大米的营养成份表

大米营养成分表标准是什么？关于《大米营养成分表标准是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

稻米是大家常常吃的一种正餐，一般群体都能够安心吃稻米，尤其是生完孩子女士和老人，也有众多空勤及其海潜工作人员，平常多吃一些稻米是很有益处的，此外身患慢性疾病的人，或是出現脂肪肝及其糖尿病的群体，平常必须多吃稻米，很多人不清楚大米的营养成份，下边就来详尽掌握。

稻米营养素参考值标准：蛋白7%-16%碳水化合物化合物80%人体脂肪1%-2%维他命矿物1.5%-3%稻米带有木薯淀粉75%上下，蛋白7%-8%稻米是水稻经清除、砻谷、碾米、制成品梳理等工艺流程后做成的制成品。

清除工艺流程便是运用适合的机器设备，根据适度的生产流程和妥当的操作步骤，将渗入水稻中的各种残渣去除，以提升稻米制成品的品质，另外运用磁石去除水稻中的钉子、铁销等，以确保生产安全性。

砻谷工艺流程便是用橡胶辊砻谷机或金刚沙砻谷机将水稻的颖壳脱掉，并使颖壳与黑米分离出来。

碾米工艺流程即用碾米机碾削、磨擦黑米使表皮层和胚乳分离出来，随后再开展刷米、去糠、去碎、晾米等解决，那样就可获得所需级别的稻米。

大米所含营养元素(每100克可食部)动能346大卡蛋白7.4克人体脂肪0.8克糖原77.9克叶酸片23.7mg膳食纤维素0.7克尼克酸0.11mg维生素b20.05mg维生素b31.9mg维他命E0.46mg钙13mg磷110mg钾103mg钠3.8mg 碘2.3mg镁34mg铁2.3mg锌1.7mg硒2.23mg铜0.3mg锰1.29mg.大米的营养成份：这儿为稻米中100克可食部食品中的营养元素成分。

食部：为每100克食品的可食一部分（不能服用一部分包含皮、籽这些）；成分：为100克食部（就可以服用一部分）的营养元素成分。

营养成分1.稻米中的碳水化合物的构成较为彻底，蛋白主要是米精蛋白质，便于消化。

2.稻米含有丰富多彩的B族维生素，是防止脚气病、清除口腔炎症的关键饮食疗法資源。

大米营养成分表标准
大米是我们日常饮食中常见的主食之一，它不仅口感香糯，而且富含营养成分，是人们健康饮食的重要组成部分。

了解大米的营养成分表标准对于我们合理膳食和保持健康至关重要。

下面我们就来详细了解一下大米的营养成分表标准。

首先，大米中的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

在碳水化合物方面，大米含有丰富的淀粉，是人体主要的能量来源。

此外，大米中的蛋白质含量也较高，尤其是谷氨酸和赖氨酸等人体必需的氨基酸，对于维持身体正常功能起着重要作用。

而大米中的脂肪含量较低，适合健康饮食的需求。

其次，大米中的维生素和矿物质也不容忽视。

大米富含维生素B族，尤其是烟酸和核黄素等，对于维持神经系统和消化系统的正常功能具有重要意义。

此外，大米中的矿物质含量也丰富，如钾、镁、锌等，对于人体的新陈代谢和免疫功能有着积极的影响。

总的来说，大米是一种营养丰富的主食，它不仅能够提供人体所需的能量，还
含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于人体的健康具有重要意义。

因此，我们在日常饮食中应该适量摄入大米，合理。

大米的营养成份表黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。

种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。

糙米呈黑色或黑褐色。

主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。

维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。

食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。

所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。

购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别：一看：看黑米的色泽和外观。

一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。

次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。

对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。

二闻：闻黑米的气味。

手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。

优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。

微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。

三尝：尝黑米的味道。

可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝。

优质黑米味佳，新概念英语青少版2A单词表Lesson 1next to prep.紧靠...旁边，挨着Arrivals n. （机场的）进港处exit n. 出口wait for v+prep 等待Baggage Hall 行李领取厅suitcase n. 手提箱，皮箱come round 来到附近stand v. 站立phone n. 电话come outv+adv. 出来sit n. 坐Lesson 2sandwichn. 三明治armchairn. 扶手椅sand up v+prep 起立，站起来read v. 读TV n. 电视listen to v+prep 听Lesson 3luck 运气reporter 记者centre 中心visit 参观，访问trade fair贸易博览会noisy 嘈杂的，喧闹的hundreds of 数以百计exhibitor 参展者thousands of 数以千计visitor 参观者village 村庄laugh 笑competitor 竞争者listener 听众look forward to 盼望spirit 本质，精神film 电影say 说town 市镇，城镇city 城市。

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大米的营养价值-大米的功效与作用
导语：大米，是稻子的子实脱过壳而成的。

大米得中国人的主食之一，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

大米的营养价值-大米的功效与
大米，是稻子的子实脱过壳而成的。

大米得中国人的主食之一，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

大米的营养价值-大米的功效与作用
大米的营养成分
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪 1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

因此，食用大米有较高的营养价值。

但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量比较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。

大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。

所以食用米糠油有较好的生理功能。

大米的功效
大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。

大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五
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大米的主要营养成分大米是我们日常生活中常见的主食，它是中国传统饮食文化的重要组成部分。

随着人们对健康饮食的重视，大米的营养价值也越来越受到关注。

那么，大米的主要营养成分有哪些呢？本文将为您一一介绍。

一、碳水化合物大米的主要成分是碳水化合物，它是我们身体所需的主要能量来源。

碳水化合物分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物两种。

大米属于复杂碳水化合物，它能够提供持久的能量，有助于维持身体的正常代谢和运动。

二、蛋白质大米中的蛋白质含量相对较低，但仍然是我们身体所需的重要营养成分之一。

大米中的蛋白质主要由谷蛋白和粉蛋白组成。

谷蛋白含有丰富的赖氨酸和异亮氨酸，对增强免疫力、促进生长发育等方面具有重要作用。

三、脂肪大米中脂肪的含量非常低，几乎可以忽略不计。

这也是为什么大米被视为健康的主食之一的原因之一。

四、维生素大米中含有多种维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素E 等。

其中，维生素B1具有促进胃肠道功能、改善神经系统功能等作用；维生素B2对维持眼睛和皮肤的健康有一定作用；维生素E则是一种强效的抗氧化剂，能够帮助保护细胞免受自由基的损伤。

五、矿物质大米中还含有多种矿物质，包括铁、锌、镁、钙等。

这些矿物质对人体健康有着重要的作用，如铁能够帮助补血、改善贫血症状；锌能够增强免疫力、促进生长发育；镁则有助于维持心血管健康、缓解压力等。

总之，大米作为我们日常饮食中的主要粮食，其营养价值是不可忽视的。

它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，能够为我们的身体提供所需的能量和营养，有助于维持身体的正常代谢和健康。

因此，我们应该多多关注自己饮食中大米的摄入量，并合理搭配其他食物，以达到健康饮食的目的。

大米营养成分表标准是什么？大米是人们经常吃的一种主食，一般人群都可以放心吃大米，尤其是产后女性和老年人，还有广大空勤以及海潜人员，平时多吃一些大米是很有好处的，另外患有慢性疾病的人，或者出现脂肪肝以及糖尿病的人群，平时都要多吃大米，很多人不知道大米的营养成分，下面就来详细了解。

大米营养成分表标准：蛋白质7%-16%碳水化合物80%脂肪1%-2%维生素矿物质1.5%-3%大米含有淀粉75%左右，蛋白质7%-8%大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。

砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。

碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。

稻米所含营养素(每100克可食部)能量346千卡蛋白质7.4克脂肪0.8克糖类77.9克叶酸23.7微克膳食纤维0.7克硫胺素0.11毫克核黄素0.05毫克烟酸1.9毫克维生素E0.46毫克钙13毫克磷110毫克钾103毫克钠3.8毫克碘2.3微克镁34毫克铁2.3毫克锌1.7毫克硒2.23微克铜0.3毫克锰1.29毫克.大米的营养成分：这里为大米中100克可食部食品中的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。

营养价值1.大米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。

2.大米富含丰富的B族维生素，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。

3.健脾养胃、益精强体、止渴、止泻功效。

4.大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补益填精的上品，对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。

大米的营养成分
大米是人类经常食用的一种主食，其营养价值非常高，特别是中国传统的朝鲜糯米饭和粳米饭，受到中国人民的青睐。

大米不仅仅是一种简单的主食，而是蕴含着丰富的营养。

大米中主要含有碳水化合物、胆固醇、脂肪、蛋白质等营养素，其中碳水化合物是其中最主要的营养成分，大米中含有的碳水化合物有淀粉、蔗糖、果糖、乳糖等，淀粉是大米中最重要的碳水化合物，且其占比最高。

淀粉是碳水化合物的一种，其中含有丰富的糖分，因此对人体能量的提供十分重要。

此外，大米含有较高的蛋白质，蛋白质是人体细胞生长合成的重要物质，要保持身体细胞的正常活动，就必须摄取足够的蛋白质，而大米中的蛋白质含量可以满足人体的需要。

大米中还含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、维生素E和
锌等。

维生素B1在人体的新陈代谢中起着重要作用，可以加强人体
的免疫力，预防流感等疾病，而大米中的维生素B1含量比一般食物
都要高。

维生素E有维持神经传导和心肌收缩功能的作用，而大米中维生素E含量也很丰富，在一定程度上可以缓解疲劳。

锌是人体非常重要的微量元素之一，它能够促进免疫系统正常功能，而大米中的锌也能够满足人体的需要。

总之，大米是一种具有高营养价值的食品，它含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够满足人体对营养的需要，保证人体正常的营养状态。

大米不仅可以提供热量，而且还是维持健康的必要食品，每天都应该多吃一些大米，以改善体内营养供应的状
况。

中国各种常见食物营养成分表以下是中国各种食物营养成分表，供大家参考。

食物名称：大米、___、谷高粱米、类玉署黍、大麦仁、面粉、黄豆（大豆）、青豆、黑豆、干赤小豆、绿豆、花豇豆、豌豆、蚕豆、青扁豆荚（鹊豆）营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、热量、钙、磷、铁以上营养成分的含量如下（单位：克、千卡、毫克）：大米：蛋白质7.5、脂肪0.5、碳水化合物79、无机盐38、热量351、钙36、磷80、铁0.4___：蛋白质9.7、脂肪0.5、碳水化合物77、无机盐36、热量362、钙31、磷86、铁1.4谷高粱米：蛋白质8.2、脂肪1.7、碳水化合物78、无机盐31、热量385、钙80、磷27、铁0.4类玉署黍：蛋白质8.5、脂肪2.2、碳水化合物73、无机盐12、热量365、钙22、磷63、铁1.7大麦仁：蛋白质10.5、脂肪4.3、碳水化合物66、无机盐11、热量326、钙43、磷12、铁2.6面粉：蛋白质12.0、脂肪2.2、碳水化合物70、无机盐4、热量339、钙22、磷27、铁1.5黄豆（大豆）：蛋白质39.2、脂肪17.4、碳水化合物25、无机盐7、热量413、钙92、磷100、铁5.0青豆：蛋白质37.3、脂肪18.3、碳水化合物30、无机盐1、热量434、钙17、磷240、铁5.0黑豆：蛋白质49.8、脂肪12.1、碳水化合物19、无机盐6、热量384、钙72、磷230、铁4.0干赤小豆：蛋白质20.7、脂肪0.5、碳水化合物58、无机盐5、热量318、钙30、磷210、铁3.3绿豆：蛋白质22.1、脂肪0.8、碳水化合物59、无机盐4、热量332、钙30、磷400、铁3.3花豇豆：蛋白质22.6、脂肪2.1、碳水化合物58、无机盐7、热量341、钙41、磷180、铁2.5豌豆：蛋白质24.0、脂肪1.0、碳水化合物58、无机盐5、热量339、钙28、磷570、铁2.9蚕豆：蛋白质28.2、脂肪0.8、碳水化合物49、无机盐6、热量318、钙31、磷530、铁2.7青扁豆荚（鹊豆）：蛋白质3.0、脂肪0.2、碳水化合物12、无机盐0.3、热量38、钙1、磷45、铁0.7白扁豆荚（刀子豆）：蛋白质3.2、脂肪0.3、碳水化合物10.5、无机盐0.8、热量36、钙6、磷110、铁0.9鲜四季豆（芸豆）：蛋白质1.9、脂肪0.5、碳水化合物7.8、无机盐0.7、热量31、钙5、磷200、铁4.7豌豆（准豆、小寒豆）：蛋白质7.2、脂肪0.4、碳水化合物3.6、无机盐0.2、热量110、钙51、磷44、铁5.0蚕豆（胡豆、佛豆）：蛋白质9.0、脂肪0.7、碳水化合物12.0、无机盐0.9、热量167、钙23、磷28、铁1.6菜豆角：蛋白质0.5、脂肪0.3、碳水化合物5.7、无机盐0.4、热量23、钙16、磷63、铁0.8黄豆芽：蛋白质1.7、脂肪0.8、碳水化合物0.1、无机盐0.3、热量11、钙63、磷12、铁0.8豆腐浆：蛋白质2.2、脂肪0.2、碳水化合物0.3、无机盐0.3、热量16、钙12、磷77、铁0.6本文提供了各种食材的营养成分表，包括豆腐乳、绿豆芽、豆腐渣、各种蔬菜等。

大米营养成分有哪些
大米是南方的居民经常食用的一种必要的食物，而且如果你经过南方的农村你会看见一大片一大片的稻田，金黄的稻田意味这丰收，这也是南方人汲取营养必不可少的东西，那我们每天在吃的大米有什么样的营养成分，可能大多数的人也不会关心的，那今天我们就大米的营养成分来看看有多少成分是对我们有用的。

★香大米的营养成分
稻米所含营养素(每100克可食部) 能量346千卡蛋白质7.4克脂肪0.8克糖类77.9克叶酸23.7微克膳食纤维0.7克硫胺素0.11毫克核黄素0.05毫克烟酸1.9毫克维生素E0.46毫克钙13毫克磷110毫克钾103毫克钠3.8毫克碘2.3微克镁34毫克铁2.3毫克锌1.7毫克硒2.23微克铜0.3毫克锰1.29毫克.
香大米的营养素含量(指100克可食部食品中的含量) 热量(千卡) 346 脂肪(克) .9 蛋白质(克) 12.7 碳水化合物(克)
71.8 膳食纤维(克) .6 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 8 核黄素(毫克) .08 镁(毫克) 12 烟酸(毫克) 2.6 铁(毫克) 5.1 维生素
C(毫克) 0 锰(毫克) 1.75 维生素E(毫克) .7 锌(毫克) .69 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .52 胡罗卜素(微克) 1.1 钾(毫克) 49 磷(毫克) 106 视黄醇当量(微克) 12.9 钠(毫克) 21.5 硒(微克) 4.6
根据以上的说法，是不是坚信大米真的是一个好东西，没有米我们也活不下去，那我们就要珍惜我们的每一颗的粮食，都是农民辛苦的成果，现在看看学校的饭堂，你肯定会看到很多浪费的粮食，那那么多浪费的粮食就浪费多少的营养啊，所以我们真的要好好的珍惜啊。