企业咖啡吧策划方案学习资料
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企业做咖啡活动方案策划一、活动背景随着咖啡文化的流行,在中国的大城市中,人们对咖啡的需求越来越大。
作为一家企业,为了增强员工的工作氛围和团队活动,提供一个放松身心的空间,决定举办一场咖啡活动。
通过这次活动,企业希望能够促进员工之间的沟通,增强团队协作能力,提高员工的工作效率和幸福感。
二、活动目标1. 搭建员工交流平台:通过咖啡活动,提供员工之间交流的机会,增进彼此的了解,加强合作关系。
2. 增加员工幸福感:提供一个放松休息的环境,让员工能够享受美味的咖啡和愉快的氛围,增加工作时的幸福感。
3. 提高工作效率:咖啡中含有咖啡因,可以提神醒脑,通过活动让员工在休息的同时提高工作效率。
三、活动内容1. 咖啡讲座:邀请专业的咖啡师,介绍咖啡的品种、制作方法和优雅的品饮方式。
通过讲座,让员工了解咖啡的知识和文化,增加对咖啡的兴趣。
2. 现场咖啡制作:为员工提供一些简单的咖啡制作工具和原材料,让他们亲自动手制作咖啡。
可以设置一些小组比赛,增加互动和竞争,让员工在制作的过程中感受到乐趣和成就感。
3. 咖啡品鉴:提供不同地区和口味的咖啡供员工品尝,让他们能够发现咖啡的不同风味和特点。
可以组织员工评选出自己最喜欢的咖啡品种,增加员工之间的交流和合作。
4. 咖啡艺术表演:邀请专业的咖啡艺术师进行现场的咖啡艺术表演,如拉花、图案等。
通过欣赏咖啡艺术,让员工感受到咖啡的美妙和艺术性。
5. 咖啡品牌推广:邀请知名咖啡品牌进行产品展示和推广,让员工了解不同品牌的咖啡产品,并提供参观和品尝的机会。
同时还可以根据企业的需求与咖啡品牌进行合作,以提供员工专属优惠和福利。
四、活动推广1. 内部通知:通过企业内部的员工通讯、邮箱、公告栏等渠道,提前通知员工有关咖啡活动的信息,并说明活动的意义和目标。
2. 社交媒体宣传:利用企业的官方社交媒体账号,发布咖啡活动的相关信息,吸引员工的关注和参与。
可以制作一些有趣、有吸引力的海报和视频,增加活动的曝光度和吸引力。
咖啡厅企业计划书一、项目背景。
咖啡在中国已经成为一种生活方式,咖啡厅也成为了人们休闲、社交的重要场所。
随着城市化进程的加快和年轻人消费观念的转变,咖啡消费市场持续增长。
因此,我们计划开设一家以咖啡为主打产品的咖啡厅,以满足市场对于休闲社交场所的需求。
二、市场分析。
1. 咖啡消费市场持续增长。
随着生活水平的提高,人们对生活品质的追求不断增加,咖啡消费市场呈现出快速增长的趋势。
2. 咖啡文化逐渐深入人心。
随着国际化进程的加快,咖啡文化也逐渐深入人心,成为了年轻人追求时尚生活的一种方式。
3. 咖啡厅市场竞争激烈。
随着咖啡文化的普及,咖啡厅市场竞争激烈,但也给了我们更多的机会和挑战。
三、经营理念。
我们的咖啡厅将以“品质、创新、服务”为经营理念,致力于为顾客提供高品质的咖啡产品和舒适的休闲体验。
我们将不断创新,推出符合市场需求的新产品,提供个性化的定制服务,以赢得顾客的信赖和支持。
四、产品定位。
我们的咖啡厅主打产品为精品咖啡,同时还提供各类茶饮、甜点和小吃。
我们将注重原料的选择和制作工艺,确保产品口感和品质。
此外,我们还将推出季节限定产品和特色定制服务,满足不同顾客的需求。
五、市场推广。
我们将通过线上线下相结合的方式进行市场推广。
线上,我们将通过社交媒体、电商平台等渠道进行品牌宣传和推广活动;线下,我们将举办各类主题活动、合作推广等方式吸引顾客,提升品牌知名度和美誉度。
六、人力资源。
我们将注重员工的培训和管理,建立一支专业、高效的团队。
我们将倡导团队合作精神,提升员工的服务意识和专业水平,以提供优质的服务。
七、财务规划。
我们将合理控制成本,提高经营效率,确保盈利能力。
同时,我们将注重财务透明和合规经营,建立健全的财务管理体系,保障企业的长期发展。
八、风险控制。
我们将密切关注市场动态和竞争对手的变化,及时调整经营策略,降低市场风险。
同时,我们将加强内部管理,规范经营行为,保障企业的稳健发展。
九、总结。
我们将以诚信经营、品质服务为宗旨,不断提升自身实力,满足顾客需求,实现企业和顾客的双赢。
咖啡策划方案范文1.项目概述本项目旨在推广和推广咖啡文化,提供一个独特的咖啡体验,以吸引更多的消费者并增加市场份额。
我们将建立一个以咖啡为主题的咖啡馆,并提供高品质的咖啡制作和服务。
2.目标受众我们的目标受众包括喜欢咖啡的年轻人、专业人士和咖啡爱好者。
我们也希望吸引非咖啡饮品消费者,并鼓励他们尝试咖啡。
3.项目内容3.1咖啡馆设计我们将创建一个舒适、温馨的咖啡馆环境,以吸引顾客停留和体验咖啡文化。
我们将使用舒适的座位、柔和的照明和宜人的音乐来营造一个放松的氛围。
3.2咖啡选材和制作我们注重咖啡的品质,选用优质的咖啡豆,并由经验丰富的咖啡师手工烘培和制作咖啡。
我们将提供各种不同口味和风味的咖啡,如意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁、美式咖啡等。
3.3咖啡配餐与推广我们将提供各种美食、糕点和小吃,与咖啡搭配,以满足不同顾客的需求。
此外,我们还将通过促销活动和折扣券等形式推广咖啡馆,吸引新客户。
4.市场调研在制定策划方案之前,我们将进行市场调研,了解目标受众对于咖啡馆的需求、喜好和消费习惯。
我们还将分析竞争对手的策略和市场占有率,以确定我们的竞争优势和定位。
5.营销推广5.1品牌形象设计我们将设计一个与咖啡文化相匹配的品牌形象,包括标志、宣传册、装饰和员工制服等。
通过统一的品牌形象,提高咖啡馆的知名度和形象。
5.2社交媒体推广5.3合作推广我们将与相关行业建立合作关系,如餐饮企业、咖啡机供应商和咖啡豆供应商等。
通过合作推广活动,提高咖啡馆的知名度和影响力。
6.项目执行计划6.1市场调研阶段(1个月)进行市场调研,了解目标受众和竞争对手,确定策划方案。
6.2咖啡馆建设阶段(2个月)选址、设计和装修咖啡馆,购买设备和原材料。
6.3营销推广阶段(3个月+)制定品牌形象设计,开展社交媒体推广和合作推广活动。
7.预期成果通过以上策划方案的执行,我们预计实现以下成果:7.1咖啡馆的知名度和声誉提高,吸引更多的顾客和粉丝。
企业策划书咖啡店3篇篇一《企业策划书咖啡店》一、项目概述随着人们生活水平的提高和对生活品质的追求,咖啡文化在国内日益盛行。
我们计划开设一家独具特色的咖啡店,为顾客提供优质的咖啡饮品、舒适的环境和贴心的服务,打造一个成为人们放松身心、社交聚会的理想场所。
二、市场分析1. 目标市场:主要针对年轻白领、学生以及周边居民等消费群体。
2. 市场需求:人们对高品质咖啡和舒适社交环境的需求不断增长。
3. 竞争情况:周边已有一些咖啡店,但我们将通过独特的定位和特色服务来突出竞争优势。
三、店铺选址选择在繁华且交通便利的商业区域,如购物中心附近、写字楼集中地带或大学周边等,以确保有足够的人流量和潜在顾客。
四、店铺装修与设计采用温馨、时尚的装修风格,营造出舒适、放松的氛围。
店内设置不同的座位区域,满足顾客不同的需求,如单人座、多人卡座等。
同时,注重灯光、音乐等细节的搭配,提升顾客的体验感。
五、产品与服务1. 提供多种口味的咖啡,包括经典咖啡、特色创意咖啡等,确保咖啡豆的品质和新鲜度。
2. 配套提供各类糕点、小吃等,满足顾客的多元化需求。
3. 提供优质的服务,如快速的点单和上餐服务、专业的咖啡知识讲解等。
六、营销策略1. 利用社交媒体、线下活动等进行推广宣传,吸引顾客关注。
2. 推出会员制度,提供积分、折扣等优惠,增加顾客粘性。
3. 与周边企业、学校等合作,开展团购、优惠活动等。
七、人员管理招聘专业的咖啡师、服务员等,进行定期培训,提高员工的专业技能和服务意识。
建立合理的薪酬制度和激励机制,激发员工的工作积极性。
八、财务预算1. 初期投资:包括店铺租金、装修费用、设备采购、原材料采购等。
2. 运营成本:员工工资、水电费、原材料采购等。
3. 预期收益:根据市场分析和经营计划,预测合理的收益情况。
九、风险评估与应对1. 市场风险:密切关注市场动态,及时调整经营策略。
2. 竞争风险:不断提升自身竞争力,突出特色服务和产品。
3. 经营风险:加强内部管理,确保运营的稳定和高效。
公司咖啡区策划书3篇篇一公司咖啡区策划书一、活动主题品味咖啡,享受生活二、活动目的为了丰富员工业余生活,提高员工的工作积极性,增强员工之间的团队合作精神,公司决定设立咖啡区,并举办一系列咖啡文化相关的活动。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点公司内部五、活动对象全体员工六、活动内容及安排1. 咖啡知识讲座时间:[具体时间]地点:[具体地点]内容:邀请专业咖啡师为员工讲解咖啡的起源、种类、制作方法、品鉴技巧等知识。
2. 咖啡拉花体验时间:[具体时间]地点:[具体地点]内容:邀请专业咖啡师现场演示咖啡拉花技巧,并指导员工亲手制作咖啡拉花。
3. 咖啡文化展览时间:[具体时间]地点:[具体地点]内容:展示世界各地的咖啡文化、咖啡器具、咖啡豆等,让员工了解咖啡的历史和文化。
4. 咖啡品鉴活动时间:[具体时间]地点:[具体地点]内容:提供多种不同种类的咖啡供员工品尝,并邀请专业咖啡师为员工讲解如何品鉴咖啡。
5. 咖啡主题派对时间:[具体时间]地点:[具体地点]内容:在咖啡区设置舞台,邀请员工表演节目,如歌唱、舞蹈、小品等,同时提供咖啡和小吃,让员工在轻松愉快的氛围中交流和互动。
七、活动宣传1. 在公司内部宣传栏张贴活动海报。
2. 发送邮件给全体员工,介绍活动内容和时间安排。
3. 在公司内部群、QQ 群等平台发布活动信息。
八、活动预算1. 咖啡知识讲座:[X]元2. 咖啡拉花体验:[X]元3. 咖啡文化展览:[X]元4. 咖啡品鉴活动:[X]元5. 咖啡主题派对:[X]元6. 其他费用:[X]元九、活动评估2. 对活动的参与人数、活动效果等进行统计和分析,为今后类似活动提供参考。
十、注意事项1. 活动期间,咖啡区将保持开放,员工可自由前往品尝咖啡。
2. 为了保证活动质量,每场活动的参与人数将有限制,请提前报名。
[时间]篇二公司咖啡区策划书一、策划书背景随着人们对生活品质的要求不断提高,咖啡已经成为了许多人日常生活中不可或缺的饮品。
咖啡屋策划书一、背景介绍。
咖啡在现代社会已经成为一种生活方式和文化符号,咖啡屋作为咖啡文化的重要载体,不仅是人们享受咖啡的场所,更是社交、休闲、放松的重要场所。
在这样的背景下,我们计划开设一家咖啡屋,为顾客提供高品质的咖啡和舒适的环境,成为他们日常生活中的一部分。
二、经营理念。
我们的经营理念是“用心制作,用爱服务”,我们将以最新鲜的咖啡豆为原料,搭配精湛的手艺和独特的配方,为顾客提供口感浓郁、香气四溢的咖啡。
同时,我们将注重顾客体验,提供温馨舒适的环境和周到细致的服务,让顾客在这里感受到家的温暖和朋友的关怀。
三、产品定位。
我们将主打精品咖啡,包括意式浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等经典口味,同时也推出特色咖啡和季节限定饮品,满足顾客不同的口味需求。
此外,我们还将提供精美的糕点和小食,搭配咖啡享用,让顾客在品尝咖啡的同时也能感受到美食的诱惑。
四、店面设计。
我们的咖啡屋将以简约现代风格为主,以柔和的色调和舒适的家具营造出温馨的氛围,让顾客能够放松身心,享受品味咖啡的乐趣。
我们还将在店内设置舒适的沙发和书架,提供书籍和杂志供顾客阅读,打造一个休闲阅读的空间。
五、营销策略。
我们将通过社交媒体、口碑营销和线下活动等多种途径进行宣传推广,吸引更多顾客的关注和到访。
同时,我们也将定期举办咖啡品鉴活动、咖啡文化讲座等活动,吸引咖啡爱好者和文化追求者,提升品牌知名度和美誉度。
六、发展前景。
随着人们生活水平的提高和对品质生活的追求,咖啡消费市场将持续增长,咖啡屋作为消费场所也将迎来更大的发展空间。
我们相信,凭借我们的用心经营和优质服务,必将赢得顾客的信赖和支持,成为当地咖啡文化的重要推动者和引领者。
以上是我们的《咖啡屋策划书》,我们期待能够得到您的支持和合作,共同打造一家优质的咖啡屋,为顾客带来美好的咖啡体验和生活感受。
企业咖啡吧策划方案一、公司简介:创始人考察并吸收众多欧洲咖啡文化与精华的基础上,创造出的极具特色与文化涵的品牌。
咖啡吧以纯正的口感及专业的服务,成为了华东地区首屈一指的集商务、休闲、社交为一体的时尚场所。
时尚简约的营业场所,极具欧洲古典文化气息,充满日式风情的主题商务包间。
咖啡吧巧妙地将西方与,古典与现代有机地融为一体,步入就步入了咖啡的殿堂。
这里到处散发着咖啡的芳香,弥漫着文化的气息,置身其中,您立刻会被浓厚的咖啡文化所包围。
咖啡的魅力让人不由自主的停下脚步,一杯怡香浓情的咖啡,一杯清凉感性的冰淇淋,一杯静雅醇醇的红酒,浓缩风情的中西餐,风味独特的茶点……短暂的享受之后,您会带着的温情触动,继续生活的漫游……“传播咖啡文化,垒筑壹度”一直是我们不变的信念,我们本着“鞭策激励、延伸人本价值链”的管理方针,实行“唯才是举,尽其所长”的用人准则,希望能与您携手共建魅力壹度!最终实现2018年成为中国休闲咖啡馆第一品牌的企业愿望!咖啡馆营运部门由前厅部、吧艺部、厨艺部组成。
二、项目容:企业商务洽谈、职工休闲咖啡吧三、项目计划:随着社会的发展,人们的生活节奏也随之不断的加快,由于社会的竞争力越来越大,身处大型企业的职工们工作压力也越来越大,每天繁重的工作压得员工喘不过气,在繁华的大都市的写字楼宇到处都是忙碌的身影,忙忙碌碌工作中职工们渴望有一种适合自己的休闲和放松的适时场所,一些业务往来的商务会谈等候区,也同样需要一个舒适、优雅、安静的环境。
咖啡吧无疑是一个最好的选择配上各种令人新奇的花式咖啡……将会营造出一种轻松愉快商务洽谈工作气氛。
从生活上说在无解压下职工的生活也变的异常单调简单,他们除了上班生活之外很少会去买一些水果之类的含有多种维生素的食品,这也使得很多员工因为缺少维生素而导致的一些疾病。
职工们日常应注重维生素和营养的搭配。
所以希望我们的的水果咖啡吧能带来一种“喝水果和喝咖啡的时尚”。
(一)、经营理念诠释咖啡文化,演绎现代企业生活,引领时尚潮流(二)、市场定位格调方面:咖啡吧为温馨、舒适的风格,为企业员工及来往过客提供优质的服务,让企业员工得到贵族式的尊享,我们的水果咖啡吧力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,增进企业文化,崇尚自然、追求健康的文化品质。
咖啡店策划书(精选五篇)第一篇:咖啡店策划书新咖啡厅的宣传与推广1.咖啡店可以每个礼拜换一个主题,比如:女仆咖啡,公关咖啡,足球之夜,音乐盛会等等,能够根据事实变换,可以吸引人们的兴趣; 2.每天有一款特价的产品,可以吸引消费者;3.消费超过多少可免费办会员卡,或积分卡,获得长久顾客;4.消费超过多少可以送一份小礼物,比如用麻布小袋子或者泛黄英文报纸折叠成的袋子装的一点咖啡豆,5.办过会员卡的顾客在生日时可送份精美的小礼品,可以是一个咖啡杯子,或一份小蛋糕等等;6.隔一到两个月可以办个小小的晚会,想参加的要提前预定,并且交多少份子钱,晚会提供免费的食物酒水,要计算好交多少份子钱才不会亏,要限制人数;7.每次晚会也要有主题,比如:单身paty,情侣Party等等8.每个礼拜天要分发下个礼拜主题的宣传单,宣传单要做的精美,让人舍不得扔掉,还有海报,例:9.服务周到,让顾客开心来开心走10.每天的音乐要与当周的主题相配合附:以上属个人想法,实现方面还得看咖啡店的资金及地段等等条件,希望可以帮助你第二篇:咖啡店策划书如何开一家成功咖啡馆咖啡馆已取代速食店,成为聚会或消磨时光的首选。
而每年的创业加盟大展中,咖啡馆也总是被票选为十大创业行业,可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。
能够每天闻着咖啡香,和客人聊聊天,还有钱可赚,这是多美好的事!虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件,但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事,「喝咖啡很浪漫,开咖啡馆却是现实的,」咖啡店第一课:定位—做梦,也要有方向感决定咖啡馆的定位,是成功开咖啡馆的第一步。
例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆?店内只卖咖啡,还是「咖啡+糕点」、或「咖啡+糕点+简餐」?另外,是单店经营,还是与异业结盟的复合式咖啡馆(例如结合书店一同经营)?这都是一开始就要先想清楚的。
咖啡馆的经营定位,决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向,再去规划其它细节。
一、活动背景随着咖啡文化的普及,咖啡吧台已成为年轻人社交、放松、享受生活的重要场所。
为提升咖啡店的品牌形象,吸引更多顾客,特制定本咖啡吧台活动策划方案。
二、活动目标1. 提升咖啡店品牌知名度;2. 增加顾客到店率,提高销售额;3. 营造良好的社交氛围,增强顾客粘性;4. 吸引更多年轻消费者,扩大目标客户群体。
三、活动主题“品味咖啡,畅享生活”四、活动时间根据咖啡店营业时间进行调整,如周末、节假日等。
五、活动地点咖啡店内部吧台区域六、活动内容1. 咖啡品鉴会(1)邀请专业咖啡师现场讲解咖啡知识,展示咖啡冲泡技巧;(2)设置互动环节,如咖啡拉花比赛、咖啡知识问答等;(3)提供免费咖啡品鉴,让顾客体验不同口味的咖啡。
2. 社交互动区(1)设置拍照打卡点,提供咖啡主题背景板,鼓励顾客拍照分享;(2)举办线上话题互动,如“我的咖啡故事”,鼓励顾客在社交平台分享自己的咖啡时光;(3)开展咖啡知识讲座,邀请咖啡爱好者交流心得。
3. 优惠活动(1)活动期间,顾客消费满一定金额,可享受折扣或赠送小礼品;(2)推出限时优惠套餐,如“咖啡+小吃”组合;(3)邀请好友到店消费,双方均可获得优惠。
4. 合作活动(1)与周边商家合作,如书店、咖啡馆等,举办联合活动;(2)与婚庆公司、旅行社等合作,提供咖啡吧台租赁服务;(3)与咖啡设备厂商合作,举办新品发布会或体验活动。
七、活动宣传1. 制作活动海报,张贴于咖啡店内外;2. 利用店内显示屏播放活动预告;3. 在社交平台发布活动信息,邀请粉丝参与;4. 通过微信群、朋友圈等渠道邀请顾客转发活动信息。
八、活动预算根据活动规模和内容,制定详细预算,包括物料、人力、宣传等费用。
九、活动评估1. 活动结束后,收集顾客反馈,了解活动效果;2. 统计活动期间的销售数据,评估活动对销售额的提升作用;3. 分析活动过程中的亮点和不足,为后续活动提供改进方向。
十、注意事项1. 确保活动期间咖啡品质,为顾客提供优质服务;2. 注意活动现场秩序,确保顾客安全;3. 针对活动内容,提前培训工作人员,确保活动顺利进行。
策划活动方案咖啡厅一、活动背景分析咖啡是现代社会中非常受欢迎的饮品之一,许多人每天都会选择来咖啡厅品尝自己喜爱的咖啡。
与此同时,人们对于咖啡的知识和文化也有了更多的追求。
因此,举办一场咖啡厅主题沙龙活动,不仅可以将不同的咖啡文化介绍给更多的人,也能为咖啡爱好者们提供一个交流、学习的平台。
二、活动目标1. 为咖啡爱好者们提供一个展示和学习咖啡文化的平台。
2. 扩大咖啡厅的知名度和影响力。
3. 提高咖啡品牌形象。
4. 加强与咖啡爱好者之间的互动和交流。
三、活动内容和形式1. 时间:为期一天,从上午10:00开始,下午4:00结束。
2. 地点:咖啡厅。
3. 活动内容:(1)咖啡产品展示和介绍:设置专门的区域展示咖啡豆、咖啡机等相关产品,并由专业咖啡师介绍不同的咖啡豆种类,烘培工艺以及磨豆、冲泡等技巧。
(2)品鉴体验区:设置一个专门的品鉴区,为参与者提供不同地区的咖啡品尝体验。
参与者可以根据自己的喜好选择参与不同的品鉴活动,并由专业人员进行指导。
(3)咖啡文化讲座:邀请咖啡行业专家或学者,举办关于咖啡文化、历史和发展趋势等方面的讲座,让参与者更加深入了解咖啡文化。
(4)咖啡技能展示和比赛:为参与者设置咖啡拉花、调制咖啡等技能展示和比赛环节,能够激发参与者的积极性和参与度。
(5)咖啡文化展览:邀请相关机构或咖啡艺术家提供咖啡相关的艺术品、摄影作品、咖啡文化展示等,让参与者通过视觉和触觉去感受咖啡文化。
(6)咖啡文化交流会:安排时间让参与者自由交流,搭建一个让咖啡爱好者们互相交流和分享经验的平台。
四、活动推广1. 线上推广:通过社交媒体、咖啡博客和相关网站发布活动信息和资讯,进行有针对性的推广,吸引目标群体的关注。
2. 线下推广:制作海报、传单和广告牌,放置在咖啡厅门口、校园、商场等人流量较大的地方。
3. 合作推广:与其他咖啡厅、咖啡供应商、咖啡培训学校等相关机构合作,共同推广活动,扩大活动的影响力。
4. 口碑推广:通过优质的服务和活动体验,吸引参与者在社交媒体平台上分享活动的照片和感受,增加活动的口碑推广效果。
咖啡的企业策划书3篇篇一咖啡的企业策划书一、执行摘要在当今快节奏的生活中,咖啡已成为许多人日常生活中不可或缺的一部分。
因此,开一家咖啡店是一个非常有前途的商业选择。
本策划书旨在为您提供一个全面的咖啡企业运营方案,包括市场分析、经营策略、营销策略、财务预测等方面的内容。
我们相信,只要您按照本策划书的建议执行,您的咖啡店将会取得成功。
二、市场分析1. 市场特征随着人们生活水平的提高和对生活品质的追求,咖啡市场呈现出快速增长的趋势。
消费者对咖啡的品质、口感、品牌形象等方面的要求越来越高。
咖啡市场的竞争越来越激烈,需要不断创新和差异化竞争。
2. 消费者分析年龄:主要集中在 18-40 岁之间,其中以 25-35 岁的年轻人为主。
性别:男女比例较为均衡。
职业:以白领、学生、自由职业者等为主。
消费习惯:注重咖啡的品质、口感、品牌形象等方面,喜欢尝试新鲜事物。
3. 竞争对手分析主要竞争对手包括星巴克、瑞幸咖啡、太平洋咖啡等。
竞争对手的优势在于品牌知名度高、产品种类丰富、店铺分布广泛等。
竞争对手的劣势在于产品同质化严重、价格较高等。
三、经营策略1. 产品策略提供多种类型的咖啡,包括拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
提供各种口味的咖啡豆,满足不同消费者的需求。
提供各种糕点、面包等食品,与咖啡搭配销售。
2. 店铺选址选择在商业繁华、人流量大的地段,如购物中心、写字楼附近等。
考虑店铺的租金、面积、交通等因素,确保店铺的运营成本和盈利能力。
3. 店铺装修采用简约、时尚的装修风格,营造舒适、温馨的氛围。
注重店铺的细节设计,如灯光、音乐、家具等,提高消费者的体验感。
4. 人员培训对员工进行专业的咖啡知识和服务技能培训,提高员工的服务水平。
建立完善的员工管理制度,提高员工的工作积极性和工作效率。
四、营销策略1. 传统媒体在报纸、杂志、电台、电视台等传统媒体上投放广告,提高品牌知名度。
2. 社交媒体利用、微博、抖音等社交媒体平台进行宣传推广,吸引年轻消费者。
咖啡部活动策划书3篇篇一《咖啡部活动策划书》一、活动主题“品味咖啡,共享时光”二、活动目的1. 提升咖啡部的知名度和影响力。
2. 增进员工之间的交流与合作,增强团队凝聚力。
3. 为咖啡爱好者提供一个交流和学习的平台。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点咖啡部店内五、参与人员咖啡部员工及邀请的嘉宾、顾客六、活动内容1. 咖啡知识讲座:邀请专业咖啡师讲解咖啡的起源、种类、烘焙程度、冲泡方法等知识。
2. 咖啡品鉴:提供多种不同风味的咖啡,让参与者品尝并分享感受。
3. 拉花表演与体验:专业咖啡师进行拉花表演,并指导参与者尝试进行拉花。
4. 咖啡与美食搭配:介绍咖啡与不同美食的搭配技巧,现场提供搭配品尝。
5. 互动游戏:设置一些与咖啡相关的趣味游戏,如咖啡知识问答、拼图比赛等,获胜者可获得小礼品。
七、活动宣传1. 在店内张贴活动海报。
2. 通过社交媒体平台发布活动信息。
3. 邀请老顾客帮忙宣传。
八、活动预算1. 专业咖啡师费用:[X]元。
2. 咖啡及食材费用:[X]元。
3. 小礼品费用:[X]元。
4. 海报制作等宣传费用:[X]元。
5. 其他费用:[X]元。
九、活动准备1. 提前确定活动所需的咖啡、食材、礼品等物资,并进行采购。
2. 安排好专业咖啡师,并与其沟通活动流程和细节。
3. 布置活动场地,营造温馨舒适的氛围。
4. 准备活动所需的设备和道具,如投影仪、音响等。
十、活动执行1. 活动当天,提前到达现场进行的准备工作。
2. 按照活动流程依次开展各项活动,确保活动的顺利进行。
3. 注意活动现场的秩序和安全,及时处理突发情况。
4. 活动结束后,清理活动现场。
十一、活动评估1. 收集参与者的反馈意见,了解他们对活动的满意度。
2. 分析活动的效果和不足之处,为今后的活动提供经验借鉴。
十二、注意事项1. 提醒参与者注意咖啡的温度,避免烫伤。
2. 确保活动现场的安全,特别是在使用电器设备和进行拉花等操作时。
3. 合理安排活动时间,避免过长或过短。
咖啡部活动策划书3篇篇一咖啡部活动策划书一、活动主题咖啡文化体验日二、活动目的本次活动旨在推广咖啡文化,提高顾客对咖啡的认知和品鉴能力,同时增强咖啡部员工的专业技能和服务水平。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[具体地点]五、活动对象全体顾客六、活动内容1. 咖啡知识讲座:邀请专业咖啡师为顾客讲解咖啡的历史、种类、种植、加工、烘焙以及品鉴方法等方面的知识。
2. 咖啡拉花表演:咖啡师现场展示咖啡拉花技巧,让顾客欣赏到咖啡艺术的魅力。
3. 咖啡品尝:准备多种不同产地、不同品种的咖啡豆,让顾客亲自品尝,感受咖啡的风味差异。
4. 咖啡 DIY:设置咖啡 DIY 区,顾客可以亲手体验咖啡豆的研磨、冲泡和拉花过程,制作属于自己的咖啡作品。
5. 互动游戏:设置咖啡知识问答、咖啡豆识别等互动游戏,增加活动的趣味性和参与度。
6. 优惠促销:推出咖啡相关产品的优惠活动,如咖啡豆、咖啡器具等,吸引顾客购买。
七、活动宣传1. 在店内张贴海报、悬挂横幅,宣传本次活动的主题、内容和时间。
2. 利用公众号、会员群等线上渠道发布活动信息,扩大活动影响力。
3. 邀请媒体对活动进行报道,提高活动的知名度和美誉度。
八、活动预算1. 场地租赁费用:[X]元2. 咖啡师费用:[X]元3. 宣传物料制作费用:[X]元4. 咖啡豆、器具等采购费用:[X]元5. 互动游戏奖品费用:[X]元6. 其他费用:[X]元九、活动组织与执行1. 成立活动筹备小组,负责活动的策划、组织、执行和协调工作。
2. 提前与合作单位沟通,确保活动所需的场地、设备、人员等资源按时到位。
3. 活动现场安排足够的工作人员,为顾客提供优质的服务。
十、注意事项1. 活动期间要注意保持环境卫生,及时清理垃圾。
2. 提醒顾客注意安全,特别是在咖啡 DIY 区,要防止烫伤等意外事故发生。
3. 活动现场要设置明显的引导标识,方便顾客参与活动。
4. 如遇恶劣天气等不可抗力因素,应及时调整或取消活动。
咖啡摊策划书范文3篇篇一《咖啡摊策划书范文》一、策划书摘要随着人们生活节奏的加快和对品质生活的追求,咖啡成为了越来越多人喜爱的饮品。
本策划书旨在打造一个温馨、舒适的咖啡摊,提供各种优质咖啡和特色饮品,满足消费者的需求。
通过合理的选址、精心的装修、优质的产品和服务,将咖啡摊打造成为当地受欢迎的休闲场所。
二、项目背景1. 咖啡市场的增长:近年来,咖啡市场呈现出快速增长的趋势,消费者对咖啡的需求不断增加。
2. 人们对休闲生活的追求:随着生活水平的提高,人们越来越注重休闲生活,咖啡摊作为一种休闲场所,具有很大的发展潜力。
3. 竞争压力:咖啡摊市场竞争激烈,需要有独特的卖点和优势才能吸引消费者。
三、店铺规划1. 店铺选址:选择繁华且交通便利的地段,如购物中心、写字楼附近或学校周边。
2. 店铺装修:打造温馨、舒适的装修风格,采用木质桌椅、柔和的灯光和绿色植物等元素,营造出轻松的氛围。
3. 店铺规模:根据选址地段和预算确定店铺规模,确保有足够的座位和空间。
四、产品与服务1. 咖啡种类:提供各种经典咖啡和特色咖啡,如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等,同时推出季节性咖啡饮品。
2. 非咖啡饮品:提供果汁、茶类等非咖啡饮品,满足不同消费者的需求。
3. 咖啡豆采购:选择优质的咖啡豆供应商,确保咖啡豆的新鲜度和品质。
五、营销策略1. 品牌建设:设计独特的品牌标识和宣传口号,通过社交媒体、线下活动等方式进行品牌推广。
2. 促销活动:定期推出促销活动,如买一送一、打折优惠等,吸引消费者。
3. 会员制度:建立会员制度,提供积分、折扣等福利,增加顾客忠诚度。
4. 合作推广:与周边商家、社区组织等进行合作推广,扩大品牌影响力。
六、运营管理2. 库存管理:建立科学的库存管理系统,确保咖啡豆和原材料的充足供应,同时避免积压。
3. 财务管理:制定详细的预算和成本控制计划,确保店铺的盈利能力。
4. 顾客反馈:建立顾客反馈机制,及时了解顾客的意见和建议,不断改进产品和服务。
企业咖啡品鉴方案策划书3篇篇一《企业咖啡品鉴方案策划书》一、活动主题品味咖啡醇香,畅享商务交流二、活动目的1. 提升企业形象,营造高品质、时尚的商务氛围。
2. 为企业员工及合作伙伴提供一个轻松愉悦的交流平台,促进彼此之间的沟通与合作。
3. 推广咖啡文化,让参与者更好地了解咖啡的种类、制作工艺及品鉴方法。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点企业内部会议室或专门的咖啡品鉴空间五、参与人员1. 企业员工2. 合作伙伴3. 特邀咖啡品鉴师六、活动流程1. 活动开场(10 分钟)主持人介绍活动背景、目的及流程。
欢迎嘉宾的到来。
2. 咖啡文化讲解(20 分钟)邀请专业咖啡品鉴师进行咖啡文化知识的讲解,包括咖啡的起源、发展历程、主要产地、品种特点等。
介绍咖啡的制作工艺,如手冲、意式浓缩等。
3. 咖啡品鉴体验(40 分钟)准备多种不同种类的优质咖啡豆,供参与者进行品鉴。
讲解咖啡品鉴的方法和技巧,如观察咖啡的色泽、闻香、品尝口感等。
参与者分组进行咖啡品鉴,互相交流感受和心得。
4. 互动交流环节(20 分钟)设置提问环节,让参与者就咖啡相关问题向咖啡品鉴师进行咨询。
开展咖啡知识问答竞赛,设置奖品,增加活动的趣味性和参与度。
展望未来企业在咖啡文化方面的发展计划。
七、活动准备1. 场地布置选择一个宽敞、舒适、具有商务氛围的场地,进行精心布置,摆放舒适的桌椅、装饰品等。
准备咖啡品鉴所需的设备,如手冲壶、滤纸、咖啡杯、勺子等。
2. 咖啡采购提前采购优质的咖啡豆,确保品种丰富、口感良好。
准备咖啡制作所需的原材料,如牛奶、糖等。
3. 人员安排邀请专业咖啡品鉴师担任活动讲师。
安排工作人员负责场地布置、设备调试、饮品制作、秩序维护等工作。
4. 宣传推广通过企业内部邮件、公告栏等渠道发布活动通知,邀请员工积极参与。
制作活动海报,在企业内部及周边进行宣传。
八、活动预算1. 咖啡采购费用:[X]元2. 场地布置费用:[X]元3. 人员费用:[X]元4. 宣传费用:[X]元5. 其他费用:[X]元总预算:[X]元九、活动效果评估1. 通过参与者的反馈问卷,了解他们对活动的满意度和意见建议。
咖啡屋策划书一、项目背景。
随着生活水平的提高,人们对生活品质的要求也越来越高。
咖啡作为一种时尚、休闲的饮品,已经成为了现代人生活中不可或缺的一部分。
因此,我们计划策划一家咖啡屋,为顾客提供高品质的咖啡和舒适的用餐环境。
二、项目目标。
1. 打造一个舒适、温馨的咖啡屋环境,吸引更多顾客。
2. 提供多样化的咖啡产品和小吃,满足顾客的不同需求。
3. 建立良好的品牌形象,吸引更多忠实顾客。
三、项目内容。
1. 店面设计,打造一个舒适、温馨的咖啡屋环境,采用简约现代的设计风格,为顾客营造出轻松愉悦的用餐氛围。
2. 产品推广,推出多种口味的咖啡、茶和饮品,以及各种美味的小吃,满足顾客的不同口味需求。
3. 服务质量,培训员工,提高服务质量,为顾客提供优质的用餐体验。
4. 品牌宣传,通过社交媒体、线下宣传等方式,建立良好的品牌形象,吸引更多顾客。
四、项目预期效益。
1. 提高品牌知名度,吸引更多顾客,增加销售额。
2. 建立良好的口碑,吸引更多忠实顾客,形成持续经营的基础。
3. 为顾客提供高品质的咖啡和用餐体验,赢得顾客的信赖和支持。
五、项目实施计划。
1. 筹备阶段,确定店面位置、设计装修风格、选址设备和原材料等。
2. 建设阶段,店面装修、设备采购、员工培训等。
3. 宣传推广,开业前进行宣传推广,吸引顾客关注。
4. 运营阶段,正式开业后,持续提供优质的产品和服务,建立品牌形象。
六、项目投资与回报。
1. 投资,店面租金、装修费用、设备采购、员工培训等。
2. 回报,销售额增加、品牌知名度提高、顾客口碑好等。
七、总结。
通过以上的策划,我们将打造一家舒适、温馨的咖啡屋,为顾客提供高品质的咖啡和用餐体验,吸引更多顾客,实现经济效益和社会效益的双赢。
希望得到您的支持和合作,共同开创美好的未来。
咖啡企业活动策划书3篇篇一《咖啡企业活动策划书》一、活动主题“品味咖啡,享受生活”二、活动目的本次活动旨在提高咖啡企业的知名度和美誉度,吸引更多的消费者关注和购买咖啡产品,同时也为了加强与消费者的互动和沟通,了解消费者的需求和反馈,提高客户满意度和忠诚度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动对象咖啡爱好者、消费者、合作伙伴等六、活动内容1. 咖啡品鉴会:邀请专业的咖啡师现场冲泡各种咖啡,让参与者品尝不同口味和风味的咖啡,并介绍咖啡的种类、产地、烘焙程度等知识。
2. 咖啡拉花表演:邀请专业的咖啡拉花师现场表演咖啡拉花技巧,让参与者欣赏到精美的咖啡拉花作品,并学习一些基本的咖啡拉花技巧。
3. 咖啡文化讲座:邀请咖啡专家或学者举办咖啡文化讲座,介绍咖啡的历史、文化、礼仪等方面的知识,让参与者更深入地了解咖啡文化。
4. 咖啡烘焙体验:设置咖啡烘焙体验区,让参与者亲身体验咖啡烘焙的过程,了解咖啡烘焙的原理和技巧,并品尝自己烘焙的咖啡。
5. 互动游戏:设置一些有趣的互动游戏,如咖啡知识问答、咖啡拉花比赛等,让参与者在游戏中学习和交流,增加活动的趣味性和参与度。
6. 优惠促销:在活动现场设置优惠促销区,推出一些优惠的咖啡产品和套餐,吸引消费者购买。
七、活动宣传1. 线上宣传:通过社交媒体、电子邮件、网站等渠道发布活动信息和宣传海报,吸引更多的人关注和参与。
2. 线下宣传:在咖啡企业门店、商场、写字楼等场所张贴活动海报、发放传单,提高活动的知名度和曝光率。
3. 合作宣传:与相关的咖啡协会、媒体、合作伙伴等进行合作宣传,扩大活动的影响力和覆盖面。
八、活动预算1. 场地租赁费用:[X]元2. 咖啡师和拉花师费用:[X]元3. 咖啡和食材费用:[X]元4. 宣传费用:[X]元5. 其他费用:[X]元九、活动效果评估1. 参与人数:通过门票销售、签到记录等方式统计参与人数,评估活动的吸引力和影响力。
企业做咖啡活动策划方案一、活动背景分析随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,咖啡逐渐成为人们生活中的一种时尚,已经不再是西方国家的特色饮品。
目前,国内咖啡市场也在迅速发展,咖啡消费市场潜力巨大。
针对这一市场状况,企业希望通过举办咖啡活动来吸引目标消费群体,提升品牌影响力和销售额。
二、活动目标1. 提升企业品牌知名度和美誉度;2. 扩大企业目标消费群体,增加新客户;3. 增加销售额,提高市场占有率;4. 增强企业内部凝聚力,提高员工归属感。
三、活动内容1. 咖啡产品展示:展示各类咖啡产品,包括不同产地、不同风味的咖啡豆,各式的咖啡器具等;2. 咖啡品鉴活动:邀请专业咖啡师进行咖啡品鉴,介绍及演示咖啡的冲泡方法、品质评价等;3. 咖啡特色菜品展示:结合咖啡,推出与咖啡相匹配的特色菜品,让参与者体验咖啡的多样性;4. 咖啡文化分享:讲解咖啡的历史文化、产地故事等,增加参与者对咖啡的了解和兴趣;5. 咖啡DIY互动体验:设置咖啡DIY区域,鼓励参与者亲自动手制作自己喜欢的咖啡,增加互动和参与度;6. 咖啡讲座和研讨会:邀请专家学者进行咖啡领域的讲座和研讨,提升参与者的专业知识。
四、活动方案1. 活动时间:活动时间选择在周末或节假日,以便更多人参与;2. 活动地点:选择地理位置便利、交通便捷的商业区或市中心,外观氛围较好的场地;3. 活动预算:根据活动规模和内容制定预算,包括场地租赁费、物资采购费、演讲嘉宾费用等;4. 活动策划团队:成立活动策划团队,由相关部门负责人带领,负责活动的策划和组织工作;5. 合作伙伴:寻找具有共同理念和目标的合作伙伴,如咖啡豆供应商、咖啡器具生产商等,增加活动的专业性和影响力;6. 活动宣传:采用多种渠道进行宣传,如社交媒体、电视广告、户外广告等,提高活动知名度和吸引力;7. 参与者注册和票务管理:设置线上和线下的参与者注册通道,制定票务管理方案,确保活动顺利进行;8. 活动现场布置:根据活动内容进行现场布置,设置展桌、舞台和座位等,提供良好的参观和交流环境;9. 活动执行方案:根据活动内容制定详细的活动流程和执行方案,保证活动的有序进行;10. 后续活动:根据活动效果和反馈决定是否进行后续活动,如咖啡品牌推广活动、咖啡培训等。
咖啡吧企业计划书1. 执行摘要
- 简要介绍咖啡吧的概念和愿景
- 阐明咖啡吧的独特卖点和竞争优势
- 总结预期的财务表现和发展目标
2. 公司概述
- 公司背景和发展历程
- 企业理念、使命和价值观
- 组织架构和管理团队介绍
3. 市场分析
- 行业概况和发展趋势
- 目标客户群体及其需求分析
- 竞争对手分析及市场定位策略
4. 产品和服务
- 咖啡和其他饮品菜单
- 食品和小吃选择
- 额外增值服务(如无线网络、活动场地租赁等)
5. 营销和销售策略
- 品牌形象和推广计划
- 定价策略
- 分销渠道和销售方式
6. 运营计划
- 门店选址和设计
- 供应链和库存管理
- 人力资源计划
7. 财务预测
- 启动资金需求和资金来源
- 销售预测和成本分析
- 现金流量预测
- 盈利能力和投资回报分析
8. 风险评估
- 潜在风险因素识别
- 风险缓解措施
9. 未来发展计划
- 扩张和增长战略
- 退出策略(如有需要)
10. 附录
- 支持性文件和数据
以上是一个咖啡吧企业计划书的大致框架和内容,可根据具体情况进
行调整和详细阐述。
一个全面、翔实的企业计划书对于吸引投资者、指导运营至关重要。
联宝电子“水果咖啡吧”项目经营方案[201208][修订]项目采购单位:联宝(合肥)电子科技有限公司项目承接单位:合肥高壹度咖啡吧有限公司日期(*):二〇一二年八月十二日目录一企业简介 (2)二项目内容 (3)三项目计划 (4)(一)经营理念 (5)(二)市场定位 (5)(三)设立分析 (5)(四)管理理念 (6)(五)产品介绍..................................................................7-11 (六)品牌设计 (12)四项目具体实施 (13)直营店的销售模式装修(见附件效果图)人员配置 (13)经营时间 (13)管理制度 (13)1、总管理制度 (14)2、岗位责任制度(店长、服务员工作职责) (1517)3、员工守则 (18)4、卫生管理制度 (19)5、储物管理 (20)五服务承诺 (21)一、公司简介:“高壹度COFFEE”是创始人考察并吸收众多欧洲咖啡文化与精华的基础上,创造出的极具特色与文化内涵的品牌。
高壹度咖啡吧以纯正的口感及专业的服务,成为了华东地区首屈一指的集商务、休闲、社交为一体的时尚场所。
时尚简约的营业场所,极具欧洲古典文化气息,充满日式风情的主题商务包间。
高壹度咖啡吧巧妙地将西方与东方,古典与现代有机地融为一体,步入高壹度就步入了咖啡的殿堂。
这里到处散发着咖啡的芳香,弥漫着文化的气息,置身其中,您立刻会被浓厚的咖啡文化所包围。
高壹度咖啡的魅力让人不由自主的停下脚步,一杯怡香浓情的咖啡,一杯清凉感性的冰淇淋,一杯静雅醇醇的红酒,浓缩风情的中西餐,风味独特的茶点……短暂的享受之后,您会带着高壹度的温情触动,继续生活的漫游……“传播咖啡文化,垒筑壹度”一直是我们不变的信念,我们本着“鞭策激励、延伸人本价值链”的管理方针,实行“唯才是举,尽其所长”的用人准则,希望能与您携手共建魅力壹度!最终实现2018年成为中国休闲咖啡馆第一品牌的企业愿望!咖啡馆营运部门由前厅部、吧艺部、厨艺部组成。
二、项目内容:企业商务洽谈、职工休闲咖啡吧三、项目计划:随着社会的发展,人们的生活节奏也随之不断的加快,由于社会的竞争力越来越大,身处大型企业的职工们工作压力也越来越大,每天繁重的工作压得员工喘不过气,在繁华的大都市的写字楼宇内到处都是忙碌的身影,忙忙碌碌工作中职工们渴望有一种适合自己的休闲和放松的适时场所,一些业务往来的商务会谈等候区,也同样需要一个舒适、优雅、安静的环境。
咖啡吧无疑是一个最好的选择配上各种令人新奇的花式咖啡……将会营造出一种轻松愉快商务洽谈工作气氛。
从生活上说在无解压下职工的生活也变的异常单调简单,他们除了上班生活之外很少会去买一些水果之类的含有多种维生素的食品,这也使得很多员工因为缺少维生素而导致的一些疾病。
职工们日常应注重维生素和营养的搭配。
所以希望我们的的水果咖啡吧能带来一种“喝水果和喝咖啡的时尚”。
(一)、经营理念诠释咖啡文化,演绎现代企业生活,引领时尚潮流(二)、市场定位格调方面:咖啡吧为温馨、舒适的风格,为企业员工及来往过客提供优质的服务,让企业员工得到贵族式的尊享,我们的水果咖啡吧力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,增进企业文化,崇尚自然、追求健康的文化品质。
针对消费群体:企业全体职工及往来顾客.(三)、设立分析企业设立职工咖啡吧,不光是为了追崇时尚潮流,除了增加企业文化,更多的是为职工缓解思想疲劳营造一个轻松的工作氛围!随着人们生活水平的不断提高,职工消费观念的逐步改变,企业办公区的咖啡吧已经成为职工们工作中一个重要的休闲聚会场所,咖啡吧越来越受到广大企业职工的青睐,尤其是年轻一代新新人类及高管对于咖啡的执著,无不彰显企业设立咖啡吧的重要性。
在这里我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制,本土资源优势,经营出一个具有办公特色咖啡吧。
(四)、管理理念1.尊重餐饮业人员的独立人格.2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.3营造团体气氛:既要上下属感受到咖啡吧纪律的严明,也要眷注员工,让员工感受到来自团体的温暖,有帮助于加强内聚力,提高工作踊跃性.4.公平对待,一视同仁,各展其长,发挥才干(五)、产品介绍咖啡吧主营品原则:以专业咖啡为主,结合精美西点、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求.1.咖啡以纯品咖啡为主打2.西点类以西式糕点、甜品为主3. 时尚水吧饮品如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式嚒嚒茶等,主要以各类鲜水果鲜炸为主。
4.根据差别的季节拟定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等世界上的咖啡品种繁多不能可勇夺的种类都引进,那么就选择一些特色的、符合大众口味的咖啡。
咖啡类参比价摩卡也门芳香迷人,独特的酸味和柑橘的清香为人流连忘返25-28 18-20 15-16.8 拿铁意大利浓郁的奶香,女性较爱30-40 18-20 16-18卡布奇诺意大利混入泡沫鲜奶与巧克力粉,时下最流行花式咖啡28 18 16.8巴西巴西酸味配合甘苦、中间还带清草的香气,余味较为畅快28 18 16.8饮品系列>>[稀米奶茶][百香奶茶][蛋蜜奶茶] <8-10元/杯>[鸳鸯奶茶][玫瑰奶茶]鲜炸类>>[苹果牛奶汁][黄瓜美白汁][牛奶西瓜汁][金橘蜜汁]<8-15元/杯>[现榨新鲜果汁A、西瓜、哈密瓜、苹果、雪梨、凤梨]12.00元[现榨新鲜果汁B、猕猴桃、木瓜]12.00元[爱琴海果汁(橙汁和西瓜汁的混合)]15.00元冷饮>>[三色冰淇淋]6.00元[珍珠奶昔(香蕉、蓝梅、香芋)]12.00元[红豆奶昔(香蕉、蓝梅、香芋、哈密瓜、巧克力、木瓜、草莓)]15.00元[鲜奶]8.00元[刨冰(咖啡、水果)]12.00元[各式冰淇淋]5.00元雪糕>>西点:三明治系列>>[蒜茸面包(送汤)]12.00元[牛肉松饼]25.00元[什锦水果松饼]12.00元[蜂蜜松饼]10.00元[西多士(奶油、花生、草莓、巧克力任选)]9.00元[火腿蛋三文治]8.00元[厚片土司(奶油、花生、草莓、巧克力任选)]10.00元[炸猪排三文治]25.00元[鸡肉三文治]25.00元[总汇三文治]12.00元面包土丝系列>>零食小点系列>>注:以上品名与统计数据作进驻实物参数(六)、品牌设计1.品牌策略:取一个富有内涵个性化凸起的名字如“水果咖啡吧”,营造典雅的个性气氛,符合该企业的消费者的消费需求,招牌的字体设计美观大方,要具有独特性;具符合企业整体室内格局设计。
2. 价格策略:1)首要走中等价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给员工们带来最大限度的享受和心理满足。
2)针对消费者比力价格的心理,价格不宜高出同行业竞争者.3.销售咖啡厅的催销战略应以企业会员制为导向。
在此基础拟定出详细的价目表,让员工明明白消费。
在实施的过程中,通过宣扬独特产物或经营风格,树立起鲜明的企业形象。
四、项目具体实施方案(一)直营店销售管理模式:初期的实施方案首要按照咖啡吧的实施情况来执行。
通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的功课态度来操作,包括:1、开业前规划,经营地考查从潜在消费分析,营业点圈边消费水平,市场竞争状况做科学评估,预测开业后的经营状况。
初期的创业重要人员应早日到位,其它岗位人员装修开始着手雇用培训。
2、咖啡吧服务业的模型。
以顾客为中心,以客户满意为目的,通过使顾客满意,终极到达本店经营理念的推广。
(二)装修1、面积:休闲区建议100-150平米左右2、装潢:效果图见附件(三)员工配置4-5人,三个固定员工,两名兼职员工,员工要求着统一工作服配带工牌。
(四)设备配备(见附件)(五)经营时间11:00-14:00 17:30-20:00 职工周一至五休闲时段其他时间全天候服务(休息日与企业等同)(六)管理制度1、咖啡店经营的基本要素:经营企业咖啡吧作为一种富有企业文化的行业,备受时尚人士的欢迎,在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求,的确是两全其美的选择。
所以,许多初涉商海的文化人喜欢经营咖啡馆,使咖啡吧具备了丰厚的人文气息,从而让咖啡馆更加吸引人。
事实上,目前国内大、中型企业都兴起了办公区咖啡吧的热潮。
咖啡馆是零售行业的一种,零售业是商品转到消费者手上的最后一个环节,由于各种经营条件和内容的不同,产生各种专门店铺,销售内容包含了衣、食、住、行、育、乐等生活相关的商品。
咖啡吧属于精神消费范畴,最终是乐的范畴。
由于与企业职工生活这做直接的接触,所以有关咖啡的消费意识与消费结构的变迁,都可以反映在咖啡吧的经营之上,因此,企业咖啡吧的经营,是给企业文化增添了另一道风景!优质的咖啡小规模的咖啡吧,因为它不像大型的咖啡馆决有其他综合性的技能,所以更应当注意咖啡品质,咖啡吧的咖啡的构成力一定要很强,不管是哪一种咖啡,有"咖啡的美丽"便成为了咖啡吧成功的基础。
商品作为整体战略,对于咖啡吧而言,也是需要经常重视的。
诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理,乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动,都是与咖啡吧商品力的强化有相当密切的关系。
卓越的服务最直接的,就是咖啡吧的服务人员在等客时,要有优雅的姿势,且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际,要有适当的表情、态度几合宜的应对。
所有服务员都要具备丰富的咖啡知识,适时的为顾客做说明,同时还要具备商谈能力。
还有,店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设,以及店铺的照明等,都要有效的运用,并进一步加强公司的宣传效果,并提供各种服务设施。
总之,咖啡吧的服务能力必须动用"人"、"设备"、"便利"等种种因素的整店综合活动。
也就是说,一家咖啡吧的成功,基本上必须"优质"、"咖啡"、"服务"三项要素有效的运用与配合。
同时在经营之际,时常的竞争情况及消费者的需求变迁等,也应该随时掌握,作为管理调整改进之用。
2、实行店长岗位责任制岗位名称:店长一、直接上级:咖啡厅总监二、管理对象:咖啡吧所有。
三、基本职能:协助公司市场总监负责项目咖啡吧的正常运营与行政管理,负责制定并组织实施业务经营计划,监督推行正规化管理制度,考核下属业绩并实施激励和培训,核签审批部门使用物资用品,参加协调工作会议,定期召开部门例会、成本控制会议和预算会议,负责完善和提升营业点的经营管理工作、安全卫生、服务、信息反馈工作等,确保向每一位职工与客人提供高效服务和高质产品。
四、工作职责:1、熟悉主要目标市场,了解消费者需求,有针对性开发和提供能满足需求的咖啡吧产品和服务。