烟叶质量评价

河南烟叶主产区烤烟质量评价作者：倪克平来源：《农家科技下旬刊》2015年第08期河南烟叶主产区涵盖河南5大烟叶基地，其中2011年许昌占21%、平顶山占19%、三门峡占23%、洛阳占19%、南阳占14%，其它占4%。

由于烟叶生产受气候因素影响大，每年各区烟叶数量和质量均有一定幅度的波动，产品配方人员都要依据数量和质量的波动对配方进行相应微调，以确保产品内在质量的稳定。

为此达到“科学评价烟叶质量、择优布局调拨趋向、稳定优质原料供给、保障企业发展需求”的原料采购要求。

本文对河南主要烟叶基地C3F的外观质量、化学成分、感官质量进行了分析和评价，试图为卷烟配方的设计、原料优化布局、整合和采购提供依据，为各产区提高烟叶质量提供改进意见和技术指标。

一、材料与方法1. 试验材料在河南中烟工业公司2013年度调进的5个主产区（许昌、平顶山、南阳、洛阳、三门峡）烟叶中，随机抽取C3F等级的烟叶各5 kg左右作为评价样品，共抽取5个样品。

为了保证对比样品的一致性，河南中烟技术中心研究人员和原料部专业分级人员，依照国家标准对烟叶样品等级进行了重新核定[1]，确定具有代表当年购进质量的样品；按片分选出各产区的C3F，对分选后的烟叶样品进行对比评价。

5个产区分别为：许昌襄城县、平顶山郏县、南阳内乡县、洛阳洛宁县、三门峡灵宝市。

2.测试方法（1）外观质量的鉴定方法所有样品由河南中烟5名烟叶分级专业人员，根据国家烤烟分级标准（GB2635-1992）对样品的成熟度、叶片结构、身份、油分和色度进行单独评价。

（2）常规化学成分测定还原糖、总氮、烟碱、氯、钾：按YC/T 160-2002测定。

（3）感官质量评价方法由河南中烟技术中心7名卷烟评吸委员采用9分制对5个烟叶样品的感官质量评价。

各评吸委员对样品的香气质、香气量、杂气、刺激性和余味分别打出分值，平均后综合分析。

二、结果与分析1.各产区烟叶外观质量的评价按照国标（GB 2635-1992）规定内容对5个烟叶样品进行检测，检测项目包括成熟度、颜色、结构、身份、油分和色度，结果见表1。

烟草及烟草制品的质量标准和检验方法烟草及烟草制品的质量标准和检验方法烟草作为一种常见的农产品，被广泛用于制作烟草制品，如香烟、雪茄等。

为了保证烟草及烟草制品的质量和安全性，制定相应的质量标准和检验方法是必要的。

烟草及烟草制品的质量标准是根据国家相关法规和标准制定的。

一般来说，烟草的质量标准主要包括烟叶的外观、含水量、烟碱含量、干香料含量、不溶性灰分和烟碱回收率等指标。

烟草制品的质量标准则包括外观、气味、口感、烟气中烟碱含量和有害物质含量等指标。

烟叶的外观是评价烟草质量的一个重要指标。

一般要求烟叶要有清晰的叶片，没有叶片破损或变形。

颜色要一致，表面要有光泽。

同时还要检查叶片的含水量，一般要求在10%左右。

烟草的烟碱含量是衡量烟草品质的重要指标之一。

烟碱是烟草中唯一来源于真正的烟叶的生物碱，对烟草的烟感有重要影响。

一般来说，烟碱含量越高，烟草的刺激性越强，烟草燃烧的速度越快，产生的烟雾量也越高。

烟草及烟草制品的质量检验主要分为两个环节，即原料烟草的采购及加工过程中的质量控制以及成品烟草制品的质量检测。

原料烟草的采购主要是依据质量标准对烟叶的外观、含水量、烟碱含量等指标进行检验。

在加工过程中，需要对烟叶的质量进行严格控制，确保烟草的质量稳定。

对于成品烟草制品的质量检测，则需要对烟草的外观、气味、口感、烟气中烟碱含量和有害物质含量等指标进行检验。

烟草及烟草制品的质量检验方法主要包括目视检查、物理指标测定和化学分析等技术手段。

目视检查是最简便的检测方法之一，通过观察烟草的外观、颜色、形状等来评估烟草的质量。

物理指标测定主要是通过仪器设备测量烟草的含水量、烟碱含量等指标，如色谱仪、水分测定仪等。

化学分析则是通过化学方法来测定烟草中的有害物质含量，如氰化物、重金属、致癌物质等。

总之，烟草及烟草制品的质量标准和检验方法是为了保证烟草的质量和安全性，确保烟民的健康。

制定合理的质量标准和科学的检验方法，有助于提高烟草及烟草制品的质量水平，维护烟草行业的形象和声誉。

烟叶分级42级国标如何引用烟叶是我国重要的经济作物之一，其质量等级的划分对于烟草行业的发展至关重要。

在我国，烟叶的质量等级按照国家标准进行分类，其中42级国标是烟叶质量的一个重要指标。

本文将从烟叶质量等级的意义、42级国标的引用和解读以及对烟叶质量等级的影响等方面进行详细介绍。

烟叶质量等级的划分对于烟草行业来说具有重要的意义。

首先，烟叶质量的好坏直接影响着烟草制品的品质和口感。

高质量的烟叶能够制作出口感细腻、烟气香浓的烟草制品，而低质量的烟叶则往往口感粗糙、烟气稀薄。

其次，烟叶质量等级的划分也是对烟农种植技术的一种评价，能够鼓励烟农提高种植技术和管理水平，提高烟叶的质量。

42级国标是烟叶质量等级划分中的一个重要标准。

它是根据国家标准对烟叶的外观、烟碱含量、水分含量等多个指标进行评估而得出的结果。

具体而言，42级国标要求烟叶外观应整齐、色泽艳丽，烟碱含量应适中，水分含量应在一定范围内。

这些指标的合理范围既保证了烟叶的品质，又能够满足烟草制品的生产需要。

42级国标作为烟叶质量等级的一个重要指标，在烟草行业中得到了广泛的应用。

首先，烟草企业在购买烟叶时，往往会参考42级国标来评估烟叶的质量。

符合42级国标的烟叶往往被认为是高质量的烟叶，因此其价格也会相对较高。

其次，烟叶质量等级的划分还为烟草行业的质量管理提供了依据。

烟草企业可以根据42级国标的要求，对烟叶进行质量检测和评估，以确保烟草制品的质量稳定可靠。

烟叶质量等级的划分对于烟农和烟草企业都具有重要的影响。

对于烟农而言，通过提高种植技术和管理水平，努力培育出高质量的烟叶，不仅能够获得更好的经济效益，还能够提高自身的社会地位和声誉。

对于烟草企业而言，购买高质量的烟叶能够保证烟草制品的品质和口感，提高企业的市场竞争力。

因此，烟叶质量等级的划分不仅对于烟叶生产和烟草制品质量的提升具有积极意义，也对于烟农和烟草企业的经济效益和社会效益具有重要影响。

烟叶质量等级的划分是烟草行业的一个重要指标，对于烟草制品的品质和口感具有直接影响。

湘西烟叶质量风格特色感官评价邓小华;杨丽丽;陆中山;周米良;田峰;田茂成;向德明【摘要】为明确湘西烟叶质量风格特色，对来自湘西烟区的41个烟叶样品进行了感官评价，并分析了感官质量指数的区域特征和空间分布特征。

结果表明：①湘西烟叶浓香型风格尚显著至稍显著；香韵以干草香、焦甜香与焦香为主；香气状态较沉溢；烟气浓度稍大；劲头中等至稍大。

②湘西烟叶香气质整体尚好至稍好；香气量尚足；香气尚透发至稍透发；微有木质气和青杂气；烟气尚细腻，尚柔和，尚圆润至稍圆润；刺激性有至稍有；干燥感多数表现为有，少数稍有；余味以尚净尚舒适为主。

③湘西不同县际之间感官质量指数差异极显著。

古丈县烟叶感官质量指数极显著高于花垣县和凤凰县，泸溪县和保靖县烟叶感官质量指数极显著高于凤凰县。

④湘西烟叶感官质量指数的空间分布有从西南部和东北部两个方向分别向中部地区递增的趋势。

%Sensory evaluation of, 41 leaf samples from Xiangxi area was carried out to study style and characteristics. Regional characteristics and spatial distribution of Smoking Quality Indexes (SQI) were analyzed. Results showed that 1) the burnt-sweetness type flue-cured was noticeable to less noticeable. Characteristics of hay incense, burnt-sweetness aroma and burnt aroma were principal note. The motion state of aroma was overflow with heaviness and density of smoke was less strong with impact from medium to largish. 2) The quality of aroma in flue-cured from Xiangxi was from good to fine, characterized by much aroma. Diffusiveness was good to fine and ligneous odor and green odor were tiny. Smoke was slightly smooth, soft with a little mellow. 3) There were significant differences among different counties for SQI. The SQI of Guzhang wasextremely significantly different from Huayuan and Fenghuang. The SQI of Luxi and Baoqing were extremely significantly different from Fenghuang. 4) the Inverse Distance Weighting (IDW) interpolation map indicated that the spatial distributions of SQI with a trend that increased from both south-west and north-east to central region.【期刊名称】《中国烟草学报》【年(卷),期】2013(000)005【总页数】6页(P22-27)【关键词】烤烟;感官质量;风格特色;综合评价;湘西【作者】邓小华;杨丽丽;陆中山;周米良;田峰;田茂成;向德明【作者单位】湖南农业大学，长沙市芙蓉区410128;湖南农业大学，长沙市芙蓉区410128;湘西自治州烟草专卖局，湖南吉首416000;湘西自治州烟草专卖局，湖南吉首416000;湘西自治州烟草专卖局，湖南吉首416000;湘西自治州烟草专卖局，湖南吉首416000;湘西自治州烟草专卖局，湖南吉首416000【正文语种】中文【中图分类】TS42特色烟叶是中式卷烟的原料基础[1-2]。

云南德宏梁河产区烟叶质量评价作者：吴云平张斌周初跃焦天雷来源：《安徽农业科学》2014年第16期摘要 [目的]评价分析云南德宏梁河产区烟叶质量，了解该产区的烟叶质量特色。

[方法]通过对安徽中烟云南德宏梁河基地单元的烟叶外观质量、物理指标、化学成分、感官质量的评价，以系统地了解其质量风格特色。

[结果]试验表明，云南德宏梁河烟叶的成熟度、叶片结构、油分、色度等各项指标符合标准规定，烟叶外观质量总体较好，上部、中部和下部烟叶外观质量得分分别为63.17、75.58和66.25分，3个部位的加权平均得分为69.53分。

各项物理指标评价结果整体适宜，符合各部位烟叶物理特性。

各部位化学成分评价得分为83.88分，烟碱含量上部叶整体适宜。

上部烟叶糖碱比基本协调，中下部偏高。

钾离子含量整体较高，氯含量较为适宜，钾氯比适宜。

香型为较典型的清香型，香气质较好，香气量较充足，烟气浓度及劲头中等，杂气小，余味干净舒适。

[结论]研究可为云南德宏梁河烟叶产区的品种筛选、栽培措施调整、烟叶采购、加工复烤、配方使用提供相应参考依据。

关键词烟叶；质量；评价中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）16-05220-05烟叶外观质量是烟叶的外观特征，与内在质量有密切的关系，是烟叶分级的重要依据[1-2] 。

外观质量用分级因素来进行评定，内在质量用评吸指标来衡量，外观质量和感官质量在一定程度上反映了烟叶可用性[3] 。

烤烟化学成分和物理指标与内在评吸质量也存在一定的相关性[4-7]。

云南省德宏傣族景颇族自治州梁河基地单元是安徽中烟2012年度新增的5个国家局现代烟草农业基地单元之一。

通过对云南德宏梁河这一新增基地单元的烟叶外观质量、物理指标、化学成分、评吸质量的评价和分析，较系统地了解该产区的烟叶质量特色，以便为烤烟的品种筛选、栽培措施调整、烟叶采购、加工复烤、配方使用提供相应参考依据。

1 材料与方法1.1 材料 2013年在安徽中烟的云南德宏梁河县勐养、芒东、曩宋3个烟站，分上部、中部、下部选取能代表当地烤烟质量水平的烘烤后原烟，合计90个样品，品种为云烟87。

烤烟新品系 LY1306烟叶质量评价与分析赵莉;杨惠娟;赵世民;靳彤;李照民;许东亚;常灵康;杨庆敏;史宏志【摘要】Zhongyan 100, NC89 and Qinyan96 were used as the check varieties, the baked leaf quality of flue-cured tobac -co new line LY 1306 was evaluated and analyzed through field experiments .The results indicated that the mid and upper leaves of LY1306 were mature with the color of orange yellow , their structure was between slightly loose and loose , their body was moder-ate, and their oil content was less or more.The upper leaves of LY1306 had strong chroma, while its mid leaves had deep chroma. The baked leaves of LY1306 possessed pretty good physical properties and generally harmonious chemical compositions( except for relatively high saccharide content) .The baked leaves of LY1306 had good aroma quality and sufficient aroma substance con-tent, and their smoking quality was between moderate and partially strong-flavor.In conclusion, the baked leaves of LY1306 was in the scope of high-quality leaf.%以中烟100、NC89、秦烟96为对照品种，采用大田试验方法，对烤烟新品系LY1306烤后烟叶的品质进行了评价和分析。