自制培根

自制虾酱的做法大全有哪些
虾类是富含大量钙磷镁等矿物质，营养价值很高，所以平时在餐桌上我们经常可以见到虾的身影，虾的烹饪方式很多，都是很美味的，而虾酱则是一种比较特殊的方式，在平时做饭的时候大家也可以放一些虾酱，美味又营养，接下来我们就为大家详细的介绍一下自制虾酱的做法吧。

做法一
材料：培根100公克，虾米250公克，猪油200公克，蒜头酥3大匙，绍兴酒4大匙，蚝油3大匙，虾油3大匙，糖2大匙，水4杯，酱油膏2大匙
做法：
1.将培根切碎末备用。

2.用猪油将开阳、培根碎末炸至香酥，再加入蒜头酥与所有调味料，以小火煮至入味。

做法二
主料：小虾一斤
辅料：盐适量，姜适量，红酒1勺，糖适量，葱适量
做法步骤：
1. 虾去杂质，洗净，沥干。

2. 料理机加虾加葱姜打成泥，（加适量水的水能打动虾即可）
3. 凉锅凉油倒入打好的虾泥，加一勺红酒，盐和糖适量，煸至变色。

4. 把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。

小贴士：
虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。

味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。

亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。

上面的这些内容就是关于自制虾酱的做法的介绍了，虾酱的滋味是非常鲜美的，海鲜类的食物吃起来会有一种海洋的味道，虾酱吃起来会有一种咸鲜的味道，多吃虾类的食物还可以很好的提高我们的抵抗力，对于孕妇而言也是不错的选择。

10款孩子爱吃的零食自制方法你家孩子是不是也不好好吃饭，就爱吃零食”。

对，我家的也这样！有无聊的研究说：地球上的小孩未来都营养不良，因为都被零食沦陷了。

不管那么多了，拯救这事还是我们自己来干吧，毕竟自己做，好吃又安全。

今天，跟大家分享10种适合在家做的零食，大家学起来。

1、花生牛轧糖材料：白色棉花糖粒、熟花生、无盐黄油、奶粉做法：1、花生米用烤箱烤熟，烤好后晾凉，去掉红衣；2、花生米切成碎粒；3、把黄油放入不粘锅，开小火融化，改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起；4、奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团；5、倒入切好的花生碎，关火，用手充分揉匀；6、放入铺好了烤纸的烤盘中，压平整；7、晾凉后，切成你喜欢的大小，用糖纸包好，就可以吃了。

2、铜锣烧材料：香蕉、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、豆沙馅做法：1、香蕉、牛奶、鸡蛋、面粉，全部搅拌混合，放入料理机打成流动的糊状；2、不粘平底锅预热，用勺子舀出面糊，小心摊在锅里，两面烙好后取出放凉；3、取一张面饼放入适量豆沙馅，盖上另一张面饼，稍微压实即可。

3、蜂蜜蛋奶小馒头材料：马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉、糖粉、泡打粉、鸡蛋、蜂蜜、黄油做法：1、所有粉类混合，过筛筛入盆中；2、鸡蛋加入一小勺蜂蜜打散，加入面粉碗中，再加入溶化黄油，拌匀后用手揉成光滑均匀的面团；3、取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子；4、逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离；5、烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右；6、关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用。

4、苹果派材料：千层酥皮、苹果、黄油、肉桂粉、白糖、柠檬、蛋液做法：1、苹果去皮去核，切小丁，柠檬半个，挤出汁，剩下的皮去掉白膜，切细丝；2、白糖准备好，肉桂粉适量，把砂糖放入锅中小火干炒成略黄；3、倒入苹果丁、柠檬汁和柠檬皮，加适量黄油，盛出，晾凉；4、千层酥皮从冰箱里取出，擀成薄的长方形，用叉子扎眼；5、裁出一个派底和一些窄面片，派底四周刷上蛋液，取合适的面片贴在派底四周成框状，框里放上苹果馅；6、用长条在表面斜搭成网格状，用蛋液将网格分别粘贴，然后放冰箱冷冻10分钟；7、烤箱预热200度，烤20分钟至表面金黄就可以出锅了！5、巧克力甜甜圈材料：高粉、低粉、巧克力、鸡蛋、彩糖、黄油、细砂糖、干酵母、盐、奶粉做法：1、先将水倒入面包机内胆中，加入蛋液、奶粉、白糖、高粉、低粉、盐；2、等面揉成团和再加入黄油和干酵母，揉好的面团发酵至两倍大；3、分成50克一份的小面团，盖上湿布子静置10分钟；4、整形成甜甜圈的样子，继续盖上湿布，发酵40分钟；5、油温七成热时，下锅炸至表面金黄，然后放在烤网上沥净油；6、甜甜圈表面沾上融化的巧克力，再撒上少许彩糖，就可以享用啦。

鲜嫩软香百合彩色培根
百合花是一种非常鲜艳的花朵，而且百合还有一种可供食用的种类，吃起来的口感相当清香，还带着一丝丝的清甜，十分不错。

这次给大家推荐的这款百合彩色培根，就搭配到了熏香的培根一起炒制，成品鲜香四溢，十分可口开胃哦。

温馨提示：
1、百合最好选大的，这样子口感会更好。

2、这道菜不宜久炒，大火快炒即可。

主料新鲜百合1个培根5片红甜椒半个黄甜椒半个辅料花生油适量盐适量
制作步骤：
1、新鲜百合洗净，剥小片，培根切成小块，红甜椒和黄甜椒也切小块备用。

2、平底锅放入一点油（不用多，培根会煎出油脂）。

3、将培根块小火煎至微金黄，捞出备用。

4、平底锅留底油，放入百合和红、黄甜椒翻炒一小会，调入适量的盐，翻炒均匀。

5、加入事先煎好的培根块。

6、快速翻炒均匀即可取出装盘食用。

在家自制美食的乐趣美食是人们生活中不可或缺的一部分，它不仅可以满足我们的口腹之欲，还能带给我们无尽的乐趣。

而在家自制美食更是一种享受，让我们能够尽情发挥创造力，享受烹饪的乐趣。

以下将介绍在家自制美食的乐趣，并提供一些简单又美味的自制美食的做法。

一、发挥创造力在家自制美食的乐趣之一就是能够发挥创造力。

相比于餐馆或外卖，自制美食更容易满足个人口味的需求。

我们可以根据自己的喜好调整食材搭配、烹饪方式以及调味品的用量，做出完全符合自己口味的美味佳肴。

而且，在家制作美食还能更好地控制食材的质量和卫生状况，更加健康和安心。

二、享受亲手制作的成果自制美食的另一个乐趣在于享受亲手制作的成果。

无论是烘焙一块松软的蛋糕，还是煮一口香气扑鼻的美味汤，亲手制作的美食总是会给人一种满足感和成就感。

当我们亲手完成一道美食，看着它的呈现，闻着它的香气，品尝它的美味，心情都会变得愉悦和满足。

三、增进家庭感情自制美食也能增进家庭感情，成为家庭成员之间的交流和互动的方式。

家人们可以一起参与食材的选择、准备和烹饪的过程，共同创造出一道道美味佳肴。

在烹饪的过程中，互相协作、交流心得，不仅增加了相互之间的了解和默契，还能加深亲情和友情。

下面我将介绍两道简单又美味的自制美食的做法，让你在家也能享受美食的乐趣。

一、奶油培根意面所需材料：- 意面- 培根- 奶油- 大蒜- 盐- 胡椒粉- 芝士粉步骤：1. 按照包装上的指示煮意面，捞出备用。

2. 将培根切成小块，用平底锅煎至金黄酥脆。

3. 另取一个平底锅，加入适量奶油和大蒜炒香。

4. 倒入煮好的意面，翻炒均匀。

5. 加入煎好的培根，继续翻炒。

6. 撒入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

7. 撒上芝士粉，翻炒至芝士溶化。

8. 关火，装盘享用。

二、巧克力蓝莓蛋糕杯所需材料：- 巧克力蛋糕粉- 鸡蛋- 牛奶- 蓝莓- 糖粉- 巧克力酱步骤：1. 将巧克力蛋糕粉、鸡蛋和牛奶按照包装上的比例混合搅拌均匀。

DIY美食8个校园食谱分享让你享受自制美食大家好！今天我要和大家分享的是DIY美食8个校园食谱，这些简单易做的食谱不仅适合校园生活，还能让你享受到自制美食的乐趣。

无论你是学生还是上班族，相信这些食谱能够满足你对美食的口腹之欲。

快跟着我一起动手，来一场美食的盛宴吧！1. 香煎鸡胸配炒蔬菜这是一道早餐或午餐的绝佳选择。

取一个新鲜的鸡胸肉，撒上适量的盐和黑胡椒，然后放在预热好的平底锅中煎至金黄酥脆。

同时，将你喜欢的蔬菜切成小块，并放入另一个锅中炒熟。

最后，将煎好的鸡胸肉和炒熟的蔬菜摆盘，一份营养丰富又美味可口的餐点就完成了！2. 自制披萨谁说校园里不能吃到美味的披萨呢？自制披萨简单易做，不需要太多的技巧和材料。

首先，将面粉、酵母、盐和糖混合，加入适量的水搅拌成面团；然后，将面团擀成薄片，涂上番茄酱，撒上你喜欢的配料，比如培根、火腿、青椒、洋葱等；最后，将披萨放入预热好的烤箱中，烤至金黄色即可。

看着那香喷喷的披萨出炉，不禁让人垂涎欲滴！3. 香煎三文鱼配蔬菜沙拉想吃健康美味的午餐或晚餐吗？选择香煎三文鱼配蔬菜沙拉就对了！将三文鱼切成适合煎的大小，撒上盐和柠檬汁，放入预热好的平底锅中煎至两面金黄。

同时，将你喜欢的蔬菜切成小块，加入适量的橄榄油和醋拌匀，再撒上一些黑胡椒粉，清爽又美味的蔬菜沙拉就完成啦！4. 酸辣拌面忙碌的校园生活中，偶尔奢侈一下，享受一碗酸辣拌面的美味吧！先煮一锅面条，将其捞起，用冷水冲洗至凉；然后，准备一些葱花、香菜和花生碎作为配料。

接下来，调制酸辣汁，将酱油、醋、辣椒油、花椒粉、糖和盐混合搅拌均匀，根据个人口味调整。

最后，将凉面与酸辣汁、配料拌匀，一份口感鲜嫩、味道酸辣的拌面就完成啦！5. 简易果酱想每天早餐都有新鲜美味的口感，那就自制一罐简易果酱吧！选择你喜欢的水果，比如草莓、蓝莓、桃子等，切成小块加入锅中；加入适量的糖和柠檬汁，用中小火慢炖30分钟至水果熟烂；最后，用搅拌机将其搅拌成酱状，放入容器中冷却后即可。

培根的做法大全家常炒菜
1. 盐炒培根：将培根切成适当大小的块状，放入热锅中煎至两面金黄，撒入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

2. 蒜蓉培根炒豆芽：将豆芽焯水后沥干备用。

热锅加少许油，放入蒜蓉爆香，再加入切成小片的培根翻炒至香脆，最后倒入焯水过的豆芽快速炒熟即可。

3. 青椒培根炒鸡蛋：青椒洗净切丝备用。

锅中加油烧热，放入切成小块的培根炒至微微出油，加入青椒炒熟，最后打入鸡蛋搅拌均匀，炒至鸡蛋熟透即可。

4. 蒜蓉炒培根苦瓜：苦瓜去皮、去籽后切成片状。

热锅加油，放入蒜蓉炒香，再加入培根炒至香脆，最后倒入苦瓜翻炒均匀，炒至苦瓜变软即可。

5. 豆角炒培根：豆角修剪好两端后切段备用。

锅中加油烧热，放入培根炒至微微出油，加入豆角炒熟，最后加入适量盐和糖调味，炒匀即可。

6. 培根炒土豆丝：土豆去皮切成细丝，放入水中漂洗后沥干。

锅中加油烧热，放入培根炒至微微出油，加入土豆丝炒熟，最后加入适量盐调味，炒匀即可。

请注意：以上做法仅供参考，请根据个人口味和食材搭配适量调整。

培根从冰箱里拿出来怎么化冻超市买的培根怎么保存培根是一种腌制的猪肉食品，一般是用猪胸肉，背部，肋部的肉做成的，是做西餐的常用食材，买回来的培根肉和其他肉食一样，是要放在冰箱里冷冻保存的，那么培根从冰箱里拿出来怎么化冻，才不会影响它的口感呢?一、培根从冰箱里拿出来怎么化冻1.准备一个盆，然后把培根肉放入盆中并打开水龙头，向其中加入一定量的清水，直至把整个肉全部没过，要不停的换一下盆中的水，这样可以帮助培根更好的解冻，而且还可以帮助保鲜。

2.如果觉得这种方式解冻太慢，也可以向水中加入一些醋，这是利用醋的冰点滴的原理，建议添加甜醋，省得给培根造成其他的味道。

二、超市买的培根怎么保存1.一般从超市买回来的成袋的培根都是真空封住的，只要不打开袋子，可以保存很长时间，只要不超过袋子上写的保质期就可以了。

2.拆了封的培根没有吃完，可以用保鲜膜包裹起来，注意密封住，再放入保鲜袋中，冷冻保存就可以了。

三、培根含有什么营养培根当中的磷元素，钾元素和钠元素的含量都是非常丰富的，不仅如此，其中的脂肪，胆固醇，碳水化合物等元素也都非常的丰富。

吃培根能够刺激胃液的分泌，打开胃口，这样食欲就会大大的增加，而且吃培根还非常有利于消化。

培根具有健脾开胃，祛寒消食等功效。

四、用培根可以做什么好吃的培根蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒;西餐中一般用作多种菜肴的配料。

烟肉最常见的处理方法，是将其切成薄片，放在锅内烤或油煎，既可以单独食用，也可配上其他食材，做成味道浓郁的各色美味。

譬如，可制成烟肉三明治，搭配新鲜的蔬菜和鸡蛋，再配上一杯香浓的咖啡，就成为一顿可口的西式简餐。

而培根金针卷、培根拌沙拉、芦笋烤培根等也都是不错的菜式。

除此之外，浓香口味的培根奶油蘑菇汤也是不少人挚爱的西式浓汤。

菌菇季｜云南野生菌的15款创新做法每年7月至9月是云南野生菌上市的季节。

尽管云南的食用菌品种占到全世界食用菌品种的一半以上，但“云南野生菌”还是非常的稀有且珍贵。

想要让食客在上海的餐厅里品尝到云南野生菌的本味，餐厅就要选择从采摘到上桌不超过48小时的新鲜野生菌。

珍宝蘑菇【西餐市场占有率提升】食客们对于云南菌菇的口味需求近几年产生了变化：5、6年前，菜品里有野生菌菇的都是比较传统的老派经典餐厅，现在在人均300元以上的中餐厅，基本都会使用野生菌菇，特别是在煲汤菜里，还有正宗的燕鲍翅菜肴也会配野生菌菇。

菌菇虽说在云南大多是中式做法，但出人意料的是，如今很多西餐厅使用云南野生菌菇比中餐要多，达到七成以上。

鲜竹荪【烹调简单法则】基本上95%的野生菌菇都可以配其他食材一起烹饪，但不能配太浓郁的调料，要突出本味，比如牛肝菌不太会和牛肉配，或不太会红烧，一般清炒、烤、煮、炖，不会加辣椒等。

在西餐厅配酒要注意不能配多种酒，要配简单的酒。

在云南当地，料理野生菌菇的时候会习惯性放姜和大蒜，不光为味道，也为检测有无毒性，若姜变色了则代表有毒。

【如何才能保鲜】极短的保质期对于野生菌是最大的考验，新鲜的野生菌保质期只有2至3天，因此餐厅必定要在几天内就卖掉，否则只能浪费。

野生菌的保鲜期也给菌菇商们提高了门槛，从昆明装货到送抵北上广等餐厅，经过飞行时间、分装、提货最多只能有1天的时间，即是今天采摘的野山菌，明天就要送到餐厅。

“订十送八”珍贵的野生菌一般在菌菇航空运输的2小时时间里虫子就可以把菌吃掉，因此餐厅要选择采摘下来马上打冷风干燥的菌菇。

野生菌菇如此这般的娇贵，一般餐厅定10斤野生菌菇，配给公司只给送8斤，这样可以保证销售掉而不浪费。

【15款菌菇入菜西餐创新做法】前菜篇1 | 温芦笋色拉配天妇罗朝一鸡蛋、蘑菇及山羊芝士创意单一的芦笋色拉显得过分单薄，特意加入天妇罗朝一鸡蛋(音乐鸡蛋)、珍宝大蘑菇和山羊芝士来增添色拉的脆度和嚼劲。

自制黑暗料理作文嘿，各位小伙伴们，今儿个我得跟你们聊聊我的一项“壮举”——自制黑暗料理！这事儿吧，得从我那颗不安分的心和厨房里的一堆食材说起。

那天，阳光明媚，我心血来潮，想着得给家里的餐桌添点新花样。

于是乎，我雄赳赳气昂昂地踏进了厨房，仿佛自己就是那即将大展身手的米其林大厨。

可惜啊，现实总是比理想骨感那么几分。

我环顾四周，冰箱里剩的食材那叫一个五花八门：半根胡萝卜、几片快要过期的培根、一小把青豆，还有……嗯，一瓶开了封还没来得及喝的酱油和一瓶番茄酱。

我心里琢磨着：“就这些？也行吧，挑战一下自我，来个创新料理！”说干就干，我先是把胡萝卜切成了丁，那刀工嘛，只能说是勉强能看。

接着，培根被我胡乱撕成了小块，青豆嘛，直接一股脑儿倒进了碗里。

然后，重头戏来了——调味！我拿起酱油和番茄酱，心里想着：“这俩混一块儿，味道应该挺独特吧？”于是，我毫不犹豫地挤了两大坨进去，还顺手撒了点盐，生怕味道不够。

正当我满怀期待地搅拌着这碗“色彩斑斓”的混合物时，老妈突然走进了厨房。

她一看我这架势，先是愣了一下，然后嘴角抽搐地问：“你这是做的啥？”我得意洋洋地回答：“黑暗料理啊，等着瞧好吧！”老妈摇了摇头，一脸无奈地说：“你这孩子，真是让人哭笑不得。

不过，既然都做了，那就试试吧。

”于是，我们全家人围坐在一起，准备品尝这道“惊世骇俗”的菜品。

第一口下去，嗯……怎么说呢，味道确实独特，酱油的咸和番茄酱的酸在嘴里交织着，再加上胡萝卜的脆和培根的咸香，那感觉，简直是五味杂陈。

老爸一边嚼着一边皱着眉头说：“这味道，够劲儿！”老妈则是一脸复杂地看着我，仿佛在说：“孩子，你的勇气可嘉。

”而我呢，虽然心里也有点儿忐忑，但看着家人那既惊讶又好笑的表情，还是忍不住笑出了声。

就这样，我的自制黑暗料理在全家人的笑声中结束了它的首秀。

虽然味道不咋地，但那份尝试和创新的精神，却让我至今难以忘怀。

毕竟嘛，人生就像这盘黑暗料理一样，有时候就得大胆尝试一些新东西，哪怕结果不那么尽如人意呢！。

自制焗烤鹌鹑蛋口蘑做法
口蘑含有人体所必须的8种氨基酸以及多种维生素，尼克酸，抗坏血酸等，能提高人体的免疫力;口蘑热量低，也是理想的减肥食品。

鹌鹑蛋的营养价值也是极高的，这两样食材搭配在一起真的是营养味道都好到百分百，有烤箱的亲的们别错过哈。

原料:
大个口蘑12个、培根1片、芝士片1片、鹌鹑蛋12个
调料:
盐2/3小勺、黑胡椒粉适量
做法:
1.培根和芝士片剁碎。

2.口蘑洗净沥干水分，抠掉根茎。

3.将处理好的口蘑放入烤盘中，将盐均匀的撒在口蘑表面。

4.把适量培根碎装入口蘑中，不要放的太多，要个其他材料留出空间。

5.在培根碎上放入适量芝士碎，用手指稍微压平，不要太用力，以免口蘑开裂，我就按裂了
一个。

6.然后在每个口蘑上磕入一个鹌鹑蛋。

7.最后在鹌鹑蛋表面均匀的撒上适量黑胡椒粉，入烤箱烤制。

8.烤箱提前预热，180度，烤箱中层，18-20分钟。

(时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整)。

小贴士:
1.口蘑尽量选择较大的，太小的装不下太多馅料，味道就不够丰富。

2.可以用火腿肠代替培根来制作这道菜，也可以在鹌鹑蛋表面再撒一层芝士碎再烤，味道更浓郁。

3.因为加入的馅料比较多，最后给鹌鹑蛋留的空间不是太多，所以鹌鹑蛋尽量选择小一些的。