8种水果新吃法,蒸着吃口感好营养价值高!
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猕猴桃的功效与作用及营养价值猕猴桃,是一种常见而且十分美味的水果,其软糯香甜的口感吸引了无数人,但是很多人都知道猕猴桃好吃,却不知道猕猴桃具体有什么功效作用。
下面店铺告诉你关于猕猴桃的功效作用及其营养价值。
猕猴桃的功效与作用1、降低胆固醇食用其外皮为最佳地选择。
奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。
果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。
2、促消化它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物。
3、降血脂抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化,可改善心肌功能,防治心脏病等。
4、防癌抑肿瘤常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。
而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。
5、增强体质猕猴桃亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高肌体活性,促进新陈代谢,协调肌体机能,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老。
猕猴桃的营养价值1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物,维生素和微量元素。
尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。
维生素C的含量是苹果的十倍左右。
被誉为“维生素C之王”。
2、猕猴桃外皮含有丰富果胶。
猕猴桃的吃法第一种方法:即食特点:简单省事,干净彻底原料:猕猴桃1、用小刀子,自中间,一切两半。
2、勺子上阵,沿着皮的边缘,轻挖果肉即可,慢慢享用吧!第二种方法:果盘特点:切法规整,干净利落,适合招待亲友原料:猕猴桃1、用小刀将两头切掉。
2、将小号的水果刀自果皮边缘扎入。
3、轻轻转动果皮刀,沿着果皮边缘,将果肉和果皮切分离。
4、将猕猴桃竖着放在盘内,将果皮轻轻拉出。
5、在用刀子均分成小块,辅以水果叉或者牙签,就可以上桌了。
第三种方法:榨汁特点:做成饮品,适合外带原料:猕猴桃1、猕猴桃洗净,去皮切大片。
2、用榨汁机榨汁即可。
第四种方法:蒸食特点:蒸成熟食,营养丰富原料:猕猴桃、蜂蜜1、猕猴桃洗净,去皮切小块。
香蕉可以蒸熟吃吗文章目录*一、香蕉可以蒸熟吃吗*二、吃香蕉的注意事项有哪些*三、蒸香蕉的做法香蕉可以蒸熟吃吗1、香蕉可以蒸着吃吗可以的。
香蕉本是寒性水果,所有的寒性水果在加热后,也就是蒸、煮、炖等,有些不耐高温的营养成分可能会流失,但是同时,香蕉的寒气也祛除了。
阳虚体寒体质却喜欢吃香蕉或其他寒性水果的的人,推荐这种蒸煮方法。
不仅如此,有些病人又很多饮食禁忌,尤其是发物禁忌,只要选择合适的方式把食物的性状改变,对身体就没有危害了。
饮食的禁忌,很多情况下都是看你怎么吃。
再有,也不必太担心营养流失怎么办,只要饮食均衡,我们日常摄取的营养真的足够了,更多的是随排泄物排到体外了。
2、香蕉蒸着吃有什么好处香蕉煮熟吃更有利于人体的吸收,香蕉本身有降血压的功效。
它本性寒,煮熟了还可以驱寒。
香蕉营养丰富,它和小米熬的粥有健脾润肠的功效。
它还含有一种让人愉悦的维生素。
3、香蕉蒸着吃的功效3.1、香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号,甚至还有镇痛的效应。
3.2、失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡,因为香蕉含糖量高,碳水化合物能增加大脑中5-羟色胺化学成分的活力,可以催人入眠。
3.3、常吃香蕉可防止高血压,因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。
3.4、食用香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用,可使胃壁得到保护,进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。
3.5、香蕉所含的食物纤维,可刺激大肠的蠕动,使大便通畅,因此可防治习惯性便秘。
吃香蕉的注意事项有哪些1、忌空腹食用香蕉我们说香蕉可充粮食,但不能空腹大量地吃。
因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁,对于正常的人,大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡,对健康不利。
所以不可空腹食过多的香蕉。
2、香蕉忌放于冰箱中冷藏大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘,因其自身成熟很快,如果成熟时才采摘,味道不好,看上去也不新鲜。
女性饮食教你8种果蔬健康吃法在现代,食疗已经成为了很多女性喜爱的一种养生方式。
但是只有正确的吃法才能充分的获取食物的营养,否则就会给身体带来不良的影响。
所以今天小编要为大家介绍八种果蔬的健康吃法,让大家能够更好的通过饮食的方式获得健康。
1、胡萝卜整个烤国外某个大学的科学家指出,将胡萝卜整个水煮或烤着吃,会使人体获得的健康化学物质增加25%,其中包括某些已知抗癌物质。
2、豆类可吃速冻的豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻,有效锁定了营养物质。
新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间,维生素及其他营养物质丢失严重。
3、土豆带皮热水煮用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。
最健康的吃法是,整个土豆连皮烤或煮。
土豆皮下层所含维生素高达80%。
水煮的时候,最好用热水煮土豆,以防可溶性维生素散失。
4、烧西红柿加点油听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。
烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。
5、卷心菜烹调要加盐煮这类蔬菜时候最好加点盐,时间不宜过长,否则营养丢失,口感全无。
这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。
6、多吃水果少喝果汁水果采摘后应该尽快食用,以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。
果汁会让人发胖,还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。
7、爆玉米花也营养玉米富含胡萝卜素和纤维素。
爆玉米花的营养更容易被人体吸收。
爆玉米花不健康,问题不在于玉米本身,而在于添加的盐、脂肪和糖上。
8、罐装食品可尝试罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中,以及罐装过程中增加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。
与新鲜果蔬相比,罐装果蔬营养更少,50%以上的维生素c 会丢失。
但是在一些情况下,罐装蔬菜比不吃蔬菜更好。
以上就是八种果蔬的健康吃法,有些是不是与你的观念不一样了呢?这些吃法都是得到了科学的认证的,因而我们最好纠正自己的观念,按照这些说法安排自己的饮食。
其实,在生活中还要很多食物的食用方法是错误,这就需要我们注意了解并加以改正了。
如对您有帮助,可购买打赏,谢谢分析八种果蔬的科学吃法导语:有时,一些现代饮食观其实是错误的。
比如食物应尽量生吃,果汁总是健康的的说法。
英国《每日邮报》近期刊登专家文章,分析了8种果蔬的科学有时,一些“现代饮食观”其实是错误的。
比如“食物应尽量生吃,果汁总是健康的”的说法。
英国《每日邮报》近期刊登专家文章,分析了8种果蔬的科学吃法。
胡萝卜整个烤英国纽卡斯尔大学科学家指出,将胡萝卜整个水煮或烤着吃,会使人体获得的健康化学物质增加25%,其中包括某些已知抗癌物质。
豆类可吃速冻的豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻,有效锁定了营养物质。
新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间,维生素及其他营养物质丢失严重。
土豆带皮热水煮用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。
最健康的吃法是,整个土豆连皮烤或煮。
土豆皮下层所含维生素高达80%。
水煮的时候,最好用热水煮土豆,以防可溶性维生素散失。
烧西红柿加点油听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。
烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。
卷心菜烹调要加盐煮这类蔬菜时候最好加点盐,时间不宜过长,否则营养丢失,口感全无。
这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。
多吃水果少喝果汁水果采摘后应该尽快食用,以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。
果汁会让人发胖,还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。
爆玉米花也营养玉米富含胡萝卜素和纤维素。
爆玉米花的营养更容易被人体吸收。
爆玉米花不健康,问题不在于玉米本身,而在于添加的盐、脂肪和糖上。
罐装食品可尝试罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中,以及罐装过程中增加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。
与新鲜果蔬相比,罐装果蔬营养更少,50%以上的维生素C会丢失。
但是在一些情况下,罐装蔬菜比不吃蔬菜更好。
生活知识分享。
秋季常吃13种“人参果”少得病固元气水果一直都是人们日常饮食里面离不开的一种食物,水果的营养价值很丰富,经常食用不同的水果可以达到不同的养生功效。
那么在秋冬季节,应该吃什么水果好呢?1香蕉香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,最适合燥热人士享用。
最佳吃法加热了吃,口感更好。
把香蕉切块,蒸制,还可以做拔丝香蕉,切片与其他水果煮汤喝。
民间验方有用香蕉炖冰糖,治久咳。
秋冬妙用秋冬季节容易口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔疮,多吃香蕉有很好的帮助。
2梨梨因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。
具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。
可帮助消化、促进食欲。
最佳吃法川贝冰糖梨,取雪梨1个,切下梨盖,去掉内核倒入3克川贝粉和适量冰糖再覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟,汤喝下,并把梨吃掉,每日1次,止咳润肺,去燥火。
梨籽妙用梨可以润肺止咳大家都知道,梨籽含有硼可以预防妇女骨质疏松症。
硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
最佳护肤妙用多吃梨对皮肤有问题的朋友有很好的帮助,皮炎,湿疹,癣的朋友多吃梨。
3葡萄葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮,可抗衰老,并可清除体内自由基。
防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。
葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。
最佳吃法最好的吃法,就是只要在食用前充分洗净果皮,整颗入口,连皮带籽一起嚼完吃下,这样营养就会达到“百分百”。
如果剥皮吐籽,营养就损失大半了。
最佳去皱葡萄是抗氧化明显,可抗衰老的同时去皱。
注意保养是青春永驻的关键。
4西红柿番茄具有清热解毒、凉血平肝的功效。
由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,提高皮肤弹性。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。
而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱去红血丝的效果。
最佳妙用将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。
最佳修复敏感,红血丝将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,预防红血丝。
刺梨的功效和刺梨的吃法大全-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1刺梨的功效和刺梨的吃法大全刺梨,又名山王果、送春归、茨梨、木梨子,系蔷薇科蔷薇属多年生落叶小灌木,广泛分布于暖温带及亚热带地区。
刺梨果是世界上已知含维C、维P 和SOD最丰富的天然果实,滋补健身的营养珍果。
据研究报道,刺梨具有抗衰老、抗辐射、消炎和抗癌等作用,医用价值极高。
下面来普及一下刺梨的功效,刺梨的食用方法及刺梨衍生的加工品。
刺梨的功效:1.增强机体对传染的抵抗力。
刺梨的营养非常丰富,据研究,Vc可促进抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏作用。
2.防癌抗癌。
据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。
3.治疗坏血病。
摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗,故维生素C称抗血酸。
4.排铅作用。
食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C,有利于人体健康。
5.抗衰老。
刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD),食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动,降低过氧化脂质(LPO),有明显的抗衰老作用。
6.治疗脚气病。
维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一,人的正常生长与代谢不可缺少。
缺乏维生素B1时,出现脚气病,感觉神经与运动神经影响周围神经炎,在器官与组织发生病变。
7.治疗口腔炎症。
维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。
当缺乏B2时,常患唇炎和舌炎。
男成人日需量,女成人日需量,刺梨汁含Vb20为100g,服一定理的刺梨汁后,可治疗口炎症。
8.促进人体正常发育及治疗夜盲症。
胡萝卜素是维生素A的前身并具其生理活性,缺乏时,会导致儿童生长发育不良,导致夜盲症。
服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症。
9.健脾助消化解疼痛。
据1985年刺梨专家孙学惠等研究发现,刺梨能健脾助消化,并具有阿托品的解痛作用。
10.降三高。
SOD进入备注中将沉积的自由基清除,使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态,血管通畅了疾病自然减轻或痊愈。
牛油果和什么榨汁好喝,搭配这8种水果让你爱上喝果汁如今正是夏日炎炎的季节,水果就成为了夏季人们的新宠,不过水果也有着很多种的吃法,榨汁就是其中比价常见的一种。
由于牛油果的营养价值丰富,所以很多朋友们都会选择用牛油果来榨汁喝,关于牛油果和什么榨汁好喝也是有着很多不同的喝法,做起来也十分简单快捷。
1、牛油果牛奶汁其实直接用牛油果来榨汁其营养价值就是比较丰富的了,但是会有些小孩子不喜欢那种口感,所以可以将牛奶倒入其中一起榨汁喝,一般一颗牛油果兑200毫升牛奶,要是追求浓度高一点,可以少防一些牛奶,还可以做成奶昔。
2、牛油果苹果汁这款十分火热的牛油果苹果汁可被称为是网红果汁,据说其功效有着很好的丰胸作用。
做法也很简单,选取新鲜的牛油果一颗、苹果一颗洗净待用,然后将牛油果和苹果都去核,切成小块,最后放入榨汁机中搅拌即可饮用。
3、牛油果香蕉奶昔牛油果中的营养与香蕉相结合也是极好的,我们可以自制牛油果香蕉奶昔。
选取牛油果一颗,香蕉一颗,牛奶适量,将香蕉和牛油果洗净之后,取出果肉放至搅拌机中搅拌,加入适量的牛奶,充分搅拌均匀之后即可食用。
4、胡萝卜牛油果汁使用胡萝卜来与牛油果搭配榨汁也是十分常见的一种方法,将胡萝卜洗净之后煮熟沥干,切成小块,将牛油果洗净之后去皮。
将切成块的胡萝卜和牛油果放入榨汁机中搅拌,可依据个人口味加一些蜂蜜,味道十分甜美。
5、牛油果雪梨汁要说起牛油果和什么榨汁好喝,与学历搭配在一起口味也是十分甘甜的。
因为雪梨本身就很小,所以要选取两个,牛油果也是两个,洗净之后去皮去核,果肉切成小块之后,放入榨汁机中搅拌,可添加适量的白糖,味道会更加鲜甜可口。
6、牛油果橙汁橙子中富含的维生素C含量丰富,并且口感偏酸甜,与牛油果搭配在一起其口感会变得十分细腻爽滑,做法也是十分简单,选取牛油果一颗,橙子一颗,将牛油果切块,橙子去皮之后取出果肉,将二者放入榨汁机中搅拌,完成后即可饮用。
7、葡萄牛油果汁牛油果与葡萄搭配在一起榨汁喝也是十分不不错的选择,首先将葡萄洗净,然后用将牛油果切成小块,然后将二者一起放入搅拌机中搅拌均匀,因为葡萄呈深紫色,味道也肯定会重一些,所以为了营养均衡,最好是200克葡萄配上一颗牛油果,比较适宜。
当季水果新吃法,简单腌制秒变美味佳肴,比罐头还好吃! 随着季节的更迭,大自然总是为我们带来丰富的果实。而今,正是青梅盛产的时节。这种小小的果实,酸甜可口,不仅可以直接食用,还能经过简单的腌制,变成一道让人回味无穷的佳肴。今天,就让我们一起探索这种水果的新吃法,让您的味蕾在夏日里也能享受一丝清凉。 一、青梅的挑选与准备 要腌制出美味的青梅,首先要选对果实。挑选时,我们要选择色泽鲜亮、果肉饱满、无虫眼和破损的青梅。准备好青梅后,我们需要用清水将其冲洗干净,去掉表面的灰尘和杂质。接着,将青梅放入淡盐水中浸泡半小时,这样既能去除青梅的涩味,又能让果肉更加紧实。 二、腌制青梅的步骤 糖水调制:取一锅清水,加入适量白糖,根据个人口味调整甜度。将糖水加热至糖完全溶解,然后放凉备用。 青梅处理:将浸泡好的青梅捞出,沥干水分。用牙签在青梅上轻轻扎几个小洞,这样有助于腌制时入味。 腌制:将处理好的青梅放入玻璃罐中,倒入放凉的糖水,确保青梅完全浸泡在糖水中。然后,将罐子密封好,放入阴凉通风处腌制。 三、腌制时间与口感调整 青梅的腌制时间因个人口味而异。一般来说,腌制3-5天后的青梅口感较为酸甜适中,适合大多数人食用。如果您喜欢更酸一些的味道,可以缩短腌制时间;如果喜欢更甜一些,可以延长腌制时间。在腌制过程中,您可以随时打开罐子品尝,调整腌制时间和甜度,直到找到最适合自己口味的青梅。 四、青梅的食用方法 腌制好的青梅可以直接食用,也可以作为佐餐佳品。在炎炎夏日里,一碗清凉的米饭配上几颗酸甜可口的青梅,不仅能解暑开胃,还能为身体补充所需的维生素和矿物质。此外,青梅还可以搭配其他食材一起食用,如与柠檬片、薄荷叶一起泡水饮用,或者与鸡蛋、豆腐等食材一起烹饪成美味的菜肴。 五、健康小贴士 青梅不仅口感独特,还具有一定的营养价值。它含有丰富的有机酸、维生素C、钙、铁等矿物质和多种氨基酸。适量食用青梅有助于增强人体免疫力、促进消化、缓解疲劳等功效。但是,由于青梅含有一定的酸性物质,过量食用可能会对胃黏膜造成刺激,因此建议每天食用量控制在适量范围内。 在这个当季水果盛产的季节里,不妨尝试一下这种简单又美味的青梅腌制方法吧!让您的味蕾在酸甜适口的青梅中尽情享受夏日的清凉与美好。
什么水果补脾胃的效果最好吃什么水果补脾胃的效果最好吃作为养生保健的必备品,水果是人们饮食中必不可少的一部分。
对于脾胃不好的人而言,选择一些有助于补脾胃的水果也非常重要。
那么,什么水果补脾胃的效果最好吃呢?本文将从六个方面来进行分析,并详细介绍制作步骤以及注意事项。
一、苹果苹果是一种非常好吃的水果,而且具有非常好的养生价值,尤其是对于脾胃不好的人而言,苹果是一种非常好的选择。
苹果中含有非常多的果胶,能够促进肠道蠕动,有助于消化和排便。
另外,苹果中的糖分是果糖,能够直接被身体吸收利用,不会对胃造成负担。
制作方法:将苹果洗净,去皮,切成块或片即可。
注意事项:苹果中含有果胶和膳食纤维等成分,过量食用容易引起腹泻,建议每日食用不超过2个。
二、香蕉香蕉是一种非常好吃的水果,也是一种非常好的补脾胃食品。
香蕉中含有非常多的钾元素,能够帮助调节身体的水平衡,有助于保持胃肠道的正常功能。
制作方法:将香蕉洗净,去皮,切成块或直接食用即可。
注意事项:香蕉虽然好吃,但是含糖量较高,过量食用容易引起胃胀和腹泻,建议每日食用不超过1根。
三、芒果芒果是一种非常好吃的热带水果,也是一种非常好的补脾胃食品。
芒果中含有丰富的维生素C和果胶等成分,有助于促进肠道蠕动,促进消化和排便。
另外,芒果中还含有天然果酸,能够促进胃液分泌,有助于胃肠道的消化。
制作方法:将芒果洗净,去皮,切成块或片即可。
注意事项:芒果虽然好吃,但是含糖量较高,过量食用容易引起胃胀和腹泻,建议每日食用不超过1个。
四、橙子橙子是一种非常好吃的水果,也是一种非常好的补脾胃食品。
橙子中含有丰富的维生素C和果胶等成分,有助于促进肠道蠕动,促进消化和排便。
另外,橙子中还含有橙皮苷,能够促进胃液分泌,有助于胃肠道的消化。
制作方法:将橙子洗净,去皮,切成片或直接食用即可。
注意事项:橙子虽然好吃,但是含酸量较高,过量食用容易引起口腔溃疡,建议每日食用不超过1个。
五、柚子柚子是一种非常好吃的水果,也是一种非常好的补脾胃食品。
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8种水果新吃法,蒸着吃口感好营养价值高!
水果应该怎么吃?有的人喜欢削皮吃,有的喜欢洗干净直接
吃,这些吃法你都尝试过,现在不如来试试煮着吃吧,不但味道
与众不同,也更有利于身体吸收水果中的营养。
★1、川贝冰糖蒸梨--止咳化痰润肺
蒸熟了的梨具有清热润肺止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,
还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效。其中,
最常用的要数川贝冰糖梨。
做法:取大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核倒入3克川贝粉
和适量冰糖再覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟,关火待梨温
热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉,每日1次,有很好的止咳
作用。
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需要特别提醒的是,川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。
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★2、苹果蒸着吃--止泻易消化
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水果虽然营养丰富,但寒凉的特性并不适合所有人。
有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能
腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。
苹果蒸着吃其中的果胶煮过以后不仅能吸收细菌和毒
素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。
做法:将苹果带皮切成小片,放入小碗中隔水蒸5分
钟即可稍稍冷却后即可食用。
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★3、橘子“叮”热吃--美容养颜不上火
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇,还能
美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火,出现口舌生疮、口干
舌燥喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。
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做法:首先将1~2个橘子洗干净,在40℃~50℃
温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分),
放入微波炉内,热1~2分钟至微焦。
这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、
维生素C等就可以渗透到橘子里去,既达到了春季养生美容的效
果又不会上火。橘皮含有挥发油成分,对肠道有温和的刺激作用
可以帮助消化液分泌,增加食欲有和胃、健脾的功效。此外橘子
皮还有止咳化痰利湿的作用。
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★4、红枣蒸着吃--健脾胃养肝肾
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、
B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之美称。
连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
但是蒸枣更容易消化十分适合脾胃虚弱
的人。对于气血亏虚、肝肾不足者可以将大枣与枸杞鸡蛋一起蒸。
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做法:取红枣5枚枸杞少许洗净后用清水
浸软,然后将红枣去核;取鸡蛋2枚加入适量盐打成蛋液然后加
入红枣、枸杞和凉开水隔水蒸至蛋液凝结即可食用。而普通人可
以把红枣和山药一起炖服。做法:将红枣对半切开,山药切丁;
两者加凉水隔水蒸;水开后慢火蒸20分钟即可。
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★5、柚子:越温暖,越活跃
这里建议大家加热吃的可不是柚子
瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮,这可是个营养素聚集的宝
贝。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作
用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入
体内时会更加活跃,发挥出最大功效。
做法:只要将柚皮中间柔软的白色
部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝,刚
才提到的那些营养素就会在你体内开始工作。
★6、山楂蒸熟吃--开胃促消化
山楂含有大量的有机酸、果酸等生
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吃会对胃有一定的刺激而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂
也有健脾开胃消食化滞、活血化痰的食疗功效。
做法:将山楂除去核放在碗里加入
冰糖,放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明,酸
酸甜甜可增进食欲帮助消化。
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★7、甘蔗--防病健身
甘蔗是防病健身的良药。祖
国医学认为,甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清热生津,故
有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉
肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。甘蔗纤维多,在反复咀嚼时
就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而光,
从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。
做法:甘蔗去皮后剖开切段
蒸制,可加冰糖,性平而滋补。
★8、香蕉--清热润肠
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香蕉味甘性寒,可清热润肠,
促进肠胃蠕动,最适合燥热人士享用。但脾虚泄泻者却不宜。痔
疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃香蕉。不过,正因
为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,所以加热了吃,不仅口感好,也
适合这类人实用。
做法:把香蕉切块,蒸制,
还可以做拔丝香蕉,切片与其他水果煮汤喝。民间验方有用香蕉
炖冰糖,医治久咳。