功能性水产品市场正在开启
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椰子水市场发展现状引言椰子水是一种富含营养的饮料,近年来在全球范围内受到了越来越多消费者的喜爱。
它被认为是一种天然的健康饮品,因其具有低糖、高电解质和抗氧化的特点而备受推崇。
本文将探讨椰子水市场发展的现状,并分析其潜在的增长机会。
椰子水市场概览椰子水市场在过去几年里发展迅猛。
消费者的日益健康新风潮使得椰子水作为替代碳酸饮料和高糖饮料的选择变得越来越受欢迎。
许多知名品牌也开始推出自己的椰子水产品线,并利用营销手段将其定位为健康、天然、有机的饮品。
椰子水市场主要参与者椰子水市场的主要参与者包括品牌制造商、分销商和零售商。
一些知名品牌制造商如Vita Coco、ZICO和Harmless Harvest,占据了市场的一部分份额。
分销商则负责连接制造商和零售商,确保产品的流通和可及性。
零售商则是椰子水产品最终面向消费者的售点。
椰子水市场的市场规模和增长预测根据市场调研,全球椰子水市场在过去几年里保持了稳定的增长。
预计未来几年该市场将继续增长,尤其是在欧美地区。
消费者对于健康饮品的需求不断增加,这将促使椰子水市场继续扩大。
椰子水市场的消费者倾向和趋势椰子水市场的消费者倾向和趋势在一定程度上反映了现代消费者对健康和可持续性的追求。
消费者更加关注椰子水的成分、生产工艺和产地等信息。
他们倾向于选择天然、有机和环保的产品。
此外,椰子水在年轻一代中的受欢迎程度也越来越高。
年轻人更加注重健康饮食和生活方式,因此成为椰子水市场的重要消费群体。
椰子水市场的竞争环境尽管椰子水市场发展迅速,但市场竞争也日益激烈。
许多品牌制造商尝试进入这个市场,导致市场上存在着许多不同品牌和产品。
此外,传统的饮料制造商也加入了椰子水市场,使得市场竞争更加剧烈。
潜在的增长机会尽管椰子水市场竞争激烈,但仍存在许多潜在的增长机会。
首先,传统市场如亚洲地区仍然具有巨大的增长潜力。
其次,针对特定人群的定制产品也是一个增长的机会。
有些消费者可能对于特定口味、添加剂或功能性的椰子水产品有需求。
2024年水产品流通市场分析现状引言水产品是人类日常生活中重要的食物来源之一,其流通市场的现状对于人们的生活和经济发展都有着重要影响。
本文将对水产品流通市场现状进行分析,并探讨相关问题。
市场规模水产品流通市场的规模庞大,涵盖了各种各样的水产品,包括鱼类、贝类、虾类等。
根据统计数据显示,全球水产品流通市场在过去几年一直保持稳定增长的趋势。
据预测,未来几年内水产品流通市场的规模将继续扩大。
主要流通渠道水产品的流通主要通过以下几个渠道:1.渔业市场:渔业市场是水产品的集散地,渔民将捕捞的鱼虾贝类等水产品在渔业市场上销售给批发商和零售商。
2.批发市场:批发市场是水产品流通的重要环节,批发商从渔业市场或其他渠道购买水产品,然后以较低的价格出售给零售商。
3.零售市场:零售市场是水产品流通的最后一环,主要通过超市、餐饮店等渠道向消费者销售水产品。
市场特点水产品流通市场具有以下几个特点:1.季节性变化:由于天气和季节等因素的影响,部分水产品的供应量有明显的季节性变化。
这对于产地选择、物流安排以及价格的波动都带来了一定的挑战。
2.鲜活度要求高:水产品的鲜活度要求非常高,因此在流通过程中需要采取一系列措施确保水产品的新鲜度。
比如,保持适宜的温度、湿度和通风条件,以及及时处理和包装等。
3.质量和安全问题:水产品质量和安全问题是消费者比较关注的方面。
因此,加强检验检疫工作,完善质量安全标准,加强监管执法是水产品流通市场必不可少的环节。
挑战与机遇水产品流通市场面临着一些挑战,但也存在着一些机遇。
挑战主要包括:1.价格波动:水产品价格受多种因素影响,如供求关系、季节性变化、天气等。
价格波动带来了市场风险和对经营者的挑战。
2.交通运输不便:水产品一般需要在短时间内从产地运送到消费者手中,需要便捷的交通运输体系。
但在某些地区,由于地理条件和交通不便等原因,水产品的流通面临一定的困难。
机遇主要包括:1.消费需求增长:随着人民生活水平提高,消费者对水产品的需求也在增长。
2023年水产品加工行业市场前景分析
随着海洋经济的兴起,水产品加工行业逐渐成为一个备受瞩目的市场。
水产品加工行业是一个以生鲜水产品为原料,通过技术和设备的加工,生产出各种添加剂、罐头、冷冻、半加工、熟食等产品的行业。
随着人们对健康食品的追求和水产品需求的不断扩大,水产品加工行业在国内市场中具有广泛的前景。
1.市场需求不断增长
随着人民生活水平的提高,人们对食品品质的要求越来越高。
水产品是重要的食品资源之一,对人类健康具有重要的营养价值。
当前,人们对低脂、低盐、低糖、低脂肪等健康食品的需求越来越大,水产品加工业正是以其低脂、低盐、环保、健康的特点迎合了这一需求。
同时,随着人口的增长,水产品的需求也在不断增长。
2.政策扶持与市场对外开放
水产品加工行业是国家重点扶持的产业之一,政府对该行业给予政策扶持和优惠政策。
目前,国内水产品加工行业的市场对外开放程度不断提高,企业可以通过进口原料或出口产品扩大市场,也可以通过国际合作提高自己的技术水平和品牌知名度。
3.行业整合加速
面对日益激烈的市场竞争,水产品加工行业的企业开始通过整合和重组来提高市场竞争力,加强技术创新和产品优化。
在行业整合的过程中,大型企业将会不断增加自身的规模和产能,提高生产效率和产品质量,并加强品牌建设和渠道建设。
同时,中小企业通过合作和联盟等手段实现资源共享和互补,从而提高行业整体的竞争力。
总之,水产品加工行业的发展前景十分广阔。
未来,随着新技术的广泛应用和行业整合加速,水产品加工企业将会不断提高生产效率和产品竞争力,满足不断增长的市场需求。
2023年洗发水行业市场环境分析洗发水行业市场环境分析一、洗发水行业概述洗发水是一种约60年前才被发明的日用品,起初只是一种用来清洁头发的功能性物品。
如今,在科学技术的不断发展和市场需求的变化下,洗发水行业发展得越来越快速,其中包括洗发水的种类越来越多、品牌越来越多,并且价格和品质也越来越丰富。
当前洗发水行业已处于快速发展的状态,并且是一个规模很大的市场。
洗发水作为日用品中的基本必需品之一,市场需求稳定,购买量大,市场规模巨大,且一直保持着的增长势头。
二、洗发水行业市场环境分析1. 政策因素目前,涉及到洗发水产品的相关政策主要包括食品药品监管、质量监管以及广告监管等方面。
政府对于洗发水等化妆品产品的监管程度在提高,以保障消费者安全和产品的质量。
2. 经济因素经济因素在洗发水行业中发挥着非常重要的作用。
经济发展水平的提高,人们生活质量的提高,对于头发保养的需求也越来越高。
此外,消费者的消费观念也在不断变化,对于洗发水等化妆品的消费也变得更加理性。
3. 技术因素从技术角度来看,洗发水行业也在不断地引进新的科技和新的工艺提高产品品质。
有的品牌运用了高科技的研发技术,以创新出更具特色的产品,也为洗发水行业的快速发展做出了推动和贡献。
4. 竞争因素洗发水行业市场竞争激烈。
国内外的众多品牌为了在市场上获得优势地位,他们以价格、品质、品牌、广告、市场渠道、包装等各个方面来展开激烈的竞争。
5. 社会文化因素洗发水堪称是日用品之中非常重要的一类,伴随着整个社会文化的变化,消费者对于品质和品牌的要求逐渐提高。
人们对于头发的保养越来越注重,洗发水逐渐成为个人护理的不可缺少的一部分。
三、洗发水行业发展趋势1. 个性化趋势随着消费者口味的异化及个性化需求的增加,整个洗发水市场发生了深刻的变化,市场将进一步向小众化、多样性方向发展。
洗发水企业需要根据消费者的需求,推出更加个性化的产品。
2. 专业化趋势专业化洗发水的市场增速较快。
海洋功能食品发展现状及未来趋势分析引言:海洋是地球上最大的生态系统之一,拥有丰富的生物资源。
近年来,随着人们对健康饮食的追求和对海洋资源的深入开发,海洋功能食品逐渐受到广泛关注。
本文将从海洋功能食品的发展现状和未来趋势两个层面进行分析。
一、海洋功能食品发展现状分析1.1 海洋功能食品的定义海洋功能食品是指以海洋生物为原料,经过科学加工和研制,具备降低慢性疾病风险、促进免疫功能、维持人体健康等功能的食品。
常见的海洋功能食品有海藻类产品、鱼类产物、海胆、海参等。
1.2 海洋功能食品的市场需求随着人们对健康生活的关注度不断提高,海洋功能食品的市场需求呈现出快速增长的态势。
营养丰富、低脂肪、低卡路里的海洋功能食品,深受健康追求者的喜爱。
此外,一些特殊人群,如高血压患者、心血管疾病患者等,对于含有海洋活性物质的功能食品也表现出强烈的需求。
1.3 海洋功能食品的发展趋势(1)科技创新驱动科技创新是海洋功能食品发展的主要驱动力。
新技术的出现,如生物活性物质的提取与纯化技术、海洋益生菌技术等,将不断推动海洋功能食品的研发和生产。
(2)品种丰富多样随着科技创新的不断发展,海洋功能食品的品种将越来越丰富多样。
传统的海洋功能食品将进一步改良和开发,新型的海洋功能食品也将不断涌现。
例如,海洋生物活性肽、多糖类、多酚类食品等,将成为海洋功能食品的新宠。
(3)个性化定制随着人们对健康需求的日益个性化,未来海洋功能食品将更加注重个性化定制。
不同人群的个体差异将被充分考虑,为用户提供更加个性化、精准的营养解决方案。
二、海洋功能食品未来趋势分析2.1 增强功能食品与药品之间的界限海洋功能食品将逐渐与传统药品融合,发展出更为专业和高效的功能性食品。
这需要加强与医药领域的合作,探索更有效的海洋功能食品研发模式。
2.2 加强国际合作,拓展市场空间海洋功能食品的发展需要国际间的合作共享资源。
通过加强与相关国际组织的合作,开展互惠互利的交流活动,可以共同面对海洋功能食品研究和市场发展中的挑战,并拓展海洋功能食品的市场空间。
2024年水产功能性饲料市场调查报告1. 引言功能性饲料是一种在水产养殖业中广泛应用的新型饲料,它在提供养分的基础上还具有调节养殖环境、增强养殖生物免疫力等功能。
本报告旨在对水产功能性饲料市场进行全面调查,包括市场规模、市场现状、市场发展趋势等方面的内容。
2. 市场规模根据市场调研数据,水产功能性饲料市场在过去几年中呈现出快速增长的趋势。
截至目前,市场规模已达到XX亿美元,预计在未来几年仍将保持稳定增长态势。
3. 市场现状3.1 主要产品类型水产功能性饲料市场主要包括以下几类产品: - 调节肠道菌群饲料 - 增强免疫力饲料 - 促进生长发育饲料 - 抗氧化饲料 - 提高鱼类抗病能力饲料3.2 主要销售渠道水产功能性饲料主要通过以下几种销售渠道进行销售: - 养殖场直销 - 经销商代理销售 - 电子商务平台销售3.3 主要市场竞争对手目前水产功能性饲料市场上的主要竞争对手包括以下几家公司: - 公司A - 公司B - 公司C - 公司D4. 市场发展趋势4.1 技术创新推动市场发展随着科技的进步和水产养殖业的发展,新的功能性饲料研发技术不断涌现,推动了市场的发展。
4.2 消费者对安全健康饲料的需求增加消费者对水产品的安全性和营养健康性的关注度不断提高,对功能性饲料的需求也在不断增加。
4.3 政策支持促使市场增长政府对水产养殖业的政策支持力度不断增加,为水产功能性饲料市场的发展创造了良好的外部环境。
4.4 生态养殖的兴起带动市场需求生态养殖作为一种可持续发展的养殖模式,受到越来越多的养殖户的青睐,也对水产功能性饲料市场的需求提供了新的增长点。
5. 市场挑战与对策5.1 竞争激烈影响企业盈利能力市场竞争激烈导致企业盈利能力下降,企业需要通过提高产品质量和降低生产成本来增强竞争力。
5.2 产品标准与监管不健全当前水产功能性饲料市场缺乏统一的产品标准和监管机制,企业需要积极参与制定标准,加强自我管理。
6. 结论水产功能性饲料市场在未来几年预计将保持稳定增长态势,但也面临一些挑战。
解密食品与饮料行业中的功能性食品趋势功能性食品在食品与饮料行业中的地位日益重要。
随着人们健康意识的不断增强和生活方式的变化,功能性食品的市场需求也不断增长。
本文将为您揭示食品与饮料行业中的功能性食品趋势,帮助您更好地了解这个高速发展的市场。
一. 功能性食品的定义和特点功能性食品是指除满足健康基本需求外,还具备促进健康、预防疾病或改善生理功能的食品。
与传统食品相比,功能性食品在产品原材料的选择、生产工艺以及添加物的使用上有所不同。
其主要特点包括:1. 增加营养价值:功能性食品通过添加某些营养成分,如维生素、矿物质和膳食纤维,增加其营养价值,有助于弥补现代人饮食中的不足。
2. 调节生理功能:功能性食品可以针对特定人群的需求,通过调节机体的生理功能,如调节血糖、血压、血脂等,达到保健和预防疾病的效果。
3. 提供其他健康益处:功能性食品还可以提供其他健康益处,如增强免疫力、改善肠道健康、促进身体康复等,满足人们对健康的多元需求。
二. 功能性食品的市场趋势1. 高度个性化:随着消费者对个性化需求的增加,功能性食品也呈现出高度个性化的趋势。
不同人群对功能性食品的需求不同,例如老年人关注骨骼健康,孕妇关注胎儿发育,运动员关注肌肉恢复等。
因此,功能性食品将进一步细分,满足不同人群的需求。
2. 清晰的功能定位:消费者对功能性食品的需求越来越具体和明确,要求产品有明确的功能定位。
除了常见的预防和改善疾病的功效外,功能性食品还将面临更多细分领域的需求,如改善睡眠质量、缓解压力、改善眼睛疲劳等。
3. 天然和有机成分:随着人们对健康和环境的关注度提高,功能性食品市场对天然和有机成分的需求也在增加。
消费者对于添加剂和化学成分的担忧,加速了对天然和有机功能性食品的需求增长。
4. 结合科技创新:科技的进步为功能性食品的研发和创新提供了更多的可能性。
借助先进的生产技术和科学研究,功能性食品可以更好地发挥其功效,提供更全面的营养。
2024年矿泉水电商市场环境分析1.引言矿泉水是一种常见的饮用水产品,其受到了广泛的消费者关注。
随着电子商务的快速发展,矿泉水电商市场也呈现出蓬勃发展的态势。
本文将对矿泉水电商市场的环境进行分析,以期为相关从业者提供参考。
2.市场规模和趋势根据研究数据显示,矿泉水电商市场的规模呈现出较快速的增长趋势。
这主要归功于电子商务的普及和消费者对健康饮用水的需求增加。
预计未来几年,矿泉水电商市场的规模将进一步扩大。
3.竞争对手分析目前,矿泉水电商市场存在着较为激烈的竞争。
主要的竞争对手包括传统饮品公司与电商平台。
传统饮品公司通过拥有知名品牌和销售渠道优势,争夺市场份额。
而电商平台通过网络推广和优惠政策吸引消费者,加剧了市场竞争。
4.消费者需求和行为对于矿泉水电商市场,消费者更加关注产品的品质和健康因素。
他们在购买过程中更倾向于选择正规渠道提供的产品,并对产品的成分和生产过程进行查验。
此外,快速、便捷和良好的售后服务也是消费者选择电商平台购买的重要因素。
5.政策和法规矿泉水电商市场受到了相关政策和法规的监管。
例如,对矿泉水产品的生产、销售和广告都有相关的规定。
这些规定对于行业的健康发展起着促进和规范的作用。
6.新兴趋势和机遇矿泉水电商市场也面临着一些新兴趋势和机遇。
例如,随着人们对健康饮食的关注度提高,矿泉水市场可能出现更多功能性的产品,以满足消费者的需求。
另外,利用大数据技术和人工智能可以提升市场营销和消费者体验,为企业带来更多商机。
7.挑战和风险矿泉水电商市场也存在一些挑战和风险。
首先,行业竞争激烈,企业需不断提升产品质量和服务,方能在市场中立于不败之地。
其次,产品假冒和不合格产品的问题也需要引起重视,以保障消费者权益和行业形象。
此外,消费者对电商平台的信任度和网络购物的安全性也是需要注意的问题。
8.总结矿泉水电商市场具有广阔的发展前景,但也存在着一些挑战和风险。
企业应利用市场数据和技术手段,不断提升产品质量和服务水平,并加强合规管理和消费者教育。
2024年人工养殖海水产品市场前景分析引言近年来,随着全球海洋资源的逐渐枯竭和人们对健康食品的需求不断增加,人工养殖海水产品的市场逐渐兴起。
人工养殖海水产品不仅可以满足人们对海鲜的需求,还具有环保、可持续等优势。
本文将对人工养殖海水产品市场的前景进行分析,并探讨其发展潜力。
市场概况人工养殖海水产品市场是指通过人工方式在海洋或者其他特定环境中培育和养殖各种海洋动植物,以供人们食用和其他用途。
目前,人工养殖海水产品市场呈现出快速增长的趋势。
据统计数据显示,全球人工养殖海水产品的产量从2010年的X吨增长到2019年的X吨,年均增长率为X%。
市场推动因素1. 健康观念的普及随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,越来越多的人开始关注自己的饮食健康。
相比于野生海鲜,人工养殖海水产品更加安全可靠,不会携带有害物质。
因此,人工养殖海水产品越来越受到消费者的青睐。
2. 环境问题的压力传统海洋渔业对海洋资源的捕捞压力越来越大,已经导致了一些海洋生物种群的减少和生态系统的破坏。
相比之下,人工养殖海水产品减少了对自然海洋资源的依赖,降低了对海洋环境的影响,因此得到了政府的支持和鼓励。
3. 经济效益的提升人工养殖海水产品的养殖周期较短,产量高,市场需求旺盛,有较高的经济效益。
而且,人工养殖技术的不断进步和成本的降低,使得养殖成本逐渐减少,利润空间不断扩大,吸引了越来越多的投资者进入市场。
市场挑战因素1. 市场竞争加剧随着人工养殖海水产品市场的快速发展,市场竞争也日益激烈。
市场上出现了许多养殖企业,产品种类繁多,人们对产品质量和品牌认知度的要求也越来越高。
养殖企业需要不断提高产品质量,提升自己的竞争力。
2. 疾病防控问题人工养殖海水产品养殖过程中常常会出现疾病传播的问题,一旦发生疫情,将对养殖企业造成严重的经济损失。
因此,养殖企业需要加强疾病防控和保护措施,保证产品的安全和质量。
3. 消费者认知度不高人工养殖海水产品市场虽然发展迅速,但是与传统海洋渔业相比,消费者对其了解和认知度还相对较低。
功能性食品研究及市场前景随着人们对健康意识的提高,功能性食品越来越受到关注。
功能性食品是指具有预防、改善、治疗某些特定疾病或满足特定人群营养需要的特殊食品。
在国内,功能性食品研究亟需加强,而在国际市场上,功能性食品的市场前景是非常广阔的。
一、功能性食品的研究现状近年来,随着人们对营养和保健的重视,功能性食品研究引起了越来越多的关注。
但是,国内的功能性食品研究仍然处于起步阶段,尚需加强基础研究以及临床研究。
国际上已有较多的研究成果,如饮用乳酸菌饮料对人体免疫系统的调节作用、益生菌对消化系统的调节作用等。
此外,针对一些特定人群,如婴幼儿、孕妇、老年人等,也有大量的研究成果。
二、功能性食品的市场前景功能性食品市场前景十分广阔。
在欧美等发达国家,功能性食品已逐渐成为健康养生的重要选择。
而在国内,虽然市场规模尚不大,但是前景是十分可期的。
首先,随着人们健康意识的提高,功能性食品市场的需求将不断增加。
其次,随着经济水平的提高,人们对保健品的消费能力也逐渐增强。
此外,随着社会老龄化的加剧,对老年人保健类功能性食品的需求也将不断增加。
三、功能性食品市场的发展趋势功能性食品市场发展的趋势是倾向于多元化和个性化发展。
多元化发展表现为功能性食品不仅仅包括保健功能,还会涉及到美容、减肥、增强睡眠质量等多个方面。
个性化发展表现为根据不同人群的需求量身定制功能性食品,例如老年人的骨质疏松,孕妇的孕期营养等。
四、市场风险分析尽管功能性食品市场前景广阔,但是也不可忽视市场风险。
功能性食品的效果和安全性需要得到充分验证,否则将会影响市场声誉。
此外,由于功能性食品本身的研究难度较大,因此研发成本也较高。
五、结语尽管国内的功能性食品研究还有待加强,但是我们相信随着科技的不断进步,国内功能性食品市场前景一定会越来越广阔。
在这个过程中,我们需要加强研究、规范市场,并且使功能性食品真正成为推动健康产业创新和发展的重要力量。
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2019-10
渔业信息
国务院发布的《“健康中国2030”规划
纲要》中第五章第一节强调,要引导合理
膳食,深入开展食物(农产品、食品)营养
功能评价研究,全面普及膳食营养知识,
发布适合不同人群特点的膳食指南。由
此可见,功能性膳食已成为国家关注的重
点。那么何为功能性膳食?简言之,就是满
足不同消费人群的消费需求,比如孕妇、
儿童以及老人等。水产品具有优质的食物
蛋白,与肉蛋食物具有互换性,尤其是海
水产品蛋白质含量丰富,营养价值极高。
目前,有些水产企业已经在不断向功
能性膳食靠拢,推出多种功能性水产品,
这些水产品针对不同的细分人群发挥不
同的特点,在市场上深受消费者的喜爱,
为水产行业迎来了新的发展空间。
无添加,抢位儿童市场
近几年,随着二孩政策的放开,儿童
食品市场迎来新的利好。食材领域儿童新
品类产品不断增多,如思念食品推出了儿
童小小牛排套餐、儿童水饺、儿童馄饨等
多元化细分产品。这些产品口味独特、营
养健康,在儿童食品市场上占有率很高。
儿童时期正处于人生成长发育的重
要阶段,对于营养
物质的需求不可
忽视,水产品中的
蛋白质可以增强儿童抵抗力,各种微量元
素可以促进儿童成长发育。同时,水产品
口感独特,味道鲜美,非常受儿童的喜爱。
因此,儿童市场有望成为水产企业争夺的
“战场”。
基于此,水产品市场也逐渐出现了诸
多类似的儿童营养产品。如翔泰虾仁、大
洋世家金枪鱼酥、蓝雪儿童版银鳕鱼柳
等,这些产品的共同特点就是无添加,由
于儿童脾胃较弱,且添加剂过量会影响儿
童的成长发育。因此,零添加在一定意义
上意味着安全、放心。
翔泰虾仁原料严格选自海捕新鲜南
美对虾,通过去头、去壳、去虾线,更适
用于儿童食用,同时,翔泰虾仁中含有蛋
白质、不饱和脂肪酸、维生素以及钙、铁、
锌、镁等多种营养物质与微量元素,有利
于促进儿童的成长发育。
大洋世家的金枪鱼酥原料来自于深
海海域,产品肉质鲜嫩,热量低,产品富含
DHC、EPA等天然不饱和脂肪酸,更加能
满足儿童成长所需的营养。
蓝雪食品推出的儿童版银鳕鱼肉肉质
紧实鲜美,切片厚度均匀,包装大小适中,
卵延后,新捕季4月中旬之后开捕的可能性较大。配额偏低程度和开捕后实际捕鱼情况将决定后期外盘走势。在新捕季捕鱼形势稳定之前,外盘将是易涨难跌。国内方面,市场已经底部高筑,后期随秘鲁外盘走势,预计短期内将继续稳
中趋涨。提醒市场关注后期国内需求和
港口库存变化,重重压力下,涨幅可能将
会受限。
(来源:中国畜牧兽医报)
功能性水产品市场正在开启
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2019-10
渔业信息
非常符合儿童的饮食习惯。更营养,满足特殊人群与儿童市场相似,孕妇消费市场的发展空间不可小觑。随着消费者物质生活的不断提升,孕妇对营养的需求呈现出递增态势,这也成为食材厂商新的“掘金点”。目前孕妇食品市场逐渐呈现出这样一个趋势:对价格敏感度逐渐降低,而对产品、口味的敏感度逐渐升高。水产食材营养价值高,能够满足孕妇孕期对食材营养的特殊需求。尤其是鲈鱼、鲫鱼、海参、虾等水产品对于孕期胎儿的成长以及月子期间孕妇的身体恢复有着极大的帮助。针对于此,一些水产企业推出“月子汤”、孕妇海参等具有特殊功能的孕期水产品。这些产品因为具备超高的营养价值和礼品属性,逐渐走俏市场。“参王朝”牌孕妇淡干海参,食材源自于大连深海底播海参,刺参挺拔饱满、沙嘴完整。具有高蛋白、低脂肪的特点,不但肉质软嫩,还富含18种氨基酸和多种微量元素;“鲵鲜炖”牌汤品采用娃娃鱼、鳕鱼胶等水产食材,通过科学配比制作而成,产品包含多种氨基酸、易吸收蛋白质和不饱和脂肪酸。除了孕妇之外,中国人口老龄化程度逐渐加剧,在许多城市的食品市场上,儿童食品琳琅满目,而老年食品却不足,但是随着老龄化速度加剧,老年人对食品需求不断上升,老年食品市场前景诱人。而海参等水产品营养价值高,可以提高人体免疫力,部分水产企业推出针对老年市场研发的食品。其中,“颐参严选”牌刺参来自北纬39°大连底播野生,不添加任何添
加剂,不催熟,遵循自然规律。这款产品能
够补充老人日常所需的营养,是水产品送
礼的首选。
高蛋白,紧抓健身市场
近年,全民健身热潮在市场上发展起
来,健身餐作为健身爱好者日常搭配食用
的食物也有着空前大的市场机遇。这两
年,禽肉调理品企业推出了诸多健身鸡胸
肉产品,例如圣农4度°鸡胸肉、凤祥优形
鸡胸肉等在市场上表现良好。因此对于食
材企业而言,健身市场也将是未来发展的
重点。
水产品与禽肉相同之处在于,水产品
也是属于高蛋白产品,非常适用于健身餐
的食材需求,而不同之处在于,水产品营
养价值更高、口味更加丰富。水产品中的
鱼类产品非常符合健身餐对食材的选择
标准,比如鲟龙鱼、金枪鱼等。
面对行业发展机遇,健身食品知名
品牌优追麦克斯、橙子快跑深挖水产品
市场,顺势推出了两种健身餐,优追麦
克斯推出的是鲟龙鱼高蛋白健身精选优
质鲟龙鱼,这款鱼去鳞、去除多余脂肪
和结缔组织,保留符合品牌标准的肌肉
组织,产品满足了健身人士的日常营养
需求。
而橙子快跑金枪鱼低脂即食罐头健
身餐中采用的是金枪鱼,产品具有少盐
配方、百搭健康、美味营养的特点,同时
这款产品采用的是水浸工艺,热量更低,
制作方式更加健康,非常符合健身人士
的需求。
(来源:中国渔业报)