进入本地市场。

价格战。

竞争对手研发出创性的产品或服务。

竞争对手拥有更好的分销渠道。

政府对你的产品或服务开始征税。

必须注意的是SWOT分析法具有很强的主观性，因此不要过多的依赖它。

不同的人会得出不同的SWOT结论。

TOWS分析法与SWOT分析法十分类似，它首先着眼于劣势从而将其转变为优势。

你可以SWOT分析法作为参考，但不能作为唯一的方法。

成功应用SWOT分析法的简单规则进行SWOT分析的时候必须对公司的优势与劣势有客观的认识。

进行SWOT分析的时候必须区分公司的现状与前景。

进行SWOT分析的时候必须考虑全面。

进行SWOT分析的时候必须与竞争对手进行比较，比如优于或是劣于你的竞争对手。

i保持SWOT分析法的简洁化，避免复杂化与过度分析。

SWOT分析法因人而异。

游客定位分析：效益分析：(一)经济效益：(二)社会效益：汤河温泉—熊耳山风景区开发建设，将极大的带动本地区第三产业的发展，加快沿黄河“三点一线”旅游业发展步伐，促进河南省乃至中国的对外开放、招商引资和各项社会事业的进步，加快中部崛起步伐，拉动区域经济健康快速发展。

恒顺醋业的梦醒时分：多元化失败后回归主业镇江位列苏南，但A股上市公司只有12家，虽然数量不多，但有⼀家“百年⽼字号”享誉⼤江南北，那就是恒顺醋业（600305）。

在⾷醋⾏业，北有⼭西⽼陈醋，南有镇江⾹醋，⽽恒顺醋业⼀直被视为镇江⾹醋的品牌传承者，但很可惜，从2001年上市以来的10多年⾥，投资者似乎并没有闻到恒顺的⾹⽓。

恒顺醋业背靠百年基业，兼有上市之利，本来具备成就⼤事业的机会，但是他们却选择了四⾯出击，结果却是⽵篮打⽔，直到最近他们终于醒悟：⽼⽼实实做醋才是正道。

然⽽环视四周，⾃⼰空守百年的⼀亩三分地已是强敌环伺，迟来的觉醒后他们还有⽣存的机会吗？⽼字号的逆袭4⽉17⽇，恒顺醋业发布了2017年年报，公司实现营业收⼊15.4亿元，同⽐增长6.5%，表现平平；净利润2.8亿元，同⽐增长⾼达66.45%！相⽐做酱油起家的海天味业（603288），这个数据并没有优势，但这却是恒顺醋业历史上最好⽔平，⽆疑让⼈眼前⼀亮。

从历史上看，恒顺醋业的营收从2009年⾸次突破10亿，之后便增长乏⼒。

⽽净利润就惨不忍睹了，2014年之前基本没有超过5000万，甚⾄还有⼏年是亏损的。

作为⼀家上市公司，并兼有“百年⽼字号”的品牌背书，这个成绩简直⽆法让⼈直视，且让⼈⽆法理解。

在很多研究⾷品⾏业的投资者和研究员眼⾥，恒顺醋业就是⼀家烂泥扶不上墙的阿⽃。

直到2015年，恒顺醋业才终于挣脱垃圾时间。

当年营收突破13亿，净利润达到2.38亿，其中扣⾮净利润为1.13亿。

此后两年，增速虽然有所反复，但是增长势头并没有改变。

我们想知道，2015年-2017年恒顺醋业发⽣了，为什么会突然精神焕发呢？到处撒⽹却捉不到鱼恒顺醋业在2001年登陆A股上市，或许是觉得上市之后就有了底⽓，就应该⼤展拳脚不能安于做醋。

2001年，刚刚上市的恒顺醋业就收购了恒顺沐阳调味品有限公司、镇江恒华彩印包装有限公司、镇江恒顺⽣物⼯程有限公司等6家公司的部分股权。

【调味研报】食醋行业产品发展现状及趋势近几年来，随着人们的生活水平不断提高和健康饮食观念的深入人心，调味品受到越来越大的关注，在餐桌文化中扮演着越来越重要的角色。

我国食醋行业发展提速，调查数据显示，食醋市场需求量每年以10%的速度在递增。

除了几大传统产醋地区产量上升较大外，北京、新疆、河北、贵州、东北等省的食醋产业也取得了较大的发展。

受地方风俗和个人口味喜好的差异性影响，食醋业主要以地方品牌居多，真正意义上的全国性品牌——“四大名醋”，也还主要是在各自的根据地呈现主流消费。

本文就重点从产品层面简单分析食醋行业现状及发展趋势。

一、食醋行业产品发展现状1、全国食醋行业产品——高度同质、创新差异近几年来，我国食醋业发展迅速。

除了中原的几个省之外，多数省都有几个区域强势品牌；各强势品牌基本上都是以所在城市为核心，并逐步向周边市场渗透。

目前，食醋行业已形成以江苏恒顺醋业为龙头，以山西水塔、福建永春和四川保宁醋为点状分布的格局。

区域性品牌天津天立独流、北京龙门、河北珍极、上海宝鼎、青岛灯塔等各霸一方、觊觎全国；后期之秀山西紫林、山西来福益首亦不甘示弱、业绩扶摇直上。

市场竞争日趋激烈。

表1 全国主要的食醋区域及品牌从产品层面上来看，各区域食醋品牌产品主要表现出以下两大特点：一是产品同质化现象较为严重。

由于食醋企业大多沿袭传统酿造工艺和手工作坊式生产发展起来的，且低成本、低门槛、消费周期长、生产厂商片面对产量过度追求，使得整个行业产品同质化现象突出，即使一些老字号与新品牌之间也无太大的差异。

二是部分食醋品牌开始追求产品的创新。

这部分企业致力于发现消费者需求和满足各层次消费者的核心需求，在细分市场的基础上，进行精准市场定位，研发出具有明显创新特征的产品，如技术创新型食醋：自吸式深层发酵的食醋、三遍发酵的食醋、生物数控技术的食醋；添加物创新型食醋：银杏醋、苦荞醋；用途创新型食醋：凉拌醋、饺子醋、保健醋、美容醋等。

2、“四大名醋”产品——名有特色、各霸一方“四大名醋”——镇江香醋、山西老陈醋、永春老醋和四川保宁醋，均为区域性强势品牌，由于各地的酿造工艺不同，“四大名醋”产品均具地方特色，且产品质量上乘。