农残检测常规七项

农药残留检测标准大全农药残留检测技术所应用到的标准比较多，涉及范围比较广，小编今天就为小伙伴们整理了一下农药残留检测过程中需要用到的相关标准，除去暂无文本的小编没有办法提供，其他的相关标准电子版本都可以提供给大家，参与方式往下看！序号标准名称1 GB 23200.34-2016 食品安全国家标准食品中涕灭砜威、吡唑醚菌酯、嘧菌酯等65种农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法2 GB 23200.93-2016 食品安全国家标准食品中有机磷农药残留量的测定气相色谱-质谱法3 GB 23200.86-2016 食品安全国家标准乳及乳制品中多种有机氯农药残留量的测定气相色谱-质谱/质谱法4 GB 23200.26-2016 食品安全国家标准茶叶中9种有机杂环类农药残留量的检测方法5 GB 23200.33-2016 食品安全国家标准食品中解草嗪、莎稗磷、二丙烯草胺等110 种农药残留量的测定气相色谱-质谱法6 GB 23200.90-2016 食品安全国家标准乳及乳制品中多种氨基甲酸酯类农药残留量的测定液相色谱-质谱法7 GB 23200.91-2016 食品安全国家标准动物源性食品中9 种有机磷农药残留量的测定气相色谱法8 GB 23200.97-2016 食品安全国家标准蜂蜜中5 种有机磷农药残留量的测定气相色谱法9 GB 23200.40-2016 食品安全国家标准可乐饮料中有机磷、有机氯农药残留量的测定气相色谱法10 GB 23200.85-2016 食品安全国家标准乳及乳制品中多种拟除虫菊酯农药残留量的测定气相色谱-质谱法11 GB 23200.50-2016 食品安全国家标准食品中吡啶类农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法12 GB 23200.69-2016 食品安全国家标准食品中二硝基苯胺类农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法13 GB 23200.100-2016 食品安全国家标准蜂王浆中多种菊酯类农药残留量的测定气相色谱法14 GB 23200.98-2016 食品安全国家标准蜂王浆中11 种有机磷农药残留量的测定气相色谱法15 GB 23200.72-2016 食品安全国家标准食品中苯酰胺类农药残留量的测定气相色谱-质谱法16 GB 23200.99-2016 食品安全国家标准蜂王浆中多种氨基甲酸酯类农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法17 GB 23200.35-2016 食品安全国家标准植物源性食品中取代脲类农药残留量的测定液相色谱-质谱法18 GB 23200.71-2016 食品安全国家标准食品中二缩甲酰亚胺类农药残留量的测定气相色谱-质谱法19 GB 23200.119-2021 食品安全国家标准植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定气相色谱法20 GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定21 GB/T 5009.199-2003 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测22 GB/T 5009.218-2008 水果和蔬菜中多种农药残留量的测定23 GB/T 5009.103-2003 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定24 GB/T 5009.102-2003 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定25 GB/T 5009.104-2003 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定26 GB/T 5009.207-2008 糙米中50种有机磷农药残留量的测定27 GB/T 18630-2002 蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法（酶抑制法）28 GB/T 18969-2003 饲料中有机磷农药残留量的测定气相色谱法29 GB/T 18625-2002 茶中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法酶抑制法30 GB/T 19372-2003饲料中除虫菊酯类农药残留量测定气相色谱法31 GB/T 19373-2003饲料中氨基甲酸酯类农药残留量测定e气相色谱法32 GB/T 2795-2008冻兔肉中有机氯及拟除虫菊酯类农药残留的测定方法气相色谱/质谱法33 GB/T 18626-2002肉中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法酶抑制法34 GB/T 39665-2020含植物提取物类化妆品中55种禁用农药残留量的测定35 NY/T 1453-2007 蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定液相色谱-质谱-质谱联用法36 NY/T 1680-2009蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定37 NY/T 789-2004农药残留分析样本的采样方法38 NY/T 1720-2009水果、蔬菜中杀铃脲等七种苯甲酰脲类农药残留量的测定高效液相色谱法39 NY/T 762-2004蔬菜农药残留检测抽样规范40 NY/T 1679-2009植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留的测定液相色谱-串联质谱法41 NY/T 3095-2017加工农产品中农药残留试验准则42 NY/T 3094-2017植物源性农产品中农药残留则藏稳定性试验准则43 NY/T 1243-2006蜂蜜中农药残留限量(一 )44 NY/T 1493-2007农药残留试验良好实验室规范45 NY/T 447-2001韭菜中甲胺磷等七种农药残留检测方法46 NY/T 2820-2015植物性食品中抑食肼、虫酰肼、甲氧虫酰肼、呋喃虫酰肼和环虫酰肼5种双酰肼类农药残留量的同时测定液相色谱-质谱联用法47 NY/T 1667.6-2008农药登记管理术语第6部分:农药残留48 NY/T 1157-2006农药残留检测专用丁酰胆碱酯酶49 LS/T 6139-2020粮油检验粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测50 SN/T 0134-2010进出口食品中杀线威等1 2种氨基甲酸酯类农药残留量的检测方法液相色谱-质谱/质谱法51 SN/T 2151-2008进出口食品中生物苄呋菊酯、氟丙菊酯、联苯菊酯等28种农药残留量的检测方法气相色谱-质谱法52 SN/T 2324-2009进出口食品中抑草磷、毒死蜱、甲基毒死蜱等33种有机磷农药残留量的检测方法53 SN/T 0148-2011进出口水果蔬菜中有机磷农药残留量检测方法气相色谱和气相色谱-质谱法54 SN/T 3768-2014出口粮谷中多种有机磷农药残留量测定方法气相色谱-质谱法55 SN/T 2325-2009进出口食品中四唑嘧磺隆、甲基苯苏呋安、醚磺隆等45种农药残留量的检测方法高效液相色谱-质谱/质谱法56 SN/T 1950-2007进出口茶叶中多种有机磷农药残留量的检测方法气相色谱法57 SN/T 0711-2011出口茶叶中二硫代氨基甲酸酯(盐)类农药残留量的检测方法液相色谱-质谱/质谱法58 NY/T 788-2018农作物中农药残留试验准则59 SN/T 1739-2006 进出口粮谷和油籽中多种有机磷农药残留量的检测方法气相色谱串联质谱法60 SN/T 2560-2010进出口食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法61 SN/T 4039-2014出口食品中萘乙酰胺、吡草醚、乙虫腈、氟虫腈农药残留量的测定方法液相色谱-质谱/质谱法62 SN/T 2915-2011出口食品中甲草胺、乙草胺、甲基吡恶磷等160种农药残留量的检测方法气相色谱-质谱法63 SN 0497-1995出口茶叶中多种有机氯农药残留量检验方法64 SN/T 4257-2015出口食品中抗倒酯、脱叶磷、坐果安、赤霉素农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法65 SN/T 2540-2010进出口食品中苯甲酰脲类农药残留量的测定波相色谱质谱/质谱法66 SN/T 4138-2015出口水果和蔬菜中敌敌畏、四氯硝基笨、丙线磷等88种农药残留的筛选检测QuEChERS-气相色谱-负化学源质谱法67 SN/T 2085-2008进出口粮谷中多种氨基甲酸酯类农药残留量检测方法液相色谱串联质谱法68 SN/T 4040-2014农药残留分析良好实验室操作指南69 SN/T 2559-2010进出口食品中苯并咪唑类农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法70 SN/T 4428-2016出口油料和植物油中多种农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法71 SN/T 4591-2016出口水果蔬菜中脱落酸等60种农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法72 SN/T 3862-2014出口食品中沙蚕毒素类农药残留量的筛查测定气相色谱法73 SN/T 2899-2011出口食品接触材料纸、再生纤维材料37种有机氯农药残留的测定74 SN/T 4254-2015出口黄酒中乙酰甲胺磷等31种农药残留量检测方法75 SN/T 4886-2017出口干果中多种农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱/质谱法76 SN/T 4582-2016出口茶叶中10种吡唑、吡咯类农药残留量的测定方法气相色谱-质谱/质谱法77 SN/T 3859-2014出口食品中仲丁灵农药残留量的测定78 JJF 1729-2018农药残留检测仪校准规范79 DBS64/ 005-2021食品安全地方标准枸杞干果中农药残留最大限量80 SN/T 4957-2017出口番茄制品中122种农药残留的测定气相色谱-串联质谱法81 DB22/T 2000-2014蔬菜中农药残留快速检测仪82 DB22/T 1848-2013人参及其制品中嘧菌酯等1 1种农药残留量的检测方法83 DB34/T 3303-2018药食两用花卉原料中8种新烟碱类农药残留的测定液相色谱串联质谱法84 T/JAASS 9-2020水果、蔬菜中吡虫啉农药残留兔疫亲和柱净化高效液相色谱检测技术85 DB12/T 988-2020果蔬中胺鲜酯和噻苯隆农药残留量的测定液相色谱-串联质谱法86 T/JAASS 8-2020出口果蔬中毒死蜱农药残留兔疫层析电化学检测技术87 T/JAASS 7-2020农产品中甲基对硫磷农药残留兔疫亲和电化学检测技术88 DB12/T 989-2020人参中有机磷和拟除虫菊酯类农药残留量的测定气相色谱法89 DB21/T 2558-2016食用菌培养基中有机磷类农药残留检测方法90 DB21/T 2562-2016食用菌培养基中氨基甲酸酯类农药残留检测方法91 DB21/T 2561-2016食用菌培养基中有机氯类、拟除虫菊酯类农药残留检测方法92 DB34/T 202-2000蔬菜中农药残留测定方法93 DB34/T 2406-2015大米中17种农药残留量的测定液相色谱-串联质谱法94 T/NXSPAQXH 001-2019枸杞中1 2种农药残留快速检测方法胶体金免疫层析法95 JJF (浙) 1127-2016农药残留快速检测仪校准规范96 T/GZTPA 0004-2019茶叶中多种农药残留测定液相色谱法97 T/ZNZ 008-2019酶抑制率法农药残留速测设备性能要求98 NY/T 3558-2020畜禽中农药残留试验准则99 T/GZTPA 0003-2020茶青中多种农药残留测定100 T/ZNZ 017-2020草莓、杨梅中多菌灵等1 3种农药残留快速测定金标免疫试纸法101 DB21/T 3348-2020农药残留高风险蔬菜筛查与安全生产关键控制点识别技术导则102 T/FSAS 9-2017蔬菜水果中有机氯类农药残留量的快速检测103 T/FSAS 8-2017蔬菜水果中拟除虫菊酯类农药残留量的快速检测104 YC/T 386-2011土壤中有机氯农药残留量的测定气相色谱法105 CAC/GL 90-2017 食品和饲料中农药残留测定分析方法的性能标准指南106 CAC/GL 40-1993 农药残留分析中良好实验室操作规范107 CAC/GL 41-1993 农药残留分析：农药残留分析中适用于法典农药残留分析标准的商品108 DB22/T 2084-2014 土壤中有机氯农药残留检测气相色谱-质谱法109 DB37/T 4045. 2-2020饲草中主要农药残留及真菌毒素的测定第2部分：饲草中脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮的测定液相色谱-串联质谱法110 DB37/T 4045. 1-2020饲草中主要农药残留及真菌毒素的测定第1部分：饲草中10种杀虫剂农药残留量的测定气相色谱-串联质谱法111 DB37/T 4045. 3-2020饲草中主要农药残留及真菌毒素的测定第3部分：饲草中伏马毒素的测定方法液相色谱-串联质谱法112 T/SDNY 010-2020冬枣中8种农药残留量的测定液相色谱质谱/质谱法113 SN/T 1766.3-2006含脂羊毛中农药残留量的测定第3部分:除虫脲和杀铃脲的测定高效液相色谱法114 SN/T 1766.1-2006含脂羊毛中农药残留量的测定第1部分:有机磷农药的测定气相色谱法115 SN/T 1766.2-2006含脂羊毛中农药残留量的测定第2部分:有机氯和拟合成除虫菊酯农药的测定气相色谱法116 DB61/T 954-2015 水果及果汁产品中多种农药残留量测定方法液相色谱-串联质谱法117 DB22/T 1976-2013 人参中11种农药残留量的测定高效液相色谱-质谱/质谱法118 DB22/T 2003-2014 水果、蔬菜和茶叶中拟除虫菊酯类农药残留量快速检测方法薄层色谱法119 DB22/T 1669-2012 人参中辛硫磷农药残留量的测定气相色谱法120 DB50/T 628-2015 农药残留快速检测仪计量性能测试方法121 (EU)08-04(按食品分类)欧盟食品中农药残留限量122 欧盟农药残留标准（1999 中文版）123 YC/T 180-2004 烟草及烟草制品毒杀芬农药残留量的测定气相色谱法124 韩国农药残留限量标准2005年版本125 EEC 5058/VI/98：2004 欧盟水果农药残留限量标准126 YC/T 181-2004 烟草及烟草制品有机氯除草剂农药残留量的测定气相色谱法127 YC/T 405.2-2011 烟草及烟草制品多种农药残留量的测定第2部分：有机氯及拟除虫菊酯农药残留量的测定气相色谱法128 YC/T 405.1-2011 烟草及烟草制品多种农药残留量的测定第1部分：高效液相色谱-串联质谱法129 YC/T 405.3-2011 烟草及烟草制品多种农药残留量的测定第3部分：气相色谱质谱联用及气相色谱法130 YC/T 179-2004 烟草及烟草制品酰胺类除草剂农药残留量的测定气相色谱法131 YC/T 218-2007 烟草及烟草制品菌核净农药残留量的测定气相色谱法132 HG/T 4747-2014 农药残留检测用试剂正己烷133 HG/T 4746-2014 农药残留检测用试剂丙酮134 JB/T 13264-2017 水果农药残留无损检测装置标准获取方式·关注公众号。

进出口食品农残检测需要检测哪些项目呢？有哪些检测标准呢？进出口食品农残检测需要检测哪些项目呢？有哪些检测标准呢？随着国民收入的增加和生活水平的提高，中国食品消费市场需求已发生根本性变化、以口味新奇、包装精美、消费时尚为主要特点的海外食品，正在快速的冲击国内高端消费市场。

与此同时，我们中国的食品也会消往国外，给中国带来了更大的收入。

那么进出口的食品的农药残留检测需要遵循哪些检测标准呢？有哪些检测项目呢？今天，英伦检测就带大家一起了解一下：检测项目：1、有机磷农药：六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏剂、七氯、狄氏剂等；2、有机磷农药：敌敌畏、敌百虫、克线丹、地亚农、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、乙硫磷、甲基异柳磷、喹硫磷、马拉硫磷、乐果、氧化乐果、二嗪磷、久效磷、倍硫磷、毒死蜱、、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、磷胺、杀扑磷、杀螟硫磷、亚胺硫磷、蝇毒磷等；3、氨基甲酸甲酯类农药：西维因、涕灭威、呋喃丹、抗蚜威、残杀威、速灭威、叶蝉散、异丙威等；4、拟除虫菊酯类农药：联苯菊酯、二氯苯醚菊脂、功夫菊酯、溴氯菊酯、氰戊菊酯、氟氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、顺式氯氰菊酯、高效氯氰菊酯等；5、除草剂：敌草净、特丁净、盖草津、异丙草胺、乙草胺、甲草胺、扑灭通等；6、其他：砜嘧磺隆、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、啶酰菌胺、霜脲氰、环酰菌胺、氟胺磺隆、吡蚜酮、醚苯磺隆量、八氯二苯醚量、灭虫灭死量等。

检测标准：SN/T 0134-2010 进出口食品中杀线威等12种氨基甲酸酯类农药残留量的检测方法液相色谱-质谱/质谱法SN/T 0148-2011 进出口水果蔬菜中有机磷农药残留量检测方法气相色谱和气相色谱-质谱法SN 0497-1995 出口茶叶中多种有机氯农药残留量检验方法SN/T 0711-2011 进出口茶叶中二硫代氨基甲酸酯（盐）类农药残留量的检测方法液相色谱-质谱/质谱法SN/T 2085-2008 进出口粮谷中多种氨基甲酸酯类农药残留量检测方法液相色谱串联质谱法SN/T 2151-2008 进出口食品中生物苄呋菊酯、氟丙菊酯、联苯菊脂等28种农药残留量的检测方法气相色谱-质谱法SN/T 2325-2009 进出口食品中四唑嘧磺隆、甲基苯苏呋安、醚磺隆等45种农药残留量的检测方法高效液相色谱-质谱/质谱法SN/T 2540-2010 进出口食品中苯甲酰脲类农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法SN/T 2559-2010 进出口食品中苯并咪唑类农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法SN/T 2560-2010 进出口食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法SN/T 2899-2011 出口食品接触材料纸、再生纤维材料37种有机氯农药残留的测定SN/T 4591-2016 出口水果蔬菜中脱落酸等60种农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法SN/T 4886-2017 出口干果中多种农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法SN/T 4957-2017 出口番茄制品中122种农药残留的测定气相色谱-串联质谱法以上是英伦检测总结的部分关于进出口食品农药残留检测的标准，青岛英伦检测是一家专业的食品检测的第三方检测机构，拥有独立的实验室和经验丰富的检测团队，出具国家认可的第三方检测报告！。

探究常规蔬菜农残检测技术常规蔬菜是人们日常生活中不可或缺的一部分，它们不仅丰富多样，而且营养丰富，对于保持健康非常重要。

现在人们对蔬菜中农药残留的问题越来越关注，因为过度使用农药不仅会对环境造成污染，也对人体健康造成潜在威胁。

对蔬菜农药残留的检测变得尤为重要。

蔬菜农药残留指的是在蔬菜生长过程中，农民为了保护作物免受病虫害的危害，常常会使用农药进行喷洒。

而一些农药可能会残留在蔬菜表面或内部，长期食用这些含有农药残留的蔬菜会对人体健康造成潜在危害。

为了保障人们的饮食安全，监测和控制蔬菜中的农药残留是非常必要的。

那么，如何对蔬菜中的农药残留进行检测呢？下面，我们将探究一下常规蔬菜农残检测技术。

常规蔬菜农残检测技术主要包括化学分析和生物检测两种方法。

化学分析是目前常用的一种检测农药残留的方法。

采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）和液相色谱-质谱联用（LC-MS）等高效分析仪器，通过化学方法对蔬菜中的农药残留进行定量和定性分析。

这种方法的优点是准确、灵敏度高，可以同时检测多种农药残留。

这种方法需要复杂的仪器设备和专业的操作人员，成本较高，且检测周期较长。

化学分析方法在实际应用中受到一定的限制。

与化学分析不同，生物检测方法是一种简单、快速、经济的检测方法。

生物检测方法是利用生物学特性和生物体对农药残留的特异性反应来进行检测。

可以利用生物传感器或生物技术来检测蔬菜中的农药残留。

生物传感器是一种集成了生物体系和传感器技术的新型检测手段，通过生物体系对农药残留进行识别和传感，从而实现快速、灵敏度高的检测效果。

生物技术则是利用生物材料（如酶、抗体等）对农药残留进行特异性识别，通过颜色变化、发光或生物学活性等进行检测。

除了化学分析和生物检测方法外，还有一种新兴的蔬菜农残检测技术——光谱检测技术。

光谱检测技术是一种基于物质对电磁波的吸收、发射、散射等特性进行检测的技术。

近年来，随着光谱技术的不断发展，人们开始尝试利用红外光谱、紫外光谱等技术对蔬菜中的农药残留进行检测。

动物食品常规七项指标检测
一、动物食品常规七项指标检测微生物检测
1.微生物：细菌总数、霉菌数、酵母菌数、放线菌数、细胞数
2.有益微生物：乳酸菌、嗜酸乳杆菌、芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、双歧杆菌、粪肠球菌、酿酒酵母等。

3.有害微生物：沙门氏菌、志贺氏菌、大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、铜绿假单胞菌等。

二、化学安全指标：三聚氰胺，三聚氰胺一酰胺，三聚氰胺二酰胺，三聚氰酸，黄曲霉毒素，赭曲霉毒素，玉米赤霉烯酮，呕吐毒素，伏马毒素，重金属，甲醛，农药残留，兽药残留等。

三、营养成分分析：蛋白质，粗脂肪，粗纤维，灰分，水分，水分活度，维生素，Ω3?脂肪酸，β-胡萝卜素等。

四、常规理化
1.感观（外观及气味）、粒度、水分、灰分、pH、粗脂肪、粗纤维、盐分、粗蛋白、水溶性氯化物、挥发性盐基氮（TVBN）、混合均匀度、胃蛋白酶消化率、氰化物、亚硝酸盐等。

2.重金属：铅、铬、镉、汞、砷、等。

3.瘦肉精：莱克多巴胺、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇核苷酸GMP、AMP、GMP、UMP、IMP?硝基呋喃AMOZ、SEM、AHD、AOZ。

五、微量元素：钙、铜、铁、镁、锰、锌、硒、氟等。

氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。

六、抗生素检测：磺胺氯丙嗪，甲氧苄啶，磺胺喹噁啉，磺胺甲基异噁唑，替米考星，恩诺沙星等。

七、其他指标：甘油，二甘醇，乙二醇，丙二醇，抗氧化剂，着色剂，氨基葡萄糖，过氧化值等。

农药残留物检测方法标准导语：农药是农田管理不可或缺的重要工具，但也存在着潜在的危害。

为了确保食品安全和环境保护，农药残留物检测变得至关重要。

本文将介绍农药残留物检测的方法标准，帮助相关人员在实践中更有效地进行检测与控制。

一、综述农药残留物检测方法主要包括物理方法、化学方法和生物方法三个方面。

物理方法主要是利用仪器仪表测量农产品中农药残留物的含量；化学方法则是通过反应、提取和分离等步骤来定量检测农药残留物；而生物方法则是利用生物学特性和效应，如生物传感器和生物酶等。

二、物理方法1. 色谱法色谱法是一种常用的物理方法，具有高灵敏度和高分辨率的特点。

其中气相色谱法（GC）和液相色谱法（HPLC）是主要的色谱法技术在农药残留物检测中的应用。

这些方法需要使用特定的柱子和检测器来分离和检测不同的农药成分。

2. 质谱法质谱法是一种灵敏度高、选择性好的物理方法。

质谱法主要有质子转移质谱法（PTR-MS）、飞行时间质谱法（TOF-MS）等。

这些方法可用于分析和鉴定农药残留物的成分和浓度，对于快速准确地检测农药残留物具有重要意义。

三、化学方法1. 气相色谱质谱联用法（GC-MS）气相色谱质谱联用法（GC-MS）是一种常用的化学方法，结合了气相色谱法和质谱法的优点。

该方法能够同时进行农药成分的分离和定性、定量分析，具有高灵敏度、高选择性和高分辨率等特点。

2. 液相色谱质谱联用法（LC-MS）液相色谱质谱联用法（LC-MS）也是一种重要的化学方法，适用于复杂样品的分析。

该方法通过液相色谱分离和质谱检测，可快速准确地定性和定量分析农药残留物。

同时，LC-MS还能够进行不同农药成分的鉴别。

四、生物方法1. 酶联免疫吸附法（ELISA）酶联免疫吸附法（ELISA）是一种常用的生物方法，利用抗体和抗原的特异性反应来检测农药残留物。

该方法具有灵敏度高、快速、经济和简便等优点。

ELISA方法通常将植物样品提取物与特定抗体结合，形成免疫反应复合物，通过颜色变化来定量农药残留物。

农残检测前处理中常见七大方法--科标技术农残检测前处理方法1.索氏提取法(自动索式提取)索氏提取法是一种经典萃取方法，在当前农药残留分析的样品制备中仍有着广泛的应用。

美国环保署(EPA)将其作为萃取有机物的标准方法之一(EPA3540C);国标方法中也用使用索式提取法作为提取方法。

由于是经典的提取方法，其它样品制备方法一般都与其对比，用于评估方法的提取效率。

索氏提取方法的主要优点是不需要使用特殊的仪器设备、且操作方法简单易行，很多实验室都可以得以实现、使用成本较低。

主要的缺点是溶剂消耗量大、耗时也较长、需冷凝水等。

农残检测前处理方法2.振荡提取和组织捣碎法(匀浆法)振荡提取和组织捣碎法(匀浆法)，这两种提取方法相对更为简单，一般对植物样品、食品，尤其是含水量较高的新鲜样品，如蔬菜、水果等使用时较为方便简单。

这两种方法也不需要特设的设备，普通的振荡器，离心机、匀浆机等均可使用;这两种在很多农药残留分析的标准方法中均有使用，如GB/T5009系列方法和日本的“JAP肯定列表检测方法--食品中残留农药兽药饲料添加剂检测方法”。

农残检测前处理方法3.超声波提取法超声波提取具有不需要加热、操作简单、节省时间和提取效率高等优点，目前在农药残留分析的样品前处理中也有广泛的应用，如EPA3550方法。

目前实验室使用较多的还是超声波清洗器作为提取仪器。

一般在超声波提取之前应该将待提取样品用提取溶剂浸泡一段时间，使之相互充分的接触、渗透。

在超声波提取中，最好都是使用混合提取溶剂，分步骤提取，以提高目标物的提取效率。

超声波提取法对玻璃容器也有一定的要求，如果玻璃容器的质地不好，有裂隙等，在提取过程中很容易破裂，因此在选择玻璃器皿时应特别注意。

有机溶剂在使用超声波提取时，挥发性会增强，所以要注意提取容器不能密闭，应有一定的空间。

农残检测前处理方法4.超临界流体萃取法超临界流体萃取具有耗时短、消耗有机溶剂少等优点，所以在农药残留分析样品前处理中，特别在食品及中草药有效成分等天然药物成分的提取中有较多的应用;早期超临界流体萃取色谱仪用于萃取时所需要设置的条件等都较多。

农产品检测项目参考标准检索农产品的质量安全关系到人们的身体健康和生命安全，也关系到农业的可持续发展和社会的稳定。

为了确保农产品的质量安全，需要对农产品进行各种检测项目。

而这些检测项目都有相应的参考标准，以便检测结果的准确性和可比性。

本文将对农产品检测项目的参考标准进行检索和介绍。

一、农产品检测的重要性农产品在生长、加工、储存和运输等过程中，可能会受到各种因素的影响，如农药残留、兽药残留、重金属污染、微生物污染等。

这些污染物如果超过一定的限量标准，就会对人体健康造成危害。

例如，农药残留可能会导致急性中毒、慢性中毒甚至致癌；重金属污染可能会影响神经系统、肾脏等器官的功能。

因此，通过检测农产品中的各种污染物，可以及时发现问题，采取措施，保障消费者的健康。

二、常见的农产品检测项目1、农药残留检测农药是农业生产中常用的防治病虫害的化学物质，但如果使用不当或过量使用，就会在农产品中残留。

常见的农药残留检测项目包括有机磷农药、有机氯农药、氨基甲酸酯类农药等。

2、兽药残留检测在畜禽养殖过程中，为了预防和治疗疾病，可能会使用兽药。

如果兽药在动物体内代谢不完全，就会在畜禽产品中残留。

常见的兽药残留检测项目包括抗生素、激素、磺胺类药物等。

3、重金属检测重金属如铅、镉、汞、砷等在环境中广泛存在，容易在农产品中积累。

重金属超标会对人体造成严重的危害，如损害神经系统、肾脏、肝脏等。

4、微生物检测农产品容易受到微生物的污染，如细菌、霉菌、病毒等。

常见的微生物检测项目包括菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母计数、致病菌检测等。

5、营养成分检测为了了解农产品的营养价值，还需要对其营养成分进行检测，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

三、农产品检测项目的参考标准1、国家标准国家标准是由国家标准化管理委员会制定和发布的，具有权威性和强制性。

例如，GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定了食品中各种农药的最大残留限量；GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》规定了食品中各种兽药的最大残留限量。

无公害蔬菜检测标准1、生产基地环境检测共有18项指标。

其中农田灌溉水指标9项，它们是pH值、汞、镉、铅、砷、铬、氟化物、氯化物、氰化物；土壤质量指标9项，它们是pH值、汞、砷、铅、镉、铬、铜、六六六、DDT。

2、蔬菜产品卫生质量检测共23项指标。

它们是氟、砷、汞、镉、铅、铬、六六六、DDT、甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、辛硫磷、马拉硫磷、倍硫磷、氧化乐果、敌敌畏、乙酰甲胺磷、乐果、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、多菌灵、亚硝酸盐。

无公害蔬菜和水果类的检测项目及指标1、无公害蔬菜中的重金属及有害物质检测项目及指标序号项目指标（mg/kg）1 铬（以Cr计）≤0.52 镉（以Cd计）≤0.053 汞（以Hg计）≤0.014 砷（以As计）≤0.55 铅（以Pb计）≤0.26 氯（以F计）≤1.07 亚硝酸盐（以NaNO2计）≤4.08 硝酸盐≤600(瓜果类) ≤1 200(根茎类) ≤3 000(叶菜类)2、无公害蔬菜中的农药残留检测项目及指标序号项目商品名称毒性作物最高残留限量指标（mg/kg）1 马拉硫磷马拉松低蔬菜不得检出2 对硫磷1605 高蔬菜不得检出3 甲拌磷3911 高蔬菜不得检出4 甲胺磷一高蔬菜不得检出5 久效磷纽瓦克高蔬菜不得检出6 氧化乐果一高蔬菜不得检出7 克百威呋喃丹高蔬菜不得检出8 涕灭威铁灭克高蔬菜不得检出9 六六六一中蔬菜0.210 滴滴涕一中蔬菜0.111 敌敌畏一中蔬菜0.212 乐果一中蔬菜 1.013 杀螟硫磷一中蔬菜0.514 倍硫磷百治屠中蔬菜0.0515 辛硫磷厉硫磷低蔬菜0.0516 乙酰甲胺磷高灭磷低蔬菜0.217 二磷二嗪农、地亚农中蔬菜0.518 喹硫磷爱卡士中蔬菜0.219 敌百虫一低蔬菜0.120 亚胺硫磷一中蔬菜0.521 毒死蜱乐斯本中蔬菜 1.022 抗蚜威辟蚜雾中蔬菜 1.023 甲萘威西维因、胺甲萘中蔬菜 2.024 二氯苯醚菊酯氯菊醋、除虫精低蔬菜 1.025 澳氯菊酯敌杀死中叶类菜0.5 果类菜0.226 氯氯菊酯灭百可，兴棉宝，赛波凯，安绿宝中叶类菜 1.0番茄0.527 氰戊菊酯速灭杀丁中块根类0.05 果类菜0.2 叶类菜0.528 氟氰戊菊酯保好鸿，氟氰菊酯中蔬菜0.229 顺式氯氰菊酯快杀敌，高效安绿宝，高效灭百可中黄瓜0.2叶类菜 1.030 联苯菊酯天王星中番茄0.531 三氟氯氰菊酯功夫中叶类菜0.232 顺式氯氰菊酯来福灵，双爱士中叶类菜 2.033 甲氯菊酯灭扫利中叶类菜0.534 氯胺氰菊酯马扑立克中叶类菜 1.035 三唑酮粉锈宁，百理通低蔬菜0.236 多菌灵苯并咪唑44号低蔬菜0.537 百菌清Danconi12787 低蔬菜 1.038 嗉酮优乐得低蔬菜0.339 五氯硝基苯一低蔬菜0.240 除虫脲敌灭灵低叶类菜20.041 灭幼脲灭幼脲3号低蔬菜 3.0 3、无公害水果中的重金属及其他有害物质检测项目及指标序号项目指标1 砷（以Aa计）≤0.52 汞（以Hg计）≤0.013 铅（以Pb计）≤0.24 铬（以Cr计）≤0.55 镉（以Cd计）≤0.036 氟（以F计）≤0.57 亚硝酸盐（以NaNO2计）≤4.08 硝酸盐（以NaNO3计）≤4004、无公害水果中的农药残留检测项目及指标序号项目指标1 马拉硫磷不得检出2 对硫磷不得检出3 甲拌磷不得检出4 甲胺磷不得检出5 久效磷不得检出6 氧化乐果不得检出7 甲基对硫磷不得检出8 克百威不得检出9 水胺硫磷≤0.0210 六六六≤0.211 DDT ≤0.112 敌敌畏≤0.213 乐果≤1.014 杀螟硫磷≤0.415 倍硫磷≤0.0516 辛硫磷≤0.0517 百菌清≤1.018 多菌清≤0.519 氯氰菊酯≤2.020 澳氰菊酯≤0.121 氰戊菊酯≤0.222 三氟氯氰菊酯≤0.2一、饲料各类禽畜水产饲料、饲料原粮、饲用酶制剂和宠物食品等动物性蛋白饲料（如鱼粉、肉骨粉、乳清粉等）检测项目项目内容常规理化指标水分、粗蛋白质、总磷、粗灰分、钙、粗纤维、粗脂肪、氯化钠、脂肪酸、各种氨基酸重金属有害物质重金属（镉、铬、铅、砷、汞等）、三聚氰胺、赤霉烯酮、呕吐毒素、黄曲霉毒素微生物指标菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母菌等饲用酶制剂纤维素酶、植酸酶、果胶酶、淀粉酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、半纤维素酶、半乳糖苷酶、糖化酶、脂肪酶等其他检测项目丙二醛、过氧化值、氟、酸价、叶黄素、磷酸二氢钙、硫酸铜、硫酸锌、硫酸镁、硫酸亚铁、硫酸锰、面粉中面筋含量、磷脂丙酮不溶物、挥发性盐基氮、液体磷脂乙醚不溶物、Vc含量、胆固醇、淀粉糊化度二、化肥检测范围尿素、农业用碳酸氢铵、氯化铵、硝酸铵、硫酸铵、氯化钾、硼砂、过磷酸钙、钙镁磷肥、复混肥料、磷酸一铵/磷酸二铵（粒状）、硝酸磷肥、农业用硫酸锌、涂层尿素、小联碱农业氯化铵、粒状生达磷酸钙、钙镁磷钾肥、磷酸氢钙、农业用磷酸钾、粉状磷酸一铵、料浆法磷酸一铵、料浆法磷酸二铵、磷酸二氢钾、腐植酸钠、腐植酸铵肥料、有机肥料、含氨基酸叶面肥料、微量元素叶面肥料。

探究常规蔬菜农残检测技术
农残是指农业生产中残留在农产品上的农用化学品残留物，其中包括农药、化肥等。

为了确保蔬菜等农产品的质量和安全，必须进行农残检测。

下面将介绍一些常用的蔬菜农残检测技术。

1.高效液相色谱法（HPLC）
HPLC是目前最常用的农残检测技术之一。

它通过将样品中的化合物分离，然后一一检测每个成分，以确定样品中农残含量的方法。

这种方法对于没有化学性或生物性变化的化合物比较适用。

气相色谱法是一种分离并定量分析有机化合物的技术。

该技术在许多农产品中都使用得很广泛。

它能够在非极性或低极性的反应物中分析高极性的化合物，如难以水解的化合物。

3.质谱法
质谱法是分子分析的高分辨率分析技术，可以依靠分子质量和其分子离子的特征来识别物质。

这种技术常常用于检测样品中天然产生的化合物副产物，如许多蔬菜中的黄酮类化合物。

4.生物传感器
生物传感器是一种利用微生物、动物或植物等生物体来检测模拟目标不确定的环境因子的技术。

该技术可以检测出样品中的活性成分，其中包括蔬菜中的农残。

5.荧光检测法
荧光检测法是利用荧光分子与特定活性化合物相互作用来检测目标化合物的技术。

这种技术可以在阳离子和阴离子化合物中检测荧光活性成分。

综上所述，目前常规蔬菜农残检测技术有很多种。

每种技术都有自己的优缺点，且适用于不同类型的化合物。

因此，在选择检测技术时，需要根据检测目标的特点来选择最合适的技术。

无公害蔬菜和水果类的检测项目及指标一、农药残留检测农药残留是指农产品生产过程中使用的农药在农产品上残留的量。

农药残留检测是保证蔬菜和水果安全的重要检测项目之一、常见的农药残留指标有有机磷、氨基甲酸酯类、三唑类、拟除虫菊酯类等，检测时需采用高效液相色谱或气相色谱等分析方法。

二、重金属检测重金属是指密度较高，对人体健康有较大危害的金属元素，如铅、镉、汞、铬等。

重金属检测主要是通过原子吸收分光光度法、电感耦合等离子体质谱法或原子荧光光谱法等进行。

重金属超标会对人体健康产生严重的毒害作用，因此对于无公害农产品的重金属含量限定是非常重要的。

三、农药使用合规性检测农药使用合规性检测是通过验证农产品生产过程中是否按照有关农药使用标准进行施药，检测农产品中是否存在禁用或超限量农药残留。

检测项目包括施用是否符合规定、施药前后的验证、施药期间的合规性等。

四、重金属累积检测重金属累积检测要求农产品中重金属的累积含量不超过一定的限定值，保证农产品的质量安全。

重金属累积检测项目包括肥料选择合理性、土壤重金属含量、农产品重金属含量等。

五、农残与农产品质量关联性检测农残与农产品质量关联性检测是通过分析农残与农产品品质、色泽、口感等的关联性，评估农残对农产品质量的影响。

常见检测项目包括营养成分含量、维生素含量、蛋白质含量、不同颜色素含量等。

六、微生物检测微生物污染是农产品质量安全的重要指标之一、微生物检测项目包括大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等常见的致病菌检测，以及霉菌、酵母菌等常规的微生物指标。

总之，无公害蔬菜和水果的检测项目及指标主要包括农药残留、重金属、农药使用合规性、重金属累积、农残与农产品质量关联性和微生物等。

这些检测项目和指标的监测与评估，可以有效保障无公害蔬菜和水果的质量安全，为消费者提供健康、安全的农产品。