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电饭锅的电路工作原理
电饭锅的电路工作原理是利用电源驱动加热元件，控制加热温度和时间的电子控制部分，以及保护电路等组成。
当开关接通时，电源的电流流向加热元件，使其产生热能，进而加热锅内的食物。
电饭锅通常使用的加热元件是发热体，如电热丝或电磁加热蒸烤器。
电子控制部分起到控制加热温度和时间的作用。
电饭锅通常配有温度传感器，用于探测锅内的温度情况。
电子控制器会根据温度传感器的反馈信号，通过开关控制电源的开关状态，以调节加热元件的加热功率，从而维持锅内温度在设定的范围内。
此外，电饭锅还会配备保护电路，以确保使用安全。
保护电路可以监测电流和温度，当电流异常或温度过高时，会立即断开电源，以防止意外事故的发生。
保护电路还可以提供过压保护、漏电保护等功能。
这样，通过电源、加热元件、电子控制部分和保护电路的协同工作，电饭锅能够实现控制温度、加热食物的功能。
电饭煲的安全使用知识电饭煲是每个家庭必不可少的家电，那么在使用的时候应该如何避免问题的发生呢?小编就和大家分享电饭煲安全使用知识，来欣赏一下吧。
电饭煲安全使用知识1.煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。
2.轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。
因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭。
3.使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。
4.饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。
5.在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电。
6.清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。
清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。
外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。
7.用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件。
8.不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。
9.使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。
取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。
电饭锅的正确使用方法使用方法：将淘洗干净的米和适量的水放入内锅，左右摇晃几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入外锅内。
用手轻轻的转动几下，使内胆底部和发热板贴合，与电热盘接触良好。
按下手柄，盖上锅盖。
接通电源，按下煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。
饭熟后，煮饭指示灯熄灭，保温指示灯点亮。
再过十分钟左右，让电热盘余热把饭焖透。
无需保温时，关掉电源。
使用技巧：煮米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样会大大缩短煮饭时间，且煮出的米饭特别香。
清洁方法：清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会儿，不要用坚硬的刷子去刷内胆。
内锅受碱或酸的作用会被腐蚀产生黑斑，可用去污粉擦净或用醋浸泡，过夜后洗净。
电饭锅使用步骤详解电饭锅是现代家庭厨房中常见的一种电器，它的使用简单方便，能够帮助我们快速烹饪美味的米饭。
下面，我将为大家详细介绍电饭锅的使用步骤。
第一步，准备洗米。
首先，选择优质的大米，将其倒入盆中，用清水冲洗两到三次，直至水变清澈。
然后，将洗净的大米沥干水分，放入电饭锅内。
第二步，加水。
根据自己的口味和大米的品种，加入适量的清水。
一般来说，大米和水的比例为1:1.2，即一杯大米加入1.2杯的水。
如果喜欢吃软糯的米饭，可以适当增加水的量。
第三步，选择煮饭模式。
电饭锅通常有多种煮饭模式可供选择，如普通煮饭、快速煮饭、煮粥等。
根据自己的需求选择相应的模式。
一般来说，普通煮饭模式适用于大多数情况。
第四步，开始煮饭。
按下电饭锅的启动按钮，等待煮饭过程完成。
在煮饭的过程中，电饭锅会自动控制温度和时间，确保米饭煮熟。
第五步，保温。
当电饭锅完成煮饭后，会自动切换到保温模式。
此时，可以将电饭锅的内胆取出，将米饭倒入饭盒或碗中，保持温热。
如果不需要立即食用，可以将电饭锅保温功能关闭，以免米饭变硬。
除了以上的基本步骤，还有一些使用电饭锅的小技巧可以帮助我们煮出更好的米饭。
首先，可以在煮饭之前，将大米浸泡一段时间。
这样可以使大米吸收水分，煮出来的米饭更加饱满可口。
其次，煮饭时可以加入一些调料，如盐、油或者香料，提升米饭的口感和香气。
但是要注意用量不要过多，以免影响口感。
另外，电饭锅内胆的清洁也非常重要。
每次使用后，应及时清洗内胆，并保持干燥。
避免内胆长时间存放潮湿，以免滋生细菌。
最后，使用电饭锅时要注意安全。
在煮饭过程中，不要随意打开电饭锅的盖子，以免被热气或热水烫伤。
同时，使用电饭锅时要确保插座和电源线的安全，避免发生电路故障或触电事故。
总结起来，电饭锅的使用步骤包括准备洗米、加水、选择煮饭模式、开始煮饭和保温。
此外，还有一些小技巧可以提升米饭的口感和香气。
在使用电饭锅时，要注意安全和内胆的清洁。
希望以上的介绍能够帮助大家更好地使用电饭锅，煮出美味可口的米饭。
电饭煲的工作原理电饭煲又称作电锅、电饭锅。
是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
下面是分享的电饭煲的工作原理，一起来看一下吧。
1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。
这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。
2、限温器：又叫磁钢。
它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。
煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。
3、保温开关：又称恒温器。
它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。
煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。
当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。
当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。
如此反复，即达到保温效果。
电饭煲是怎样工作的。
4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。
煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。
饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。
此后发热管仅受保温开关控制。
5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。
常用的限流电阻为185C5A或10A(根据电饭煲功率而定)。
限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。
在电饭煲的底部有一个圆形中间带孔的铝底板它是电饭锅的主要发热元件米饭就是好他做熟的，在发热盘的中间有一个薄铝片，下面是个弹簧，里面有种磁铁，它就是磁钢，它是紧贴在内锅的锅底上，它有个物理特性在常温下里面磁铁是有磁性的当它的温度达到104度是就没有磁性了，电饭煲中就利用了这种原理他在电路中带动一个开关从而来控制做饭时间，在电饭煲刚工作时开关接通发热底盘开始对电饭煲加热当电饭锅底盘温度达到104度时磁钢失去磁性，弹簧动作使得开关断开这是电饭煲里的米饭恰到好处。
电饭锅的工作原理电饭锅是一种常见的厨房电器，它能够快速、方便地煮熟米饭。
那末，电饭锅是如何工作的呢？下面将详细介绍电饭锅的工作原理。
1. 加热元件电饭锅的核心部件是加热元件，通常采用的是电热管。
电热管是由镍铬合金或者不锈钢制成的，具有较高的电阻率和较低的电阻温度系数，能够快速加热。
2. 温度传感器电饭锅内部配备有温度传感器，通常采用的是热敏电阻。
温度传感器能够感知到内锅的温度变化，并将信号传输给控制电路。
3. 控制电路电饭锅的控制电路主要由微处理器、电源、触摸面板等组成。
微处理器是电饭锅的大脑，能够根据温度传感器的信号来控制加热元件的工作状态。
4. 水位控制器电饭锅内部还配备有水位控制器，用于检测内锅中的水位。
当水位过低时，电饭锅会自动住手加热，以免干烧。
5. 蒸汽阀电饭锅上方通常有一个蒸汽阀，用于排出内锅中产生的蒸汽。
蒸汽阀能够有效地控制内部压力，防止锅内压力过高。
电饭锅的工作原理如下：首先，将米饭和适量的水放入电饭锅内锅中，并盖上锅盖。
接下来，通过触摸面板上的按钮选择合适的煮饭模式和时间。
当开始煮饭后，电饭锅的控制电路会根据设定的模式和时间来控制加热元件的工作。
加热元件开始工作后，会将电能转化为热能，迅速加热内锅中的水。
当水温升高到一定程度时，温度传感器会感知到并将信号传输给控制电路。
控制电路根据信号来调节加热元件的功率，以保持水温在适宜的范围内。
同时，水位控制器会监测内锅中的水位。
当水位过低时，电饭锅会自动住手加热，以免干烧。
当水温达到设定的温度后，加热元件会住手工作，电饭锅进入保温状态。
在煮饭的过程中，米饭吸收水分膨胀，产生大量的蒸汽。
蒸汽通过内锅中的蒸汽阀排出，保持锅内的压力适中，防止锅内压力过高。
当设定的煮饭时间结束后，电饭锅会自动切换到保温状态，保持米饭的温度不变，避免过熟或者变凉。
总结：电饭锅的工作原理是通过加热元件、温度传感器、控制电路、水位控制器和蒸汽阀等部件的协同工作，实现对米饭的快速煮熟和保温。
电饭锅工作原理【电饭锅工作原理】电饭锅是现代家庭中常见的厨房电器之一，它能够快速、方便地煮熟米饭。
那末，电饭锅是如何工作的呢？下面将详细介绍电饭锅的工作原理。
一、加热原理电饭锅的加热原理是利用电能转化为热能，通过加热元件将热能传递给内胆，从而加热食物。
1. 加热元件电饭锅的加热元件普通采用电热管或者电磁加热技术。
电热管是一种将电能转化为热能的装置，它由镍铬合金丝制成，具有较高的电阻率和较低的电导率，能够产生大量的热量。
电磁加热技术则是利用电磁感应原理，通过电流在线圈内产生磁场，从而加热内胆。
2. 控制系统电饭锅的控制系统包括温度传感器、控制电路和定时器等。
温度传感器可以感知内胆的温度变化，控制电路则根据设定的温度和时间要求，控制加热元件的工作状态，从而实现加热的精确控制。
二、保温原理电饭锅在煮熟米饭后，会自动切换到保温模式，保持米饭的温度，避免过早变凉。
1. 保温装置电饭锅的保温装置普通由保温层、保温盖和保温电路组成。
保温层是一种隔热材料，能够有效减少热量的散失。
保温盖则是用来覆盖在内胆上，形成密闭空间，减少热量的流失。
保温电路控制保温温度，当温度下降到一定程度时，会自动启动加热元件，恢复温度。
2. 热量保持保温装置能够将热量有效地保持在内胆中，使米饭保持温热状态。
这是因为保温层的隔热效果和保温盖的密闭性能，可以减少热量的散失。
同时，保温电路能够根据设定的保温温度，精确控制加热元件的工作状态，使米饭保持适宜的温度。
三、煮饭过程电饭锅的煮饭过程可以分为加热、蒸煮和保温三个阶段。
1. 加热阶段当用户将米饭和适量的水放入内胆后，设定好煮饭的时间和温度，电饭锅开始工作。
加热元件将电能转化为热能，加热内胆中的水。
当水温升高到一定程度时，水开始沸腾，产生大量的蒸汽。
2. 蒸煮阶段水沸腾后，蒸汽会上升到内胆的上方，与米饭进行充分的热交换。
蒸汽的高温和热量会使米饭充分吸收水分，并逐渐变软。
同时，控制系统会根据设定的温度和时间要求，控制加热元件的工作状态，保持适宜的烹饪温度。
电饭锅温度控制原理电饭锅是一种常见的家用电器，用来煮饭和保温。
其温度控制原理主要包括传感器测温、控制器调节、加热电源供电等关键步骤。
首先，电饭锅内部配备了一个温度传感器，通常是一个热敏电阻。
这个传感器与控制器连接，通过测量锅内的温度变化，将温度数据传输给控制器。
其次，控制器是电饭锅温度控制的核心部件。
它可以是一个微处理器，也可以是一个专用的电路。
控制器接收来自温度传感器的温度数据，并与设定的目标温度进行比较，判断是否需要调节加热功率。
当锅内温度低于设定温度时，控制器会打开加热电源，给加热体供电。
加热体可以是电热丝或者加热盘，通过加热将锅内的水加热到设定温度。
当温度接近或达到设定温度时，控制器会控制加热电源的功率输出。
一般而言，控制器通过调节加热电源的开/关时间来控制加热功率，从而控制锅内的温度。
当温度超过设定温度时，控制器会减小加热功率，使温度保持在设定范围内。
除了加热电源的控制，电饭锅温度控制还涉及到保温功能。
当饭菜煮好后，电饭锅会切换到保温状态，以保持食物的温热。
在保温状态下，控制器会周期性地检测锅内的温度，以保持设定的保温温度。
通常，保温温度低于煮饭温度，以避免食物过热。
此外，电饭锅还配备了安全保护措施。
例如，当温度传感器故障或温控回路出现问题时，控制器会切断加热电源，以避免温度过高造成火灾风险。
总的来说，电饭锅温度控制基于传感器测温、控制器调节加热功率的原理。
通过合理控制加热电源的供电时间和功率，电饭锅可以实现煮饭和保温的功能，并确保食物的温度适宜和安全。
韩国电饭锅使用方法
韩国电饭锅使用方法如下：
1. 准备：将电饭锅放在平稳的台面上，插上电源，确保插头插紧。
2. 清洗：先用清水冲洗内胆和盖子，并用洗洁精彻底清洗一遍。
注意不要弄湿底部插口。
3. 加水：将内胆放回电饭锅中，并根据需要添加适量的米饭和清水。
注意使用电饭锅提供的量杯来测量水和米饭的比例，一般情况下是1:1。
4. 选择烹饪程序：根据不同的食谱和口味选择合适的烹饪程序。
韩国电饭锅通常有多种预设程序，如白饭、煮粥、蒸煮等。
根据需要选择合适的程序，并按下开始键。
5. 等待烹饪：电饭锅开始工作后，会自动控制温度和时间，煮熟米饭。
在烹饪过程中，尽量避免频繁地打开盖子，以免影响烹饪效果。
6. 保温：当米饭煮熟后，电饭锅会自动转入保温模式，保持米饭的温度和口感。
可根据需要将米饭保温一段时间。
7. 关机和取饭：当不需要使用电饭锅时，可以按下关机键，将电源断开。
待电
饭锅冷却后，可打开盖子取出煮好的米饭。
请注意，在使用电饭锅时，务必遵循使用说明书中的操作指导，以确保安全和烹饪效果。
为什么不能用电饭锅烧水电饭锅已经成为现代家庭生活中必不可少的用具之一。
它是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种食品加工方式的现代化炊具。
很多人现在已经习惯用电饭锅煮饭，不仅仅是因为用它煮饭时间短速度快，而且用电饭锅做饭口感和味道都很好。
并且，用电饭锅做饭还可以保温。
我们可以用电饭锅煮饭，但是绝不可以用电饭锅烧水。
为了搞清楚电饭锅为什么不能烧水，我们首先了解下电饭锅的组成结构。
电饭锅的构造并不复杂，主要由三个部分组成：一是内锅，主要是用来装食物的；二是外锅，是用来安装电热元件、调温器和定时器的；三是锅体，它所起到的作用是安全防护和装饰。
其中内锅壁上有一层聚四氟乙烯的防焦涂层，它的作用是煮饭时不易糊，并且清洗时极其方便，其锅体由陶瓷、铝合金和不锈钢等不同材料构成。
说得更简单点电饭锅主要就是由外壳、锅盖、内胆、开关、发热板和温度控制装置等几部分组成。
其次，我们还要了解下电饭锅的工作原理。
电饭锅的工作原理也很容易理解。
放入适量的水和米，接通电源，打开开关，一段时间之后，一锅香喷喷的饭就会呈现在你面前，这就是方便快捷的电饭锅。
电饭锅能自动控制，将米或其他食物煮熟并且保温，用电饭锅煮饭节能高效，而且安全卫生。
电饭锅的自控装置主要由一个磁性限温器构成。
我们将米洗干净放在电饭锅里，加适量的水，然后插上电源，按下开关，这样磁性限温器就会瞬间接通，电热元件随之开始升温。
当显示器显示温度达到103℃左右时，说明锅内米饭已经煮熟了。
这时候磁性限温器中的软磁铁便会失去磁性，这样软磁铁就会脱离接触，电路随之断开，电热元件就会马上停止升温。
在电饭锅的发热盘下面还装载着热敏开关，它是一个自动保温装置，可以将米饭的温度保持在一定范围内。
当锅内温度低于70℃时，热敏开关中的双金属片就会恢复原状，触点随之闭合，保温电热元件马上接通电源保温。
锅内的米饭温度就会保持在70℃左右。
知道了电饭锅的工作原理后，我们就不难明白为什么不能用电饭锅烧水了。
电饭锅使用流程
一、准备工作
一、确保电饭锅干净
一、准备米和水
一、找到合适的电源插座
一、加水
一、用量测杯测量所需米的数量
一、按照米的种类和个人口味，添加适量清水至电饭锅内一、注意不要超过电饭锅的最大水位线
一、洗米
一、将测好的米放入清水中
一、用手搅拌，轻轻洗米，直到水变浑浊
一、倒出浑浊的水，重复这个步骤，直到水变清
一、加热
一、将电饭锅的内锅装入电饭锅主体
一、关上电饭锅盖
一、插入电源插座，按下电源按钮
一、煮饭
一、等待电饭锅自动转为保温模式
一、等待一段时间，直到米饭煮熟
一、闻到米饭的香气或听到电饭锅的“滴答”声时，表示煮好了
一、享用
一、关掉电源按钮
一、打开电饭锅盖
一、用木质或塑料饭铲舀出熟好的米饭，装入碗中，即可享用
一、清洁
一、等待电饭锅冷却后，拔掉电源插头
一、用软布擦拭电饭锅内外表面
一、用清水冲洗内锅，然后擦干
注意：
在任何时候都不要让电饭锅长时间处于空烧状态，以免损坏。
使用电饭锅时要小心烫伤，避免接触热表面。
电饭锅电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。
它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
2.分类和结构特点(1)加热形式上分有：①间接加热式电饭锅，其结构分为内锅、外锅和锅体三层。
内锅是用来装食物的，外锅是用来安装电热元件、调温器和定时器的。
这些电气部件都固定安装在外锅上成为一体，且密封起来。
最外层是锅体，起着安全防护和装饰的双重作用。
这种电饭锅的优点是：食物加热均匀，做出的饭上下软硬一致，内锅可取下，清洗方便；缺点是：结构较复杂，费时间，耗电多；②直接加热式电饭锅：这种电饭锅的特点是：使用时电热元件直接对放食物的内锅加热。
不像间接加热式电饭锅那样，电热元件把外锅中的水加热成蒸汽，蒸汽再对内锅中的食物进行加热。
因此，其效率高，省时省电，缺点是做出的饭容易上下软硬不一致。
(2)从结构形式上分有：①组合式电饭锅，锅体和电热座之间没有紧固连接，锅体放在电热座上，可以方便地取下，既便于清洗，又可以放到其他发热体上或餐桌上；②整体式电饭锅，电热元件直接固定在锅体的底部，全锅形成一个整体。
整体式电饭锅由于锅体的结构不同，又可分为单层电饭锅、双层电饭锅和三层电饭锅三种。
(3)按控制方式分有：①保温式，煮饭时按下电源开关，饭熟后电源自动断开，当温度下降到SMarttags" />PE="1" TCSC="0" w:st="on">65℃以下时，保温开关又接通电路，温度上升到65℃时，电源又自动断开，如此交替通断达到保温的目的。
②定时启动保温式，锅内将米、水放好后，打开定时器开关，可在12h内任选开始煮饭时间。
饭煮好后能自动保温，节省能源。
③电脑控制式，采用电脑进行程序控制，使电饭锅的工作自动化程序更高。
电饭锅的锅体材料有陶瓷、搪瓷、铝合金和不锈钢等。
内锅的内壁上通常喷涂一层聚四氟乙烯防焦涂层，使煮饭时不易糊，并且容易清洗。
电饭锅的发热元件，有电热管式发热板及P.T.C.元件发热板。
电热管式发热板具有良好的绝缘性、耐蚀性、导热性和机械强度，寿命长、效率高；P.T.C.元件发热板具有正温度电阻系数和自动控制温度的特性，效率高，无明火，安全性高，温度上升快，受电源波动影响小。
电饭锅的温度控制元件有双金属片温度控制系统和磁性材料温度控制系统，前者不如后者安全可靠。
3.检验电饭锅的检验标准有：GB4706.6-95《家用和类似用途电器的安全自动电饭锅的特殊要求》，JB/T8308-95《自动电饭锅》，主要检验项目如下：(1)电气绝缘性能：电饭锅要有足够的电气绝缘，其带电部分和金属外壳之间的绝缘，应能承受住50Hz交流电压(冷态1500V，热态1000V)历时1min的耐压试验，不发生击穿和闪络现象。
热态绝缘电阻不应低于1MΩ。
(2)潮态试验：电饭锅的潮态试验，在温度40±2℃，相对湿度为95±3%的恒温恒湿箱内，在不凝露的条件下，连续放置48h后，其潮态绝缘电阻不应低于0.5MΩ。
潮态耐压应能承受交流1000V，历时1min，不发生击穿或闪络现象。
(3)接地电阻：电饭锅应有接地线，从接地线末端至外露金属壳体的电阻，不应大于0.2Ω。
(4)控温性能：电饭锅的控温元件，应能准确地控制温度，保证煮饭温度在103±2℃时起作用。
自动保温元件应在饭煮好后，冷至65±5℃时起作用。
保温元件在工作温度下经1000h后，仍应能正常工作。
(5)热效率：在周围空气温度为23±5℃的室内进行测试时，电饭锅的热效率应不低于70%。
测试方法按标准规定的方法进行。
(6)寿命：在额定电压下使用时，电饭锅的使用寿命不应低于1000h。
(7)泄漏电流：冷态泄漏电流不应大于0.5mA，潮态泄漏电流不应大于1mA。
另外，对电饭锅的功率偏差，电源线的长度、截面积和颜色等也有一定的要求。
对电饭锅的外观质量、电镀件、烤漆、搪瓷壳体的表面质量等都应符合标准要求。
5.包装及储运通常电饭锅置于纸盒中，上下衬有防震发泡材料，附件置于塑料袋中放于锅内，数只纸盒放入一大瓦楞纸箱内，外扎带紧固，并有规定的标记。
每台电饭锅中必须有产品合格证及使用说明书。
运输中纸箱应小心轻放，储存的仓库应通风良好无腐蚀性气体。
6.生产、订购注意事项生产中必须强调产品的接地连续性、电气强度、泄漏电流等安全性能必须逐台检验合格，每只电饭锅都必须进行限温和保温值的测试，以确保其安全和适用。
订购合同中需注明品名规格、使用电压、主要性能指标、抽样方法、缺限的统计、合格批的判别等内容，以便查验。
电饭锅系分别实施进、出口(安全)质量许可制度的产品，国外企业须按规定获得由国家出入境检验检疫局颁发的进口安全质量许可证书，并在产品上加贴相应的标志，方可进口；国内企业须取得由国家出入境检验检疫局颁发的出口质量许可证书方可生产出口产品。
-------------------电饭锅的控温原理电饭锅是常用的炊具，它能把米烧成饭，还能保温，全过程自动化，使用很方便。
图20-7是电饭锅的供电电路图，它有一个磁钢限温开关S1 和一个双金属片保温开关S2 。
开始烧饭时，按下开关S1 ，电路接通，电热元件通电烧饭，当锅中有水，饭锅的温度不会超过100℃；饭熟後，水干了，饭锅温度将超过100℃，当温度上升到103℃时，限温开关S1就会自动打开，电路断电，达到自动控温目的。
这时温度较高，双金属片保温开关S2处於断开状态。
当温度下降至60℃时，S2接通；加热至80℃时，S2又断开；S2 不断开合，使锅内温度保持在60-80℃之间。
□ 莪fei宅女 2009-09-24 17:36电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等的锅匿名 2009-09-24 17:38电饭煲又称作电锅、电饭锅。
是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。
现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。
而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。
其实电饭煲背后的原理并不复杂，只要我们懂得一点点物理便可以了解。
当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。
物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”。
这时候，温度会一直停留在沸点。
直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。
电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。
电饭煲如何选购？首先，要根据自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品，好的品牌在优质服务以及售后保证方面做的都不错，可以让消费者买的放心。
其次，可以选择集多种功能于一身的电饭煲，这样不但可以节省开支，还可以有效的利用家居空间。
现在的电饭煲不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做蛋糕，还有一些压力煲可以无水煲鸡。
作为一个理智的消费者，在选择电饭煲的时候，还应该考虑它的耗电量问题，目前卖场中出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲，虽然这种内胆的电饭煲仔煮汤和熬粥方面有一定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质，但和电饭煲普遍使用的金属内胆相比，紫砂内胆煮饭所需要的时间更长，耗电量相对来说也较大。
选择电饭煲最重要的莫过于安全问题，在购买时一定要检查产品是否有3C标志，包括插头和电源线也应该具有此标志，再查看产品说明书，正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商，说明书印刷清楚，生产厂家、地址、电话、维修事项斗应清楚标明，还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。
除此之外还要检查电源线是否为双层绝缘，线芯是否大于等于0.75平方毫米。
检查完以上事项，就要挑选一下电饭煲的外观，最好从不同角度观察外表有无划伤、变形等，各零部件的接合处是否光滑，内胆的涂层是否均匀，仔细检查内胆涂层是否会脱落，脱落的涂层有致癌的可能，现在正规厂家出产的产品基本杜绝了这个问题，但安全起见还是要检查清楚。
然后先用手上下触动几次功能按钮，看一下磁钢吸合是否良好，正常情况下，按下去，拔上来时有清脆的“嗒”声，最后接通电源，按下功能选择按钮，看一下指示灯是否发亮，用手摸发热盘，感觉其是否发热。
说实在的。
一般人的判断都会把问题归结为磁钢坏了，这里有个问题。
修理一个电饭锅实在是太简单不过了，当是问题就是因为太简单了，就会出现失误。
先分析一下电饭锅的工作原理，在来判断可能出现故障的元件，对症下药才能解决问题。
针对你的电饭锅一个开关的是老式的电饭锅。
它的工作原理是电源进入插口在通过杠杆式开关来控制给发热盘供电与否。
在这里要注意了：杠杆式开关后面的出线有2路，一路是加在了发热盘，另一路是不经过杠杆开关的触点，直接进了一个双金属片的温控开关，然后接在了保温发热盘上（一个小的发热盘），当你刚接通电源时，2个发热盘都会通电加热，主发热盘的电源通断受杠杆式开关和磁钢控制，而保温发热盘是受双金属片温控开关控制的。
主加热盘到103度，在磁钢失磁时就会在弹簧力的作用下把主发热器的电源切断，主加热器停止工作。
而保温加热盘在刚接通电源时也加入了发热，但是保温发热盘的双金属片温控器的控制点在63度，实际上在主发热盘温度升高超过63度时，双金属片温控器已经把保温发热盘的电源切断了。
当主加热盘断电后温度就会下降，当温度低于双金属片温控器的下限温度时，温控器闭合，让保温发热盘加热，保证饭不会冷掉。
下面就来分析一下，那些元件故障会导致饭煮不熟。
1。
正如大家所提到的磁钢问题，这是比较常见的，但也不是唯一的原因。
2。
杠杆式开关的触点接触不好也会导致煮不熟饭，因为主加热盘不会工作。
3。
主加热盘坏了，直接就不能把饭煮熟了。
关键性的动西就是：你只看到了发热盘会发热，当是你不清楚是主加热盘在发热还是保温发热盘在加热。
这就是会让你错误判断故障的原因。
你这个电饭锅出了大家所说的磁钢问题，最主要的就是先判断主加热器是否有工作（先把保温加热盘拆下在通电试）也可把2个发热盘的线分开用万用表测。
我的判断是主加热盘没有在工作，而是保温加热盘在工作，这样你的饭在63度的情况下，当然就煮不熟了。
