高山无公害大白菜栽培技术规范

无公害生产-高山无公害蔬菜栽培技术要点1、选择适合的蔬菜品种。

为适应夏季高温及长途运输的需要，要选择具有耐贮运，兼具有抗病、丰产、优质等特性的品种，主要种植种类的具体品种见附表。

2、明确适宜种植的海拔高度。

不同种类的蔬菜生长发育的气温条件存在差异，多数秋冬栽培的蔬菜种类进行夏季生产，应选择适宜的气温条件，在不同海拔高度种植。

经不同品种不同海拔高度的栽培试验和调查，主要栽培种类夏秋季栽培的适宜海拔高度可参见附表。

3、确定适宜的播栽期。

山区夏季栽培各类蔬菜，重点解决8-9月“秋淡”蔬菜市场供应。

根据各类蔬菜的生长期，确定适宜的播栽期，把采收期安排在7-9月上市，才能达到销路好、菜价高、效益大的目的，具体品种适宜的播栽期见附表。

4、培育壮苗，合理密植。

蔬菜育苗应做好苗床土壤和种子消毒，提倡稀播或营养钵育苗。

早春用薄膜或夏天用遮阳网小拱棚保护育苗，加强肥水管理和病虫防治，掌握适龄移栽，保证正常的营养生长。

主栽品种的适宜苗龄一般为甜椒40-50天，番茄35-40天，大白菜15-20天，甘蓝和花椰菜25-30天。

移栽时，应注意合理密植，调节田间小气候，减少杂草发生，主要品种的种植密度见附表。

5、施足基肥，及时追肥。

栽培蔬菜要选择土壤肥沃，水源方便，有利排灌的地块。

每亩先施入消石灰75-100公斤，然后翻犁耙细，每亩可均匀施入或整畦后沟施腐熟禽畜粪2000公斤，过磷酸钙50公斤或蔬菜专用肥100公斤。

根据不同种类蔬菜的需要，按畦带沟宽1.1-1.4米起垄做畦，整深沟高畦，畦面处理成龟背形。

定植后2-3天及时施起苗肥和团棵肥，每次亩施尿素3公斤或碳铵4-5公斤兑水1000公斤浇施，3-7天一次。

大白菜、甘蓝等叶球类蔬菜在莲座期和结球前期重施追肥，每次每亩深施尿素20公斤，碳铵25公斤，硫酸钾10公斤或三元复合肥20公斤。

茄果类蔬菜在现蕾期亩施含硫三元复合肥20-25公斤，结果后每隔15-20天施一次结果肥，每次亩施15-20公斤含硫三元复合肥。

高产大白菜的种植技术
1、种植地的遴选：要选择可以滋润的湿润的地，避免坡地和交叉灌溉淹没。

2、土壤耕作：在耕作时加入适量的有机肥和磷钾肥，使土壤含水量增加，改善其灌溉性及透气性。

3、施肥：施入有机肥及适量的全肥和磷钾肥，促进养分的吸收，保证株型分布均匀。

4、播种：深度略深于六厘米，以混播萌芽菜播种，并在播种后施以薄膜保护，以提高土温，加快萌芽，增加收获率。

5、采收：采收时应以抓取的方式夹取，要断根断茎，避免落叶，影响市场价格。

无公害大白菜早春高产栽培技术作者：孙悦来源：《新农村》2012年第20期无公害大白菜因产量高、品质优，易于栽培，且风味佳，营养丰富，深受人们喜爱。

另外春播大白菜具有省工、低成本、占地时间短、经济效益高等特点，而被我区菜农重视，种植面积逐年增加到千亩以上。

现将无公害大白菜的春季栽培技术介绍如下：一、品种与播量大白菜生长期间的适温在10～22℃范围内，高于25℃时就会生长不良，早春大白菜在种植早中期易受低温的影响，促使花芽分化，生长后期又易受高温影响，难以形成良好的叶球。

正因如此，近年来各地都培育了适合早春生长的早熟大白菜品种，这种早春品种要求耐低温性强、不易抽薹开花、生育期短、结球快、品质好、产量高、上市早。

栽培时一般主要选择鲁白一号、阳春、热抗白45、辽丰、小杂55等早中熟品种。

播种时撒播用种，667㎡生产大田用100g左右，为了避免苗期遇到低温，发生早期抽薹现象，保证苗期有较高的温度，结球期有适于叶球生长和充实的条件，可采用阳畦、拱棚或日光温室等保护地进行育苗，可将生长期提早1个月左右，这样既可免受前期低温的影响，又可躲开后期的高温，这是春播白菜获得成功的重要措施，我地多采用日光温室育苗。

苗龄期应注意保温，如果幼苗在5℃以下持续4d就可能完成春化，如果在15℃以下持续20d左右，也可能造成春化，不要低温炼苗。

适时定植，结球白菜的幼苗叶片不应超过6片，超过6片叶时定植，也可能造成春化。

春播大白菜播种期过早温度低容易通过春化，出现未熟抽薹，并有幼苗受冻的危险。

晚播种，虽然不易抽薹，但夏季温度高，超过日均温25℃以上，就难以形成叶球，而且后期虫害严重，伴随着雨季来临后软腐病害严重，有全田毁灭的危险。

所以春播白菜适宜播种期的把握，一般要求苗期的日平均气温在13℃以上时，可以避免春化和早期抽薹现象的发生；结球期应处在25℃到来以前，使叶球生长的速度超过花茎生长的速度，以保证获得优质的叶球。

二、适时定植在定植前，要对定植棚做好施肥、耕耙整地工作，主要是每667平方米施腐熟优质粗肥500kg，磷钾复合肥30kg，二铵10kg，碳铵60kg，肥料普撒后耕翻菜地20cm，然后做垄，畦面宽80cm，埂宽20cm。

无公害大白菜栽培技术
陈月姮
【期刊名称】《甘肃农业》
【年(卷),期】2005(000)002
【摘要】大白菜又称结球白菜．是我国南北各地冬春季节供应的主要蔬菜．是“种一季、吃半年”的蔬菜。

大白菜生长发育的适温为10-22℃．对30℃以上的
高温不能适应．有一定的耐寒力．在生长发育期内温度由高到低以及较大的昼夜温差对大白菜的生长很有利。

而地处祁连山脚下的天祝县．7～8月份很少有超过30℃的高温．因此在天祝县生产无公害大白菜有广阔的发展前景。

亩产量可达到
2500-3000kg。

现将栽培技术介绍如下：
【总页数】1页(P16)
【作者】陈月姮
【作者单位】甘肃天祝县农广校,733200
【正文语种】中文
【中图分类】S634.1
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技术分析
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大白菜无公害生产技术操作规程
一、品种选择
选用抗病抗逆性强、优质丰产、商品性好的菊锦、春将、四季翠、改良青杂三号、精纯改良青杂三号等品种。

二、育苗
1、采用基质穴盘育苗技术，将园艺基质装入72孔穴盘，浇足底水后播种，每穴播1-2粒，然后用0.5-1厘米基质覆盖种子。

2、覆盖薄膜或搭小拱棚保温保湿，通过盖、揭遮阳网或薄膜调节温度。

3、出苗后及时控制水分，以防窜苗形成高脚苗，1-2片真叶时间苗补苗，每穴留一健壮苗。

三、移栽
1、地块选择：选择地势较高、排灌方便、土壤耕层深厚、肥力较高、理化性状良好的地块。

2、整地施肥：采用高畦栽培，畦宽1.2米，结合整地每亩施优质腐熟农家肥1000千克、尿素5千克、复合肥50千克作为基肥。

3、移栽：幼苗5-6片真叶时移栽，每畦栽4行，每亩栽3500-4000株。

移栽后浇足定苗水。

四、田间管理
1、肥水管理：见旱浇水，选择早晚浇水。

结合浇水进行追肥1-2次，每亩每次用尿素10千克、复合肥50千克。

2、病虫害防治
农业防治：合理布局，轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量。

培育无病虫害壮苗。

药物防治：用毒死蜱、阿维菌素防治小菜蛾、菜青虫及夜蛾科害虫；用吡虫啉防治蚜虫。

五、采收
挑选叶球较紧实的植株适时采收。