《消化与吸收》PPT课件 (2)

胰脏内有两种腺细胞:
②.分泌胰岛素,调节 糖的代谢 返回
位置:大部分位于腹腔 的右上部.
小肠
肠腺位于小肠壁上，分泌肠液，能消化多种营养物质
是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物 质的主要场所.肠壁结构与胃壁相似,也分四层.内表面(黏膜) 形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的 突起→小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺.
2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别?
消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成 分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用 下物质的成分发生了变化。
认识食物消化的部位
食物在口腔中被牙 齿咀嚼、舌搅拌， 与唾液腺分泌的唾 口腔 液混合形成食团 食物的通道 咽 分泌唾液,其内的淀粉 唾液腺 酶能够初步消化淀粉
十二指肠 唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉
食道
食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中
消化道中最膨大部分, 胃 有暂时贮存食物和初 步消化蛋白质的作用
胰
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口. 大肠的起始部位, 盲肠 在腹腔的右下部.
阑尾
分泌胰液
小肠 大肠 肛门
消化和吸收 的主要场所
暂时贮存粪便
返回
3.在各种消化器官中， 最膨大的是 胃 最长的是 小肠
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液 (淀粉酶) 胰液 胆汁 胃液 肠液 (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)

到胃
进一步的研磨和消化
小肠：消
化和吸收食物
大肠：形成、存
储和排泄粪便，吸收 水分和电解质作用
第四站--“小肠” 饭粒到达小肠之后，饭粒会被进一步化学
加工，淀粉、蛋白质、水等营养物质就会被分 解出来。因此，小肠是食物消化和吸收的主要 场所。
第五站--“大肠” 食物残渣的水分在大肠里被充分吸收之后，就
我们每天需要的
能量来自所吃的食物， 食物为我们提供了各 种营养。
1食物在口腔中的消化
舌头将馒 头和唾液搅拌 在一起。
牙齿将馒头研 磨成碎块。
在口腔中馒头先被牙齿研磨成碎块，舌 头再将馒头和唾液搅拌在一起，唾液将馒头 中的部分淀粉分解成了麦芽糖，所以会越嚼 越甜。
食物在消化器官中被磨碎并被分解的过 程，叫做消化。
会形成粪便。
终点站--“肛门” 在大肠里粪便已经基本形成，最终会通过肛门
排出体外。
消化后的营养物质，会穿过消化器官 壁进入血液循环，被运往全身各处，这 个过程叫做吸收。营养物质被人体吸收 后才能被身体利用。
2 探索食物的消化之旅
食物经过口腔Biblioteka 入人体后， 还要在不同的消化器官中被进一 步消化，才能够被吸收利用。
人的消化器官包括口腔、 食道、胃、小肠、大肠、肛 门。
查阅资料，了解人体的消化器官，尝试描述并记录这些器官的形态结构 及其在食物消化中的作用。
口腔：咀
食道：将咀 胃：能够短暂的储
嚼食物
嚼后的食物运输 存食物，并对食物进行

缺乏维生素C 坏血病 ， 缺乏维生素D患 佝偻病 。
学习目标
1、描述人体消化系统的组成 2、概述食物的消化和营养物质的吸 收过程
3、尝试探究馒头在口腔中的变化 4、分析小肠结构与功能关系，说出 小肠的结构与其吸收功能相适应的 特点
第一次先学后教——先学
一、自学指导 5分钟时间阅读课文P26-29页，思考下列问题
A 成的胶囊中,原因主要是（ ）。
A．胃对胶囊不起消化作用可顺利经胃入小肠 B．让药在胃中慢慢渗透出来,减轻突然的刺激 C．为了入药方便,便于吞咽 D．以上几点都对
【当堂训练】
1.口腔内的唾液里含有的消化酶是（ A）
A．淀粉酶
B.麦芽糖酶
C．各种消化酶 D．蛋白酶
2.细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，这
是因为（ B）。
A.米饭本来是甜的
B.米饭中部分淀粉分解成麦芽糖
C.米饭中部分蛋白质分解成氨基酸
D.米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸
3.下列器官中基本没有消化功能的是（ D）。
肝脏和胰脏位置图
通入小肠
胰脏内有两种腺细胞:
①.分泌胰液,通过胰导 管进入十二指肠,胰液中 含有消化糖类、蛋白质 和脂肪的酶.
②.分泌胰岛素,调 节糖的代谢
馒头在口腔中的变化
口腔是消化系统的开始部分，里面有 （ 牙齿）、（ 舌 ）和（唾液腺导管）的开口。
问题:
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关? 馒头变甜是否与唾液有关?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
试管为什么要放 入37℃左右的温 水中?

胃、小肠、大肠
水、无机盐、
维生素、葡萄糖、 氨基酸、甘油和
脂肪酸
2、各部分吸收的营养物质： 少量水、
结论：
无机盐和部 分维生素
人体最主要的吸收器官是小__肠____
• 分组实验： 观察小肠的结构
• 方法步骤： 1.剪取2-3厘米小肠，冲洗干净。 2.用解剖剪把小肠纵剖，放入盛有清水的培养皿中。 3.先用肉眼观察小肠壁的内表面，再用放大镜仔细观 察，注意识别小肠壁内表面一层绒毛状的结构。
D 成分应是（ ）
• A、麦芽糖 B、葡萄糖 • C、维生素 D、 无机盐
• 4.消化系统的下列器官中，不与食物直接接
D 触的是（ ）
• A.咽 B.食道 C.胃 D.肝脏
C • 5、消化系统具有吸收功能的器官是（ ）
• A、口腔、胃、小肠
• B、食道、胃、小肠
• C、胃、小肠、大肠 • D、咽、小肠、大肠
问题： 你用肉眼和放大镜分别观察到了什么结构？这些结构 对于营养物质的吸收有什么意义？
一层上皮细胞
毛
细
血
管
一段小肠
环形皱襞
小肠绒毛
1.用肉眼观察小肠内表面，有什么结构？ 环形皱襞
用放大镜继续观察，你又看到了什么结构？小肠绒毛
2.环形皱襞和小肠绒毛对营养物质的吸收有什么意义？
增大吸收面积
3.仔细观察小肠绒毛的壁，有什么特点？有何意义？
C • 6.肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（ ）
• A.唾液分泌过少 B.胃液分泌过少 • C.胆汁分泌过少 D.肠液分泌过少 • 7.消化食物和吸收营养物质的主要场所是
（ C）
• A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
• 8.在消化道中只有消化作用是__口__腔___,只有吸 收作用的是__大_肠____,既有消化作用又有吸收作 用的是___胃__小_肠____,既无消化作用又无吸收作 用的是____咽___食_道___肛_门_____.