鲍鱼养殖技术
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南方地区鲍鱼的养殖技术1.为了便于销售成养鲍鱼可进行分级整理,结合分级整理可将个体大、体形好的鲍鱼选出作为亲鲍供夏、秋培苗使用。
2.前一年秋季所培育的苗,大多都从育苗板上剥离爬底,由于部分爬底苗量过大分离严重,这时可进行分苗,一般可按大、中、小三级分类,然后按1000~1500个/米2的密度分级爬底培育以利幼苗正常生长。
3.由于温度变低鲍鱼食量明显减少,成养鲍鱼可七天左右喂菜一次,在两次喂菜的中间换水洗池一次。
4.爬底苗池一般可7~10天洗池一次,但要注意这时气温较低,洗池换水一般应选在晴天、无风的中午以及气温转暖为宜。
二月1.由于气温低,鲍食量少,要减少投菜量。
2.在闽南地区新鲜海带已有部分上市,非常鲜嫩,可供鲍鱼饲用。
3.要特别注意越冬爬底苗的管理,如果在这期间水温连续低于10℃,不足1厘米的幼苗将会大量死亡。
因此,在这个月苗池换水不宜过勤。
特别是在低温天气苗池最好不要清池换水。
对一些不足1厘米的苗池概加以保温措施,可在池面搭盖塑料布彩条布以增加保持池内水温使幼苗安全越冬。
4.成养的鲍要抓紧组织销售,这正值年关是销售的最佳时节。
三月1.天气变暖应加强养殖池的卫生管理工作,养殖池的流水量可适当增大,清洗池的间隔时间也应缩短,一般3~4天应换水洗池一次。
2.这时鲍鱼的食量又逐渐增大,已有大量的新鲜海带上市,价格便宜,是饲喂海带的极佳时节。
但因海带易变质,在喂海带时应注意每次喂量不宜太大,应做到少喂勤喂为好,一般成养隔二天喂一次,苗池投菜量以当天晚上吃完为宜。
3.可将越冬幼苗2厘米以上装箱成养,亦可组织将2厘米以上的幼苗作为商品苗销售。
4.因鲍鱼病期快到应做好防病、治病的准备工作,并应抓紧成品鲍的销售工作,以减少病期死亡的损失。
四月1.注意加强养殖池的卫生管理,尤其是成养鲍鱼更应注意。
一但发病要即时清池换水,拈除病鲍及时施药。
2.未发病的养殖池在这一阶段也应施药预防。
3.在有龙须菜供应的情况下,最好不要再喂海带,因海带易变质,更会加重病害的发生。
鲍鱼临时养几天怎么养,鲍鱼怎么清洗
1、养鲍鱼需要海水,同时准备一个大鱼缸。
2、鲍鱼吃海带,海带要1-3天就更换。
3、鲍鱼生存的水温范围在1-28°C,生长最适水温为14-22°C。
4、鲍鱼属于中盐度的海洋生物,海水盐度能稳定于29/1000-31/1000为宜,最低不低于27/1000,最高不超过36/1000。
5、保持天天给鱼缸里打氧。
一、鲍鱼临时养几天怎么养
1、养殖鲍鱼需要海水,同时还要准备一个大鱼缸。
2、鲍鱼比较喜欢吃海带,海带要1-3天进行更换。
3、鲍鱼生存的水温为1-28°C,生长最适水温为14-22°C。
4、鲍鱼是中盐度的海洋生物,海水盐度一般稳定在
29/1000-31/1000为宜,最低不低于27/1000,最高不超过36/1000。
5、一定要每天给鱼缸里面打氧。
二、鲍鱼怎么清洗
1、鲍鱼的清洗和扇贝其实差不多,因为它们都属于常见的海鲜,首先一定要购买比较新鲜的鲍鱼,买回来之后一定要用清水浸一会儿。
2、然后用刀打开鲍鱼的壳子,将鲍鱼的肉从壳子里面剔出来,
同时还要去掉不必要的内脏组织。
3、鲍鱼壳子必须要仔细的用刀去剔,注意不要被刀割伤手部。
4、如果选择吃火锅,可以直接用刷子将鲍鱼壳刷干净,然后清
洗表面的鲍鱼肉,煮开后再用刀子割开肉与壳子。
鲍鱼的养殖技术鲍鱼养成方式有多种,有底播养殖(又称自然增殖),有筏式笼养,还有工厂化养殖和坑道养殖等等,无论哪种养殖方式,选择清新水质尤为重要。
自然海水养殖条件(1)海藻繁殖,饵料丰富。
(2)水清流畅、海水比重稳定,全年保持在1.020以上的海区。
(3)底质为岩礁石块。
(4)海区无工业污染、敌害生物少,且冬天无封冻、春天流冰的海域为宜。
苗种运输鲍鱼运输采用干运和湿运两种方法,一般短程、短时采用干运法,而远程、长程则采用湿用法;运输通常采用塑料板做为鲍鱼附着基,放置洗净消毒的硬质容器中,对运输的鲍要经选择暂养,以提高运输成活率。
鲍鱼运输计划和安排要周密。
干运法鲍密度要合理,不相互挤压,保证高湿度、低温度,定时淋水,防止日光直射和雨淋,放在通风阴凉处,定时运到目的地。
湿运法机泵要保证正常运转,要有充足的海水,密度疏,不重叠,水流量大,温差小,并及时涉及除粪便杂物,若运输时间过长,要投少量饵料。
经运输的鲍鱼,待支达目的地,一定要经过一段时间暂养,使其恢复活力方可拔离分养,对伤鲍可采用降低水温。
紫外线杀菌或药物等方法处理。
养殖方法(1)海底养殖:将2厘米左右的幼鲍放置养殖笼中,养配10-30%的饵料,封闭好置于海底;也可将幼鲍直接放置自然条件较好的海区(增殖)。
(2)筏式养殖:将幼鲍放置鲍鱼养殖笼中,然后固定在浮笼上养殖,定时投饵,清除粪便杂质、残饵,洗刷污泥,疏通水流。
(3)池塘养殖:条件具备的地区,可在陆地建池,采用流水和充气养殖。
(4)工厂化养殖:建鲍鱼养殖室,通过建冷却、供热系统以达控制水温的一种养殖方式。
(5)坑道养殖:利用坑道自身温度恒定的自然条件,通过处理水质而采用的集约式养殖(可称为工厂化养殖的一种。
目前我市主要采用的是坑道养殖和前三岛海域底播增殖两种方法。
饵料养殖幼鲍必须投饵,且饵料的质量直接关系到鲍鱼的生长速度。
一般3毫米左右鲍鱼尚不能摄食大型藻类,主要依靠附着性硅藻为食料,此时不用投饵;长至5-6毫米以后,就开始兼吃细嫩的浒苔等藻类。
鲍鱼养殖调研报告鲍鱼养殖调研报告一、概述鲍鱼是一种高经济价值的海产品,在市场上备受欢迎。
鲍鱼的养殖业发展迅速,其养殖技术不断创新和改进。
本次调研旨在深入了解鲍鱼养殖的现状和发展趋势。
二、鲍鱼养殖技术1. 养殖水质管理:鲍鱼对水质有较高的要求,包括水温、盐度和pH值等。
水温通常在18℃-25℃之间,盐度在32‰-35‰,pH值在7.8-8.4之间。
养殖者需要通过定期检测水质,并采取相应的调整措施保持水质稳定。
2. 饲料管理:鲍鱼喜食藻类和底栖生物。
常用的饲料包括海藻粉、鲜贝粉和细菌酵素等。
养殖者需要根据鲍鱼的生长发育阶段和水质条件,合理制定饲料配比和投喂时间,以保证鲍鱼的健康生长。
3. 疾病防控:鲍鱼容易受到多种疾病的侵袭,如背足顶端病、消化系统疾病和呼吸道疾病等。
养殖者需要定期对鲍鱼进行检查,如发现异常情况及时采取相应的治疗和预防措施。
三、鲍鱼养殖的发展趋势1. 水质环境监控技术的进步:随着科技的发展,水质环境监控技术日渐成熟,为鲍鱼养殖提供了更为精准的数据支持。
养殖者可以凭借这些技术更好地掌握水质状况,提高养殖效益。
2. 养殖设备的创新:现代化的养殖设备,如自动投饲机、水质循环系统和智能控制装置等,可以提高养殖效率和管理水平。
养殖者可以通过合理运用这些设备,降低人工成本,提高产出。
3. 鲍鱼养殖的生态环境保护:鲍鱼养殖对周围海洋生态环境有一定的影响。
未来,鲍鱼养殖将更加注重环境保护,采取更加可持续的养殖模式,减少养殖对海洋环境的负面影响。
4. 养殖品种的丰富和深加工技术进步:目前,鲍鱼养殖主要以鲍鱼幼苗和黑鲍为主。
未来,随着养殖技术的发展和改进,将有更多品种的鲍鱼被开发和养殖。
同时,鲍鱼的深加工技术也将不断提升,推出更多种类的鲍鱼产品。
四、结论鲍鱼养殖作为一种高附加值的养殖业,具有很大的发展潜力。
通过不断创新和技术进步,可以提高鲍鱼的养殖效益和质量。
未来,随着养殖技术的不断推进和环境意识的增强,鲍鱼养殖有望迎来更加繁荣和可持续发展的时代。
鲍鱼养殖技术的关键要点鲍鱼作为一种高价值的海产品,其养殖技术一直备受关注。
下面将介绍鲍鱼养殖技术的关键要点,包括选址、饲养管理、水质控制和疾病预防等方面。
一、选址鲍鱼的适宜生长环境是温暖、富含营养物质的海洋水域。
选址时需要考虑以下几个关键要点:1.水质状况:鲍鱼对水质要求较高,水质清澈、透明度高、富含氧气的海域是鲍鱼生长的理想环境。
2.水温:鲍鱼适宜生长的水温范围为15℃-20℃,因此选址时要选择水温稳定、适宜的地方。
3.养殖密度:合理的养殖密度对于鲍鱼的生长发育至关重要,选址时要考虑到后期养殖密度的调节空间。
二、饲养管理饲养管理是鲍鱼养殖成功的关键环节。
以下是饲养管理的关键要点:1.饲料供应:鲍鱼的饲料多样,包括藻类、贝母等。
合理的饲料供应可以促进鲍鱼的生长发育,提高养殖效益。
2.定期清理:鲍鱼养殖池需要定期清理,清除底泥和残留物,保持水质清洁。
3.水质监测:定期检测水质,包括pH值、溶解氧、氨氮等指标,及时调整养殖环境,避免水质污染。
三、水质控制良好的水质是鲍鱼健康生长的基础,以下是水质控制的关键要点:1.水源选择:选择清洁、无污染的水源,避免水中含有有害物质对鲍鱼的伤害。
2.水循环系统:建立循环水系统,通过水泵和过滤装置循环水体,保持水质清洁并提供充足的氧气。
3.水温控制:保持水温稳定,避免温度剧烈波动对鲍鱼的影响。
四、疾病预防鲍鱼容易受到一些疾病和寄生虫的影响,以下是疾病预防的关键要点:1.增强免疫力:通过合理的饲养管理和饲料供应,提高鲍鱼的免疫力,预防一些常见疾病的发生。
2.定期检测:定期对养殖水体和鲍鱼进行检测,及早发现病害,并采取有效的防治措施。
3.隔离检疫:引种和增殖时进行隔离检疫,防止疾病传播。
总结:鲍鱼养殖技术的关键要点包括选址、饲养管理、水质控制和疾病预防等方面的内容。
只有全面掌握并合理运用这些关键要点,才能实现高效、稳定的鲍鱼养殖,并获得理想的经济效益。
在实际操作中,养殖者还需结合自身经验和实际情况,灵活运用养殖技术,不断总结和改进,提升鲍鱼养殖的成功率和盈利能力。
鲍鱼怎么养鲍鱼的药用价值鲍鱼指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,那么你对鲍鱼的饲养方法了解多少呢?以下是由店铺整理关于鲍鱼怎么养的内容,希望大家喜欢!鲍鱼的饲养方法1、海上筏式养殖:养殖器以多层式养鲍笼较好,多层式养鲍笼直径45~50cm,高100~200cm,4~10层塑料盘由铁棍及塑料套管联成一体,层间距20~30cm,外包有带拉链的网衣。
投饵、管理、更换网衣等均很方便,饵料以海带等海藻为主。
2、海底沉箱式养殖:养殖器材为2m×2m×0.8m钢骨架大型网箱,下沉于海底进行养殖,也有的用上侧及两端开口,中间带若干交错排列的横隔板,开口部分有带拉链的网衣的水泥槽,下沉于海底进行养殖,饵料以投喂海带等海藻为主。
这种养殖方法鲍的栖息环境比筏式养殖稳定,生长效果也好,但投饵、管理难度比较大。
3、海边围池式养殖:在潮间带选择条件适宜的地方,围堤建池、池内放置石块,水泥板,瓦片等作鲍的附着隐蔽物,向海一侧的池壁上部留有若干个通水口,作为张落潮时池内与外海水的交换通道。
落潮后应使池内海水保持1m左右的水深,饵料以海藻为主。
4、陆上人工养殖(1)多层式水槽养殖:采用多层式长条形浅水槽,并与网筛,附着板等器材配套使用。
水槽宽0.5~0.7m,深0.3~0.4m,长度一般在1~10m间,层间距0.5m左右,饵料有的以海藻为主,有的以配合饵料为主,养殖密度3~5cm鲍每平方米200~400个,大于6cm鲍每平方米100~150个。
(2)池内塑料箱养殖养殖池面积为20~40m??,深1~1.2m的水泥池,塑料箱为长39cm,宽30cm,高12cm的专用养鲍箱,每5~7个箱上下叠为一叠并加以捆绑,各捆立放于池中并排列成排,各排间留有操作通道,日给水量不少于培育水体的3~6倍,24小时连续通气,饵料为鲜海带或干海带。
鲍鱼的外形特征鲍鱼的身体外边,包被着一个厚的石灰质的贝壳,它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。
海水养殖鲍种苗的养殖技术改进研究鲍鱼作为一种珍贵的海产品,在全球范围内有着广泛的市场需求。
随着海洋资源的减少和人们对高蛋白低脂肪食品的偏好,海水养殖鲍鱼的养殖技术逐渐受到关注。
然而,鲍鱼种苗的生产一直是困扰养殖业者的难题。
本文将探讨海水养殖鲍种苗的养殖技术改进,并提出几种具有实际意义的措施。
一、改进养殖环境条件鲍鱼种苗的养殖需要提供适合其生长的环境条件。
首先,水质是关键因素之一。
鲍鱼喜欢在干净、清澈且充氧的水域中生长。
因此,养殖池的水质需要定期检测,并及时清理杂质,确保水中的溶解氧和养分充足。
其次,温度也是十分重要的。
适宜的水温可以促进鲍鱼的生长和繁殖。
养殖场可以通过调节水温、安装加热装置等方式提供稳定的水温环境。
二、改进饲料配方饲料是鲍鱼种苗养殖中的重要因素,直接关系到鲍鱼的生长和健康状况。
在传统的养殖方式中,常常使用浮游生物作为鲍鱼的饲料。
然而,这种饲料的提供存在一定的困难,不仅成本高,而且浮游生物的供应不稳定。
因此,对饲料的改进成为一项重要的研究方向。
鲍鱼种苗在不同生长阶段对饲料的需求也不同,因此可以根据鲍鱼的营养需求,开发适合其生长的全价饲料。
同时,还可以研究利用饲料添加剂或替代品,提高饲料的营养价值,从而提升鲍鱼的生长速度和抗病能力。
三、改进养殖管理技术养殖管理技术对鲍鱼种苗的养殖成败起着至关重要的作用。
一方面,需要建立科学合理的养殖规模。
鲍鱼种苗的生长速度较慢,所以需要在养殖区域内保持适度的密度,避免过度竞争。
另一方面,需要加强养殖水域的监测和管理。
定期对养殖环境进行清理和消毒,可以减少疾病传播的风险。
另外,合理安排养殖时间和水质交换可以有效提高鲍鱼的生长效益。
四、改进疾病防控措施鲍鱼养殖常常面临各种疾病的威胁,如鳃黏病、细菌性疾病等。
因此,改进疾病防控措施是提高鲍鱼种苗养殖成功率的关键。
首先,需要加强鲍鱼种苗的健康管理。
定期检查鲍鱼的健康状况,对发现的异常进行及时处理。
另外,可以适当增加饲料中抗菌剂的含量,帮助鲍鱼提高免疫力。
鲍鱼海鲜养殖技术鲍鱼是一种珍贵且美味的海鲜,因其高蛋白质含量、低脂肪和丰富的营养价值而备受人们的喜爱。
随着人们对健康饮食的追求和对高品质海鲜需求的增加,鲍鱼养殖业发展迅速。
本文将详细介绍鲍鱼养殖的技术要点和注意事项。
一、基础设施建设1. 地点选择:选择水质清洁、水温适宜、水流平稳的区域作为养殖场地。
避免选择环境污染严重的地区。
2. 水池准备:建造适宜的养殖水池,确保水池的容量足够,同时要考虑到排水系统的设计。
二、鲍鱼品种选择1. 开放式养殖:选用适应当地环境和水质条件的鲍鱼品种,如青鲍、红鲍等。
考虑水质要求,以及市场需求为基准。
2. 封闭式养殖:选择体形壮实、抗病能力强的鲍鱼品种,如日本黄鲍等。
三、饲料管理1. 饲料选择:提供鲍鱼所需的高质量饲料。
常用的鲍鱼饲料主要有干贝粉、螺旋藻、蛤蜊肉等,可根据具体情况调整饲料配比。
2. 定时喂食:根据鲍鱼的生长阶段和需求,制定合理的喂食计划,并定期检查和调整饲料用量。
四、水质管理1. 确保水质清洁:对养殖水质进行定期监测,确保水质的稳定和净化。
适当使用水质调节剂,以维持适宜的水质环境。
2. 水温控制:合理控制水温,根据鲍鱼的生长需求进行调节。
通常,水温在15-25摄氏度为宜。
五、疾病防控1. 疫苗接种:根据鲍鱼的生长阶段和具体品种,做好疫苗接种工作,提高鲍鱼的免疫力,预防疾病的发生。
2. 环境卫生:保持养殖环境的清洁卫生,定期进行消毒工作,减少病菌滋生的机会。
3. 病害监测:定期检查鲍鱼的生长状况,及时发现异常情况并采取相应措施,如隔离治疗或其他矫治措施。
六、养殖技巧1. 密度控制:根据鲍鱼的生长状况和养殖水池的尺寸,合理控制鲍鱼的养殖密度,避免过度拥挤。
2. 经营与销售:了解市场需求,合理规划养殖规模和销售方向。
选择适宜的销售渠道,确保鲍鱼产品的市场竞争力。
鲍鱼养殖技术是一个复杂而细致的过程,需要耐心和专业知识。
通过合理的基础设施建设、饲料管理、水质管理和疾病防控等方面的工作,可以最大程度地提高鲍鱼的养殖成功率和产量。
鲍鱼养殖技术简介鲍鱼(Scientific name: Haliotis)是一种珍贵的海产品,被广泛用于美食和中药领域。
由于其特殊的滋味和药用价值,鲍鱼的养殖逐渐受到人们的关注。
本文将介绍鲍鱼养殖的技术要点,包括选址、设施建设、养殖管理等方面的内容。
选址在养殖鲍鱼之前,选择合适的养殖场地是非常重要的。
以下是一些选址的要点:1.温度和盐度:鲍鱼适应温度在10-27摄氏度之间,盐度在30-35‰之间。
因此,选址时应确保场地温度适中且盐度稳定。
2.水质:鲍鱼对水质要求较高,选择水质清洁、富含养分的水域进行养殖。
3.富含海藻的海岸线:海藻是鲍鱼的主要食物之一,选择富含海藻的海域有助于鲍鱼的生长发育。
4.避免污染源:选择远离污染源的区域进行养殖,以保证鲍鱼的生长环境。
设施建设鲍鱼的养殖需要一定的设施建设,包括养殖池、水循环系统等。
1.养殖池:养殖池的选择应考虑鲍鱼的大小和生长环境要求。
通常使用混凝土水池或塑料水池作为养殖池,保证池壁光滑以避免伤害鲍鱼。
2.水循环系统:鲍鱼对水质要求较高,建立水循环系统可以保持水质清洁。
水循环系统包括水泵、过滤器、氧气增氧装置等设备。
3.养殖底料:养殖底料应选择富含养分的海藻和沙粒,以提供鲍鱼生长所需的食物和栖息环境。
繁殖和育苗鲍鱼的繁殖和育苗是养殖过程中的重要环节。
1.天然繁殖:鲍鱼通过自然交配进行繁殖,繁殖季节通常为春季,需要有一定的触发条件,如水温、月相等。
2.人工繁殖:为了提高繁殖效率,可以采用人工繁殖的方法。
常见的人工繁殖方法包括控制水温和光照条件、刺激鲍鱼产生性腺和孕迷香等。
3.育苗:育苗是鲍鱼养殖过程中的关键环节。
可以通过收集野生苗稚、人工产苗等方式进行育苗。
优质的育苗需要提供适宜的生长环境、合理的饲料和养殖管理。
养殖管理成功的养殖需要定期进行养殖管理,包括水质管理、饲料管理和疾病防治等方面。
1.水质管理:保持养殖池的水质清洁是鲍鱼养殖的关键。
定期测试水质,根据需要进行换水、添加水质调节剂等。
鲍鱼养殖技术鲍鱼作为一种高档的海产品,具有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素,非常受欢迎。
为了提高鲍鱼的产量和质量,养殖人士需要掌握一些鲍鱼养殖技术。
本文将详细介绍鲍鱼养殖的相关知识和技巧。
1.水质管理水质是鲍鱼生长的关键因素之一。
首先,选取的养殖水域应该远离工业污染和废水排放源,确保水质清洁。
其次,需要定期监测水质指标,包括温度、溶氧量、盐度和pH值等。
适宜的水温为15-20摄氏度,溶氧量应在6毫克/升以上,盐度维持在28-32‰之间,pH值保持在7.5-8.5之间。
如有必要,可使用适量的水质调节剂来维持水质稳定。
2.鲍鱼养殖池建设鲍鱼养殖池的建设需要考虑多个因素,包括养殖对象数量、养殖方法选择以及池塘的材料和设计等。
通常,圆形、长方形或梯形的养殖池尺寸应根据实际需求进行合理设计,可以根据养殖密度和水质要求选择合适的池塘材料,如钢筋混凝土、塑料或水泥等。
此外,池塘的水位和通水方式也需要科学安排,以保证水流通畅和养殖环境的良好氧气供应。
3.鲍鱼产卵与苗种培育鲍鱼产卵是鲍鱼养殖的重要环节之一。
通常,在水温为16-18摄氏度的时候,鲍鱼容易产卵。
产卵时需要提供足够的挂物(如藻类或其他附着体),以供鲍鱼产卵。
产卵后的鲍鱼卵需要收集和孵化,孵化时水温应控制在18-20摄氏度,孵化时间约为15-20天。
需要注意,鲍鱼幼苗对水温和水质要求较高,应保持适宜的水温和水质条件,同时提供适量的饵料,以促进其正常生长和发育。
4.饲料管理鲍鱼的饲料管理对其生长和发育至关重要。
饵料应根据鲍鱼的生长阶段和需求来选择,通常包括鱼粉、虾粉、藻类粉末和谷物粉等。
饵料的质量应有保证,并且适量给予,避免过度喂养和浪费。
另外,饲料投喂的时间和频率也需要掌握好,避免造成过度污染和水质恶化。
5.疾病防控鲍鱼养殖过程中,常常会受到一些疾病的侵袭。
为了防止和控制疾病的发生,需要定期对鲍鱼进行检查和监测,及时发现异常症状。
在饲养过程中,保持养殖环境的清洁卫生,避免污染和交叉感染。
鲍鱼养殖技术
摘要鲍鱼是一种较为常见的海水养殖贝类,营养丰富,蛋白质和糖原含量较高,还含有多种维生素及钙、铁等营养物质。
从选种、养殖环境、育苗、鲍苗养殖、生长影响因素等方面总结鲍鱼养殖技术,以期为鲍鱼养殖中提高其存活率及质量提供参考。
关键词鲍鱼;养殖技术;选种;育苗;影响因素
鲍鱼是一种较为原始的海水养殖贝类,其结构为半面外壳,壳坚厚、扁而宽,壳中包裹有软体部分,为宽大扁平的肉足。
鲍鱼属于软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科生物,因其具有较高的营养价值、医用价值和较好的口感,所以为大量生产而进行人工养殖及繁育。
现主要从鲍鱼选种、养殖环境、育苗、生长影响因素等方面进行讨论分析,以提高鲍鱼的存活率及质量。
1 选种
目前世界上常见的经济型鲍鱼主要有4种,分别为盘鲍、皱纹盘鲍、杂色鲍和九孔鲍。
其中,杂色鲍和九孔鲍主要分布在我国东南沿海的福建、广东和海南等地区,由于杂色鲍和九孔鲍细胞中等位酶存在一定程度的差异,所以对口感也造成了较大影响;盘鲍和皱纹盘鲍主要分布在我国渤海海域,其体型相对于杂色鲍和九孔鲍较大,其水温要求也相对较高。
福建及其周边(从福州连江至漳州东山一带)的养殖场仍以九孔鲍养殖为主[1]。
2 养殖环境
2.1 生态养殖环境
鲍鱼养殖环境应选用较为合适的海域,这对后续的鲍鱼育苗和养殖成活率具有较大影响。
养殖环境一般要求远离重工业污染区,海水盐度要求为30‰±5‰。
海水应清澈透明,能见度>4 m,pH值为7.8~8.0,海水比重应较为稳定,全年保持在1.020以上。
同时,海水应为活水流动,具有适宜的海藻,维持较好的涨落潮幅度[2]。
2.2 人工养殖环境
鲍鱼的人工养殖离不开科学合理的养殖设施。
以福建地区鲍鱼养殖为例,鲍鱼养殖的人工环境应具有多个不同规格、不同功能的水池[3],主要有育苗池、生长池、海水过滤池、沉淀池、沙滤池等,同时当鲍鱼逐渐增大时还应增加养鲍箱。
除了固定功能的水池外,养殖场还应具有一套完善的控温系统、供氧系统、供水管道等。
3 育苗
3.1 幼体培育
在鲍鱼受精卵进入育苗池后,8~10 h担轮幼体即可孵出。
此时,育苗池中应保持适宜的光照条件和24 ℃左右的水温。
担轮幼体在经过2 d左右的悬浮期后,在事先铺好的塑料薄膜上进行附着。
此时应保证池中氧气充足,担轮幼体在该环境下约1个月时间即可进行上足分化,进入稚鲍阶段。
3.2 稚鲍养殖
进入稚鲍阶段后应及时进行换池。
所更换池水温与原池水温差应控制在0.5 ℃以内,此时稚鲍的主要食物为硅藻,应在新池中加入足量的硅藻。
新池中主要采用瓦片附底,当稚鲍生长到一定阶段时,用海绵将稚鲍从塑料薄膜上洗下,放入新池中。
在洗下稚鲍之后的1~2 d应注意清洗池底的死鲍及未附着鲍。
其余稚鲍将迅速自主附着到瓦片朝阴处,此时应维持稳定的充气流水量。
3.3 幼鲍养殖
当稚鲍长到1 cm左右,应再次进行生长池的更换。
生长池内的瓦片布置及水温充气量仍维持与原水池相同。
此时可适当采用鲍鱼粉状饲料和海带粉混合投喂,投喂过程中要注意每日定期投食,并且每隔4 d对池底食物碎屑进行清理,保证水体的洁净程度[4]。
3.4 鲍苗养殖
当幼鲍生长到2 cm及以上时即可进行装箱养殖,装箱过程中应注意养殖密度。
所选箱体最好为圆柱形,直径(内径)1.1~1.2 m,高0.6~1.0 m皆可。
一般来说,壳长2 cm的鲍苗,放养密度为800~1 000个/箱;壳长3~4 cm的鲍苗,养殖密度为600~700个/箱;壳长4~5 cm的鲍苗,养殖密度为400~600个/箱[5]。
此时,可以将养殖箱运到周边海域进行放养。
通常选择外海性海域受台风影响较少的地段,其放养的底质主要为岩礁盘或古珊瑚礁盘。
定期(5~7 d)进行投饵养殖,投饵重量约为其体重的30%即可。
在鲍苗养殖过程中,要关注鲍苗的生长状况,及时进行分疏。
4 生长影响因素
4.1 光照
在鲍鱼的生长环境中,光照有多方面的生态作用,可以直接或间接地影响鲍鱼的生长发育。
不同的光照强度,对幼虫及幼鲍的生长与存活影响不同,即便是相同的光照强度,由于水温和光照周期不同,其影响也不同。
在高温长光照下,光照强度应控制在700~1 200 lx;在低温短光照下,光照强度应控制在1 300~2 000 lx[6]。
4.2 水温
由于鲍鱼属于无脊椎动物,在无脊椎动物体内血细胞是最主要的免疫防御机制。
温度会影响血细胞内各种酶的活性,从而影响鲍鱼的生长[7]。
通常来说,鲍鱼的耐温范围为9~32 ℃,最适生长温度范围为23~28 ℃。
当水温在25 ℃以下时,鲍鱼的活性和生长均显著下降。
4.3 盐度
不同的盐度对鲍鱼生长、繁殖均产生一定影响。
由于鲍鱼对盐度的变化具有一定的适应能力,所以可以对其进行盐驯化。
通常来说,鲍鱼的正常生存盐度范围为20~38,而适宜的盐度为25~35。
当盐度>38或<20时,生长、繁殖、存活率均呈现明显下降的趋势。
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