畜产品上半年质量安全调研报告正式版_1

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畜产品质量安全现状报告近年来，畜产品质量安全问题备受人们关注。

为了了解我国畜产品质量安全现状，相关部门发布了《畜产品质量安全现状报告》。

该报告对我国畜产品的生产、加工、运输、销售等各个环节的质量安全进行了全面分析，以期为政府及相关部门提供决策参考，为广大消费者提供更加优质的畜产品。

我国畜产品质量安全存在几个主要问题：首先，养殖环境不够卫生。

很多农户没有严格按照规定进行消毒和清洁，导致畜禽场内细菌滋生，严重影响了畜禽的健康和品质。

加上没有科学的饲料和合理的饲养方法，畜禽的生长速度缓慢，品质不佳。

其次，畜产品加工技术落后。

很多小作坊没有达到卫生标准，加工流程不规范，使用问题猪肉生产香肠等，不利于质量安全。

专业化企业在加工过程中也存在掺假、添加不合格物质等问题，严重影响畜产品的卫生及质量安全。

第三，运输方式不科学。

很多农民采用自家车辆来运送畜产品，车辆不符合运输标准，且无法做到及时清洗消毒，货车载重不严格按标准执行，如遇到交通拥堵甚至极端天气，畜产品极易受到影响，安全隐患比较大。

第四，商家监管不严。

有些商家为了追求更高的利润，会采用不正当手段来提高畜产品的重量和销售量，例如在饲料中添加禁用的成分等，这些做法严重危害消费者的健康安全。

如何解决以上问题，保障畜产品的质量安全呢？首先，政府要对畜产品相关行业进行严格的监管，对不符合标准的养殖场、加工厂等给予处罚。

培育一批规范、专业的虎头企业，提高畜产品产业可持续发展水平。

加强农业科技进步，开展畜禽饲养、疫病防控、饲料卫生、药品使用等方面的技术指导，推广新技术和科学的饲养方式，降低疾病发生率，提高畜产品质量，保障消费者安全。

其次，加强行业自律，畜产品生产加工环节不得采取掺杂、掺假、欺诈等不正当手段。

建立科学的运输标准，不得采取卫生不达标的车辆进行运输，确保畜产品的安全。

加大监管力度，加强畜产品质量及安全监测监控。

最后，加强消费者权益保护。

维护消费者合法权益，对侵害消费者权益的企业处以相应的经济惩罚，极力减少有违法违规行为的现象出现。

畜产品安全工作总结; 畜产品安全工作总结按照省、市有关部门通知精神，结合县委县政府工作部署，自20xx年初以来，我县先后开展了《＂瘦肉精＂专项整治行动》、《沧县畜产品安全宣传周》、《乳制品专项整治》等行动。

在具体行动中，我单位主要通过强化舆论宣传、落实工作责任、突出重点整治、强化严格执法、健全监管制度等一系列措施，努力促使我县动物防疫和畜产品质量安全工作再上新台阶。

一、工作开展情况食品安全工作是我单位的工作重点，在人员少，任务重、责任大的情况下，为了确保我县畜产品质量安全，上半年从以下几个方面加大了工作力度：1、＂瘦肉精＂专项整治行动畜牧科负责养殖环节＂瘦肉精＂的监管和奶站的监督管理;饲料办负责全县饲料生产、经营和使用单位的监督管理，严防＂瘦肉精＂流入我县和在饲料中非法添加，严查饲料企业的油脂来源;监督所、疫控中心负责兽药生产、经营单位和生物制品的监督管理，严防假劣兽药的销售和使用，负责出栏环节和屠宰环节＂瘦肉精＂的抽检、监督和管理，对监督分所的工作进行督导。

动物卫生监督分所在辖区内按照方案具体实施＂瘦肉精＂的抽检工作和集贸市场、冷库、屠宰场点等监督检查。

各相关科室既明确职责分又分工合作，相互配合，共同做好我县的＂瘦肉精＂专项整治工作。

2、肉及肉制品专项整治行动全面排查肉类食品从畜禽养殖、畜禽屠宰全过程的安全隐患。

对饲料及饲料添加剂生产加工和经营单位、91家已备案畜禽养殖场、9家已备案畜禽定点屠宰企业等重点场所，开展全面排查和专项检查，依法规范肉类食品生产经营活动，严厉打击各种违法违规行为。

一是整治规范畜禽养殖行为。

查处养殖场(户)在自配料、动物饮用水中添加＂瘦肉精＂等违禁药品行为;建立养殖场(户)用药记录制度，督促养殖场(户)按照有关法律法规要求，规范用药;规范养殖场(户)免疫检疫制度和病死、病害生猪无害化处理措施。

二是整顿规范畜禽屠宰行为。

严格屠宰检验检疫制度，严厉打击屠宰加工病死、病害畜禽及使用＂瘦肉精＂等违禁药品的违法行为;建立和完善畜产品安全追溯制度，督促屠宰企业建立健全屠宰加工畜禽进(出)场台账及档案。

畜禽水产品质量安全总结报告畜禽水产品质量安全总结报告近年来，随着人们对食品安全的日益关注，畜禽水产品的质量安全问题成为社会的关注焦点。

本报告将对畜禽水产品的质量安全问题进行总结和分析，并提出相应的对策和建议，以提高畜禽水产品的质量安全水平。

一、问题总结1. 饲料安全问题：饲料是畜禽水产品生产的基础，但部分饲料中存在着添加激素、抗生素及其他有害物质的问题，导致畜禽体内积累有害物质。

2. 养殖环境与防疫问题：部分畜禽养殖场环境脏乱、禽畜密度过大，容易造成疫情传播，增加了养殖过程中使用抗生素的频率，进而导致抗生素滥用的问题。

3. 兽药残留问题：兽药在畜禽养殖过程中使用广泛，但残留的兽药物质超标问题引发了人们的担忧，特别是一些有毒性、致癌性的兽药。

4. 传染病传播问题：畜禽水产品生产中，由于防疫不到位，疫病传染的风险较高，一旦传播至人体，可能会对人的健康造成严重威胁。

二、原因分析1. 盈利至上观念：部分养殖户为了追求经济利益，不顾产品质量安全，以低成本、高产量为主要目标，导致饲料添加有害物质、使用兽药滥用等问题的出现。

2. 缺乏监管与执法力度：监管机构对于畜禽水产品生产过程中的质量安全问题监管不力，缺乏及时、有效的执法力度，导致一些违法行为得不到有效遏制。

3. 农民素质参差不齐：部分农民从事畜禽水产品养殖缺乏相关专业知识和技能，缺乏科学的饲养管理方法，无法保证产品的质量安全。

三、对策与建议1. 加强立法与监管：加强对畜禽水产品生产过程中的立法和监管力度，建立健全相关法律法规，加大惩罚力度，同时提升监管机构的科学化水平和执法效能。

2. 完善养殖环境与防疫管理：加强对养殖场的环境卫生监管，推行科学的养殖模式，合理控制畜禽密度，规范使用抗生素，加强疫苗接种，减少疫情传播的风险。

3. 加强饲料安全监管：建立健全饲料安全管理机制，加强对饲料行业的监管，严禁使用有害物质，加强对饲料生产企业和销售渠道的抽检和监测，确保饲料质量安全。

畜作调研报告畜作调研报告一、调研目的与背景随着我国经济的快速发展，畜牧业作为农业的重要组成部分，发挥着不可忽视的作用。

然而，近年来，随着城市化进程的加快和生活水平的提高，畜牧业也面临着一系列的挑战和困难。

为了深入了解当前畜牧业的发展现状及存在的问题，本次调研旨在通过实地走访、采访农户、查阅相关文献等方式，对畜牧业进行全面调查与研究，为畜牧业的发展提供参考与建议。

二、调研方法与过程本次调研主要采取多种方法相结合的形式，其中包括实地走访、问卷调查、访谈等。

调研过程分为以下几个步骤：1. 初步调研：在确定调研对象和调研地点后，我们首先进行了初步调研，对畜牧业的发展情况进行了了解，并制定了调查问题和调研方案。

2. 实地走访：我们选择了一些典型的农户作为调研对象，实地走访并观察了畜牧业的生产、经营及管理情况。

通过实地走访，我们深入了解了农户的生产环境、养殖品种、投入产出等情况。

3. 问卷调查：为了更好地了解广大农民对畜牧业现状与需求的看法，我们设计了一份问卷，并对调研对象进行了问卷调查。

问卷涵盖了畜牧业的发展、销售、政策支持等方面的问题，以征集农民真实的意见和建议。

4. 专家访谈：为了获取更专业和权威的意见，我们还邀请了一些畜牧业专家进行访谈，与他们就畜牧业的发展趋势、现状及面临的问题进行了深入探讨。

三、调研结果与分析通过本次调研，我们得出了以下几个结论：1. 整体发展良好：我国畜牧业保持了较快的发展势头，养殖规模不断扩大，养殖技术和管理水平也在不断提高。

畜牧业产业链逐渐完善，畜产品供应和市场需求均实现了较好的平衡。

2. 需求多元化：近年来，随着人们生活水平的提高，对优质畜产品的需求不断增加。

市场对健康、安全、绿色的畜产品有了更高的要求，对畜牧业的发展提出了新的要求。

3. 环保问题亟待解决：随着畜牧业的发展，环境污染问题日益突出。

畜牧废弃物的处理与利用成为了一个亟待解决的问题。

同时，畜牧养殖对土壤和水资源的消耗也给生态环境带来了压力。

市场畜禽产品的调查报告1. 背景介绍市场畜禽产品是指销售给消费者的各类动物产品，如鸡肉、猪肉、牛肉、鸡蛋等。

这些产品在市场中受到广泛关注，其质量和安全问题也备受关注。

本报告对市场畜禽产品进行了调查，以了解其质量、安全状况以及监管措施的现状。

2. 方法为了确保调查对象的多样性，我们选择了不同地区的七个主要畜禽产品市场进行了调查。

通过实地走访、观察和采访市场工作人员，我们收集了以下数据和信息。

3. 调查结果3.1 质量状况在调查过程中，我们发现市场畜禽产品的质量状况参差不齐。

一些市场的畜禽产品质量较好，符合相关标准，而另一些市场的产品质量不佳，存在质量问题，如肉质不新鲜、容易变质等。

造成这种差异的原因可能有市场经营者意识不够强、监管不到位等。

3.2 安全问题畜禽产品的安全问题也是令人关注的。

在采集的样品中，我们进行了常规的食品安全检测。

结果显示，有部分样品存在农药残留、抗生素超标等问题。

这说明在生产和销售环节中，一些农户和商贩在使用农药和抗生素方面存在不规范和超标使用等行为。

3.3 监管措施根据我们的调查，市场畜禽产品的监管措施在不同地区有所不同。

一些地区建立了畜禽产品市场的监管机构，并采取了一系列监管措施，如定期检查、抽检样品、发布警示等。

然而，也有地区的监管措施不够到位，监管力度不够强。

4. 建议鉴于调查结果，我们提出以下建议以提高市场畜禽产品的质量和安全水平。

4.1 增强监管力度各级政府应加强对市场畜禽产品的监管力度。

建立健全监管机构，制定更严格的标准和规定，并加大监督检查的力度，确保市场畜禽产品的质量和安全。

4.2 强化农户和商贩的质量意识加强对农户和商贩的培训，提高其对市场畜禽产品质量和安全的认知，教育他们遵循相关规定和标准，杜绝使用农药和抗生素超标等不规范行为。

4.3 提高消费者的食品安全意识加强对消费者的食品安全知识的普及，提高其食品安全意识，选择合格、安全的畜禽产品。

加强消费者权益保护，建立畜禽产品质量和安全问题的投诉渠道和处理机制。

畜产品质量安全工作总结篇一：畜产品质量交通安全隐患排查工作总结畜产品密度安全通量风险隐患排查工作总结为了加强畜产品纯度风险控制安全风险管控，根据市局的要求，结合我县实际，XXX畜牧局于8月份开展畜产品质量安全风险集中排查活动，现总结如下：一、重点排查对象及内容。

养殖及活畜收购贩运环节，非法添加使用“瘦肉精”等违禁物质、销售病死畜禽、自配料当中不按规定中添加饲料添加剂和药物添加剂，不执行休药期、运输过程注射沙丁胺醇保水增重的养殖场；生鲜乳购入经营环节，非法添加违禁物质、无证全面收购经营运输生鲜乳、不合格干货乳处理的企业；屠宰环节，收购和屠宰病死畜禽，宰前使用沙丁胺醇所用等违禁自然界的；饲料医疗器械生产环节，生产假劣兽药饲料等违法添加农药饲料和药物添加剂，不按照兽药GMP、GSP规范生产经销的企业等。

二、排查工落到实处，保证畜产品质量安全。

从源头入手，对敌对我辖区内的辖区畜禽养殖场（户）及收购贩运环节、屠宰环节、饲料兽药生产经营企业等进行一次地毯式的排查。

我们采取巷段的制度，由XXX副所长和XXX副所长带队，XXXX逐户、逐场、逐点进行排查，做到乡不漏村，村不漏户，责任落实到人，确保此次排摸落工作落到实效。

监督养殖场（户）要严格执行“四不准，一处理”。

进场排查时检查养殖场（户）对病死畜禽的无害化处理工作，对病死畜禽做到不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运，严格做好无害化处理工作。

有效防范动物疫病广泛传播，确保从源头上抓好畜禽安全。

对养殖关键环节进行检查。

一是检查存栏量、有没有使用违禁药物、是否做到出栏必报检、抽检饲料是否符合规定等。

二是严把“瘦肉精”检测关。

检疫职员除每天对待宰生猪按照2%-5%的比例进行“瘦肉精”监督抽检外，还督促屠宰厂（场）开展自检，做好检测记录，已经确认“瘦肉精”检测呈现阳性，交由公安机关处理。

截止目前，共出动900人次，车辆150车次，养殖场户1600个次，兽药生产经营企业75人次，饲料生产经营企业34人次，“瘦肉精”检测600批次，经检测结果皆为阴性。

畜产品安全工作总结篇一：2021畜产品密度质量安全上半年论述2021年夏邑县畜牧局畜产品精确度安全工作半年总结上半年，我局畜产品质量安全监管工作在县委县政府局党组及上级业务部门的正确领导和支持下，根据年初工作安排和签订的责任书要求，以确保全县畜牧业生产安全和畜产品安全为目标，以节假日期间为研究重点，以群集整治为突破口，以日常监督检查为保障，精心组织，强化措施，不断加强养殖场（小区）、兽药、饲料及畜产品质量监管、奶站、动物卫生监督等组织工作，从而保障了养殖产的产前、产中、产后监管工作有效的进行，品质确保了全县畜产品质量安全。

一是专项整治行动取得实效。

以畜产品安全专项整治行动为契机，对全县的饲料、兽药生产经营企业、乡村兽医门点开展饲料、兽药专项整治突击。

严厉打击生产、经销假劣、过期以及抽检不合格的饲料兽药的行为，并督促饲料兽药生产经营企业严格执行相关制度，健全各项登记，完善购销台账。

共出动车辆48次，执法人员116人次，检验饲料生产企业2家，兽药生产企业2家，饲料经销点54个，兽药GSP认证经营企业32家。

经检查，未发现生产销售假劣、过期、变质兽药饲料及烟草专卖添加剂的违法行为。

二是实施采样抽检工作。

配合省、市、动物卫生监督所等先后开展三次抽检活动，共抽取了饲料、饲料添加剂、肉品、生鲜乳、尿等样品57份，用于兽药残留、三聚氰胺、瘦肉精等违禁物质的检测。

经检测，未能未发现添加使用违禁药物的行为。

三是加强养殖场（小区）监管工作，认真落实养殖情况监督核查台账制度。

对全县规模饲养场（小区）建立动物养殖情况管理工作监督复核台帐，推行动物安全检查养殖监督检查制度。

县卫生监督所每半月对动物规模养殖场（小区）大户督查一次，督察人员对蔬菜基地（区）养殖档案和台账及病死畜无害化情况进行监督检查，并督促各养殖场和规模养殖户建立蛋鸡兽药、饲料和饲料添加剂转用使用登记制度建设，完善养殖档案，达致投入品使用安全。

加强了养殖场（小区）调进调出动物监管。

畜禽水产品质量安全半年工作情况汇报安化县畜牧水产局畜禽产品质量安全半年工作情况汇报我县畜禽产品质量安全工作从畜禽投入品饲料、药物抓起，严把生产、流通、销售环节关，常抓不懈，保证了本县畜禽产品的质量安全，对进出安化的畜禽实行检疫检测同步进行，自201*年5月26日发现一起来自湘潭的17头生猪含有“瘦肉精”并进行了无害化处理以来，我县畜禽产品至今末发现添加“瘦肉精”等违禁物品饲养违法事件，我县畜禽养殖业正朝着健康安全可持续发展。

主要工作重点1、重视源头治理对投入品饲料、兽药实行准入备案制度，保证了饲料兽药投入品的安全可靠度，可信度。

定期不定期对进入安化的饲料、兽药进行抽样，半年来，送省内外质监部门送检饲料8个样，兽药3个样，检验均合格，对非法生产企业无机可乘。

2、严把流通关对进出安化的生猪一律实行检疫检测同步进行，从流通环节控制了“瘦肉精”生猪运输流通。

对定点屠宰场生猪按5%快速检测“瘦肉精”外，对临床表现疑似“瘦肉精”猪不惜成本一律实行快速检测，从流通环节控制了“瘦肉精”猪肉市场上的流通，保证了我县人民群众吃上了“放心肉”。

3、加强宣传教育从法律法规宣传，从如何保证我县畜牧业可持续发展的道理教育广大养殖户，让广大养殖户做好自己想做该做对社会有益对自已有益的事情。

印发宣传资料1580份，上门指导宣传200多次，免费发放“瘦肉精”检测卡2680从套，让生产者同监管者形成了共识，让生产者自觉杜绝“瘦肉精”等违禁物品的添加。

4、强化各自责任县局召开了“瘦肉精”整治专门会议，下发了《关于进一步加强生猪“瘦肉精”监管工作的紧急通知》文件和《安化县“瘦肉精”专项工作整治方案》的通知，各乡镇动物防疫站同县局签订了工作责任状，加强了直接监管部门的责任。

各乡镇发放《禁止生产、销售使用“瘦肉精”告知书》850份，养殖户同各乡镇动物防疫站签订《畜产品质量安全承诺书》460份，县局还把养殖户安全生产同畜牧业扶持政策挂钩。

因“瘦肉精”整治工作落实到位，今年我县没有发现一起“瘦肉精”事件。