食品细则

食品相关产品生产许可实施细则（一）食品用塑料包装容器工具等制品部分国家市场监督管理总局二〇一八年十月目录第一章总则.......................................................................................- 2 -第二章企业申请生产许可证的基本条件..........................................- 3 -第三章证书许可范围.........................................................................- 3 -第四章附则.........................................................................................- 5 -附件..................................................................................................-6 -1包装膜袋类2.第一章总则第一条为了做好食品用塑料包装容器工具等制品生产许可证发证工作，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》《国务院关于进一步压减工业产品生产许可证管理目录和简化审批程序的决定》（国发〔2018〕33号）、《国务院关于在全国推开“证照分离”改革的通知》（国发〔2018〕35号）等规定制定本细则。

第二条食品用塑料包装容器工具等制品由各省级生产许可证主管部门或其委托的下级生产许可证主管部门发证。

本实施细则适用于食品用塑料包装容器工具等制品生产许可工作，应与工业产品生产许可证实施细则通则一并使用。

第三条发证产品定义及范围（一）定义食品用塑料包装容器工具等制品是指用于包装、盛放食品或者食品添加剂的塑料制品以及食品或者食品添加剂生产经营过程中直接接触食品或者食品添加剂的塑料包装、容器、工具等制品。

食品生产质量管理规定SC审查细则1. 总则为了确保我国食品安全，提高食品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本规定。

本规定适用于所有食品生产企业和食品生产相关企业。

2. 管理机构食品生产质量管理规定由SC审查机构负责实施。

SC审查机构应由具备相关专业背景和经验的人员组成，并对审查工作进行监督和管理。

3. 审查内容SC审查内容主要包括以下几个方面：3.1 企业基本情况包括企业名称、地址、法定代表人、注册资本、经营范围等。

3.2 食品生产许可证审查企业是否持有有效的食品生产许可证，许可证所规定的生产范围是否与实际生产情况相符。

3.3 质量管理体系建设审查企业是否建立并有效运行质量管理体系，包括组织机构、人员培训、质量管理制度、生产过程控制、产品检验等方面。

3.4 生产工艺和设备审查企业的生产工艺是否合理，设备是否符合生产要求，是否有食品安全隐患。

3.5 原料和辅料审查企业使用的原料和辅料是否符合国家食品安全标准，是否有食品安全隐患。

3.6 产品标签和说明书审查企业的产品标签和说明书是否符合国家相关规定，是否真实反映产品信息。

3.7 食品安全事故应急预案审查企业是否制定食品安全事故应急预案，并定期进行演练。

4. 审查程序SC审查按照以下程序进行：4.1 企业申请企业向SC审查机构提交审查申请，并提供相关材料。

4.2 初步审查SC审查机构对企业提交的资料进行初步审查，确认企业是否具备审查条件。

4.3 现场审查SC审查机构对企业进行现场审查，核实企业实际情况是否符合审查要求。

4.4 审查结论SC审查机构根据审查结果，作出审查结论，并对符合要求的企业发放食品生产质量安全管理合格证书。

5. 监督管理5.1 SC审查机构应当对企业进行定期复查，确保企业持续符合审查要求。

5.2 企业应当建立健全内部监控制度，对生产质量进行自行检查，发现问题及时整改。

5.3 任何单位和个人有权对违反本规定的行为进行举报，SC审查机构应当及时处理。

食品安全考核细则1. 概述食品安全是人类生产和生活中必须关注的问题。

为了保障消费者的生命健康和财产安全，各国都制定了相应的食品安全管理法律法规，并实施相应的食品安全监督和检测措施。

对于食品企业而言，食品安全质量的保障与提升是企业的生产经营和社会责任之一，而食品安全考核则是评价企业食品安全质量的重要手段。

2. 食品安全考核内容食品安全考核内容包括以下几个方面：2.1 食品生产流程控制食品生产过程是保障食品安全的基础。

企业应建立完善的食品生产流程控制体系，对原料进货、储存、加工、包装和标识等环节进行严格管理，确保食品生产流程控制严密可控。

2.2 食品检验检测企业应建立合理的食品检验检测体系，对采购的原料、自产的半成品、成品及出库产品进行检验，并记录检验结果。

检验人员应接受专业培训，能够熟练操作检测仪器，并按照检验检测规程进行检验。

2.3 食品质量与安全管理企业应建立标准化的食品质量管理体系，实施HACCP食品安全管理体系，制定企业标准和工艺流程、建立生产记录、加强供应商管理、建立召回制度等食品安全控制措施。

并依据相关标准制定并执行标准的抽样、检验、汇总、记录与反馈等管理制度，确保其产品符合相关标准和法规要求。

2.4 食品安全事件处理企业应建立食品安全事件报告处理制度，及时处理食品安全事件或问题，并进行排查和调查分析，制定纠正措施和执行计划，协调有关部门及时控制和消除事件危害，确保食品安全。

3. 食品安全考核标准食品安全考核标准是评价企业食品安全质量的重要依据。

可参考以下标准：3.1 食品质量安全标准根据国家相关法律法规、行业标准及企业自身要求，建立包括食品成分分析、微生物菌落计数、物理化学指标检测、农残检测等多项检测指标的食品安全检测体系。

3.2 食品生产流程控制标准建立完善的原材料管理、生产计划管理、生产现场管理、出库管理和质量管理等食品生产流程控制标准，并严格执行。

做到“从源头把好、严格监控流程、全程质量控制、预防为主”。

食品公司安全的规章细则
食品公司的安全规章细则通常包括以下内容：
1. 安全意识培训：员工入职时需进行有关工作环境安全的培训。

包括食品卫生安全知识、紧急情况处理流程、消防安全等。

2. 食品安全管理：确保所有食品产品从生产到销售过程中符合相关法规和标准。

包括供应链管理、食品质量控制、生产工艺控制、产品追溯等。

3. 健康安全措施：提供符合卫生要求的工作环境，确保员工的健康与安全。

包括提供个人防护设备、提供健康饮食、定期进行职业健康体检等。

4. 危险品管理：确保危险品储存、使用和处理符合相关规定，防止事故发生。

包括合理存放危险品、进行定期安全检查、培训员工应急处理等。

5. 紧急情况应急预案：制定灾难性事件或紧急情况的应急预案，确保员工和设施的安全。

包括火灾、爆炸、自然灾害等情况的应急处理流程和演练。

6. 安全设施：合理设置安全设施，如消防设备、紧急疏散通道、监控系统等。

确保员工生产、工作及逃生过程中的安全。

7. 事故报告与调查：对所有意外事故进行及时的报告，并进行相关调查，确定事故原因并采取措施避免再次发生。

8. 合规性监督：建立内部监督机制，确保公司遵守法规和标准。

包括定期的审核、检查和评估，并进行相应的改进和纠正措施。

以上是常见的食品公司安全的规章细则，具体要根据不同公司的情况和地区法规进行适当调整和完善。

0701方便食品审查细则一、引言方便食品是一类特殊的食品，为了保障消费者的权益和健康，特设立此审查细则。

本细则旨在对方便食品进行严格的审查，确保食品的安全、营养和合法性。

二、审查内容a.应明确标明食品名称、生产商、生产日期、保质期等基本信息。

b.应明确标明食品的成分、营养价值、添加剂等相关信息。

c.应能清晰显示成分表及能量表。

2.食品成分审查a.应遵守食品安全法的相关规定，禁止使用违法、有害或不合格的食品成分。

b.应尽量避免使用过多的添加剂，尤其是对健康有潜在风险的添加剂。

3.食品营养审查a.食品应尽量保留原料的营养成分，通过加工工艺不得对营养价值造成显著损失。

b.应遵守国家食品安全法的要求，对关键营养成分进行监测和限制。

4.食品安全审查a.食品应符合国家相关法规和标准，不得超标或超期出售。

b.食品应符合相关的卫生标准，如微生物指标、重金属等。

5.食品包装审查a.包装必须符合食品包装法的相关规定。

b.包装必须符合食品卫生标准，不得对食品质量造成污染。

三、审查程序1.申请审查a.生产厂商或代理商需向相关国家食品药品监督管理部门提交方便食品审查申请，并提供相关资料与报告。

b.审查申请应包含产品名称、配料表、生产工艺等信息。

2.初步审查a.相关部门对申请材料进行初步审查，确定是否符合申请条件。

b.如初审未通过，应要求申请方提供补充材料，并进行适当调查。

3.实地检查a.相关部门将对申请方便食品进行实地检查，检查生产工艺和条件是否符合要求。

b.如发现问题，应及时通知申请方并提出整改要求。

4.抽样检测a.相关部门将对申请方便食品进行抽样检测，检测食品的成分、营养和安全性。

b.如发现问题，应及时通知申请方，并要求整改或撤回申请。

5.结果评估和审批a.相关部门将根据实地检查和抽样检测的结果，对申请方便食品的审查结果进行评估。

b.如符合审查要求，应及时进行审批并颁发相关证书。

四、监督和处罚1.监督机构对方便食品进行定期抽样检测。

食品生产安全管理制度SC审查细则1. 概述本文件旨在规定食品生产安全管理制度（以下简称“制度”）的SC审查细则，以确保我国食品生产企业的生产安全，保障消费者的健康权益。

所有食品生产企业必须遵守本制度，通过SC审查，获得生产许可证。

2. 审查目标审查目标旨在验证食品生产企业是否符合我国食品安全法律法规、标准和要求，是否具备持续稳定生产安全食品的能力。

3. 审查内容审查内容包括企业资质、生产环境、设备设施、人员管理、原辅料管理、生产过程控制、质量管理等各个方面。

4. 审查流程4.1 申请企业应向所在地省级食品药品监督管理局提交SC审查申请，并提供相关资料。

4.2 初审所在地省级食品药品监督管理局对申请资料进行初审，符合要求的企业进入现场审查环节。

4.3 现场审查审查组对企业进行现场审查，全面评估企业的食品安全管理水平。

现场审查包括查看生产环境、设备设施、人员管理等情况，抽取样品进行检测，并对企业人员进行访谈等。

4.4 审查结论现场审查结束后，审查组对审查情况进行总结，形成审查结论。

结论分为通过、整改后通过、不通过三种。

4.5 申诉与复评对于审查结论为企业不通过的情况，企业有权在收到结论通知之日起15个工作日内向所在地省级食品药品监督管理局提出申诉。

申诉期间不停止审查结论的执行。

5. 审查人员审查人员应具备相关的食品安全知识和经验，经培训合格后方可从事审查工作。

6. 文件管理所有审查相关的文件、资料应由所在地省级食品药品监督管理局妥善保存，保存期限为2年。

7. 附则本审查细则由所在地省级食品药品监督管理局负责解释，自发布之日起实施。

原有相关制度、规定与本细则不一致的，以本细则为准。

8. 修订历史- 2023年1月1日：首次发布以上内容为食品生产安全管理制度SC审查细部的全部内容，请各食品生产企业严格遵守，共同维护我国食品安全。

食品安全考核细则范文第一章总则第一条为了加强食品安全监管，提高食品质量，保障人民群众健康饮食，制定本细则。

第二条本细则适用于各类食品生产经营单位的食品安全考核工作。

第三条食品安全考核应以科学、客观、公正的原则进行，确保考核结果真实、准确。

第四条食品安全考核应注重对食品生产加工过程、从业人员、物料来源、环境卫生等方面进行综合评价。

第五条食品安全考核结果应用于食品生产经营单位的资质评级、许可证发放、监管措施等决策。

第六条食品安全考核应加强与社会监督、行政执法、公众参与等相关部门和个人的合作与交流。

第二章食品安全考核指标第七条食品安全考核指标应包括以下方面：（一）食品安全管理制度的完善程度。

（二）食品加工生产流程的规范性和科学性。

（三）食品原材料的来源和质量控制情况。

（四）从业人员的食品安全培训和管理情况。

（五）食品生产现场的卫生状况和卫生操作规范的执行情况。

（六）食品产品的检验、检测和监控情况。

（七）食品安全事件的应急处理和风险防控措施的有效性。

第八条食品安全考核指标应根据不同类型的食品生产经营单位进行细化和量化。

第九条食品安全考核指标的权重应根据食品生产经营环节的风险程度和重要性来确定。

第三章食品安全考核程序第十条食品安全考核应设立专门的考核机构，负责具体的考核工作。

第十一条食品安全考核程序包括以下环节：（一）准备阶段：考核机构确定考核对象、制定考核方案、收集相关数据。

（二）实施阶段：考核机构按照考核方案，对考核对象进行现场调查、采集样品、检查记录等。

（三）分析评价阶段：考核机构对采集到的数据进行分析，并根据考核指标进行评价和打分。

（四）结果公示阶段：考核机构将评价结果公示，并接受公众意见和申诉。

（五）总结报告阶段：考核机构撰写综合评价报告，并提交给相关部门。

第四章食品安全考核结果的应用第十二条食品安全考核结果应用于以下方面：（一）食品生产经营单位的资质评级，决定许可证的发放、续展和撤销。

（二）食品监管部门对食品生产经营单位的监督措施的确定。

食品安全监督抽检和风险监测--文章来源于执法大师app目录一、粮食及粮食制品 (1)1 小麦粉 (1)2 大米 (4)3 挂面 (7)4 其他粮食加工品 (10)5 淀粉及淀粉制品 (17)6 方便食品 (22)7 速冻面米食品 (27)二、食用油、油脂及其制品 (31)1 食用植物油 (31)2 食用油脂制品 (38)3 食用动物油脂 (42)三、肉及肉制品 (45)1 生鲜肉 (45)2 预制肉制品 (52)3 熟肉制品 (59)四、蛋及蛋制品 (70)1 鲜蛋 (70)2 蛋制品 (72)五、蔬菜及蔬菜制品 (77)1 蔬菜 (77)2 蔬菜制品 (83)六、水果及其制品 (90)1 新鲜水果类 (90)2 水果制品 (93)七、水产及水产制品 (100)1 水产品 (100)2 水产制品 (106)八、饮料 (119)1 瓶（桶）装饮用水 (119)2 果、蔬汁饮料 (123)3 蛋白饮料 (127)4 碳酸饮料（汽水） (131)5 茶饮料 (134)6 固体饮料 (138)7 其他饮料 (141)九、调味品 (145)1 酱油 (145)2 食醋 (148)3 酱类 (152)4 固态调味料 (155)5 半固态调味料 (162)6 液体调味料 (167)7 食用调味油 (171)8 味精 (173)9 鸡精调味料 (176)十、食糖 (179)十一、酒类 (183)1 白酒 (183)2 啤酒 (187)3 黄酒 (190)4 其他蒸馏酒 (193)5 葡萄酒 (196)6 果酒（发酵型）及其他发酵酒 (199)7 配制酒 (204)十二、焙烤食品 (208)1 糕点 (208)2 月饼 (212)4 粽子 (219)十三、茶叶及相关制品、咖啡 (223)1 茶叶 (223)2 含茶制品和代用茶 (228)3 焙炒咖啡 (233)十四、薯类及膨化食品 (236)1 膨化食品 (236)2 薯类食品 (240)十五、糖果及可可制品 (246)1 糖果 (246)2 巧克力及制品 (249)3 果冻 (253)4 可可制品 (256)十六、炒货食品及坚果制品 (260)十七、豆及豆制品 (264)1 豆类 (264)2 豆制品 (265)十八、蜂产品 (271)1 蜂蜜 (271)2 蜂王浆 (275)3 蜂花粉 (277)十九、冷冻饮品 (283)二十、罐头 (288)二十一、乳制品 (297)1 液体乳 (297)2 乳粉 (308)3 乳清粉和乳清蛋白粉 (312)4 其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品） (315)二十二、特殊膳食食品 (327)1 婴幼儿配方食品 (327)2 婴幼儿谷类辅助食品 (336)3 婴幼儿罐装辅助食品 (341)4 其他配方谷粉 (345)二十三、食品添加剂 (349)1 食品添加剂明胶 (349)2 食品添加剂焦糖色 (353)3 复配食品添加剂 (356)4 食用香料香精 (359)二十四、餐饮食品 (363)一、粮食及粮食制品1 小麦粉1.1 适用范围适用于小麦粉食品安全抽检监测产品范围包括通用小麦粉和专用小麦粉。

07类方便食品生产细则一、原料选择：1.选用符合国家食品安全标准的食品原料，确保原料的新鲜、优质。

2.严格控制原料的质量，要求原料无霉变、异味、异色等异常情况。

二、生产工艺：1.生产过程中需保持生产环境的卫生，包括生产设备、操作台面、工作人员的衣着、手部等。

2.生产设备要经常进行清洁、消毒，确保不同批次产品之间的交叉污染。

3.进行烹饪、炸制等加工过程时，要确保食品的熟煮度达到标准要求，杀菌处理到位。

4.生产过程中要进行严格的质量控制，包括对食品外观、口感、口味等方面的检查，确保产品质量稳定。

三、包装存储：1.选用符合国家食品包装标准的包装材料，严禁使用不能直接接触食品的有害物质。

2.进行包装时要注意包装的严实性，避免食品被氧化、腐败等。

3.包装后的方便食品要标明生产日期、保质期、产品名称、配料表清单等必要信息。

4.方便食品的存储要注意环境温度、湿度，避免阳光直射、潮湿等恶劣条件。

四、质量检测：1.定期进行质量抽检，确保产品的质量安全。

2.检测项目包括微生物指标、重金属残留、添加剂残留等，检测结果符合食品安全标准。

五、卫生安全：1.进行食品生产的场所要定期进行清洁和消毒，避免各类细菌的滋生。

2.进行生产的工作人员要接受食品卫生安全的培训，定期进行健康检查，确保患病人员不参与食品生产。

3.制定紧急处理方案，遇到食品安全事故能够及时、有效地处理。

综上所述，方便食品的生产必须严格遵循相关细则，确保产品的质量和安全。

只有在做好食品原料选择、生产工艺、包装存储、质量检测和卫生安全等方面的控制，才可以生产出优质、安全的07类方便食品。

生产企业应加强自身的管理和监督，切实履行食品安全的责任，让消费者吃得放心、安心。