蓿及其产品的营养价值和在畜牧业中的应用
王继强张波刘福柱（西北农林科技大学动物科技学院）
我国是一个人口多、土地少、粮食紧张,肉、蛋、奶和毛皮短缺，国土环境恶化的发展中国家，但草地面积之广和牧草资源丰富却得天独厚，位居世界前列。改革开放后，我国畜牧业得到充分发展，肉的年递增率为10.5%，蛋为12.2%，奶为12.5%，养殖水产品为12.8%，而粮食的年递增率仅为2.7%。据全国饲料办公室预测，到2010年全国能量饲料缺乏将达到4300～8300万t。饲料工业如果仅向现有的饲料资源等、靠、要，将不利于我国畜牧业的持续快速发展。种植优良牧草如苜蓿、鲁梅克斯，不仅可解决我国饲料资源短缺问题，而且可提高对土地的综合利用效率，保护土地资源，改善生态环境。
一、苜蓿的营养价值
苜蓿原产于小亚细亚、伊朗、外高加索和土库曼高地，我国已有2000多年的栽培历史，广泛分布于西北、华北、东北地区，是我国栽培面积最大的牧草。苜蓿素以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质好，具有很高的营养价值。苜蓿干物质中，粗蛋白的含量为18％～24.8%，赖氨酸为1.06％～1.38%，粗脂肪为2.4%，粗纤维为35.7%，无氮浸出物为34.4%，粗灰分为8.9%，其中钙为1.09%，磷为0.3%，初花期和盛花期苜蓿干草的产奶净能为1.23和1.68Mcal/kg，接近于中等能量饲料。苜蓿蛋白含有20种以上的氨基酸，包括人和动物的全部必需氨基酸，其中，蛋氨酸0.32%、赖氨酸1.06%、缬氨酸0.94%、苏氨酸0.86%、苯丙氨酸1.27%、亮氨酸1.34%等（张子仪，2000），以及一些稀有氨基酸（瓜氨酸、刀豆氨基酸等），主要存在于苜蓿的叶片中，其中30%～50%的蛋白质存在于叶绿体中。一亩苜蓿可年产5000kg鲜草，按鲜干值4：1计算，可生产1250kg高蛋白、维生素草粉，其蛋白质产量是种一亩玉米蛋白质产量的4～6倍，相当于750kg大豆的含量；生物学含量相当于玉米的3～4倍；维生素、矿物质元素的产量则相当于种玉米的10倍以上，其综合营养价值高于玉米、小麦等粮食作物。
二、苜蓿在畜牧业中的应用
1. 牛
近年来，我国奶牛养殖业保持持续稳定的发展势头，奶牛产奶总量从1984年的259万t增加到2000年的919万t，然而我国奶牛生产中优质禾本科和豆科牧草的使用很低，奶牛的常规饲料仍为劣质秸杆类粗饲料（玉米秸秆、麦秸和稻秸）和三大料（玉米、麸皮、饼粕）的简单混合，其能量有余，蛋白质饲料单一，氨基酸搭配不当，矿物质、微量元素和维生素严重缺乏，饲料转化率低，产奶量、乳脂率低。表1列出了四种粗饲料的营养成分。
表1 四种粗饲料的营养成分
苜蓿干草玉米青贮羊草干草玉米秸秆
NEL/（MJ/kgDM） 5.6 3.8 3.4 2.1
CP/%DM 17.9 10.4 6.7 6.4
NDF/%DM 45.5 66.0 69.6 84.3
由表1可知，四种粗饲料的营养价值以苜蓿干草为最佳，其次是玉米青贮，再次是羊草干草，最差是玉米秸秆。1998年，我国奶牛平均产奶量为1469kg，低于世界平均水平2028kg。总结国外奶牛高产、奶牛健康和利用年限长的经验，主要是在于常年饲喂优质牧草饲料（如苜蓿和鲁梅克斯k-1）。因此，在我国也应大力推广优质牧草饲料。刘树欣用5kg苜蓿代替5kg玉米精料饲喂奶牛试验，试验结果表明，用苜蓿饲喂奶牛可使每头牛日产奶量增加1.5kg，每头奶牛每天可多增收4.35元。这表明，用苜蓿替代部分精料可降低日粮成本，提高产奶量。李胜利用优质苜蓿作为高产奶牛的粗饲料，研究对奶牛生产性能的影响，试验结果表明，牛奶日产量增加3.2kg，乳脂率提高9.7%，乳蛋白率提高3.8%。王运亨（2000）用2.5kg苜蓿干草取代2.5kg羊草饲喂奶牛，牛奶产量有了显著的提高，乳成分也得到改善，每头每日纯增效益3.68元。可见，用高蛋白苜蓿干草代替低蛋白的玉米秸、羊草和玉米青贮，可以提高产奶量、改善乳成分和提高经济效益。
2. 羊
苜蓿年产量高，并含有各种必需氨基酸，蛋白质的生物学价值也比较高，钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、VC、VE等均丰富。因此，用苜蓿干草饲喂肉羊可改善肉羊的育肥效果和经济价值。赵凤立用苜蓿干草饲喂肉羊肥育效果试验，结果发现试验组羊的屠宰率、净肉率、眼肌面积及失水率均显著高于对照组羊，但添加苜蓿量不宜超过日粮的30%。胡永杰用紫花苜蓿饲喂肉羊，试验结果表明试验组山羊比对照组山羊日增重高27.4g，经济效益提高18.1%。洪名魁用苜蓿干草和蛋白粉饲料饲喂小尾寒羊进行育肥效果试验，结果发现苜蓿干草和蛋白粉对小尾寒羊日增重、屠宰率、净肉率影响基本一致。
3. 猪
在日粮中搭配一定的苜蓿草粉，能为生长猪提供部分维持能量及组织合成需要，但苜蓿中纤维含量较高，用量越多，其抗营养性越强，因此在猪日粮中的添加量不宜过大。韩东鲁试验表明，在猪日粮中添加5%的苜蓿草粉比添加9%的苜蓿草粉，平均日增重高17.78g。但美国许多州（1953～1955）的试验表明，生长育肥猪的日粮用5%～15%的优质苜蓿可使生长猪获得良好的生产性能。为提高猪对苜蓿的利用率，可在猪高苜蓿水平日粮中添加纤维素酶。申瑞玲在含10%苜蓿的猪日粮中添加0.1%的复合纤维素酶，粗蛋白的利用率提高19.2%，粗纤维提高41.1%，日增重提高17.9%，屠宰率提高5.69%。另外，在日粮中添加苜蓿对繁殖母猪的健康和胎儿的发育有着十分重要的作用。母猪在空怀期和妊娠期对饲料能量的需求并不太迫切，如果在这一时期内提供的能量过多，会使母猪太肥，导致不易受孕或产仔率不高。因此，在空怀期和妊娠期的前、中期，这两个半月内给母猪多喂优质牧草，不仅可节省大量精饲料，而且苜蓿中含有的大量维生素和矿物质对胎儿的健康十分有利。
4. 家禽
苜蓿中含有丰富的维生素和矿物质元素，以及其它一些未知生长因子，可改善家禽的生产性能。苜蓿总甙是从天然苜蓿中提取的具有生理活性的物质，具有类似大豆黄酮的功能。雷祖玉在肉仔鸡日粮中添加苜蓿总甙，试验结果表明，肉仔鸡的腹脂重和腹脂率分别降低了7.70%和11.16%，差异极显著（p＜0.01）；半净膛重提高了3.89%。这是因为苜蓿总甙使肉仔鸡体内合成蛋白质的能力增强，同时提高了氮的吸收和利用率，使氮的代谢产物减少，从而提高了半净膛重。苜蓿草粉也是家禽饲料中叶黄素的重要来源，它不仅使蛋黄的色泽鲜艳，提高产蛋性能，而且可降低生产成本。陶福军报道，用苜蓿草饲喂豁鹅可使鹅个体产蛋量提高19%，商品咸鹅蛋蛋黄颜色明显变深、发红，呈金黄色，每只鹅增收12元。何欣试验表明，在蛋鸡饲料中添加5%的苜蓿草粉对蛋黄的着色有着极显著的促进作用。
5. 其它动物
粗纤维是家兔能量的部分来源，对维持家兔的正常消化功能，预防消化道疾病有重要的作用。苜蓿中含有丰富的粗纤维，还含有家兔生长发育所不能合成的四种维生素V A、VE、
VK、VB12。高崇岳在毛兔日粮中添加50%的苜蓿草粉，日增重为10.7g，产毛量110.3g，屠宰率52.3%，优于饲喂普通粗饲料。崔日顺用苜蓿代替树叶饲喂梅花鹿，实验结果表明，试验组比对照组鹿茸干重增加25.1%，二杠茸单产增加10.66%；并建议，在鹿的日粮中添加36%左右的鲜苜蓿比较合适。
三、苜蓿叶蛋白
苜蓿叶蛋白（alfalfa leaves protein,简称ALP）是将苜蓿茎叶粉碎、压榨、凝固、析出、最后干燥而形成的蛋白质浓缩物。叶蛋白研究的历史可追溯到1773年，当时的Roulle用酒精从绿色植物中提取有色絮凝物质即叶蛋白。目前，法国、美国和澳大利亚的叶蛋白，主要是利用苜蓿提取，其中以法国成效显著。
1. 苜蓿叶蛋白的营养价值
苜蓿叶蛋白的蛋白质含量在38.31%～62.70%之间，粗脂肪6%～12%，无氮浸出物10%～35%，粗纤维2%～4%，消化能17.4～19.1MJ/kg，代谢能10.8～13.4MJ/kg。苜蓿叶蛋白中还含有丰富的维生素和矿物质，每千克苜蓿叶蛋白含有叶黄素1100mg,胡萝卜素300～800 mg，VE 600～700 mg。苜蓿叶蛋白的开发利用有利于缓解我国目前紧张的蛋白质饲料资源，提高苜蓿潜在的营养价值和经济附加值。
2. 苜蓿叶蛋白在畜牧业中的应用
（1）鸡
有研究表明，用苜蓿、草木犀、玉米、苏丹草混合制成的叶蛋白代替蛋鸡饲料中50％～100%的鱼粉，对其产蛋率无影响。唐晓玲等（1996）用5.97%和10.63%的叶蛋白替代2.5%和5%的鱼粉饲喂蛋鸡，试验结果表明，产蛋率、产蛋总数和蛋黄颜色差异不大。冯立志（1998）研究表明，用叶蛋白替代雏鸡日粮中50％～75%的鱼粉或肉骨粉时，其成活率提高了3.4％～4.2%。
（2）猪
前苏联学者Mamtoba(1986)报道，叶蛋白中所含有的各种氨基酸的比例与干脱脂乳蛋白相近，只有蛋氨酸、胱氨酸的含量略低于鱼粉，但高于大豆饼。用幼龄猪所做的平衡试验表明，苜蓿叶蛋白的消化率为62％～70%，氨基酸的吸收率为77.2％～82.3%。用苜蓿叶蛋白替代43～60日龄仔猪日粮中50%的鱼粉与脱脂乳和1/3的豆粕与水解酵母，结果发现，试验组与对照组的日增重仅相差4g，而饲料成本可显著降低。华粉妹等报道，用叶蛋白饲料代替脱脂乳饲喂仔猪，仔猪的日增重提高10%以上。
四、存在的问题
苜蓿在畜牧业中虽然得到了广泛应用，但还有许多问题有待于进一步解决。
1.苜蓿草粉的生产还未形成产业化，苜蓿草粉的来源、品质得不到保证，其营养成分随苜蓿的收割期、加工方式不同而变异很大，致使苜蓿草粉在饲料配方中的比例不固定。
2. 苜蓿叶蛋白的发展经历了半个多世纪，但叶蛋白工厂生产规模小、产品单一、加工技术不完善，生产成本高，不利于商业化的推广与应用。
3.苜蓿及其产品对人的健康影响，还有待进一步通过试验加以证明。
五、前景
目前，我国饲料资源比较缺乏，随着人民生活水平的提高、膳食结构的改善和养殖业的发展，我国畜牧业将需要更多的饲料资源。我国有13亿人口，人均粮食仅为450kg，不可能拿出更多的粮食作饲料，因此要适度种植牧草来改变这种状况。近年来，我国政府提出退耕还草、还林的政策，这不仅可保护生态环境，而且可改善农业产业结构，扩大饲料资源。
苜蓿在这方面的潜力很大，随着我国苜蓿的产业化的发展，苜蓿将在我国畜牧业中发挥更大的作用。
沧州成为河北省最大的苜蓿草生产基地 本报讯（吴锁柱、阎锐）河北沧州市把牧草产业作为农业结构调整、实现富民强市的重要产业，出台了一系列扶持政策，促进了牧草产业的发展。到目前，全市人工种草面积已达27万亩，千亩以上的大片发展到37块，其中苜蓿22万亩，成为我省最大的苜蓿草生产基地。 除种植当地品种“沧州紫花苜蓿”外，沧州市去年先后引进了高产质优的“美国皇后”、“加拿大FD-4”等一批新品种，建立苜蓿种子田600亩。同时，全市投入1600多万元，先后建起了南皮埃洛公司、东光威顿公司、青县金苜蓿公司、黄骅三利公司等5个牧草加工销售龙头，年加工能力达万吨。这些企业与农民签订了4万多亩牧草种植回收合同，解除了种草户的后顾之忧，使亩均种草比种粮多收入200多元，增加了农民收入。目前，沧州市的苜蓿产品畅销京、津、沪、穗等大中城市，并出口日本、韩国及东南亚国家。 河北大力种苜蓿草 河北省种植耐旱性强、经济效益高的苜蓿草已初步形成产业规模，在去年种植苜蓿草15万亩、外销商品草6000多吨的基础上，今年种植面积又有扩大。由于河北省许多地方干旱气候特征突出，因而具有较强耐旱性特点，还有改良土壤用的苜蓿草很受农民欢迎。沧州市苜蓿草种植面积发展最快，今年截至7月底已扩种7万亩，衡水、邢台、保定等地积极调整结构，种植了4万多亩，全省计划到年底新增种植面积25万亩。苜蓿干草产量也比去年有了大幅度增加。仅沧州市10万多亩老草场，第一茬干草产量高达1．5万吨。 紫花苜蓿在畜禽生产中的应用技术 紫花苜蓿产草量高，适口性好，营养价值列牧草之首，所以又称为“牧草为王”。苜蓿不仅含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等重要的营养成分，并且含有动物所需的必需氨基酸、微量元素和未知生长因子。在相同的土地上，紫花苜蓿比禾本科牧草所收获的可消化蛋白质高倍左右，矿物质高6倍左右，可消化养分高2倍左右。与其它粮食作物相比，单位面积营养物质的产量也较高。苜蓿可以作为优良饲草促进畜牧业的发展。本文就紫花苜蓿在畜禽生产中的应用途径及方法综述如下，供同行参考。 1 紫花苜蓿青饲利用技术 青饲是饲喂畜禽最为普通的一种方法，但应注意苜蓿的最佳收割时间，不同生长阶段影响紫花苜蓿的营养价值。紫花苜蓿的营养成分与收获时期关系很大，苜蓿在生长阶段含水量较高，但随着生长阶段的延长，干物质含量逐渐增加，蛋白质含量逐渐减少，粗纤维则显着增加，纤维的木质化加重。收割过晚，收获最大的，茎的总量增加，叶茎比变小，营养成分明显改变，饲用价值下降。 由于苜蓿含水量大，猪禽青饲时应注意补充能量和蛋白质饲料，反刍家畜多食后易产生膨胀病，一般与禾木科牧草搭配使用。 2 紫花苜蓿干草的制备和利用 苜蓿草质优良，为各种畜禽所喜食，苜蓿于草喂畜禽可以替代部分粮食，据美国研究，按能量计算其替代率为：1，即苜蓿干草相当于1kg粮食的能量。苜蓿富含蛋白质，如按能量和蛋白质综合效能，苜蓿的代粮率可达：1。调制干草的方法很多，主要有自然干燥法、人工干燥法等。 自然干燥法制得的苜蓿干草的营养价值和晾晒时间关系很大，其中粗蛋白质、粗灰分、钙的含量和消化率随晾晒天数的增加而减少，粗纤维含量随晾晒天数延长而增加。米脂（1994）对苜蓿干物质化率与其化学成分关系的统计分析的结果表明，提高苜蓿消化利用率的关键是控制苜蓿纤维木质化程度和减少粗蛋白质损失。由此看来适时收割和减少运输和干燥过程的叶片损失非常重要，因为苜蓿叶片的蛋白质含量占整体株的80％以上。 在国际上从20世纪50年代起开始采用人工快速干燥方法，到20世纪60年代已发展成为大规模的工厂化生产。人工干燥主要有3种形式。1、常温通风干燥－利用高速风力，将半干苜蓿所含水分迅速风干； 2、低温烘干法－－－采用50℃-70℃或120℃－150℃温度将苜蓿水分烘干； 3、高温快速干燥法－－利用高温气流（可达1 100℃）将苜蓿在数分钟甚至数秒钟内，使水分含量降到10％－12％，利用高温干燥后，
苜蓿草饲料的产品质量标准和主要产品形态 一、苜蓿草饲料的产品质量标准 根据中华人民共和国国家标准GB10389中规定，我国饲用苜蓿草粉质量指标及分级标准以粗蛋白、粗纤维、粗灰分为质量控制指标，按含量分为三级。 我国苜蓿草粉质量标准(%) 等级 质量指标 一级二级三级 粗蛋白质≥18.0 ≥16.0 ≥14.0 粗纤维<25.0 <27.5 <30.0 粗灰分<12.5 <12.5 <12.5 注：各项质量指标均以87%干物质为基础计算。三项指标必须全部符合相应等级的规定。二级饲料用苜蓿草粉为中等质量标准。低于三级者为等外品。 美国是世界上苜蓿产品主要出口国，美国(AAFCO)苜蓿草粉质量标准如下： 美国苜蓿草粉的规格(%) 等级蛋白质含 量 粗纤维含量 六>13 <38 五>15 <30 四>17 <27 三>18 <25 二>20 <22 一>22 <20
美国豆科、禾本科和豆科、禾本科混合干草质量标准(%) 质量标准CP ADF NDF DD DM1 RFV M 特级>19 <31 <40 765<40 >3.0 >151 1 17-19 31-35 40-46 62-65 3.0-2.6 151-125 2 14-16 36-40 47-5 3 58-61 2.5-2.3 124-103 3 11-13 41-42 54-60 56-57 2.2-2.0 102-87 4 8-10 43-4 5 61-65 53-55 1.9-1.8 86-75 5 <8 >45 >65 <53 <1.8 <75 注：CP粗蛋白；ADF酸性洗涤纤维；NDF中性洗涤纤维；DDM 可消化干物质88.9-0.779ADF；DM1干物质采食量=120÷NDF；RFV 相对饲喂价值=DDM×DM1÷11.29。 100RFV 标准干草含41%ADF和53%的NDF 二、草产品主要形态 为了提高饲养效益，改善适口性，节约饲料，便于运输等，国际上越来越多地采用饲料固形化的现代饲草料加工技术这一生产工艺，将苜蓿加工成粉状、块状和颗粒状等饲料，其中的颗粒饲料应用最多。到目前为止，我国已开发的草产品有草粉、草颗粒、草块、草饼、草捆、叶块、叶粒和浓缩叶蛋白等。
美国农业部（USDA）将苜蓿干草划分为四个等级：特级（Supreme），一级（Premium），二级（Good），三级（Fair/Utility）。分级一方面是基于实验室检测数据，另一方面是基于买卖双方对苜蓿干草的主观评价，还有外界因素的影响，包括杂草和发霉。这只是指南，而非质量标准，买卖双方规定或者重新定义质量可以根据更多其他因素，如动物类型和个人偏好。另外，随着时间的推移，市场需求的变化可能导致牧草质量概念的变化。 等级ADF NDF RFV TDN TDN(90%DM)CP 特级﹤27﹤34﹥185﹥62﹥55.9﹥22 一级27-2934-36170-18560.5-6254.5-55.920-22 二级29-3236-40150-17058-6052.5-54.518-20 三级32-3540-44130-15056-5850.5-52.516-18 四级﹥35﹥44﹤100﹤56﹤50.5﹤16 RFV=[88.9-(.779×?F)] ×[(120/%NDF)/1.29] TDN=(82.38-[0.7515×ADF]) TDN(90%DM)=TDN×0.9 几个实验室的检测报告是市场认可的，这些检测数据是有代表性的集合，能够用于预测动物日粮比例。在美国，标准的干草检测通常包括以下指标： ADF（acid detergent fiber）：酸性洗涤纤维 NDF（neutral detergent fiber）：中性洗涤纤维
NDFd（neutral detergent fiber digestibility）：可消化的中性洗涤纤维 CP（crude protein）：粗蛋白 DM（dry matter）：干物质 TDN（total digestible nutrients）：可消化的总养分 RFV（relative feed value）：相对饲喂价值 DMI（dry matter intake）：干物质采食量 RFQ（relative forage quality）：相对牧草质量 可消化总养分(TDN)和相对饲喂价值(RFV)是根据酸性或中性洗 涤纤维计算，在市场中应用普遍。可消化总养分(TDN)通常在加州使用，与酸性洗涤纤维相关。相对饲喂价值(RFV)与酸性和中性纤维都有函数关系，其他指标，如ME（metabolizeble energy代谢能），NE1（net energy of lactation哺乳净能量），RFQ，同样可以计算。 苜蓿干草质量的物理描述： 特级：非常早熟性，初花期，茎柔软，优质，叶量丰富。数据因子表明了非常高的养分含量，干草颜色非常好，无损伤。 一级：早熟性，叶量大，茎优质，数据因子表明养分含量高。干草绿色，无损伤。 二级：比较早熟，有叶，茎优质到中等，无损伤，污点很少。 三级：晚熟，叶量中等到少，茎较粗糙。干草有轻度损伤
东西方园林的特点及差异 一．东方园林 古代东方有悠久灿烂的文明。尼罗河、底格里斯河与幼发拉底河、印度河、黄河、长江诸流域都是人类文明的摇篮。古埃及、巴比伦、印度、中国都在园林艺术方面有巨大成就。 古代西亚也有花园。大约在公元前6世纪，位于幼发拉底河与底格里斯河流域的巴比伦王国十分强盛，国王尼布甲里撒二世为他的妃子建造了巴比伦空中花园。这座花园早已毁灭，但希腊历史学家斯特拉博和狄奥多罗斯对它作了记载。据说，该园建有不同高度的台地，越往上的平台越小，每个台层都有石拱廊支撑，并且种植各种树木花草，顶部设有提水装置，用以浇灌植物。远处观看，它宛如空中花园，故人们称之为“架空花园”或“悬空花园”。 古代西亚园林被称为世界三大园林系统之一，与古希腊、中国园林相比较，西亚园林的辉煌时间较短，对后世的影响较小，今人对它的研究也不够。 古代印度对世界文化有卓越贡献，园林艺术也很有特色。公元7世纪，中国的玄奘到印度曾见过一些花园。 古代中国园林的内容非常丰富，对东亚、南亚各国园林的影响很大，堪称东方园林的代表。 在中国古代文化的丰富遗产中，古典园林艺术以其完全不同于西方园林的空间原则和美学品味而具有特殊的魅力。不论是北方园林中的苍岩深壑、碧水浮天，还是南方园林的小桥流水、粉垣低蜿，都给人以不尽的艺术享受。 中国古典园林主要可以分为四种类型：皇家园林、文人园林、寺院园林和自然郊野园林。这四种园林虽然相互交织和影响，但是总的来说，其中还是以皇家园林和文人园林的地位最为重要，艺术造诣也最为突出。皇家园林的地位显赫、规模巨大、气度非凡；私家园林的卜筑自然、诗情画意，构筑成了中国古典园林史的活丹青…… 中国古典园林不仅客观而又真实地反映了中国历代王朝不同的历史背景、社会经济的兴衰和工程技术的水平，而且特色鲜明地折射出中国人自然观、人生观和世界观的演变，蕴含了儒、释、道等哲学或宗教思想及山水诗、画等传统艺术的影响;它凝聚了中国知识分子和能工巧匠的勤劳与智慧。 一.西方园林 从可考的历史看，西方园林始于古希腊。到了公元前5世纪，古希腊贵族的住宅有了庭园，周围环以柱廊，庭中有喷泉、雕塑，栽有蔷薇、百合等植物。在一些公共场所，有大片绿地，其中有凉亭、小径。 古代罗马时期的园林没有大的造作。直到15至17世纪，随着文艺复兴，园林才焕发了生机，西方园林形成了意大利、法国、英国三种风格。 意大利盛行台地园林，秉承了罗马园林风格。如意大利费蒙的耐的美狄奇别野选址在山坡，园基是两层狭长的台地，下层中间是水池，上层西端是主体建筑，栽有许多树木。台地园林是意大利园林特征之一，它有层次感、立体感，有利于俯视，容易形成气势。意大利文艺复兴时期建筑家马尔伯蒂在《论建筑》一
苜蓿草种植及饲料加工项目可行性研究报告（此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！）
第一章总论 第一节项目名称及项目建设单位 项目名称：苜蓿草种植及饲料加工项目 项目建设单位：某某农牧生态科技发展有限公司 项目法人：罗某某 项目建设地点：某某县某某镇 项目建设期：1年 第二节项目背景 一、项目建设的产业发展规划 2016年3月5日在第十二届全国人民代表大会上通过的关于国民经济和社会发展第十三个五年纲要的报告中指出“加快农业和农村经济结构调整，这是提高农业经济效益，增加农民收入的根本途径”。同时提出要“以优化品种，提高质量，增加效益为中心，积极调整种植业结构，加快发展畜牧业、林业、水产业。发挥各地的比较优势，合理调整农业生产的区域布局，发展特色农业，形成规模化，专业化的生产格局，提高商品率”。某某省关于制定“十三五”计划建设中也指出“坚持面向市场，依靠科技，发展特色农牧业，增强市场竞争能力”。在发展某某省特色农牧业经济对策研究中将苜蓿草产品生产列入了某某省特色农牧业经济发展规划。国家鼓励和支持饲料工业的发展，并制定了相关优惠政策。全国饲料工业产品发展指标将由2000年的7400万t发展到2016年的9500万t，2020年的15200万t和
2025年的22700万t。全国畜牧科技远景发展目标规划中也指出，到2020年全国苜蓿草产品生产能力达到500万t。某某在“十三五”计划中也明确提出“农业稳县”战略，巩固和加强农业基础地位，加快农业经济结构调整和产业化进程，以农民增收为核心，将发展苜蓿草产品饲料生产列为发展农村经济，增加农民收入的重点产业。因此，“某某省苜蓿草产品种植及饲料加工”建设项目符合国家产业政策和行业发展规划。 二、项目建设的必要性 国家实施西部大开发战略，把退耕还林(草)工程列为西部生态建设重点工程之一，为农业结构调整、农村经济发展带来了机遇和创造了良好的条件。某某省是畜牧业基础较好的省份，同时又是一个缺粮省，谷物饲料生产相对薄弱，饲料工业发展滞后。依据省情，发展高效草食型和节粮型生态畜牧业是某某省畜牧业发展的主要方向，同时必需要以发展草产品为主的饲料工业予以支撑，项目区的某某县，通过退耕还林(草)生态建设，调整种植业结构，预计到2010年，全县苜蓿种植面积达1.67万hm2，年生产优质苜蓿青干草15万t，这就为发展以草产品为主的饲料工业奠定了物质基础。某某县长期以粮食生产为主，农村经济结构单一，经济发展缓慢，农民年人均纯收入1088元，生活仍处在相对贫困状态，迫切希望通过生态建设来调整种植业结构，建立苜蓿生产基地，为农村经济发展开拓新的空间，成为农民增收的新渠道。综上所述，发展以草产品为主的饲料工业，是某某省发展高效生态畜牧业的需要，是促进生态建设，巩固建设成果
紫花苜蓿的营养价值分析 摘要对紫花苜蓿的营养价值、应用效果、存在问题及前景等方面进行了综述。 关键词紫花苜蓿；营养价值；进展 苜蓿(Medicago Sativa)是世界上种植面积较大的一种多年生豆科牧草，其不仅含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等重要的营养成分，并且含有动物所需的氨基酸、微量元素和未知生长因子。在相同的土地上，苜蓿比禾本科牧草所收获的可消化蛋白质高2.5倍左右，矿物质高6倍左右，可消化养分高2倍左右。随着社会经济的发展，苜蓿在畜禽养殖以及动物生产中将发挥越来越重要的作用。 1苜蓿的营养价值 苜蓿草质好，因具有中性洗涤纤维(NDF)含量低、蛋白质含量和降解率高等特性而被重视。它不但单位粗蛋白含量比其他饲草高许多，而且是A、B、c、K 等10种维生素的重要来源，被认为是非常有营养价值的牧草之一。 苜蓿的营养价值很高，其营养特点主要有以下几点：①粗蛋白质含量高，初花期刈割的苜蓿，粗蛋白含量为16％～22％，一般为18％左右。苜蓿蛋白质主要存在于叶片中，其中30％～50％的蛋白质存在于叶绿体中。②粗纤维含量一般为25.0％左右，故属优质纤维饲料。③所含蛋白质品质优良，赖氨酸含量高达1.06％～1.38％，较玉米高4～5倍，有利于平衡谷物饲料中赖氨酸的不足。④富含维生素，特别是叶酸、维生素K、维生素E和维生素B12⑤富含矿物质，如磷、钙、铜、铁、锰和锌等。⑥含异黄酮类物质及多种未知促生长因子。 1.1粗蛋白质苜蓿的品种不同，适宜生长的土壤和气候条件也不同，其蛋白质含量往往有一定的差异。粗蛋白质含量的高低是反映饲草料营养价值的重要指标之一。 研究表明，苜蓿蛋白质含有20多种氨基酸，包括人和动物全部必需氨基酸和一些稀有氨基酸，如瓜氨酸、刀豆氨酸等。各种氨基酸的含量均以苜蓿生长的幼嫩阶段(萌发期)为最高，而以成熟期(盛花期)为最低。在大多数情况下，生长于高温条件下的牧草，其各种氨基酸的含量都可达最高。研究发现，用钴、铜、锌、锰和硼等无机物处理土壤时，会改变苜蓿蛋白质中氨基酸的组成。 1.2碳水化合物碳水化合物(糖、淀粉、果胶、半纤维索和纤维索等)是一类重要的能量营养素，在动物日粮中占1／2以上。在可消化干物质水平基本相同时，家畜对禾本科牧草的采食量及其日增重都较苜蓿低，这是因为禾本科牧草的可消化养分多来自纤维的消化，其吸收过程比可溶性养分慢，而苜蓿的进食、消化和吸收过程较快。所以2种日粮相比，家畜每天从苜蓿中获得的可消化养分要更多。有证据表明，肥育家畜从高质量饲料中获得的消化能高于由高纤维饲料
苜蓿草市场分析报告 一、全球苜蓿草产量 全球苜蓿干草产量1.38亿吨（2014年），其中北美洲6333万吨，南美洲2755万吨，欧洲3277万吨，亚洲628万吨，大洋洲666万吨，非洲136万吨。 前十位苜蓿种植是美国（36%）、中国（15%）、阿根廷、俄罗斯、意大利、加拿大、法国、澳大利亚、匈牙利和保加利亚。 全球苜蓿草生产类型主要有苜蓿风干草捆、苜蓿脱水草捆、苜蓿青贮、苜蓿草颗粒等。 苜蓿草草捆苜蓿草颗粒 二、全球苜蓿草进出口量 2016年全球苜蓿草进出口量为850万吨，其中出口量为600万吨，进口量为250万吨；主要出口国：美国、西班牙、加拿大、吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦、保加利亚。主要进口国和地区：中国、日本、沙特、阿联酋、国、。 苜蓿草主产国大部分自用，出口量占产量的比例不大，如美国仅有不到5%产量的苜蓿草用来出口。 三、中国苜蓿草进口 中国海关获得数据统计，2016年中国进口苜蓿草总计146.31万吨，相比2015年的121.36万吨增加20.57%；进口金额总计44998.40万美元，同比下降4.00%；全年平均到岸价为307.55美元/吨，同比下降20.38%。
从2013年到2016年，中国进口苜蓿的变化趋势是：总量逐年提升，增幅逐年放大； 美国苜蓿的比例在下降，西班牙的苜蓿比例在上升。 国产苜蓿的质量不稳定，一级或特级苜蓿草的产量重不足，目前高品质苜蓿市场还依赖于进口。 四、中国苜蓿草产业 2015年，中国苜蓿草产量418.2万吨，进口121万吨，需求量538万吨，供需基本平衡。 分析我国牧草市场的供求形势，劣质牧草供大于求，而苜蓿等优质牧草却供不应求。 一级苜蓿很少，大多为二级苜蓿草。质量较好的省份在和。由于农民收购价的提高，苜蓿出场价普遍提高，一、二级苜蓿在2100-2300元/吨，在2200-2400元/吨。但是，的苜蓿数量很有限，基本在本地消化了，还需大量从调购。目前，是苜蓿贮存最多的省份，其次是，多奶牛场已选用国产苜蓿予以降低饲养成本。 我国苜蓿草产业发展主要分为四个阶段： 第一阶段是传统阶段，即我国一直存在的农民自产自用的生产式，此式非常稳定但从未进入商品草市场。
苜蓿花茶功效 苜蓿花茶可作药用的有二种,一种为紫首着,一种为南首着。首着又名牡着,因其是宿根植物而饲牛马而得名。首着根系发达,可作固沙保水的良好草种。茎高尺余,茎细而光滑,多分枝,或生更生茎,叶似豌豆叶而小,3出复叶攒生一处,每到夏初时节茎稍处开紫色小花,常8一25杂形成簇状的总状花序,果实如螺旋形,种子肾状而极小。在我国北方各地广泛分布。据《史记〃大究传》记载:大宛国左右,以葡萄为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败,俗嗜酒,而马嗜首着。汉使张蓦取其实来,于是天子始种首蓄、蔺萄……当时将天子所乘之马称之为“天马”,常嘴嚼着首着茎花而进出皇城内外,故有“天马常衔首拾花”之说。宋代梅尧臣特作一首味首着:“首着来西域,蔺萄亦既随。番人切未惜,汉使始能持。宛马当求日,离宫旧种时。黄花今自发,撩乱枚牛波。”首着以全草或根入药。全草性味苦,平,无毒。功能清脾胃,利大小肠,去脾胃间邪气,下膀耽结石。常可用于治疗浮肿及膀耽结石。首着根性味苦,寒,微涩。功能清湿热,利尿,去黄疽。可治疗热病烦满、眼目黄赤、小便发黄及尿路结石等病症。 清热解毒；止咳；止血。主发热；咳嗽；痢疾；外伤出血.另外，可以让蜜蜂来加工成蜜糖，甜的很，可以治疗低血糖。 苜蓿为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶，苜蓿的营养价值很高。草头又名苜蓿,俗称金花菜,是我国古老的蔬菜之一。
苜蓿的营养价值、作用功效 苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血； 此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血，用它来治胃或痔、肠出血。 苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的作用，对支气管炎有一定疗效。 另外苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。 而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧度抗癌作用。 作用功效 我国中医认为苜蓿可清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘； 主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。 还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功苜蓿可清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘；
西班牙园林的特点及其影响 1.1西班牙园林 西班牙园林的风格源自于西亚的造园活动，西班牙式花园在规划上多采用曲线，并多喜用色彩鲜艳的花卉。另外在房屋的外立面更是喜欢用植物来装扮，犹如花边一般，同时古代西班牙园林结合了摩尔文化与罗马文化，两种文化交融形成特有的风格，并与意大利文艺复兴时期的别墅花园、英美的设计风格以及日本的禅宗园林形成世界园林的因素的四个主要走向之一。西班牙园林丰富了整个欧洲的园林符号，对现代园林的发展奠定基础，是中世纪的宝贵文化遗产。特别是随着房地产的发展，西班牙建筑、西班牙园林的风格在不同地区逐步应用，对现代园林的发展影响甚大。 1.2西班牙园林特点 西班牙地处地中海的门户，面临人西洋，多山多水，气候温和。由于西班牙园林的历史非常悠久，受到不同时期的文化影响，因此景观风格变化随着历史的改变有所不同，为不同的殖民地占领，他们的审美同时也发生着不同的变化，造就了西班牙景观的多元化发展。如果说不同的建筑风格能成就一个迥异的地产风格，那么不同的景观风格就是建筑的衣裳，能体现楼盘的独特气质。西班牙式园林在规划上多采用曲线，布局工整严谨，气氛幽静肃静;西班牙园林分为西班牙皇家园林与西班牙自然庭院两大体系，前者服务于西班牙皇室与贵族，主要突出人气与尊贵来显耀皇室贵族地位。结合建筑，通过空间轴线设计，以主景雕塑和水轴为核心元素，结合规则式绿化设计，形成尊贵的皇家园林空间;西班牙自然庭院中多为自然绿化结合古朴的饰面材料，局部以细腻的水景雕塑作为点睛元素，形成宁静、自然、质朴的人文景观空间西班牙园林的主要元素有跌级的水景、雕塑群、细长或十字交错的水带、肌理涂料、精致的铁花、罐、彩色瓷片铺贴、台地、无边界泳池、草坪、整齐的乔木、溪流、果岭等。 地中海 青藤缠绕 开放式的草地、精修的乔灌，抑或是地上、墙上、木栏上处处可见的花草藤木组成的立体绿化，是地中海式花园最大的特点。另外，水景也是地中海风格花园非常注重的一个关键设计。 主要植物：草地、藤木 建议道具：茶桌、藤椅 适合人群：喜欢休闲风格和户外活动的人士 西班牙 灵动的曲线 西班牙式花园在规划上多采用曲线，并多喜用色彩鲜艳的花卉。另外在房屋的外立面更是喜欢用植物来装扮，犹如花边一般。 主要植物：北方的小朵月季，柳树 建议道具：木制的躺椅、旱伞、秋千 适合人群：浪漫性情的主人。
苜蓿草的种植 1、耕作技术 轮作倒荐:由于紫花苜蓿不宜重荐，又因其对后作有明显增产效应，所以紫花苜蓿多采用与其它作物4-6年的轮作，轮作周期北方偏长南方短。 选地:紫花苜蓿适应性广泛，但是适宜在地势高燥、平坦、排水良好、土层深厚、中性或微碱性沙壤土、壤土中生长，而不适宜种植在酸性、低洼及易积水的田块里。一般要求地下水位在1米以下，可种植在轻盐碱地上，但盐分超过0.3%时，即严重影响种子发芽及幼苗生长。由于其种子小，幼苗期生长缓慢，抗杂草能力较弱，故应选择杂草少的地块。整地:整地质量好坏，直接影响紫花苜蓿的出苗率和出苗整齐度。由于苜蓿种子小，幼苗较弱，苗期生长缓慢，整地务必要精细。要做到深耕细耙，上松下实，以利出苗，有灌溉条件的地方，播前应先灌水以保证良好墒情。无灌溉条件的地区，整地后实行==，以利于保墒。整地时间最好在夏季，便于蓄水保墒，消灭杂草，耕深应在20厘米以上，低洼盐碱地要挖好排水沟，以利于灌溉洗盐及排水。南方丘陵地区酸性土壤整地时，宜撒入适量石灰粉，当土壤PH5-6时每亩施石灰20-40公斤，以调节PH值，利于出苗。 苜蓿品种选择主要有以下几个依据: 潜在产量(增产基因潜力，在适宜条件下可获得的最高产量) 持久性(经过严冬或病害考验后有多大比例的植株得以保留) 越冬能力 抗病能力 牧草品质 国外品种通常在不同地区的大学和农业试验站经过几年至几十年的试验，参考某一品种在不同气候带和不同年份的产量数据，有利于了解其潜在产量的大小，同
时也能获得品种持久性数据。通常对北方寒冷地区，苜蓿品种的越冬能力对持久性的影响更大，而品种抗病能力对南方更重要。苜蓿品种的秋眠级数是越冬能力选择的主要依据。结合对品种以上特性的选择，再对牧草品质进行选择。 2、播种技术 播种期:紫花苜蓿的播种时期各地不尽相同。往往因为当地温度、雨量、轮作和栽培制度而异。通常适宜苜蓿种子发芽和幼苗生长的温度为10-25?。同时，土壤中要有足够水分，大约为田间持水量的75-80%，并且要疏松且通气性良好。播种有春播、夏播、秋播和临冬寄籽播种几种方式。 夏播一般在6-7月份，此时环境适宜播种后出苗快。但由于此时杂草多，病虫害也多，且常有高温灼伤，影响幼苗生长。在高寒地区，往往因春旱等原因，延误播种时期而推迟至夏播的，应抓紧时间趁雨抢种。 秋播适宜于我国北方一年两熟地区，此时各种环境条件最为适宜，是苜蓿播种的最佳时期，正常在9-10月份进行。北方寒冷地区应保证苜蓿出苗后有60天以上的生产期以安全越冬。盐碱地播种最好在夏末秋初进行。此时正值雨季之后，土壤经大量雨水淋洗，盐分较低。而且土壤中蓄有较多水分，温度也较适宜，播种后能很快出苗，保苗率也高。播种方式:主要有条播、撒播及穴播几种。种子田多用宽行条播或穴播方式，人工放牧或割草地多采用条播。 条播其行距一般30厘米左右，生长期内能满足苜蓿对通风透光的要求，也便于中耕除草和施肥灌溉，因而有利于提高产草量。我国大多数地区采用条播种植。大面积栽培时，一般采用播种机条播。 撒播也是常用的一种简便播种方法。多用于小面积苜蓿地或坡地上播种。在作物行间套种苜蓿时也用撒播。一般将种子撒在地面后，用耙耧一遍，浅覆土。雨水适宜的条件下出苗良好。但由于其覆土深浅不一致，出苗不整齐，且无行距，难以中耕除草管理。所以一般只用
苜蓿的营养价值 1 苜的营蓿价值养 紫花 苜营养价值蓿高，仅不含丰有的蛋富白质、物矿元素质、碳水合化、物种氨基多、维生酸等营素养质，物同时还含有些一知未生促长因，子品质优良，优质蛋白质是料的饲选首原。 料11 .苜蓿的蛋白质 紫粗苜蓿以粗花蛋质白含高量而著称。相据关道报，紫花蓿粗蛋白质苜量在含孕期达到蕾32左右%，玉是米蛋粗白质含的量2.47。苜蓿倍粗蛋白的中质氨基种类齐全、组成合酸理含有2，0种上以的基氨，酸括人包动和物全的必需部基氨酸以，一些及稀氨基有如酸氨酸瓜刀豆氨、酸（等陈光和曹耀海兵2，003，）中其氨赖含酸约量为玉籽实的米.57倍，而其他必须氨基如酸氨酸、精氨酸等为组玉的米倍左2右，色氨和蛋氨酸也显著酸于高玉米紫花。苜的蛋白蓿质及氨酸比基均衡例，与物体内的蛋白质及氨基酸组成比动相似例转化，效价高。 1较2.苜蓿的碳化合水物 紫花苜蓿中碳的化合水物要主糖类、淀粉、纤维素、以半纤素维、木素为主，是一质重要类的量能养素，在营动物粮中日有占相大的比当例。研究据，着苜随蓿株体植熟成的度加增，苜蓿中碳水的合化物（类糖纤、维、半素纤维）和木质素素变化的势趋恰相恰反且，叶茎比增。近大来相关的年研表明究苜蓿碳水，化物合不能作为反仅动物和一些刍非刍反动日粮物的主中要的源物能，质而给动物饲且喂一量的紫花苜定蓿可，以维持物动胃肠正常动蠕，激刺动胃肠道的物发和消化液育分泌的，降后低肠容物内p的H改，变原病生微物的长生育的发胃道环肠，境抑大制杆肠等菌病菌原的生长繁（张勇殖，198）9显，提著高物动肠胃道内消化的酶物生性活杨（玉等，20芬30）。 .1 苜蓿的维3生素矿物质元素和 苜 蓿草中维生素种的多、类品齐全种，别是特叶、酸绿叶、素VK、生物、素EV、VB2叶黄素、胡、萝素含量较高卜其，维生素中β、-胡卜萝叶、酸、生素物的平均量含分别为946.、4.630.和4m5gk/；苜蓿g草还含中钙、磷、有、铁镁、钾、、铜等锰种多物质矿素元，物矿的含质远量禾比本科牧草中矿物质含高，量、钙镁钾含量较丰、，富其钙中含的在量150.%1.～9%0，磷含不酸植，磷物学生价效。高据道，苜报中含有蓿量的类大胡卜萝素和叶黄，能素改善够鱼类及畜产品的色泽禽，提高商品性其。能詹玉春（0025）曾南美在白虾饲对中添加料蓿苜提物改善其取色，体得出6%苜蓿提了物在着取效色果优上合成于
西班牙景观风格的特点 1、台地景观。这是西班牙的主要景观设计要素之一，项目原始地形高差变 化大，这是铸造西班牙台地景观的很大优势。根据各个部位高差的不用，因地制宜，作出高差跌落不同的台地景观。立面景观丰富。参考图片如下： （1）上海绿城局部景观 （2）上海绿城局部景观，台地景观用绿化结合地势高差，处理的非常巧妙。同时解决了道路无障碍路线。
（3）用天然的石材堆砌，即解决了高差的问题，本身也形成一处景观。 2、用大片的花灌木和宿根花卉塑造出色彩艳丽的地被景观。西班牙景观的一个特色就是色彩浓郁，热情奔放，神秘而热烈。表现在景观上就是用大片的地被或宿根花卉，颜色对比强烈鲜明。引人注目。在大门入口或者各个组团的入口等醒目的位置可以用大片的色彩艳丽的地被来起引导行人路线的作用。参考图片： （1）矮牵牛和紫萼色彩艳丽，对比强烈。烘托了环境气氛，并起到引导视线的左右。
（2）色彩浓郁 3、大量应用陶罐。这也是西班牙景观风格的造景元素之一。花坛里，草地上，拐角处，看似随其，实则独具匠心的陶罐摆设，令人赏心悦目，意趣盎然。参考图片： （1）陶罐里和草、卵石的结合，陶罐形态和大小各不相同。却组合自然。 （2）陶罐和水景、花卉的结合，更加趣味横生。卵石的颜色也搭配很好。显得水异常清澈。
4、多应用雕塑来提升项目的文化品味。雕塑可以反映一个区域的文化底蕴和生活态度。特别是本项目有300多年文化历史的大枣园牌坊，可以用雕塑的形式来重现当年大枣园王家的良好教育氛围和传统，激励后代保持并发扬这种好学精神。 5、水景。项目中心有水主题公园。是整个项目的水的灵魂。各个组团都要有点状水景。配合雕塑，结合地势塑造各种各样的水景。如跌水，浅水游戏区，参考图片如下： 项目地势起伏大。可以做这样的跌水并结合小品景观。
饲料质量安全管理规范 （征求意见稿） 第一章总则 第一条为规范饲料生产企业的生产行为，保障饲料产品质量安全，依据《饲料和饲料添加剂管理条例》，制定本规范。 第二条本规范是饲料生产企业(以下简称“企业”)质量安全管理的基本要求，适用于生产添加剂预混合饲料、配合饲料、浓缩饲料和精料补充料的企业，生产单一饲料的企业除外。 第三条企业除应符合《饲料生产企业许可条件》外，还应遵守本规范的规定。 第四条农业部负责组织添加剂预混合饲料生产企业实施《饲料质量安全管理规范》的验收工作；省级饲料管理部门负责组织配合饲料、浓缩饲料、精料补充料生产企业实施《饲料质量安全管理规范》的验收工作。 第五条县级以上饲料管理部门依据《饲料质量安全管理规范》的要求对企业进行监督检查，督促企业按照本规范的规定组织生产。 第二章原料采购与管理 第六条实施原料供应商评价制度，制定供应商的选择、评价和重新评价程序。对供应商的资质、产品质量保障等进行评估，实施选择和评价，确定合格供应商，建立合格供应商名录。并保存选择和评价记录。 第七条采购自供应商的原料，企业应与供应商签订原料采购合同。合同中至少应对原料的质量、安全卫生指标及验收方法作出明确的约定。 第八条企业应按照农业部的规定和有关标准，对采购的饲料原料、
单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料进行查验或检验。 企业应建立饲料原料质量标准和原料接收标准，制定原料的采购与验收程序。原料采购应查验供应商随货提供的产品质量检验报告，未提供产品质量检验报告的由企业自行检验或委托检验。企业每季度至少要抽取5种原料，进行1次安全卫生项目的检验（需要检验的安全卫生项目要求见附件）。企业应建立饲料原料留样观察制度，应对所有原料留取样品，分类有序贮存，明确标识，定期对样品进行观察。并保存留样观察记录，保存期限不得少于2年。 第九条企业应建立原料的进货台账，如实记录饲料原料、单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料的名称、产地、数量、保质期、许可证文件编号、质量检验信息、生产企业名称或者供货者名称及其联系方式、进货日期等。并保存进货台账、购货票据和采购合同等相关凭证，保存期限不得少于2年。 第十条企业应建立原料仓储管理制度。应根据原料的特性实施分类存放，建立原料垛位标识卡。不同垛位之间、垛位与墙壁之间、垛位与屋顶之间应保持适当距离。 第十一条存放的饲料原料、单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料应建立出入库及使用记录。对贮存环境的温度、湿度、光照等有特别要求的维生素、微生物和酶制剂等原料，应对温度、湿度、光照等实施监控。并保存监控记录。 第十二条存放亚硒酸钠等按危险化学品管理的饲料添加剂以及药物饲料添加剂的贮存库，应采用双人双锁管理，并设立清晰的警示标识。每日盘点并核对使用量和出库量。并保存出入库及使用记录。 第十三条企业应对库存的原料建立定期质量监测制度，必要时抽样检验。并保存监控记录。
XX成为XX省最大的苜蓿草生产基地 本报讯（吴锁柱、阎锐）XXXX市把牧草产业作为农业结构调整、实现富民强市的重要产业，出台了一系列扶持政策，促进了牧草产业的发展。到目前，全市人工种草面积已达27万亩，千亩以上的大片发展到37块，其中苜蓿22万亩，成为我省最大的苜蓿草生产基地。 除种植当地品种“XX紫花苜蓿”外，XX市去年先后引进了高产质优的“美国皇后”、“加拿大FD-4”等一批新品种，建立苜蓿种子田600亩。同时，全市投入1600多万元，先后建起了南皮埃洛公司、东光威顿公司、青县金苜蓿公司、黄骅三利公司等5个牧草加工销售龙头，年加工能力达7.5万吨。这些企业与农民签订了4万多亩牧草种植回收合同，解除了种草户的后顾之忧，使亩均种草比种粮多收入200多元，增加了农民收入。目前，XX市的苜蓿产品畅销京、津、沪、穗等大中城市，并出口日本、韩国及东南亚国家。 XX大力种苜蓿草 XX省种植耐旱性强、经济效益高的苜蓿草已初步形成产业规模，在去年种植苜蓿草15万亩、外销商品草6000多吨的基础上，今年种植面积又有扩大。由于XX省许多地方干旱气候特征突出，因而具有较强耐旱性特点，还有改良土壤用的苜蓿草很受农民欢迎。XX市苜蓿草种植面积发展最快，今年截至7月底已扩种7万亩，XX、XX、XX等地积极调整结构，种植了4万多亩，全省计划到年底新增种植面积25万亩。苜蓿干草产量也比去年有了大幅度增加。仅XX市10万多亩老草场，第一茬干草产量高达1．5万吨。 紫花苜蓿在畜禽生产中的应用技术 紫花苜蓿产草量高，适口性好，营养价值列牧草之首，所以又称为“牧草为王”。苜蓿不仅含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等重要的营养成分，并且含有动物所需的必需氨基酸、微量元素和未知生长因子。在相同的土地上，紫花苜蓿比禾本科牧草所收获的可消化蛋白质高2.5倍左右，矿物质高6倍左右，可消化养分高2倍左右。与其它粮食作物相比，单位面积营养物质的产量也较高。苜蓿可以作为优良饲草促进畜牧业的发展。本文就紫花苜蓿在畜禽生产中的应用途径及方法综述如下，供同行参考。 1 紫花苜蓿青饲利用技术 青饲是饲喂畜禽最为普通的一种方法，但应注意苜蓿的最佳收割时间，不同生长阶段影响紫花苜蓿的营养价值。紫花苜蓿的营养成分与收获时期关系很大，苜蓿在生长阶段含水量较高，但随着生长阶段的延长，干物质含量逐渐增加，蛋白质含量逐渐减少，粗纤维则显著增加，纤维的木质化加重。收割过晚，收获最大的，茎的总量增加，叶茎比变小，营养成分明显改变，饲用价值下降。 由于苜蓿含水量大，猪禽青饲时应注意补充能量和蛋白质饲料，反刍家畜多食后易产生膨胀病，一般与禾木科牧草搭配使用。 2 紫花苜蓿干草的制备和利用 苜蓿草质优良，为各种畜禽所喜食，苜蓿于草喂畜禽可以替代部分粮食，据美国研究，按能量计算其替代率为1.6：1，即1.6kg苜蓿干草相当于1kg粮食的能量。苜蓿富含蛋白质，如按能量和蛋白质综合效能，苜蓿的代粮率可达1.2：1。调制干草的方法很多，主要有自然干燥法、人工干燥法等。 自然干燥法制得的苜蓿干草的营养价值和晾晒时间关系很大，其中粗蛋白质、粗灰分、钙的含量和消化率随晾晒天数的增加而减少，粗纤维含量随晾晒天数延长而增加。米脂（1994）对苜蓿干物质化率与其化学成分关系的统计分析的结果表明，提高苜蓿消化利用率的关键是控制苜蓿纤维木质化程度和减少粗蛋白质损失。由此看来适时收割和减少运输和干燥过程的叶片损失非常重要，因为苜蓿叶片的蛋白质含量占整体
蓿及其产品的营养价值和在畜牧业中的应用 王继强张波刘福柱（西北农林科技大学动物科技学院） 我国是一个人口多、土地少、粮食紧张,肉、蛋、奶和毛皮短缺，国土环境恶化的发展中国家，但草地面积之广和牧草资源丰富却得天独厚，位居世界前列。改革开放后，我国畜牧业得到充分发展，肉的年递增率为10.5%，蛋为12.2%，奶为12.5%，养殖水产品为12.8%，而粮食的年递增率仅为2.7%。据全国饲料办公室预测，到2010年全国能量饲料缺乏将达到4300～8300万t。饲料工业如果仅向现有的饲料资源等、靠、要，将不利于我国畜牧业的持续快速发展。种植优良牧草如苜蓿、鲁梅克斯，不仅可解决我国饲料资源短缺问题，而且可提高对土地的综合利用效率，保护土地资源，改善生态环境。 一、苜蓿的营养价值 苜蓿原产于小亚细亚、伊朗、外高加索和土库曼高地，我国已有2000多年的栽培历史，广泛分布于西北、华北、东北地区，是我国栽培面积最大的牧草。苜蓿素以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质好，具有很高的营养价值。苜蓿干物质中，粗蛋白的含量为18％～24.8%，赖氨酸为1.06％～1.38%，粗脂肪为2.4%，粗纤维为35.7%，无氮浸出物为34.4%，粗灰分为8.9%，其中钙为1.09%，磷为0.3%，初花期和盛花期苜蓿干草的产奶净能为1.23和1.68Mcal/kg，接近于中等能量饲料。苜蓿蛋白含有20种以上的氨基酸，包括人和动物的全部必需氨基酸，其中，蛋氨酸0.32%、赖氨酸1.06%、缬氨酸0.94%、苏氨酸0.86%、苯丙氨酸1.27%、亮氨酸1.34%等（张子仪，2000），以及一些稀有氨基酸（瓜氨酸、刀豆氨基酸等），主要存在于苜蓿的叶片中，其中30%～50%的蛋白质存在于叶绿体中。一亩苜蓿可年产5000kg鲜草，按鲜干值4：1计算，可生产1250kg高蛋白、维生素草粉，其蛋白质产量是种一亩玉米蛋白质产量的4～6倍，相当于750kg大豆的含量；生物学含量相当于玉米的3～4倍；维生素、矿物质元素的产量则相当于种玉米的10倍以上，其综合营养价值高于玉米、小麦等粮食作物。 二、苜蓿在畜牧业中的应用 1. 牛 近年来，我国奶牛养殖业保持持续稳定的发展势头，奶牛产奶总量从1984年的259万t增加到2000年的919万t，然而我国奶牛生产中优质禾本科和豆科牧草的使用很低，奶牛的常规饲料仍为劣质秸杆类粗饲料（玉米秸秆、麦秸和稻秸）和三大料（玉米、麸皮、饼粕）的简单混合，其能量有余，蛋白质饲料单一，氨基酸搭配不当，矿物质、微量元素和维生素严重缺乏，饲料转化率低，产奶量、乳脂率低。表1列出了四种粗饲料的营养成分。 表1 四种粗饲料的营养成分 苜蓿干草玉米青贮羊草干草玉米秸秆 NEL/（MJ/kgDM） 5.6 3.8 3.4 2.1 CP/%DM 17.9 10.4 6.7 6.4 NDF/%DM 45.5 66.0 69.6 84.3
苜蓿草种植与饲料加工新建项目可行性研究报告
第一章总论 第一节项目名称及项目建设单位 项目名称：苜蓿草产品种植及饲料加工新建项目 项目建设单位：农牧生态科技发展有限公司 项目法人： 项目建设地点： 项目建设期：200x-200x年 第二节项目背景 一、项目建设的产业发展规划 200某年3月5日在第x届全国人民代表大会上通过的关于国民经济和社会发展第十个五年纲要的报告中指出“加快农业和农村经济结构调整，这是提高农业经济效益，增加农民收入的根本途径”。同时提出要“以优化品种，提高质量，增加效益为中心，积极调整种植业结构，加快发展畜牧业、林业、水产业。发挥各地的比较优势，合理调整农业生产的区域布局，发展特色农业，形成规模化，专业化的生产格局，提高商品率”。某省关于制定“十五”计划建设中也指出“坚持面向市场，依靠科技，发展特色农牧业，增强市场竞争能力”。在发展某省特色农牧业经济对策研究中将苜蓿草产品生产列入了某 省特色农牧业经济发展规划。国家鼓励和支持饲料工业的发展，并制定了相关优惠政策。全国饲料工业产品发展指标将由2000年的7400
万t发展到200x年的9500万t，20某年的15200万t和20某年的22700万t。全国畜牧科技远景发展目标规划中也指出，到20某年全国苜蓿草产品生产能力达到500万t。某在“十五”计划中也明确提出“农业稳县”战略，巩固和加强农业基础地位，加快农业经济结构调整和产业化进程，以农民增收为核心，将发展苜蓿草产品饲料生产列为发展农村经济，增加农民收入的重点产业。因此，“某省某草产品种植及饲料加工”建设项目符合国家产业政策和行业发展规划。 二、项目建设的必要性 国家实施西部大开发战略，把退耕还林(草)工程列为西部生态建设重点工程之一，为农业结构调整、农村经济发展带来了机遇和创造了良好的条件。某省是畜牧业基础较好的省份，同时又是一个缺粮省，谷物饲料生产相对薄弱，饲料工业发展滞后。依据省情，发展高效草食型和节粮型生态畜牧业是某省畜牧业发展的主要方向，同时必需要以发展草产品为主的饲料工业予以支撑，项目区的某县，通过退耕还林(草)生态建设，调整种植业结构，预计到2010年，全县苜蓿种植面积达1.67万hm2，年生产优质苜蓿青干草15万t，这就为发展以草产品为主的饲料工业奠定了物质基础。某县长期以粮食生产为主，农村经济结构单一，经济发展缓慢，农民年人均纯收入1088元，生活仍处在相对贫困状态，迫切希望通过生态建设来调整种植业结构，建立苜蓿生产基地，为农村经济发展开拓新的空间，成为农民增收的新渠道。综上所述，发展以草产品为主的饲料工业，是某省发展高效