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第五节人体能量的供给
一、教学目标：
知识性目标：
1、说明人体内能量的供给。
（重点）
2、说出体温的概念及其变化对人体的影响。
（难点）
技能目标：
学会测量自己和他人的体温。
情感目标：
关注人体的身体健康。
二、教学难点：
说出人体内能量供给的过程。
三、教学准备：
1、学生准备：口腔用体温计或腋窝用体温计。
2、教师准备：实习“测量体温”用的脱脂棉，体积分数为75%的酒精等。
3、FLASH：
（1）人体能量供给的过程；
（2）人体体温保持相对稳定。
4、视频文件：
（1）人体的热量分布；
（2）人体体温保持恒定的过程。
四、教学过程：。
第10章人体内的物质运输和能量供给第五节人体能量的供给主备人：于小慧审核人：日期：【课前热身】1、人体内的气体交换包括：_______的气体交换和________的气体交换。
2、肺泡里的气体交换，是_____和____之间进行气体交换，使_____转变为含__丰富的____血。
组织里的气体交换，是_______和____之间的气体交换，使____血转变为含氧少的_____血。
【学习目标】1、说明人体生命活动所需要能量来自细胞中有机物的氧化分解。
2、说出体温对人体的影响及维持体温恒定的重要性。
【自学提示】知识点一：人体能量的供给1、人体由________吸收的_________，通过_________运输到全身各处。
一部分用于细胞的_____与____，转变成人体的组成物质2、人体从食物中获得的营养物质另一部分暂时储藏在人体内，用于人体的各项生命活动。
4、在细胞内，蛋白质、糖类、脂肪等有机物在_____的参与下被氧化分解，贮存的___被释放出来，一部分用于维持_____，一部分用于人体的各项________。
5、科学实验表明，_____和______是人体的主要______物质，人体所需能量约_____来源于____ 脂肪还是体内_________的物质3、热价：蛋白质______kJ/g，糖类17.15kJ/g，脂肪______kJ/g。
能量=重量*热价。
合作探究：如何设计新的“一日食谱”?知识点二：体温1、人体产生的部分能量用于维持______。
体温是指人体____的温度。
2、测量体温的三个部位：_____（36.8℃）、_______（37.2℃）、______（37.5℃）。
____的温度最接近真实体温。
3、人体被某些________、_______感染时，体温会升高，即平常所说的______。
4、“发热”在一定范围内是有利的，当体温达到______就有生命危险。
合作探究：人体为什么要维持相对稳定的体温？参考：维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。
《第五节人体能量的供给》
一、教学目标：
知识性目标：
1、说明人体内能量的供给。
2、说出体温的概念及其变化对人体的影响。
技能目标：
学会测量自己和他人的体温。
情感目标：
关注人体的身体健康。
二、教学难点：
说出人体内能量供给的过程。
三、课时安排：
1课时
四、教学准备：
1、学生准备：口腔用体温计或腋窝用体温计。
2、教师准备：实习“测量体温”用的脱脂棉，体积分数为75%的酒精等。
3、FLASH：
（1）人体能量供给的过程；
（2）人体体温保持相对稳定。
4、视频文件：
（1）人体的热量分布；
（2）人体体温保持恒定的过程。
五、教学过程：。
课题：10-5 人体能量的供给（1课时）主备教师李帅参与教师焦文婷张国强审核人焦文婷课时 1 授课时间第周教学目标1、知识与技能：1、说明人体能量的供给；2、说出体温的概念及其变化对人体的影响。
2、过程与方法：1、培养学生综合分析问题的能力；2、培养学生沟通与交流能力和合作的意识。
3、情感、态度与价值观：通过对发热对人体利弊的分析，培养学生一分为二的看待问题；建立良好的卫生习惯，提高健康水平和生活质量。
重点说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。
难点说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。
方法三步五环节准备课件导学过程一、导入（2）分钟首先提出问题：当你经过剧烈运动后，有怎样的感觉？（学生回答：饿，口渴，感觉到没有力气……）这是因为在剧烈运动时，你消耗了大量的能量，在疲劳和饥饿的情况下会感到没有力气，那么怎样来恢复体力呢？（学生回答：食物中含有能量，可以从食物当中获取能量）。
今天我们就一起来学习人体能量的供给。
二、出示学习目标并阐释，明确重难点。
（ 2 ）分钟1、说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解；2、说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性。
三、挑战新知识（）分钟1. 【探究一】（）分钟人体能量的供给本环节教师个人教学设计：教师提出问题：哪位同学愿意告诉我们，今天早餐吃了什么？（学生回答：面包、牛奶、火腿肠……）那么请大家说说看，是不是这两位同学的身上就要长出面包、鸡蛋、火腿了呢？（学生回答：不能。
）教师引导：大家都笑了，因为我们知道这是不可能的。
可是为什么不可能呢？我们吃进去的食物在我们的体内究竟发生了什么变化？（学生回答：食物在我们的消化系统中被消化为营养物质被人体吸收，最终被血液送到全身的每个细胞里去了。
）教师小结：这些营养物质到达细胞后又发生了什么变化呢？设计思想：调动学生学习的积极性，使学生迫切地想知道，在营养物质到达细胞后又是如何变化的呢？激发学生的探究欲望，使学生在疑问和好奇中主动走进探究学习的乐园。
第五节人体能量的供给10-5-1常见食物热量表10－5－2常见食品店食品热量表10－5－3常见食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量10－5－4人体是怎样维持体温稳定的?10－5－5常人的体温是多少?10－5－6温调节中枢在什么部位?10－5－7体温与年龄有关吗?10－5－8体温的正常变动10－5－9夏季的一日三餐第五节人体能量的供给10-5-1常见食物热量表肉类种类重量（克）热量（卡）炸虾100 334培根15 85切牛肉（带肥肉煎）85 345切牛肉（去肥肉煎）73 140牛肉（肥肉多烤）85 375牛肉（肥肉少烤）85 165沙朗牛排（带肥肉）85 330沙朗牛排（去肥肉）56 116牛排（带肥肉）85 330牛排（去肥肉）68 130炒牛肉片350 300羊腿肉（带肥肉）85 335羊腿肉（去肥肉）71 130猪火腿（带肥肉）85 345猪排（带肥肉）78 305香肠100 330鸡胸肉（去骨）79 160鸡腿肉（去骨）76 180猪排（去肥肉）56 150零食种类重量（克）热量（卡）爆米花100 459薯片100 555虾味先包446品客薯片绿色大罐1073品客薯片银色大罐840品客薯片银色小罐370品客薯片绿、红、橘色小罐340薄荷口香糖枚10牛奶糖枚35果汁果冻个13水果种类单位热量（卡）苹果1个55柳橙1个50芭蕉1根40荔枝4粒45樱桃30粒50葡萄柚1个40杨桃1个55雪梨1个45凤梨1片（130克）50西瓜1片（340克）40哈密瓜1片（340克）60杏梅桃子1个45芒果1个100正餐种类单位重量（克）热量（卡）白米饭1碗305 335意大利肉酱面1份348 330白面包1片35 65全麦面包1片35 75花生酱1汤匙16 95果酱1汤匙18 50燕麦1碗100 389方便面1包100 470饮料铝罐装350CC种类热量（卡）可乐136奶茶113番茄汁60咖啡63乌龙茶0芬达115雪碧95百威啤酒143蔬菜汁10610－5－2常见食品店食品热量表烟肉蛋汉堡热香饼炒蛋脆薯饼猪柳蛋汉堡猪柳汉堡汉堡饱芝士汉堡孖堡双层芝士汉堡巨无霸鱼柳饱麦香鸡麦乐鸡烧烤汁290 410 140 130 440 370 260 310 410 520 560 440 490 290 50甜酸汁细薯条中薯条大薯条苹果枇云呢拿奶昔朱古力奶昔士多啤梨奶昔士多啤梨新地热朱古力新地热焦糖新地麦当奴曲奇碎朱古力曲奇鲜橙汁(6安士)可口可乐(12安士) (16安士)(22安士)(32安士)橙汁汽水(12安士) (16安士)(22安士)(32安士)雪碧(12安士)60 220 320 400 260 350 390 380 280 310 340 290 330 80 140 190 260 384 130 180 240 360 140(16安士) (22安士) (32安士) 190 260 380Whopper sandwich Whopper with cheese Whopper juniorWhopper junior or/cheese 汉堡饱芝士汉堡炸薯条 (普通装)苹果枇奶昔奶昔 + 糖浆鸡三文治640 723 370 420 275 317 227 305 320 374 688Original Recipe鸡翼鸡胸 (side breast) 鸡胸（中）鸡下腿鸡上腿181 276 257 147 278Extra Crispy鸡翼鸡胸 (side breast) 鸡胸（中）鸡下腿鸡上腿炸薯条薯蓉薯仔沙律茄汁豆什菜沙律粟米281 354 353 173 371 268 60 141 105 103 176腰果15粒 (30克)花生40粒 (30克)合桃7.5粒全 (30克)杏仁30粒 (30克)松子果仁1.5汤匙 (30克)椰丝半杯 (25克)蛋糕片 (60克)红豆沙˙1碗芝士布甸1件 (120克) cheese cake 意大利薄饼(pizza)˙普通装1个160 170 160 170 175 150 230 180 505 1195汽水1罐减肥汽水1罐薯片1包 (细) 25克芝士圈cheezels 1包 (细) 25克百力支 (Pretzels) 1包 (细) 25克朱古力1包细 (50克)牛油糖5粒果汁糖5粒棉花糖5粒 (大)朱古力bar 1包 (小) e.g. picnic, 50克茄汁1汤匙蜜糖果酱1汤匙花生酱1汤匙啤酒1罐葡萄酒1杯 (120ml)茶˙黑咖啡咖啡伴侣˙2满茶匙 (heaped)糖˙1满茶匙鲜橙汁1杯 (150毫升)˙不加糖鲜橙汁1杯 (150毫升)˙加糖提子干˙1汤匙˙15克龙眼干˙1汤匙˙15克140-1451-31301251902651058180225208512514095< 145305565404210－5－3常见食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量粮食类稻米7.8 1.3 76.6 349 面粉9.9 1.8 74.6 354 面条（热）7.4 1.4 56.4 268 馒头 6.1 0.2 48 220 豆浆 4.4 1.8 1.5 40 黄豆36.5 18.4 35.3 412 马铃薯 2.3 0.1 16.6 7710－5－4人体是怎样维持体温稳定的?位于人体下丘脑中的体温中枢担负着调节人体产生的热量与散发的热量保持平衡的任务。
苇子峪中学七年生物导学案班级：姓名：
课题：人体能量的供给
教学目标：1、说明人体内能量的供给。
2、说出体温的概念及体温变化对人体的影响。
教学重点：人体内能量的供给过程。
教学难点：人体内能量的供给及体温的变化。
自主学习：
1、人体由消化系统吸收的营养物质，通过循环系统运输到全身各处。
这些营养物质的一部分用于（），转变成人体的组成物质；另一部分被暂时（）。
2、细胞内，蛋白质、糖类、脂肪等营养物质在（）的参与下被氧化分解，贮存的能量被释放出来，用于维持人体的各项生命活动。
3、讨论、交流，说明人体能量的供给。
4、体温是__________的温度，可用__________来测量、测量体温的部位一
般有_________、_________、__________三处。
平均数值分别为_________、_________、__________。
其中__________的温度最接近人体的正常体温。
5、实习：尝试测量体温。
6、维持体温相对稳定，是人体进行正常生命活动的（）。
7、人体被某些（）（）感染时，体温会升高，即平常所说的“发烧”。
8、当体温达到（）时，人就会有生命危险。
9、讨论：人的体温是如何保持相对稳定的？
相关链接：在激烈运动或外界气温特别高时，人往往会热得满头大汗，这是人体的一
种自然降温机制。
这时人体的皮肤毛孔张开，汗腺活跃工作，通过汗液的蒸发达到降温。
同时体表血管扩张，使血液加速流向皮肤表面，并通过皮肤释放出更多的热量，这时脸部会明显发红。
通过散热使人体内的温度不超过37℃。
达标检测：
一判断题
1、人体产生的能量全部用于各种生命活动。
（）
2、体温是指人体体表的温度。
（）
3、“发热”是一种病理反应，它能影响人体的各项生命活动，对人体有百弊而无一利。
（）
4、人的体温与年龄、性别和身体状况无关。
（）
二选择题：1、人体内有机物氧化分解的场所是（）
A、肺泡内
B、组织细胞内
C、心脏内
D、肺泡处的毛细血管内
2、某成年人的膳食情况是：身体摄入的总能量大于身体消耗的总能量，此人的身体会（）
A、长高
B、发胖
C、正常
D、变瘦
3、下列哪些人需要多吃奶、蛋、鱼、肉（）
A、精力旺盛的中年人
B、体弱多病的老年人
C、儿童、青少年及伤病员
D、儿童和老年人
三分析说明：
1．从事重体力劳动或参加剧烈运动的人为什么食量比较大？
2、为什么在SARS流行期间，机场、车站等公共场所要通过体温探测仪检查旅客体温？3．病人不能正常进食时，医生往往给病人点滴葡萄糖，这是为什么？。
