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企业做咖啡活动方案策划一、活动背景随着咖啡文化的流行，在中国的大城市中，人们对咖啡的需求越来越大。
作为一家企业，为了增强员工的工作氛围和团队活动，提供一个放松身心的空间，决定举办一场咖啡活动。
通过这次活动，企业希望能够促进员工之间的沟通，增强团队协作能力，提高员工的工作效率和幸福感。
二、活动目标1. 搭建员工交流平台：通过咖啡活动，提供员工之间交流的机会，增进彼此的了解，加强合作关系。
2. 增加员工幸福感：提供一个放松休息的环境，让员工能够享受美味的咖啡和愉快的氛围，增加工作时的幸福感。
3. 提高工作效率：咖啡中含有咖啡因，可以提神醒脑，通过活动让员工在休息的同时提高工作效率。
三、活动内容1. 咖啡讲座：邀请专业的咖啡师，介绍咖啡的品种、制作方法和优雅的品饮方式。
通过讲座，让员工了解咖啡的知识和文化，增加对咖啡的兴趣。
2. 现场咖啡制作：为员工提供一些简单的咖啡制作工具和原材料，让他们亲自动手制作咖啡。
可以设置一些小组比赛，增加互动和竞争，让员工在制作的过程中感受到乐趣和成就感。
3. 咖啡品鉴：提供不同地区和口味的咖啡供员工品尝，让他们能够发现咖啡的不同风味和特点。
可以组织员工评选出自己最喜欢的咖啡品种，增加员工之间的交流和合作。
4. 咖啡艺术表演：邀请专业的咖啡艺术师进行现场的咖啡艺术表演，如拉花、图案等。
通过欣赏咖啡艺术，让员工感受到咖啡的美妙和艺术性。
5. 咖啡品牌推广：邀请知名咖啡品牌进行产品展示和推广，让员工了解不同品牌的咖啡产品，并提供参观和品尝的机会。
同时还可以根据企业的需求与咖啡品牌进行合作，以提供员工专属优惠和福利。
四、活动推广1. 内部通知：通过企业内部的员工通讯、邮箱、公告栏等渠道，提前通知员工有关咖啡活动的信息，并说明活动的意义和目标。
2. 社交媒体宣传：利用企业的官方社交媒体账号，发布咖啡活动的相关信息，吸引员工的关注和参与。
可以制作一些有趣、有吸引力的海报和视频，增加活动的曝光度和吸引力。
咖啡厅企业计划书一、项目背景。
咖啡在中国已经成为一种生活方式，咖啡厅也成为了人们休闲、社交的重要场所。
随着城市化进程的加快和年轻人消费观念的转变，咖啡消费市场持续增长。
因此，我们计划开设一家以咖啡为主打产品的咖啡厅，以满足市场对于休闲社交场所的需求。
二、市场分析。
1. 咖啡消费市场持续增长。
随着生活水平的提高，人们对生活品质的追求不断增加，咖啡消费市场呈现出快速增长的趋势。
2. 咖啡文化逐渐深入人心。
随着国际化进程的加快，咖啡文化也逐渐深入人心，成为了年轻人追求时尚生活的一种方式。
3. 咖啡厅市场竞争激烈。
随着咖啡文化的普及，咖啡厅市场竞争激烈，但也给了我们更多的机会和挑战。
三、经营理念。
我们的咖啡厅将以“品质、创新、服务”为经营理念，致力于为顾客提供高品质的咖啡产品和舒适的休闲体验。
我们将不断创新，推出符合市场需求的新产品，提供个性化的定制服务，以赢得顾客的信赖和支持。
四、产品定位。
我们的咖啡厅主打产品为精品咖啡，同时还提供各类茶饮、甜点和小吃。
我们将注重原料的选择和制作工艺，确保产品口感和品质。
此外，我们还将推出季节限定产品和特色定制服务，满足不同顾客的需求。
五、市场推广。
我们将通过线上线下相结合的方式进行市场推广。
线上，我们将通过社交媒体、电商平台等渠道进行品牌宣传和推广活动；线下，我们将举办各类主题活动、合作推广等方式吸引顾客，提升品牌知名度和美誉度。
六、人力资源。
我们将注重员工的培训和管理，建立一支专业、高效的团队。
我们将倡导团队合作精神，提升员工的服务意识和专业水平，以提供优质的服务。
七、财务规划。
我们将合理控制成本，提高经营效率，确保盈利能力。
同时，我们将注重财务透明和合规经营，建立健全的财务管理体系，保障企业的长期发展。
八、风险控制。
我们将密切关注市场动态和竞争对手的变化，及时调整经营策略，降低市场风险。
同时，我们将加强内部管理，规范经营行为，保障企业的稳健发展。
九、总结。
我们将以诚信经营、品质服务为宗旨，不断提升自身实力，满足顾客需求，实现企业和顾客的双赢。
咖啡厅策划（汇编3篇）1.咖啡厅策划第1篇Origin是一家集文化交流、休闲为一体的咖啡厅。
项目以组织校园交流为宗旨，培养创业优秀人才为核心，建立准化生产为基础，创立自主品牌为立足点，达到顾客满意为最终目标。
努力成为集美大学创业项目中的典范。
本项目以集美大学学生调配咖啡及掌握相关生产工艺技术依托，秉持文化交流和休闲的理念设计咖啡厅风格，力求经营效能最大化。
在此基础上，团队也将秉持技术和产品品种创新点、加大咖啡厅无声文化氛围、不断进行技术更新，从而保持在行业内的技术优势。
在具体运作中，公司采用独特的星期轮班制与组织结构，通过小组竞争方式形成团队特有的良好经营氛围，通过队员的层层晋级，保证经营质量。
在持续不断地人员更替中，通过队长认购的方式，保证咖啡厅的永续经营。
同时创立人才培训基金，为集大学子提供广阔的学习实践平台。
本公司依据市场调查数据，对直接竞争对手、替代品和潜在竞争对手进行了详细的分析。
在此基础上，本项目还特别融入了SWOT分析，力求从多方位认识本公司的优劣势，透彻分析市场现状，充分发挥本团队特有的技术优势、品质优势、人才优势以及营销策略等，使Origin咖啡厅市场竞争中处于优势地位。
Origin采用差异性营销战略，制定不同时期的营销战略目标。
在此基础上，项目融入了4PS法则，详尽地制定了一系列有关于产品、定价、渠道和销售的营销方案，并将产品自身特点与市场需求进行紧密结合，从而建立良好的营销管理系统。
公司坚持4C原则，从而建立起与客户、竞争者的良好关系，并营造“交流、品味”的品牌信誉。
团队将通过举办无声沙龙以及交流会，一方面符合图书馆安静的环境，另一方面使咖啡厅成为我校的文化交流中心。
本公司采取股份投资和自筹资金，两者相结合的方式筹集投资资金。
在经过科学的财务假定后，团队对未来3年的财务状况进行了预测，显示出本团队的项目投资回收期短，且收益水平相对较高，内含报酬率为23.4%，使得投资者可以清晰地了解到团队财务运作的可行性，以及其实际的可操作性。
咖啡馆活动筹划方案〔共4篇〕第1篇：咖啡馆活动筹划方案咖啡馆活动筹划方案【篇1：案例：咖啡馆筹划书】咖啡馆创意方案书目录引言一定位：二特色三市场分析^p 〔可行性〕四投资规划：五营销策略：六管理团队：七预期困难八公司制度人生倒影。
咖啡光阴。
沉着脚步。
众里。
寻ta。
——引言一咖啡馆定位五角功能：味道诱惑；文化感染；自由营地；休闲依赖；心灵港湾。
1、味道诱惑：饮品及简餐要味道醇正开发独有的特色饮品及小食品让顾客因此产生味觉留恋。
〔已有专业村民愿意派专业厨师等来指导培训〕 2、文化感染：咖啡厅要有书籍影视绘画等设备要定期举办以文化交流为主题的活动：如观影、读书会、品酒、摄影、心理按摩、类学术讲座〔相关讲座均由国家级专业导师主讲，人选已确认〕、原创艺术作品赏析等开发特色文化传递功能：如店内原创会员摄影作品赠送、原创文学情爱故事集阅览、网络经典情爱故事集阅览、前卫生活及观念座谈触碰、店长个人出版作品赠送、唯美性爱艺术角落展示等。
3、自由营地：理想支撑，咖啡馆要有自己存在的意义和价值，有所承载的目的，有其文化浸透的力量。
生活观念，生活方式、生活追求自由传递、交流的场所。
创——与自由〔生而为人的一切自由与权利〕和艺术有关的文化沙龙基地幸福村会员的情感栖息归属地。
4、休闲依赖：商业约谈的幽静之所约会的甜蜜空间独享浪漫的私人属地情趣爱好的追寻地 5、心灵港湾：咖啡馆vip会员的专属权利：倾诉，答疑解惑，交流，信任，保守机密。
适时开发自己的手机交流平台二特色经营理念独特：自由与多种文化传承为其基准消费群体多样：自然客流与网站会员有机结合消费群体的吸纳性和凝聚力独有：基于庞大的网络会员根底之上，一般介入此文化气氛，会被其蛊惑而产生深化想法消费形式的可持续性、可复制性开展会员消费才能及追求略高于普通咖啡馆独一无二的运营形式不可仿冒的权威专家支持三市场分析^p需求：1、对自由交流、气氛的追求——需要一个这样的咖啡馆！2、文化营地事实的缺失，和人们内心故有的追求——需要这样一个咖啡馆！3、选址在自然客流需求强的地段，如写字楼密集区或者高校附近，或居民聚居地——自然客流也需要这样一个短暂的约谈或休闲的咖啡馆！地理及商业环境：待选位置毗邻朝阳大悦城商圈，诸多写字楼商场附近临近居民生活区天鹅湾、星河湾等高档社区该地段地铁5号线即将完工投入使用。
咖啡馆活动策划方案
活动目的：为了吸引更多顾客，增加咖啡馆的知名度，提升业绩和盈利能力。
活动时间和地点：本次活动将在咖啡馆内举行，活动时间为每个月的第一个星期五晚上7点至9点。
活动内容：
1. 咖啡品鉴活动：邀请专业咖啡师现场讲解不同种类的咖啡豆，以及如何冲泡出最佳的咖啡。
顾客可以品尝不同口味的咖啡，并了解咖啡的故事和文化。
2. 咖啡文化讲座：邀请专业讲者进行咖啡文化讲座，介绍咖啡的起源、发展历程以及与各国文化的关系。
让顾客对咖啡有更深入的了解。
3. 咖啡拉花比赛：举办咖啡拉花比赛，让顾客参与其中，展示自己的拉花技巧，增加互动性和乐趣。
4. 咖啡配方分享：邀请顾客分享自己的咖啡调制配方，可以是创意饮品、咖啡甜点等。
丰富咖啡品种，吸引更多顾客。
活动宣传：通过咖啡馆官方社交媒体账号、海报、宣传单页等多种途径宣传活动信息，并鼓励顾客邀请朋友一同参与。
活动预期效果：通过丰富多彩的活动内容，吸引更多顾客前来参与，增加咖啡馆的客流量和知名度，提升销售业绩。
同时，提升顾客对咖啡馆的满意度和忠诚度，为咖啡馆的长期发展打下良好的基础。
公司团建咖啡活动策划方案一、背景介绍团队建设是每个企业都需要重视的一项工作，而咖啡活动是一个非常适合团建的选择。
咖啡是一种有温暖气氛的饮品，激发了人与人之间的交流。
通过组织一次咖啡活动，可以增进员工之间的沟通与理解，提高团队协作能力。
本文将从活动目标、活动方案、活动流程、预算等方面进行详细的策划。
二、活动目标1. 增进员工之间的沟通与交流：通过集体参与咖啡活动，员工可以轻松地与其他同事展开交流，增加彼此之间的了解。
2. 提高团队的凝聚力和协作能力：咖啡活动可以促进员工之间的合作与协调，提高团队的凝聚力和团队精神。
3. 提升员工的创新思维和解决问题的能力：咖啡活动是一个创新的环境，可以激发员工的创造力和解决问题的能力。
三、活动方案1. 活动名称：咖啡探索之旅2. 活动时间：周末的上午9点到下午6点（全天活动）3. 活动地点：选择一家特色咖啡馆作为活动地点。
可以选择装修特色独特、环境宜人的咖啡馆。
4. 活动人数：公司全体员工参与，约100人。
5. 活动流程：（1）早上9点：集合所有员工在指定地点集合，由组织者向员工简单介绍本次活动的目的和流程。
（2）上午9点30分：咖啡品鉴活动开始后，员工将被分成小组，每个小组由一名咖啡馆的专业咖啡师带领，学习咖啡的酿造过程、品尝不同种类的咖啡以及了解咖啡背后的文化。
（3）上午10点30分：咖啡拉花比赛为增加咖啡活动的趣味性，安排一场咖啡拉花比赛。
每个小组派出一名代表参加比赛，根据时间给定的限制，以及拉出的花样的美观程度来评选冠军。
（4）上午11点30分：团队讨论组织一场团队讨论环节，让每个小组回顾刚才学习的内容，并讨论如何将咖啡文化与公司文化相结合，创造出有趣和独特的创意。
（5）中午12点：午餐中午安排一个自助午餐，让员工在就餐时有更多的交流和互动机会。
（6）下午2点：团队建设活动下午进行一些团队建设活动，如解谜游戏、团队拓展等。
通过这些活动，增强团队的协作和沟通能力。
咖啡门店开业策划方案1. 前言咖啡门店是近年来备受关注的商业模式之一，其在城市中的占比逐年上升。
咖啡门店吸引了大批年轻人，成为社交、休闲、学习等场所。
咖啡门店业态的竞争也相对较大，因此如何制定恰当的开业策划方案，成为了非常必要的任务。
2. 目标为确保咖啡门店成功开业，我们需要制定合理的开业策划方案，其中应该包括以下目标：•提升品牌知名度•种植消费者对品牌形象的认知•提供高品质的服务和产品•执行有效的广告和宣传计划•提高客户满意度3. 人员一般来说，咖啡门店需要雇佣各种职位人员，当然，根据咖啡门店的规模和经营模式，人员的配置也会有所不同。
根据我们的经验，一般地，开业初期需要聘请以下员工：•门店经理•咖啡师•服务员•后勤人员通过这样的配置，我们可以确保门店正常开展业务，同时也能够实现高品质的产品和服务。
4. 服务对于咖啡门店，提供优质的服务和产品是至关重要的。
在执行开业策划方案时，需要特别注意以下方面：•培训有经验的员工•定期进行员工的培训和考核•打造有招牌的产品并持续优化•鼓励员工与客人建立良好的关系并保持良好的沟通通过以上策略，可以有效提升门店的声誉和知名度。
5. 技术创新如今，科技已经非常普及化，而咖啡门店往往可以通过技术创新来吸引更多顾客前来购买。
在执行开业策划方案时，可以考虑以下技术创新：•Wi-Fi覆盖面积的增加•针对特定客人推出会员服务与特别福利•引入点餐用的显示器和订单系统通过技术创新，可以增加眼球和话题，并吸引更多年轻用户前来消费。
6. 宣传在制定开业策划方案时，必须重点考虑如何对品牌进行宣传。
面对激烈的市场竞争环境，咖啡门店需要有足够的宣传力度才能在市场中获得成功。
注意以下几点：•制定明确的宣传计划•针对用户群体进行广告投放•借助社交媒体推广门店•营造特别氛围吸引新顾客通过这样的方式，可以在开业初期获得足够的市场份额。
7. 结语通过以上的描述，我们可以看出，在咖啡门店开业策划方案中，我们应该特别关注服务质量和宣传方面。
咖啡时间活动方案活动目的咖啡时间活动是一种以咖啡为载体的社交活动，旨在为参与者提供放松、交流和互动的机会。
通过咖啡时间活动，可以增进人际关系、促进团队合作和提高工作效率。
本文档将介绍咖啡时间活动的策划方案和具体实施步骤。
活动策划活动名称：咖啡时间活动日期：每周五上午10:00-11:00活动地点：公司内部的咖啡休息区活动参与人员：全体员工活动内容：1.活动开始前，在咖啡休息区布置一些小桌椅，提供咖啡、茶和小吃等食品供员工享用。
2.活动开始时，由一位主持人宣布活动开始，并简要介绍本次活动的目的和规则。
3.活动以轻松愉快的氛围展开，员工可以自由选择席位，与其他员工交流。
4.活动期间，员工可以享用咖啡、茶和小吃，并进行一些简单的休闲游戏。
5.活动结束时，主持人进行总结发言，并对下一次活动进行宣传。
活动实施步骤步骤一：活动策划和准备1.确定活动名称、日期、时间和地点，并在员工群组或公司内部网站发布通知。
2.设计活动海报或标语，用于宣传活动并提醒员工参加。
3.购买所需的咖啡、茶和小吃，保证食品的数量充足。
4.在咖啡休息区布置桌椅，并提前检查音响设备和游戏器材的运作情况。
步骤二：主持人准备1.指定一位员工作为主持人，负责组织并主持咖啡时间活动。
2.主持人需要提前了解本次活动的目的和规则，并准备发言稿。
3.主持人应具备良好的沟通能力和组织能力，能够在活动中调动气氛并引导员工参与。
步骤三：活动进行1.活动开始时，主持人宣布活动开始，并简要介绍本次活动的目的和规则。
2.员工可以自由选择席位，与其他员工交流。
3.主持人可以使用一些游戏或话题引导员工交流，例如让每个人自我介绍或分享自己最近的生活经历。
4.员工可以享用咖啡、茶和小吃，并进行轻松愉快的对话和讨论。
5.活动期间，主持人可以安排一些简单的休闲游戏，增加活动的互动性和趣味性。
6.活动结束时，主持人进行总结发言，并宣传下一次活动的时间和主题。
步骤四：活动总结和反馈1.主持人可以通过员工群组或公司内部网站，征集员工对本次活动的反馈意见和建议。
咖啡店活动策划方案咖啡店活动策划方案1一、活动名称圣诞节狂欢party二、活动目的1、利用圣诞节活动的机会，与顾客建立好的关系。
2、通过活动小礼品发放或抽奖的方式以达到广告宣扬营销的作用。
3、加大活动套餐的推销，提升营业额。
4、让各部门全体员工参与活动的策划与执行，提高各部门协作力量，提升员工工作乐观性，改善工作氛围。
三、活动日期20xx年12月24日-20xx年12月25日晚8点。
四、活动地点xx咖啡厅xx店五、活动内容1、当晚主厨倾力打造豪华圣诞套餐。
(具体内容见附一)2、当晚到店嘉宾可免费体验着名咖啡师、调酒师现场制作餐前开胃酒。
3、当晚凡到店客人即可获得由xx咖啡推出的抽奖活动的抽奖资格。
奖品分为特等奖一名(Teclast P89s mini 7.9英寸平板电脑一台)、一等奖两名(红酒一瓶398)、二等奖三名(主厨精选澳洲雪花果木牛扒一份168)、三等奖五名(30元代金卷)和感恩奖N名(精致小礼品1个)。
六、活动布置1、选购圣诞装饰物品对咖啡厅门口、吧台、卡座、包房及大厅进行装饰。
七、活动宣扬1、对前期到店客人的单页发放和通知，2、到咖啡厅四周进行单页发放和宣扬。
3、通过微信、微博和论坛进行宣扬。
八、前期预备1、在12月10号以前制作好单页进行发放，对微信、微博和论坛开头宣扬。
2、在12月12号以前完成对咖啡厅的装饰，3、在12月20号以前完成圣诞节所需物品及材料的'备货和半成品的制作。
4、在12月24号上午完成自助餐台的搭建及自助餐的预备工作。
5、咖啡厅全体员工做好工作预备。
咖啡店活动策划方案2一、产品简介：咖啡店位于。
主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、红酒、鸡尾酒和小吃(中西餐结合)等。
咖啡店具有的特色：1.凡在早上10：00到下午18：00时段15元一位，无限续杯(咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除红酒和鸡尾酒类);下午18：00到凌晨2：00时段19元一位，无限续杯(咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除红酒和鸡尾酒类)其他产品辅助。
公司团建咖啡活动方案策划一、活动目的与意义公司团建活动是为了提高员工之间的团队合作能力、加强员工之间的交流与沟通、增强员工之间的信任感和凝聚力。
而咖啡活动作为一种轻松愉快、随性自在的交流方式，可以为员工提供一个放松心情、畅谈工作与生活的机会，增进彼此之间的了解和感情。
二、活动时间与地点活动时间：周末或工作日下班时间活动地点：公司内部或周边的咖啡厅三、活动流程1. 活动前准备工作- 负责人确定活动时间、地点，并邀请所有员工参加活动- 预订活动地点（如果是在咖啡厅举办），并联系咖啡厅提前布置场地- 准备活动所需的咖啡、茶、糕点等食品饮品- 准备活动所需的相关设备，如音响、麦克风等- 设计活动宣传海报，并张贴在公司内部和员工群里，提醒员工参加活动并了解活动的内容与流程2. 活动进行阶段- 员工到达活动地点，领取自己的咖啡杯和活动物品- 主持人开场致辞，简单介绍活动的目的、流程和规则，提醒员工注意安全与卫生- 进行团队建设游戏和互动环节，目的是培养团队合作能力和加强员工之间的沟通与交流- 分配员工小组，并进行小组间的竞赛活动，增强员工之间的竞争和合作意识- 进行员工自我展示和分享环节，鼓励员工互相了解和交流- 进行员工交流与互动环节，让员工自由交流工作和生活的经验与感悟- 进行员工代表发言环节，鼓励员工发表自己的观点和建议，为公司发展提供意见和建议- 进行员工投票环节，选举团队之星和活动之星，表彰活动中的优秀个人和团队- 为员工颁发奖状和奖品，并拍摄合影留念- 活动结束，员工自由交流以及自由聚餐3. 活动后总结- 主持人进行活动总结演讲，总结活动的亮点和不足之处，同时提出下一步的改进措施和建议- 感谢员工的参与与支持，并鼓励员工在工作和生活中保持积极向上的态度四、活动费用与预算- 活动场地费用：根据咖啡厅的不同，费用可能有所差异，预计每人15至20元- 食品饮品费用：根据预计参加人数确定，预计每人10至15元- 设备租赁费用：根据所需设备的不同确定，预计每人5至10元- 活动物品费用：根据活动物品的种类和数量确定，预计每人5至10元- 活动宣传费用：根据设计海报和打印的费用确定，预计每人2至5元- 总计预算：根据参加人数确定，预计每人30至50元五、活动效果与评估通过此次咖啡活动，预计可以达到以下效果和评估指标：- 提高员工之间的团队合作能力：通过团队建设游戏和小组竞赛，培养员工的团队意识和协作能力- 加强员工之间的交流与沟通：通过自由交流、分享和代表发言环节，增进员工之间的了解和交流- 增强员工之间的信任感和凝聚力：通过鼓励员工分享工作和生活经验，营造一个信任和友好的氛围- 提供员工放松心情、畅谈工作与生活的机会：通过轻松愉快的氛围，让员工放松心情，缓解工作压力- 形象展示公司关心员工，重视员工福利和团队建设的形象：通过活动的精心策划和组织，让员工感受到公司对员工的关心和重视六、活动的不足和改进活动中可能会存在的不足和改进之处有：- 员工参与度不够高：为了增加员工的参与度，可以提前进行员工的需求调查，了解员工的兴趣和爱好，更好地满足员工的需求- 活动流程过长或过短：为了更好地控制活动流程的时间，可以提前对活动的流程进行规划和安排，确保活动的进行顺利且时间合理- 食品和饮品的选择不合理：根据员工的口味偏好和需求，选择更受员工欢迎的食品和饮品，提前做好调研工作- 活动宣传不足：为了提高活动的知名度和参与度，可以加大宣传力度，利用公司内部和外部媒体进行广告宣传，引起员工和公众的关注和参与度七、活动总结公司团建咖啡活动是一个集休闲、交流和团队建设于一体的活动，通过此次活动，员工可以放松心情，增加彼此之间的了解和交流，提高团队合作能力和工作效率，为公司的发展提供更好的支撑和助力。
联宝电子“水果咖啡吧”项目经营方案[201208][修订]项目采购单位：联宝（合肥）电子科技有限公司项目承接单位：合肥高壹度咖啡吧有限公司日期（*）：二〇一二年八月十二日目录一企业简介 (2)二项目内容 (3)三项目计划 (4)（一）经营理念 (5)（二）市场定位 (5)（三）设立分析 (5)（四）管理理念 (6)（五）产品介绍..................................................................7-11 （六）品牌设计 (12)四项目具体实施 (13)直营店的销售模式装修（见附件效果图）人员配置 (13)经营时间 (13)管理制度 (13)1、总管理制度 (14)2、岗位责任制度（店长、服务员工作职责） (1517)3、员工守则 (18)4、卫生管理制度 (19)5、储物管理 (20)五服务承诺 (21)一、公司简介：“高壹度COFFEE”是创始人考察并吸收众多欧洲咖啡文化与精华的基础上，创造出的极具特色与文化内涵的品牌。
高壹度咖啡吧以纯正的口感及专业的服务，成为了华东地区首屈一指的集商务、休闲、社交为一体的时尚场所。
时尚简约的营业场所，极具欧洲古典文化气息，充满日式风情的主题商务包间。
高壹度咖啡吧巧妙地将西方与东方，古典与现代有机地融为一体，步入高壹度就步入了咖啡的殿堂。
这里到处散发着咖啡的芳香，弥漫着文化的气息，置身其中，您立刻会被浓厚的咖啡文化所包围。
高壹度咖啡的魅力让人不由自主的停下脚步，一杯怡香浓情的咖啡，一杯清凉感性的冰淇淋，一杯静雅醇醇的红酒，浓缩风情的中西餐，风味独特的茶点……短暂的享受之后，您会带着高壹度的温情触动，继续生活的漫游……“传播咖啡文化，垒筑壹度”一直是我们不变的信念，我们本着“鞭策激励、延伸人本价值链”的管理方针，实行“唯才是举，尽其所长”的用人准则，希望能与您携手共建魅力壹度！最终实现2018年成为中国休闲咖啡馆第一品牌的企业愿望！咖啡馆营运部门由前厅部、吧艺部、厨艺部组成。
二、项目内容：企业商务洽谈、职工休闲咖啡吧三、项目计划：随着社会的发展，人们的生活节奏也随之不断的加快，由于社会的竞争力越来越大，身处大型企业的职工们工作压力也越来越大，每天繁重的工作压得员工喘不过气，在繁华的大都市的写字楼宇内到处都是忙碌的身影，忙忙碌碌工作中职工们渴望有一种适合自己的休闲和放松的适时场所，一些业务往来的商务会谈等候区，也同样需要一个舒适、优雅、安静的环境。
咖啡吧无疑是一个最好的选择配上各种令人新奇的花式咖啡……将会营造出一种轻松愉快商务洽谈工作气氛。
从生活上说在无解压下职工的生活也变的异常单调简单，他们除了上班生活之外很少会去买一些水果之类的含有多种维生素的食品，这也使得很多员工因为缺少维生素而导致的一些疾病。
职工们日常应注重维生素和营养的搭配。
所以希望我们的的水果咖啡吧能带来一种“喝水果和喝咖啡的时尚”。
（一）、经营理念诠释咖啡文化,演绎现代企业生活,引领时尚潮流（二）、市场定位格调方面：咖啡吧为温馨、舒适的风格,为企业员工及来往过客提供优质的服务,让企业员工得到贵族式的尊享，我们的水果咖啡吧力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，增进企业文化，崇尚自然、追求健康的文化品质。
针对消费群体:企业全体职工及往来顾客.（三）、设立分析企业设立职工咖啡吧，不光是为了追崇时尚潮流，除了增加企业文化，更多的是为职工缓解思想疲劳营造一个轻松的工作氛围！随着人们生活水平的不断提高,职工消费观念的逐步改变,企业办公区的咖啡吧已经成为职工们工作中一个重要的休闲聚会场所,咖啡吧越来越受到广大企业职工的青睐,尤其是年轻一代新新人类及高管对于咖啡的执著，无不彰显企业设立咖啡吧的重要性。
在这里我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制,本土资源优势,经营出一个具有办公特色咖啡吧。
（四）、管理理念1.尊重餐饮业人员的独立人格.2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.3营造团体气氛:既要上下属感受到咖啡吧纪律的严明,也要眷注员工,让员工感受到来自团体的温暖,有帮助于加强内聚力,提高工作踊跃性.4.公平对待,一视同仁,各展其长,发挥才干（五）、产品介绍咖啡吧主营品原则：以专业咖啡为主，结合精美西点、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求.1.咖啡以纯品咖啡为主打2.西点类以西式糕点、甜品为主3. 时尚水吧饮品如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式嚒嚒茶等，主要以各类鲜水果鲜炸为主。
4.根据差别的季节拟定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等世界上的咖啡品种繁多不能可勇夺的种类都引进，那么就选择一些特色的、符合大众口味的咖啡。
咖啡类参比价摩卡也门芳香迷人，独特的酸味和柑橘的清香为人流连忘返25-28 18-20 15-16.8 拿铁意大利浓郁的奶香，女性较爱30-40 18-20 16-18卡布奇诺意大利混入泡沫鲜奶与巧克力粉，时下最流行花式咖啡28 18 16.8巴西巴西酸味配合甘苦、中间还带清草的香气，余味较为畅快28 18 16.8饮品系列>>[稀米奶茶][百香奶茶][蛋蜜奶茶] <8-10元/杯>[鸳鸯奶茶][玫瑰奶茶]鲜炸类>>[苹果牛奶汁][黄瓜美白汁]<8-15元/杯>[现榨新鲜果汁A、西瓜、哈密瓜、苹果、雪梨、凤梨]12.00元[现榨新鲜果汁B、猕猴桃、木瓜]12.00元[爱琴海果汁(橙汁和西瓜汁的混合)]15.00元冷饮>>[三色冰淇淋]6.00元[珍珠奶昔(香蕉、蓝梅、香芋)]12.00元[红豆奶昔(香蕉、蓝梅、香芋、哈密瓜、巧克力、木瓜、草莓)]15.00元[鲜奶]8.00元[刨冰(咖啡、水果)]12.00元[各式冰淇淋]5.00元雪糕>>西点：三明治系列>>[蒜茸面包(送汤)]12.00元[牛肉松饼]25.00元[什锦水果松饼]12.00元[蜂蜜松饼]10.00元[西多士(奶油、花生、草莓、巧克力任选）]9.00元[火腿蛋三文治]8.00元[厚片土司(奶油、花生、草莓、巧克力任选)]10.00元[炸猪排三文治]25.00元[鸡肉三文治]25.00元[总汇三文治]12.00元面包土丝系列>>零食小点系列>>注：以上品名与统计数据作进驻实物参数（六）、品牌设计1．品牌策略:取一个富有内涵个性化凸起的名字如“水果咖啡吧”,营造典雅的个性气氛，符合该企业的消费者的消费需求,招牌的字体设计美观大方，要具有独特性；具符合企业整体室内格局设计。
2. 价格策略：1)首要走中等价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给员工们带来最大限度的享受和心理满足。
2）针对消费者比力价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者.3．销售咖啡厅的催销战略应以企业会员制为导向。
在此基础拟定出详细的价目表，让员工明明白消费。
在实施的过程中，通过宣扬独特产物或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
四、项目具体实施方案（一）直营店销售管理模式：初期的实施方案首要按照咖啡吧的实施情况来执行。
通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的功课态度来操作，包括：1、开业前规划，经营地考查从潜在消费分析,营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况。
初期的创业重要人员应早日到位，其它岗位人员装修开始着手雇用培训。
2、咖啡吧服务业的模型。
以顾客为中心，以客户满意为目的，通过使顾客满意，终极到达本店经营理念的推广。
（二）装修1、面积：休闲区建议100-150平米左右2、装潢：效果图见附件（三）员工配置4-5人，三个固定员工，两名兼职员工，员工要求着统一工作服配带工牌。
（四）设备配备（见附件）（五）经营时间11：00-14：00 17：30-20：00 职工周一至五休闲时段其他时间全天候服务（休息日与企业等同）（六）管理制度1、咖啡店经营的基本要素：经营企业咖啡吧作为一种富有企业文化的行业，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。
所以，许多初涉商海的文化人喜欢经营咖啡馆，使咖啡吧具备了丰厚的人文气息，从而让咖啡馆更加吸引人。
事实上，目前国内大、中型企业都兴起了办公区咖啡吧的热潮。
咖啡馆是零售行业的一种，零售业是商品转到消费者手上的最后一个环节，由于各种经营条件和内容的不同，产生各种专门店铺，销售内容包含了衣、食、住、行、育、乐等生活相关的商品。
咖啡吧属于精神消费范畴，最终是乐的范畴。
由于与企业职工生活这做直接的接触，所以有关咖啡的消费意识与消费结构的变迁，都可以反映在咖啡吧的经营之上，因此，企业咖啡吧的经营，是给企业文化增添了另一道风景！优质的咖啡小规模的咖啡吧，因为它不像大型的咖啡馆决有其他综合性的技能，所以更应当注意咖啡品质，咖啡吧的咖啡的构成力一定要很强，不管是哪一种咖啡，有"咖啡的美丽"便成为了咖啡吧成功的基础。
商品作为整体战略，对于咖啡吧而言，也是需要经常重视的。
诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡吧商品力的强化有相当密切的关系。
卓越的服务最直接的，就是咖啡吧的服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表；接待顾客之际，要有适当的表情、态度几合宜的应对。
所有服务员都要具备丰富的咖啡知识，适时的为顾客做说明，同时还要具备商谈能力。
还有，店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要有效的运用，并进一步加强公司的宣传效果，并提供各种服务设施。
总之，咖啡吧的服务能力必须动用"人"、"设备"、"便利"等种种因素的整店综合活动。
也就是说，一家咖啡吧的成功，基本上必须"优质"、"咖啡"、"服务"三项要素有效的运用与配合。
同时在经营之际，时常的竞争情况及消费者的需求变迁等，也应该随时掌握，作为管理调整改进之用。
2、实行店长岗位责任制岗位名称：店长一、直接上级：咖啡厅总监二、管理对象：咖啡吧所有。
三、基本职能：协助公司市场总监负责项目咖啡吧的正常运营与行政管理，负责制定并组织实施业务经营计划，监督推行正规化管理制度，考核下属业绩并实施激励和培训，核签审批部门使用物资用品，参加协调工作会议，定期召开部门例会、成本控制会议和预算会议，负责完善和提升营业点的经营管理工作、安全卫生、服务、信息反馈工作等，确保向每一位职工与客人提供高效服务和高质产品。
四、工作职责：1、熟悉主要目标市场，了解消费者需求，有针对性开发和提供能满足需求的咖啡吧产品和服务。
