第三节 Oxidative phosphorylation(5-9-3)
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1.竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列那种因素无关:A.作用时间 B.抑制剂浓度 C.底物浓度D.酶与抑制剂的亲和力的大小 E.酶与底物的亲和力的大小2.肌肉组织中肌肉收缩所需要的大部分能量以哪种形式贮存:A.ADP B.磷酸烯醇式丙酮酸 C.ATP D.磷酸肌酸3.下列哪一项不是蛋白质的性质之一:A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性4.双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致:A.A+G B.C+T C.A+T D.G+C E.A+C 5.糖的有氧氧化的最终产物是:A.CO2+H2O+ATP B.乳酸 C.丙酮酸 D.乙酰CoA 6.下列哪些辅因子参与脂肪酸的β氧化:A.ACP B.FMN C.生物素 D.NAD+7.组氨酸经过下列哪种作用生成组胺的:A.还原作用 B.羟化作用 C.转氨基作用 D.脱羧基作用 8.下列关于真核细胞DNA复制的叙述哪一项是错误的:A.是半保留式复制 B.有多个复制叉C.有几种不同的DNA聚合酶 D.复制前组蛋白从双链DNA脱出E.真核DNA聚合酶不表现核酸酶活性 9.色氨酸操纵子调节基因产物是:A.活性阻遏蛋白 B.失活阻遏蛋白 C.cAMP受体蛋白 D.无基因产物 10.关于密码子的下列描述,其中错误的是:A.每个密码子由三个碱基组成 B.每一密码子代表一种氨基酸C.每种氨基酸只有一个密码子 D.有些密码子不代表任何氨基酸1.蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基连接而形成的。
2.一般的食物在冻结后解冻往往________________,其主要原因是_______________________________________________。
3.常见的食品单糖中吸湿性最强的是_________。
4.花青素多以____________的形式存在于生物体中,其基本结构为_______________。
第二章生物氧化习题汇总一、名词解释:1、生物氧化(biological oxidation):2、高能键(high-energy bond):4、呼吸链(电子传递链)(respiratory e 1 ectron-transport chain):5、氧化磷酸化(oxidative phosphorylation):6.底物水平磷酸化(substrate level phosphory 1 ation):7.磷氧比(P/0 ratio):8•解偶联剂(uncoupling agent):9.高能化合物(high energy compound):10.化学渗透学说(chemiosmotic theory):二、填空题1.生物氧化中C02生成的基本方式是:____________ 。
2.生物体发生氧化作用的三种主要方式是: __________ 、_________ 、 _______ 。
参与物质氧化的酶一般有________ 、__________ 和_______ 等几类。
3.电对的标准氧化还原电势负值越大,得电子 ________ ,倾向于________ 电子;相反,正值越大,则得电子________ 04.线粒体膜上存在的典型呼吸链有呼吸链和呼吸链两种,这是根据接受代物脱下的氢的___________ 不同而区别的,其P/0值分别为 __________________ 和 _________ 05.呼吸链上唯一的非蛋白组分是: ______________ ,呼吸链上唯一能溶于水的传递体是:_______ 。
6.ATP合酶由_______ 、_______ 、_______ 三部分构成,其活性部位存在于________ 亚基上,该亚基有_______ 、________ 、_______ 三种构型,在________ 状态下,该亚基可合成ATP。
7.体呼吸链的调节主要通过 ________ 调节,使用呼吸链抑制剂 __________________ 等可阻断电子传递,使用___________ 等,可使氧化过程与磷酸化近程脫节,使庄_______________________________ 等,可抑制氧化磷酸化过程。
生化考研精解名词解释答案(下)温馨提示:部分解释不是采自教材,如有疑问,请参考课本!第十章糖代谢(P124-125)1.糖酵解(glycolysis):由10步酶促反应组成的糖分解代谢途径。
通过该途径,一分子葡萄糖转化为两分子丙酮酸,同时净生成两分子A TP和两分子NADH。
2.发酵(fermentation):营养分子(Eg葡萄糖)产能的厌氧降解。
在乙醇发酵中,丙酮酸转化为乙醇和CO2。
3.巴斯德效应(Pasteur effect):氧存在下,酵解速度放慢的现象。
4.底物/无效循环(substrate/futile cycle):一对酶催化的循环反应,该循环通过ATP的水解导致热能的释放。
Eg葡萄糖+A TP=葡萄糖6-磷酸+ADP与葡萄糖6-磷酸+H2O=葡萄糖+P i 反应组成的循环反应,其净反应实际上是ATP+H2O=ADP+Pi。
6.底物水平磷酸化(substrate-level phosphorylation):ADP或某些其它的核苷-5′—二磷酸的磷酸化是通过来自一个非核苷酸底物的磷酰基的转移实现的。
这种磷酸化与电子的传递链无关。
7.糖原分解(glycogenolysis/glycogen breakdown):从糖原解聚生成葡萄糖的细胞内分解过程,由糖原磷酸化酶等催化完成。
8.糖原合成(glycogen synthesis):体内由葡萄糖合成糖原的过程。
主要合成场所为肝和肌肉。
包括UDPG途径和三碳途径。
9.磷酸解作用(phosphorolysis):通过在分子内引入一个无机磷酸,形成磷酸脂键而使原来键断裂的方式。
实际上引入了一个磷酰基。
10.糖异生作用(gluconeogenesis):由简单的非糖前体转变为糖的过程。
糖异生不是糖酵解的简单逆转。
虽然由丙酮酸开始的糖异生利用了糖酵解中的七步近似平衡反应的逆反应,但还必需利用另外四步酵解中不曾出现的酶促反应,绕过酵解过程中不可逆的三个反应。
第五章生物氧化一、单项选择题1.体内CO2来自A.碳原子被氧原子氧化 B.呼吸链对氢的氧化 C.有机酸的脱羧D.糖原的分解 E.脂肪分解2.人体活动时主要的直接供能物质是A.葡萄糖 B.脂肪酸 C.磷酸肌酸 D.GTP E.ATP 3.P/O比值是指A.每消耗1摩尔氧分子所需消耗无机磷的摩尔数B.每消耗1摩尔氧原子所需消耗无机磷的摩尔数C.每消耗1摩尔氧原子所需消耗无机磷的克数D.每消耗1摩尔氧分子所需消耗无机磷的克数E.每消耗1克氧所需消耗无机磷的克数4.呼吸链中细胞色素的排列顺序是A.b→c→c1→aa3→O2B.c→b→c1→aa3→O2C.c1→c→b→aa3→O2D.b→c1→c→aa3→O2E.c→c1→b→aa3→O25.细胞色素b,c1,c和P450均含辅基A.Fe3+ B.血红素C C.血红素A D.原卟啉 E.铁卟啉6.劳动或运动时ATP因消耗而大量减少,此时A.ADP相应增加,ATP/ADP下降,呼吸随之加快B.ADP相应减少,以维持ATP/ADP恢复正常C.ADP大量减少,ATP/ADP增高,呼吸随之加快D.ADP大量磷酸化以维持ATP/ADP不变E.以上都不对7.电子传递中生成ATP的三个部位是A. NADH→CoQ,cytb→cytc,cytaa3→O2B. FMN→CoQ,CoQ→cytb,cytaa3→O2C. NADH→FMN, CoQ→cytb, cytaa3→O2D. FAD→CoQ,cytb→cytc,cytaa3→O2E. FAD→cytb,cyb→cytc,cytaa3→O28.下列属于呼吸链中递氢体的是A.细胞色素 B.尼克酰胺 C.黄素蛋白D.铁硫蛋白 E.细胞色素氧化酶9.氰化物中毒时,被抑制的是A.Cytb B.CytC1 C.CytC D.Cyta E.Cytaa310. 在正常线粒体呼吸链中,还原性高的细胞色素是A. 细胞色素cB. 细胞色素c1C. 细胞色素bD. 细胞色素aE. 细胞色素aa311.线粒体氧化磷酸化解偶联是意味着A.线粒体氧化作用停止 B.线粒体膜ATP酶被抑制C.线粒体三羧酸循环停止 D.线粒体能利用氧,但不能生成ATPE.线粒体膜的钝化变性12.1摩尔琥珀酸脱氢生成延胡索酸时,脱下的一对氢原子经过呼吸链氧化生成水,同时生成多少摩尔ATPA. 1B. 2C. 3D. 4E. 513. 线粒体内膜两侧形成质子梯度的能量来源是A. 磷酸肌酸水解B. ATP水解C. 磷酸烯醇式丙酮酸D. 电子传递链在传递电子时所释放的能量E. 各种三磷酸核苷酸14. 细胞色素氧化酶(aa3)中除含铁卟啉外还含有A. MnB. ZnC. CoD. MgE. Cu15. 有关还原当量的穿梭叙述错误的是A. 2H经苹果酸穿梭在线粒体内生成3分子ATPB. 2H经α-磷酸甘油穿梭在线粒体内生成2分子ATPC. 胞液生成的NADH只能进线粒体才能氧化成水D. 2H经穿梭作用进入线粒体需消耗ATPE. NADH不能自由通过线粒体内膜16. 体内两条电子传递链分别以不同递氢体起始,经呼吸链最后将电子传递给氧,生成水。
一、选择题1.下列哪一项不是蛋白质的性质之一:A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性2.双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致:A.A+G B.C+T C.A+T D.G+C E.A+C3.竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列那种因素无关:A.作用时间 B.抑制剂浓度 C.底物浓度D.酶与抑制剂的亲和力的大小 E.酶与底物的亲和力的大小4.肌肉组织中肌肉收缩所需要的大部分能量以哪种形式贮存:A.ADP B.磷酸烯醇式丙酮酸 C.ATP D.磷酸肌酸5.糖的有氧氧化的最终产物是:A.CO2+H2O+ATP B.乳酸 C.丙酮酸 D.乙酰CoA6.下列哪些辅因子参与脂肪酸的β氧化:A.ACP B.FMN C.生物素 D.NAD+7.组氨酸经过下列哪种作用生成组胺的:A.还原作用 B.羟化作用 C.转氨基作用 D.脱羧基作用8.下列关于真核细胞DNA复制的叙述哪一项是错误的:A.是半保留式复制 B.有多个复制叉C.有几种不同的DNA聚合酶 D.复制前组蛋白从双链DNA脱出E.真核DNA聚合酶不表现核酸酶活性9.色氨酸操纵子调节基因产物是:A.活性阻遏蛋白 B.失活阻遏蛋白 C.cAMP受体蛋白 D.无基因产物10.关于密码子的下列描述,其中错误的是:A.每个密码子由三个碱基组成 B.每一密码子代表一种氨基酸C.每种氨基酸只有一个密码子 D.有些密码子不代表任何氨基酸二、填空题1.蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基连接而形成的。
2.一般的食物在冻结后解冻往往________________,其主要原因是_______________________________________________。
3.常见的食品单糖中吸湿性最强的是_________。
4.花青素多以____________的形式存在于生物体中,其基本结构为_______________。
2.prokaryotic cell(原核细胞):无核膜,DNA游离在细胞质中;染色体为环状,仅有一条;缺少发达的内膜系统;细胞小,多在0.2~10 μm之间;至今未发现细胞骨架。
3.eukaryotic cell(真核细胞):有膜结构围成的细胞核,DNA与蛋白质结合,形成染色质(体),基因组至少有两条染色体;有内膜系统,包括内质网、高尔基体、溶酶体、线粒体、叶绿体等;具有细胞骨架系统。
4.archaeobacteria(古细菌):又称原细菌、古核生物,是一些生长在极端特殊环境中的细菌;最早发现的古核生物为产甲烷细菌类,后来又陆续发现盐细菌、硫氧化菌等。
plasmid(质粒):细菌内除了核区的DNA外,存在的可自主复制的遗传因子。
1.resolution(分辨率):是指区分开两个质点间的最小距离。
2.fluorescence microscopy(荧光显微镜技术):分子由激发态回到基态时,由于电子跃迁而由被激发分子发射的光称为荧光。
荧光显微技术包括免疫荧光技术和荧光素直接标记技术。
荧光显微镜用于研究细胞内物质的吸收、运输、化学物质的分布及定位等。
3.autoradiography(放射自显影):是利用放射性同位素的电离辐射对乳胶(含AgBr或AgCl)的感光作用,对细胞内生物大分子进行定性、定位与定量的一种细胞化学技术。
6.immunofluorescence(免疫荧光技术):将免疫学方法(抗原一抗体特异结合)与荧光标记技术结合起来研究特异蛋白抗原在细胞内分布的方法。
由于荧光素所发的荧光可在荧光显微镜下检出,从而可对抗原进行细胞定位。
12.differential centrifugation(差速离心):差速离心主要是采取逐渐提高离心速率的方法分离不同大小的细胞器。
起始的离心速率较低,让较大的颗粒沉降到管底,小的颗粒仍然悬浮在上清液中。
收集沉淀,改用较高的离心速率离心悬浮液,将较小的颗粒沉降,以此类推,达到分离不同大小颗粒的目的。
华南理工大学食品生物化学试题试题二一、选择题1.下列哪一项不是蛋白质的性质之一:A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性2.双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致:A.A+G B.C+T C.A+T D.G+C E.A+C3.竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列那种因素无关:A.作用时间 B.抑制剂浓度 C.底物浓度D.酶与抑制剂的亲和力的大小 E.酶与底物的亲和力的大小4.肌肉组织中肌肉收缩所需要的大部分能量以哪种形式贮存:A.ADP B.磷酸烯醇式丙酮酸 C.ATP D.磷酸肌酸5.糖的有氧氧化的最终产物是:A.CO2+H2O+ATP B.乳酸C.丙酮酸 D.乙酰CoA6.下列哪些辅因子参与脂肪酸的β氧化:A.ACP B.FMN C.生物素D.NAD+7.组氨酸经过下列哪种作用生成组胺的:A.还原作用 B.羟化作用 C.转氨基作用D.脱羧基作用8.下列关于真核细胞DNA复制的叙述哪一项是错误的:A.是半保留式复制 B.有多个复制叉 C.有几种不同的DNA聚合酶 D.复制前组蛋白从双链DNA脱出E.真核DNA聚合酶不表现核酸酶活性9. 色氨酸操纵子调节基因产物是:A.活性阻遏蛋白 B.失活阻遏蛋白 C.cAMP受体蛋白 D.无基因产物10.关于密码子的下列描述,其中错误的是:A.每个密码子由三个碱基组成 B.每一密码子代表一种氨基酸C.每种氨基酸只有一个密码子 D.有些密码子不代表任何氨基酸二、填空题1.蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基连接而形成的。
2.一般的食物在冻结后解冻往往________________,其主要原因是_______________________________________________。
3.常见的食品单糖中吸湿性最强的是_________。
4.花青素多以____________的形式存在于生物体中,其基本结构为_______________。