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食品科技多糖的结构及其生物学功能研究进展郭 杰，贾国军，陶 蕾，王瑞雪（兰州职业技术学院，甘肃兰州 730070）摘 要：多糖绿色安全，且具有多种药理作用，得到了人们的广泛研究。
生物多糖结构复杂，目前相关研究主要集中于多糖的一级结构。
近年来的研究表明，多糖具有多种生物学功能，包括抗肿瘤、降血糖、抗辐射、增强免疫力和抗氧化等作用，在保健、医药领域具有十分广阔的应用前景。
本文从化学结构和生物学功能两方面介绍了多糖的研究进展。
关键词：多糖；结构；生物学功能Research Progress on Structure and Biological Function ofPolysaccharidesGUO Jie, JIA Guojun, TAO Lei, WANG Ruixue(Lanzhou V ocational and Technical College, Lanzhou 730070, China) Abstract: Polysaccharide is green, safe and has a variety of pharmacological effects, which has been widely studied. The structure of biological polysaccharides is complex. At present, relevant research mainly focuses on the primary structure of polysaccharides. Recent studies have shown that polysaccharides have a variety of biological functions, including anti-tumor, hypoglycemic, anti radiation, enhancing immunity and antioxidation. They have a very broad application prospect in the field of health care and medicine. This paper introduces the research progress of Polysaccharides from two aspects of chemical structure and biological function.Keywords: polysaccharide; structure; biological function多糖（Polysaccharides）是一类由单糖为基本单位，通过糖苷键连接而成的生物高分子化合物，是构成生命体的4大生物大分子之一，在机体的新陈代谢中作为信息受体参与多种信号传导[1]。
生物药物分析与检验（山东联盟）智慧树知到课后章节答案2023年下潍坊医学院潍坊医学院第一章测试1.生物药物分析是药物分析的一个分支，是运用运用化学、物理化学或生物化学的方法和技术研究生物药物及其制剂质量控制方法的学科。
A:错 B:对答案:对2.药典是国家对药物质量标准及其检验方法所做的技术规定，是药物生产、监控、供应、使用及管理部门共同遵循的法令。
A:对 B:错答案:对3.2015版《中国药典》分为三部，首次将通则、药用辅料单独作为《中国药典》第三部。
A:错 B:对答案:错4.为了保证药品临床试验资料的科学性、可靠性和重现性，涉及新药临床研究的所有人员都必须执行哪一项规定？A:GSPB:GCPC:GLPD:GMP答案:GCP5.天然生化药物指的是从生物体中获得的天然存在的生化活性物质。
A:错 B:对答案:对6.抗生素属于哪一类药物？A:天然生化药物B:微生物药物C:多糖类药物D:核酸类药物答案:微生物药物7.生物药物检验工作的基本程序一般为取样、鉴别、检查、含量测定，最后完成检验报告。
A:错 B:对答案:对8.分析任何药品，首先是取样，要从大量的样品中取出少量样品进行分析，可以由检验人员随意抽取。
A:对 B:错答案:错9.药品检验过程及结果必须要有完整的原始记录，实验数据也必须真实，不得涂改。
A:对 B:错答案:对10.生物药物对酸、碱、重金属、热等理化因素的变化较为敏感，各种理化因素的变化容易对其生物活性产生影响。
A:对 B:错答案:对第二章测试1.酶分析法包括酶法分析和酶活力测定两种类型。
A:错 B:对答案:对2.在通常的酶活力测定时总要先制备酶反应进程曲线和酶浓度曲线两条曲线。
A:对 B:错答案:对3.在实际酶活测定中一般以测定底物的减少量为准。
A:错 B:对答案:错4.酶活力测定过程中，检验酶反应和测定系统是否正确的标准是测得的反应速度必须和反应时间有线性的比例关系。
A:对 B:错答案:错5.酶活力的测定方法有单酶定量反应法和指示酶反应偶联的定量法两种。
解读新型降糖药胰高血糖素样肽-1受体激动剂（GLP-1RA）2024山东省执业药师继续教育参考答案注：山东省药师协会施教机构的执业药师继续教育考试题为随机抽取5道题进行考试，该文档列出了该科目的所有考试题目及答案。
1、以下属于胰高糖素样肽-1受体激动剂的是（B）。
A.达格列净B.贝那鲁肽C.吡格列酮D.瑞格列奈2、下面哪种药物单独使用不容易发生低血糖？（C）A.磺脲类促泌剂B.非磺脲类促泌剂C.GLP-1RAD.胰岛素3、GLP-1的全称是（A）A.胰高糖素样多肽-1B.葡萄糖依赖性促胰岛素多肽C.胰岛素样肽-1D.肠促胰素样物质-14、对于GLP-1类药物以下说法正确的是（A）A.降糖效果显著B.低血糖发生率高C.体重增加明显D.无恶心、呕吐等肠胃道不良反应5、关于GLP-1受体激动剂，下列说法不正确的是（A）A.药代动力学在各注射部位存在差异B.可以在任何常规注射部位进行注射C.GLP-1受体激动剂以葡萄糖浓度依赖的方式增强胰岛素分泌.抑制胰高血糖素分泌D.能延缓胃排空和通过中枢性的抑制食欲而减少进食量6、GLP-1所刺激的胰岛素分泌量约占全部胰岛素分泌量的（D）%左右。
A.20B.30C.40D.607、（A）确定了GLP-1是一种由肠道中L细胞分泌的天然多肽类激素。
A.Drucker和OrskovB.JeanLaBarreC.PedersonD.Elrick8、下列关于GLP-1受体激动剂使用不正确的是（D）。
A.做好患者充分沟通，恶心呕吐、腹泻等胃肠道反应较常见B.禁用于有甲状腺髓样癌病史或家族史患者或多发性内分泌腺瘤病2型患者C.出于安全性考虑，不推荐有胰腺炎病史使用GLP-1RAD.可以在妊娠.哺乳期妇女及18岁以下少年儿童中使用9、属于短效GLP-1RA类药物的是（A）。
A.艾塞那肽B.利拉鲁肽C.司美格鲁肽D.替西帕肽10、GLP-1控制血糖具有（C）性质，所以低血糖发生率非常低。
药剂学模拟习题含答案一、单选题（共48题，每题1分，共48分）1.加速试验要求在什么条件下放置六个月( )A、40℃，RH75%B、60℃，RH60%C、50℃，RH75%D、40℃，RH60%正确答案：A2.采用物理和化学方法将兵员微生物杀死的技术是( )A、除菌B、过滤除菌C、消毒D、灭菌E、防腐正确答案：D3.为提高浸出效率，常采取一些措施，下列哪一项措施是错误的( )A、加大浓度差B、将药材粉碎得越细越好C、加表面活性剂D、选择适宜的溶剂正确答案：B4.关于热原的叙述中正确的是( )A、是引起人的体温异常升高的物质B、是微生物的代谢产物C、是微生物产生的一种外毒素D、不同细菌所产生的热原其致热活性是相同的E、热原的主要成分和致热中心是磷脂正确答案：A5.以下属于被动靶向制剂的是( )A、纳米球B、磁性纳米粒C、前体药物D、胃定位释药系统正确答案：A6.有关片剂质量检查说法不正确的是( )A、糖衣片、薄膜衣片应在包衣前检查片芯的重量差异，包衣后不再检查片重差异B、己规定检查含量均匀度的片剂，不必进行片重差异检查C、混合不均匀和可溶性成分的迁移是片剂含量均匀度不合格的主要原因D、片剂的硬度就是脆碎度正确答案：D7.等渗溶液是指渗透压与下列哪一项相等的溶液( )A、细胞间隙液B、血浆C、血清D、全血E、组织体液正确答案：B8.固体分散体增加溶出的机制不包括( )A、药物的粒径减小B、药物从结晶转变为无定形C、增加药物水溶性D、药物与载体材料间的相互作用正确答案：C9.油脂性基质的灭菌方法是( )A、环氧乙烷气体灭菌B、流通蒸气灭菌C、干热空气灭菌D、微波灭菌E、紫外线灭菌正确答案：C10.不宜作为膜剂成膜材料的是( )A、明胶B、琼脂C、聚乙烯醇D、CAP正确答案：D11.一般来说，药物化学降解的主要途径是( )A、脱羧B、酵解C、水解、氧化D、异构化正确答案：C12.丙烯酸树脂Ⅱ号为药用辅料，在片剂中的主要用途为( )A、糖衣B、肠溶包衣C、肠胃都溶型包衣D、胃溶包衣正确答案：B13.对热敏感药物和无菌操作适用的是( )A、常压箱式干燥器B、红外干燥器C、流化床D、喷雾干燥正确答案：D14.经皮吸收制剂中药物适宣的分子量为( )A、小于500B、小于1000C、大于1000D、2000-6000正确答案：A15.浸膏剂是指药材用适宜的方法浸出有效成分，调整浓度至规定标准。
・综 述・多糖类药物的研究进展冯 优1,2,王凤山1,2,张天民1,谭海宁1,2(山东大学1.国家糖工程技术研究中心,2.药学院,山东济南250012) 摘 要:此文综述了多糖的生物活性、制备方法及其在医药领域中应用的研究进展,并对多糖类药物的前景进行展望。
关键词:多糖;生物活性;抗癌;抗衰老;免疫调节 中图分类号:R285;T Q464.1 文献标识码:A 文章编号:100521678(2008)022*******R esearch advances of polysaccharide drugsFE NG Y ou 1,2,W ANG Feng 2shan 1,2,ZH ANG T ian 2min 1,T AN Hai 2ning 1,2(1.National G lycoengineering Research Center ,2.School o f Pharmacetical Sciences ,Shandong Univer sity ,Jinan 250012,China )收稿日期:2007210208作者简介:冯优(19842),女,山东泰安人,硕士研究生,从事多糖类药物研究;王凤山,通信作者,T el :0531288380288,E 2mail :fswang @ 。
多糖链是生命科学中除肽链、核苷酸链之外具有重大意义的第3种链状生物大分子,由于其结构的复杂性,它可能比肽链和核苷酸链含有更多的生物信息,对糖生物学的研究将成为揭示生命奥秘的第3个里程碑[1]。
近年来,人们不断发现糖类物质具有多样的生物功能,例如抗癌、抗肿瘤、抗病毒、抗衰老、降血糖等,并在生命现象中参与了细胞的多种活动,有些可作为或已经成为治疗疾病的药物。
本文对多糖类药物的研究进展进行综述。
1 多糖的生物活性研究多糖具有多种生物活性,与维持生物机能密切相关。
多糖可作为广谱的免疫促进剂,它不仅能激活巨噬细胞、T 细胞、B 细胞、自然杀伤细胞等免疫细胞,还能促进细胞因子生成、活化补体,从而在抗肿瘤、抗病毒以及抗衰老等方面具有独特的功效。
《生物药物分析与检验》课程教学大纲一、课程性质本课程是生物工程专业本科学生的专业课，也是一门专业拓展课，在教学计划中占有重要的地位，本课程主要学习药物结构与药效的关系，药物的理化性质、鉴别方法、合成方法等，为后续课程如药剂学、药用分析化学等的学习打下基础，是全面掌握药学领域各学科知识的重要桥梁。
本课程需先修无机化学、有机化学、生物化学等课程。
二、教学目的通过生物药物分析与检验课程的教学，使学生掌握生物药物特有的一些分析思路和分析手段，能够设计生物药物的标准规格，培养学生独立思考工作的能力。
同时培养学生强烈的药物质量观念以及生物药物分析的基本知识和技能。
学习本门课程后，要求学生不仅能够熟练掌握普通生物药物分析的方法、而且能够独立设计药物质量标准、建立质量分析方法及方法学评价。
三、教材教参教材：《生物药物分析》，何华，化学工业出版社（第一版），2001年。
教参：《生物药物分析》，曾经泽，北京医科大学中国协和医科大学联合出版社，2000年；《生物药物分析》，白秀峰，中国医药科技出版社，1999年。
四、教学方式本课程以课堂讲授为主、自学和讨论为辅的方式组织教学，内容采用多媒体辅助手段。
五、教学内容及时数根据生物工程专业人才培养方案，本课程共1学分，总的教学时数为18学时，其中讲授18学时。
具体如下：1. 生物药物分析学概述 (1.5学时，其中讲授1.5学时)基本内容：药物分析的性质、任务、药品质量标准的内容、生物药品的分类和科学管理、生物药品分析检验的基本程序和检验内容、药物代谢与药物动力学中的分析方法。
重点：生物药物分析的性质、概念、应用范围、工作方法及有关内容。
难点：药物代谢与药物动力学中的分析方法。
新知识点：药品质量标准的内容。
2. 生物药物分析信息的获取（自学）3. 药物分析方法的选择、建立和认证（1.5学时，其中讲授1.5学时）基本内容：分析质量控制、标准、标准物质等概念、质量控制图、实验室内外部的质量控制、准确度、精密度、线性范围等参数的概念、考察方法。
中囤药师２００２年第５卷第４期２３３多糖类药物的研究概况李亚芳张晓华（杭州市第一人民医院杭州３１０００６）美ｔ词；糖奏药物中圈分类号：Ｒ９７９．５文慧标识码：Ａ文章编号：１００８—０４９Ｘｆ２００２）０４—０２３３—０３多糖是由糖苷键连接起来的醛糖或酮糖组成的天然分子，几乎存在于所有的有机体中，包括动物、植物、微生物（细菌和真菌）及海藻。
由于多糖具有广泛的生理活性，其研究日益增多。
本文将从提取分离纯化、含量测定、结构分析、生理活性四个方面逐一简述。
１提取分离纯化１．１提取分离动植物多糖及微生物细胞内多糖的组织细胞多有脂质包围，一般先粉碎原料，加入甲醇或１：ｌ的乙醇乙醚混合溶液或石油醚进行脱脂。
含色素较高的根、茎、叶、果实类，需进行脱色处理。
动物中所含多糖多为酸性多糖，主要存在于动物的结缔组织中，常与蛋白质结合，常用碱溶液提取法、中性盐溶液提取法和蛋白酶水解法。
其中以酶解法为最好，具有产物降解少且产量高等优点。
如鹿茸中酸性多糖的提取采用木瓜酶消化法…。
１．２分离纯化纯化是将多糖的混合物分离为单一的多糖。
１．２．１沉淀法包括分步沉淀法，如安络小皮伞租多糖的纯化方法旧』，在多糖溶液中加入不同浓度乙醇溶液，得多个多糖；盐析法（常用的盐析剂有氯化钠、氯化钾、硫酸铵等）；金属络合物法（常用的络合剂有菲林溶液、氯化铜、氢氧化钡、醋酸铅）；季铵盐沉淀法，根据长链季铵盐能与酸性多糖成盐形成水不溶性多糖化合物的特性分离酸性多糖及中性多糖，如人参茎叶粗多糖经反复沉淀、透析、离心和脱脂后，以十六烷基溴化铵分级沉淀，每个样品分别得到酸性糖、弱酸性糖和中性糖部分Ｉ．２２凝胶柱色谱法其选用葡聚糖凝胶（ｓｅｐｈａｄｅｘ或ｓｅｐｈａｒｃｅｅ）等作吸附剂，以不同浓度的盐溶液和缓冲液作洗脱剂，使各种多糖得以分离纯化．但不适宜粘多糖的分离。
一般生药提取物多用Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ６１３、ＤＥＡＥ—Ｔｏｙｏｐｅｕｒｌ６５０Ｍ及ＳｅｐｈａｃｒｙｌＳ－２００及ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－５０柱色谱精制得各种多糖。
多糖类物质的研究进展李自明 11级食品科学与工程 111304023摘要多糖是由10个以上单糖通过糖苷键连接而成的聚糖，在自然界中分布极广，在高等植物、藻类、菌类及动物体内均有存在，是自然界含量最丰富的生物聚合物。
人们对多糖的认识首先是把它看作食物中的能量来源。
多糖作为药物始于1943年，但从20世纪60年代以来，人们逐渐发现多糖在抗肿瘤、肝炎、心血管疾病、衰老等方面有独特的生物活性，且细胞毒性极低。
近年来，由于天然药物化学、药理学研究的不断深入，多糖分析手段得到突飞猛进的发展。
研究发现，多糖可作为生命活动中核心作用的遗传物质，它能控制细胞分裂和分化，调节细胞的生长与衰老等多种复杂的功能。
本文将对多糖的提取、分离纯化、组分分析以及生物活性等研究内容做一综述。
关键词多糖;分离纯化;结构分析;生物活性1多糖的研究概况多糖是除了蛋白质和核酸以外的一类重要的生物大分子, 虽然糖类的研究并不比蛋白质和核酸晚, 但其研究层次与水平还远远落后于蛋白质和核酸。
20世纪70年代以来,随着免疫物质、生物膜及多种生物活性物质的研究表明, 糖类在生物体内具有各种关键的生物学功能, 因此糖类的研究成为人们关注的焦点。
大量的药理实验表明,多糖类化合物具有免疫增强与调节、抗肿瘤、抗病毒、抗凝血、抗放射、抗衰老等作用。
日本自20世纪80年代以来, 已有数种多糖应用于临床。
近年来,日本及欧美学者引进现代分子生物学技术手段,加强对中药多糖活性决定簇等化学结构与功能关系的研究,并在柴胡、当归等中药的研究方面有了一定的突破。
国内的研究起步较晚, 虽然已在云芝糖肽、银耳多糖等的研究中取得了一定的进展,但对药用多糖的研究仍多偏重于提取、分离、精制、化学组成等方面, 大多数品种尚处于实验阶段或仅用于滋补品和饮料,与国外相比仍有一定的差距。
2多糖的分离纯化与性质研究2.1 多糖的提取分离与纯化多糖是极性大分子化合物，大多采用不同温度的水、稀碱或稀盐溶液提取，尽量避免在酸性条件下提取，以防引起糖苷键的断裂。
1.糖类的一般鉴别方法是什么（定性）？ppt
A．Molisch’s test （莫利希试验） B．Seliwanoff’s test （西里瓦诺夫试验）C．Tollen’s test（土伦试验） D．Bial’s test（比亚尔试验，也称苔黑酚试验）
2.举出两种多糖的分子量测定方法。
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渗透压法、蒸气压法、光散射法、高压液相色谱法、粘度法、凝胶过滤法
3.掌握多糖的提取步骤ppt
4.常用于多糖纯度的鉴定方法有哪些？ppt
目前常用于多糖纯度的鉴定方法有:凝胶层析法、电泳法、色谱法、旋光度法等.
5.如何用紫外分光光度法检验多糖提取后的纯度？ppt
多糖类在200nm或小于200nm处有最大吸收峰。
200～400nm处扫描，260和280nm 处应无吸收。
6.植物提取多糖的含量测定常用什么方法？P254
植物提取多糖的含量测定常用比色法、紫外分光光度法、高效液相色谱法、气相色谱法、生物测定法等。
7.了解多糖的结构分析（糖苷键连接位置的测定）ppt
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多糖类药物分子量及其分布测定的意义和方法，各种分子量的介绍，介绍国内外分析方法的建立方法及对比，以低分子肝素为例。
有EP & BP 方法和USP 方法 一、原理•凝胶渗透色谱(Gel Permeation Chromatography, GPC)测定多糖分子量及分子量分布 •或高效分子排阻色谱（High performance size exclusion chromatography, HPSEC) •检测器：紫外( ultra-violet ， UV , 200～400nm)和 • 示差（refractive index, RI)1. UV 检测器•具有共轭双键的化合物都具有紫外吸收共轭双键→π π 和n → π 电子跃迁，从而导致紫外吸收由光源产生波长连续可调的紫外光或可见光，经过透镜和遮光板变成两束平行光，无样品通过时，参比池和样品池通过的光强度相等，光电管输出相同，无信号 产生；有样品通过时，由于样品对光的吸收，参比池和样品池通过的光强度不相等，有信号产生。
根据朗伯—比尔 定律，样品浓度越大，产生的信号越大， 这种检测器灵敏度高，检测下限约为 10-10 g ／ml ，而且线性范围广，对温度和流速不敏感，适于进行梯度洗脱。
2. 示差折光检测器•示差折光检测器是根据不同物质具有不同折射率来检测的。
•凡是具有与流动相折射率不同的组分，均可以使用这种检测器。
•示差折光检测器分为反射式和折射式两种。
•反射式的原理：光在两种不同物质界面的反射百分率与入射角和两种物质的折射率成正比。
如果入射角固定，光线反射百分率仅与这两种物质的折射率成正比。
光通过仅有流动相的参比池时，由于流动相组成不变，故其折射率是固定的；光通过样品池时，由于存在待测组分而使折射率改变，从而引起光强度的变化，测量光强度的变化，即可测出该组分浓度的变化。
•示差折光检测器的优点是通用性强，操作简便；缺点是灵敏度低，最小检出限约为10-7g/ml 。
